Что полезного сделать для себя в новом году
Советы
В новому году обязательно стоит начать новую жизнь или же просто приобрести полезные кулинарные привычки и наконец-то начать экспериментировать на кухне. В обзоре — лучшие советы и идеи.
Новый год — это отличное время для того, чтобы перейти от простых обещаний к их осуществлению на практике. Давно хотели освоить новый рецепт? Завести собственную настольную поваренную книгу? Организовать званый ужин? Самое время. К слову, привлекайте домашних и друзей к новым делам. Такой совместный досуг отлично сближает и оживляет отношения.
Мы решили упростить вам задачу и составили список из 33 полезных и увлекательных дел, которые не только повысят уровень кулинарных способностей, но и станут отличным и веселым времяпрепровождением.
1. Приведите в порядок холодильник
Новая кулинарная жизнь начинается с чистого холодильника. Устройте генеральную уборку на кухне и уделите особое внимание месту, где вы храните продукты. Тщательно помойте все полочки и ящики. Подумайте, правильно ли вы храните продукты или есть более грамотные решения.
2. Приготовьте домашнее мороженое
Побалуйте себя. Попробуйте приготовить нежное домашнее мороженое. Это совсем несложно, а в используемых ингредиентах вам не придется сомневаться. Выбирайте любимые добавки — это могут быть ягоды, фрукты, орехи или шоколад. Дети и домашние останутся довольны. Секреты приготовления домашнего мороженого и вкусные рецепты здесь.
3. Заведите или приведите в порядок собственную поваренную книгу
У каждой уважающей себя хозяйки должна быть своя настольная поваренная книга. Смело записывайте туда фирменные рецепты. Если же она у вас уже имеется, то самое время пересмотреть записанную информацию и усовершенствовать ее, добавив новые кулинарные лайфхаки и альтернативные ингредиенты.
4. Прочтите книгу о еде
Сегодня ассортимент книг о еде достаточно широк. Это может быть как кулинарный учебник, так и интересная художественная книга о том или ином продукте или биография выдающегося кулинара. Будет что рассказать за ужином друзьям.
5. Мойте посуду сразу после еды в течение месяца
В новый год только с полезными привычками! Попробуйте в течение месяца убирать за собой грязные тарелки сразу же после еды. Это не займет у вас много времени, а на кухне всегда будет чистота и порядок.
6. Приготовьте что-нибудь вместе с детьми
Еда и процесс приготовления пищи сближают. Помогите детям освоить несколько простых и вкусных рецептов. Для них это будет интересный и увлекательный опыт. Главное ` помнить, что на кухне стоит особенно следить за своим чадом и не выпускать из вида такие опасные предметы, как ножи.
7. Научитесь затачивать ножи
Это важное и полезное умение. Острые ножи экономят ваше время на кухне, помогают приготовить действительно вкусную и аппетитную пищу. Сегодня существуют специальные приспособления, с помощью которых затачивать ножи становится максимально легко и быстро.
8. Приготовьте лучшие рецепты из домашней поваренной книги
Побалуйте домашних своими фирменными блюдами. Возможно, поваренная книга досталась вам по наследству от мамы или бабушки, и не все рецепты вы пробовали приготовить на практике. Самое время освоить новые кулинарные горизонты.
9. Пожарьте целую курицу с идеальной хрустящей корочкой
Этот процесс не так прост, как это может показаться на первый взгляд. Важно помнить некоторые секреты и тонкости, без которых мясо курицы не получится мягким и нежным, а корочка не будет выглядеть аппетитно поджаристой и хрустящей.
10. Купите яркие и удобные контейнеры для еды
Если вы обещали себе в новом году начать правильно питаться и вести здоровый образ жизни, то без удобных контейнеров для еды вам просто не обойтись. Выбирайте удобные варианты, которые плотно закрываются.
11. Устраивайте постные дни раз в неделю
Мясо — это полезный продукт, но важно знать меру. Организму достаточно тяжело его переваривать. Раз в неделю устраивайте отдых своему желудку и присоединяйтесь к популярному во всем мире движению «Понедельник без мяса». К слову, у Пола Маккартни из легендарной группы «Битлз» есть одноименная песня, прославляющая постные понедельники.
