Что полезное можно сделать из облепихи
Авторы Аймкук
Книга рецептов
Любимые авторы
Поиск рецептов по ингредиентам
Облепиха — одна из самых полезных ягод, известных человечеству. Богатейший источник всего и вся, имеет превосходный вкус (впрочем, это на любителя), обильно плодоносит и здорово хранится. Облепиха буквально повсеместно заготавливается на зиму и используется в качестве эффективного лекарственного средства, однако из облепихи можно приготовить не только лекарства, но и привычные нам лакомства — начинку для пирожков, пикантный соус, варенье, растительное масло… Да всё что угодно. Главное, сразу настроиться на получение новых вкусовых ощущений, ибо с облепихой скучно не будет!
Мы подготовили для вас самые интересные и полезные рецепты приготовления блюд из облепихи с пошаговыми фотографиями и подробными инструкциями. Экспериментируйте на здоровье!
Аймкук
Облепиха! Ее используют в кулинарии, медицине и косметологии, а значит, по полезности она занимает одно из первых мест среди летних … ИнгредиентыОблепиха — 600 г Сахар — 350 г О том, что в облепиховой ягодке содержится кладезь витаминов, вряд ли стоит писать. Это очень полезная ягода. Желтая, как солнышко, … ИнгредиентыОблепиха – 1 кг Сахар – 600 г Вряд ли кто-то со мной не согласится, что облепиховый сок — очень полезный напиток. В этой ягоде собраны практически все … ИнгредиентыОблепиха — 1 кг Сахарный песок — 400 г Лимонная кислота — 2 щепотки Облепиха — отменное «лекарство» для зимних холодов. Эта необыкновенно солнечная ягодка имеет волшебную лечебную силу. Наши бабушки заготавливали облепиху разными … ИнгредиентыОблепиха — 2 кг Сахар — 1 кг Когда яркая осень полностью вступает в свои права, облепиха «расцветает» оранжевыми ягодами, которые обязательно нужно заготовить, например в компоте из … ИнгредиентыОбъем ингредиентов на 1 л емкость: Яблоко — 1 шт. Облепиха — 150 г Сахарный песок — 7-8 ст.л. Лимонная кислота — 2 щепотки Мята — по желанию Горячая вода — 650-700 мл Заготовка ягод на зиму — многовековая традиция. Даже когда ещё не было сахара, ягоды заливали мёдом, чтобы полакомиться не в … ИнгредиентыОблепиха — 1 кг Сахар — 1,2 кг Из всех ягод облепиха по праву считается самой полезной, так как содержит в своем составе практически все необходимые нам витамины. … ИнгредиентыОблепиха — 200 г Сахарный песок — 0,5 ст.л. Предлагаю вам приготовить очень вкусный сок из облепихи на зиму. Облепиха — чудесная ягода, очень полезная, богата витаминами А, В, … ИнгредиентыОблепиха — 500 г Сахар — 100 г Облепиховый чай — полезный витаминный напиток. Такой чай хорош как профилактика простудных заболеваний зимой, полезно давать его и детям, и … ИнгредиентыОблепиха — 50 г Чай черный — 2 ч.л. Кипяток — 300 г Мед — по вкусу Чай с облепихой и имбирём укрепляет иммунитет, особенно в прохладное время года, даря полезные витамины. Его принято пить с мёдом, … ИнгредиентыНа 1 чашку: Чай черный крупнолистовой — 1 ч.л. без верха Облепиха — 50 г Имбирь — 0,5 ч.л. Сахар или мёд — по вкусу Мята — по желанию Облепиха — замечательная ягодка, полезная и вкусная. Непременно заготовьте её на зиму: заморозьте, сварите варенье, желе, джем, компот. В любом … ИнгредиентыОблепиха — 1 кг Сахар — 1-1,2 кг Я вот люблю кисели, и кисель из облепихи не стал исключением из правил. А моя семья их не любит, но … ИнгредиентыОблепиха — 0,5 кг Вода — 1-1,2 л Сахарный песок — 0,5 ст. Крахмал — 5 ст.