Что такое паслен и чем полезен

Как и многие народные средства, паслен может проявлять свои лечебные или ядовитые свойства в зависимости от дозировки. Поскольку это дикорастущие ягоды, они часто привлекают к себе своим ярким цветом горожан, выбравшихся на лесную прогулку. Поэтому важно знать не только о его полезных и опасных свойствах, но и как оказать первую помощь в случае отравления.

Текст:
sestr·6 апреля 2014

Черный паслен

Это слегка вьющийся полукустарник, распространенный по всей европейской части России (кроме районов Крайнего Севера), Нижнему Поволжью и Заволжью, а также на Кавказе, юге Восточной и Западной Сибири. Его можно встретить в сырых заболоченных местах, по берегам водоемов, среди ивняка и на опушках леса.

Снизу кустарник паслена одревесневает, а сверху остается травянистым, листья у основания яйцевидной или сердцевидной формы, а на концах заострены. Цветет паслен все лето, к концу августа – в сентябре появляются ягоды. В своем составе они содержат сапонины, дубильные вещества, стероидалколоиды и гликозидные горечи, эти активные вещества и обуславливают их свойства. Различают красный и черный паслен.

Не ешьте в лесу неизвестные вам ягоды и следите, чтобы этого не делал ваш ребенок

Свойства красного паслена

Плоды этой разновидности паслена имеют характерный ярко-красный окрас, его особенно часто можно встретить в Сибири, Монголии и Гималаях. Полезные активные вещества, которые содержит это растение, по своему фармакологическому действию похожи на аскорбиновую кислоту и углеводы. Молодые травянистые побеги, листья и стебли красного паслена в народной медицине употребляли для лечения ревматизмов, кожных заболеваний, болезней дыхательных путей и нормализации обмена веществ. Отварами из ягод лечили эпилептические припадки и головные боли.

В народной медицине Болгарии и Германии паслен красный употреблялся в основном для лечения таких кожных заболеваний, как хроническая экзема, нейродермит, псориаз, высыпания на коже. В этих странах его употребляли при воспалениях среднего уха, простудах, невралгии, цистите, нерегулярных менструациях и бронхиальной астме.

Черный паслен в основном распространен в Сибири и на Дальнем Востоке, свое название он получил по цвету плодов, имеющих жгуче-кислый вкус. В его ягодах также содержатся дубильные вещества, гликоалколоиды и сахара, а также каротиноиды. Их заваривали и пили как отвары для расширения кровеносных сосудов и понижения давления, для лечения гипертонии. Настои и отвары черного паслена оказывают действие на нервную систему – сначала возбуждающее, а через некоторое время – угнетающее. В народе отваренные ягоды черного паслена измельчали в кашицу и прикладывали ее к вискам в виде припарок и компрессов при головных болях.

Настой стеблей и листьев использовался как легкое слабительное и асептическое средство, им избавляли от глистов, употребляли как успокаивающее и болеутоляющее. Из сушеных цветов паслена готовили настои, обладающие мочегонным и отхаркивающим эффектом. Его ягоды ели сырыми для повышения остроты зрения. В европейских странах он издавна использовался при спастических запорах, спазмах мочевого пузыря, нервных и эпилептических припадках, расстройствах нервной системы и головных болях.

Ягоды паслена считаются съедобными и полезными лишь в небольших количествах, при длительном употреблении они могут вызвать не только расстройство желудка и перевозбуждение, но и стать причиной отравления. Листья, стебли и плоды паслена являются ядовитыми, но у черного паслена по мере созревания вместе с ядовитым гликоалколоидом соланина исчезают и ядовитые свойства. Его спелые ягоды уже могут нанести только легкий вред в виде диареи. А вот сладко-горький красный паслен остается ядовитым и после созревания ягод, поскольку в нем содержатся и другие опасные вещества: солидульцин и дулкамарин.

Красный паслен

При отравлении пасленом наблюдаются типичные для подобного вида отравлений гликоалколоидом соланина симптомы: высокая температура, резкие боли в животе, рвота, тошнота, затруднения при дыхании, сердечно-сосудистая недостаточность, снижение двигательной и психической активности.