12. Пробуйте новые зерновые культуры
Зерновые — это один из самых полезных продуктов, которые только существуют на нашей планете. Являясь сложными углеводами, крупы отлично подходят для завтрака или обеда и заряжают организм энергией. Экспериментируйте и открывайте для себя новые зерновые. Они все полезны для здоровья и богаты витаминами. Как правильно варить каши, читайте в материале.
13. Приготовьте приправу с нуля
Попробуйте приготовить домашнюю приправу. Это может быть как микс из уже готовых приправ, так и полностью приготовленная от начала до конца пряная смесь. Выбирайте универсальные специи, которые подходят к большому количеству блюд.
14. Берите полезную еду в контейнерах на работу в течение недели
К сожалению, в современном ритме жизни не всегда удается перекусить или пообедать полезной пищей. Готовьте еду дома и берите с собой. Выбирайте яркие цветные контейнеры, которые приятно брать с собой. Примерный вариант меню на неделю для тех, кто работает в офисе, здесь.
15. Посетите фермерскую лавку
Большую популярность набирают маркеты и рынки с фермерскими продуктами. Найдите такой неподалеку от вас. Там продают свежие, вкусные и натуральные продукты. По возможности закупайтесь свежими яйцами, мясом, овощами и другими продуктами на неделю.
16. Приготовьте идеальное суфле
Не пугайтесь рецептов разных уровней сложности. Выберите свободный день и приготовьте идеальное воздушное суфле. Самый популярный вариант этого блюда — птичье молоко. Этот десерт прекрасно подойдет к чаю. К слову, существуют не только сладкие суфле, но и рыбные, а также мясные варианты.
17. Сделайте вкусные заготовки
Сохранить полезные свойства продуктов, чтобы зимой получить необходимую дозу витаминов, очень просто. Достаточно заранее позаботиться о вкусных заготовках. В зимнее время года можно заквасить капусту. Как это правильно делать, читайте в материале.
18. Придумайте собственный рецепт фирменного коктейля
Барменом может побыть каждый. Попробуйте приготовить свой собственный фирменный рецепт коктейля. Он может быть как алкогольным, так и нет. Для вариантов покрепче можно взять за основу известный рецепт и поменять несколько ингредиентов. Получится новый необычный вкус.
19. Придумайте рецепт фирменного блюда вашей семьи
Ничто так не сближает домашних, как приготовление пищи. Попробуйте придумать новый фирменный рецепт, который вы будете передавать из поколения в поколение. Этот творческий процесс подарит вам много положительных эмоций.
20. Посетите винодельню или пивоварню
В новом году обратите особое внимание на новые эмоции и впечатления. Тщательно продумывайте свой досуг. Посетите те места, в которых вы еще не были. Например, винодельню или пивоварню. Вы получите возможность увидеть процесс приготовления любимых напитков изнутри и узнать секреты и тонкости.
21. Приготовьте классический французский омлет
Приготовьте изысканный французский завтрак. Неотъемлемым его атрибутом является классический омлет. Не скупитесь на зелень. Она может выступать в качестве очень полезного своеобразного гарнира. В дополнение к омлету подайте хрустящие круассаны, кофе и свежевыжатый сок.
22. Варите кофе дома в течение месяца вместо кофе навынос
Отличный способ сэкономить часть бюджета — это готовить кофе дома вместо того, чтобы покупать его навынос в кофейне неподалеку от работы. Если вы любите пить бодрящие напитки на ходу или у вас просто нет времени по утрам, чтобы спокойно насладиться вкусом, то возьмите на вооружение красивые кружки-термосы.
23. Вырастите что-нибудь в домашних условиях
Самое простое, что можно вырастить на домашнем подоконнике — это зелень. Самые неприхотливые экземпляры: зеленый лук, кресс-салат, листовой салат, петрушка и шнитт-лук. Сегодня в магазинах также можно найти и специальные аквафермы, которые совмещают в себе сразу две функции — являются элементом декора и своеобразной площадкой для выращивания зелени.
