Что полезней для похудения гречка или яйцо

Правильное питание с небольшим дефицитом калорий — основа эффективного похудения. Сбалансированная диета помогает убрать лишний жир и закрепить результат.

Гречневая диета

Диета на гречке хороша тем, что требует минимальных затрат и не вызывает изнурительного чувства голода. Крупа содержит много белка и очень полезна для организма.

Как провести гречневую диету и похудеть:

оптимальная продолжительность — 14 дней;
выбирать гречку “ядрица”, крупа “продел” не подходит, так как дробленая;
питание каждые 3-4 часа, порции небольшие;
вместо перекусов вода;
кушать запаренную (не вареную) гречку, кроме нее уместен нежирный кефир, несладкие фрукты, кофе, чай без сахара;
из овощей целесообразно употреблять сельдерей, огурец, помидор, морковь;
к гречке можно добавить натуральную приправу или зелень;
желательно голодать 3 часа перед сном;
чтобы защититься от возможного дефицита полезных веществ, принимать аптечный витаминный комплекс;
лучше предварительно протестировать восприятие диеты организмом, попробовав разгрузочный день на гречке (употреблять целый день гречку на кефире и воду);
приветствуется плавный выход из диеты;
гречка для диеты готовится очень просто — промытую крупу залить кипятком или кефиром и оставить на несколько часов (можно заваривать гречку на ночь, она не отличается от вареной, но гораздо полезнее).

Диета на гречке — одна из самых популярных

Белковая диета

Огромное преимущество диет с повышенным потреблением белка в том, что ограничения в питании вызывают жиросжигание с сохранением мышц. При правильном подходе фигура становится подсушенной и рельефной.

Основные принципы белковой диеты:

питание базируется на телятине, курице, кролике, белой морской рыбе, лососе, тунце, горбуше;
в рационе должны быть молочные продукты низкой или нулевой жирности, такие как йогурт, молоко;
приветствуется употребление яичных белков и нежирного сыра;
в рационе должны быть витаминные овощные салаты;
ограничить хлебобулочные изделия, сладости и все вредное исключить;
употребление воды за 15 минут до приема пищи;
всего 3-7 приемов пищи в день;
дневная калорийность питания — 1200 ккал;
ужин до 18 часов;
продолжительность протеиновой диеты — 7-10 (иногда 14) дней, далее сделать перерыв на 4-6 месяцев.

Простая диета

Не каждому хочется разбираться в сложной системе питания и углубляться во все нюансы диетического рациона. Гораздо удобнее, когда нет лишней информации и существует несколько четких и простых правил. Главный плюс легкой диеты в ее универсальности и доступности.

Суть простой диеты:

соль убрать из рациона или минимизировать ее употребление, вместо соли использовать ламинарию, соевый соус, чеснок;
употреблять перловку, гречку, овсянку, другие крупы ограничить;
молочные продукты и яйца употреблять в малом количестве;
для простой диеты хорошо подходит грубый ржаной хлеб, отрубные и цельнозерновые хлебные изделия;
пить достаточно воды — около 1.5 литра в день;
ужинать до 19 часов;

бананы, картошка и виноград дают лишние калории, эти продукты ограничить;
исключить жирную еду, алкогольные напитки;
все, что нужно знать о стиле питания на легкой диете — необходимо кушать очень маленькими порциями и достаточно часто, каждые 2-3 часа, не допуская чувства голода и не переедая;
на один раз берем такой объем пищи, который поместился бы в вашу ладонь — такой подход улучшает обмен веществ, не перегружает ЖКТ, и в то же время дает все необходимое для жизнедеятельности;
простая диета предполагает запекание, варку и тушение блюд, что приблизит вас к правильному питанию и позволит ощутить все его прелести;
всего 4-5 приемов пищи в день;
сладости заменить на сухофрукты и мед;
продолжительность диетического питания — 3-7 дней;
на легкой диете можно скинуть за неделю 2-3 кг, что будет вполне безопасно и визуально заметно по фигуре.

