Что полезно есть при грудном вскармливании

Сбалансированное и здоровое питание вдвойне важно для кормящей мамы, так как обеспечивает всеми необходимыми веществами сразу два организма. Пища должна содержать достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов. В то же время при грудном вскармливании часто рекомендуют исключить многие продукты, которые могут оказать негативное влияние на малыша. В список таких продуктов наравне с потенциально опасными порой попадают и вполне безобидные, которые в ряде случаев провоцировали различные реакции у детей и тем самым были причислены к неблагонадежным. Так что же на самом деле точно нельзя и что можно есть кормящей маме?

Продукты, запрещенные при грудном вскармливании

Получив от врача после выписки из роддома список разрешенных продуктов, мамы порой приходят в отчаяние, так как в нем отсутствуют многие привычные вкусности, и он больше походит на список для пациентов с болезнями пищеварительной системы. Точно так же как в природе не существует четких переходов, например от одного цвета к другому, также не существует четкой границы между потенциально опасными и полезными продуктами в питании кормящей мамы, и подобные списки составляются с большой долей перестраховки. По сути запрещенных продуктов не существует, потому что нет продуктов, которые при употреблении мамами всегда бы влияли на состояние и здоровье у каждого ребенка.

Важно! Продуктов, которые при употреблении мамами всегда бы влияли на состояние и здоровье у каждого ребенка не существует. Единственным исключением из этого правила выступает только алкоголь, который, проникая в молоко, поступает в организм ребенка и может в больших количествах вызвать даже интоксикацию.

Мифы о запрещенных продуктах

1. Нельзя употреблять в пищу продукты, которые могут вызывать повышенное газообразование. К таким продуктам относятся бобовые, кабачки, капуста, виноград, газированные напитки, груши. Отчасти этот миф обязан своим возникновением частыми проблемами с животиком у малышей первых месяцев жизни, причиной которых является отнюдь не диета мамы, а адаптация ребенка к новой для него пище и заселение желудочно-кишечного тракта полезной микрофлорой. Однако если эти продукты вызывают метеоризм у самой женщины, то, скорее всего, они повлияют на состав молока и как следствие вызовут аналогичные симптомы у ребенка.
2. Метеоризм и пенистый зеленый стул это результат съеденного запрещенного продукта. Наиболее частой причиной зеленого стула является не съеденный запрещенный продукт, а проблемы с пищеварением у ребенка, вызванные нарушением баланса переднего и заднего молока. Возникает такой дисбаланс опять-таки не из-за питания мамы, а по причине непродолжительного кормления, когда ребенок высасывает только переднее молоко. Грудь не опустошается полностью, а ребенок не получает так называемого заднего молока богатого жиром. Лактоза грудного молока без достаточного количества жира не усваивается, что вызывает проблемы с пищеварением. Поэтому первоочередными действиями в такой ситуации будет не назначение анализов и жесткая диета мамы, а правильное налаживание грудного вскармливания.
3. При грудном вскармливании нельзя есть сладкое. Возникновение такого запрета обусловлено отсутствием четкого представления, о влиянии разного типа сладостей на организм. Ведь никто не отрицает пользу сухофруктов, меда (при отсутствии на него аллергии), варенья, которые помимо натуральных сахаров содержат витамины и другие полезные компоненты, которые необходимы организму. Другое дело, если речь идет о кондитерских изделиях, которые помимо избытка сахарозы, пищевых добавок, содержат в своем составе заменители масла какао или другие модифицированные жиры, богатые транс изомерами жирных кислот, вред которых научно доказан. Кроме того, избыток сахаров может привести у малыша к брожению в животике. Поэтому натуральные продукты, богатые естественными сахарами (главным образом глюкозой, фруктозой и незначительным количеством сахарозы) есть можно и нужно, так как сахара расходуются в процессе синтеза молока.
4. Нельзя есть лук, чеснок, редьку, и прочие пряные и острые продукты, так как они негативно сказываются на запахе и вкусе грудного молока, и ребенок может от него отказаться. Такие предосторожности являются излишними, так как исследованиями доказано, что подобная еда не только не заставляет ребенка отказаться от маминого молочка, но порой даже наоборот возбуждает аппетит ребенка. Ведь вкус молока также как и его состав не бывает постоянным и грудного ребенка трудно «удивить» изменением вкуса или запаха естественной для него пищи. Так что, если ваш организм требует таких продуктов, не отказывайтесь, но, как и во всем, знайте меру.
5. Маме вегетарианке нужно отказаться от своей диеты при грудном вскармливании. Отказываться не надо, если в рационе такой мамы будет присутствовать достаточное количество белков растительного происхождения, за счет потребления цельных злаков и бобовых. Ежедневная пища мамы вегетарианки обязательно должна содержать не рафинированные растительные масла, такие как подсолнечное и оливковое, богатые ненасыщенными жирными кислотами, необходимыми для полноценного развития крохи. В случае если помимо мяса женщина еще не ест и молочные продукты, важно пополнять запасы кальция за счет приема комплексов витаминов и минералов, содержащих кальций, который необходим для зубов и костей ребенка. Что касается витаминов, то практически все они присутствуют в растительной пище, за исключением витамина В12, источником которого служит животная пища (мясо, субпродукты, желток куриного яйца, сыр). Позаботиться о потреблении этого витамина следует и потому, что если его недостаток не заметен у мамы, то это не значит, что и у ребенка все в порядке. В12 накапливается в печени, и его нехватка может обнаружиться даже через несколько лет после вегетарианской диеты. Недостаток этого витамина вызывает у младенцев атрофию мышц, снижение уровня гемоглобина. Восполняя недостаток всех веществ, которые отсутствуют в растительной пище, мама вегетарианка окажется даже в выигрыше по сравнению с обычными мамами, так как ее молоко будет более экологически чистым. Ведь большинство загрязнителей находятся в жире, содержание которого в растениях не такое большое, как в животных продуктах.