24. Приготовьте томатный соус строго по рецепту
Томатный соус — это неотъемлемый ингредиент многих вкусных блюд. Освойте в совершенстве технику его приготовления. Строго следуйте рецепту, ведь все составные части очень важны. Если же времени у вас совсем мало, то мы знаем рецепт испанского томатного соуса, приготовление которого занимает всего три минуты.
25. Устройте праздник с национальными блюдами разных народов
Обычный ужин с друзьями можно полностью преобразить. Достаточно ввести своеобразный кулинарный дресс-код. Пусть каждый приготовит какое-нибудь блюдо из национальной кухни других народов и расскажет несколько слов о нем. Такая импровизированная дегустация понравится всем.
26. Приготовьте карамелизированный лук
Карамелизированный лук по праву считается одной из изюминок французской кухни. Освойте в совершенстве технику его приготовления. Это не займет много времени и сил, а результат превзойдет все ваши ожидания.
27. Побалуйте домашних идеально приготовленным слоеным пирогом
Воскресный день — это отличное время для того, чтобы отведать сладкий и вкусный слоеный пирог. Готовить такие десерты не так уж и сложно. Главное — найти рецепт по душе и строго следовать инструкции. Конечно, фантазию никто не отменял. Украшайте пирог как вашей душе угодно. Используйте джем, варенье, кленовый сироп, орешки или драже.
28. Посетите кулинарный мастер-класс
Сегодня у хозяек существует возможность учиться у настоящих профессионалов своего дела. Посетите кулинарный мастер-класс или даже запишитесь в кулинарную школу. Вы выучите новые рецепты, познакомитесь с единомышленниками и узнаете секреты лучших шеф-поваров. Выбирайте занятия исходя из своего уровня подготовленности и гастрономических предпочтений.
29. Освойте новую технику приготовления блюд
Применяйте на практике новые кулинарные лайфхаки. Вот некоторые из них. Эти секреты и тонкости, без сомнений, облегчат вашу кулинарную жизнь и сделают блюда еще более вкусными и аппетитными.
30. Приготовьте идеальный стейк
Если вы еще не освоили технику приготовления идеального сочного стейка, то самое время это сделать. Для этого блюда прекрасно подходит говядина, однако можно сделать его и из других видов мяса. Секреты приготовления идеального стейка и лучшие рецепты здесь.
31. Устройте вечер итальянской кухни дома
Итальянская кухня по праву считается одной из лучших во всем мире. Побалуйте своих домашних и друзей изысканными блюдами. Выбор широк: можно приготовить пасту, лазанью, пиццу, панакоту, тирамису. Обязательно откройте бутылочку хорошего итальянского вина. Уделите внимание и закускам. В Италии они типично средиземноморские — оливки и маслины, салат «Капрезе», дары моря. Некоторые традиционные рецепты ищите здесь.
32. Приготовьте хумус с нуля
Один из самых модных трендов уходящего года, который определенно не собирается сдавать свои позиции и в году наступившем, — это хумус. Он может выступать как питательной закуской, так и быть самостоятельным блюдом. Как приготовить настоящий хумус, читайте в материале.
33. Организуйте званый ужин для друзей
Мы не так часто встречаемся с любимыми друзьями. Исправить эту оплошность чрезвычайно просто. Организуйте званый ужин для друзей. Используйте все свои кулинарные способности, приготовьте фирменные блюда и расскажите о полезных делах и привычках, с которыми вы вступили в новый год.
Источник
Что нужно сделать, чтобы новый год прошел лучше, чем предыдущий? Автор книг, лайф-коуч и международный спикер Шеннон Кайзер рассказала, какие 11 вопросов должен задать себе каждый из нас, чтобы улучшить качество жизни. Честные ответы на некоторые из них могут радикально изменить ваше восприятие мира и помочь обрести гармонию с собой.
AdMe.ru считает, что заглянуть внутрь себя полезно каждому человеку, который хочет стать счастливее и успешнее.
Канун Нового года — это отличное время для планирования новых начинаний. Но сперва остановитесь и проанализируйте свою жизнь, самочувствие и то, как прошел этот год. Чтобы следующий был намного лучше, задайте себе несколько важных вопросов.
1. Как я живу?