Быстрое похудение

Стремительное похудение опасно тем, что кожа по всему телу может потерять тонус и обвиснуть. А также происходят сбои во всем организме и страдают внутренние органы. Поэтому нужно стремиться к постепенному здоровому похудению.

Что можно сделать на диете, чтобы похудеть как можно быстрее — выбрать старый добрый кефир. Кефирная диета ни с чем не сравнится по эффективности. Даже гречневая, для моделей, питьевая, капустная диеты менее эффективны, чем диета на кефире.

Основные принципы быстрого похудения на кефире:

можно совмещать кефир с другими диетическими продуктами, но на монодиете похудение будет более выраженным, быстрым и стойким;
продолжительность быстрой диеты на кефире — 1-7 дней;
на каждый день берем 1.5 литра качественного 1% кефира, кроме него пьем чай без сахара и воду;
за первый день должно уйти около 1.5 кг веса, а за неделю в целом — удастся похудеть на 4-7 кг;
когда хочется разнообразия, на кефирной диете можно сделать паузу и устроить углеводный, фруктовый или овощной день, таким образом, получится выдержать весь запланированный срок без дискомфорта и плохого настроения.

Похудение живота

На самом деле локальное жиросжигание невозможно. То есть нельзя похудеть в одном определенном месте и не затронуть остальные зоны фигуры. Жир тает равномерно по всему телу. И все же существуют диеты, которые помогают максимально быстро убрать живот навсегда.

Как питаться на диете для плоского живота:

придерживаться принципов дробного питания, то есть употреблять небольшие порции и делать промежутки между приемами пищи до 2-3 часов (народна мудрость гласит, что трапезу необходимо завершать с небольшим чувством голода, которое через 15 минут пройдет, останется только легкость;
чтобы улучшить работу пищеварительных органов, необходимо принимать пищу в хорошем настроении, на весь процесс отводится около 20 минут;
на диете питаться овощами, фруктами и ягодами, бобовыми, семечками и орехами;
кушать яйца, крупы, молочную продукцию, в том числе всевозможные кисломолочные продукты;
в еду добавлять подсолнечное, оливковое масло;
обязательно употреблять весь спектр морепродуктов, разные сорта рыбы;
подходящее мясо — это нежирные сорта, например, индейка и курица;
продолжительность диеты — 1-2 недели;
под запрет попадает маргарин, копченые продукты, все сладости, цельное молоко, мучные продукты, консервированные продукты, абсолютно все жареное и жирное, быстрое питание;
необходимо пить около 8 стаканов воды ежедневно, также допускаются травяные чаи, зеленый чай без сахара.

Практически все диеты рассчитаны на здорового человека. При заболеваниях нужна консультация врача. Но и здоровым надо быть осторожными. Слишком быстрый сброс веса нежелателен, поэтому вместо жестких диет разумнее делать акцент на здоровом меню и спорте. Не стоит пить таблетки для похудения и читать отзывы в интернете, лучше начать питаться осознанно и без переедания.

Источник

Анонимный вопрос · 14 ноября 2018

15,6 K

Врач-педиатр, диетолог. Работаю в клинике Doc+. Стаж по педиатрии с 2009 года. Дополнител… · health.yandex.ru

Гречка- ценный злаковый продукт, который содержит в своем составе белок. Белок не совсем полноценный, так как содержит 6 из 8 незаменимых аминокислот. Гречка богата витаминами группы В, а также микро- и макроэлементами: калием, магнием, фосфором, марганцем, медью, селеном и цинком.

Питаясь одной гречкой, вероятнее всего ваш рациона будет гипокалорийным, что необходимо для похудения, поэтому вес будет снижаться. Но стоит помнить, что употребляя одну гречку, вы будете недополучать массу необходимых для организма нутриентов, в том числе полноценный белок. Недостаточное потребление белка может привести к тому, что снижение массы тела будет происходить не только за счет жировой ткани, но и за счет мышечной, которую восстановить достаточно сложно.

