Что полезно есть на завтрак врачи
фото: https://pixabay.com/
До поры, до времени я не задумывалась над тем, что можно или нельзя есть на завтрак. Пока не начались проблемы с желудком, ела то, что мне нравится. Сходила к врачу, и она мне рассказала о том, что определенные продукты могут обладать полезными свойствами, а могут и навредить. Важно знать, в какое время их надо употреблять. Имеется в виду натощак, или когда в желудке есть какая-либо еда.
Организм человека уникален, и бывает такая ситуация, когда чашка кофе, тосты и фрукт, съеденный на завтрак, может принести не пользу, а вред.
Врач мне рассказала о продуктах, которые можно съесть на голодный желудок с утра, и они принесут гарантированную пользу для организма. Для себя я выделила 7 продуктов, они полезны будут всем. Делюсь с Вами своим опытом, что я ем на завтрак. Кстати, все эти продукты я чередую, не люблю есть однообразную пищу, всегда хочется разнообразия. Итак, вот эти продукты.
Овсянка
фото: https://pixabay.com/
Это полезный и здоровый завтрак, а если менять наполнение, никогда не надоест. С этим продуктом можно без конца проводить эксперименты. Например, включать различные добавочные ингредиенты. Продукт можно не только варить, но и запаривать, запекать, замачивать в кефире.
Подходит для лучшего потребления натощак. Каша из овсянки укрепляет иммунитет, дает много энергии, богата на содержание витаминов, минеральных и органических веществ. В ней содержится немало антиоксидантов и белков, улучшающих сопротивляемость организма к инфекциям, негативному влиянию окружающей среды, препятствуют развитию онкологических заболеваний, хорошо влияют на кожу.
Такой диетический завтрак обеспечит хорошее настроение, самочувствие, активную жизнедеятельность на целый день.
Смузи
фото: фото: https://pixabay.com/
Этот напиток не обязательно покупать в магазине, его можно сделать в домашних условиях при помощи блендера или миксера, затем употреблять натощак. В качестве базового ингредиента используется кефир, молоко, вода, сок, йогурт, ряженка.
Здесь также приветствуются гастрономические опыты. Это густой, ценный напиток, готовится из овощей, ягод, фруктов. В коктейль можно добавлять дополнительные продукты— орехи, семена, отруби и другие любимые специи и приправы.
Пюреобразный коктейль идеален для людей, которые ведут здоровый образ жизни, поэтому он вписался в рацион таких людей.
Здесь все зависит от вкусовых предпочтений, у каждого могут быть свои понравившиеся и любимые сочетания. Если готовить такой коктейль ежедневно, Ваша жизнь преобразится, она станет намного краше, вкуснее и полезнее.
Сухофрукты
фото: фото: https://pixabay.com/
Позволяют получить удовольствие и хорошее настроение. В настоящее время пищевая промышленность научилась сохранять в сухофруктах почти все ценные вещества. И они ничем не отличаются от свежих фруктов, в них даже может быть больше полезных веществ и минералов. Это на самом деле уникальный продукт, который в процессе сушки теряет всю влагу, но при этом в нем почти полностью сохраняется концентрация полезных и питательных веществ, а зачастую и увеличивается.
Сухофрукты позволяют оздоравливать организм, улучшать состояние кожи. Продукт идеален в качестве перекуса, и хорош для употребления на завтрак. Важно только помнить, что сухофрукты содержат немало калорий, и одной горсти достаточно для утоления голода. Это норма позволит восстановить силы, поднять настроение.
Хлеб
фото: фото: https://pixabay.com/
Хлеб полезен, он активно влияет на процессы пищеварения и состояние организма. Для завтрака незаменим, но должен быть изготовлен без использования дрожжей, идеально — из цельнозерновой муки.
Дрожжевой хлеб не несет такой пользы, так как отрицательно влияет на работу кишечника, и натощак лучше его не есть.
Для себя нашла удачное сочетание бездрожжевого хлеба с авокадо, так получается вкуснее и питательнее. Из авокадо готовлю пасту для намазывания на кусочек хлеба. В авокадо много ценных омега кислот. Они улучшают деятельность сердечной мышцы, укрепляют иммунную систему и нервы.
