Что полезно для внимания и памяти
Ваш мозг удивителен. Будучи центром управления всего организма, именно он контролирует биение сердца, дыхание, любое ваше движение, мысль и ощущение. Именно поэтому важно сохранять его в максимально рабочем состоянии. Но как это сделать?
Продукты, улучшающие память и работу мозга
То, что мы едим, в значительной мере влияет на здоровье мозга. В этой статье мы собрали самые полезные продукты для мозга и памяти и объясним почему так важно, чтобы каждый пункт из этого списка присутствовал в вашем рационе.
Рекомендуем почитать про эффективные методы, как улучшить память и работу мозга.
Жирная рыба
Когда речь заходит о том, какие продукты улучшают память и работу мозга, то в первую очередь большинству на ум приходит жирная рыба. И не зря.
Такие виды рыбы, как лосось, форель и сардины насыщены омега-3 жирными кислотами, которые благотворно влияют на память и способности к восприятию информации и обучению.
А мозг на 60% состоит из жиров, и половина из них сходна по структуре с омега-3. Мозг использует данные кислоты для производства нервных клеток.
На этом полезные свойства омега-3 жирных кислот не заканчиваются.
Достаточное потребление данного вещества позволяет замедлить умственный спад, который неизбежно приходит с возрастом, а также предотвратить возникновение болезни Альцгеймера.
В то же время недостаток омега-3 приводит не только к снижению работоспособности, но и к депрессиям.
В ходе одного из исследований было выявлено, что у людей, регулярно употреблявших в пищу вареную рыбу, в мозгу больше серого вещества, которое содержит в себе нервные клетки, контролирующие нашу память, эмоции и способности принимать решения.
Вывод: Жирная рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые необходимы мозгу для производства нервных клеток. Омега-3 помогает улучшить память и настроение, а также значительно снизить скорость возрастных изменений мозговой активности.
Кофе
Если ваше утро стабильно начинается с чашечки кофе, то рады сообщить вам, что вы все делаете правильно. В кофе содержатся полезные для работы мозга кофеин и антиоксиданты.
Кофеин улучшает деятельность мозга в следующих направлениях:
- Улучшает внимание: кофеин блокирует выработку аденозина – вещества, вызывающего сонливость, позволяя человеку лучше воспринимать окружающую среду.
- Улучшает настроение: кофеин стимулирует выработку таких веществ, как серотонин, который, как известно способствует улучшению настроения.
- Усиливает концентрацию: исследования показали, что те испытуемые, кто утром выпивал большую чашку кофе и еще несколько маленьких в течение дня, лучше справлялись с работой, которая требовала высокой концентрации внимания.
Регулярное употребление кофе также приводит к снижению риска развития таких неврологических заболеваний, как болезнь Паркинсона и Альцгеймера. Вероятнее всего, что частично это связано с высокой концентрацией в напитке различных антиоксидантов.
Вывод: Кофе улучшает концентрацию внимания и настроение. Также он снижает риск развития болезни Альцгеймера. Несмотря на множество споров, кофеин и антиоксиданты все же важны и полезны для нашего организма, в особенности для работы мозга.
Черника
Черника – еще один продукт, полезный для мозга и всего организма в целом.
В чернике, как и в других ярких ягодах, высоко содержание антоцианов – растительного вещества с противовоспалительным и антиоксидантным эффектом. Оно позволяет замедлить процессы старения мозга и развития нейродегенеративных заболеваний.
Кроме того, содержащиеся в чернике антиоксиданты накапливаются в организме, улучшая связь между клетками мозга.
Исследования на животных подтвердили, что черника улучшает память и даже помогает в борьбе с кратковременной потерей памяти.
Попробуйте добавлять немного ягод в утреннюю кашу или смузи.
Вывод: Улучшающие память и замедляющие процессы старения мозга ягоды черники дают такой эффект благодаря высокому содержанию полезных антиоксидантов.
Куркума
В последнее время эта насыщенно-желтая приправа, являющаяся главным ингредиентом карри, вызвала много шуму.
