Что приготовить вкусно и полезно лето
Литовский холодный борщ
4.7
25
Литовский холодный борщ – это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать! …далее
Добавил: Mia 30.05.2018
Быстрые оладьи из кабачков
4.6
22
Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи… …далее
Добавил: Вика Василенко 30.06.2017
Пастила из сливы
4.7
14
Летом я часто делаю всякие фруктовые сладости для моей дочурки. Пастила из сливы — одно из самых любимых ее лакомств. Смотрите мой рецепт, и вы узнаете, как приготовить пастилу из сливы. …далее
Добавил: Вика Василенко 09.09.2017
Солёные огурцы на зиму в банках
3.6
13
По этому рецепту огурцы заготавливала еще моя прабабушка. В рассоле никакого уксуса, только соль. Такие хрустящие соленые огурчики никого не оставят равнодушным: они нравятся и детям, и взрослым. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 29.07.2017
Икра из кабачков как в магазине на зиму
3.9
11
С детства многим знаком вкус кабачковой икры из стеклянной банки. Эта вкусная закуска не раз выручала бедного студента, чтобы продержаться до стипендии. Давайте приготовим такую икру из кабачков сами. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 03.10.2018
Блины из цветной капусты на кефире
4.6
11
Попробовав один раз эти блины, вы обязательно их полюбите. Пышные и очень вкусные, сухие и хорошо пропеченные. Кушать их со сметаной и чесноком сплошное удовольствие! …далее
Добавил: Вика Василенко 07.08.2018
Варенье из жареной вишни
4.6
10
Этим летом я открыла для себя новый способ заготовки ягод. И скажу я вам, что его стоит попробовать! Вкус варенья открывается с новой стороны, становится более насыщенным, ярким и карамельным. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 16.06.2018
Варенье из крыжовника с мятой
4.1
10
Это варенье имеет просто потрясающий вкус, даже сразу не скажешь, что это крыжовник, а все благодаря мяте. Итак, загляните в мой рецепт и узнаете, как приготовить варенье из крыжовника с мятой. …далее
Добавил: Вика Василенко 19.07.2017
Торт из кабачковых блинчиков
4.9
9
Летний тортик из кабачковых блинчиков будет прекрасным дополнением к ужину. Для прослойки я использовала крем из яиц, чеснока и майонеза. Смотрите рецепт, как приготовить торт из кабачковых блинчиков. …далее
Добавил: Вика Василенко 03.08.2017
Вяленые помидоры в духовке (на зиму)
4.3
9
Вяленые томаты — обязательная для меня заготовка на зиму. Эта бесподобно вкусная закуска нравится даже маленьким детям. Непременно приготовьте вяленые томаты дома сами, с любимыми пряными травами. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 20.08.2017
Лимонад из тархуна, лимона и мяты
4.6
9
Лимонад – освежающее спасение от летней жары. Лимонад с добавлением мяты и тархуна — это не просто спасение, а очень вкусный и полезный прохладительный напиток. Освежает, бодрит и приятно пахнет. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.07.2017
Бланманже кофейное
5.0
8
Вы любите кофе со сливками? Угощайтесь в жаркую погоду кофейным бланманже. Этот прохладительный десерт для вас! Бланманже будет таять у вас на языке и приносить вкус фраппе — кофе со льдом. Приятного! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 30.06.2018
Кабачок, как ананас на зиму
4.7
8
Сладкие консервированные кабачки получаются очень схожими на ананасы, благодаря варке в ананасовом соке. Они пропитываются, настаиваются и выходит очень вкусно! Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.10.2018
Рулетики из молодых кабачков
4.4
8
Рулетики из молодых кабачков — очень вкусное и красивое летнее блюдо, которое станет достойным украшением любого праздничного или повседневного стола. Рецепт простой и не требует много времени. …далее
Добавил: Оксана Ч. 16.08.2018
Консервация кабачковой икры на зиму
4.2
8
Кто не любит кабачковую икру? Это самый популярный перекус в сезон кабачков, а как хочется сохранить немного лета… Предлагаю законсервировать икорку на зиму! Тем более, что это очень легко! …далее
Добавил: Вика Василенко 02.07.2017
Пирог со смородиной (простой)
4.7
8
Хотите очень быстрого и вкусного пирога? Минимум продуктов, которые всегда есть в холодильнике, стаканчик смородины — и сладкое лакомство готово! Интересно? Тогда милости прошу в мой рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 19.07.2017
Кабачковые оладьи с сыром и зеленью
4.6
8
