Для чего полезна вода из источника боржоми
Источники Боржоми появились более полутора тысяч лет назад. Изначально воду использовали для купания, свидетельством этому служат обнаруженные каменные ванны. Из-за войн об источниках забыли и они пришли в упадок.
Вновь обнаружить их удалось случайно в 19 веке. В скором времени Боржоми приобрела популярность. Постепенно вблизи источников построили множество здравниц, парков и гостиниц. Боржоми сегодня славится благоприятным воздействием не организм.
Почему Боржоми полезна
Данная вода имеет вулканическое происхождение. На землю ее выталкивает природный углекислый газ с глубины 8-10 километров. Уникальность Боржоми состоит в том, что в отличие от других минеральных вод, под землей она не успевает остывать, поэтому выходит теплой, обогащаясь во время пути минералами из кавказских гор.
Состав Боржоми
Боржоми имеет богатый состав – это более 80 полезных химических соединений и компонентов. В ней присутствует калий, натрий, кальций, фтор, сера, кремний, магний, алюминий, гидрокарбонаты и сульфаты.
Польза Боржоми
Из-за наличия калия водичка хорошо воздействует на сердце. Ионы ускоряют биологические процессы, в частности, обмен веществ. Другие полезные соединения очищают организм, повышают иммунитет, стабилизируют водно-солевой баланс и помогают в лечении болезней пищеварительной системы.
Польза Боржоми для ЖКТ заключается в способности нормализовать кислотно-щелочной баланс, улучшать пищеварение, разжижать желудочную слизь, оказывать слабительное действие и очищать. Вода борется с изжогой, улучшает работу желчного пузыря, почек и печени.
Огромную пользу она принесет людям, страдающим от диабета. Элементы, присутствующие в Боржоми, способствуют синтезу инсулина, улучшают функции поджелудочной железы, нормализуют водно-солевой обмен и снижают чувство жажды, которое мучает диабетиков.
Полезно пить такую воду и тем, кто регулярно испытывает сильные физические нагрузки. Она восполнит расходующийся запас минералов и подарит заряд энергии.
В связи со способностью Боржоми очищать организм и нормализовать водный баланс, ее рекомендуют как средство против похмелья.
Возможно применение воды наружно. Например, углекислые ванны не ее основе улучшают кровообращение и сократительную функцию миокарда, снижают давление и повышают выносливость.
Показания к приему Боржоми
- все, что связанно с ЖКТ – язвы и гастриты с разной степенью кислотности, синдром раздраженного кишечника и запоры;
- патологии желчевыводящих путей;
- сахарный диабет;
- нарушения обмена веществ;
- заболевания печени;
- ожирение;
- болезни почек;
- женские болезни;
- уретрит и цистит;
- болезни желчного пузыря;
болезни нервной системы и дыхательных путей.
Вред и противопоказания Боржоми
Основные противопоказания Боржоми – болезни ЖКТ в фазе обострения. Других ограничений на употребление воды нет. Ее разрешается употреблять даже беременным и детям, но только в правильных дозах.
Вред Боржоми способна принести при бесконтрольном и неумеренном приеме. Не стоит забывать, что вода имеет щелочную реакцию, поэтому при длительном употреблении она начнет разъедать стенки желудка. Следствием этого могут стать язвы и гастриты.
Боржоми при беременности
Отдельного внимания заслуживает применение Боржоми беременными. Несмотря на то, что эта водичка способна помочь решить распространенные проблемы беременности – тошнота и изжога, пить ее стоит с осторожностью, в сутки не более 1 стакана. Это связано с тем, что в Боржоми много минералов, которые могут воздействовать на организм по-разному.
Кроме того, такая вода богата солями, на переработку которых необходимо немало энергии и времени.
Боржоми для детей
Из-за того же минерального состава Боржоми не стоит бесконтрольно давать и деткам. Медики рекомендуют ее пить лишь малышам, имеющим проблемы с ЖКТ.
Другими показаниями к употреблению водички детьми могут быть пищевые отравления и запоры
Как именно пить Боржоми малышам для лечения должен определять только врач. В домашних условиях, например, при запоре у ребенка, допустимый объем воды должен составлять 4 мл на 1 кг веса: если ребенок весит 8 кг за раз он может выпить 32 мл. Пить ее следует 3 раза в сутки.
