Что полезно есть при поликистозе почек
Поликистоз почек — это врожденный порок, характеризующийся образованием в паренхиме почки множественных кист. Эта патология на данном этапе развития медицины неизлечима, основным звеном в лечении, является строгая диета.
Она поможет замедлить скачок роста кистозных образований, понизит опасность развития гипертензивных кризов, воспалительных процессов, тяжелейшую работу и нагрузку на почки и уменьшит образование отеков.
Меню должно составляться специалистом отдельно для абсолютно любого пациента в зависимости от индивидуальных особенностей, тяжести течения и результатов исследования.
При поликистозе почек соблюдается диетический стол №7 по Певзнеру, имеющий несколько вариаций из которых врач подбирает наиболее оптимальный для данного пациента. Диета при поликистозе почек держит в себе такие принципы:
- Ограничить употребление пищи, содержащей белок;
- частое и маленькое питание 5-6 раз в сутки;
- Сократить прием соли до 3-5г в день, или полностью запрещается, при высоком артериальном давлении;
- За 24 часа больной должен употребить не больше 1 литра;
- Исключить из рациона специи, блюда жирного и острого характера;
- Отказ от вредных привычек: курение, алкоголизм;
Человек, страдающий данным недугом, должен за сутки употреблять:
- Белки – до 70г половина из которых должна быть животного происхождения;
- Углеводы – 350-400г;
- Жиры – 75-90г (1/4 растительные);
- Калорийность не ниже 2500-2600 ккалорий/день.
- Соль задерживает жидкость в теле человека, что увеличивает нагрузку на сердце, почки, способствует образованию пастозности и скачков давления. Для того чтобы пища была вкусная и для поднятия аппетита, рекомендуется использовать свежую, сушёную зелень или лимонную кислоту.
- Водные ограничения наиболее важно соблюдать больным с сердечной недостаточностью, гипертензией и выраженными отеками. Следует учитывать выпитое количество воды и количество жидкости попадающее в организм с блюдами, а также сколько было выделено за день.
- Ограничение белка в рационе обусловлено образованием его продуктов обмена, что приводит к увеличению нагрузки на работу почек.
- Обогащение рациона витаминизированными продуктами, улучшает иммунную защиту, обмен веществ и деятельность почки.
При соблюдении диеты должны быть исключены такие продукты:
- Мясные и рыбные продукты богатые на жирность;
- Консервации;
- супы и бульончик из мяса и рыбы;
- Сыры;
- Шоколад в любом виде;
- Маринады и различные соления;
- Cпеции и пряности;
- чай и кофе крепкого характера;
- Жидкость минерального происхождения в составе которого Na.
Продукты рекомендованные для употребления, то есть питание при поликистозе почек :
Виды диетического стола №7
- Диета №7А применяется при поликистозе, сопровождающемся почечной недостаточностью. Стол имеет бессолевое меню, жидкость ограничивается до 0.5л/день, исключаются все виды мяса, рыбы и бобовые. Суточная калорийность составляет 2200 ккал.
- В диете №7Б немного расширяется рацион стола No7А (увеличивается количество белка-до 49г/сутки и воды –до 0.6л/сутки), включаются в рацион не жирные сорта рыбы и мяса в отварном виде и не большом количестве. Суточная каллорийность -2400 ккал.
- Диета №7В предусматривает употребление в большем количестве белковой пищи и снижение жиров животного происхождения, соль – до 2г/день, количество выпитой воды – до 0.8л/сутки. Суточная каллорийность -2800 ккал.
- При поликистозе сопровождающимся терминальной стадией почечной недостаточности назначают стол No7Г. Он предполагает достаточное поступление с продуктами поливитаминов, белка – до 60г., соли до 2г и жидкости примерно 0.7л. Суточная каллорийность 3000 ккал.
Лечение травами при поликистозе
Всевозможные травы, тоже дают положительный эффект для излечения от данного недуга. Они регулируют количество жидкости и солевой баланс в организме. При этом у больного после приема лечебных настоек появляется хороший аппетит, пропадает вялость и адинамичность, жжение и зуд кожных покровов, и позывы на рвоту. Но злоупотреблять лечебными травма нельзя, его нужно употреблять нормировано согласно аннотации. Это может привести к появлению воспалительных процессов, которые ранее были скрыты. Не исключается всевозможных аллергий(крапивница, покраснение, отек). Все эти негативные последствия могут усложнить тяжесть течения болезни и самого больного.
