Что полезно есть после операции по удалению рака
Питание после рака. Правила и советы от диетолога
25-Авг-2015
Окончание лечения рака всегда долгожданный период в борьбе с онкоболезнью. На этом этапе важно определиться с выбором правильного ежедневного рациона. Питание после рака будет зависеть от возможных побочных терапевтических эффектов и общего состояния здоровья пациента.
После лечения рака человек наиболее часто сталкивается с такими проблемами, как:
- нежелание употреблять какую-либо пищу, что является следствием использованных методов лечения, а также общего эмоционального состояния;
- изменение привычного вкуса, необычная сухость во рту и невозможность адекватно реагировать на запах;
- проблемы с пищеварением и глотанием еды;
- изменение веса в большую или меньшую сторону.
По теме: Диета при раке желудка
Питание после рака: общие рекомендации
После окончания лечения не всегда легко вернуться к обычной жизни, но от некоторых вредных привычек в питании стоит отказаться. Это поможет восстановить силы и самочувствие. Когда приготовление пищи вызывает неудобства, можно прибегнуть к таким рекомендациям:
- Готовить простые блюда и те, что нравятся.
- Запастись замороженными обедами или заказывать готовые качественные блюда.
- Сделать приготовление легким, кушать свежие овощные салаты или блюда на пару.
- С психологической точки зрения, на еду, после лечения рака, следует смотреть как на источник долголетия и важное топливо для организма. Каждая порция еды улучшает здоровье организма.
- При первом ощущении сытости лучше остановиться, а не наедаться до “отвала”. Переедание не способствует пищеварению и хорошему обмену веществ.
Как правильно питаться после рака?
Любого человека, с успехом преодолевшего онкозаболевание, волнует вопрос: «Как правильно питаться после рака?». Специалисты в отрасли диетологии и врачи-онкологи утверждают, что питание больных раком ‒ важнейший аспект в восстановлении утраченных во время лечения сил, поврежденных тканей и полноценной физической реабилитации пациента.
Поэтому очень важно придерживаться следующих советов по здоровому питанию после рака:
- Выбирайте следует разнообразные пищевые продукты, но которые сочетаются между собой.
- Включите в ежедневный рацион, как минимум, 2½ чашки фруктов и овощей. Акцент нужно сделать на цитрусовые, темно-зеленые и очень насыщенные желтые тона.
- Употребляйте крупы и хлеб из муки цельнозернового помола, потому что в них содержится много клетчатки, необходимой для нормализации обмена веществ.
- Питание после рака предвидит использование в пище овса, коричневого риса и различных злаков, потому что в них содержатся сложные углеводы, витамины, минеральные вещества и волокна.
- Употребляйте много фасоли, гороха, чечевицы.
- Количество жиров в блюдах стоит снизить до минимума, готовить пищу без добавления растительного или подсолнечного масла.
- Избегайте сильного поджаривания продуктов, гриля. Предпочтительны методы варки, запекания, тушения или приготовления на пару.
- Сведите до минимума употребление выпечки, сдобы, а также изделий из муки высокого сорта, в том числе лапши. В пищу допускаются только блюда из муки грубого помола (твердые сорта), приготовленные правильным способом, что включает как бы неполную готовность продукта.
- Питание после удаления рака требует полного отказа от красного мяса (говядина, свинина, баранина). Допустимо только не более чем 3-4 порции в неделю.
- Следует избегать добавления в пищу большого количества соленых и маринованных продуктов, в том числе бекона, колбасы, различных копченых деликатесов.
- Молоко и прочие молочные продукты нужно выбирать с учетом процента жирности: чем меньше, тем лучше.
- Употребляйте алкоголь в ограниченном количестве, не более чем один напиток с низким содержанием спирта в день для женщин (до 200г) и до 100г сильноалкогольного для мужчин. Однако, все равно лучше отказаться от алкогольных напитков полностью.
- При наличии избыточного веса необходимо уменьшить потребление калорий и увеличить физическую активность. Однако, предварительно нужно узнать мнение лечащего врача.
- Есть нужно небольшими порциями много раз в день (приблизительно 6-7).
При невозможности самостоятельно составить диету лучше обратиться за специальной помощью к диетологу.