Хотите разнообразить кабачковые оладушки? Предлагаю добавить твердого сыра и укропа. Поверьте, запах и вкус заметно улучшаются. Давайте посмотрим, как приготовить кабачковые оладьи с сыром и зеленью! …далее
Добавил: Вика Василенко 03.07.2017
Желейный торт «Абрикосы в сметане»
5.0
8
Летом, когда не хочется включать духовку, предлагаю приготовить легкий желейный торт без выпечки с яркими абрикосами и клубникой. Чтобы желе было стабильно при жаркой погоде, используйте агар-агар. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 02.08.2018
Кабачковое суфле под сырной шапкой
4.3
8
Приготовим нежное воздушное суфле из кабачков, запеченное в духовке. Замечательное летнее блюдо для легкого обеда или ужина. Вам непременно понравится, угощайтесь! …далее
Добавил: Натали 20.06.2018
Баклажаны под сыром в духовке
4.4
8
Много рецептов из баклажанов вы знаете? Тещин язык да икра? Сегодня я расскажу, как приготовить баклажаны под сыром в духовке. Закуска получается очень вкусной, легкой, в меру острой. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 23.07.2017
Салат «Баклажаны по-татарски»
5.0
8
Расскажу вам как приготовить салат «Баклажаны по-татарски», который я заготавливаю уже не первый год. Получается всегда вкусно, можно подавать к мясным блюдам, запеченному картофелю или пюре. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 15.08.2018
Кабачки, фаршированные булгуром и грибами
5.0
8
Блюда из кабачков не только очень полезны, но и вкусны. Предлагаю в разгар сезона приготовить кабачки, фаршированные булгуром и грибами. …далее
Добавил: Оксана Ч. 10.08.2018
Клубничные галеты из творожного теста
4.7
8
Клубника и творог! Уже по этим ингредиентам не сложно догадаться, какой вкусной получается выпечка! Довольно бесхлопотный рецепт галет для ягодного сезона! …далее
Добавил: Натали 04.06.2018
Тыква, как ананас на зиму
3.9
8
Да-да, тыкву тоже можно приготовить так, что она будет очень похожа на ананас! Предлагаю вам попробовать мой вариант, тыква прекрасно хранится, будет радовать вас зимой. …далее
Добавил: Вика Василенко 12.10.2018
Лобио по-деревенски
5.0
7
Очень вкусное блюдо грузинской кухни из молодой спаржевой фасоли. Фасоль в стручках отваривается и соединяется с жареным луком, орехами, аджикой и уцхо-сунели. Вкусно, ароматно, сытно и полезно! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 28.06.2018
Пицца овощная «Для себя любимой»
4.5
7
Летом можно побаловать себя любимую легкой овощной пиццей, ничего вредного и калорийного, только овощи и сыр! Чтобы пицца держала форму, используем немного манной крупы. Приступим! …далее
Добавил: Вика Василенко 01.07.2018
Перец по-одесски
4.6
7
Заготовка получается «2 в 1»: вкусные и перец, и томатная заливка. Перец можно подавать к любому гарниру, а томатная заливка — для приготовления соусов или заправки в борщ. Готовим без стерилизации. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 13.08.2018
Компот из киви
5.0
7
А вы пробовали компот из киви? Приготовьте компот из тропических фруктов и удивите своих родных. Киви, мандарины и яблоки — отлично сочетаются по вкусу. Компот из киви можно также заготовить впрок. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 01.11.2018
Свекла на зиму для борща
4.0
7
Такая заготовка подойдет не только для борща, но и для салатов и простого гарнира. Она здорово выручает меня зимой и экономит время приготовления обеда. А летом помогает быстро справиться с урожаем! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 22.07.2017
Салат из кабачков «Юрча»
5.0
7
Ежегодный щедрый урожай кабачков подталкивает меня на поиски все новых рецептов заготовок. Вот один из простых рецептов, как приготовить салат из кабачков «Юрча». Вкусно с картошкой, гречкой, рисом… …далее
Добавил: Дарья Вакулова 02.10.2018
Желе из шампанского с фруктами и ягодами
4.8
7
Думаете, какой десерт приготовить на романтический ужин? Я с радостью вам помогу! Желе из шампанского с фруктами и ягодами! Это ярко, вкусно и эффектно! Удивляйте любимых по поводу и без! …далее
Добавил: Натали 23.06.2018
Оладьи из кабачков на сковороде
4.6
7
Кабачок с его почти нейтральным вкусом прекрасно дополняет любое блюдо, будь то запеканка, суп или оладьи. Добавьте в оладьи творог, овсяные хлопья —
и перед вами быстрый, полезный и вкусный завтрак! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 09.07.2017
Пряные кабачки