Благодаря веществу — куркумину, которое стимулирует кровообращение, куркума входит в число продуктов для улучшения памяти. Она обладает следующими полезными свойствами:
- Улучшает память: употребление куркумы помогает улучшить память у пациентов с болезнью Альцгеймера. Она также очищает амилоидные бляшки. Которые являются главной отличительной чертой данного заболевания.
- Помогает бороться с депрессиями: куркума улучшает выработку серотонина и допамина – гормонов, улучшающих настроение. В результате исследований было выявлено, что куркумин способен купировать синдромы депрессии так же хорошо, как 6 недель приема антидепрессантов.
- Стимулирует рост клеток мозга: Куркумин усиливает нейротрофический фактор, оказывающий влияние на рост клеток мозга. Это позволяет побороть возрастное снижение умственного развития, однако до конца этот феномен учеными еще не изучен.
Для того, чтобы получать максимум пользы от куркумина, попробуйте добавлять в блюда приправу для карри и научитесь готовить чай с куркумой.
Вывод: Активное вещество куркумы — куркумин обладает противовоспалительными и антиоксидантным эффектом, что способствует улучшению работы мозга и смягчает симптомы депрессий и болезни Альцгеймера.
Брокколи
В брокколи полно полезных веществ, включая антиоксиданты. 100 грамм этого продукта содержат в себе более 100% от рекомендованной суточной нормы витамина К. Этот жирорастворимый витамин необходим для формирования сфинголипидов — типа жиров, в значительном количестве содержащихся в клетках головного мозга
Ряд исследований подтвердил, что витамин К способствует улучшению памяти.
Помимо витамина К в брокколи содержится ряд веществ с противовоспалительным и антиоксидантным эффектом, что помогает организму бороться с повреждениями мозга.
Вывод: Брокколи содержит ряд веществ, таких как витамин К, с противовоспалительными и антиоксидантными эффектами.
Семена тыквы
В тыквенных семечках содержатся мощные антиоксиданты, предотвращающие повреждение тела и мозга свободными радикалами. Кроме того, это хороший источник магния, железа, цинка и меди.
Каждое из этих веществ необходимо для лучшей работы мозга:
- Цинк: недостаток цинка в организме приводит к многим неврологическим заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера, депрессии и болезнь Паркинсона.
- Магний: магний полезен для памяти и обучаемости. Низкий уровень данного вещества приводит к мигреням, депрессии и эпилепсии.
- Медь: Мозг использует медь для контроля нервных импульсов. Недостаточность меди может привести к болезни Альцгеймера.
- Железо: дефицит железа часто становится причиной туманности сознания и нарушений функций мозга.
Исследователи чаще всего сосредоточены на изучении микронутриентов, чем сами тыквенных семечек. Однако именно в них в достаточном объеме содержатся все перечисленные вещества, поэтому этот продукт для улучшения памяти и работы мозга определенно стоит добавить в свое меню
Вывод: тыквенные семечки богаты полезными для функции мозга микронутриентами, включая медь, железо, магний и цинк.
Темный шоколад
Темный шоколад и какао-порошок содержат в себе ряд полезных для мозга веществ, таких как флавоноиды, кофеин и антиоксиданты.
Флавоноиды – это разновидность растительных антиоксидантов. Они благотворно влияют на участки мозга, ответственные за обучение и память. Исследователи подтвердили, что данный ингредиент улучшает память и замедляет возрастные изменения мозга.
Несколько лет назад было проведено масштабное исследование, в котором приняли участие более 90 человек. В результате ученые выявили, что те из испытуемых, кто чаще ел шоколад, значительно лучше справились с заданиями на память.
Шоколад не только продукт для мозга и памяти, но и легальный способ повысить настроение. Однако до конца не понятно, связано это с составов шоколада или с его вкусом.
Вывод: содержащиеся в шоколаде антиоксиданты – флавоноиды помогают защитить клетки мозга, улучшить память и повысить настроение.