Гречка
фото: фото: https://pixabay.com/
Этот продукт также подойдет для употребления на завтрак, он полностью усваивается организмом, насыщает энергией. Высокое содержание витаминов, белка, минералов, аминокислот — все это содержится в гречке. Из минералов — это цинк, железо, йод, кальций. Крупа имеет низкий гликемический индекс, что важно для диабетиков. Гречка нормализует давление, восстанавливает пищеварение, очень проста в приготовлении. Ее несложно варить, а можно запарить на несколько часов, или с вечера залить горячим молоком, холодным кефиром. На утро у Вас будет идеальный завтрак.
Кстати, этот продукт долго хранится, до 2 лет сохраняются все полезные свойства. Вот поэтому люди и инвестируют свои деньги в гречку, какие бы не происходили события в стране.
Орехи
фото: https://pixabay.com/
Идеальны для перекуса в течение дня. Диетологи считают этот продукт важной составляющей здорового питания. В любом виде ореха содержится клад полезных веществ. Продукт питательный, и следует употреблять не более одной горсти в день. Такое количество даст заряд энергии, утолит голод, Вы будете бодры и в хорошем настроении.
Орехи положительно влияют на работу мозга и сердечно-сосудистую систему, снижают уровень плохого холестерина. Этот здоровый деликатес является ценным лакомством. Чтобы лучше усваивались ценные вещества из орехов, их рекомендуют на несколько часов замачивать.
Гранола
фото: https://pixabay.com/
Это мюсли, идеально, если Вы их приготовите в домашних условиях. Если Вы не умеете готовить гранолу, настало время этому занятию научиться. Сложности нет никакой, недорого, и не долго. Ниже дам ссылку на статью, в которой подробно об этом процессе рассказано.
Мне нравится этот продукт тем, что готовлю заранее, складываю в герметичную емкость, а затем по мере надобности использую.
Чаще всего гранула готовится из овсянки, хотя можно брать и другие крупы. В качестве дополнительных полезных ингредиентов выступают орехи, цукаты, отруби, сухофрукты.
Главная ценность продуктов — присутствие витаминов, минералов, аминокислот, антиоксидантов. Так как крупы и отруби богаты клетчаткой, этот продукт положительно влияет на пищеварение, снижает вредный холестерин.
Вот и все мои продукты, которые чаще всего употребляю на завтрак. Все они по-своему полезны, мне нравятся своей доступностью, недорогой ценой.
А что Вы употребляете на завтрак? Какие продукты считаете ценными и полезными? Пишите в комментариях.
Читайте по теме:
Это вкусно: гранола в домашних условиях – рецепт сытного и полезного завтрака
Подписывайтесь на мой канал, каждый день на нем выходят интересные посты.
Не скупитесь отмечать «палец вверх», если понравилась статья. «Данный палец вверх» расположен слева от статьи, а на мобильном приложении — внизу статьи. Делитесь в социальных сетях.
Рекомендую подписываться на группу Одноклассники, там всегда можно найти много интересного для себя, дома, семьи.
Источник
Завтрак это самая важная трапеза за весь день. Она поможет почувствовать себя лучше, зарядит энергией и настроит на продуктивный день. Современные реалии нашей жизни к сожалению диктуют нам свои условия. Завтрак впопыхах, кофе на бегу — эра фаст фуда во всем своем величии. Завтрак должен быть полноценным, это не просто чашка кофе и бутерброд. Здоровый сбалансированный завтрак должен состоять из белков, медленных углеводов и полезных жиров.
Зачем нужно завтракать
Проспав всю ночь просыпается утром человек уже голодным. Покушать утром особо полезно тем, что этот прием пищи заряжает энергией на целый день, и запускает процесс метаболизма в организме. От качества и количества еды утром, будет зависеть то, продуктивным ли будет Ваш день, или нет.
Многие люди привыкли неплотно завтракать. Но диетологи говорят, что такую привычку нужно менять. Те, кто пренебрегают завтраком, лишают сами свой организм нужных ему веществ и витаминов.
