Что полезно из фруктов и овощей беременным
Здоровое питание беременной женщины – важное условие не только для вынашивания здорового малыша, но и для хорошего самочувствия будущей мамы. Отлично, если на столе каждый день будут присутствовать мясо, рыба, фрукты и овощи.
Овощи лучше употреблять те, которые выращиваются в регионе проживания семьи: так можно избежать отравления незнакомыми продуктами.
Не стоит использовать также раннюю продукцию – она может содержать большое количество удобрений и химических соединений для быстрого роста, что негативно отразится на самочувствии.
Польза овощей для организма будущей матери
Овощи – важный и полезный продукт, который должен занять свое место на столе беременной женщины. Они содержат ценные ресурсы пищевых волокон, необходимых для нормального функционирования пищеварительной системы, а входящая в состав клетчатка помогает предотвратить запоры и геморрой.
Кроме того, овощные культуры – кладовая витаминов и минералов: например, бета-каротин, содержащийся в них, необходим для нормального роста клеток будущего малыша, витамин С же помогает костям расти и укрепляться.
Овощи, имеющие в составе коллагены, способствуют развитию соединительных тканей ребенка, а калий отвечает за нормализацию кровяного давления. Но особую пользу приносят плоды, богатые фолиевой кислотой: она регулирует развитие нервной системы и вес малыша.
Нормы и правила потребления овощей
Овощи, конечно, лучше есть сырыми – так сохранится большее количество полезных веществ. Неплохо сохраняет витамины готовка на пару: минимум калорий и вреда для пищеварительной системы.
Также стоит употреблять плоды с мясом или рыбой – для этого их можно отваривать или запекать. Чтобы разнообразить меню, стоит добавить овощи в омлет, йогурт или приготовить из них суп – по рекомендациям врачей, в день нужно употреблять до пяти порций самых разных овощных культур.
Топ-10 полезных овощей для беременной женщины
Среди самых полезных овощей для будущей мамы выделяют:
Картофель, который богат калием и витамином С. Калий важен для водно-щелочного обмена и предотвращает отеки, но вот витамин С при кулинарной обработке практически разрушается – воздействие температуры должно быть щадящим. Лучше всего употреблять молодой картофель и в небольшом количестве, так как его высокая калорийность приводит к набору веса.
Морковь, в чьем составе преобладает витамин А. Он отвечает за качественное зрение малыша и мамы и является отличным антиоксидантом, укрепляющим иммунитет. Сырая морковь – неплохое средство для улучшения моторики кишечника и мочеиспускания.
Огурцы, несмотря на отсутствие каких-либо важных витаминов, являются мочегонным овощем, благодаря чему способствуют выведению лишней жидкости из тканей. Отлично утоляют жажду и голод.
Свекла, полезная тем, что насыщает питанием эритроциты – красные кровяные клетки. Овощ вмещает 5% калия и 50% натрия – это сочетание прекрасно очищает и тонизирует кровеносные сосуды, стимулирует работу лимфатической системы, улучшает деятельность печени и почек. Свекольный сок – отличный способ для активизации работы кишечника и улучшения состава крови.
Брокколи и белокачанная капуста, которые можно есть в любом виде. Оба вида содержат витамины С и U, фолиевую кислоту, магний, кальций, антиоксиданты. Более того, капуста улучшает работу ЖКТ и оказывает противовоспалительное действие на стенки желудка.
Сладкий перец – кладезь витамина С, рутина, каротина, кальция, фосфора и железа. Поможет избавить беременную от депрессии и бессонницы.
Помидоры, которые лучше употреблять в сезон (и желательно сырыми). Они богаты яблочной и лимонной кислотой и органическими веществами, благодаря чему улучшают обмен веществ и участвуют в образовании крови. При тепловой обработке органические соединения становятся неорганическими и могут вызвать обострение некоторых заболеваний, поэтому употребление помидоров лучше согласовать с врачом.
Горох, употребление которого в консервированном или свежем виде благодаря содержащимся аминокислотам способно избавить будущую маму от усталости, выпадения волос, нерегулярного сна и нестабильности нервной системы. Витамины В и К сохранят крепость костей.
Тыква отлично активизирует работу кишечника – этот продукт выводит излишки жидкости из организма и насыщает его минеральными веществами.
Кабачки – один из самых легких овощей, полезных при анемии. Они богаты медью, витамином С, калием, углеводами и каротином.
Овощи, которые противопоказаны при беременности
Вместе с огромным богатством полезных и необходимых овощей существуют такие, которые нельзя или нежелательно есть беременным.
Лучше отказаться от:
- Старого картофеля. Молодой, конечно, полезен, но полежавший, кроме крахмала, практически ничего не содержит.