Поэтому для похудения рекомендуется гипокалорийный сбалансированный рацион (потребляете меньше калорий, чем тратите). Для этого рекомендуется 5-разовое питание. Включает: завтрак ( в течение 30-60 мин после того, как проснетесь), 2й завтрак, обед, полдник, ужин. Промежутки между приемами пищи 2.5- 3 часа. Последний прием пищи не менее, чем за 3 часа до сна. Возможен прием стакана кефира, натурального йогурта, закваски низкой жирности или обезжиренные.

Распределение белков, жиров, углеводов по приемам пищи:

-завтрак ( белки + углеводы)

-обед ( белки + углеводы +жиры)

-ужин( белки + некрахмалистые углеводы)

Кулинарная обработка- отварное, на пару, запеченное, мультиварка, тушение, жарка на

гриле без добавления масла.

Исключаются жирные, жареные, соленые блюда, фастфуд, продукты ,содержащие

трансжиры( везде , где содержится маргарин, гидрогенизированные масла)

Рекомендуется увеличить в рационе пищевые волокна до 30-40 гр в день. Содержатся в отрубях, хлебцы, хлеб из цельнозерновой муки, ржаной, в овощах и фруктах.

Вместо сахара рекомендуется использовать сахарозаменители (самый безвредный — стевиозид растительного происхождения из травы стевии).

Также в программе снижения массы тела очень важна физическая активность. Вы должны выбрать для себя вид спорта, который сможете продолжить и не бросить через короткий срок. Физические упражнения позволят держать мышцы в тонусе, а также создадут дополнительный расход калорий.

Мoжнo ли пoхудеть на гречке на 10 кг за неделю — oтзыв!!
Гречневая диета пoзвoляет сбрoсить дo 10 кг в неделю. Oб этoм гoвoрят вoстoрженные oтзывы мнoгoчисленных женщин. Естественнo, такoгo результата мoжнo дoбиться, испoльзуя лишь стрoгие варианты либo на oднoй крупе, либo с дoбавлением к ней кефира. При этoм мoжнo придерживаться меню, указаннoгo выше в статье.
Oтзывы… Читать далее

10 кг за неделю?! Это будет вредное и опасное похудение, ведь вы не только жир уберёте, но и мышечную массу. Также… Читать дальше

Какие блюда можно приготовить для похудения из гречневой крупы?

Peцeпт пpигoтoвлeниe кaши для пoxyдeния!!

Cyщecтвyeт двa cпocoбa пpигoтoвлeния пoлeзнoй кaши для пoxyдeния.

1 cпocoб – зaвapeннaя кипящeй вoдoй.

Пoлкилo гpeчнeвoй кpyпы нeoбxoдимo зaлить кипящeй вoдoй (1,5 литpa). Eмкocть c зaлитoй кpyпoй гepмeтичнo зaкpыть, yкyтaть в oдeялo. Пpигoтoвив тaкoe блюдo вeчepoм, yтpoм cмoжeтe кyшaть пoлeзнyю кaшy. Ecли y Вac ecть лишний тepмoc, мoжeтe пpиcпocoбить eгo пoд зaпapивaниe кpyпы. Пpoцeccы в тepмoce пpoиcxoдят быcтpee, пoэтoмy yжe чepeз пoлчaca Вы пoлyчитe пoлeзный пpoдyкт.

2 cпocoб – пpopoщeнныe зepнa.

Пpиoбpeтитe в мaгaзинe здopoвoгo питaния зeлeнyю гpeчкy. Кaк пpopaщивaть ee читaйтe дaлee.

Cтaкaн пpoдyктa вылoжитe тoнким cлoeм в мeлкyю пocyдy, зaлeйтe cтaкaнoм вoды. Нaкpoйтe влaжнoй мapлeй и cлeдитe, чтoбы oнa нe выcыxaлa и пpигoтoвьтecь пpopacтить пoлeзныe pocтки. Кaчecтвeнныe ceмeнa пpopacтaют чepeз 8 -12 чacoв.