Итак, для купирования поликистоза у больного, рекомендуются чаи, которые состоят из таких трав:
- стебельки и листочки брусники;
- лепестки фиалок и сами листья;
- череда;
- листочки молодой березы;
- крапива(сбор в весеннее время);
- ягоды боярышника, а также лепестки цветов;
- пустырник.
Существует еще множество трав, которые используются для приготовления лечебного чая. Но нужно запомнить, что чаи и настойки назначаются исключительно врачом. Он точно выбирает индивидуально количество и частоту употребления настоев.
Оценка статьи:
Загрузка…
Источник
Нередко изменение состава питания становится необходимой мерой, способствующей ускорению процесса выздоровления, а иногда и устранению причины заболевания. Так, диета при поликистозе почек является неотъемлемой частью комплексного лечения.
Индивидуальная диета может быть разработана после получения результатов анализов. Она будет способствовать нормализации артериального давления и снижению воспалительного процесса в почках.
Характеристика заболевания и особенности диеты
Поликистоз почек представляет собой наследственное заболевание, характеризующееся образованием в ткани почки множества кист — полостей, заполненных жидкостью. Такое поражение приводит к уменьшению объема здоровой ткани и значительному увеличению размеров органа за счет кист. При этом заболевании почки приобретают гроздевидную форму.
Эта почечная патология выражается в следующих симптомах:
- наличие крови в моче;
- обильное мочеиспускание;
- повышение артериального давления;
- кожный зуд;
- неутолимое чувство жажды;
- похудение и снижение аппетита;
- слабость и чрезмерная утомляемость;
- приступы тошноты и нарушение стула.
Внимание! При лечении поликистоза почек рекомендуется стол N7. Диета предполагает ограничение употребления или полное исключение определенных продуктов питания. Ее суть заключается в снижении нагрузки на почки, артериального давления и уменьшении отеков. Посредством изменения питания из организма удаляются токсические вещества, вывод которых замедлялся из-за нарушения функционирования почек.
Принципы диеты для больных поликистозом:
- сокращение потребления животного белка;
- ограничение соли;
- уменьшение объема выпиваемой жидкости;
- исключение специй,
- полный отказ от острого и жирного;
- дробное и частое питание;
- соблюдение калорийности питания;
- отказ от вредных привычек (курение и алкоголь).
При поликистозе почек дневная норма потребления соли 5 г. Если же заболевание сопровождается почечной недостаточностью, соль полностью исключается из рациона. Эта мера необходима для устранения отечности и нормализации АД, так как соль имеет способность задерживать жидкость в организме, тем самым усиливая симптомы болезни. Важно ограничить потребление не только чистой соли, но и продуктов, содержащих повышенное ее количество (консервы, соленья, маринады).
Животный белок в большом количестве угнетает функции почек и провоцирует повышенную выработку кетоновых тел. Это увеличивает нагрузку на выделительную систему и может привести к преждевременному износу ее органов. Именно поэтому нужно минимизировать белок в рационе.
Перечень полезных и вредных продуктов
Диета при поликистозе почек или печени накладывает запрет на множество продуктов. Вместо наваристых мясных бульонов нужно перейти на овощные супы с крупами или макаронными изделиями, дополняя их разнообразными овощами и зеленью. Потребление блюд из круп ограничивается только при почечной недостаточности. Во всех остальных случаях поликистоза макаронные изделия и крупы разрешены.
Необходимость сокращения белка не предполагает полного его исключения из питания. Нужно лишь сократить объем и изменить способ приготовления блюд. Нежирные сорта мяса или рыбы предварительно отвариваются и затем запекаются, что способствует уменьшению экстрактивных веществ. Мясные блюда можно разнообразить приготовлением в виде котлет, блинчиков или голубцов с заправкой нейтральными соусами (овощным, сметанным или молочным).