Важно знать: Продукты против рака. Что есть, чтобы не было рака?
Питание после рака: важные советы диетолога
Сбалансированная диета по окончанию терапии онкозаболевания играет важную роль в предотвращении рецидивов. Питание после рака в зависимости от вида ракового заболевания в общем не отличается. Преодолевшие рак должны придерживаться главных правил здорового питания:
- 1/3 пищевой тарелки преимущественно составляют фрукты и овощи;
- 1/3 принадлежит хлебу из муки грубого помола, мучных изделий из твердых сортов пшеницы, картофеля, коричневого риса, а также иных злаков (овсянки, перловки, гречки и пр.);
- еще 1/3 тарелки разделена в процентном соотношении между:
- одна 40%-ная часть принадлежат мясу, рыбе и аналогам белковой пищи;
- одна 40%-ная часть относится к молочным продуктам всех видов;
- 20% этой третьей части тарелки составляют блюда и напитки, содержащие сахар и быстрые углеводы (печенье, не очень калорийные сладости).
Питание после рака зависит от возможных побочных эффектов лечения:
- При наборе веса важно придерживаться питания, которое поможет похудеть:
- уменьшить размер порций;
- использовать меньше насыщенных жиров, которые поступают из молочных продуктов, красного мяса и пр.;
- перейти на обезжиренные или полуобезжиренные продукты (твердый сыр, молоко, творог);
- удерживаться от сладостей, шоколада, чипсов.
- При потере веса рекомендовано:
- употреблять ненасыщенные жирные кислоты (жирные сорта рыба, постное мясо);
- к горячим напиткам добавлять молоко, а не воду;
- употреблять много витаминов с фруктов и овощей;
- применять продукты с высоким содержанием белка.
- При потере костной массы (остеопорозе) следует употреблять в пищу хорошие источники кальция, в том числе:
- нежирные творог, йогурт, кефир;
- зерновые завтраки, содержащие большое количество кальция;
- сухофрукты, особенно инжир и курагу;
- рыбу со съедобными костями (анчоусы, сардины, килька);
- яркие насыщенные листовые овощи (разные салаты, капусту);
- разновидности бобовых, к примеру, фасоль, зеленые бобы, тофу;
- семена и орехи (кунжут, бразильские орехи, миндаль).
- При недостатке витамина D важно сделать акцент на пище, которая включает большое его количество:
- продукты с невысоким содержанием растительных жиров;
- желтки яйца;
- рыба с высоким процентом жира и печень трески, поскольку эти продукты являются мощным источником омега-3 жирных кислот.
К ознакомлению: Как сделать жизнь после рака яркой?
Для каждого пациента питание после рака требует тщательного контроля, больше внимания и усилий, но это стоит того, чтобы излечиться от болезни навсегда и укрепить свое здоровье.
Источник
1. Почему при раке важно правильное питание
2. Продукты, которые необходимо употреблять
3. Запрещенные продукты
4. Диета при раке легкого
5. Питание после хирургической операции и прохождения химиотерапии
Каждый онкологический больной должен придерживаться строжайшей диеты, особенно важно правильное питание при раке легких. Ослабленный химиотерапией и другими непростыми процедурами организм нуждается в поддержке, такую роль могут выполнить комплексы витаминов и минералов, которые питают здоровые клетки и укрепляют иммунную систему, являющуюся защитным щитом организма, отражающим болезни. Далее разговор пойдет о том, какой должна быть диета при раке легких, и какие основные правила нужно соблюдать при этом заболевании.
Почему при раке важно правильное питание
Облучение и химиотерапия, применяемые при лечении онкологических заболеваний легких, имеют главную цель – угнетение и расщепление раковых клеток. Но вместе с уничтожением очага болезни, происходит и умерщвление здоровых клеток. Этот процесс можно обратить вспять, если соблюдать правильное питание при онкологии легких.
Так как во время терапевтических процедур главный упор делается на разрушение белков, то восполнить их недостаток можно потреблением белковой пищи. Но здесь необходимо придерживаться строгого режима, назначенного лечащим врачом.