Список потенциально опасных продуктов

Почему же все-таки уместнее говорить о потенциально опасных продуктах? Все дело в том, что заранее определить действительно ли продукт будет вредным для малыша невозможно по нескольким причинам:

• никто не знает, как именно будет преобразован тот или иной компонент пищи в организме матери;
• доподлинно неизвестно в какой форме, концентрации и какие конкретно компоненты будут циркулировать в крови матери;
• смогут ли проникнуть эти компоненты в молоко через гематомолочный барьер, и как много их там окажется;
• будет ли реакция на компоненты, проникшие в грудное молоко, со стороны организма ребенка.

Потенциально опасными считаются несколько групп продуктов

1. Продукты, содержащие белки-аллергены. Аллергия это реакция организма на инородный белок, в том числе, который может поступать в организм ребенка вместе с грудным молоком. Чаще всего аллергическую реакцию вызывает белок коровьего молока, поэтому если мама пьет свежее (не сквашенное) молоко, то у ребенка может появиться аллергическая реакция или боли в животике. Совсем другое дело, если это сквашенное молоко, в котором белок меняет свою структуру и становится не опасным. Поэтому употреблять кефир, ряженку, йогурт не только не опасно, но и очень полезно. Другим аллергеном является глютен злаковых культур (пшеница, рожь, овес, ячмень). Злаки являются одной из составляющих здорового питания, поэтому при их исключении требуется найти достойную замену, в качестве которой могут выступать рис, гречка, кукуруза, в которых аллерген отсутствует. Очень редко аллергические реакции могут вызывать соя, яйца, арахис, мясо птицы или рыбы, а также морепродукты. Отправной точкой для аллергии в этом случае служит значительное потребление этих продуктов кормящей мамой, что вызывает накопление инородных белков в крови и соответственно большее их проникновение с молоком в организм ребенка.
2. Овощи и фрукты красного цвета. Возникновение аллергической реакции происходит благодаря красному пигменту, находящемуся в этих продуктах. Здесь важно знать меру и не употреблять такие фрукты и овощи в больших количествах, особенно если есть наследственная предрасположенность к аллергическим реакциям. Если это красные яблоки, то вполне будет достаточно очистить с них кожуру, чтобы обезопасить своего малыша.
3. Фрукты, несвойственные региону проживания матери и ребенка. Экзотические фрукты и цитрусовые нежелательны из-за того, что организм попросту не приучен их воспринимать. В то время как в регионах произрастания тех же апельсинов они считаются не такими аллергеноопасными как, например, глютенсодержащие продукты и поэтому вводятся в качестве продуктов прикорма для ребенка. Употребление в пищу одной мандаринки скорее всего никак не скажется на ребенке, но если мама не может остановиться и ест одну за другой вероятность аллергической реакции возрастает в разы.
4. Кофе. Содержит алкалоид кофеин, который организм ребенка не в состоянии усвоить и быстро вывести, что при употреблении кофе в значительных количествах ведет к накоплению этого соединения в организме крохи. Высокие же концентрации кофеина пагубно влияют на здоровье ребенка. Так есть данные о том, что кофеин влияет на всасываемость микроэлементов, особенно кальция, который так необходим для растущего организма. Но все эти страшилки так и останутся страшилками, если женщина не пьет кофе литрами, а ограничивается одной чашечкой кофе в день. К тому же кофеин содержится не только в кофе, но и в чае, шоколаде, какао. Тем не менее, пить некрепкий чай во время грудного вскармливания можно.
5. Продукты, содержащие значительное количество пищевых добавок. Подсластители, загустители, усилители вкуса и аромата, консерванты и прочие «прелести» современной пищевой промышленности в большинстве своем не являются естественными для традиционной натуральной еды. Поэтому организм ребенка, впрочем, как и организм матери не приучен к этим веществам изначально. На протяжении всей жизни взрослый организм приспосабливается к меняющимся условиям окружающей среды, в том числе и появлению в составе еды пищевых добавок. Организм же маленького человечка еще не приспособлен ни к чему кроме грудного молока и поэтому с обрушившимся шквалом «химии» просто может не справиться и ответить протестом. Кроме того, есть данные, что подсластитель аспартам способствует увеличению допамина, который снижает синтез пролактина, а значит и выработку грудного молока. К подобного рода продуктам относятся чипсы, колбасные изделия, готовые сухие завтраки, сухарики с разными вкусами.
6. Некоторые лекарственные травы. Эффект их обусловлен специфическими веществами, входящими в их состав, способными оказывать влияние на выработку грудного молока. Это мята, мелисса, розмарин, шишки хмеля, шалфей и тимьян.