л. Среди всех прочих ягодных заготовок, облепиха с сахаром без варки — самый лучший вариант! Она содержит в своем составе не … ИнгредиентыНа емкость 300г: Облепиха — 250 г Сахарный песок — 150 г Облепиха — чудесная ягода, полезная и вкусная. Из облепихи готовят варенье, желе, джем и компот, замораживают на зиму и сушат. … ИнгредиентыОблепиха — 1 л Сахар — 1 л Вода — 200 мл Предлагаю вам приготовить замечательный компот из облепихи на зиму. Заготовок из облепихи можно сделать множество, но компот — царь заготовок! … ИнгредиентыОблепиха — 600 г Сахар — 300 г Вода — 2 л Облепиха – королева витаминов и полезных веществ. Заготовка облепихи на зиму пользуется особым вниманием у хозяек. Всего 20 граммов концентрированной … ИнгредиентыОблепиха — по вкусу Тыквенный смузи с облепихой и бананом – яркий, полезный и вкусный напиток. О полезных свойствах тыквы известно всем. В ней … ИнгредиентыМякоть тыквы (свежая или замороженная) — 150 г Облепиха (свежая или замороженная) — 100 г Банан (средний) — 1 шт. Вода — 100 мл Корица — 0,5 ч.л. или по вкусу Мед — 1 ч.л. или по вкусу Традиционный напиток русской кухни. Зимой его подавали в горячем виде, а вот в баню или в жаркий летний день сбитень … ИнгредиентыВода — 1 л 300 мл Мед — 150 г Имбирь (корень) — 40 г Корица (палочки) — 2 шт. Гвоздика (бутоны) — 5 шт. Апельсин — 2 шт. Облепиха — 80 г Самое полезное из всех видов законсервированного варенья — это варенье из облепихи! Именно облепиховое варенье содержит в себе витамин А, … ИнгредиентыОблепиха — 300 г Сахарный песок — 300 г Облепиха — пожалуй, единственная из ягод, которая после тепловой обработки не теряет своих полезных свойств. Поэтому такое варенье можно рекомендовать … ИнгредиентыОблепиха — 500 г Сахар — 400 г Вода — 0,25 ст. Пектин — 5 г Если у вас в наличии есть такая оранжевая ягода, как облепиха, то будет просто непростительно не заготовить ее на зиму. … ИнгредиентыОблепиха — 0,5 кг Облепиха является целебной ягодой, ее применяют при многих заболеваниях. Особенно ценится облепиховое масло за свои регенерирующие и противовоспалительные свойства. Для … ИнгредиентыОблепиха (замороженная) — 1 стакан Банан (замороженный) — 2 шт. Вода — 1 стакан Корица — 1/4 ч.л. Имбирь (свежий, тертый) — 1 ч.л. Мед (жидкий) — по вкусу Мята — для украшения Простой рецепт заготовки кабачков с облепихой под ананасы. У нас распространен был такой рецепт в виде компота. Если вас интересуют … ИнгредиентыКабачок — 300 г Облепиха — 1 стакан Сахар — 100 г Вот и наступил сезон мягких пледов и уютных кресел, а еще согревающих напитков, таких ароматных, пряных и очень вкусных. Например, … ИнгредиентыОблепиха (свежая) — 300 г Лимон — 1,5 шт. Апельсин — 1,5 шт. Вода питьевая — 1,5 л Сахар — 250 г Имбирь (корень) — 20 г Корица (палочка) — 1 шт. Анис (звездочка) — 1 шт. Кардамон (молотый) — 1/2 ч.л. Тесто для песочного облепихового пирога замесим из следующих компонентов (подробнее — в списке ингредиентов). Желательно достать необходимые продукты из холодильника … ИнгредиентыТесто: Масло сливочное – 100 г Сахар – 150 г Ванильный сахар – 8 г (1 пакетик) Яйцо – 2 шт. Сметана – 100 г Мука – 500 г Разрыхлитель – 10 г (1 пакетик) Начинка: Облепиха замороженная – 350 г Сахар – 150 г Крахмал кукурузный – 2 ст.л. | Поделитесь подборкой рецептов с друзьями |
Источник
Все больше садоводов-любителей высаживают кусты облепихи в своем саду. Во-первых кустарник очень живучий и неприхотлив в обслуживании, а во-вторых, ягоды облепихи отлично подходят для здоровья!
