Что полезно на завтрак для бодрости
Правильный завтрак- залог хорошего самочувствия. Врачи утверждают, что завтрак – важный прием пищи, который нельзя пропускать. Если вы пропустите утренний прием пищи, то у организма не хватит сил и энергии для полноценной работы в течение дня. От того, что мы съедим, проснувшись утром, будет зависеть наше настроение на целый день. Завтрак впопыхах, кофе на бегу — эра фаст фуда . Завтрак должен быть полноценным, это не просто чашка кофе и бутерброд. Здоровый сбалансированный завтрак должен состоять из медленных углеводов,полезных жиров и белков.
Важность завтрака для организма
Проспав всю ночь человек просыпается уже голодным. Покушать утром полезно тем, что этот прием пищи заряжает энергией на целый день, и запускает процесс метаболизма в организме. От качества и количества еды утром, будет зависеть то, продуктивным ли будет Ваш день, или нет.Завтрак важен тем, что поможет контролировать Вам уровень холестерина и сахара в организме.
Плотно кушать утром довольно полезно, это основа здорового питания, и не только. Если человек регулярно пропускает утренний прием пищи, то чувство голода начинает терзать его задолго до обеда. В таком состоянии трудно держать себя в руках и не забрасывать в себя все «что не приколочено». Давно доказанный факт, что человек пропускающий завтрак съедает в течении дня больше, чем те кто этого не делает.В организме есть полезные пищеварительные ферменты, которые наш организм вырабатывает как раз утром. Ученые доказали, что люди которые едят по утрам имеют сильный иммунитет, и не так часто болеют.
Что нужно делать перед завтраком
Первым делом стоить выпить стакан воды, Наш организм на 65% состоит из воды. Стоит ли удивляться, что соблюдение правильного питьевого режима позволит нам решить множество проблем? Ученые считают, что один стакан воды, выпитый натощак, способны оказать благотворное влияние . Вода запускает в работу все органы нашего организма, а так же помогает с выводом токсинов. Можно добавить в воду каплю лимонного сока или чайную ложечку меда.
Каким же должен быть Ваш завтрак
Идеальный завтрак это каша.Их не так уж и мало так что наверняка найдете что нибудь себе по вкусу. Она очищает кишечник, заряжает энергией. В крупах достаточно много витаминов и минералов, которые полезны для всех органов человеческого организма.
Молоко, йогурт,кефир. Низкокалорийный творог удовлетворит потребности организма в белковой пище, насытит его полезными витаминами, микроэлементами, а также не навредит фигуре.
Фрукты и овощи. Каждый прием пищи должен содержать часть свежих овощей, фруктов, и завтрак не исключение. Полезны также сухофрукты, добавляйте их небольшими порциями в кашу на завтрак.
Продукты не желательные на завтрак
Многие из нас завтракают бутербродом с колбасой и чашечкой кофе, не зная, что ничего полезного из такого приёма пищи не выходит. Колбаса (магазинная) в своём составе имеет не только мясо (хорошо, если оно там вообще есть), но и консерванты с красителями, которые никоим образом не полезны. А с утра наш организм просто не готов бороться с этой химической бомбой, попавшей в него.
Выпечка так же нам не подходит. Натощак булочки и пирожки приведут к вздутию и даже серьезному нарушению пищеварения.
Быстрые завтраки . В состав сухих завтраков входят мука, крахмал, сахар и большое количество усилителей вкуса, консервантов, ароматизаторов, эмульгаторов и прочих синтетических добавок. Регулярное появление таких продуктов особенно в рационе ребенка, дети очень любят эти вкусные шарики и звездочки в цветных коробках, может привести к сбою обмена веществ, ожирению, нарушению работы почек, желудка, кишечника и других органов.
Апельсин и грейпфрут, вкусные и полезные фрукты, но не для первого приема пищи. Употребление их натощак негативно сказывается на слизистой желудка .
Что будет, если не завтракать
Первое на что обратим внимание, если пища не поступила,а как мы знаем ,что за ночь желудок вырабатывает соляную кислоту, так вот мы «съедаем» сами себя .И даже у тех, кто не страдает от повышенной кислотности, могут появиться боли, изжога, рези в животе и прочие неприятные ощущения.