Часто мы слишком заняты, чтобы остановиться и понять, что привело нас к жизни, которой мы живем. Подумайте, кем именно хотите быть. Делаете ли каждый день хотя бы небольшой шаг навстречу своим желаниям? Или застряли в рутине?
2019 год может стать намного лучше предыдущего, если вы наведете порядок в собственной жизни и будете бесстрашно двигаться вперед. Подумайте. Работаете ли вы там, где хотите? С тем ли человеком строите отношения? Кто вы и кем хотите быть? Постепенно, маленькими шагами, двигайтесь к своей цели. Измените то, что вас не устраивает. Это поможет получать удовольствие от жизни.
2. Что вызывает у меня гнев?
Злость, которую мы держим на кого-либо, мешает чувствовать себя хорошо. Спросите себя: «На кого я гневаюсь?» Бывает, что мы копим негатив в себе, потому что это единственное, что связывает нас с человеком. Возможно, вы сердитесь, потому что это позволяет чувствовать себя правильным и хорошим?
Иногда лучшее, что мы можем сделать, — отпустить ситуацию и простить обидчиков. Но это не означает, что мы оправдываем их поведение. Скажите: «Я слишком ценю себя, чтобы тратить время на такие вещи». Отпуская обиду, вы позволяете себе двигаться вперед и наслаждаться жизнью.
3. Возможно, я слишком волнуюсь о том, что подумают окружающие?
Многие из нас живут для других, в первую очередь ориентируясь на мнение окружающих, а не на собственное. Спросите себя, боитесь ли вы заявить о своей мечте, сказать то, что думаете, или изменить собственную жизнь из-за возможной реакции других людей. На самом деле никому до этого нет дела.
Только подумайте, сколько времени и энергии вы тратите на мысли о реакции людей на то, что вы даже не сделали. Когда мы беспокоимся о том, что подумают другие, то не можем быть продуктивными. Мы так зациклены на том, что может случиться, что забываем о реальной жизни. Когда вы постоянно беспокоитесь, то чувствуете себя более тревожными и подавленными, чем обычно. Когда вы уверены в себе и своем выборе, то не нуждаетесь в чужом одобрении. Поэтому вместо того, чтобы думать о других, сосредоточьтесь на своих ощущениях и постарайтесь добиться внутренней гармонии.
4. Приносит ли мне радость то место, где я живу?
Люди редко задают себе этот вопрос, потому что и без того заняты, постоянно оплачивая счета, ипотеку и поддерживая в порядке свой дом. Перед началом нового года подумайте о тех местах, куда хотели бы поехать. Может быть, вы всегда мечтали жить в другом городе или стране? Или хотите переехать из пригорода в мегаполис? Изменить это в ваших силах.
Исследования показывают, что наше окружение оказывает большое влияние на наше счастье. Если вы несчастны, возможно, следует сменить место жительства.
5. Доволен ли я своей работой?
Чувствуете себя опустошенным вечером, после монотонного дня? Любимая работа является необходимой составляющей полноценной жизни. Тем не менее есть люди, которых устраивает получать прибыль от неинтересных занятий, потому что у них достаточно любимых увлечений. Но если вы страдаете от такого положения дел, стоит поискать свое призвание.
Прислушайтесь к внутреннему голосу. Возможно, он говорит вам начать вести блог, уделять больше времени спорту и стать тренером, кардинально изменить карьеру. Попробуйте сделать это в новом году.
6. Какую часть своей жизни я игнорирую?
У большинства людей есть вещи, на которые они не обращают внимания. Вместо того чтобы решать проблему, мы едим, тратим и работаем больше, чем нужно, из-за чувств, которые необходимо прожить. Такой замкнутый круг заставляет нас испытывать страх, вину и стыд.
Спросите себя: «На какую часть своей жизни я не обращаю внимания?» Посмотрите в лицо своему страху, проживите боль, которую не хотели чувствовать, и осознайте, что в этом есть смысл.
7. Какое воспоминание я хочу оставить о себе?
То, как люди чувствуют себя, находясь рядом, является частью вашего жизненного пути, которой можно гордиться. Быть собой сложно, но, сделав это, получится достичь настоящей свободы. Показывая людям свою индивидуальность, вы сделаете жизнь более полной. Не бойтесь доверять себе.