Продукты, которые необходимо употреблять
Обязательно, в меню пациента должны входить легкоусвояемые белки, которые способствуют регенерации поврежденных тканей и росту здоровых клеток. К легкоусвояемым белкам можно отнести мясо кролика и курицы, так как оно содержит минимум жира и относится к категории диетического. Куриные бульоны даже входят в питание после операции на легком.
Онкология — тяжелое заболевание, но его можно отразить тремя щитами: верный духовный настрой, комплексная терапия и сбалансированная диета.
На втором месте обязательных продуктов, из которых состоит диета при раке легкого, являются куриные или перепелиные яйца. Лучше всего, если это будут домашние яйца, которые, в отличие от магазинных, состоящих из гремучей смеси антибиотиков и прочих вредных для организма человека веществ, которыми кормят птицу на птицефермах для получения большей яйценоскости, домашние яйца могут снабдить организм комплексом ценнейших веществ. Микроэлементы, минералы, витамины и белки, в общем счете становятся источником энергии, столь необходимой после изнурительных терапевтических процедур.
Конечно же, очень важно потреблять клетчатку: фрукты и овощи, причем, важно, чтобы овощи были приготовлены на пару, вареные или тушеные, но ни в коем случае не жаренные в большом количестве масла. Овощные салаты также показаны при раковых заболеваниях: сочетание небольшого количества растительного (лучше оливкового) масла и овощей, создают ничем незаменимую защиту, фундамент иммунитета, который начинает борьбу с болезнью. Особенно хорошо добавлять в такие салаты репчатый лук, так как издревле известно, что лук обладает противоопухолевыми и восстановительными свойствами.
Фиточаи и отвары трав также необходимо включать в питание при раке легких. Народная медицина богата уникальнейшими рецептами, позволяющими остановить процесс развития болезни и, при этом, укрепить организм. И об этом не нужно забывать.
Запрещенные продукты
В группу запрещенных продуктов, которые недопустимо включать в питание при раке легких, входит следующее:
- Алкогольная и табачная продукция. Эти продукты стоят в списке первыми потому, что именно алкоголь и курение могут стать одной из главных причин возникновения онкологического заболевания. Поэтому, продолжение употребление спиртного и табака может только усугубить болезнь и привести к необратимым последствиям.
- Не должно питание при раке легкого состоять и из жирной или острой, слишком соленой пищи. Организму полезны легкоусвояемые жиры, к которым относится сливочное масло (в небольших количествах) и мясо курицы, но нелегкоусвояемые жиры, образующие канцерогены – губительны для организма, тем более, когда он и так ослаблен медикаментозной терапией. Вот почему лучше отказаться от такой вкусной и такой вредной пищи для собственного блага.
- Не допускается потребление консервированных продуктов. Уксус и другие консерванты, использующиеся при обработке продуктов – очень вредны для любого организма, а если иммунитет, подорванный химиотерапией на нуле, такая пища может стать роковой.
- Диетологи запрещают потреблять и сладости в больших количествах. Это, конечно, не значит, что вовсе стоит отказать себе в маленькой радости. Но испытывать судьбу и свой организм на прочность не стоит, поэтому будет лучше, если кондитерские изделия будут сведены к минимуму в рационе пациента.
- Вреден при заболеваниях легких и кофе, так как является мощным стимулятором и может вызвать негативные реакции организма.
Важно сказать, что организм человека – это уникальный компьютер, барометр, к которому следует прислушиваться. Подчас он подсказывает, что ему требуется, а что, напротив, категорически запрещено. Так, у многих онкобольных наблюдается резкое неприятие некоторых продуктов: хлеб грубого помола, жирные продукты и др. В таком случае нельзя переламывать себя и потреблять эти продукты, даже не взирая на их полезные свойства. Не всегда то, что полезно в одном случае, подходит для других.
Диета при раке легкого
Питание при раке легких должно быть сбалансированным. Так как после прохождения процедур, организм теряет много энергии и воды, пациент должен потреблять большое количество жидкости (до двух литров в день). Жидкость позволит быстрее вывести из организма отравляющие вещества, которые были нужны для уничтожения раковых клеток, но более недопустимы, дабы они не продолжали разрушать здоровые клетки. Очень важно пить больше чистой воды, минеральной воды (той группы, которую пропишет врач) и свежевыжатые соки (не концентрированные). Особенно полезны морковно-яблочные соки, наполненные богатейшим набором витаминов (А, С, РР и др.) столь нужных для восстановления организма. После операции и прохождения процедур рацион питания должен увеличиваться постепенно. Сначала это должны быть маленькие порции, но не менее шести раз в день.