Правила употребления потенциально опасных продуктов

Не стоит с первых дней кормления грудью включать в рацион потенциально опасные продукты. Между кровью и молоком существует упомянутый ранее гематомолочный барьер, представленный лактоцитами – клетками, выстилающими альвеолы молочной железы изнутри. В первые дни после родов между ними есть промежутки, которые позволяют веществам проникать в молоко более свободно, но через несколько дней они начинают закрываться, и веществ, свободно проникающих в молоко, становится меньше. Лучше не употреблять потенциально опасные продукты в первые три месяца жизни ребенка.

Важно! Лучше не употреблять потенциально опасные продукты в первые три месяца жизни ребенка.

Даже если пищевые аллергены и будут время от времени попадать вместе с молоком в организм ребенка, их количество будет незначительно, что поможет постепенно привыкнуть к ним и в будущем значительно снизить риск аллергических реакций или уменьшить их проявления. Согласитесь, что это напоминает своеобразную прививку от аллергии для малыша.

Важно! Продукт, который возможно вызывает аллергическую реакцию, следует на месяц исключить из рациона и наблюдать за реакцией малыша. Полностью убирать такой продукт из меню кормящей мамы не рекомендуется. Незначительные количества пищевых аллергенов в грудном молоке помогает адаптироваться ребенку к ним и в будущем значительно снизить риск аллергических реакций или уменьшить их проявления.

В любом случае, если у ребенка проявилась аллергическая реакция, маме надо постараться вспомнить какой из потенциально опасных продуктов она съела. Для этих целей удобно вести пищевой дневник, чтобы мучительно не вспоминать, что же вы съели. Продукт, который возможно вызывает аллергическую реакцию, следует на месяц исключить из рациона и наблюдать за реакцией малыша. Полностью убирать такой продукт из меню кормящей мамы не рекомендуется, наоборот, через месяц надо попробовать ввести его вновь. Так через грудное молоко ребенку будет проще приспособиться к аллергену. Часто причиной высыпаний является не какой-то продукт, а другие аллергены, присутствующие вокруг ребенка (косметика, стиральный порошок, пыль, шерсть). Кроме того, у многих детей трехнедельного возраста часто возникает акне новорожденных гормонального характера, проявляющееся высыпаниями на личике. От диеты мамы они совершенно не зависят и проходят к полутора месяцам. Немаловажно вспомнить есть ли у ближайших родственников аллергия на какие-либо продукты, и постараться избегать их значительного употребления. Если же аллергических реакций на продукты в семье нет, то можно кушать все, но не одновременно и беспорядочно, а постепенно, чтобы в случае появления у ребенка индивидуальной реакции был понятен ее источник.

Важно! Отнеситесь настороженно к продуктам, вызывающим аллергию у кого-то из членов вашей семьи.