8. Какие у меня отношения с собой?
Сейчас модно говорить о любви к себе, но не все понимают, что это такое. Важно принять, кто вы, не когда влюбляетесь, худеете, зарабатываете много денег или воплотили заветную мечту. Это чувство должно сопровождать вас все время. Оно позволяет быть уравновешенным, радостным и лучше понимать себя. Подумайте, как его развить.
9. Что я всегда хотел сделать, но не позволял себе?
Честный ответ на этот вопрос может кардинально изменить жизнь. Что говорит ваш внутренний критик? Сейчас неподходящее время, для этого недостаточно денег или другие люди не одобрят ваш поступок? Это всего лишь оправдания, которые разрешают стоять на месте.
Чем больше вы верите в свои мечты и делаете что-то для их воплощения, тем полноценнее живете. Такой подход позволит вам и людям вокруг стать счастливее.
10. Что для меня значит успех?
Многие хотят больше денег, подписчиков в соцсетях. Некоторые считают, что успех означает популярность. Но с духовной точки зрения все это не так важно. Главное — чувства по отношению к своей жизни и целям. Вы растете, учитесь, следите за своим здоровьем? Можете доверять окружающему миру и с энтузиазмом стремиться к мечтам?
Пересмотрите свое определение успеха — и вы почувствуете гораздо большую связь с истинным «я». Будьте самобытными.
11. Что я готов отпустить?
Отпускать людей, места, ситуации, идеи и убеждения, которые мешают вам быть в гармонии с собой, очень важно для душевного спокойствия. Подумайте, что вы готовы отпустить. Составьте список того, что вы не возьмете с собой в новый год.
А какие у вас планы на следующий год? Что бы вы хотели изменить в своей жизни?
Источник
Каждый раз в Новом году мы обещаем себе начать новую жизнь. И вместо этого, каждый год продолжаем жить старой. Потому что каждый год под бой курантов мы прощаемся со старым годом и ожидаем от нового волшебную палочку, которая сама за нас все решит. Давай все изменим!
Волшебство рассеивается вместе с новогодними праздниками, наступают обычные будни и в них, чтобы получить что-то, нужно делать что-то! Поэтому вот тебе список из 10 обязательных дел, которые стоит сделать в новом году!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Новогодняя история от психолога: про наши страхи и перемены
1. Перестать откладывать дела на будущее
Это первое что стоит сделать в новом году. Жизнь – это то, что происходит с нами сегодня и сейчас.
Пока мы думаем о будущем, мы не замечаем настоящего.
Подумай, чего ты хочешь прямо сейчас? Похудеть? Отложи пирожок или конфетку, которой закусываешь чтение моей статьи. Минус одна конфетка в день – это плюс один шаг к твоей цели.
2. Превратить мечты в цели
Одно из важных занятий нового года.
Мечта, не ставшая целью, это как павлин, который хоть и птица, но вообще не летает. Пока ты сидишь и любуешься своими мечтами, как прекрасным павлиньим хвостом, твоя жизнь проходит, а значит и уменьшается время, в которое ты можешь жить так, как ты хочешь, а не думать об этом.
3. Написать план на новый год
Это то, что поможет мечтам стать реальностью.
Придумай «Как?» на каждое «Хочу».
Многие вещи кажутся недостижимыми, когда думаешь о них абстрактно. Но когда начинаешь думать конкретно, оказывается что путь к цели куда короче проще.
4. Отучиться жаловаться и ныть
Задачка не из легких.
Для многих людей игра в «да, но» стала привычной частью жизни. Вместо того, чтобы искать возможности сделать и получить что-то важное, они ищут причины и способы, чтобы оправдать ничегонеделание.
«Я такая несчастная» и «Мне все мешают» — лидируют в рейтинге оправданий. Перестань оправдываться. Вот прямо сейчас оборви свой стон «а, ей легко говорить, а вот пожила бы в моих обстоятельствах».
У каждого в жизнь есть что-то, что нужно преодолевать и бороться. Но пусть эта борьба станет борьбой на право стать лучше, а не за право ныть.