Что касается молочнокислой продукции, то разрешается употребление йогурта, кефира, ацидофилина, нежирного творога и простокваши. В качестве наполнителя можно использовать сухофрукты, яблоки или морковь. Сметану желательно ограничить, а сливочное масло выбирать с меньшим содержанием соли. Разрешается съедать до 2 яиц в сутки, сваренных всмятку, или в виде омлета. Но в день их употребления другие белковые продукты употреблять нельзя.
Овощи едят как в свежем виде, так и в вареном или тушеном. Предпочтение следует отдать бессолевому хлебу. Растительные масла допускаются. В рацион могут быть включены спелые фрукты и ягоды в свежем виде или приготовленные определенным образом (варенье, желе, компоты, пюре, кисель). Для любителей меда нет необходимости его исключать. Из напитков разрешены зеленый чай, настой шиповника.
При поликистозном заболевании почек запрет касается следующих продуктов:
- наваристые мясные бульоны;
- копчености, соленья;
- консервы и колбасы;
- белый хлеб;
- шоколад;
- соленые сорта сыра;
- бобовые;
- газированные напитки;
- кофе;
- спиртное.
Запрещенным способом приготовления мясных блюд является жаренье. Перед запеканием же мясо следует отварить. Нельзя есть редис, грибы, чеснок, лук, шпинат, хрен, перец, щавель, сдабривать блюда кетчупом или горчицей.
Как нужно питаться?
Больной, уяснив принципы питания, должен разработать самостоятельно либо с помощью диетолога меню на каждый день. Оно может выглядеть следующим образом:
- 1 день. Завтрак: бутерброд из подсушенного хлеба со сливочным маслом и сыром, фруктовое пюре, чай. Обед: постный борщ, вареный рис с запеченной треской, кисель. Полдник: запеканка из творога. Ужин: суфле из куриной грудки, салат из свежих овощей, кефир.
- 2 день. Завтрак: омлет, салат, чай, творожная запеканка. Обед: тушеное мясо, пшенная каша на воде, ягодный морс. Полдник: фрукты и натуральный йогурт. Ужин: отварная рыба, картофельное пюре и ягодный морс.
- 3 день. Завтрак: рисовая молочная каша, напиток из цикория, галета и йогурт. Обед: овощной суп, запеченный хек с гречкой и овощным салатом, стакан фруктового киселя. Полдник: творог с кусочками фруктов. Ужин: нежирная отварная говядина, тыквенное пюре, чай.
При поликистозе почек диета не однообразная, но наибольшую трудность больные испытывают в связи с необходимостью привыкания к ограничению либо исключению соли из рациона.
Источник
Лечебная диета при кисте почки назначается только лечащим врачом с учетом комплекса факторов. Самостоятельно принимать решение об изменении рациона не стоит. Ограничивать белки можно только в том случае, если без этой меры болезнь будет осложняться. Киста в почке очень часто является наследственным заболеванием.
Зачем придерживаться диеты при кистах в почках?
Если у человека диагностирована киста, решение о необходимости изменения рациона принимает врач. Лечебное питание при кисте почки помогает:
- избавиться от отечности;
- улучшить процессы мочеотделения;
- снизить давление;
- устранить аллергическую реакцию;
- восстановить водно-электролитный баланс.
При кисте почек суточный калораж составляет 2800 ккал, количество белков снижается до 70—80 г.
Вернуться к оглавлению
7 принципов питания при поликистозе
Обычно при поликистозе рекомендуется диета № 7, которая увеличивает эффект медикаментозной терапии, является профилактическим средством от осложнений. Питание организуется на следующих правилах:
При таком заболевании важно, чтобы порции еды были маленькими, но принимались чаще.
- Есть можно маленькими порциями, питание дробное.
- Если почки работают нормально, количество выпиваемой жидкости до 1,5 литра в сутки. В расчет берут не только чай и воду, но и первые блюда.
- Соль ограничивается до 5 г в сутки. Это происходит прежде всего благодаря исключению из меню полуфабрикатов и продуктов кулинарии с усилителями вкуса: сосисок, консервов, копченой колбасы, солений.
- Хлеб только отрубной, без соли.
- Белок в основном поступает из молочки и бобовых культур. Рыбу и мясо есть нельзя. Углеводы и жиры в обычном количестве.