Так же может возникнуть застой желочи. Сокращение желчного пузыря происходит только в ответ на то, что в желудок попала пища. При этом желчный пузырь выделяет в кишечник желчь, без которой не перевариваются жиры . Если желудок пуст, пузырь не работает, желчь «застаивается», загустевает и прессуется в камни.
Отказ от завтрака, помимо всего прочего, ведет и к набору веса. Те люди, кто не завтракают, в течение дня потребляют гораздо больше калорий. Ведь наши гормоны тоже вырабатываются по часам. Активность обменных процессов максимальна в утренние часы. Как правило это с 7 до 10 часов утра, не зависимо от того, чувствует себя человек проснувшимся или нет. Именно ранним утром происходит выброс основных гормонов человека .
Вывод прост , завтрак для нас важен потому что:
- Дает заряд энергии на весь день.
- Поможет проснуться организму, стимулируя мозговую активность.
- Правильный завтрак предотвратит болезни желудочно-кишечного тракта
- Остановит ожирение .
- Положительно влияя на нервную систему, прием пищи с утра поможет справиться с депрессией и стрессом.
Источник
Завтрак — один из самых приятных и важных приёмов пищи, когда можно позволить себе съесть то, что вечером уже нельзя, если вы конечно следите за своей фигурой. Большинство из нас правда не имеют понятия, чем заправить свой голодный организм и зачастую проснувшись, закидывают в рот всё, что попадается на глаза. Как вы уже догадались это неправильный подход и если вы не хотите иметь тяжесть в желудке или испытывать чувство голода через полчаса, то вам необходимо узнать, какие продукты являются наилучшим выбором для бодрого и продуктивного начала дня.
Овсянка
Не зря овсяная каша стала классической основой утреннего рациона. Она богата клетчаткой, которая перевариваясь, надолго дает ощущение сытости. Помимо этого, в овсянке присутствуют полезные омега-3 жирные кислоты, калий и фолиевая кислота. Это как раз то, что утром требуется жаворонкам.
Однако, для получения максимальной пользы следует отказаться от каш быстрого приготовления, особенно если они с различными вкусовыми добавками. В них практически отсутствуют полезные вещества, зато в составе много сахара и ароматизаторов. Идеальной считается овсянка, которая варится 20-30 минут.
Яйца
Существует теория, согласно которой на завтрак нужно есть продукты, богатые углеводами, а белки употреблять во второй половине дня. Тем не менее, совы будут чувствовать себя гораздо бодрее, если с утра порадуют себя вкусным омлетом с овощами, простой глазуньей или яйцом всмятку.
Такой завтрак обеспечит вас необходимыми аминокислотами и витаминами Д и В12, которые в большом количестве содержатся в яйцах и легко усваиваются организмом. И не стоит опасаться холестерина, которым часто пугают любителей блюд из яиц. Если у вас нет серьезных нарушений или ряда хронических заболеваний, то 2–3 яйца в день никак не повлияют на этот показатель.
Творог
Еще один белковый продукт, рекомендуемый для завтрака, это не очень жирный творог. Всего 200 граммов наполнят вас энергией, достаточной для эффективной работы до самого обеда. Для разнообразия вы можете сочетать творог в фруктово-ягодным пюре или медом. Это добавит приятной сладости без ущерба для вашей талии.
Цельнозерновой хлеб
Все знают, что углеводы — это энергия. Но не стоит начинать день с булочек и белого хлеба. Такой завтрак мгновенно поднимет уровень сахара в крови и вместо желаемой бодрости вы почувствуете легкое головокружение и усталость.
Отдайте предпочтение хлебу из муки грубого помола. Он принесет организму гораздо больше пользу, насытив вас и наполнив столь необходимой утром энергией на долгое время. Мы рекомендуем сделать полезный бутерброд, положив на ломтик хлеб несколько кружочков огурца, листовой салат и пару кусочков слабосоленой семги.
