Что приготовить полезное для обмена веществ
У каждого человека своя скорость обмена веществ в организме. Но если достаточно спать, тренироваться, пить много воды и правильно питаться — это несомненно его ускорит, а бонусом подарит хорошее самочувствие и поможет сбросить вес.
Сегодня AdMe.ru представляет вам список продуктов, которые в разы ускорят ваш метаболизм. Добавьте их в свой рацион и наблюдайте, как лишние килограммы покидают ваше тело и вы становитесь здоровее.
1. Острый перец
Исследования показали, что употребление острого перца ускоряет обмен веществ минимум на 25 %.
Дело в том, что острая еда заставляет нас потеть больше, чем обычно. Это связано с капсаицином — соединением, которое влияет на болевые рецепторы в организме. Он увеличивает циркуляцию крови и метаболизм, заставляя ваше тело сжигать жир значительно быстрее.
Так где можно найти этот капсаицин? Найти его можно во всех видах острых перцев, таких как чили, халапеньо, кайенском перце и др.
2. Цельные зерна: овсянка и коричневый рис
В здоровом питании всегда присутствуют различные зерна и крупы. И на это есть причины. Цельные злаки, такие как пшеница, овес, рис или кукуруза, содержат большое количество питательных веществ и сложных углеводов, которые ускоряют метаболизм и стабилизируют уровень инсулина.
Но помните, что низкий уровень инсулина — так же плохо для организма, как и слишком высокий. Поскольку такой химический дисбаланс говорит телу, что оно должно накапливать жиры. Поэтому, как говорится, все хорошо в меру, переусердствовать можно и со здоровым питанием.
3. Брокколи
Может быть, брокколи и не самый любимый ваш овощ, но он является важным источником кальция, который ускоряет метаболизм. А кроме кальция там целый склад витаминов, таких как С, К и А.
Не обязательно сразу объедаться брокколи до отказа. Достаточно съедать одну порцию в день, что обеспечит вам большое количество фолата (витамин В9), пищевых волокон и антиоксидантов. А еще это один из лучших детокс-продуктов, которые вы можете добавить в свой рацион.
4. Красная фасоль
Красная фасоль — один из лучших продуктов по ускорению метаболизма. В своем составе она содержит так называемый резистентный крахмал, который не переваривается, но зато очищает кишечник. А благодаря тому что фасоль включает большое количество клетчатки, она надолго поддерживает чувство сытости.
Кроме того, она содержит цинк и витамины группы В, влияющие на выработку тестостерона. Этот гормон крайне важен для формирования мышечной ткани, в том числе и у женщин.
5. Кофе и зеленый чай
Давно не секрет, что кофе и зеленый чай — это наиболее действенные ускорители метаболизма. А также они содержат большое количество антиоксидантов, помогают снизить уровень сахара в крови и сжигать больше жира.
Главное — понимать, что кофе, как и зеленый чай, должны быть качественными и употребляться в умеренном количестве.
6. Яблоки и груши
Яблоки и груши — это лучшие союзники, когда дело доходит до борьбы с лишним весом. Не только из-за их низкой калорийности, но и потому что эти два фрукта значительно ускоряют обменные процессы в организме.
Это также подтверждают исследования, проведенные в Государственном университете Рио-де-Жанейро, в ходе которых выяснилось, что женщины, которые ели 3 яблока или груши в день, потеряли больше веса, чем те, кто этого не делал.
7. Специи
Специи, такие как черный перец, горчица, чеснок и имбирь, поддерживают метаболизм на высоком уровне. Доказано, что люди, которые включают специи в свой рацион, могут сжечь более чем 1000 калорий ежедневно, и это не считая каких-либо физических нагрузок.
8. Цитрусовые
Цитрусовые фрукты — апельсины, грейпфруты и лимоны — также помогают сжигать жир и ускорять обмен веществ. Кроме того, из-за высокого содержания витамина С цитрусовые регулируют уровень инсулина в крови, поэтому их часто включают в диетическое медицинское питание.
