Что приготовить вкусное и полезное на выходные
Решение о том, что приготовить на ужин в выходные довольно часто принимается в зависимости от того, как прошёл обед.
Например, если вся семья собиралась за долгим, обильным семейным обедом, то на ужин скорее всего захочется чего-то лёгкого и быстрого. Это может быть простой зеленый салат с куском пирога или же фрукты с сыром, а то и просто чай со свежей домашней выпечкой. Кстати, примерно то же самое захочется съесть и в том случае, если вы провели день в городе и обедали в кафе или ресторане.
С другой стороны, на ужин в выходной день можно потратить больше времени и сил, чем среди недели. Это прекрасный шанс предложить семье что-то новое, интересное, освоить блюдо по давно присмотренному рецепту. Более того, имеет смысл подумать в буквальном смысле о завтрашнем дне и сделать заготовки, которые облегчат и ускорят приготовление ужинов в будни. Например, сварить бульон, испечь пироги или нажарить котлет.
Главное, чтобы ужин в выходной день принёс радость и чувство удовлетворения!
Показать полностью
Отфильтровать рецепты в подборке
легко
15
5
Салат из маринованных грибов с овощами
Простой рецепт дает ответ на вопрос: чего бы такого съесть, чтобы не поправиться
средне
9
11
Гречка с курицей и грибами
Гречка с курицей и грибами — отличный способ пустить эту крупу в дело, если вдруг ваши …
легко
1
0
Запеченный лосось с цукини в сливочном соусе
Очень вкусное, полезное и очень простое в приготовлении блюдо. Стейки лосося запекаются в духовке, а …
легко
1
0
Запеченный лосось под сальсой из зеленого лука
Конечно, запеченный лосось хорош и сам по-себе, но острая сальса из зеленого лука на оливковом масле …
легко
1
1
Ленивые голубцы в духовке
Ленивые голубцы в духовке выручат каждого в условиях острого дефицита времени. Этот тот самый случай …
легко
0
1
Теплый салат из мидий с фасолью
средне
2
9
Спагетти болоньезе с грибами
Предлагаем очень быстрый рецепт приготовления спагетти болоньезе с грибами.
средне
0
1
Печеный картофель с селедочным соусом
Вкусное,простое и быстрое в приготовлении бюджетное блюдо для домашнего ужина, также его можно …
легко
6
21
Итальянская паста карбонара
Автор Gastronom.ru Наталья Волкова живет в Италии и предлагает свой взгляд на традиционное …
легко
1
0
Кебабы из баранины с курагой и орехами
Если на ужин хочется чего-то необычного, приготовьте кебабы в ливанском стиле. Сочные, с легкой …
средне
1
1
Голубцы из савойской капусты с курицей
Голубцы с начинкой из куриного фарша в исполнении Надежды Фирсовой, бренд менеджера компании …
средне
8
10
Мясо по-французски в духовке
Предлагаем приготовить на ужин любимое многими поколениями россиян блюдо — мясо, запеченное под …
легко
2
1
Свекольный микс-салат с рукколой и тыквенными семенами
Поистине вкусный, полезный и легкий салат! Гастрономия вкусов прекрасна!
средне
0
0
Стейки с вишневым маслом
средне
1
0
Салат с цитрусовыми
легко
4
0
Нежное мясо с болгарским перцем
Очень легкий и простой рецепт на ужин или обед.
средне
1
1
Цыпленок качиаторе в духовке
Если вы хотите готовить цыпленка на плите, то в шаге № 4 просто уменьшите огонь до слабого, плотно …
легко
5
0
Спагетти с сосисками в томатном соусе
Спагетти с сосисками в томатном соусе — блюдо, не претендующее на принадлежность к высокой …
легко
2
2
Жгвацет из свинины
Это блюдо родом с Истрии – полуострова на севере Хорватии. Осенью туда приходят холодные ветра …
легко
4
1
Теплый салат из киноа с креветками
Теплые салаты с крупами или бобовыми – прекрасная альтернатива традиционному ужину. …
легко
4
1
Курица с грушами в луково-медовом соусе
средне
7
6
Тыквенный хлеб с шоколадом
легко
5
2
Паста с курицей, помидорами и шпинатом
легко
1
0
Салат из брокколи
легко
6
0
Томатная похлебка с рыбой и картофелем
легко
1
0
Полента с грибами и помидорами
Это блюдо – настоящая находка для занятых хозяек. Готовится оно не дольше, чем дежурные …
средне
1
2
Тыква с фаршем, яблоками и изюмом
Небольшие тыковки очень удобно использовать вместо горшочков. Их можно наполнить рисом …
легко
0
0
Карри из фарша с кешью
Обычное карри с кусочками мяса, птицы или рыбы долго тушат, чтобы продукты пропитались специями …
средне
4
0
Цыпленок с лимонами, петрушкой и розмарином
средне
16
5
Куриные голени и печеная картошка с зеленой заправкой
Курица с картошкой – знакомый каждому с детства вкус. Впрочем, в этом варианте он довольно …
легко
10
10
Шопский салат
Милка Русева, шеф-повар болгарского ресторана «Баба Марта», уверена, что шопский салат …
средне
2
2
Тушеная баранина с чечевицей
Хороший рецепт для плохой погоды. Ароматная баранина, такая мягкая, что есть ее можно без ножа, …
средне
5
2
Норвежская семга с котлетками из красной чечевицы
средне
0
0
Лещ, запеченный с картошкой
средне
2
1
Цыплята с соусом из помидоров и грецких орехов
Нежное мясо молодых цыплят, пропитанное чесночным маслом, – это божественно вкусно. Особенно …
средне
0
0
Куриное филе в маринаде из красной смородины
Мальвина Русе предлагает воспользоваться сезоном красной смородины, замариновав в ней куриное филе. …
средне
7
5
Плов с чечевицей и овощами
легко
0
0
Тофу с морковью в апельсиновом соусе
Обжаренные кусочки тофу, хрустящая морковь и ароматный соус — яркая игра фактур и вкусов.