Продукты, разрешенные при грудном вскармливании

В свете того, что как таковых запрещенных продуктов, за исключением алкоголя не существует, а уместнее говорить о потенциально опасных продуктах, весь смысл всяческих списков разрешенных продуктов теряется. Ведь, получается, есть можно все, соблюдая лишь осторожность с потенциально опасными продуктами. Однако не все продукты одинаково полезны для растущего крохи, и кушая все, надо придерживаться принципов здорового питания. Что же считать здоровым питанием? Здоровое питание это сбалансированное и разнообразное питание продуктами наиболее близкими к региону проживания матери ребенка. Также важна частота приемов пищи и способ ее приготовления. Поэтому надо кушать не менее трех раз в день с двумя перекусами и стараться есть пищу, приготовленную на пару, отварную и запеченную. Благодаря такой обработке продукты сохранят максимум полезных веществ и лучше усвоятся, но если вас просто выворачивает, например, от отварной или парной рыбы то лучше есть ее в том виде, в каком вы привыкли. Не мешает иногда и прислушиваться к желаниям своего организма, так как только он точно знает, что необходимо крохе больше всего на настоящий момент.

Полезные при грудном вскармливании продукты

1. Рис, кукуруза, гречка, как и все крупы, являются основой здорового питания, так как содержат медленные углеводы, которые полезны организму и надолго создают ощущение сытости. Но в случае зерновых культур (пшеница, рожь, ячмень) следует соблюдать осторожность, так как они относятся к потенциально опасным продуктам из-за опасности аллергии на глютен.
2. Нежирные кисломолочные продукты без пищевых добавок – кефир, ряженка, творог, простокваша должны ежедневно присутствовать в рационе, так как содержат кальций в легкоусвояемой форме. Свежее не скисшееся молоко употреблять не рекомендуется из-за опасности аллергии.
3. Овощи и фрукты способствуют нормальному функционированию кишечника за счет клетчатки, содержат легкоусвояемые сахара (глюкозу и фруктозу), витамины, микроэлементы и антиоксиданты. Но полезными и безопасными можно считать лишь те овощи и фрукты, которые произрастают там, же, где живет мать с ребенком. Экзотика несет повышенный рис аллергических реакций. Внимательно нужно отнестись к овощам и фруктам красного цвета, так как они относятся к списку потенциально опасных продуктов.
4. Из всех видов мяса наиболее полезны будут птица и рыба. Но если у вас или у ребенка проявляются аллергические реакции на эти продукты, то можно употреблять другое нежирное мясо. Особое внимание следует уделять морской рыбе, так как в ней содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, которые отсутствуют в других продуктах питания.

Список продуктов с разной аллергической активностью для кормящих мам

Чтобы ориентироваться в продуктах питания по степени их опасности для малыша с точки зрения аллергических реакций ниже приведены три группы продуктов.

Продукты высокоаллергенные

• икра (красная и черная), многие сорта рыбы, морепродукты;
• коровье молоко, цельномолочные продукты, сыры, сырные продукты;
• яйца;
• копчености, консервы, маринады;
• острые, пряные, соленые продукты;
• мясо птицы (исключение составляет мясо курицы и индейки);
• овощи красного и оранжевого цвета (помидор, тыква, свекла, болгарский перец, морковь), капуста белокочанная квашенная, щавель, баклажаны, сельдерей;
• острые овощи (хрен, редька, редис);
• ягоды красного и оранжевого цвета (малина, клубника, вишня, облепиха), фрукты (гранат, хурма), а также ананас, виноград, дыня, цитрусовые;
• сухофрукты и орехи;
• кондитерские изделия и сдоба;
• газированные напитки;
• продукты с пищевыми добавками и красителями;
• грибы;
• мед, шоколад;
• кофе, какао;
• экзотические продукты.

Продукты средней активности

• злаки (пшеница, рожь);
• мясо (свинина, конина, баранина);
• ягоды (клюква, черная и красная смородина, арбузы, брусника), фрукты (бананы, персики, абрикосы);
• овощи (бобовые, зеленый болгарский перец).

Продукты низкоаллергенные

• кисломолочные продукты (простокваша, ряженка, кефир, творог, брынза, йогурт без добавок);
• отварная, запеченная, тушеная, паровая говядина и курица;
• морская рыба некоторых сортов (хек, морской окунь, треска);
• субпродукты (почки, язык, печень);
• белые и зеленые овощи и зелень (шпинат, листья салата, петрушки, капуста белокочанная, цветная, брюссельская, пекинская, брокколи, укроп, репа, огурцы, кабачки, патиссоны, картофель);
• крупы (рис, перловка, овсянка);
• масло подсолнечное, оливковое, сливочное;
• белые и зеленые ягоды, фрукты (крыжовник, смородина, груши, яблоки, черешня);
• не газированная минеральная вода и некрепкий чай.