Орехи
Исследования показали, что употребление орехов улучшает здоровье сердца, а здоровое сердце оказывает позитивное влияние на здоровье мозга. В 2014 году ученые доказали, что орехи улучшают познавательные способности и препятствуют возникновению нейордегенеративных заболеваний.
Другое исследование показало, что женщины, которые регулярно ели орехи в течении нескольких лет, обладают лучшей память, по сравнению с теми, кто либо ел орехи достаточно редко, либо совсем не ел.
Все эти позитивные свойства можно объяснить высоким содержанием в орехах полезных жиров, антиоксидантов и витамина Е.
Витамин Е защищает клетки мозга от повреждений свободным радикалами. Что позволяет замедлить развитие нейродегенеративных процессов.
Грецкие орехи не зря внешне похожи на мозг. Они являются самыми полезными из всех благодаря высокому содержанию в них омега-3 жирных кислот.
Вывод: в орехах содержится ряд полезных для мозга веществ, включая витамин Е, полезные жиры и клетчатку.
Апельсины
Съедая один апельсин в день, вы получаете суточную норму витамина С. Кроме того, это полезно для мозга, так как витамин С, согласно исследованиями 2014 года, препятствует возникновению ряда заболеваний и возрастных изменений мозга.
Витамин С – мощный антиоксидант, который эффективно защищает мозг от свободных радикалов.
Помимо апельсинов достаточно витамина С содержится в болгарском перце, гуаве, киви, помидорах и клубнике.
Вывод: апельсины и прочие продукты с высоким содержанием витамина С защищают клетки мозга от повреждения свободными радикалами.
Яйца
Яйца – отличный источник множества полезных для здоровья мозга веществ, включая витамины В6 и В12, фолиевую кислоту и холин.
Возможно вам будет интересно узнать: протеин это белок или нет.
Холин – важный микронутриент, который наш организм использует для синтеза ацетилхолина – нейротрансмиттера, который помогает регулировать настроение и память. Исследования показали, что достаточное потребление этого вещества значительно улучшает память. К сожалению, в диете многих людей содержится недостаточно холина.
Яичный желток – самый лучший источник этого полезного микронутриента. Рекомендуемая норма холина 425 миллиграмм в день, для женщин 550. В одном яйце содержится целых 112 мг холина.
Витамины группы В, содержащиеся в яйцах, также играют значительную роль в здоровье мозга.
Для начала они помогают замедлять возрастные изменения в мозге.
Кроме того, депрессии и деменции часто могут быть вызваны недостатком именно этих витаминов.
На данный момент проведено достаточно мало работ по исследованию влияния яиц на здоровье мозга. Однако польза содержащихся в них веществ давно известна и подтверждена учеными.
Вывод: Яйца богаты витамина группы В и холинами, которые оказывают значительно влияние на функционирование и развитие клеток мозга, а также улучшают настроение.
Зеленый чай
Так же, как и в случае с кофе, кофеин, содержащийся в зеленом чае улучшает функции мозга.
Но помимо кофеина в зеленом чае содержится ряд других полезных веществ.
Одно из них – это L-теанин– аминокислоты, которая может пересекать гематоэнцефалический барьер и увеличивать активность нейротрансмиттера ГАМК, что помогает уменьшить беспокойство.
L-теанин также увеличивает частоту альфа-волн в мозге, что помогает вам расслабиться, снижая чувство усталости.
В ходе некоторых исследований было выявлено, что L-теанин противодействует бодрящему эффекту кофе, помогая расслабиться и заснуть.
Зеленый чай также богат полифенолами и антиоксидантами, которые защищают от снижения умственных способностей и риска развития таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.
Кроме того, зеленый чай улучшает память.
Вывод: Зеленый чай – отличный продукт, полезный для мозга и памяти. Содержащийся в нем кофеин улучшает внимание, антиоксиданты защищают клетки мозга, а L-теанин помогает расслабиться.
Продукты полезные для мозга и памяти — итог
Правильно питание – залог хорошей памяти и здорового мозга.
Одни продукты, такие как фрукты, овощи, чай и кофе содержат в себе полезные антиоксиданты, которые защищают мозг от повреждений.