средне
3
0
Чахохбили из курицы
Чахохбили из курицы — это вкусное, сочное и ароматное блюдо. Рецепт этого оригинального куриного …
средне
1
0
Тажин из курицы с солеными лимонами
легко
0
0
Цыпленок cувлаки
Приготовьте для цыпленка сувлаки соус цацыки. Для соуса цацики возьмите 3 стаканчика (по 125 г) …
средне
5
2
Курица в винно-грибном соусе
Это прекрасный вариант домашнего ужина для семьи из четырех человек – несмотря на вино в …
средне
2
0
Карри из курицы
Популярность карри из курцы давно перешагнула границы полуострова Индостан. Этот вариант – не …
легко
0
0
Овощи с мясом и грибами по-китайски
Ольга Родионова, редактора сайта Gastronom.ru, предлагает на ужин блюдо в китайском стиле, известное …
легко
1
5
Кабачки с рисом и овощами
Елена Мотова, преподаватель кулинарной школы «Гастроном», предлагает свой способ борьбы …
легко
2
0
Салат из индейки с овощами
Ева Снеговская предлагает на ужин салат из индейки со свежими овощами – легко и изящно.
средне
0
0
Зразы из индейки
Тем, кто следит за фигурой, Нана Рогава предлагает приготовить зразы из диетического мяса индейки.
легко
0
0
Запеченные овощи, фаршированные рисом
Сезонный рецепт с итальянским акцентом от Ольги Кривошеиной.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
0
0
Курица с картошкой
Курица с картошкой — очень привычное сочетание, простая и понятная домашняя еда. Курицу с картошкой …
0
0
Как испечь хлеб в домашних условиях
В век высоких технологий нам не хватает приятных тактильных ощущений, естественных, знакомых с …
0
0
Пироги с зеленью
Рецепты пирогов с зеленью есть практически во всех национальных кухнях мира. И вариантов их …
КОММЕНТАРИИ
Источник
В выходные можно себя побаловать новыми и интересными блюдами. Предлагаем меню на уикэнд для семьи.
В субботу мы хотим выспаться, поэтому предлагаем завтракать позже и более сытно. Горячая субмарина с мясом, овощами и сыром — отличный выбор для бранча. А те, кто рано встает, могут насладиться быстрым в приготовлении и супер пышным омлетом по-французски. Малышам такое яичное облачко точно понравиться!
Обед начните рулетиками из кабачка с творожно-чесночной начинкой. Такая закуска прекрасно возбуждает аппетит! Затем подайте густой суп с рисом, яйцом и грибами. На второе — индюшачья грудка, фаршированная овощами, и картофельное пюре с секретом.
Ужин предлагаем легкий и яркий — запеченный хек на овощной подушке и густой малиновый шербет.
Завтрак
Омлет «Пуляр»
Воздушный омлет-суфле из яиц и сливок. Белки отделяем от желтков и взбиваем до устойчивых пиков. В сковороду выливаем желтки, затем сверху распределяем белковую массу и жарим, пока омлет перестанет липнуть к пальцу. Готовый омлет складываем пополам, разрезаем на части и подаем.
Пошаговый рецепт приготовления пышного омлета «Пуляр» >>>
Субмарина в фольге
Для тех, кто встает поздно и любит сытные завтраки, — рецепт мясной субмарины в фольге. У вас получатся большие сочные бутерброды с фаршем, ветчиной, овощами, нежным сыром и пикантным соусом. Вы сможете приготовить их с вечера, а на утро просто разогреть в духовке, обернув фольгой.
Рецепт субмарины в фольге с фото >>>
Обед
Суп с грибами, рисом и яйцом
Суп получается густой, но нежирный, в нем — овощи, яйца, шампиньоны и рис. На приготовление потратите всего 30 минут! Пока варится бульон, обжарите и потушите овощи с грибами. Затем надо все соединить и хорошенько прогреть. Отличный выбор для семейного обеда.