Лечебные свойства Боржоми
Боржоми применение получила не только как лекарственное и профилактическое средство от болезней ЖКТ. Вода способна справиться с простудными заболеваниями. Чтобы ускорить выздоровление, ее рекомендуется пить за 30 минут до каждого приема пищи по 100 гр. Чтобы снизить жар и улучшить состояние, Боржоми следует употреблять, как в предыдущем случае, но разогретой до 40°С.
Боржоми с молоком поможет избавиться от ларингитов и бронхитов. Для приготовления средства нужно использовать отстоявшуюся минеральную воду. Ее нужно в равных пропорциях соединить с теплым молоком. У вас должен выйти раствор, имеющий температуру до 37°С. При желании в него можно добавить чуть-чуть сливочного масла или меда. Средство рекомендуется пить 3 раза в день по 1/3 стакана. Оно улучшает отхождение мокроты, прогревает и успокаивает горло, снимает спазмы и облегчает откашливание.
При кашле хороший эффект оказывают ингаляции с Боржоми. Для их проведения лучше всего использовать ультразвуковые ингаляторы. Если такого прибора у вас нет, заменить его сможет кастрюля и полотенце. Разогрейте в кастрюле Боржоми до 50°С, склонитесь над ней, прикройтесь полотенцем и дышите 7 минут. Чтобы усилить эффект, минеральную воду в равных пропорциях можно соединить с настоем трав, например, зверобоя, шалфея или ромашки.
Боржоми полезна при проблемах с желудком. Они могут носить разный характер. Для эффективного решения употреблять минеральную воду в некоторых случаях рекомендуется по-разному.
При пониженной кислотности ее следует пить небольшими глоточками, медленно, за 30 минут до еды по 100 мл. При повышенной кислотности лучше пить воду теплой и без газа по 1 стакану за 1,5 часа до еды.
Если Боржоми пить во время еды, она улучшит процессы пищеварения, за час до принятия пищи – снизит чувство голода. Вода комнатной температуры уменьшит боль и устранит спазмы, холодная – активизирует ЖКТ.
Как правильно пить боржоми
То, как пить Боржоми, зависит от целей приема. Для профилактики и решения проблем со здоровьем, водичку следует принимать за 30 минут до еды.
Чтобы получить от Боржоми максимум пользы, ее лучше пить разогретой до комнатной температуры. Подогревать минералку рекомендуется на водяной бане и не кипятить, так вы сможете сохранить все ценные компоненты. Чтобы Боржоми постоянно не греть, ее можно просто хранить не в холодильнике, а, например, в кухонном шкафу. Пить воду нужно медленно большими глотками.
О том, сколько пить Боржоми – однозначно ответить нельзя. Единоразовая доза может отличаться. Оптимальным количеством воды для взрослых считается 150 гр. В любом случае, не рекомендуется пить более 3-х стаканов Боржоми в сутки.
Не следует употреблять ежедневно воду более месяца. После нужно сделать перерыв минимум на 90 дней. Врачи могут назначить другую схему лечения минералкой.
Если же вы пьете Боржоми не по назначению доктора, не забывайте, что употреблять ее необходимо аккуратно, ведь она относится больше к лекарству, чем к обычной воде. Старайтесь придерживаться рекомендуемых для лечения или профилактики доз и не заменяйте Боржоми питьевую воду.
Источник
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 13 декабря 2017;
проверки требуют 59 правок.
Эта статья или раздел описывает ситуацию применительно лишь к одному региону, возможно, нарушая при этом правило о взвешенности изложения. Вы можете помочь Википедии, добавив информацию для других стран и регионов. |
У этого термина существуют и другие значения, см. Боржоми.
«Боржо́ми» («Боржом», груз. ბორჯომი bɔrd͡ʒɔmi) — природная гидрокарбонатная натриевая минеральная вода с минерализацией 2,5-7,5 г/л, широко известная в странах постсоветского пространства и Восточной Европы. Воду добывают в Грузии, в долине Боржоми, расположенной на территории национального парка «Боржоми-Харагаули».