Облепиха – кладезь витаминов! Собираем и готовим!
Этот и многие другие материалы, вы можете найти на нашем сайте.
Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал «Сад вокруг«. Это позволит нам публиковать больше интересных огородных статей.
Облепиха – природный источник поливитаминов
Собирать нелегко, но эта ягода стоит того, чтобы оказаться у вас на столе
Лечебные свойства облепихи признаны в официальной медицине. В химическом составе ягод содержатся витамины В1, В2, С, Е, К, Р, флавоноиды, каратиноиды, фолиева кислота, фруктоза и глюкоза, макро- и микроэлементы, цинк, медь, железо, кальций, калий, а также некоторые виды растительных антибиотиков.
Облепиха укрепляет иммунитет
Продукты из ягод облепихи позволят укрепить иммунитет, понизить уровень сахара в крови (при диабете 2 степени), восстановиться организму после курса антибиотиков и химио- радиотерапии.
Волшебная ягода – облепиха
Для укрепления иммунитета: Облепиха-1кг, сахар-200г, водка-1л.
Настоять в темном месте в течении 1 месяца. Принимать 20-30 капель в день.
При диабете: сухие листья залить кипятком, настоять в термосе 1 час. Принимать по 0,5 стакана 2 раза в день.
Облепиха – молодильная ягода
Делаем витаминную масочку для лица
Облепиха содержит максимальное количество витамина Е, который благотворно влияет на кожу, волосы, ногти. Благодаря витаминам А, Е, С, В, Р, улучшается состояние кожного покрова, повышается эластичность кожи, стимулируется рост волос. В косметологии применяют крема, масло, шампуни на основе ягод. Натуральные маски из облепихи дают превосходный результат.
Маска из облепихи с добавлением оливкового масла:
100г облепихи размять, добавить 50г измельченных хлопьев геркулеса и 50г оливкового масла, перемешать. Наносить на лицо, шею на 20 минут.
Маска с добавлением оливкового масла
Облепиховое масло – отличный ранозаживитель
Масло облепихи обладает противовоспалительным, регенерирующим и питательным свойством. Марлевые повязки с маслом прикладывают при экземах, псориазах, обморожениях. Маслом смазывают пролежни, ожоги. Масло из ягод и семечек употребляют при диабете, для лечения верхних дыхательных путей, при женских заболеваниях.
Совет! Для улучшения состояния кожи лица добавьте в крем 2 капли масла.
Облепиховое масло – регенерирует слизистую
Способность облепихового масла обволакивать слизистые внутренних органов, широко применяется при лечении стоматита, пульпита, пародонтоза, болезней пищевода, гастрита, язвы желудка.
Рецепт приготовления масла в домашних условиях
Готовим полезное облепиховое масло дома!
Оставшийся после приготовления желе жом высушить в духовке при температуре 40 градусов. Перемолоть в кофемолке и залить теплым оливковым или рафинированным растительным маслом. Полученную массу поставить на водяную баню, в которой поддерживается температура 45 градусов. Время приготовления масла – 20 часов. После чего масло перелить в темную бутылку, дать отстояться, затем профильтровать. Хранить в темном прохладном месте. Полезное масло готово!!!
Облепиховый чай
Приятного облепихового чаепития!
Из ягод облепихи готовят желе, варенье, компот, сок, но большой популярностью пользуется облепиховый чай. Терпкий, но очень вкусный полезный напиток. Еще его называют напитком долголетия. Чай заваривается из свежих ягод и помогает повысить иммунитет, улучшить обмен веществ, укрепить сердечно-сосудистую систему, снизить уровень сахара в крови. Регулярно принимая чайный напиток можно избавиться от лишнего веса.