Банан
Среди фруктов настоящими королями утреннего рациона являются бананы. Они дают отличный заряд бодрости и энергии, насыщают организм витаминами и минералами. Кроме того, бананы не содержат фруктовых кислот и, обволакивая желудок, подготавливают его к дальнейшим приемам пищи.
Бананы отлично сочетаются с остальными продуктами, рекомендованными в первой половине дня. Вы смело можете добавлять их в творог и каши, а также, например, на ломтик цельнозернового хлеба намазать тонким слоем арахисовую пасту и сверху выложить нарезанный кружочками банан. Получается очень вкусно и сытно.
Ягоды
Ягоды — это отличный источник витаминов, антиоксидантов и других полезных веществ. Они нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, а также помогают сохранить молодость и красоту. Обязательно включайте их в свое утреннее меню, добавляя в каши, йогурты или смузи. В сезон можно использовать свежие ягоды, а в остальное время замороженные, которые сохраняют все свои полезные свойства.
Греческий йогурт
Этот кисломолочный продукт является источником легкоусвояемого белка и кальция. Мы рекомендуем есть греческий йогурт тем, кому ранний подъем дается нелегко. Он достаточно сытный, но не оставляет ощущения тяжести в животе. Сочетайте его со свежими фруктами или ягодами, орехами или семечками. Так вы получите максимальную пользу и достаточное количество энергии для отличного начала нового дня.
Киви
Особенность этого плода заключается в высоком содержании витамина С, который действует на организм лучше любого энергетика. Кроме того, именно благодаря этому витамину, а также содержащейся в киви клетчатке, активнее запускается процесс пищеварения, а значит, энергия из пищи будет лучше усваиваться в течение всего дня.
Смузи
Если утром времени у вас совсем мало, то этот вариант специально для вас.Смузи — это здоровая версия классического молочного коктейля, но основные ингредиенты в нем – фрукты, ягоды и овощи. Смешиваем все необходимое в блендере и получаем полезный напиток.
Смузи содержит в себе много витаминов и антиоксидантов, а также дает большое количество энергии. Такой напиток обязательно входит в рацион людей, которые придерживаются здорового образа жизни.
Грейпфрут
Пытаетесь похудеть? По данным одного исследования, половинка грейпфрута перед каждым приемом пищи может помочь вам похудеть быстрее, благодаря запуску сжиганию жира химическими свойствами плодов. Грейпфрут также оказывает благотворное влияние на уровень сахара и инсулина в крови. Завтракая, лучше всего сочетать грейпфрут с белком, таким как яйца или йогурт. Но усердствовать в поедании грейпфрута не стоит, особенно если у вас есть проблемы с желудком.
По материалам
Источник
Утром – темно, вечером – темно. И мы впадаем в спячку. Спать хочется постоянно, а утренний подъем на работу превратился в пытку. Но ничего не поделаешь, начало рабочего дня еще никто не отменял…
А между тем утро может быть вполне бодрым, если правильно позавтракать. Да и весь последующий день сложится хорошо только после грамотного завтрака. Кстати, именно в завтрак надо съедать основную часть витаминов и полезных веществ, так как с утра продукты усваиваются максимально, из них извлекается наибольшая польза.
Что же зарядит бодростью и энергией на целый день? Самые обычные продукты и выполнение несложных правил.
Выпить воды
Прохладная вода с капелькой лимонного сока избавит вас от сонливости. Она пробудит мозг и желудок. Организм, получив стакан воды, поймет, что сон завершился, пришла пора действовать. Кстати, причиной постоянной усталости часто бывает обезвоживание.
Какую воду пьют россияне?>>>
Вдохнуть цитрусовый аромат
Грейпфрут, апельсин и лимон – лучшие будильники. Их аромат придает бодрости, а витамин С наполняет нас энергией и хорошим настроением. Так что стакан сока из цитрусовых – отличная тонизирующая идея для начала дня. Только не стоит пить его натощак, лучше съесть что-нибудь легкое.
Салат с апельсинами>>>
Съесть белковые продукты
Яйца, птица, рыба – идеальные источники белка. Они заряжают энергией действительно надолго. Съев куриную котлету или яичницу, вы не будете чувствовать усталость и голод до середины дня. Особенно протеины важны тем, чья работа связана с физическими нагрузками или беготней по городу.
