Что приготовить в духовке вкусно и полезно

Если в доме есть духовка, вы не останетесь голодным! Ведь в духовке можно не только печь хлеб, пироги, печенье и прочую выпечку, но и готовить самые разные блюда.
Блюда в духовке можно запекать на противне или в мелкой форме, на решётке, установленной над противнем, в фольге и в специальном пакете для запекания, в закрытой жаровне или на водяной бане. Результат будет зависеть от выбранного способа.

Приготовление блюд в духовке, особенно при относительно невысоких температурах, считается здоровым способом тепловой обработки. Но он ещё и один из самых удобных! Достаточно подготовить продукты по рецепту, сложить их жаропрочную посуду подходящей формы, поставить в заранее разогретую духовку – и через заданное время получить готовое блюдо, практически не вмешиваясь в процесс!

Блюда в духовке можно готовить по множеству рецептов. Картошка, запеченная в духовке, нашла не меньше поклонников, чем картофель фри. Запечь овощи для салата или супа – пожалуйста! Готовить в духовке яичницу и омлет, суфле и даже сырники – одно удовольствие!  Мясо в духовке – классика жанра! Это и запечённое мясо: ростбиф, баранья нога, рёбрышки, буженина; и томлёные, например, жаркое в горшочке, рульки и грудинка в соусе.

Птица в духовке получается отменно, хоть целиком, хоть по частям! И рыбу в духовке очень удобно готовить:  в соли и в пергаменте, целиком, филе или кусочками. А как насчёт потомить квашеную капусту в духовке и приготовить настоящие щи? Даже бульон – настоящий прозрачный мясной бульон – можно сварить в духовке. Нужно только довести его до кипения на плите, снять пену и поставить кастрюлю в не слишком жаркую духовку.  

И десерты в духовке тоже готовят, причём не только выпечку! Крем брюле и крем карамель, пудинги и суфле – да мало ли что ещё!

Готовьте самые разные блюда в духовке, это просто, вкусно, здорОво и здОрово!

Смотрите ещё рецепты блюд в духовке:
Гусь в духовке
Лосось в духовке
Баранья нога в духовке

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке

легко

3

1

Брауни Свекла и шоколад

Интересно ведет себя свекла в выпечке. Она придает всему блюду сложный, неожиданный и необычный вкус …

средне

2

0

Дрожжевой пирог с творогом и сыром

Дрожжевой пирог с творогом и сыром требует к себе подхода «с чувством, с толком, с …

легко

1

0

Молодая капуста, томленная в сливках

Тот редкий случай, когда молодую капусту можно использовать не только для салата. Капуста, томленная …

средне

9

2

Капустный пирог

Что может быть лучше пышного ароматного капустного пирога? Только пирог, приготовленной с нежной и …

легко

7

1

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами

Наши рулетики из баклажанов с грецкими орехами навсегда изменят ваше представление об этой, казалось …

легко

3

2

Шарлотка с абрикосами

Внесите разнообразие в период засилья яблочных пирогов, приготовьте шарлотку с абрикосами, благо их …

легко

8

8

Сырники классические

Сырники классические — одно из самых простых блюд, с которых многие начинают знакомство с …

легко

4

0

Хрустящие домашние картофельные чипсы с лимоном

Хрустящие чипсы по этому рецепту можно делать не только из картофеля, но также из сельдерея, моркови …

легко

9

5

Биточки паровые Белип, рецепт разработан клиникой лечебного питания при Институте питания РАМН

Этот диетический рецепт был специально разработан клиникой лечебного питания при Институте питания …

легко

5

4

Капустный пирог с зеленью на сметане

Летом, когда кругом полным-полно разной зелени, можно использовать ее в пироге вместе с капустой …

легко

13

Читайте также:  Полезно ли пить уголь каждый день

6

Селедка под шубой — классический рецепт

Без классической селедки под шубой невозможно себе представить праздничный стол россиянина. И как бы …

средне

15

4

Куриные наггетсы в духовке

Хорошая новость! Любимые многими детьми куриные наггетсы легко и просто приготовить дома в духовке, …

легко

0

0

Необычные пирожки с черемшой и яйцом в духовке

Пирожки с черемшой и яйцом, они просты в приготовлении и подойдут как самостоятельное блюдо для …

легко

4

1

Оладьи с яблоками на кефире

Оладьи с яблоками на кефире — очень нежные, с приятной кислинкой, потому обычно очень нравятся …

средне

2

0

Запеканка «Сосиски в тесте»

Оригинальная закуска в виде запеканки «Сосиски в тесте» понравится и детям,  и …

легко

2

2

Котлеты с крапивой в духовке

Из крапивы варят не только щи, но и готовят даже котлеты. Одной травой особо сыт не будешь, поэтому …

легко

0

0

Овощная запеканка с курицей и рисом

легко

0

0

Домашние пожарские котлеты

легко

8

2

Ленивые голубцы с фаршем и рисом

Ленивые голубцы с фаршем и рисом — настоящая палочка-выручалочка для современной хозяйки, …

легко

1

1

Люля-кебаб в духовке на шпажках

Люля-кебаб в духовке на шпажках можно готовить в любое время года, не беспокоясь о капризах погоды. …