Первая помощь при отравлении пасленом

Необходимо сразу же вызвать рвотные позывы, это самостоятельно может сделать потерпевший, воздействуя пальцами рук на основание гортани. Перед этим можно дать ему кипяченой воды, чтобы он выпил не менее 1,5–2 л, рвота поможет быстро и эффективно очистить желудок, пока основное действие ядовитых веществ еще не началось. В воду можно добавить активированный уголь, поваренную соль или марганцовку.

При появлении первых симптомов необходимо сразу же взывать скорую помощь и, не дожидаясь врача, оказать лечебную помощь потерпевшему

Помогут стабилизировать состояние больного и лекарственные препараты: активированный уголь, танин, любые слабительные средства. Обязательно необходимо стимулировать работу сердечно-сосудистой системы. Если появились судороги, необходимо дать хлоралгидрат. В том случае, когда под рукой нет аптечки, воспользуйтесь народными средствами – черными сухариками с крепким черным чаем, молоком или раствором крахмала. Если это возможно, нужно сделать очистительную клизму и до приезда врача уложить больного под теплое одеяло.

Источник

Много мифов существует о вреде и пользе паслена черного, который распространен на территории России. Растет он в диком виде вблизи водоемов и просто на пустырях. Чаще всего на него даже не обращают внимания, тем не менее, он обладает полезными свойствами и может употребляться в пищу. Растение это внешне не привлекает к себе особого внимания, цветы неброские, мелкие, белого цвета. В высоту достигает не более метра, осенью на нем появляются маленькие черные одиночные ягоды, напоминающие смородину.

Полезные свойства

О значении этого растения в медицине известно было еще с древних времен. В лекарственных целях применялась не только ягода паслена, но и его листья и стебли. Знатоки собирают зеленую часть растения начиная с середины лета и до осени, плоды же – только после их полного созревания. Обычно время сбора ягод приходится на конец лета – начало осени.

Спешить с этим не стоит, поскольку в незрелых плодах содержатся ядовитые вещества, которые разрушаются только тогда, когда ягода полностью созреет. Вообще семейство Пасленовых характеризуется таким качеством. Многие его представители имеют ядовитые плоды. Однако использование ядов в медицине – еще более древняя традиция. Паслен же вполне безопасен, если уметь с ним обращаться. Его можно использовать как:

отхаркивающее средство при кашле;
жаропонижающее средство;
лекарство против воспалительных процессов;
желчегонное средство;
лекарство против заболеваний органов мочеполовой системы;
обезболивающее;
нормализующее давление;
успокоительное;
средство от кожных заболеваний.

На основе паслена черного делаются различные лекарственные составы, но это не единственный способ его использовать. Некоторые освоили ягоды этого растения в качестве основы для приготовления соусов, начинки для пирогов, варенья, а листья используют в дополнение к основным блюдам.

Ценится паслен за содержащиеся в нем полезные вещества, среди которых:

органические кислоты;
дубильные вещества;
каротин.

Содержащиеся в нем вредные вещества становятся неопасными после полного созревания ягод. Для приготовления из него лекарственных составов и блюд следует пользоваться проверенными рецептами.

Вредные свойства

Как уже было сказано, паслен черный может принести не только пользу. В его составе присутствуют такие опасные вещества, как:

соланин;
солацеин;
соланеин;
горький гликозид дулькамарин.

Эти вещества способны вызвать сильное отравление. Поэтому неспелые ягоды паслена запрещается употреблять в пищу. Особенно важно объяснить это детям, поскольку плоды привлекают их внимание, и они могут съесть их в большом количестве. Учитывая, что паслен черный свободно растет практически везде, дети легко могут найти его самостоятельно.

Учитывая особенности этого растения, лучше избегать употребления его во время беременности и лактации. Также оно не рекомендуется людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Наконец, индивидуальная непереносимость входящих в него компонентов тоже является препятствием для его применения.

Отравление этим растением выражается появлением следующих симптомов:

тошнота;
рвота;
резкая боль в желудке;
понос;
одышка;
учащенное сердцебиение;
потеря сознания.

При появлении любого из этих признаков, а тем более всех вместе, необходимо сразу обратиться за медицинской помощью. При этом надо обязательно указать, что вероятной причиной такого состояния может быть употребление паслена черного.

