Что полезно есть на завтрак кормящей маме
Меню женщин, которые кормят своих детей грудью, может сильно отличаться от рациона тех, перед кем не стоит задача естественного вскармливания малыша. Причин тому несколько. Во-первых, следует заботиться о здоровье ребенка: чтобы молоко содержало все необходимые для развития малыша компоненты, нужно правильно питаться. Во-вторых, необходимо учитывать вкусы грудничка – многие дети отказываются от груди, если их мама побаловала себя слишком острой или ароматной пищей. В-третьих, поскольку в период кормления многие набирают вес, тем, кто склонен к полноте, лучше ограничивать свой рацион за счет «пустых» калорий.
И, наконец, не стоит забывать о том, что первые годы жизни ребенка – период, полный хлопот. Не у каждой женщины находится время на приготовление разносолов, поэтому большинство отдает предпочтение блюдам, которые готовятся быстро и просто.
Основные принципы составления меню
Продумывая меню кормящей женщины, следует обращать особое внимание на калорийность и разнообразие рациона. Кроме того, кормящим очень важно потреблять достаточное количество жидкости.
Обычно женщины после беременности очень озабочены восстановлением фигуры. Однако кормящим мамам ни в коем случае нельзя садиться на диету. Это может изменить состав молока, а то и вовсе привести к его исчезновению.
Врачи рекомендуют кормящим женщинам есть примерно на 500-700 килокалорий больше, чем тем, кто не кормит грудью.
Можно ли в таких условиях похудеть? Как ни странно, да. Но желанный эффект достигается не посредством урезания рациона, а с помощью изменения режима питания. В период лактации необходимо питаться дробно – в идеале так же часто, как и ребенок. Это, с одной стороны, стимулирует выработку молока, а с другой – способствует ускорению метаболизма, а следовательно, сжиганию жиров.
Важно, чтобы рацион был разнообразным – это позволит обеспечить полноценный состав грудного молока. Кроме того, таким образом у ребенка исподволь формируются привычки к разным продуктам.
Чтобы уменьшить риск появления аллергии, желательно исключить из своего рациона блюда с консервантами, отдушками, красителями и прочими искусственными добавками. Потенциальные аллергены следует есть в небольших количествах, с осторожностью, наблюдая за реакцией ребенка на них. При этом необходимо знать, что аллергия может проявляться не только покраснениями кожи на щечках малыша. Появление непонятной сыпи, корочек на голове, опрелостей или зеленоватого стула — тоже возможные признаки аллергии. Иногда может обойтись даже без таких проявлений: просто ребенок становится беспокойным, кричит, срыгивает. В таких случаях первым делом кормящей женщине следует проанализировать свое меню и скорректировать его. Зачастую этой простой меры оказывается достаточно для того, чтобы все неприятные проявлений исчезли.
К самым распространенным аллергенам относятся:
- шоколад;
- кофе;
- клубника и другие ягоды;
- цитрусовые плоды (особенно апельсины и мандарины);
- молоко;
- яйца (яичный белок);
- рыба и морепродукты;
- экзотические фрукты.
Однако следует помнить, что аллергия или индивидуальная непереносимость могут возникнуть практически на любой продукт. Поэтому все новые блюда кормящим мамам в свой рацион следует включать очень осторожно.
О необходимости пить много жидкости, наверное, излишне напоминать. В период лактации потребности женщины в питье возрастают. При этом пить можно далеко не все – следует отдавать предпочтение чистой воде и зеленому чаю, а вот крепкий чай и кофе лучше отложить на потом, до окончания периода лактации.
Каким должен быть завтрак кормящей мамы?
Завтрак для кормящей мамы имеет большое значение. Это единственный прием пищи, когда можно поэкспериментировать с новыми продуктами или блюдами. Завтрак определяет, каким будет молоко кормящей мамы в течение дня. Если младенец как-то неправильно отреагирует на изменившийся состав молока, то в течение дня любящая мать обязательно заметит тревожные симптомы и сделает выводы (например, уберет из рациона подозрительный продукт). Конечно, не стоит объедаться новыми кушаньями – достаточно маленькой порции, чтобы понять, не испортил ли кулинарный шедевр вкус, запах и другие качества молока, не вызвал ли колики у младенца, не стал ли причиной аллергии.