Часто можно наблюдать, что человек вялый, сонливый, есть чувство усталости. И потом во время обеда человек может уже переесть лишнего, поскольку организм хочет то, чего ему не хватает. Из-за этого лишние килограммы, и проблемы с желудочно-кишечным трактом. Поэтому пищу нужно принимать полноценно.
Важность завтрака для организма
Голодный человек думает не о работе, а о том, что хочет покушать. Поэтому хорошо подкрепившись, концентрация внимания будет лучше, да и память не ухудшится.
Врачи говорят, что завтрак важен тем, что поможет контролировать Вам уровень холестерина и сахара в организме.
Плотно кушать утром довольно полезно, это основа здорового питания, и не только. Если человек регулярно пропускает утренний прием пищи, то чувство голода начинает терзать его задолго до обеда. В таком состоянии трудно держать себя в руках и не забрасывать в себя все «что не приколочено». Давно доказанный факт, что человек пропускающий завтрак съедает в течении дня больше, чем те кто этого не делает.
В организме есть полезные пищеварительные ферменты, которые наш организм вырабатывает как раз утром. Если человек не кушает утром, они исчезают, и это может повлиять на работу организма.
Ученые доказали, что люди которые завтракают имеют сильный иммунитет, и не так часто болеют.
Что нужно сделать перед завтраком
Утром, сразу после сна, полезно выпить стакан теплой воды. Вода запускает в работу все органы нашего организма, а так же помогает с выводом токсинов. Можно добавить в воду каплю лимонного сока или чайную ложечку меда.
Важно также делать зарядку или легкую гимнастику. Ее можно сделать даже не вставая с постели. И уже после всех этих процедур, организм действительно сам захочет есть, и хороший аппетит Вам обеспечен.
Каким должен быть завтрак
Прежде всего завтрак должен быть питательным. Его главная цель зарядить нас энергией на целый день. Если человек кушает рано, то желательно употреблять легкую пищу. Тяжелую пищу, организму сложнее с утра переварить, и могут быть неприятности с пищеварением.
В состав завтрака должны входить углеводы и белки. Поскольку белки являются главными строителями наших клеток, а углеводы отвечают за накопление энергии.
Что желательно кушать утром?
Идеальный завтрак это каша. Она очищает кишечник, заряжает энергией. В крупах достаточно много витаминов и минералов, которые полезны для всех органов человеческого организма.
Самой употребляемой является овсяная каша. Однако не всем она подходит. Если Вы относитесь к категории людей у которых овсяная каша вызывает далеко не самые приятные последствия, не отчаивайтесь. Есть много других каш, да и кроме них есть много вариантов правильного завтрака.
Отличный вариант для завтрака это йогурт или мюсли с фруктами(с небольшой оговоркой — правильные мюсли!) . Можно также приготовить омлет с сыром, сварить яйца или просто съесть легкий салат со свежих овощей. Творог, филе индейки или куриные грудки, будут прекрасным источником белка.
А вот от кофе и разных колбасных изделий лучше совсем отказаться. Такая еда просто забивает желудок, и никакой пользы от нее организм совсем не получает. Если уж без кофе совсем никак, тогда лучше пить его уже после еды, и с добавлением молока.
Примерное меню завтрака на неделю
Утром как то не хочется думать о том, что готовить. Поэтому намного удобнее будет составить примерное меню на всю неделю. Так будет проще питаться правильно, и свободного времени будет оставаться намного больше.
Питание, конечно, должно быть правильным, но сильные ограничения приводят к срывам. Если Вы не представляете свою жизнь без сладкого, утро это идеальное время для «маленького преступления». У Вашего организма будет целый день для избавления от улик, это позволит вашей фигуре остаться неизменной.
После завтрака и до обеда, вашему организму необходим правильный перекус. Это поможет избавиться от чувства голода. Работа будет плодотворной, и за обедом вам не грозит переедание .
Идеальное время для перекуса или второго завтрака — часа через три после основного приема пищи. Для правильного перекуса прекрасно подойдет яблоко, стакан кефира или горсть орехов.