- Морской капусты. Совсем небольшое количество будет даже полезным, но не стоит есть много, чтобы не навредить переизбытком йода себе и будущему ребенку.
- Редиса и редьки. Это овощи с характерной остротой, которая может негативно отразиться на работе почек беременной женщины.
- Баклажанов. Их употребляют преимущественно в жареном виде, а это тяжело для пищеварения. Можно их запечь или потушить с другими овощами, но только в виде добавки.
- Чеснока, корня сельдерея или петрушки. Такие пряности способны поднять артериальное давление и ухудшить работу мочевыделительной системы, что негативно скажется на организме в целом.
- Маринованных или соленых помидоров и огурцов. Как бы ни хотелось съесть эти заманчивые продукты, делать этого не надо: соль, содержащаяся в них, способна привести к задержке воды тканями и органами и, следовательно, к отекам.
Овощи полезны и даже необходимы во время беременности, но выбирать их стоит очень внимательно. Супермаркеты изобилуют выбором плодов, которые во многих случаях обработаны химическими составами для быстрого созревания и долгого хранения.
Не стоит забывать о наличии аллергенов, которые содержатся в ярко окрашенной продукции. Овощи, которые можно есть сырыми, лучше не подвергать кулинарной обработке – так они сохранят большинство витаминов и полезных элементов, нужных организму мамы и малыша.
Источник
Фрукты являются основным источником необходимых питательных веществ и играют важную роль в здоровой беременности.
- Витамин С помогает восстанавливать ткани организма, лечит раны и порезы, поддерживает здоровье зубов и десен и необходим для укрепления иммунитета.
- Калий помогает в поддержании кровяного давления.
- Пищевая клетчатка способствует пищеварению, снижает уровень холестерина, снижает риск сердечных заболеваний и предотвращает запоры и образование геморроя.
- Фолат помогает в формировании эритроцитов и снижает риск развития расщелины позвоночника, дефектов нервной трубки и анэнцефалии у детей.
- Кальций способствует развитию костей и зубов у детей.
- Высокий уровень антиоксидантов во фруктах помогает поддерживать иммунитет и кровообращение по всему организму.
Большинство фруктов содержат мало натрия, жиров, калорий и не содержат холестерина, что делает их идеальной пищей. С учетом вышеуказанных преимуществ становится необходимым знать, в каких фруктах содержатся эти преимущества.
Фрукты, которые следует употреблять во время беременности, их польза для вас и вашего ребенка.
1. Абрикос:
Абрикосы – это разновидность костянки или косточковых плодов, где ядро и мякоть съедобны.
Абрикосы с высоким содержанием клетчатки они отлично подходят для облегчения движения кишечника у беременных, так как во время беременности функционирование желудочно-кишечного тракта становится вялым.
Абрикосы содержат витамины А, С, Е, бета-каротин, фосфор, кремний, кальций, железо и калий. Кроме того, они являются хорошим источником микроэлементов, таких как медь, магний и марганец. Эти минералы являются важным компонентом некоторых ферментов и имеют жизненно важное значение для поддержания метаболического функционирования организма.
Они снабжены всеми супер питательными веществами, которые помогают в здоровом развитии вашего ребенка.Они являются богатым источником железа, которое предотвращает анемию. Вы можете употреблять от двух до четырех абрикосов в день.
2. Вишня:
Вишня является отличным источником витамина С. Во время беременности вам потребуется достаточное количество витамина С для борьбы с инфекциями, такими как простуда и сыпь.
Употребление вишни помогает в эффективном кровоснабжении плаценты и ребенка.
В вишни содержит меланин, мощным антиоксидантный гормоном, который помогает стимулировать рост клеток, когда живот растягивается во время беременности.
Эксперты говорят, что меланин также помогает вам хорошо выспаться ночью с его мощным антистрессовым фактором.
Так в вишне содержатся антоцианы, которые являются сильными антиоксидантами, они уменьшают воспаление и отек в организме. Они полезны в борьбе с воспалительными заболеваниями.
3. Виноград:
Виноград может быть здоровым перекусом во время беременности.
Виноград полон жизненно важных питательных веществ, таких как витамины, антиоксиданты, клетчатка, органические кислоты, пектин, фолиевая кислота и многое другое.
Он содержат антиоксиданты, в том числе флавонол, линалоол, антоцианы, танин и гераниол, которые повышают иммунитет и предотвращают инфекции
Полифенолы в винограде усиливают работу сердца.
Темный цвет винограда обладает значительными антивозрастными свойствами и делает вашу кожу моложе.
4. Гуава:
Гуава помогает регулировать иммунную систему и кровяное давление во время беременности. Она богата витаминам С, Е, изофлавоноидами, каротиноидами и полифенолами.