Необходимо позаботиться о том, чтобы завтрак был полноценным, то есть давал кормящей маме все необходимые витамины, минералы и питательные вещества. Молодые матери часто чувствуют усталость и упадок сил. Грамотно составленное меню, а особенно полноценный завтрак помогут решить эту проблему.
Какие продукты следует есть на завтрак кормящим женщинам?
Итак, утром можно позволить себе практически все любимые кушанья. При этом надо стремиться к тому, чтобы завтрак содержал белки, «медленные» углеводы, клетчатку и небольшое количество жира. Например, можно съесть бутерброд из зернового хлеба с сыром и закусить его яблоком. А можно приготовить тарелку овсяной каши с бананом или другими фруктами, и запить кашу молоком. Немного творога с фруктами и овсяным печеньем – тоже прекрасный вариант. А может быть, съесть вареное яйцо, ломтик черного хлеба и немного овощей?
А еще хорошо по утрам пить чай с молоком – считается, что этот напиток способствует выработке молока у женщин. Вариантов меню для завтрака можно придумать немало, было бы желание. Нужно лишь прислушиваться к потребностям своего организма, не забывать о здравом смысле и внимательно отслеживать, как тот или иной новый продукт влияет на состояние здоровья малыша.
Если нет помощников по хозяйству, то лучше выбирать простые в приготовлении блюда. На приготовление бутерброда не уйдет много времени, яйца тоже варятся считанные минуты, да и кашу приготовить несложно. В любом случае, меню должно быть разнообразным: не стоит питаться одними лишь булками, ссылаясь на нехватку времени – такая диета не принесет пользы ни маме, ни ребенку.
Следует обязательно следить за тем, чтобы каждый прием пищи кормящей мамы, в том числе и завтрак, содержал достаточное количество белка. В день кормящая женщина должна потреблять примерно 2 грамма белка на каждый килограмм веса, причем желательно, чтобы эти белки были животного происхождения. Мясо с низким содержанием жира птица, рыба и яйца (при отсутствии аллергии на эти продукты). Молочные продукты благодаря высокому содержанию белков помогут женщине быстро восстановиться после родов и повысят питательную ценность грудного молока.
Что нельзя есть на завтрак?
Кормящая женщина должна помнить, что все, что она съест, так или иначе попадет в молоко. Поэтому под запретом все продукты, на которые у ребенка есть (или даже хотя бы может быть) аллергия. Категорически запрещено употребление алкоголя. Кофе на завтрак – это классика, но кормящим мамам придется воздержаться от любимого напитка до окончания лактации. Лучше отказаться от острых специй. Многим малышам не нравится привкус лука или чеснока – вполне вероятно, что кормящей маме придется воздержаться от употребления таких продуктов.
В период лактации нежелательно есть блюда, содержащие большое количество грубой клетчатки. Это, прежде всего, кушанья из капусты и бобовых. Такая еда может вызывать колики у грудничков. С осторожностью нужно относиться и к сладостям – их употребление тоже может спровоцировать боли в животе у малышей.
Если ребенок аллергик, то список запрещенных продуктов увеличивается. Причем кормящим мамам нельзя есть не только те продукты, на которые у малыша патологическая реакция, но и другие потенциальные аллергены.
В большинстве случаев нет никакой необходимости строго ограничивать себя. Достаточно отказаться от искусственных продуктов с вредными добавками, кофеиносодержащих продуктов, аллергенов, алкоголя и бобовых. В остальном достаточно следовать стандартным рекомендациям по здоровому питанию. В меру плотный, вкусный и неприевшийся завтрак – прекрасное начало дня, которое принесет радость маме и ребенку.