Другие, например, орехи и яйца, богаты веществами, которые поддерживают память и развитие мозга.
Источник: https://www.healthline.com/nutrition/11-brain-foods
Источник
Многие из нас думают, что наша память является врождённой, и поэтому не делают ничего, чтобы её улучшить. Мы не ценим значение памяти до того момента, пока не замечаем первые нарушения в её работе. Без сомнения, очень важно отдавать себе отчет о той фундаментальной роли, которую память играет в нашей повседневной жизни. Именно наша память является тем механизмом, который определяет, кто мы есть: наши чувства, переживания и воспоминания. Без памяти мы не имели бы никакого способа запоминать имена, места, людей, события, которые мы встречали в жизни. В этой статье психолог CogniFit («КогниФит»)Андреа Гарсиа Сердан расскажет вам о том, с помощью каких упражнений и техник можно укрепить свою память.
Поддерживать интеллектуально активный образ жизни помогает уберечь наш мозг от преждевременного старения. Очень важно начать заботиться о мозге еще до появления первых симптомов когнитивных нарушений. Обращать внимание на детали, концентрировать внимание, вспоминать что-либо… во всём этом задействовано множество процессов нашего мозга, которые могут стать более совершенными благодаря практике и тренировкам.
Вы можете думать, что вы уже не в том возрасте, чтобы заниматься улучшением памяти, но это далеко не так. Дело в том, что наш мозг обладает большой пластичностью, суть которой состоит в том, что при правильной стимуляции мозг может создавать новые нейронные пути и соединения, изменять уже существующие соединения, адаптироваться к изменениям в окружающей среде и по-новому реагировать на происходящее. То есть, наш мозг может развиваться, адаптироваться и улучшаться всю нашу жизнь. Далее мы расскажем вам о полезных повседневных упражнениях для тренировки и укрепления памяти.
10 упражнений для укрепления памяти
Память не только делает нас быть более умными и сообразительными, она также помогает повысить нашу работоспособность и выстраивать социальные отношения. Эта способность часто воспринимается как само собой разумеющееся, и многие люди не заботятся о том, чтобы улучшать и тренировать ее. Не совершайте эту ошибку и попробуйте на практике следующие упражнения для улучшения памяти.
1- Улучшайте ваше внимание
Память тесно связана с вниманием. Мы не можем вспомнить что-то, на что мы не обратили внимание. Таким образом, улучшая нашу способность концентрации внимания, мы можем укрепить и нашу память.
Как улучшить память: фокусируйтесь на всем, что вы делаете. Если вы разговариваете с другом, уделяйте ему все свое внимание. И даже время от времени пересказывайте своими словами то, что он говорит. Таким образом, вы лучше запомните то, о чём вы говорили, и продемонстрируете свое внимание к предмету разговора. Было обнаружено, что осознанная медитация «Mindfulness» также положительно влияет на наше внимание. Практикуя медитацию по десять минут в день, вы можете прийти к довольно позитивным результатам: изменить структуру ваших нейронных связей, научиться обращать больше внимания и лучше концентрироваться на том, что происходит вокруг вас, укрепить вашу память, улучшить подход к решению задач и способность принимать решения.
Общий когнитивный онлайн тест CogniFit: с помощью научно разработанной программы быстро и точно оцените здоровье вашего мозга, узнайте ваши сильные и слабые когнитивные стороны. Результаты данного нейропсихологического теста помогают определить, являются ли нормальными происходящие у человека когнитивные изменения, или есть подозрение на какое-либо неврологическое расстройство. Получите ваш результат менее, чем за 30-40 минут. CogniFit (“КогниФит”) – самая рекомендуемая и используемая профессионалами программа когнитивного тестирования.
Общий когнитивный тест CogniFit
2 — Используйте техники запоминания, или мнемотехники
Мнемотехника – это совокупность приёмов и способов, облегчающих запоминание и увеличивающих объём памяти путём образования искусственных ассоциаций в нашем воображении. Различные исследователи утверждают, что «само-воображение» является очень полезным для процессов обучения и памяти.