- Вместе с пищей должны поступать все необходимые витамины и минералы.
- Ограничений по термообработке продуктов нет.
Вернуться к оглавлению
Соль в рационе
Поликистоз почек является заболеванием, при котором образуется множество кист. Новообразования постепенно увеличиваются в размерах и вызывают атрофию тканей. Возможно комплексное поражение соседних органов, например, почек и печени. Бессолевая диета при поликистозе почек и печени имеет значение при почечной недостаточности, причиной которой стала киста. Соль заменяют на пряные травы, лимон, петрушку, укроп. Если у пациента высокое давление и склонность к отекам, соль полностью исключают, чтобы не возникло осложнений. При этом необходимо учитывать, что нельзя не только солить еду при готовке, но и придется исключить все полуфабрикаты, колбасу, соления.
Вернуться к оглавлению
Питьевой режим
Если органы здоровы, то нужно ежедневно выпивать не менее 1,5 л жидкости.
При отсутствии патологий разрешается пить до 1,5 литра жидкости в день, включая борщи, соусы и прохладительные напитки. Ограничение жидкости ниже нормы может быть связано с обострением хронического заболевания, склонностью к отекам или переходом поликистоза в более тяжелую форму. Любые изменения должен проводить лечащий врач. Даже при отечности следует принимать во внимание, что обезвоживание может существенно навредить больным почкам.
Вернуться к оглавлению
Почему ограничиваются белки?
Стол № 7 уменьшает суточную норму белковой пищи растительного происхождения. Это позволяет снизить нагрузку на почки и вывести продукты белкового распада. В основном после начала диеты пациент потребляет растительный белок из яиц, молока или молочной продукции, бобовых. Только врач может решать, когда стоит увеличить суточную норму белковой пищи.
Вернуться к оглавлению
Стол 7: рекомендованное меню
Что нельзя кушать: продукты
Лечение поликистоза почек будет эффективным, если пациент исключит из рациона:
При таком недуге нельзя есть консервацию.
- крепкий кофе, шоколад;
- черный хлеб;
- соленое, копчености;
- грибы;
- мясные бульоны;
- сладкие газированные напитки;
- консервацию;
- морепродукты;
- лук, чеснок, острые специи;
- магазинные соусы;
- алкоголь;
- сдобу, кондитерские изделия.
Вернуться к оглавлению
Из чего состоит диета при лечении поликистоза почек?
Питание при поликистозе почек включает:
- овощные супы с крупами, макаронами;
- нежирные сорта мяса, отварная или запеченная рыба, блюда из мясного фарша;
- молоко и кисломолочные продукты, сметана — ограничено;
- до 2 яиц в сутки;
- домашний сливочный или томатный соус;
- любые овощи;
- травяные отвары, чай, шиповник;
- любые крупы и вермишель;
- несоленый хлеб, домашние мучные изделия;
- сладкие спелые фрукты;
- растительные масла;
- мармелад, зефир, мед, карамель.
Вернуться к оглавлению
Примерное меню на неделю
Пример меню на неделю при кисте почек расписан в таблице:
| День недели | Прием пищи | Рекомендации |
| Понедельник | Завтрак | Гречневая каша, вареное яйцо |
| Обед | Суп-пюре из цукини, паровая котлета, овощной салат | |
| Ужин | Филе курицы, теплый салат из овощей | |
| Перед сном | Кефир и галетное печенье | |
| Вторник | Завтрак | Вязкая овсянка на молоке, печеное яблоко |
| Обед | Перловый суп, голубцы, овощная нарезка | |
| Ужин | Печеная рыба, салат | |
| Перед сном | Творожный десерт с фруктами | |
| Среда | Завтрак | Рис с сухофруктами |
| Обед | Гречневый суп, картофельное пюре, шницель, тертая морковь | |
| Ужин | Паровые котлеты, гречка, тертая свекла | |
| Перед сном | Йогурт | |
| Четверг | Завтрак | Творожная запеканка с ягодами |
| Обед | Вегетарианский борщ, фаршированный перец, овощная нарезка | |
| Ужин | Запеканка, салат | |
| Перед сном | Печеное яблоко | |
| Пятница | Завтрак | Паровой омлет с кабачками |
| Обед | Кулеш, гратен из кабачков, салат «Капрезе» | |
| Ужин | Печеная рыба на овощной подушке | |
| Перед сном | Чашка кефира или йогурта | |
| Суббота | Завтрак | Блины с мясом |
| Обед | Гуляш с вермишелью, винегрет, суп-пюре из тыквы | |
| Ужин | Тушеные овощи с индейкой | |
| Перед сном | Груша | |
| Воскресенье | Завтрак | Шарлотка с яблоками и рисом |
| Обед | Стейк из рыбы, рис с овощами | |
| Ужин | Бефстроганов, пюре из цветной капусты | |
| Перед сном | Фруктовый салат |
Киста на почке не видна и при отсутствии симптомов может не влиять на качество жизни пациента. Если врач рекомендует придерживаться диетического питания, пациенту лучше составлять меню на неделю. Поначалу это позволяет контролировать количество белка, отследить реакцию организма на определенное блюдо. Эта мера удобна еще и возможностью планировать покупки и траты на еду. Примерный рацион, представленный в таблице, носит ознакомительный характер. Корректировать меню должен лечащий врач.