Источник
Почему-то многие считают, что на ГВ вкусно питаться — невозможно. Ну или почти. В основном бытует 2 точки зрения: либо есть можно всё и не заморачиваться, либо есть можно очень мало и это ппц как сложно и невкусно. Сразу оговорюсь, что уважаю все точки зрения. Но мой пост для тех, кто как и я склонен к промежуточному варианту: всё подряд есть всё же не следует, хотя бы первые месяцы жизни малыша, чтобы не усугублять ситуацию с газиками и не провоцировать аллергии. На примере завтраков я решила показать, как можно вкусно питаться, не мучаясь угрызениями совести
Главный принцип моего меню, на который хочу обратить внимание: да, есть определенные списки рекомендаций, что можно, а что нельзя, но! Если разложить то, что «можно», на составляющие и собрать их в другом порядке, то можно получить много новых блюд! Лично меня (да и знаю, что многих) убивает в рекомендованном специалистами меню на ГВ его однообразие. Так давайте его разнообразивать
авторский неологизм.
Еще скажу, что я стараюсь всегда питаться сбалансированно, при этом не являюсь поборником ЗОЖ, ПП и прочих школ питания. Просто стараюсь включать в рацион все группы продуктов. И то, в чем я точно ограничиваю себя на ГВ, по крайней мере пока, пока дочка еще совсем мала: всяческие вкусовые и ароматические добавки и прочая химоза, жареное и прочая жирнятина, жирное коровье молоко, колбасы, сладкое, соусы, специи, свежие овощи и фрукты (кроме бананов и картофеля).
Итак, примеры вкусных завтраков на картинках:
1. — Омлет из 2 яиц с небольшим добавлением молока 1,5%
— 2 бутерброда с ржаным хлебом и запеченной бужениной
— Чёрный чай с небольшим кол-вом сахара и молока 1,5%
Знаю, что некоторые такую буженину делают сами в мульте, но у меня качественная покупная, реально запеченная, без добавок и копчения. Если можно просто есть свинину, почему бы не порадовать себя бутерами?
2. — Банан
— Мюсли с творогом 3,5%
— Баранки
— Чёрный чай с небольшим кол-вом сахара и молока 1,5%
Мюсли запеченные. Люблю их с домашним йогуртом, и творогом, и прочей кисломолочкой. Сытно и полезно. По поводу баранок: как и во всём — смотрю состав. Если присмотреться к печенью «Мария» и баранкам, состав почти один и тот же. Конкретно у этих баранок даже понатуральнее. Ну и какое-никакое разнообразие))
3. — Творожная Активиа с отрубями и злаками
— 2 горячих бутерброда с ржаным хлебом и сыром
— Чёрный чай с небольшим кол-вом сахара и молока 1,5%
Горячие бутерброды делаю в микроволновке. Йогурты и творожки с фруктовыми добавками как бы не рекомендуют, но вот есть такие — со злаковыми добавками))) Кстати, ем Активиа давно, ибо состав только у них устраивает (ну за исключением домашнего, но его тоже квашу на Активиа).
4. — Овсяная каша на воде с минимальным добавлением молока 1,5% и изюмом
— Королевская ватрушка
— Чёрный чай с небольшим кол-вом сахара и молока 1,5%
Каши разнообразны и сытны сами по себе: овсяная, манная, рисовая, перловая, гречневая, кукурузная… Я варю без изюма обычно — муж добавляет. Сладкого много не поешь — одна химоза. И выпечки тоже — сплошные дрожжи. Выход — печь самим! И вкусно, и состав известен, и куча вариантов без дрожжей, фруктов и тп Вот как вариант — королевская ватрушка.
Надеюсь, кому-нибудь мой пост окажется полезным, и подкинет идей чем бы себя вкусненьким побаловать с утра. Как начнешь день, так его и проведешь. А когда у молодой мамочки настанет обед — неясно, поэтому надо завтракать сытно. Сама я страшный кишкоблуд, обожаю вкусно поесть и готовить. Главный вывод, к которому хотела подтолкнуть своим постом: немного фантазии, и любая «диета» может стать вкусной. Приятного аппетита!