9. Продукты, богатые кальцием
Если вы хотите ускорить обменные процессы в своем организме, важно употреблять побольше продуктов с высоким содержанием кальция.
Исследования Университета Теннесси подтвердили, что люди, которые потребляют от 1200 до 1300 мг кальция в день, теряют вдвое больше веса, чем те, кто получает его в меньших количествах.
10. Омега-3 жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты в основном содержатся в рыбе, но они также присутствуют в орехах, семечках и льняном масле.
Эти продукты ускоряют обмен веществ, так как снижают выработку гормона под названием лептин (естественное химическое соединение, снижающее метаболизм).
Источник
Обзоры
Несколько советов, как разогнать свой метаболизм, а также список важных продуктов, которые помогут наладить процесс обмена веществ, если употреблять их регулярно.
Не секрет, что чаще всего не страдают лишним весом те, у кого хороший метаболизм. Ведь именно благодаря быстрому обмену веществ организм превращает пищу в энергию.
Но что делать, если именно вам не повезло и вы понимаете, что пора бы разогнать обмен веществ? Помимо активного образа жизни также важно соблюдать правильный рацион. При нашем темпе жизни эта задача кажется довольно сложной.
Чтобы ускорить обмен веществ, стоит заменить вредные продукты на полезные нутриенты. Эта здоровая альтернатива поможет повлиять на гормональный баланс и разогнать ваш метаболизм.
Несколько советов
Не пропускайте прием пищи, так как это замедляет обмен веществ и способствует откладыванию лишних килограммов «про запас». Обязательно завтракайте.
Ешьте медленно и при этом часто. Разделите три больших приема пищи на 5-6 маленьких. Употребляйте как можно больше воды.
По возможности отказывайтесь от сладкого, больше отдавайте предпочтение клетчатке – фрукты, овощи, зерновые, семечки, орехи и так далее.
Не бойтесь добавлять специй в пищу. Попробуйте жгучие специи – они великолепно разгоняют обмен веществ в организме.
Занимайтесь спортом. Даже легкая зарядка способна увеличить кардиоактивность и дать толчок вашему метаболизму.
Вода
Вода участвует во всех обменных процессах. Если воды не мало, наш организм не может выполнять все обменные процессы эффективно. Когда мы часто пьем воду, мы даем возможность нашему метаболизму работать с максимальной скоростью. Не стоит дожидаться, пока замучает жажда. Лучше в течение дня постоянно выпивать по стакану воды.
Продукты из цельного зерна
Цельнозерновые продукты отличаются большим содержанием в них клетчатки. Для того чтобы переварить клетчатку, организму нужно прикладывать очень много усилий. Соответственно, организм тратит на переработку больше калорий, происходит ускорение обменных процессов.
Цельнозерновые продукты сохраняют все природные микроэлементы и витамины. Чтобы правильно начать ваш день, съедите на завтрак овсянку. Она удерживает баланс уровня сахара в крови дольше, чем многие другие блюда.
Красная фасоль
Красная фасоль имеет в своем составе так называемый резистентный крахмал, который практически не переваривается, но при этом борется с патогенной флорой и очищает кишечник. Благодаря высокому содержанию клетчатки красная фасоль надолго поддерживает у человека чувство сытости.
Также в фасоли содержатся цинк и витамины группы B, которые косвенно влияют на повышение тестостерона в крови. А этот гормон очень нужен для формирования мышечной ткани, в том числе у женщин.
Постное мясо
Продукты, которые содержат высокое количество белка (постное мясо, курица), идеальны для ускорения обмена веществ. Во-первых, белок достаточно трудно усваивается организмом. Это значит, что организм вынужден прикладывать больше усилий, чем обычно, чтобы переварить белок. Любители мяса теперь могут вздохнуть с облегчением, зная, что этим они ускоряют свой метаболизм на 50%.