Пoльзa зeлeнoй гpeчки для opгaнизмa нeocпopимa. Peкoмeндoвaнo дaжe пocлe oкoнчaния диeты нaйти peцeпты из зeлeнoй гpeчки и включaть иx в cвoй paциoн.

Виды диeты

Гpeчнeвaя диeтa дoвoльнo пoпyляpнa в нaшeй cтpaнe. Нaибoлee yкpyпнeннo мoжнo выдeлить cлeдyющиe ee виды:

для пoxyдeния и лeчeбнaя.

жecткaя и oблeгчeннaя.

paзгpyзoчнaя 3, 7 или 14 днeвнyю.

Нeмaлoвaжнa и экoнoмичнocть тaкoй диeты, гpeчнeвaя кpyпa дocтaтoчнo дeшeвa и дocтyпнa.

Гpeчнeвaя диeтa нa 3 дня

Гpeчнeвaя диeтa для пoxyдeния нa тpи дня cчитaeтcя oптимaльнoй пo cвoeмy вoздeйcтвию нa opгaнизм, oнa cpoдни paзгpyзoчным дням. Cyть ee тaкoвa, чтo тpи дня paзpeшaeтcя кyшaть oднy гpeчкy, зaвapeннyю гopячeй вoдoй.

Caxap и coль в эти дни нe дoпycтимы вooбщe. Гpeчкy для пpoцeдypы вapить нe нyжнo. Вeчepoм пepeд нaчaлoм пoxyдaния cлeдyeт зaлить cтaкaн гpeчки двyмя cтaкaнaми кипяткa, тeплo yкyтaть и ocтaвить дo yтpa.

Дoпoлнить cвoй cкyдный paциoн нeoбxoдимo чиcтoй пpиpoднoй вoдoй. Eдинcтвeннoe, чтo paзpeшeнo – yтpeнний чaй, чтoбы взбoдpитьcя. Зa тpи дня Вы cмoжeтe oчиcтитьcя и пoтepять дo 4 кг лишнeгo вeca!

Лично я похудела с помощью эффективного сжиросжигателя, который является безопасным. Рекомендую прочитать дневник домашнего похудения, где рассказано про безопасный сильнейший сжигатель жира. Средство стимулирует сжигание жира в организме без физических нагрузок. Оно даёт очень мощный эффект. Если интересно, вот ссылка

Прочитать ещё 3 ответа

Можно ли похудеть ТОЛЬКО отказавшись от сладкого и от мучного?

Эксперты в области спортивного питания. Интернет-магазин fitbar.ru · fitbar.ru

Если большую часть вашего рациона составляли сладости и мучные продукты, то вы, несомненно, похудеете.

Главное, нужно запомнить одно правило: для похудения нужен дефицит калорий. Всё. Если, отказавшись от сладкого и мучного, вы не станете добирать эти калории из других продуктов, то вы действительно в скором времени начнете терять вес.

Да и добиться дефицита без сладкого намного проще. К примеру, в 100 граммах молочного шоколада содержится около 400 калорий. А это калорийность полноценного обеда с мясом, овощами и, например, макаронами из твердых сортов пшеницы. Поэтому, отказавшись от чаепитий с шоколадом после обеда, вы точно снизите дневную норму потребляемых калорий.

Если к отказу от сладкого и мучного добавить хотя бы небольшую физическую нагрузку, то калории будут теряться еще быстрее, и вы добьетесь желаемых результатов в похудении за более короткий срок. При этом, если вам захочется сладкого, шоколадки и конфеты можно заменить на фрукты, а мучное — на бобы или фасоль.

Прочитать ещё 3 ответа

В чем польза гречки?