ЗЫ. Сразу оговорюсь, что я понимаю, что у многих более жесткие ограничения в пище из-за АД, аллергии на БКМ и проч. Это, конечно, в моем меню не учтено. И да, я планирую когда-нибудь начать есть «всё» или почти всё, но считаю, что сейчас пока рано (ибо муж-аллергик, а это наследственно).
Источник
Женщина, которая ответственно подходит к вынашиванию ребенка, привыкает еще в период беременности к здоровому питанию и образу жизни. Даже если раньше она не акцентировала на этих процессах свое внимание, сейчас они становятся необычайно важными. Однако питание женщины в период беременности и ее стол в период грудного вскармливания – две большие разницы. Особенно сильно отличается ее рацион в первые месяцы кормления. Важно придерживаться определенной диеты и соблюдать питьевой режим, чтобы стимулировать лактацию, снабдить организм новорожденного, а затем младенца питательными веществами и витаминами, уберечь его от аллергии. Правильно питаться нужно с самого первого дня после родов.
Даже после родов ребенок и его кормящая мама остаются в некотором смысле единым целым, с “единой” системой пищеварения. Это означает, что пищевые пристрастия женщины в первую очередь отражаются на здоровье ребенка и его развитии
Рацион на первую послеродовую неделю
В первые три дня после родов рекомендуется не усердствовать с едой, акцентируя внимание на питье. Организму нужно восполнить потерю жидкости после родовой деятельности и запастись ею для продуцирования молока. Очень хороша в качестве поставщика влаги чистая негазированная минеральная вода. Можно пить некрепкий сладкий чай, компот из сухофруктов и жидкие кисломолочные продукты. Завтрак для кормящей мамы вполне может заменить стакан питьевого кисломолочного продукта.
- На 4-7 день в рацион женщины вводятся каши. Упор стоит сделать на гречневой и овсяной, можно кушать также пшенную и пшеничную. Готовят их на воде без соли или с минимальным ее количеством.
- Не стоит в первые дни употреблять картофель из-за обилия крахмала в нем, и в первый месяц кушать капусту (это касается белокочанного ее вида). Капуста вызывает обильное газообразование у новорожденного и, как следствие, боль по ходу кишечника.
- Можно в небольшом количестве употреблять вареные или приготовленные на пару овощи, разрешается съедать 1 куриное яйцо раз в три дня.
- Полезно включить в рацион жидкие супы на овощных бульонах.
Очень полезно, если на первый завтрак кормящая мама будет выпивать по стакану кисломолочного питьевого продукта. А уже на ланч женщина может съесть творог или кашку с отварными овощами. День хорошо бы завершать стаканом кефира на ужин.
Вводить в свой рацион новые продукты после беременности нужно осторожно, следуя принципу “1 продукт – 1 день”. Такой подход позволит избежать аллергических реакция, излишнего газообразования, стресса у ребенка
Рацион на вторую неделю
Вводить каждый новый продукт нужно отдельно, то есть 1 продукт – 1 день, и внимательно следить за реакцией организма новорожденного (нет ли сыпи, нарушения стула, газообразования).
- К концу первой началу второй недели после родов можно включить в рацион отварную рыбу.
- Через неделю можно попробовать мясо кролика или нежирную телятину, а также белое мясо курицы.
- Не стоит забывать о том, что три литра в день жидкости – это теперь норма для кормящей женщины.
- Можно включить хлеб в рацион в небольшом количестве, лучше отрубной и подсушенный.
- Можно на десерт побаловать себя печеным яблоком или мармеладом домашнего изготовления.
- Нужно кушать творог. Неизменным остается кисломолочный питьевой продукт на завтрак, и на ужин.