5.0
7
Молодые кабачки, запеченные с рисовой начинкой под сырно-сметанной шапочкой — это прекрасный летний обед или ужин. Насыщенный ореховый аромат и вкус этому блюду придаст пряность — уцхо-сунели. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 26.08.2018
Летний овощной рулет из кабачка
4.2
7
Нежный и сочный овощной рулет из кабачкового теста. В сезон летних овощей — отличная легкая закуска и для будничного, и для праздничного стола! …далее
Добавил: Оксана Ч. 06.08.2018
Тарталетки с черешней
4.6
7
Летом я люблю выпечку из легкого песочного теста в различными свежими ягодами и фруктами, сейчас когда еще есть черешня, можно сделать такие маленькие галетки-тарталетки с черешней. Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 23.06.2018
Варенье из черешни с грецкими орехами
4.2
7
Хочу предложить вам сегодня интересное варенье из черешни с грецкими орехами. У ягод нужно удалить все косточки, а вместо них вложить кусочки орешков, это будет очень вкусно! Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 24.06.2018
Жареный картофель со вкусом грибов
5.0
7
Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт жареной картошки со вкусом грибов, но без них. Очень просто, очень быстро и непередаваемо вкусно! А какой ингредиент заменяет грибы вы узнаете в рецепте. …далее
Добавил: Зоя Шунина 13.08.2018
Яичница с кабачками и помидорами
4.8
6
Сегодня у меня по-настоящему летняя яичница за завтрак! Интересно? Тогда загляните в мой рецепт, вы узнаете, как приготовить яичницу с кабачками и помидорами под вкуснейшей сырной корочкой! …далее
Добавил: Вика Василенко 04.08.2017
Пицца из свекольного теста с овощами и грибами
4.4
6
Чтобы свекольное тесто имело такой яркий цвет, свеклу заранее запеките в духовке до готовности. Остудите и можно приступать к приготовлению пиццы! …далее
Добавил: Вика Василенко 28.06.2018
Малосольные овощи в пакете
4.4
6
Сочные, свежие, ароматные, пикантные, обалденно вкусные овощи, которым можно петь оду бесконечно! Потрясающая закуска к шашлыку или отличный салат к ужину на даче и дома! Настоящий хит лета! …далее
Добавил: Натали 21.07.2018
Источник
Летние рецепты – легкие, свежие, «холодные». В жару не хочется ни наваристых супов, ни согревающих рагу, ни сытных овощных салатов. К тому же, лето – лучшая пора, чтобы порадовать себя свежими овощами, грибами, фруктами и ягодами.
Среди любимых летних рецептов – холодные супы. Сегодня это не только привычные окрошка, холодник и зеленые щи, но и незаслуженно забытая ботвинья, и сытная довга, и разнообразные варианты модного гаспачо. Самое время, кстати, вспомнить и о десертных супах – в жару они превращаются в основное блюдо.
Трудно найти более летние рецепты, чем рецепты шашлыка и всего, что можно прихватить с собой на пикник. А самый летний десерт конечно же мороженое.
В жару нельзя забывать о напитках. Летние рецепты напитков – лимонадов, морсов, квасов и летних коктейлей.
А еще лето – время варить варенье из ягод и фруктов, заготавливать овощи и грибы. Блюда из лесных грибов – тоже летняя радость! Обратите внимание на рецепты жаркого лета, они помогут сделать ваше меню разнообразным и интересным.
Смотрите еще летние рецепты:
Щи из щавеля
Табуле с редисом
Быстрый чизкейк с клубникой
Показать полностью
Отфильтровать рецепты в подборке
легко
15
5
Салат из маринованных грибов с овощами
Простой рецепт дает ответ на вопрос: чего бы такого съесть, чтобы не поправиться
средне
121
0
Грузинский шашлык
Как приготовить грузинский шашлык? Искать самый правильный рецепт даже не пытайтесь: каждый житель …
средне
10
7
Люля-кебаб из говядины на сковороде
Люля-кебаб из говядины на сковороде можно готовить как дома, так и на даче, хотя, конечно же, …
легко
2
1
Маффины с лисичками и курагой
Мы уже привыкли и вполне освоились с вторжением на наши кухни американских кексиков маффинов. …
сложно
1
6
Суп из лисичек с репой
Лисички, пожалуй, вторые по популярности грибы после белых. Это самый главный лесной долгожитель — …
средне
10
1
Очень вкусный шашлык из свинины
У каждого человека, который любит мясо, наверняка есть свой рецепт вкусного шашлыка. В каком-нибудь …
легко
3
2
Шашлыки из свинины с абрикосами и помидорами
легко
3
1
Грибная начинка (дюксель)
В кулинарной литературе дюксель классифицируют по-разному: как соус, приправу, заготовку, пюре. В …
легко
4
2
Шашлыки из свинины и картофеля