Рыба
Британские ученые провели наблюдение за племенами аборигенов, одни из которых регулярно употребляли рыбу, а другие вовсе не знали, что ее можно есть. Уровень лептина в крови у первых был в пять раз ниже.
Именно этот гормон отвечает за скорость обмена веществ. Так что рыбу нужно есть обязательно, если хотите снизить уровень лептина и не знать проблем ожирения.
Капуста
Квашеная капуста укрепляет иммунитет, так как после брожения выделяется молочная кислота, которая нейтрализует вредные бактерии в кишечнике. Этот продукт является лучшим природным средством для ускорения обмена веществ.
Грейпфрут и другие цитрусовые
Грейпфрут содержит много воды. Он низкокалориен, почти не содержит жиров и белков, зато переполнен витаминами. Ко всему прочему, в нем содержится половина суточной потребности в витамине С. Грейпфрут является одним из самых эффективных борцов с жировыми отложениями.
Цитрусовые оранжевого цвета являются сильным природным стимулятором обмена веществ, благодаря уникальному набору витаминов, микроэлементов, фруктовых кислот и клетчатки. Регулярное употребление цитрусовых улучшит пищеварение.
Яблоки
Яблоки стимулируют обмен веществ в организме. Они необходимы для крепкого здоровья. Чтобы ускорить ваш обмен веществ, постарайтесь съедать по несколько яблок ежедневно. При этом, желательно не очищать их от кожуры, так как в ней содержится масса витаминов и полезных веществ.
Молочные продукты
Молочные продукты являются мощным стимулятором метаболизма. Ученые считают, что такой эффект происходит благодаря высокому содержанию в них кальция, ибо его дефицит — настоящая угроза для правильного обмена веществ. Если употреблять молочные продукты три раза в день, можно ускорить обмен веществ до 70%.
Стоит отдавать предпочтение молочным продуктам с небольшим содержанием жира. На обмен веществ это не влияет, но не стоит насыщать свой организм лишними калориями.
Специи: имбирь, цикорий и корица
Чтобы разнообразить ваше меню, не бойтесь использовать специи, ведь они не только помогут сделать блюдо вкусным, но и смогут разогнать ваш метаболизм.
Просто добавляя имбирь, цикорий, карри, корицу и другие душистые травы в блюда, которые мы готовим каждый день, мы ускоряем наш метаболизм на 10%.
Перец
В остром перце содержится вещество касаицин, которое может значительно влиять на обмен веществ. Он содержится во многих видах стручкового перца. Еда, приправленная острым перцем, ускоряет скорость обмена веществ на 25%. Эффект перца будет длиться несколько часов после приема пищи.
Шпинат
Шпинат используется для ускорения метаболизма. В его соке содержится много марганца – вещества, которое жизненно необходимого для нормального обмена веществ в организме человека,. Кроме того, он нужен для крови, состава костей, качественной работы мозга, щитовидной железы, нервных окончаний, половой активности и выработки гормонов счастья.
Кокосовое масло
Некоторые исследования показывают, что кокосовое масло естественно улучшает обмен веществ на 25%. Употребление стакана теплой воды с 1 чайной ложечкой кокосового масла поможет усилить метаболизм и улучшить здоровье.
Кофе
Один из лучших способ заставить метаболизм работать с ускорением с самого утра– горячий кофе. Всего одна чашечка кофе ускоряет обмен веществ на 3-4%. Для лучшего достижения результатов по ускорению метаболизма, пить нужно свежесваренный натуральный кофе.
Зеленый чай
Благодаря своему уникальному свойству ускорять процесс сжигания сложных жиров зеленый чай входит в состав практически всех известных диет. Многие врачи и диетологи уже давно отметили пользу этого напитка. Ведь именно зеленый чай прекрасно тонизирует, выводит шлаки и является сильнейшим антиоксидантом.
Зеленый чай, выпитый с утра, – заставит организм оперативно запустить обмен веществ в усиленном режиме. Этот напиток снижает аппетит и улучшает пищеварение. Зеленый чай регулирует уровень глюкозы и благодаря пектинам избавляет от ощущения тяжести в желудке, снижает уровень холестерина в крови и нейтрализует вредные жиры.