Тошнота – является одним из главных болезненных симптомов, мучающих пациентов после прохождения терапии, поэтому нужно придумывать разные способы, чтобы сбить рвотный рефлекс. Так, сделать пищу более привлекательной для пациента могут полезные для здоровья специи – корица, имбирь. Они не только придают продуктам улучшенный вкус, но и становятся поставщиками целого спектра микроэлементов. Кроме того, имбирь и корица давно хорошо зарекомендовали себя в качестве общеукрепляющих, восстанавливающих и даже противоопухолевых средств.
Питание после хирургической операции и прохождения химиотерапии
Химиотерапия – тяжелое испытание для человека. После реабилитационный период занимает продолжительное время, на протяжении которого человека сопровождают тошнота и головокружение. Чтобы сгладить эти ощущения, стоит вводить в рацион легкие для усваивания и в то же время, калорийные продукты, такие как яйца, молоко/кефир/творог, орехи, бобы, а также специи, добавляющие пище яркость вкуса и снижающие тошноту. Также очень важным является прием чистого белка – сыворотки, биодобавки в порошкообразном виде.
Теперь вам известно все о сбалансированном питании при раке легких. Соблюдайте эти правила, следите за рационом, и пусть здоровье и радость нового дня снова вернется к вам!
Источник
Онкология кишечника очень противная и довольно неприятная патология. Самое главное при выборе еды, обращать внимание на те продукты, которые смогут ускорить восстановительный процесс частично поврежденного органа после операции. Улучшить процесс обмена веществ. Усилить иммунитет и дать организму все необходимые вещества, белки, микроэлементы, углеводы, витамины.
Самое главное правило — это многоразовое питание при раке кишечника мелкими порциями. Теперь необходимо будет кушать 5, а то и 6 раз в сутки с разрывом в пару часов. Есть нужно только слегка теплую еду. Ни в коем случае не ешьте сильно горячую или пищу из холодильника, так как процесс пищеварения будет не полным.
Делайте упор на всю жидкую пищу каши с фруктами, овощные пюре-супы, зеленый чай и т.д. Старайтесь измельчать твердые продукты, пережевывая их до 15-20 раз за прием или перемалывать ее в блендере. Так процесс пищеварения будет проще, а каловые массы будут выходить быстрее. Особенно это важно при колеректальном раке кишечника, так как жидкая пища даст органу время на восстановление.
После хирургии нужно есть небольшое количество измельченной пищи не более 3 кг в сутки. Стенки органа после удаления новообразования или крупной части кишечника очень хрупкие и огромная масса пищи может принести вред. Кал должен выходить быстро и небольшими массами.
Рацион
ПРИМЕЧАНИЕ! Диета при раке кишечника должна будет соблюдаться все время в течение жизни, особенно это необходимо после удаления (резекции) прямой кишки.
Продукты с полезными веществами, которые можно и нужно есть:
- Растительное, льняное, оливковое и любое другое масло холодного отжима.
- Овощи — помидоры, огурцы, морковь, красная фасоль, свекла, горох.
- Зелень — петрушка, редька, репа, лук, укроп, пастернак, чеснок, сельдерей, кориандр, шпинат.
- Редис, хрен.
- Печень говядины, яйца.
- Ягоды — клубника, малина, смородина, чернослив, ежевика, черника, голубика, облепиха, черная рядина, клюква, крыжовник, плоды боярышника.
- Фрукты — персики, апельсины, абрикосы, манго, мандарины, гранат, лимон, грейпфрут. В том числе и сухофрукты.
- Кисломолочка — домашний йогурт, кефир, творог.
- Мясо, курица, рыба — самое главное не есть сильно жиросодержащий белок.
- Мидии кальмары.
- Баклажан, красный перец.
- Брокколи, брюссельская, цветная, белокочанная капуста.