Японский омлет и фритата с креветками: 4 оригинальных блюда из яиц>>>
Насытиться витаминами
Чтобы чувствовать себя бодрым и полным сил, нашему организму нужны витамины А и D, а также различные микроэлементы. Поэтому в свой утренний рацион нужно включать овощи, зелень и фрукты. Именно те продукты, которые традиционно на завтрак не едят, предпочитая каши и бутерброды.
Нужно съесть хотя бы одну небольшую порцию овощей или один средний фрукт. Например, в яблоках содержится бор, который помогает концентрировать внимание и улучшает память, а в моркови – витамин А. В шпинате много железа, которое борется с усталостью.
7 самых полезных продуктов октября>>>
Приготовить какао
Шоколад создает радостное настроение, в нем содержится серотонин — вещество, которое называют «гормоном радости». Есть в шоколаде и кофеин, поэтому чашка крепкого какао вполне может взбодрить, согреть и примирить с холодом, который нас поджидает за окном.
Горячий шоколад: тонкости приготовления>>>
Отказаться от вредных вещей
Существуют продукты, энергию отнимающие. К ним относится, к примеру, картофель, который насыщает, но бодрости от него не жди. Также рекомендуется избегать давно приготовленной пищи, все должно быть свежим. А еще продуктов, которые очень долго готовились, рафинированных, содержащих большое количество соли: копченостей, сыров, консервов, сладких булочек и т.д.
Не забыть о пряностях и травах
Можно добавить в чай или в утренний стакан воды немного имбиря и листик мяты. Это превосходные природные тоники, богатые витаминами и полезными веществами. Правда, с мятой мужчинам надо быть осторожным и употреблять по чуть-чуть.
Надеяться на вкусный завтрак
Начать бодрое утро можно только хорошо выспавшись. А заснуть, если перед сном навернул картошки с мясом – тяжело. На голодный желудок спится лучше и качественнее. Поэтому, если вечером очень-очень хочется чего-нибудь вкусненького, лучше всего сказать себе: «Я съем это завтра утром!» Тогда легко проснуться бодрым, в предвкушении вкусного и полезного завтрака. Только то, что обещали себе вечером – обязательно выполните. Слово надо держать, даже слово, данное своему желудку.
Источник
С чего каждый день начинается наше утро? Что приводит нас в норму, после долгого сна? Конечно, завтрак! Именно он дает нам силы, для новых дел и решений, позволяет приобрести хорошее и бодрое настроение с утра (и кофе тут нипричем!).
Полезная привычка
По мнению диетологов – экспертов и врачей – завтрак, самая важная составляющая в пищевом рационе человека. Он заряжает нас энергией, позволяет проснуться и дарит хорошее настроение. Поэтому если у вас категорически не хватает времени на завтрак, вы теряете порядка 20% жизни ежедневно. А сколько такой потери накопится за целый год?
Поэтому завтракать необходимо обязательно!
Раньше вставать – это ведь тоже дело привычки. Конечно, хорошо, если рядом есть любимая жена или заботливый муж, который приготовит вам чудесный завтрак, да еще и в постель его принесет. И не беда, если вы просыпаетесь одни, значит, этот королевский подарок себе с утра будете делать сами. И не успеете оглянуться, как приготовление вкусного и здорового завтрака, войдет у вас в полезную привычку.
Завтрак завтраку рознь!
Каким должен быть полноценный и здоровый завтрак? Все ли продукты одинаково полезны с утра? Если придерживаться рекомендацийи диетологов, то начинать свое утро необходимо со стакана теплой кипяченой воды. Во-первых, это улучшит процесс пищеварения, во-вторых, поможет организму проснуться. Затем можно приступать непосредственно к самому завтраку, главное чтоб он отвечал всем требованиям и правилам.
* Продолжительность завтрака должна быть не меньше 20 минут, а калорийность – 15-20% от всего дневного рациона.
* Отличным компонентом для завтрака является мед. Его и в кашу добавить можно, и в чай: ложечка меда насытит горячий напиток витаминами. Сам по себе мед – один из ценнейших продуктов для осенне-зимнего периода, ведь именно в его состав входят элементы, помогающие организму бороться со стрессом, повышать иммунитет и давать приток новых сил.