Источник
Почти каждый человек хотя бы раз в жизни мечтал похудеть, сидел на изнуряющей диете, но … результата не было. Мало того, килограммы не уходили, а иногда, наоборот, прибавлялись.
Я сама сколько раз слышала от своих друзей и коллег: «Да, тебе хорошо, ты съедаешь салат, первое, второе с гарниром, запиваешь компотом, и при этом не поправляешься ни на сантиметр…» Увы, некоторым достаточно одной маленькой ватрушки, и сразу полкило — в плюс, а кто-то может позволить себе и большее, но на талии это не сильно отражается. Конечно, во многом виноват метаболизм. Он у всех разный. Но зачем же не пенять на природу и генетику, когда обмен веществ можно ускорить?
Некоторыми секретами, неожиданными даже для меня, буквально на днях в нашей утренней программе «Настроение» на канале ТВ Центр поделилась диетолог Юлия Чехонина. Более того, мы вместе даже приготовили несколько вкусных завтраков, полезных и эффективных для желающих сбросить лишний вес. Юлия убеждена, что к диете надо подходить с осторожностью и вместо разрекламированных БАДов стоит сосредоточиться на правильном питании. Есть надо продукты, которые помогают ускорять метаболизм. А к ним относятся: имбирь, цельнозерновые каши, вода, перец чили, зеленый чай, кофе, индейка — отварная, зеленые яблоки, фасоль — отварная или консервированная, брокколи, белокочанная капуста, корица, сельдерей.
Согласитесь, все эти продукты вполне доступны и не так уж экзотичны. Из них легко можно приготовить завтрак, а значит зарядить организм правильно на целый день.
Итак, делюсь рецептами, простыми и действенными. Как говорится, проверено на себе.
1. Салат из индейки с яблоком (можно грушей), перцем чили и зеленью
Это скорее мужской вариант, поскольку в мясе индейки много белка. Да и перец не все дамы уважают. А зря. Оказывается, хабанеро, кайенский перец, халапеньо и другие формы пряных перцев очень хорошо разгоняют кровообращение, что способствует повышению метаболизма. Это происходит потому, что острый перец содержит соединение под названием капсаицин (алколоид), которое стимулирует болевые рецепторы организма, временно увеличивая циркуляцию крови и обмена веществ до 25%. Данный всплеск может длиться до 3 часов.
Впрочем, то же самое можно сказать и про специи. Исследования ученых Канады показали, что люди, которые ежедневно добавляют их к своей пище, худеют быстрее и теряют до 1000 калорий в день, в отличие от тех, кто предпочитает «не острую и не пряную» еду.
Следующий важный ингредиент — яблоко. Его лучше не очищать от кожуры, чтобы сохранить полезные вещества, которые дополнительно выполнят роль щетки в нашем организме. Недавние исследования показали, что и яблоки, и груши ускоряют процесс сжигания лишнего жира и повышают метаболизм. Ученые из университете Рио-де-Жанейро, обнаружили, что женщины, потребляющие в день 2-3 яблока и 2-3 груши, теряют вес быстрее.
Отличная новость! Плюс в том, что это относительно недорогой вид фруктов. Их могут себе позволить все желающие.
Заправлять наш салат можно по вкусу: либо маслом (более калорийно получится), либо нежирным йогуртом.
2. Салат из сырой капусты брокколи с сельдереем и зеленью
То, что капуста — метелка для организма, я давно слышала. Но, оказывается, брокколи надо есть, не отваривая. Вот это была новость для меня. Оказывается, если нет болезней ЖКТ, то едим брокколи только в сыром виде и ускоряем метаболизм.