Как улучшить память: повторяйте несколько раз новую информацию, объединяйте ее в группы, находите ассоциации и связи с уже знакомыми предметами и понятиями, используйте техники запоминания. Попробуйте применять ритмы и песни, чтобы выучить информацию (например, такого типа, как таблица умножения), используйте мнемофразы или акростихи.
Из следующего видео вы сможете узнать больше о некоторых из этих техник запоминания.
3- Попробуйте игры для развития интеллекта, чтобы улучшить вашу память
Несколько опубликованных исследований последних лет подтверждают преимущества тренировки мозга в течение 15 минут (2-3 раза в неделю) с помощью персонализированной программы тренировки CogniFit. Различные группы людей, которые тренировали свой мозг с помощью этой программы стимуляции мозга, улучшили свои показатели по результатам тестов на уровень памяти и других когнитивных навыков (тесты проверяют более 20 параметров). Эта программа, включающая увлекательные компьютерные игры, позволяет усилить функцию мозга, повышают умственную жизнеспособность и способствуют регенерации нейронов.
Тренировка с CogniFit поможет улучшить память и внимание
4- Старайтесь активно что-либо вспоминать
Наша память укрепляется, когда мы вспоминаем факты, события, впечатления… Когда мы вспоминаем, как провели этот день, что ели на обед, имена персонажей тех книг, которые мы прочитали … так вы тренируете четыре части вашего мозга: память, рабочая память, способность к рассуждению и анализу.
Размышления о многих вещах также помогут вам получить больше знаний об опыте прошлых лет и иметь более зрелую и рациональную точку зрения в отношении прошлого. Эти навыки могут быть также применены к мерам предосторожности, когда необходимо быть бдительными и более внимательным к тому, что происходит вокруг вас.
Как улучшить память: Каждый день вспоминайте, что вы сделали за предыдущий день, или попытайтесь вспомнить, куда вы ездили, и что делали, когда в последний раз брали отпуск.
Вы также можете попробовать делать небольшое упражнение каждый день. Возьмите ручку и бумагу и выйдите из комнаты, в которой вы находитесь. Когда будете находиться снаружи, запишите все, что осталось в той комнате, вы увидите, что это не так просто, как вы думали. Не обманывайте себя и не заглядывайте в комнату в то время, как вы записываете объекты, возникающие в вашей памяти. Отметив все, что вы помните, войдите обратно в комнату и посмотрите, какие предметы вы забыли указать в своем списке. Если вы будете делаете это упражнение каждый день, вы увидите, что каждый раз справляетесь с ним всё лучше. Вы также можете сделать это упражнение с одеждой, которая была одета на людях, встретившихся вам течение дня, или с чертами лиц этих людей и т.д.
5- Хороший сон улучшает память
Во время сна наш мозг систематизирует всё то, чему мы научились за день. Адекватная гигиена сна позволяет нам содержать память в оптимальных условиях. Согласно исследованиям, недостаток сна оказывает негативное влияние на нашу память.
Пройдите инновационный нейропсихологический тест CogniFit на бессонницу и меньше, чем за 30-40 минут узнайте, присутствуют ли когнитивные симптомы, которые могут указывать на наличие расстройства сна. Получите подробный отчёт в формате pdf с персональными рекомендациями!
Когнитивный тест CogniFit на бессонницу
Как улучшить память? Старайтесь поддерживаться правильных привычек сна. Сон от 7 до 8 часов в день является оптимальным для достижения высокой работоспособности. Старайтесь отдыхать в темном месте, без шума (вы можете использовать беруши, если не можете избежать шума). Выключите все электронные устройства и избегайте их использования перед сном (свет их экранов может негативно повлиять на наш сон). Не пейте кофе или напитки с кофеином во второй половине дня. Выпивайте последний кофе после еды, иначе вы можете иметь проблемы со сном. Режим имеет большое значение, постарайтесь ложиться спать и вставать каждый день в то же самое время.