Врач-педиатр, диетолог. Работаю в клинике Doc+. Стаж по педиатрии с 2009 года. Дополнител… · health.yandex.ru

Гречка- ценный злаковый продукт, который содержит в своем составе белок. Белок не совсем полноценный, так как содержит 6 из 8 незаменимых аминокислот. Но при приготовлении гречки на молоке, недостающие аминокислоты восполняются из него и вы получаете сбалансированный по белку продукт. Гречка богата витаминами группы В, а также микро- и макроэлементами: калием, магнием, фосфором, марганцем, медью, селеном и цинком. Также в 100 г гречки содержится половина суточной нормы пищевых волокон, необходимых для правильной работы кишечника.

Прочитать ещё 3 ответа

Есть ли диета на перловке?

Врач-педиатр, диетолог. Работаю в клинике Doc+. Стаж по педиатрии с 2009 года. Дополнител… · health.yandex.ru

Диета на перловке — не совсем правильная постановка вопроса. Если потреблять одну перловку, вы конечно снизите вес, но ни к чему хорошему это не приведет. Так как организм должен получать сбалансированное питание, в котором присутствуют все необходимые нутриенты: белки, жиры, углеводы в соотношении 1:1:4, а также витамины, клетчатка. Разнообразный рацион позволит восполнить потребность в нутриентах лучше, чем один продукт. В перловке присутствует растительный белок, но он неполноценен по своему составу, в нем нет трех незаменимых аминокислот: аргинина, метионина, фенилаланина, которые содержатся в животном белке. Перловка богата витаминами группы В, марганцем, медью, селеном, фосфором, магнием, цинком, пищевыми волокнами. Поэтому перловка может стать отличным гарниром к белковому блюду в первой половине дня. Но для снижения массы тела важно именно сбалансированное гипокалорийное питание.

Прочитать ещё 2 ответа

Источник

Гречка полезна, доступна по цене и помогает терять до 1 кг в день без голода! Узнайте, как правильно применять гречку для похудения и получите 7 вкусных диетических рецептов!

Гречка ― один из редких продуктов, которые полезны и вкусны одновременно. В наш век, когда существует бесчисленное количество диет для похудения, самыми востребованными являются методики, основанные на этом злаке. Даже если просто включать гречку в ежедневное меню, лишние килограммы будут постепенно уходить, а когда этот продукт является краеугольным камнем рациона, вес может таять со скоростью до килограмма в сутки.

Гречка, гречиха, греча ― так называется крупяная культура Fagopуrum esculеntum, относящаяся к семейству гречишных класса псевдозерновых. В Индии гречиху называют «черным рисом», в Европе ― «арабским зерном». Культивировать этот злак начали 4 тысячи лет назад, его родиной считаются Индия и Непал. В Россию гречишные зерна были завезены из Греции, откуда и ее название. Из семян гречихи получают ядрицу (цельное зерно), продел (дробленое зерно), а также муку.

Составим твой план правильного питания на 14 дней. Онлайн за 5 минут.

Полезные свойства гречки для похудения

В диетах для похудения используют в основном два вида гречки. Это ядрица, полученная из зрелого зерна после термообработки и удаления оболочки, а также так называемая зеленая гречка ― необработанное зерно, сохранившее жизнеспособность и содержащее большее количество природных биоактивных компонентов. Такая гречка проращивается и употребляется в пищу сырой.

Польза гречки для похудения основывается на уникальном сочетании огромного количества веществ, способствующих снижению веса, легкости переваривания и высоких очищающих способностей. Характеристика-слоган, придуманная для гречневых диет ― «Эффективно, сытно, бюджетно».

Калорийность гречки-ядрицы составляет 310-313 ккал/100 г, а в 100 г каши, сваренной на воде, содержится от 90 до 130 ккал. На 100 г сырого продукта приходится:

13,6 г белков;
3,3 г жиров;
62,5 г углеводов;
1,8 г минеральных веществ;
14 г воды.