* Обязательными составляющими завтрака должны быть фрукты, овощи, мед и молоко. Именно они помогут дать организму всю необходимую клетчатку, а вам помогут не чувствовать приступов голода как минимум до обеда.
* Утренний и первый прием пищи должен содержать определенный набор витаминов, минералов, аминокислот, белка, углеводов и клетчатки.
* Яйца отлично подходят для употребления на завтрак. Они содержат витамины и незаменимые аминокислоты, отвечающие всем потребностям организма человека. Однако не стоит злоупотреблять яйцами, достаточно 2-3 штуки в неделю.
*
Есть продукты, от которых на завтрак лучше отказаться. Среди них белых хлеб, сладкое и мучное, жареное и копченое. Конечно, в умеренных количествах, яичница с поджаренным беконом вам не навредит, но не чаще раза в неделю!
* Вкусный и полезный завтрак, дарит нам энергию на весь предстоящий нелегкий рабочий день. Диетологи подтверждают, что люди, которые по каким-либо причинам не завтракают, более подвержены усталости, рассеянности и раздражительности.
Разберем составляющие полезного завтрака по пунктам:
1. Молочный продукт, например сыр, йогурт, молоко или творог. С самого утра нашему организму необходимы кальций, белок, витамины А, В и D. Молочные продукты – ценнейший источник этих элементов.
2. Злаковый продукт, это может быть хлеб, по возможности грубого помола, каша, овсяные хлопья и мюсли. Злаковые культуры богаты минералами, клетчаткой и витаминами. Их пользу трудно переоценить.
3. Ну, и конечно, напиток, который все это объединяет: чай, кофе, сок или какао.
1 место на пьедестале
Врачи рекомендуют начинать утро со стакана воды, чая или сока. Жидкость помогает организму проснуться. После этого можно смело приступать к самому завтраку. Вареные яйца или паровой омлет дадут организму необходимую долю протеина. Молочные продукты, насытят организм витаминами А и В. Особенно стоит присмотреться к молоку, творогу и кисломолочным йогуртам. Несколько кусочков хлеба с утра, также не повредят вашей фигуре, особенно в сочетании с джемом или сыром.
Но все-таки по праву лучшим, самым полезным и качественным завтраком диетологи считают кашу, обязательно сваренную на молоке с добавлением сливочного масла. Перловая, овсяная или рисовая, это уже на ваш вкус. Молочная каша на завтрак особенно ценна, потому что содержит весь необходимый комплекс углеводов, который на долгое время обеспечивает организм энергией, а так же клетчатку, витамины и микроэлементы. Иногда, конечно, и она приедается, поэтому для разнообразия хорошо добавлять в нее свежие ягоды, сиропы и джемы. Иногда можно побаловать себя с утра и оладьями или блинчиками, но в умеренных количествах. А вот от копченой колбасы и любимой чашечки кофе — лучше отказаться, заменив их сыром и травяным чаем или молоком.
Меню на неделю
Конечно, всю неделю молочные каши варить не будешь, польза — пользой, но быстро приестся и надоест. Чтобы этого не случилось, свой утренний рацион нужно максимально разнообразить, включив фантазию, и не забыв про пользу и питательность продуктов. Представляем вам примерное меню завтраков на неделю.
Понедельник. Молочная каша (овсяная, манная, рисовая) с маслом. В кашу можно добавить немного меда, корицы или джема.
Вторник. Мюсли с молоком, бутерброд из ржаного хлеба с сыром.
Среда. Омлет с овощами и йогурт.
Четверг. Молочная каша с орехами и изюмом.
Пятница. Творог с фруктами. Тост с маслом, соленым огурцом и сыром.
Суббота. Блинчики с маслом или сыром.
Воскресенье. Овощной салат со сметаной или маслом. Вареное яйцо и стакан свежевыжатого сока.
Как видите в приготовлении вкусного и полезного завтрака, нет ничего сложного. 15-20 минут и отличное настроение и заряд бодрости обеспечен вам на весь
Источник