Источник
Формирование кист на почках – характерная черта поликистоза почек. Диета при поликистозе почек — важнейшая составляющая в лечении заболевания. Она способна уменьшить воспалительный процесс, стабилизировать давление и прекратить увеличение роста кист. После проведения необходимых обследований и принимая во внимание особенности организма, врач применяет специальное лечебное питание.
Принципы питания
Особое питание при поликистозе построено на основе особой диеты №7. Она помогает снизить почечную нагрузку, нормализовать давление и исключить вероятность появления отечности. Рацион увеличивает выведение токсичных элементов из организма, снижающееся при почечной дисфункции. Диетический стол многообразен, вариант подбирает доктор, исходя из симптомов заболевания. Независимо от его вида, большинство диет сводится к соблюдению нескольких основополагающих принципов:
- сокращение белковой пищи;
- увеличение употребления в пищу жиров и углеводов;
- сокращение солёных продуктов;
- снижение потребления жидкости;
- исключение острой и пряной пищи;
- рацион состоит из 5-разовых приемов пищи;
- калорийность превышает 2200 ккал;
- полный отказ от табакокурения;
- отказ от алкоголя.
Стол номер 7
Диета №7 делится на несколько видов:
- Диета №7А. Назначается при поликистозе почек с осложнением в виде почечной недостаточности. Она разработана с целью снижения количества белка, чтобы уменьшить нагрузку на пораженные почки и увеличить выведение расщепленных белковых соединений. Белковая пища должна составлять не более четверти от дневной нормы обычного здорового человека – около 20 г. Диетическое меню разрешает употребление 0,5 г соли, которые включены в состав приготовляемых пищевых блюд. Для усиления вкусовых качеств продуктов разрешается добавление свежей зелени. Питаться нужно маленькими порциями по 6 раз. Следует полностью отказаться от мяса, рыбы, пряностей и специй. Требуется производить контроль потребляемой суточной жидкости, разрешается выпивать всего 0,5 л в сутки. Рекомендуемая суточная калорийность – 2200 ккал.
- Диета №7Б. Применяется при поликистозе, сопровождающемся почечной недостаточностью и увеличенным содержанием в плазме крови азотистых веществ. Назначается после диеты №7А. Основные принципы питания соответствуют предыдущему столу, но белковые продукты могут употребляться в большем объеме – 40 г. Соль также под запретом. Разрешено включение в рацион постных рыбных и мясных блюд исключительно в вареном виде. Потребление воды увеличивается до 0,6 л. Питаться следует небольшими порциями до 6 раз. Рекомендуемая суточная калорийность – 2400 ккал.
- Диета №7В. Применяется при поликистозе с большой потерей белка, вымываемого из организма с уриной. Цель диетического питания – восполнить утраченные белковые соединения, снизить уровень холестерина и уменьшить отечность. В рационе преобладают белки и снижено потребление пищи животного происхождения. Увеличено количество блюд, способных повысить эффективность расщепления жиров. Применение соли не более 2 г в день, снижено число быстрых углеводов. Ограничение на употребление жидкости – 0,8 л. Кушать следует 5 раз в сутки маленькими порциями. Суточная калорийность – 2800 ккал.