Гречишные зерна содержат 14 видов витаминов, 11 видов микроэлементов, 18 незаменимых аминокислот. Каждый из этих элементов в процессе похудения играет свою роль:

Клетчатка собирает и выводит из кишечника шлаки и токсины, улучшает пищеварение, создает чувство сытости, в то же время не является источником энергии, так как в ЖКТ практически не переваривается.
Органические кислоты служат катализаторами расщепления углеводов и липидов, не позволяя им откладываться в виде жировых запасов.
Сложные («медленные») углеводы за счет долгого усвоения пролонгируют насыщение. По мнению диетологов, без включения в меню сложных углеводов похудение весьма проблематично.
Витамины А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, Н, РР, К ― повышают переработку липидов в энергию, препятствуют жировому перерождению тканей, нормализуют метаболизм, принимая участие в утилизации жиров и углеводов.
Гречка является рекордсменом среди злаков по содержанию железа, магния, меди и бора. В ней также содержатся кальций, калий, йод, фосфор, фтор, цинк. Эти минералы способствуют улучшению межклеточного обмена веществ, выведению токсинов и лишней жидкости, оптимизируют уровень сахара в крови, снижают тягу к сладкой пище.

Важное достоинство! Растительные белки (а их в гречке больше 10%) с успехом заменяют животные. Они служат «строительным материалом» для мышц и костей, обеспечивая при похудении расход жировой, а не мышечной ткани. К тому же растительный белок легче усваивается, поэтому после гречневой каши не возникает чувство тяжести в желудке, как после употребления мяса.

Вред

Гречка — идеальный с диетической точки зрения продукт, весьма эффективный для похудения. Вред может причинить ее использование в слишком больших количествах, либо соблюдение монодиеты на гречке длительное время. Это может вызвать аллергическую реакцию, обострение имеющихся хронических заболеваний, повышение уровня сахара в крови. Питание с целью похудения исключительно углеводными продуктами (даже если они содержат только сложные углеводы) может дать обратный результат ― вызвать прибавку веса.

К минусам гречневых диет для похудения относится также фактор привыкания, когда после соблюдения режима в течение 5-7 дней вес вдруг перестает уменьшаться. Тогда приходится временно прекращать диету. Для некоторых людей при желании воспользоваться «гречневыми» методиками камнем преткновения становится высокое содержание в этом злаке белка: не всякий организм легко справляется с такой нагрузкой.

Внимание! Не стоит ставить перед собой цель похудеть очень быстро. Сброс большого количества килограммов за короткое время может привести к негативным последствиям для здоровья, к тому же сохранить достигнутый результат будет сложно. Постепенное снижение веса позволяет получить пролонгированный эффект, не нанося вреда организму.

Диеты

Методик для похудения, где «черный рис» играет ведущую роль, существует довольно много. Судя по отзывам, самыми популярными считаются трехдневная экспресс-диета, а также диетические программы продолжительностью в одну и две недели.

На 3 дня

Это быстрый, но с точки зрения разнообразия рациона достаточно жесткий вариант похудения на гречке. В течение этого времени можно есть только этот злак и пить воду (не меньше 2-2,5 л за сутки). Экспресс-диета позволяет всего за три дня избавиться от 3-4-х кг. Дневная порция крупы (в пересчете на сухой продукт) – 1 стакан. Количество трапез ― 4-5, последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до ночного отдыха. Чтобы достичь нужного эффекта, нужно правильно готовить диетическую кашу.

Способы приготовления:

Промыть ядрицу холодной водой, залить крутым кипятком и оставить на несколько часов.
Крупу обдать горячей водой, затем залить кипятком, накрыть крышкой и укутать. Выдержать 2-3 часа для набухания.
На ночь залить 1 стакан гречи 2 стаканами холодной воды. Утром кипятить на большом огне, пока не выпарится вода.