Хороший сон улучшает память
6- Физические упражнения улучшают память
Физическая активность с каждым разом приносит все больше пользы нашему мозгу. Исследователь Kirk I. Ericson из университета Питтсбурга в сотрудничестве с группой исследователей из нескольких американских университетов пришел к выводу, что аэробные физические упражнения увеличивают размер переднего гиппокампа, что влечёт за собой улучшение пространственной памяти. Он приходит к выводу, что это хороший способ обратить вспять возрастной процесс утраты объема в этой структуре мозга, фундаментально важной для нашей памяти.
Физическая активность насыщает кислородом мозг и снижает риск возникновения заболеваний, которые приводят к потере памяти, таких как диабет и сердечно-сосудистые заболевания. Это также уменьшает гормоны стресса. Физические упражнения также играют важную роль в нейропластичности, способствуя созданию новых нейронных связей.
Как улучшить память: Любой тип аэробных упражнений, который вам нравится, поможет вам улучшить память. Важно получать удовольствие от того, что вы делаете, чтобы сохранить эту привычку. Сложно ли начать тренироваться? Узнайте, как начать заниматься спортом здесь.
7- Питайтесь правильно
Здоровое питание имеет важное значение для того, чтобы поддерживать наше тело в хорошем состоянии. Для обеспечения корректной работы нашего мозга очень важно избегать дефицита питательных веществ. Таким образом, продукты, которые мы едим, оказывают непосредственное влияние на наш мозг.
Как улучшить память: возьмите за основу вашего рациона фрукты, овощи и бобовые культуры. Выбирайте многозерновые крупы, хлеб и макаронные изделия. Ограничьте потребление пищевых продуктов с высокой степенью переработки, сахар и соль. Шоколад также может улучшать память. Рекомендуется покупать его как можно более чистым (85% какао). Узнайте, какие продукты полезны для мозга.
8- Поддерживайте свой мозг активным
Память – как мышцы: если вы её тренируете, она будет усиливаться, если нет, то с возрастом будет атрофироваться. Со временем, когда мы заканчиваем наше образование, мы чувствуем себя комфортно. Мы знаем, как решить большинство проблем, с относительно небольшим усилием. Но каждый раз мы используем наш мозг всё меньше, даём ему меньше стимуляции, чем он того заслуживает.
Как улучшить память: любая деятельность, которая будет предполагает решение новых задач, будет эффективной для поддержания активности нашей памяти. Избегайте те виды деятельности, которые вы уже умеете хорошо делать. Учитесь новому и развивайте новые навыки. Учитесь играть на музыкальном инструменте или исполнять сложную песню. Подумайте о том, чему вы всегда хотели научиться, говорить на иностранном языке, играть в шахматы…
9- Выходите из дома и встречайтесь с друзьями
Несколько исследований показали, что поддерживать общение с друзьями и близкими и вести наполненную социальную жизнь помогает улучшить память.
Как улучшить память: проводите больше времени со своими близкими. Наслаждайтесь свободным временем с друзьями. Поддерживайте хорошую сеть дружеской поддержки и держитесь подальше от токсичных людей, которые заставляют вас чувствовать себя плохо. Ищите различные способы социализации, попробуйте стать волонтёром или записаться в кружок, присоединяйтесь к новым социальным группам.
10- Избавьтесь от стресса
Стресс является одним из самых больших врагов нашего мозга. Со временем хронический стресс разрушает нейроны поврежденных мозговых центров памяти.
Как улучшить память: практикуйте техники релаксации и медитации. Они оказались очень эффективными в снижении стресса и тревоги. Установите реалистичные ожидания (и научитесь говорить нет). Делайте перерывы в течение дня, открыто выражайте свои чувства, не скрывая и не подавляя их. Найдите баланс между рабочим временем и временем отдыха. Не пытайтесь сосредоточиться более, чем на одной задаче в один момент времени, так как многозадачность может увеличить стресс.
Теперь вы владеете различными трюками и стратегиями, чтобы улучшить вашу память и навыки наблюдения, использовать их или нет – зависит от вас. Сохранение вашего мозга молодым и в хорошей форме – в ваших руках!
Источник