- Каши — гречневая, овсяная, пшеничная, отруби, грубый необработанный рис.
- Рис басмати, кукуруза, ячмень, гречиха, ростки пшеницы и сои, овес.
- Тыквенные и подсолнечные семечки.
- Орехи — лесные, кедровые, грецкие, миндаль, фисташки.
- Соя, фасоль, тофу.
- Мед, прополис.
- Нежирные бульоны.
- Добавки — мята, тимьян, базилик, розмарин, майоран.
- Грибы — китайские, японские, шампиньоны, вешенки, веселки, рейни, мейтаке, лисичка.
- 5-6 стаканов воды ежедневно.
Все продукты готовятся только на пару. Ни в коем случае не жарьте их на масле. Также можно из всей алкогольной продукции принимать только 50 гр в день — хорошего красного вина, так как в семечках винограда темного сорта содержится противораковые соединения. Питание при онкологии кишечника должно включать все микроэлементы, белки и углеводы под размер, вес и рост больного.
Количество: белков 30 %, углеводов 55%, жиров 15 %.
Запрещено
- Молоко и сливки.
- Алкоголь.
- Откажитесь от сигарет и курения, так как это пагубно влияет на желудок.
- Жаренная еда.
- Жирное мясо и рыба.
- Маринады, солени.
- Покупной пакетированный сок.
- Газированная сладкая и любая другая вода с газом.
- Мучное, сладкое, торты пирожные и т.д.
- Колбаса, копченое мясо, рыба.
- Белый хлеб, булочки.
- Крепкий чай.
- Молочный шоколад.
В первые недели 3 придется всю еду (даже мясо и рыбу после термообработки) тщательно перемалывать в блендере, чтобы не оставалось твердых кусков, особенно это касается овощей. Плюс, нужно очищать кожуру от фруктов и овощей.
Рак прямой кишки
Хорошо также подойдет при раке с метастазами в: предстательную железу, печень, мочевой пузырь, молочные железы, простату и т.д.
Время | Прием пищи | Меню |
7:30 | До завтрака | 1 стакан чистой водички. |
8:30 | 1 завтрак | Свежевыжатый фруктовый или овощной сок. |
10:00 | 2 завтрак | Суп с перетертыми овощами. Или каша Геркулес на воде с перемолотыми фруктами. |
12:30 | Ланч | Овощной суп-пюре (можно картофельное пюре). Каша из гречки или риса с сухофруктами. |
13:40 | Обед | Овощное рагу, котлета на пару с одной капелькой оливкового масла. Салат из мелконатертой капуты и огурца. 1 с.л. лимонного сока. Зеленый чай. |
16:00 | 2 полдник | Салат из картофеля, свеклы, моркови (все мелко измельчить до каши). Яблочное пюре с 1 с.л. меда. |
18:00 | 1 ужин | Настаиваем чернослив и сушеные груши в кипятке на 15 минут. Берем творог и заливаем кефиром. После добавляем сухофрукты и в блендер. |
За 2 часа до конца дня | 2 ужин | Стакан кефира или ромашковый чай с кусочками фруктов. |
СОВЕТ! При раке кишки 4 стадии, в меню при лечении можно включить настойку чаги, попробовать лечение содой и АСД фракция 2. Но только с разрешения доктора.
Рак ободочной, сигмовидной кишки
Располагается в толстой кишке. В обмене микроэлементами с организмом она ключевую роль не играет, но вытягивает из каловых масс остаточную влагу. Именно в этом месте кал превращается в более твердую массу. Главное избавиться от диареи, которая может мучить пациента.
ПРИМЕЧАНИЕ! При раке ободочной кишки и аденокарциноме толстого кишечника необходимо будет пить большое количество воды, как утром после того как проснулись, за пол часа до приема пищи и через час после трапезы. Так болевые симптомы в животе должны уйти.