- Диета №7Г. Применяется при поликистозе с проведением пациенту гемодиализа. Диета основывается на усиленном употреблении белковой пищи – не менее 60 г и повышенного объема поливитаминов для нормальной жизнедеятельности человека. Соль ограничена 2 г, а жидкость – 0,7 л. Пациентам исключено потреблять пищу с содержанием калия. Питание 5 раз в день. Рекомендуемая суточная калорийность – 3000 ккал.
Меню на день
Рекомендованное меню приготовления пищи на каждый день смешивает продукты в разных пропорциях, придерживаясь правила употребления углеводов утром и ужина за 3 часа до наступления сна.
- Завтрак – каша на основе нежирного молока, салат из свежих фруктов, чай.
- Ланч – морковь.
- Обед – Куриный бульон, свежие овощи (огурец, капуста), приправленные оливковым маслом, компот из сухофруктов.
- Полдник – кисель с печеньем из овсянки.
- Ужин – запеченная нежирная рыба (семга), печеные овощи (баклажаны).
Диетическое питание при поликистозе почек – важнейшая составляющая лечения, позволяет добиться положительных результатов в состоянии больного. Благодаря разнообразному списку разрешенных пищевых продуктов, питание насыщенное и вкусное. Почки не нагружаются лишней работой, а лечение болезни будет протекать без серьезных осложнений.
Витаминная диета
Специальное диетическое питание обязательно включает употребление витаминных комплексов, поступающих в организм в виде пищевых продуктов и готовых блюд, а также в форме медикаментов. Поливитамины помогают повысить иммунитет, благотворно влияют на вещественный обмен и функции почек. Витамин А в большом количестве содержится в моркови, спарже и петрушке, а витамин В – в капусте, рисе, свекле и кукурузе. Витамин С помогает в обмене веществ, содержится в лимонах, апельсинах.
Разрешенные продукты
Соблюдение диеты требует получения полного набора полезных веществ для нормальной работы организма человека, поэтому в состав пищи должны входить витамины. Разрешенными продуктами являются:
Творог
- нежирное мясо;
- творог;
- морская капуста;
- соя;
- грибы;
- каши из риса и овсянки;
- грейпфрут;
- огурцы;
- виноград;
- фасоль;
- киви;
- болгарский перец;
- яблоки;
- сельдерей;
- брюссельская и белокочанная капуста;
- томат.
Что запрещено кушать
Следует исключить пищу, которая способствует дальнейшему развитию болезни и возникновению осложнений. Нельзя потреблять продукты с высоким гликемическим индексом, иначе вырастет уровень инсулина, что увеличит выработку гормонов и образованию большего количества кист. Категорически запрещено:
- кондитерские изделия: хлеб, макароны, печенье, булочки и торты;
- картофель;
- изделия из полуфабрикатов: котлеты и пельмени;
- консервированная продукция.
Полностью исключите жареные и острые блюда, ограничьте использование специй, замените её на свежую зелень. Соль добавляется только при готовке и в строгом соответствии с диетой.
Режим питья
Помимо приема диетических блюд, следует уделить должное внимание режиму питья. Рекомендуется употребление напитков из целебных трав. Прием жидкости хоть и имеет значительные ограничения, но отказываться от воды нельзя. Травяные отвары борются с тошнотой, приводят в норму водно-солевой баланс, нейтрализуют кожный зуд и возбуждают аппетит. Избыточный прием отваров может способствовать возникновению аллергии или осложнению воспалительного процесса. Следует быть внимательным при использовании народных средств. Для профилактических мероприятий применяют следующие травы: пустырник, спорыш, боярышник, листья брусники, крапиву, листья березы, череду.
Способ приготовления и необходимую дозировку назначает лечащий врач.
Диетическое питание подразумевает значительное уменьшение потребляемой жидкости. Это особенно важно для пациентов, больных артериальной гипертензией, хронической сердечной недостаточностью и отечностью. Обязательно следует контролировать количество выпиваемой жидкости: отвары, чаи, компоты и супы.
Источник