Эта капуста содержит в себе кальций, большое количество витаминов группы C, K и A. Витамин группы С — биологически активный элемент, который еще называется L-аскорбиновая кислота или витамин C. Витамины группы К — они относятся к группе жирорастворимых и гидрофобных витаминов. Они также необходимы для синтеза белка. Витамин группы А — ретинол или аксерофтол. Содержатся здесь также каротиноиды, а они являются метаболическими.
Одна порция брокколи обеспечивает организм большим количеством фолиевой кислоты и пищевых волокон и различными антиоксидантами. К тому же, это еще и детоксикационный продукт. Одним словом, очень полезный.
3. Гречка с кефиром и зеленью
Лучше всего сырую гречку с вечера залить кефиром. Но можно и уже утром проделать то же самое с вареной крупой. Цельные зерна полны питательных веществ и содержат в себе сложные углеводы, которые ускоряют обмен веществ, благодаря стабилизации уровня инсулина в нашей крови. Медленно высвобождаясь, углеводы держат гормон на нормальном уровне, чего нельзя сказать о быстрых углеводах из сладостей. Ведь быстрые разновидности (конфетки, печеньки, тортики), наоборот, способствуют большому выбросу инсулина в кровь человека, за счет чего идет набор лишнего веса и откладывание жировой ткани.
Теперь — кефир. Исследования, проведенные в Университете штата Теннеси, обнаружили, что люди которые потребляли 1200-1300 мг кальция в день, теряют почти в два раза больше веса, чем те люди, которые не получают достаточное количество кальция в свой дневной рацион. Чтобы помогать организму увеличивать метаболизм, нужно есть много продуктов с высоким содержанием кальция.
4. Зеленый чай с имбирем
Многие модели, манекенщицы рассказывали мне о том, что кофе помогает худеть и разгоняет обмен веществ. И Юлия это подтвердила. Всего одна чашка натурального кофе приносит пользу организму: стимулирует работу головного мозга; сжигает калории, способствуя похудению; улучшает функции печени; ослабляет действие болезнетворных микробов и бактерий.
Однако пить его нужно в ограниченных количествах, поскольку данный продукт выводит магний, учащает сердцебиение и может привести к развитию тахикардии и повышению внутриглазного давления.
Мы все-таки отдали предпочтение зеленому чаю. Сейчас уже хорошо известный факт, что экстракт зеленого чая повышает метаболизм, а также улучшает состояние здоровья, так как содержит большое количество антиоксидантов.
Этот напиток рекомендуют пить утром натощак. Он устраняет чувство голода; ощущение тяжести в желудке; регулирует количество сахара и уровень холестерина в крови; сжигает жировые накопления, способствуя похудению; является источником антиоксидантов, благотворно влияющих на работу сердца и сосудов, а также предотвращающих развитие злокачественных опухолей; эффективно очищает от шлаков кишечник.
5. Вода с цитрусовыми
Нельзя забывать о балансе жидкости. Никакие продукты, ускоряющие обмен веществ в организме, не принесут пользу, если у вас будет постоянный недостаток воды. Ведь только при ее наличии может быть хороший метаболизм. Также вода способна умерить аппетит и очистить организм от токсинов.
В кипяченую воду мы просто нарезали мелко лимон и грейпфрут. Отличный получился летний коктейль. Ведь все цитрусовые (грейпфрут, лимон, апельсин) помогают нашему организму худеть и держать метаболические процессы на высоком уровне. Это связано с высоким содержанием витамина C, который очень полезен и помогает удерживать уровень инсулина в норме или вообще снижает его количество.
Вот такие, казалось бы, простые рецепты помогут не только ускорить метаболизм, но и отлично выглядеть. Я всегда говорила: «Быть стройной — легко! Надо только помнить, что организм — не мусорное ведро. И если бросать в него правильные продукты, то он обязательно отблагодарит своим внешним видом».
Но, правда, одного питания недостаточно. Нужно обязательно высыпаться и выделять время на спорт: 2 раза в неделю, но регулярно. Хотя это уже совсем другая тема для разговора…
Не хотите видеть рекламу? авторизуйтесь
Источник