Время | Прием пищи | Меню |
7:30 | До завтрака | 1 стакан чистой водички. |
8:30 | 1 завтрак | Свежевыжатый морковный, капустный, свекольный сок или фруктовое пюре с одним галетным печеньем. |
10:00 | 2 завтрак | Овощной салатик с 1 большой ложечкой льняного масла, 1 чайной ложкой лимонного сока. Или тыквенная или кабачковая каша 1 небольшой ложкой меда. |
12:30 | Полдник | Морковь, яблоко и тыкву замешиваем в блендере с добавление одной ложечки меда. |
13:40 | Обед | Молодая говядина на пару с овощным супом. Салат: огурец, помидор, капуста. |
16:00 | 2 полдник | Печень, рожки мелко перемалываем. Ягодный густой кисель. |
18:00 | 1 ужин | Галеты: одна штучка, йогурт с творожком. |
За 2 часа до конца дня | 2 ужин | Плотный кисель. |
Данная диета подойдет и при других заболеваниях ЖКТ.
Опухоль слепой кишки
Это одно из самых распространенных заболеваний и занимает 40 % всей онкологии кишечника. Самое главное выбирать свежие антираковые продукты, которые способствуют урегулировать щелочной баланс в кишечнике, а также обладают противоопухолевыми свойствами.
Запрещено
- Продукты с ГМО.
- Сладости.
- Крабовые палочки.
- Консервы и продукты с красителями и консервантами.
- Вплавленные сыры.
- Кофе.
Берем любое нежирное мясо варим его на пару, добавляем любое количество вареных овощей без кожуры и перемалываем в блендере. Утром вместо стакана выпиваем эликсир из корня аира:
- Мелко шинкуем сам корешок без верхней части.
- Заливаем пол литром воды.
- Ставим на ночь.
- Утром процеживаем и немного подогреваем жидкость.
- Пьем по стакану каждое утро за пол часа до еды.
Питание после операции на кишечник при любой стадии онкологии должно включать только жидкие блюда: овощные измельченные каши, пюре-супы с добавление овощей и специй, а также кисели и зеленый чай, с отварами ромашки и других трав. Перед употреблением всю еду полностью размельчаем до каши. Позже через некоторое время в рацион включаем белок, рыбу и нежирное мясо, творог, йогурты.
Имбирный суп с овощами
- Одну луковицу измельчить и положить в кастрюлю.
- Заливаем водой, ставим на огонь до кипения.
- Добавить по 500 грамм морковки и тыквы. Добавить 25 г имбиря. Все мелко измельчить.
- Варим 35 минут до полного размягчения овощей.
- Как только суп немного остынет, измельчаем его в блендере и едим.
Салат из спаржи и шпината
ПРИМЕЧАНИЕ! Такой салат подойдет только через 14-21 день после удаления опухоли, так как он довольно тяжелый для первого применения. Он поможет не появиться метастазам. Ешьте не большими кусками.
- Берем два лимона и выдавливаем сок.
- Оставшуюся мякоть кладем в 500 мл воды и ставим на медленный огонь на 10 минут.
- Добавляем к мякоти спаржу 8-10 побегов.
- Тушим 10 минут.
- Достаем спаржу и промываем под струей холодной водички.
- Берем 100 гр. подсолнечных или тыквенных семечек, добавляем в сок лимона. Капаем 1 с.л. соевого соуса. Оставляем это на 15 минут.
- Помытые листья шпината кладем в миску с соком.
После химиотерапии и облучения
Обычно в послеоперационном периоде, после дополнительного лечения больные страдают:
- Запоры, диарея, понос.
- Тошнота, рвота на воне интоксикации.
- Падение гемоглобина.
- Упадок иммунитета.
- Падок аппетита, отвращение к некоторой еде.
- Сильная потеря веса. Можно довести до кахексии.
- Субфебрильная температура.
Чтобы вернуть аппетит и быстро восстановиться следует больше употреблять:
- Орехи.
- Курага, чернослив, изюм.
- Клубника, земляника, голубика.
- Овощи, фрукты.
- Грибы.
- Говяжья печень.
- Баранина, кролик, с пахучими разрешенными травами.
- Отвары перетертых отварных овощей.
Сами блюда должны приятно пахнуть и быть свежими. Не стоит готовить много и на долго, и хранить салаты и супы в холодильнике — все должно быть свежим. Больше делайте упор на жидкую пищу. При правильном питании организм очень быстро восстановится.
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка…
Источник