Рецепт ягодного сока
Облепиховый сок
– 2 чашки (650 мл) холодной водой (или холодный чай из облепихи, или сока);
– ¼ стакана (500 г) сахара (125г) (или кленового сиропа, или меда);
– 1 чашка (250 мл) натурального сока облепихи (эквивалентно соку около 300гр (примерно 2 стакана ягод облепихи).
В кастрюле смешайте 1 стакан воды и сахар. Довести до кипения, помешивая, чтобы растопить сахар. Прокипятить 1 минуту. Дайте полностью остыть и добавьте оставшуюся воду и сок облепихи. Хранить в холодильнике. Хорошо перемешать при подаче.
Примечание: в любой рецепт из ягод облепихи, старайтесь не превышать концентрации более 1/3 ягод облепихи.
Оставшиеся от сока облепиховые косточки и кожицу не спешите выбрасывать. Их можно высушить, измельчить, использовать в кухне или сделать домашнее облепиховое масло!
Желе из ягод облепихи
Оригинальное и вкусное облепиховое желе дома
Ингредиенты:
– 1кг ягод
– 1/4 литра воды
– 1 кг сахара
– 1 апельсин (сок)
– тертая цедра апельсина
– тертый миндаль по желанию.
Подготовка:
По возможности проколоть все ягоды зубочисткой или иголкой, пересыпать в таз и поставить на средний огонь, добавив воды.
Оставляем на плите до размягчения ягод (либо доводим до закипания и варим 4-5 минут).
Убираем с плиты и протираем полученный состав через сито (как вариант используйте марлю). Тщательно выжимаем, чтобы получить сок.
Добавляем сок из апельсина, цедру и сахар. По желанию добавьте тертый миндаль.
Варить 20 минут на среднем огне.
Как только сироп станет однородной консистенции в виде густого желе (проверьте ложкой, выложив немного на тарелку), снимаем с огня, раскладываем в банки и закрываем.
Храним такое желе в прохладном месте
Вкусное и полезное желе готово! При остывании желе становится похожим на мармелад с приятной кислинкой. Также разбавив желе с водой, получите отличный и вкусный облепиховый сок!
Маффины с ягодами облепихи
Маффины бывают не только шоколадные…
Предлагаем попробовать применить ягоды не только в виде сока, повидла, желе, но и в выпечке. Из расчета на 6 человек, время подготовки и приготовления займет 50 минут, вам понадобится:
– 2,5 стакана муки,
– 1 стакан коричневого сахара,
– 1 кофейную ложку разрыхлителя (пекарского порошка),
– 1 кофейную ложка сухих дрожжей,
– 1 стакан молока,
– 2 яйца,
– 1/3 стакана растительного масла,
– 250 г ягод облепихи
Процесс приготовления:
– разогреваем духовой шкаф на 210 градусов,
– в миске смешиваем муку, коричневый сахар, разрыхлитель и дрожжи,
– отдельно взбиваем яйца и добавляем, помешивая, растительное масло, тщательно перемешиваем и смешиваем с мукой, вливаем молоко,
Замешиваем тесто для выпечки
– приводим все к однородной консистенции,
– высыпаем оранжевые чистые ягодки облепихи,
Добавляем ягодки
– наполняем силиконовые формы для маффина (кекса) или в смазанную форму для выпечки кекса на ¾
– ставим выпекать на 5 мин, после чего уменьшаем температуру духовки до 190 градусов,
– и печем еще в течение 25 минут.
Наши оранжевые кексики готовы!
А еще мы приготовили очень вкусное варенье, попробуйте и вы!
Наше облепиховое варенье
Также эта волшебная и полезная ягода поддается замораживанию, и всю зиму мы сохраняем облепиху в пакетах, в любой момент достаньте из морозильной камеры необходимое количество и заварите вкусный и полезный чай!
Замораживаем в пакетах
Этот и многие другие материалы, вы можете найти на нашем сайте.
Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал «Сад вокруг«. Это позволит нам публиковать больше интересных огородных статей.
Читать далее: Готовим картофель в духовке – просто, быстро и вкусно!
Источник