Эти питательные вещества действуют как мышечные и нервные релаксанты, уменьшают запоры и помогают пищеварению.
Фолиевая кислота в фруктах помогает предотвратить дефекты нервной трубки.
Съесть гуаву лучше, чем выпить стакан апельсинового сока, если вы посмотрите на его содержание витамина С, то оно очень впечатляет.
В гуаве содержится в четыре раза больше витамина С, чем в апельсине. Так что, если вы хотите иметь здоровые десны, которые не кровоточат, регулярно ешьте гуаву. Высокое содержание витамина С делает его идеальным фруктом для борьбы с инфекциями, такими как простуда, повышает уровень иммунитета.
5. Киви:
Киви – это фрукты, богатые питательными веществами. Известно, что они оказывают лечебное воздействие на дыхательную систему человека. Вы реже будете страдать от кашля, простуды или хрипов, если будете есть киви каждый день.
Киви богат витаминами и минералами. В них много фолиевой кислоты, витаминов В3, С, К, меди и магния. Они являются источником антиоксидантов, таких как лютеин и зеаксантин.
Плод снижает свертываемость крови из-за богатого содержания фосфора.
Киви также способствует естественному усвоению железа.
6. Яблоки:
Яблоки полны клетчатки и антиоксидантов и полезны как для матери, так и для ребенка.
Они очищают организм от свинца и ртути .Они повышают иммунитет и силу вашего малыша.
На более поздних этапах жизни у вашего ребенка снижается риск одышки, астмы и экземы.
Яблоки богаты нерастворимыми волокнами и способствуют пищеварению, улучшают обмен веществ и уменьшают кишечные расстройства. В них высокое содержание фенола, который способствует укреплению сердечно-сосудистой системы и предотвращает развитие сгустков кровеносных сосудов.
7. Манго:
Манго содержат большое количество витамина С, который регулирует пищеварение, уменьшает запоры и избавляет от незначительных инфекций. Фрукты богаты клетчаткой, антиоксидантами и энергией.
Они с высоким содержанием калорий и являются хорошей закуской для вашего третьего триместра, когда вам требуется больше калорий. Манго являются прекрасным источником бета-каротина, что полезно для поддержания хороших волос и кожи.
8. Груша:
Груши, близкие родственники яблок, имеют мягкий вкус, сладость и приятный аромат.
Груши содержат большое количество фолиевой кислоты, идеально подходящей для будущих мам, и играют ключевую роль в предотвращении дефектов нервной трубки у детей.
Они являются хорошим источником клетчатки, которая борется с запорами.
Содержание калия способствует функционированию сердца как у будущей мамы, так и у ребенка, и стимулирует регенерацию клеток.
9. Клубника:
Вы можете насладиться клубникой в любое время дня, так как вкусные фрукты питают вас значительным количеством витаминов и клетчатки.
Клубника являются богатым источником витамина С, который укрепляет иммунную систему и нормализует артериальное давление.
Клубника богата марганцем и калием, они укрепляют кости растущего плода.
С высоким содержанием флавоноидов клубника имеет большой потенциал для снижения риска развития рака. Содержание фолата помогает минимизировать риск дефека нервной трубки.
10. Арбуз:
Арбуз утоляет жажду, одновременно являясь богатым источником жизненно важных питательных веществ, включая витамины А, С, В6, магния и калия.
Это важный источник ликопина и цитруллина, которые являются мощными антиоксидантами.
Арбуз наполнен минералами и клетчаткой. Они помогают предотвратить тошноту во время утреннего недомогания.
В последнем триместре арбуз помогает смягчить изжогу, отеки на руках и ногах и мышечные спазмы.
11.Черника:
Одна чашка черники содержит 114 мг калия, что очень важно для регулирования вашего артериального давления. Черника с низким содержанием калорий, с высоким содержанием витамина С и, следовательно, полезны во время беременности.
Антиоксиданты защищают будущую мать от стресса и улучшают когнитивные функции мозга.
Лучший способ употребления черники – это добавить ее на завтрак, например, кукурузные хлопья. Чрезмерное потребление черники следует избегать.
12. Банан:
Бананы возглавляют список фруктов, когда речь идет о питании. Они являются богатым источником фолата, витамина С, В6, калия и магния. Фолат, присутствующий в банане, выполняет очень важную работу по защите плода от дефектов нервной трубки.
Витамин B6 помогает регулировать уровень натрия и контролировать тошноту и рвоту.
Богатое содержание магния в банане помогает восстановить здоровый баланс жидкости.
Калий защищает вас от возможного приступа инсульта или любых других осложнений, связанных с беременностью. Врачи обычно рекомендуют употреблять один банан каждый день в течение первого триместра.