Завтрак при больших нагрузках
Правильный завтрак спортсмена или человека с высокой физической активностью, отличается от завтрака обычного человека. В результате тренировок или силовых нагрузок расходуется довольно много энергии, соответственно она должна восполнятся. Завтрак должен быть сбалансированным и более калорийным. Кроме каш, молочных продуктов и яиц, спортсменам нужно включить в свой рацион больше мяса, рыбы, овощи отварные и свежие.
Даже если человек не спортсмен, а просто ведет активный образ жизни, нужно употреблять в пищу большое количество белков, что бы мышцы могли восстанавливаться после тяжелых нагрузок.
Очень полезно на завтрак употреблять пшенную кашу, она богатая на поленасыщенными жирными кислотами. Они сделают кожу более эластичной, а также нормализуют работу сердца. Орехи, бобы, и морепродукты тоже следует включить в рацион.
Продукты не желательные к употреблению на завтрак.
- Яичница и колбасные изделия, копчености.
- Апельсин и грейпфрут, вкусные и полезные фрукты, но не для первого приема пищи. Употребление их натощак негативно сказывается на слизистой желудка.
- Сдоба и выпечка, сладости.
- Жирная и жареная пища не относится к правильному питанию.
- Быстрые завтраки(каши-минутки, хлопья, мюсли) вопреки расхожему мнению не так уж и полезны. Пониженное содержание клетчатки и повышенное содержание сахара, плюс всевозможные консерванты, это то, что будет ждать Вас в вашей тарелке.
- И, конечно же, кофе лучше заменить зеленым чаем.
Что случится если отказаться от завтрака
- Диетологи говорят, что главной причиной ожирения среди людей является отказ от еды утром. Среди женщин часто можно наблюдать прибавление в весе, уже ближе к сорокам годам.
- Это также может привести к инфарктам и болезнями сердца.
- Вероятно также развитие сахарного диабета второго типа и уменьшение работоспособности.
- Как и у мужчин, так и у женщин повышается шанс развития желчнокаменной болезни.
И это далеко не весь список того, чем грозит Вам пропуск завтрака. Нужно помнить, что питаться нужно правильно — тогда результаты не заставят себя ждать. Фигура будет намного стройнее, обмен веществ будет в норме, кожа станет намного глаже. Здоровое питание укрепляет иммунитет, особенно если совмещать его с занятиями спортом и прогулками на свежем воздухе. Правильный завтрак это заряд энергии и бодрости на весь день! Начинайте свой день с полезных продуктов, готовьте на завтрак вкусные любимые блюда и тогда вы уже не сможете без него обойтись.
Питайтесь правильно и будьте здоровы!
Источник
По мнению диетологов, в здоровом завтраке должно быть 400–700 ккал и такие питательные вещества, которые надолго зарядят организм энергией. Но далеко не все продукты можно подавать утром к столу. Многие популярные блюда на самом деле вредно есть натощак, даже если мы привыкли к ним с детства. Проверьте, не был ли вредным ваш сегодняшний завтрак.
AdMe.ru составил список продуктов, с которых лучше не начинать свой день.
1. Блинчики, панкейки
Аппетитные блинчики и панкейки сами по себе чересчур питательны, а с топингами в виде сладких соусов и джемов приводят к повышенной концентрации инсулина в крови. Кроме лишнего веса такой завтрак может неприятным образом повлиять на настроение и сделать человека раздражительным.
- Совет: Попробуйте новые рецепты, замените обычную муку на овсяную, а сладкую начинку — на свежие фрукты и ягоды. Фруктов и ягод не должно быть слишком много, так как на пустой желудок они могут спровоцировать метеоризм.
2. Мюсли и сухие завтраки
В составе сухих завтраков много простых углеводов, но нет клетчатки и протеинов. Исследование показало, что высокоуглеводный завтрак приводит к перееданию за ланчем и обедом. Испытуемые, которые употребляли утром 3 грамма протеинов и 44 грамма углеводов, быстрее ощущали голод, чем те, кто ел протеиновую пищу. Людям со склонностью к диабету и маленьким детям потребление сухих завтраков лучше и вовсе ограничить из-за обилия сахара.
- Совет: Выбирайте кукурузные хлопья и мюсли без сахара, а чтобы восполнить недостаток протеинов, добавьте к завтраку орехи, семечки и семена льна.