В настоящее время единственным производителем минеральной воды «Боржоми» является компания «IDS Borjomi Georgia»[1], которая входит в состав «IDS Borjomi International»[2], принадлежащей российской структуре Альфа-Групп (ранее — компания «Georgian Glass & Mineral Water Co»[3]).
Свойства[править | править код]
Генерал Деникин пробует пищу на благотворительном обеде. На столе-бутылка минеральной воды «Боржомъ». 1919 год, Харьков.
Реклама Боржоми, «Всеобщий календарь на 1909 год».
«Боржоми» — природная минеральная гидрокарбонатно-натриевая вода с естественной минерализацией, используется для профилактики и лечения заболеваний, связанных с пищеварительной системой, обменом веществ, употребляется и как столовая вода. Её систематическое употребление (как и любой другой высокоминерализованной воды) имеет противопоказания.
«Боржоми» добывают из 9 скважин глубиной от 200 до 1500 м на территории Боржомского заповедника, при естественной для термальной воды температуре 38—40 °C. Минеральный состав «Боржоми» не менялся с 1830 года, с начала постоянных лабораторных наблюдений.
Месторождение[править | править код]
Боржомское месторождение минеральных вод расположено на высоте 760-920 метров над уровнем моря в центральной части Аджаро-Имеретинского хребта Кавказских гор, в экосистеме Боржомского заповедника.
«Боржоми» считается водой магматического происхождения, которая зарождается на глубине около 8-10 км, и естественным способом выталкивается наружу углекислым газом. На своём пути к устью источника вода смешивается с пресными, глубинными минерализованными и низкоминерализованными водами, насыщаясь минералами из пород Кавказских гор.
Природную минеральную воду «Боржоми» добывают из девяти скважин, глубина которых составляет от 140 до 1500 м.
Под воздействием высоких температур и давления вода поднимается из подземных глубин, проходит сквозь слои вулканогенно-осадочных пород и впитывает их в свой состав. Затем вода проходит через слой меловых пород и под влиянием углекислого газа выходит на поверхность. В отличие от многих других гидрокарбонатных натриевых минеральных вод, под землей она не успевает остыть и выходит на поверхность теплой (38-41 С°).
Исследования Боржомского месторождения, проведенные в последнее время, предполагают, что в нем присутствуют так называемые ювенильные воды, которые рождаются с выделением кислорода и водорода магмы в результате вулканических процессов, происходящих на многокилометровой глубине. Речь идет о воде, которая никогда не участвовала в природном кругообороте.
Склад минеральной воды «Боржоми»
Добыча и розлив[править | править код]
Все 9 эксплуатационных скважин в Боржомском ущелье функционируют в режиме самоизлива, то есть добывается именно то количество воды, которое возобновляется естественным путем. Розлив «Боржоми» осуществляется на автоматизированных линиях. Их мощность позволяет полностью освоить ресурсы добываемой воды.
Полученная из скважин минеральная вода подается на разливочный завод с помощью 25-километрового трубопровода. Там она отстаивается, охлаждается и разливается в стеклянные, ПЭТ-бутылки и алюминиевую тару.
Упаковка[править | править код]
Минеральная вода «Боржоми» представлена в шести вариантах упаковки:
- Стеклянная бутылка ёмкостью 0,33 л и 0,5 л. Срок годности «Боржоми» в стеклянных бутылках — 2 года от даты розлива.
- ПЭТ-бутылка ёмкостью 0,5 л 0,75 л, и 1,25 л[4]. Срок годности «Боржоми» в ПЭТ-упаковке — 1 год от даты розлива.
- Алюминиевая банка ёмкостью 0,33 л (с 2017 года). Срок годности — 1 год от даты розлива.
Химический состав[править | править код]
Минерализация 5,0—7,5 г/л.
Содержит природный фторид (с упаковки 2019.10.23).
Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:
| Вода | 100,0 г |
| Калий | 3,0 мг |
| Кальций | 13,0 мг |
| Кремний | 10,0 мг |
| Магний | 20—150 мг |
| Натрий | 200,0 мг |
| Сера | 0,8 мг |
| Хлор | 50,0 мг |
| Алюминий | 100,0 мкг |
| Бор | 1200,0 мкг |
| Титан | 4,0 мкг |
| Фтор | 800,0 мкг |
| Стронций | 480,0 мкг |
Показания по лечебному применению[править | править код]
Вода минеральная природная питьевая лечебно-столовая гидрокарбонатная натриевая газированная. Показания по лечебному применению (с упаковки 2019.10.23):
- болезни пищевода;
- хронический гастрит с нормальной и повышенной секреторной функцией желудка;
- язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
- болезни кишечника;
- болезни печени, жёлчного пузыря и желчевыводящих путей;
- болезни поджелудочной железы;
- нарушения органов пищеварения после оперативных вмешательств по поводу язвенной болезни желудка;
- постхолецистэктомические синдромы;
- болезни обмена веществ:
- сахарный диабет;
- ожирение;
- болезни мочевыводящих путей.
При вышеуказанных заболеваниях применяется только вне фазы обострения.
Механизм действия минеральной воды на организм, который приводит к исцелению от столь большого количества различных заболеваний, науке неизвестен.
С точки зрения доказательной медицины нет доказательств наличия лечебного эффекта минеральной воды, так как не проводилось подтверждающих плацебо-контролируемых исследований.
Система контроля и качества[править | править код]
На производстве «Боржоми» придерживаются международного стандарта качества ISO 9001:2008. Минеральные воды, добываемые из скважин, ежедневно проходят химическую и микробиологическую проверку в специальных лабораториях, аккредитованных по стандартам ISO 17025:2010.
Компания в 2016 году получила международный стандарт экологического контроля ISO 14000. Переработка отходов и программа по сортировке отходов работают как на стадии добычи, так и при розливе.
Этимология слова Боржоми[править | править код]
Само название «Боржоми» происходит от двух слов: «борж» — «стена крепости» и «оми» — «война».[5] По свидетельствам археологов, войны в этом крае происходили часто, а местное население использовало горы как защитные крепости.
История освоения[править | править код]
- Боржомские воды стали систематически использоваться для лечения с 1830—1840-х годов, в это же время Боржоми вырос как город-курорт. М. С. Воронцов писал А. П. Ермолову: «Боржомские воды точно первый поднял на некоторую известность генерал Головин; после него они были брошены до моего приезда. Посетив их проездом в Ахалцых в 1845 году, я велел выстроить там галерею; в прошлом году и в теперешнем я пробыл там по шесть недель. И воды, и местность чудесны; там строится целый город, и со всех сторон просят о местах для построения и местах для хуторов на противоположном берегу Куры…»
- В конце XIX века началось промышленное производство минеральной воды «Боржоми». В этот период собственником имения Боржоми был двоюродный дядя Николая II, известный историк, великий князь Николай Михайлович
В рекламе 1929 подчёркивались радиоактивные свойства воды.
Современная история компании «Боржоми»[править | править код]
- В 1997 году компания стала победителем тендера, в котором принимали участие 15 соискателей, в том числе и мировой лидер на рынке минеральных вод Nestlé. Одержав победу, компания получила лицензию на производство и розлив минеральной воды «Боржоми» на 10 лет;
- В том же 1997-м компании удалось привлечь группу крупнейших авторитетных инвесторов, среди которых — Европейский банк реконструкции и развития, Международная финансовая корпорация, входящая в группу Всемирного банка, а также Голландский фонд ING-Barings Fund;
- В 2002 году компания была преобразована в международную компанию «IDS Borjomi International» путём объединения нескольких компании минеральных вод: Грузинской — ИДС Боржоми Грузия; Украинской — ИДС Групп; Русской — ИДС Боржоми Россия;
- В 2005 году бренд компании ИДС Боржоми Грузия — «Боржоми» — стал лидером на рынке РФ по доле рынка в денежном выражении, и вошел в тройку лидеров по объёмам продаж;
- В мае 2006 года российское федеральное агентство по защите прав потребителей наложило[источник не указан 1579 дней] запрет на продажи в РФ всех продуктов, производимых в Грузии, в том числе и «Боржоми». Формальная причина — несоответствие продукции техническим стандартам Российской Федерации;
- Вследствие российского запрета компания потеряла 60 % своих продаж по экспорту;
- С 2006 года и по сей день приоритетным направлением работы компании является диверсификация рынков сбыта. С 2006 года компания расширяет географию продаж и выходит на такие новые рынки, как страны Центральной Азии и Евросоюз;
- 15 июня 2007 года компания ИДС Боржоми Грузия получила сертификат международного стандарта безопасности продукции ISO 22000. На тот момент «Боржоми» — первая минеральная вода в странах СНГ и Балтии, соответствующая международным стандартам ISO 22000;
- В 2007 году компания выпустила новый бренд — воду относительно низкой минерализации «Ликани». За 4 года существования в Грузии этот бренд занял 30 % рынка минеральных вод;
- В 2009 году в рамках аукциона, объявленного правительством Грузии, компания ИДС Боржоми Грузия стала победителем и получила лицензию на добычу и розлив минеральной воды «Боржоми». Срок действия лицензии — 25 лет.