Рацион на первый месяц
К концу первого месяца после родов можно попробовать ввести в рацион свежий огурец, свежие листовые овощи, зелень. Можно попробовать свежее яблоко, некоторые специалисты не против зеленых груш и слив, если время соответствует созреванию этих фруктов (рекомендуем прочитать: можно ли кормящей маме сливы?). Не стоит забывать о йогурте на завтрак и кефире на ужин.
Кисломолочные продукты, богатые белком, незаменимы в рационе кормящей мамы
Рацион на второй месяц
К концу второго месяца можно потихоньку добавлять в рацион свекольники, щи, свежевыжатые соки и морсы, свежие овощи. Все также вводят по одному продукту в день. По-прежнему стоит кушать творог, пить кисломолочные продукты на завтрак и на ужин (или перед сном). Некоторые мамы “страдают желанием” прогуляться к холодильнику ночью. Чтобы этого избежать, можно оставить себе стакан кефира и выпить его перед ночным кормлением ребенка.
До конца кормления ни в коем случае не следует включать в рацион алкоголь, газированные и тонизирующие напитки, продукты, содержащие усилители вкуса, красители, консерванты. Не нужно кушать фаст-фуды всех видов, чипсы и сухарики с различными ароматизаторами и вкусовыми добавками, копчености, пряные специи.
Такие пищевые суррогаты вредны для организма человека в любой промежуток времени, как в период роста и развития, так в период зрелости. Но особенно они вредны для хрупкого организма младенца.
Недельное меню для мамы
Когда ребенок очень мал, у мамы много забот, некогда продумать меню для себя, а порой даже приготовить еду. Возраст 0-3 месяцев – это период адаптации к новым условиям не только для новорожденного, но и для его мамы. Чтобы помочь себе и не задумываться, чем подстегнуть свой организм на завтрак или побаловать на ужин, женщина может ознакомиться с вариантами меню на неделю.
Примерное меню на неделю для кормящей мамы приводится лишь для ориентира. Сами мамы вряд ли будут составлять свое меню на долгосрочный период. Но для того чтобы знать, на какие продукты нужно ориентироваться при совершении покупок и как их лучше распределить, можно воспользоваться таблицей:
Готовим блюда вкусно
Вкусная еда – не обязательно жирная или жареная. К примеру, в пароварке можно приготовить сложные полезные блюда без использования жира и соусов
Кажется, что кормящим женщинам есть нечего, а то что можно – невкусно. Но это не совсем так. Приготовить даже минимальное количество разрешенных продуктов можно по-разному:
- отварить;
- протушить;
- запечь в духовом шкафу;
- в пароварке;
- в мультиварке;
- на сковородке на очень медленном огне без масла (например, так можно делать сырники без яиц).
Очень удобно и комфортно готовить блюда в мультиварке. Блюда получаются насыщенными и вкусными, а документация, которая к ней прилагается, изобилует разными рецептами блюд, которые можно приготовить. Этот аппарат позволяет варить супы, борщи, делать запеканки, омлеты, тушеные овощи и много другое.
Чтобы сохранить здоровье малыша, кормящей матери приходится быть очень внимательной не только к состоянию его организма, но и к своему собственному. Мы – то, что мы едим. Можно не соглашаться с этим утверждением. Но пока продолжается грудное вскармливание, нужно принять его за истину и очень внимательно выбирать продукты питания (рекомендуем прочитать: каким должно быть питание для кормящей мамы по месяцам?).
Не стоит есть на ужин чипсы и сухарики, сидя у экрана телевизора. Даже если малыш заснул и позволяет это сделать, а вы привыкли проводить вечера именно так. Многие женщины, соблюдая фигуру, отказывают себе в полноценном завтраке и ужине. Во время кормления этого делать не стоит. Полноценный завтрак – заряд бодрости на весь день для вас и вашего чада.
Врач акушер-гинеколог, репродуктолог, консультант по грудному вскармливанию, окончила ЧГУ им. Ульянова со специализацией гинекология, маммология Подробнее »
Источник