легко

3

0

Улитка с творогом и грушей на завтрак

Улитка с творогом и грушей — идеальный вариант для завтрака всей семьей. «Фишка» этого …

легко

0

0

Семга в духовке, запеченная с овощами и орехами

Запеченная красная рыба с овощами и орехами — это вкусные и очень полезный ужин, вот три причины …

легко

1

0

Куриные крылышки в оригинальном маринаде

Маринад довольно простой и строиться вокруг моей любимой приправы. Но не недооценивайте его вкус, не …

легко

3

2

Пудинг из риса с соевым молоком

Рисовый пудинг обычно делается на молоке, а в конце приготовления добавляются масло и сливки. …

средне

6

0

Тортилья с колбасой

Тортилья с колбасой — блюдо простое, без каких-либо изысков. В его составе вы не найдете …

легко

0

0

Вкусный минтай в духовке с картошкой

Минтай с картошкой — это по вкусу очень нежное блюдо, которое можно быстро приготовить без заморочек …

средне

10

0

Омлет с ветчиной и овощами

легко

78

5

Постное домашнее печенье

Постное домашнее печенье, возможно, понравится вам настолько, что вы будете готовить его не только в …

средне

7

0

Очень вкусные куриные бёдрышки в сметане

Куриное мясо, тушеное в сметане — это всегда вкусно. А если  приготовить даже самый простой …

легко

7

27

Пшенная каша с тыквой в духовке

Пшенная каша с тыквой в духовке вполне может получиться такой же вкусной, как томленная в русской …

легко

4

2

Брауни «как помадка»

По текстуре эти брауни напоминают хорошую конфету «трюфель». Они ароматные, с …

легко

1

0

Запеченный в духовке лосось

Авторство рецепта принадлежит английскому повару, ресторатору, телеведущему Джейми Оливеру.

средне

0

2

Тосканская курочка

Эту курочку не побоюсь назвать «шедевром». Подаю ее с пастой. Но если любите картофельное …

средне

7

1

Бисквит муалё

Это очень влажный, почти не воздушный, но при этом нежнейший бисквит — муалё. Он очень …

легко

0

0

Кролик в чесночном соусе

Ароматное и вкусное мясо кролика получается, можно приготовить подобным образом и другие части тела …

легко

0

0

Ножки кролика с овощами в духовке

Полезное, вкусное, диетическое блюдо!

легко

0

0

Творожный кекс в духовке

Творожный кекс в духовке — выпечка самая незамысловатая, однако при этом пользующаяся …

легко

1

1

Постный салат с фасолью

Постный салат с фасолью можно приготовить очень быстро, если под рукой есть гренки из …

Читайте также:  В каком лесу самый полезный воздух

легко

3

1

Печеный картофель с яйцом-пашот

Если у вас предполагается праздничный завтрак, украсьте яйцо-пашот ложечкой красной или щучьей икры …

средне

7

1

Кофейный монастырский пирог

К сожалению, мы понятия не имеем, где именно, в каком монастыре придумали готовить этот великолепный …

легко

9

4

Быстрый пирог с вареньем

Быстрый пирог с вареньем выручит вас в ситуации «гость на пороге» или если вам или вашим …

средне

6

4

Запеканка из курицы с кукурузой

Запеканка из курицы с кукурузой способна стать любимым блюдом в семье, где дети обожают курицу, а …

легко

10

3

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой настолько вкусны, что вам захочется готовить их и в другие периоды года. …

средне

4

0

Селедка под шубой с яйцом

Селедка под шубой с яйцом — блюдо, без которого не обходится ни одно праздничное застолье в …

средне

2

0

Курник классический

Курник классический — старинный русский пирог куполообразной формы. Впервые он упоминается в …

средне

13

11

Творожный Наполеон

Творожный Наполеон — одна из многочисленных разновидностей классического, которая точно …

легко

5

2

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Картофельная запеканка с фаршем старшему поколению навевает воспоминания об обеде в детском саду, в …

легко

46

1

Куриная грудка с грибами в духовке

Куриная грудка с грибами, приготовленная в духовке, — блюдо, которое вполне может примирить …

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

0

1

Постные блюда с картофелем

Постные блюда с картофелем и вкусны, и полезны, и сытны. Они всегда помогут разнообразить постный …

0

0

Блюда из картофеля

Картофель — овощ универсальный, а сколько блюд из него существует – и не перечесть! …

0

0

Запеканка из молодого картофеля

Запеканки из молодого картофеля могут быть самыми разными, он хорошо сочетается с овощами, рыбой и …

КОММЕНТАРИИ

Источник

Ингредиенты: картофель, яйцо куриное, чеснок, майонез, сыр твердый, соль, укроп

Ингредиенты: картофель, фарш, лук репчатый, сыр твердый, сметана, масло растительное, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: баклажаны, лук репчатый, помидоры, фарш, чеснок, молоко, мука пшеничная высшего сорта, оливковое масло, сыр твердый, соль, смесь перцев, молотая паприка, масло растительное