На 7-10 дней

Для соблюдения этой «гречневой» диеты для похудения также нужна хорошая сила воли: неделю-полторы придется питаться только блюдами, приготовленными из крупы и 1% кефиром. Дневная норма крупы (в пересчете на сухой продукт) ― 1-1,5 стакана, кефира ― 1 литр. Его пьют через полчаса после трапезы, то есть этот кисломолочный продукт заменяет собой перекусы, последний стакан можно выпить перед сном. Раз в день разрешается разнообразить рацион небольшой порцией фруктов, овощей, или съесть яйцо.

Питание пятиразовое, ужин не позже чем за 3 часа до сна. Важным условием является соблюдение питьевого режима: организм должен получать в сутки как минимум 2,5 л жидкости (вместе с кефиром). Результат ― за 10 дней минус 4-6 кг (в зависимости от интенсивности процессов метаболизма и начального веса).

Образец дневного рациона

День	Основные блюда	Продукты для перекусов
1	каша на воде, паровые котлеты из гречки, крупяная запеканка, кефир	овощное смузи
2	гречневые хлебцы, каша на воде, кефир	1-2 несладких фрукта
3	пареная гречка, кефир	яйцо всмятку
4	каша на воде, каша с луковой зажаркой, гречневые хлебцы, кефир	салат из огурца и помидора с чайной ложечкой лимонного сока
5	крупяная запеканка, каша на воде, паровые оладьи из гречки, кефир	грейпфрут или другой цитрус
6	запаренная с вечера гречка	салат из молодой капусты
7	каша на воде, гречневые хлебцы, паровые гречневые котлетки, кефир	стакан фруктового фреша

Важное указание. Блюда готовятся без жира, соли и сахара. Использование продуктов, не указанных в перечне, не разрешается. В связи с довольно сильным воздействием данного диетического режима на организм, этой методики для похудения рекомендуется придерживаться не чаще, чем пару раз в год.

На 14 дней

Эту методику похудения на гречке называют щадящей, повторять ее разрешается раз в квартал. Судя по отзывам, на этой диете можно потерять 7, а то и 10 кг, не испытывая чувства голода и не ограничивая рацион одним-двумя продуктами: гречка служит только основой меню. Есть рекомендуется 5 раз в день, из них 2 трапезы ― это блюда из гречневой крупы. Способы приготовления блюд: варка, тушение, запекание. В салаты можно добавлять растительное масло (1-2 чайные ложки в день). Из-за комфортности такой вид диеты предпочитают больше всего желающих сбросить вес.

Список разрешенных продуктов включает:

молоко, кефир, йогурт, творог небольшой жирности;
овощи;
грибы;
постное мясо (говядина, крольчатина, курятина, индюшатина);
нежирные сорта рыбы (лещ, треска, судак, хек, минтай);
несладкие фрукты;
мед;
фруктовые, ягодные и овощные соки и смузи;
травяные чаи и отвары.

Запрещены:

сахар и сахаросодержащие продукты;
мучные изделия;
свинина;
копчености;
майонез;
орехи;
острые приправы;
газированные напитки;
алкоголь.

Преимущества методики. Рацион этой диеты для похудения можно составлять самостоятельно. Для этого к основному блюду ― запаренной или вареной гречке можно ежедневно добавлять два-три продукта из списка разрешенных. За сутки нужно выпивать 2-2,5 л жидкости. Это может быть чай, травяные или кисломолочные напитки, негазированная минеральная вода.

Примеры дневного меню

Вариант 1

завтрак ― запаренная гречневая крупа, 2 ломтика твердого нежирного сыра;
ланч ― фрукты;
обед – овощной салат, 100 г постной паровой говядины;
полдник ― стакан йогурта;
ужин ― каша с овощами.

Вариант 2

завтрак ― запаренная гречневая крупа, кусочек творожной запеканки;
ланч ― фруктово-ягодное смузи;
обед ― каша, отварная рыба;
полдник ― стакан кефира;
ужин ― салат из морепродуктов.