5. Найти уютную кофейню
Или лавочку в тихом парке, куда ты будешь выбираться хотя бы раз в месяц, для того чтобы побыть наедине с собой, собраться с мыслями, отдохнуть, наметить планы на следующий месяц — еще один must do нового года.
«Почему нельзя дома?» — спросишь ты. Нельзя.
Потому что дом отвлекает нас от себя тысячью вещей: кот пришел на руки — и ты думаешь не о себе, а о коте, у соседей за стеной плачет ребенок — и ты думаешь о соседях и их ребенке, а не о себе. Вырвись из привычной рутины для того, чтобы встретиться с собой.
6. Ограничить интернет-серфинг и социальные сети
Да, я сейчас серьезно. Интернет давно уже стал для нас важным источником информации и удобным средством связи, но сколько времени в день ты проводишь за тупым лайканьем фоточек или ползаньем по ленте на Фейсбуке?
Да, ты узнала, что твоя подруга Маша только что съела обалденно вкусный торт «Пища дьявола», да еще и не одна, а в компании с таинственным незнакомцем. Но как это влияет на твою жизнь сейчас? Или то, что трехлетний сын подруги Светы был пиратом на новогоднем утреннике?
Иногда интернет-серфинг позволяет «убить» время в очереди или в транспорте. Или просто немного расслабиться в минуты «перегрузки».
Но чаще всего это лангольер, убивающий драгоценное время твоей жизни. Укроти монстра.
7. Выучить в новом году хотя бы три стихотворения наизусть
Интернет и гаджеты сделали любую информацию доступной. А, значит, нет и необходимости запоминать.
Гугл и Википедия хранят в себе то, что ты не хочешь хранить в голове.
Но именно запоминание есть процессом вода новых элементов в мозг, а значит и развитием человека. Ничто так не тренирует память, как заучивание стихов. Кроме того, ты всегда можешь «блеснуть» в компании друзей или перед любимым человеком, рассказав стих на память.
8. Проводить хотя бы раз в месяц ревизию своих финансов
Откуда приходят деньги, куда уходят?
Устраивает ли тебя твой доход? Можешь ли ты зарабатывать больше? Деньги — это ресурсы.
Управляя своими ресурсами, ты лучше ориентируешься в своих возможностях. Ты можешь корректировать свои планы в зависимости от этих возможностей.
9. Путешествовать
Чтобы понять, как ты хочешь жить, нужно увидеть как можно больше разных вариантов и способов жизни.
Путешествия — это один из способов познакомиться с моделями жизни людей. Не важно где ты путешествуешь — по Украине или за рубежом, и каким классом. Главное, быть открытым к новой информации.
И не говори, что это дорого или нет денег и времени, смотри пункты 4, 6 и 8. Ищи возможности, а не причины.
10. Находить время на себя и своих близких
Сколько раз ты отмахнулась от своего ребенка, пока лайкала фотки подруги Маши на Фейсбуке? Или наоборот, уделила время всем, кроме себя, лежишь усталая и думаешь: «Ну вот завтра я отдохну».
Завтра будет то же самое, если ты не научишься расставлять приоритеты и распределять время.
Ты — самый важный человек у себя. Потом в цепочке приоритетов идут родные и близкие. Только так, а не наоборот, потому что у счастливой и отдохнувшей мамы спокойные и счастливые дети. А при довольной жене и муж доволен.
Мы часто смотрим на себя и на близких как на функции или воспринимаем как данность — «я должна им угодить, это же моя семья», «они меня поймут, потому что они же мои близкие». На самом деле человеческие отношения требуют вложений. Инвестируй в них время и силы. И отдача придет.
Чтобы не писали и не говорили про Новый год, какими бы волшебными и магическими свойствами его не наделяли, как бы не просчитывали астрологи — это всего лишь календарный рубеж, способ учета времени!
И ночь с 31 декабря на 1 января абсолютно такая же, как и ночь в 05 на 06 марта, она ничего не меняет в нашей жизни. Ничего не меняет без нас.
А мы всегда живем в «сегодня». Твори своего сегодня прямо сейчас!
ЧИТАЙ ЕЩЕ:
Охота на самца или любовь по-французски
5 ошибок молодости, которые обернулись победами — рассказ психолога
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Источник