3. Тосты из белого хлеба
Белый хлеб сам по себе недостаточно питателен, а хрустящая корочка делает его не только аппетитным, но и вредным. Чем сильнее зажарен тост, тем больше в нем канцерогенов, провоцирующих рак и другие заболевания.
- Совет: Заменить белый хлеб цельнозерновым, а любителям тостов следить, чтобы на хлебе не образовывалась подгорелая корка.
4. Nutella и другие шоколадные пасты
Ученые подсчитали, что 2 ст. л. Nutella содержат 83 % от ежедневной нормы сахара для женщин. Такая доза сладкого утром сначала повысит настроение, но энергия быстро улетучится, а на смену ей придет ощущение усталости. Кроме того, в подобных пастах содержится пальмовый жир, а это не лучший выбор для тех, кто следит за своим здоровьем.
- Совет: Сладкую шоколадную пасту можно заменить на арахисовое масло, в котором нет сахара, но много протеинов и полезных жиров.
5. Белый рис (рисовая каша)
Белый рис — чемпион по содержанию углеводов. Из-за обилия крахмала и отсутствия грубой клетчатки он, согласно исследованиям, может вызвать проблемы с пищеварением.
- Совет: Белый рис можно заменить бурым, он медленнее переваривается и надолго обеспечивает организм энергией. Чтобы приготовить завтрак быстрее, замочите рис с вечера в обычной воде.
6. Смузи
Делая смузи, мы можем переборщить с количеством ингредиентов. Фрукты и овощи теряют форму, и создается ложное ощущение, будто порция слишком мала, чтобы утолить голод. Остается украсить все взбитыми сливками, которые сделают смесь еще калорийнее. В итоге смузи превращается в слишком сытный и насыщенный сахаром завтрак. Кроме того, популярные при приготовлении смузи фрукты, такие как бананы, манго и апельсины, не рекомендуется есть натощак.
- Совет: Можно использовать мерные чаши, чтобы определить оптимальное количество ингредиентов для смузи.
7. Молоко
Ученые не рекомендуют употреблять молоко натощак, потому что оно повышает выработку кислоты в желудке и, как следствие, вызывает изжогу. Вместе с тем молоко может спровоцировать высыпания на коже у людей, склонных к акне.
- Совет: Пить молоко за завтраком можно, но не на голодный желудок, а уже после приема основного блюда.
8. Обезжиренный йогурт
Обезжиренный йогурт, по мнению ученых, содержит не больше полезных питательных веществ, чем порция мороженого. Если вы за здоровое питание, то напрасно отказываетесь от молочного жира, ведь он стимулирует выработку гормона холецистокинина. Этот гормон в умеренных количествах способствует похудению, увеличивает стрессоустойчивость и повышает настроение.
- Совет: Выбирайте натуральный йогурт с содержанием жира от 3 до 5 %.
9. Готовые сэндвичи
Иногда, не успев позавтракать дома, мы перекусываем фастфудом. В сэндвичах из автоматов и заведений быстрого питания бывает повышена концентрация канцерогенов, консервантов и вредных жиров. Тяжелая пища с самого утра перегружает пищеварительную систему лишними калориями.
- Совет: Делайте сэндвичи самостоятельно, подбирая свежие и полезные продукты.
10. Сосиски
В сосисках содержатся жир, соль, вкусовые добавки и консерванты, что само по себе не только раздражает стенки желудка с утра, но и, согласно мнению ученых, повышает риск возникновения рака.
- Совет: Отварное или запеченное мясо курицы может стать лучшей альтернативой сосискам на завтрак.
11. Яичница с беконом
Диетологи не рекомендуют регулярно завтракать яичницей с беконом, потому что в ней много холестерина и насыщенных жиров, что приводит к риску развития сердечно-сосудистых заболеваний.
- Совет: Омлет на завтрак куда полезнее жареной яичницы с беконом. К омлету можно добавить овощи, например помидоры или брокколи.
Автор этой статьи сегодня уже мужественно отказался от зажаренных до корочки гренок. А на какие жертвы по утрам готовы идти вы ради здоровья и красоты?
Источник