Ингредиенты: хлеб белый, молоко, сыр твердый, яйцо куриное, курица, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: булгур, яйцо куриное, масло растительное, мука цельнозерновая, разрыхлитель теста, тимьян, соль

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, вода, масло растительное, фарш, лук репчатый, сметана, сыр твердый, соль, перец черный молотый, лук зеленый

Ингредиенты: хлеб пшеничный, молоко, фарш куриный, яйцо куриное, сыр твердый, оливковое масло, сметана, петрушка (зелень), соль, перец черный молотый

Ингредиенты: яйцо куриное, колбаса полукопченая, черри, лук порей, чеснок, сыр пармезан, масло сливочное, оливковое масло, перец красный молотый, перец черный молотый, соль

Ингредиенты: картофель, сметана, яйцо куриное, панировочные сухари, масло сливочное, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: фарш, яйцо куриное, лук репчатый, картофель, сыр твердый, сметана, соль, перец черный молотый, масло растительное

Ингредиенты: горбуша, морковь, лук репчатый, сметана, молоко, соль, перец черный молотый, молотая паприка, оливковое масло

Ингредиенты: грибы белые, сливки 23%, бульон грибной, картофель, батат, морковь, лук шалот, чеснок, масло сливочное, оливковое масло, перец черный молотый, соль, петрушка (зелень)

Ингредиенты: фарш говяжий, картофель, грудинка копченая, лук репчатый, масло сливочное, соль, сметана, сыр пармезан, перец душистый

Читайте также:  Полезен ли разгрузочный день на молокочае

Ингредиенты: морковь, масло сливочное, мука пшеничная 1 сорта, сахар, ваниль, разрыхлитель теста, соль

Ингредиенты: армянский лаваш, куриная грудка, перец болгарский, морковь, лук репчатый, картофель, зелень, соль морская, смесь перцев, яйцо куриное, кефир жирный, сыр твердый, масло сливочное, масло кукурузное

Ингредиенты: картофель, лук репчатый, баранина, мука пшеничная высшего сорта, маргарин, кефир нежирный, яйцо куриное, соль, перец черный молотый, бульон говяжий, разрыхлитель теста

Ингредиенты: яйцо куриное, молоко, сливки 33%, масло сливочное, зелень, соль

Ингредиенты: куриная грудка, горошек зеленый замороженный, фасоль спаржевая, бездрожжевое слоеное тесто, сливки, масло сливочное, мука пшеничная высшего сорта, лимонная цедра, петрушка (зелень), яйцо …

Ингредиенты: картофель, сливки 33%, молоко, чеснок, масло сливочное, соль морская

Ингредиенты: куриная грудка, сыр твердый, черри, соль, смесь перцев

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, картофель, масло сливочное, яйцо куриное, цуккини, перец красный сладкий, лук репчатый, молоко, сыр твердый, масло растительное, соль

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, вода, сухие дрожжи, сахар, винный уксус, оливковое масло, соль

Ингредиенты: кабачки, лук репчатый, сметана, укроп, масло растительное, чеснок, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: куриное филе, лук репчатый, тесто слоеное, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: куриная грудка, сыр пармезан, грибы, сливки, соль, смесь перцев, мука пшеничная высшего сорта, лук репчатый, масло растительное

Ингредиенты: картофель, лук репчатый, майонез, масло сливочное, сыр твердый, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: кабачки, фарш говяжий, рис, лук репчатый, помидоры, укроп, перец черный молотый, соль, масло подсолнечное

Ингредиенты: капуста цветная, бульон куриный, масло сливочное, панировочные сухари, сыр твердый

Ингредиенты: куриная грудка, картофель, яблоки, оливковое масло, мед, горчица французская в зернах, горчица дижонская, соль, молотая паприка, перец черный молотый

Ингредиенты: бульон овощной, кукурузная мука, рапсовое масло, сыр сливочный, сметана, соль, перец черный молотый, сыр пармезан, помидоры

Ингредиенты: капуста белокочанная, говядина, морковь, рис, яйцо куриное, томатная паста, лук репчатый, масло растительное, вода, молотая паприка, базилик, тимьян, соль

Ингредиенты: печень говяжья, яйцо куриное, молоко, мука пшеничная высшего сорта, морковь, лук репчатый, сметана, соль, перец черный молотый, масло растительное

Ингредиенты: куриные ножки, сливки 23%, майонез, соль, сахар, молотая паприка, перец черный молотый, перец кайенский, лук сушеный, чеснок сушеный, куркума, карри, гранат, кресс-салат

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, кефир нежирный, яйцо куриное, масло сливочное, сахар, разрыхлитель теста, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: филе индейки, кабачки, картофель, черри, морковь, перец зеленый сладкий, лук репчатый, оливковое масло, чеснок, соль, перец черный молотый, молотая паприка

Ингредиенты: молоко, маргарин, яйцо куриное, творог, сахар, мука пшеничная высшего сорта, разрыхлитель теста

Ингредиенты: яблоки, сметана, мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, сахар, масло сливочное, пудинг карамельный, ванильный сахар, сок лимона, сливки, разрыхлитель теста

Ингредиенты: яйцо куриное, молоко, масло сливочное, соль