Первая помощь при отравлении

Если человек отравился данным растением, его надо безотлагательно доставить в больницу либо вызвать бригаду скорой помощи. До приезда врача необходимо оказать пострадавшему первую помощь. Самые простые и непременные действия, которые в этом случае следует предпринять:

промыть желудок;
вызвать рвоту;
при потере сознания положить на бок.

Для промывания желудка и стимулирования рвотного спазма можно использовать проверенное средство – раствор марганцовки. Делать его надо не слишком крепким, а главное – следить за тем, чтобы все кристаллы перманганата калия полностью растворились, в противном случае к отравлению прибавится еще и ожог слизистых оболочек. Для верности раствор можно процедить через тройную марлю.

Применение в лечебных целях

Существует несколько заболеваний, в лечении которых применяются составы на основе паслена черного. Готовить и употреблять их надо по правилам. Вот лишь несколько примеров.

Показание	Приготовление	Применение
Заболевания крови	Измельченные листья паслена (1 ч. л.) залить 1 ст. кипятка, настоять, процедить.	Принимать внутрь по 1 ч. л.в день в течение месяца, затем две недели перерыв.
Бронхиальная астма	Листья паслена (1 ч. л.) кипятить в 1 ст. воды 10 мин., процедить.	Принимать внутрь по 2 ч. л. в день в течение 10 дней.
Боли (ревматические, головные, суставные)	Измельченная трава (сухая) – 5 гр. залить кипятком – 1 ст., настоять 4 часа, процедить.	Принимать внутрь по 1 ст. л.3 раза в день.
Желчнокаменная болезнь, ревматизм	Ягода паслена – 20 гр., залить кипятком – 1 ст., держать на водяной бане 15 мин., процедить.	Принимать внутрь по 1 ч. л. 2 раза в день в течение 10 дней.
Ангина	Сок свежих зрелых ягод – 50 мл, вода – 150 мл, смешать.	Полоскать горло и ротовую полость ежедневно.

Также известно множество рецептов из стеблей, плодов и листьев паслена черного, которые описывают приготовление примочек, компрессов и мазей. Их применяют, естественно, наружно. Например, растертые в порошок листья паслена смешивают с растительным маслом и обрабатывают таким составом язвы, раны и гнойники.

Правильная заготовка паслена черного

Необходимо сразу сказать, что полезные свойства этого растения сохраняются в течение 8 лет, если его правильно собрать, заготовить и обеспечить оптимальные условия для хранения. Поэтому прежде чем приступить к сбору паслена, следует подробно изучить, как и когда это можно сделать.

Наземная зеленая часть растения, а именно стебли и листья, надо собирать в период максимального их развития. Крепкая, сочная зелень, в которой сформировался характерный состав, но при этом она еще не начала увядать, – вот самое подходящее для сбора сырье. Как правило, такого состояния паслен достигает к середине лета. В это время можно начинать сбор. К началу осени сок из листьев начинает уходить, собирать их уже не стоит.

Зато ягоды как раз начинают в это время поспевать. Лучше дождаться сентября, или, во всяком случае, убедиться, что плоды совершенно созрели. Они должны обрести насыщенный черный цвет. Ориентировочное время сбора – сентябрь и октябрь. Из свежих ягод можно выжимать сок и использовать его в лекарственных целях либо варить из них кисель, повидло и варенье.

Основную массу собранного материала придется заготовить. Для этого его необходимо высушить. Как ягоды, так и листья паслена сушат на открытом воздухе, не допуская воздействия на него прямых солнечных лучей. Просушиться он должен основательно, чтобы остатки влаги не привели к гниению сырья. После этого сухие листья желательно разложить на листе бумаги в темном прохладном месте, где отсутствует сырость и не образуется конденсат. Это может быть чердачное помещение, в крайнем случае шкаф.

Сухие ягоды можно высыпать в холщовый мешочек и оставить на хранение в том же месте, где лежит высушенная зелень. По мере необходимости можно брать нужное количество ягод или листьев и использовать для приготовления лечебных отваров и настоев. Как уже было сказано, в таком виде паслен может сохранять свои свойства несколько лет. Если нет непереносимости и противопоказаний к применению паслена, стоит воспользоваться этим даром природы для укрепления своего здоровья.

Источник