Запрет в России и использование бренда российской компанией[править | править код]
4 мая 2006 после распоряжения главного санитарного врача России Геннадия Онищенко и Федерального агентства по защите прав потребителей[6]ввоз «Боржоми» в Россию запрещён, что грузинская сторона считает политически мотивированным решением[7].
На фоне исчезновения с рынка грузинской воды начались продажи разливаемой в Ставрополье минеральной воды «Нагутская-26» под названием «Русский Боржомъ», однако в 2007 году суд запретил продажу воды под столь похожим названием по иску грузинского производителя оригинальной «Боржоми»[8].
Онищенко разрешил «Боржоми» вернуться на российский рынок[9]
11 апреля 2013 г.
В культуре[править | править код]
- Существует русская просторечная пословица «Поздно пить боржоми, когда почки отказали (вариант — когда печень отвалилась)».
- Боржом неоднократно упоминается в русской художественной литературе с 1910-х годов (А. М. Ремизов, Ф. Д. Крюков, В. Я. Шишков, Ю. К. Олеша, В. П. Катаев, Н. А. Заболоцкий, Л. И. Лагин и др.). Несклоняемая форма боржоми вошла в употребление с 1960-х годов[10].
- На тему винного скандала российский автор-исполнитель Тимур Шаов написал песню «„Боржом“ и дружба народов».
- Боржоми упоминается в рассказе В. Драгунского «Белые амадины»: «Дай ему горячего молока с боржомом. Мне действует на нервы этот сип…».
- Боржоми упоминается в фильме Мимино.
Товары[править | править код]
- Стеклянная бутылка ёмкостью 0,5 л.
- BORJOMI GEORGIAN MINERAL WATER. Дата розлива 18 мая 2019 г. L10. Штрих-код 4860019001346. Код CG2RUBYN3.
- BORJOMI GEORGIAN MINERAL WATER. Дата розлива 30 октября 2019 г. L10. Штрих-код 4860019001346. Код CG2RUBY1.
- ПЭТ-бутылка ёмкостью 0,5 л.
- BORJOMI GEORGIAN MINERAL WATER. Дата розлива 18 мая 2019 г. L10. Штрих-код 4860019001346. Код CG2RUBYN3.
- BORJOMI GEORGIAN MINERAL WATER. Дата розлива 31 июля 2019 г. L10. Штрих-код 4860019001346. Код CG2RUBYN3.
- ПЭТ-бутылка ёмкостью 0,75 л.
- BORJOMI GEORGIAN MINERAL WATER. Дата розлива 23 октября 2019 г. L12. Штрих-код 4860019001414. Код CP3RUBY1.
- Алюминиевая банка ёмкостью 0,33 л.
- BORJOMI GEORGIAN MINERAL WATER. Дата розлива 4 мая 2019 г. L13. Штрих-код 4860019001810. Коды CC1RUBYKZS1 и K2AD02.
- BORJOMI MINERAL WATER. Дата розлива 16 мая 2019 г. L13. Штрих-код 4860019001810. Коды CCANRUBYKZN5 и K1AD02A.
См. также[править | править код]
- Винный скандал (2006)
Примечания[править | править код]
Ссылки[править | править код]
- borjomi.ru
- ids-borjomi.com
Источник