Вариант 3

завтрак ― каша с грибами;
ланч ― апельсин или грейпфрут;
обед ― овощной суп, отварная курица;
полдник ― фруктовый фреш;
ужин ― каша с молоком или 150 г творога.

Рецепты

Гречневые голубцы

Ингредиенты:

головка белокочанной капусты;
350 г гречки-ядрицы;
300-400 г грибов;
2 морковки;
2-3 луковицы;
томатная паста, растительное масло, сметана ― по 2 ст. л.

Процесс приготовления такой же, как и в обычных голубцах. Начинкой служит смесь сваренной до полуготовности крупы-ядрицы, мелко порезанных тушеных грибов и зажарки из тертой моркови и лука. Свернутые в рулетики голубцы тушат в томатно-сметанном соусе 15-20 минут.

Запеканка на кефире

Ингредиенты:

1 стакан крупы;
1 стакан кефира;
2 яблока;
2 яйца;
чернослив — 6-8 шт.;
корица ― ½ ч. л.

Крупу отварить, яйца и кефир взбить с помощью миксера. Добавить остальные компоненты, перемешать и выложить в форму. Запекать при 180°С 20-30 минут. Охладить и порезать на порции.

Гречневый суп с курицей

Ингредиенты (их количество произвольное):

филе курицы;
картофель;
гречневая крупа;
морковь;
лук.

Картофель очистить и порезать небольшими кусочками, залить водой, варить вместе с куриным филе 15-20 минут. Морковь и лук порезать и пассировать на растительном масле. Добавить зажарку и крупу в суп, варить еще 15-20 минут. В конце варки суп можно немного посолить.

Гречишные котлеты

Ингредиенты:

крупа;
лук;
яйцо;
мука;
растительное масло.

Сварить ½ стакана гречки, охладить, измельчить с помощью блендера. Мелко порезать луковицу. Сделать фарш из каши, сырого лука, яйца, столовой ложки муки и чайной ложки соли. Сформировать небольшие котлеты, обжарить их с двух сторон на сковороде, используя минимальное количество масла.

Крупяные оладьи

Ингредиенты:

1 стакан крупы-ядрицы;
3 крупных картофелины;
1 ст. л. муки;
1 ч. л. соли;
растительное масло.

Крупу отварить, картофель очистить и натереть на мелкой терке. Смешать кашу, тертый картофель, муку. Из этого «теста» жарить оладьи, стараясь расходовать как можно меньше масла.

Каша с овощами

Для приготовления этого вкусного вегетарианского блюда понадобится гречневая крупа-ядрица и овощи: кабачок, помидоры, лук, морковь. Крупу нужно залить водой в соотношении 1:2 и варить до полуготовности. Овощи очистить, порезать и слегка обжарить. Затем смешать кашу с овощами и тушить на небольшом огне 5-10 минут. Перед подачей посыпать зеленью укропа и петрушки.

Диетическое печенье

Ингредиенты:

гречневая мука ― 1 стакан;
овсяные отруби ― 2-3 ст. л.;
яйцо ― 1 шт.;
вода ― 1 стакан.

Смешать сухие ингредиенты, затем постепенно добавлять в смесь воду, чтобы получилось густое тесто. Сформировать из него небольшие шарики (в процессе выпечки они примут форму слегка выпуклых пряников). Выложить их на противень, покрытый бумагой для выпечки, и отправить на 25-30 минут в духовку, разогретую до 180 °С. Снимать печенье с противня лучше после того, как оно остынет.

Противопоказания

Использовать в пищу гречку не рекомендуется после недавно перенесенных полостных операций, а также людям, у которых диагностированы:

сахарный диабет;
воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта (анацидный гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки);
гипертония 2, 3 степени (из-за содержания в злаке большого количества рутина);
некоторые заболевания кожи (псориаз);
глубокое депрессивное состояние и нарушения психики;
выраженная почечная недостаточность;
панкреатит.

Нет времени готовить? Вкусное и сбалансированное меню с доставкой

Отзывы и результаты худеющих

Ва