13. Гранат:
Красные, жемчужные гранаты – подарок природы беременным женщинам из-за их плотных питательных веществ. Гранаты содержат много энергии, кальция, фолата, железа, белка и других питательных веществ.
Содержание клетчатки помогает облегчить запор боли. Это одно из лучших естественных лекарств от дефицита железа. Витамин К играет важную роль в укреплении костей будущей мамы и ребенка.
Употребление гранатового сока в умеренных количествах помогает снизить риск повреждения плаценты.
14. Апельсин:
Апельсины богаты витамином С, который помогает пищеварению, предотвращает повреждение клеток и помогает крови поглощать железо. Они также помогают вносят свой вклад в ежедневное потребление жидкости.
Содержащийся в них фолат снижает риск дефектов головного и спинного мозга у детей.
Калий помогает предотвратить высокое кровяное давление во время беременности.
15. Авокадо:
Авокадо имеет больше фолиевой кислоты, чем любые другие фрукты.
Они являются богатыми источниками витаминов С, В, К, клетчатки, холина, магния и калия.
Калий и магний помогают снять тошноту. Авокадо эффективны для снятия судорог в ногах, которые часто бывают вызваны низким уровнем калия и магния во время беременности.
Холин необходим для развития мозга и нервов у детей.
Полезные мононенасыщенные жиры во фруктах защищают мать от болезней сердца.
16. Лимон:
Лимоны, как известно, очень полезны во время беременности.
Лимонный сок борется с утренним недомоганием и выводит токсины из организма.
Он богат витамином С, который стимулирует пищеварительную систему и лечит запоры.
Лимоны являются хорошим источником калия и, следовательно, полезны для поддержания нормального кровяного давления. Предотвращают распространенные инфекции и улучшает естественный защитный механизм вашего организма.
Лимоны являются отличным источником магния и кальция, которые улучшают развитие костей у матери и ребенка.
Лимонная вода действует как мочегонное средство и благотворно влияет на работу почек. Он также предотвращает урогенитальные инфекции у беременных.
17. Грейпфрут:
Грейпфрут – это вкусный цитрусовый фрукт с острым и сладким вкусом.
В нем высокое содержание клетчатки, что делает его эффективным слабительным и облегчает испражнения во время беременности.
Достаточное количество витамина С защищает от простуды, сохраняет упругость кожи, поскольку способствует выработке коллагена.
Еда этого фрукта перед сном, поможет вам расслабиться и выспаться.
Еще грейпфрут уменьшить вероятность тошноты и рвоты, что является распространенной проблемой на ранних сроках беременности.
Значительное количество фолиевой кислоты снижает вероятность дефектов нервной трубки у детей.
Грейпфрутовый сок следует не пить, если вы принимаете лекарства. Это может привести к взаимодействию питательных веществ с лекарственными.
18. Хурма:
Хурма богата кальцием и фосфором, которые помогают в росте и развитии костей ребенка.
Каротин и витамин А укрепляют сердечные мышцы, зрение, а витамин С повышает иммунитет.
Содержание магния помогает снизить кровяное давление и, следовательно, эффективно при лечении гипертонии. Витамин С борется с бессонницей, стрессом и облегчает простуду.
Содержание антиоксидантов помогает детоксикации организма и печени, а также нейтрализует свободные радикалы.
19. Малина:
Красная малина, особенно экстракт листьев, помогает облегчить родовую боль благодаря своим маточно-стимулирующим действиям и релаксантным свойствам. Большое количество фолата предотвращает риск дефектов нервной трубки у детей.
Пищевые волокна и марганец способствуют пищеварению и предотвращают риск нарушений пищеварения. Малина являются богатым источником эллаговой кислоты (фитонутриента) и антиоксидантов, которые снижают риск развития рака у беременных женщин.
Малина повышает гемоглобин и защищает матерей от анемии и усталости.
20. Ежевика:
Ежевика являются богатым источником энергии и антиоксидантов.
Наличие 15-16 ягод ежевики даст вам 7 граммов клетчатки. Клетчатка способствует общему пищеварению и предотвращает запоры.
Это хороший источник фолиевой кислоты, который важен для предотвращения врожденных дефектов и снижения вероятности выкидыша.
Кальций, калий и магний, присутствующие в ежевике, способствуют правильному росту и развитию костей у плода.
Антоцианы и флавонолы в ежевике защищают беременных женщин от сердечных заболеваний.
Наш список дает полное представление обо всех фруктах, которые следует употреблять во время беременности.
Сколько фруктов вы должны есть во время беременности?
Вы должны есть три порции фруктов в день .Одна порция фруктов равна:
1 средний целый фрукт (размером с теннисный мяч) 1 чашка нарезанных фруктов
½ стакана сырых или консервированных фруктов
¾ фруктовый сок (несладкий)
Источник