легко
3
0
Закуска из лисичек
Готовая холодная закуска из лисичек – просто посыпьте её зеленью или луком и …
средне
25
0
Сдобный рулет с грибами
Наверняка у вас такое не раз случалось: набрали в лесу полную корзину грибов, …
легко
2
0
Жюльен с курицей и лисичками
Жюльен с курицей и грибами -это блюдо любимо многими, прекрасный вариант для романтического ужина. …
легко
1
0
Салат с жареными лисичками, заправленный соусом с горгонзолой
легко
2
1
Баранина с баклажанами на гриле
Вместе с баклажанами в этом рецепте можно использовать и другие овощи: кабачки, сладкий перец, …
средне
1
0
Заливное из белых грибов
Это заливное стоит того, чтобы его подать в качестве холодной закуски на пасхальный праздничный стол
средне
2
0
Ризотто с белыми грибами
Для приготовления ризотто с овощами подойдут артишоки, спаржа, лук-порей, горошек, кабачки, …
средне
1
0
Блины со сморчками от Ильи Захарова
Хотите удивить гостей блинами? Приготовьте их с огоньком и …. сморчками
средне
1
0
Кулеш с белыми грибами
Прародительницей известного нам кулеша, между прочим, стала венгерская пшенная каша, приехавшая …
легко
0
0
Кашка из грибов
В украинских лесах, на полянах и опушках летом и осенью всегда было множество грибов. Их и …
сложно
1
2
Пирог с лисичками
Это очень летняя еда, в большей части нашей страны – середины и конца лета. В такой пирог …
легко
0
0
Опята в сметанном соусе
Сентябрь. Легкое дыхание осени окутывает невесомой дымкой. Выйти погулять в лес, радостно заметить у …
средне
11
0
Гречка по-болонски
Для помидоров конфи бакинские помидоры наколите, опустите в кипяток, потом в холодную воду, очистите …
средне
32
2
Рулет с лисичками, зеленью и креветками
Вот это просто произведение искусства – столько вкусов и ароматов в одном блюде …
средне
1
0
Грибная икра
Если Вы используете разные грибы и среди них попадаются «черные» — например, подосиновики, …
средне
2
0
Феттучине с рагу из цесарки и белых грибов
Если вы готовите пасту для всей семьи, в том числе и для детей, либо дольше выпаривайте вино, либо …
легко
4
3
Праздничный суп из лисичек
Перед вами удивительно ароматный крем-суп, приготовленный во французских традициях. Вкус грибов …
средне
6
6
Рулеты с телятиной и грибами
легко
0
0
Куриная печенка с лисичками
В Дании королевским указом еще от позапрошлого века запрещено собирать дикорастущие грибы. Вот с тех …
средне
1
2
Телячий язык со сморчками от Анны Людковской
Анна Людковская сходила за продуктами в лес и принесла несколько сморчков. Эти грибы очень душистые, …
средне
2
0
Пирог со сморчками и рикоттой от Ольги Сюткиной
Дискуссии о том, насколько съедобны и полезны сморчки и строчки, не утихают. Так, в Европе сморчки …
легко
10
6
Классический шашлык из свинины
средне
1
0
Грузди под хреном квашенные
Хочу поделиться очень вкусным способом закваски груздей. Меня угощали ими на Урале. Вкус этих грибов …
легко
3
1
Салат с лисичками и грушами
Предлагаем приготовить нежный и оригинальный салат с грушами для ужина на двоих.
сложно
0
0
Жареные пирожки с груздями
При отсутствии времени на приготовление дрожжевого теста можете сделать эти пирожки из готового …
легко
2
2
Маринованные грибы
Идеальный рецепт для тех, кто не любит делать припасы. А также для тех, кто и рад бы запастись …
легко
3
6
Тефтели из индейки в грибном соусе
«Тефтели из курицы в грибном соусе — блюдо сытное и ароматное», – утверждает …
легко
0
0
Сувлаки — шашлычки из баранины
Маленькие греческие шашлычки сувлаки можно приготовить из любого мяса.
средне
10
0
Люля-кебаб со сливовым соусом
Это блюдо под разными названиями считают своим национальным практически все народы, живущие от …
3
1
Сосиски в беконе с горчичной приправой
легко
1
0
Т-бон стейк с соусом барбекю
легко
2
2
Сосиски в медово-горчичном соусе
легко
1
1
Свиные ребрышки-гриль
легко
1
0
Шашлык из индейки
легко
1
2
Шашлык из осетрины
легко
2
7
Шашлык Кахетия из свиной грудинки
легко
0
1
Равиоли с рыжиками
Паста с грибами — это очень вкусно, и очень аппетитно. Особенно, если паста — домашние равиоли
средне
1
18
Маринованные грибы
Начинайте готовить за 8–12 дней до подачи. Для маринования лучше всего подходят маслята, опята …
средне
1
1
Пирожки со сморчками
Сморчки — замечательно сочетаются с тестом. Они просто созданы для того, чтобы стать начинкой для …
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
КОММЕНТАРИИ
Источник