Рецепт супа с грибами, рисом и яйцом >>>
Рулетики из кабачков с творожной начинкой
На закуску приготовьте свежие рулетики из обжаренных на гриле кабачков и творожно-чесночной начинки. Рулетики уйдут на ура! Творог, чеснок, темно-зеленые овощи и зелень — только польза и витамины (как доктор прописал).
Рецепт рулетиков из кабачков с творожной начинкой >>>
Фаршированная грудка индюшки овощами
Нежная и полезная индюшатина, сыр и сочные овощи — отличный выбор для обеда. Предварительно обжаривать ничего не нужно, просто фаршировать грудку, вырезав кармашек, и запечь в духовке. К такой грудке отлично подойдет белый соус (бешамель).
Смотрите, как приготовить фаршированную овощами грудку индюшки >>>
Картофельное пюре (6 видов!)
На гарнир подайте картофельное пюре. Не простое, а, например, с икрой трески или вялеными томатами. Отсадите пюре на блюдо при помощи кондитерского мешка. Мелочь, но как красиво!
Рецепт картофельного пюре с овощами, вялеными томатами, горошком, чесноком и икрой трески >>>
Ужин
Хек на овощной подушке
Филе хека будем запекать в духовке на овощной подушке из капусты, томатов, зеленого лука и стручковой фасоли. Невероятно легкое и полезное блюдо для полноценного ужина.
Пошаговый рецепт приготовления хека на овощной подушке >>>
Малиновый шербет за 5 минут
На десерт подайте яркий и густой малиновый шербет из ягод и сливок. Все, что нужно, — взбить замороженную малину со сливками и медом в блендере.
Здесь найдете подробный рецепт малинового шербета с фото >>>
В воскресное утро побалуйте себя выпечкой — булочками с рассольным сыром и сезонными овощами.
На обед подайте легкий морковный крем-суп с гренками, мясную буханку с овощами и пряную стручковую фасоль с грецкими орехами.
Ужин устройте королевский — приготовьте паровые котлетки из лосося со шпинатом, сицилийский салат из баклажанов и шоколадный пирог с цукини.
Завтрак
Булочки с брынзой и овощами
В сливочное тесто добавим зеленый горошек, помидор, брынзу или другой рассольный сыр и запечем булочки в формах для кексиков. В духовке булочки будут запекаться всего 30 минут. Заварите чай, умойтесь и — за стол, где вас будет ждать свежая домашняя выпечка с вкуснейшей начинкой.
Пошаговый рецепт приготовления булочек с брынзой и овощами >>>
Обед
Морковный крем-суп
Густой овощной суп из кореньев с сыром, сливками и ароматными травами. Подается с сухариками или хлебцами. Овощи отварим, взобьем блендером, затем прогреем со сливками и сыром.
Рецепт морковного крем-супа с пошаговыми фото >>>
Мясные буханки с сюрпризом
После легкого супа подайте запеченные «буханки» из свино-говяжьего фарша с морковочкой и кукурузой. Овощи для начинки можно менять в зависимости от сезона и пожеланий. Запеканку предлагаем покрыть шапкой из сыра. Подавайте с любимым соусом или майонезом.
Смотрите рецепт приготовления мясных буханок с фото >>>
Лобио по-деревенски
На гарнир к мясу предлагаем отварить стручковую фасоль в подсоленной воде и сбрызнуть маслом с капелькой лимонного сока. Либо приготовить ароматное грузинской блюдо из молодой фасоли с луком, орехами, аджикой и уцхо-суннели.
Пошаговый рецепт приготовления лобио по-деревенски >>>
Ужин
Котлетки паровые из лосося со шпинатом
Нежные котлеты из рубленого лосося со шпинатом приготовьте на пару — в пароварке или мультиварке, а то и приспособив кастрюлю с водой да металлическое сито. На гарнир подайте рис и салат с баклажанами.
Рецепт паровых котлеток из лосося с фото здесь >>>
Сицилийский салат с баклажанами
Колечки баклажанов жарим на сковороде-гриль, заправляем чесноком, мятой и свежемолотым перцем. Салат дополняем половинками помидорок черри, сыром моцарелла и базиликом. Перед подачей сбрызгиваем оливковым маслом и охлаждаем.
Пошаговый рецепт приготовления сицилийского салата с баклажанами >>>
Шоколадный торт с цукини
Тесто для торта приготовим из муки, яиц, сметаны, сахара, сливочного масла и тертого цукини. Добавим какао и рубленый шоколад. Выпекать будем до сухой зубочистки, а затем украсим глазурью и ягодами. Торт получается насыщенный, влажный, мягкий, ни за что не скажешь, что в состав входит кабачок!
Смотрите, как приготовить роскошный шоколадный торт с цукини >>>
Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.
Источник