Для чего полезно молоко с куркумой
Анонимный вопрос · 22 декабря 2018
79,6 K
очень любознательная и увлекающаяся натура
Молоко с куркумой имеет множество полезных свойств: повышает иммунитет, улучшает пищеварение, очищает кровь, вылечивает простуду и кашель, помогает при заболеваниях суставов, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, благотворно влияет на обмен веществ, нервную систему. Готовится этот напиток просто. Слегка подогревают молоко и добавляют 1 ч.л. куркумы. Употребление такого напитка на ночь помогает расслабиться и улучшает сон.
Людям с повышеной кислотностью можно принимать куркуму,у меня гастрит Посоветуйте,кто знает.
Полезные свойства куркумы обусловлены входящим в ее состав куркумином:
— противовоспалительное;
— бактерицидное;
— противоопухолевое;
— метаболическое и пр.
Напиток из куркумы с молоком очищает печень, помогает при артритах и артрозах, ускоряет обмен веществ, улучшает работу сердца, нервной системы, сосудов, мозга. Но для его применения есть противопоказания. Например… Читать далее
Как часто можно употреблять имбирь и куркуму при заболеваниях желудка?
Копирайтер, увлекаюсь психологией и философией. Люблю искусство и моду
Главный вопрос не в том, насколько часто, а в том, в каком количестве. Как говорится в пословице «Всё хорошо в меру». Имбирь, действительно, известен своими свойствами, которые оказывают поддержку иммунитету, однако больше, чем сможет, организм не возьмет.
Ешьте по чуть-чуть, просто как приправу, добавку к обычной пище. Тогда, проблем с желудком не будет. И будьте внимательны в периоды обострения болей в желудке. В это время необходимо соблюдать диету, и не есть ничего острого.
Можно ли пить кисель на ночь?
Поэт,гинеколог,менеджер с дипломом,финансист,эксперт сетевого бизнеса.
Кисель – это очень вкусный, питательный десерт, который практически не имеет никаких противопоказаний. Готовится он на основе крахмала, а в зависимости от состава кисель может быть фруктовым и молочным. Также готовят специальные диетические виды киселя – овсяной, гречневый и рисовый. В виду легкоусвояемости продукта, его часто рекомендуют пить во время обострения панкреатита, поскольку он обволакивает слизистую, снимает боль и деликатно очищает кишечник. Можно ли пить кисель на ночь?
Отвечая на этот вопрос, следует отметить, что многое зависит от вида киселя. В ягодный и молочный кисель часто добавляют сахар, потому лучше всего воздержаться от его употребления на ночь. В продукте много углеводов, потому его не стоит пить перед сном людям, имеющим проблемы с работой желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта. Кисель, который готовится из брикета, даже вреден, потому что содержит множество консервантов и ароматизаторов.
Что касается диетических видов киселя, то это прекрасный вариант перекуса на ночь, так как он поможет утолить голод, а также поможет хорошо похудеть. Овсяной кисель пользуется особой популярностью. Если выпить его на ночь, на утро будет чувствоваться легкость, кишечник освободиться от продуктов переработки пищи, а самочувствие будет прекрасным. Для того чтобы улучшить вкус киселя и усилить его эффект, можно добавить в него кусочки чернослива. Поможет похудеть и рисовый кисель, главное помнить, что сахара в нем должно быть минимум, а лучше всего вообще от него отказаться.
Так же, по мнению фитнес-тренеров принимать пищу нужно минимум за 2 часа да сна. Будте здоровы!
Насколько полезнее для человека полный отказ от алкоголя по сравнению с разумным его потреблением?
Винный блогер. Также — люблю кулинарить, рыбалку, интересуюсь ВОВ. · garryspirit.ru
В ответе на этот вопрос есть несколько нюансов.
Если человек вообще не пил алкоголь, его окружение (близкие, друзья) — также в большей части трезвенники, — то вероятно и начинать не стоит и это конечно лучше для организма.
Если человек уже употреблял, ему это нравилось, да к тому же — тусовка у него сплошь вся употребляющая (в меру или еще как) — то я считаю, что полный отказ даже от употребления редко и в меру — принесет скорее негатив, ибо морально человек каждый раз будет вспоминать эти состояния и переживать (а ведь будут какие-то застолья, праздники и прочее).
И каждый раз у него будут некое подобие «душевных мук», нервного напряжения, что гораздо хуже, чем 2-3 бокала отличного вина или пива с отличными блюдами в неделю. Расслабление в хорошем месте, с хорошими людьми и толькой отличного алкоголя — это же прекрасно!
В нашей жизни не так много удовольствий, чтобы вот так взять и вышвырнуть одно из них, особенно при условии того, что человек и так потреблял его разумно и в меру.
Несомненно, я не ученый и в процентах обосновывать вред или пользу не могу, однако интуиция мне говорит, что где-то так оно и есть.
😎
Прочитать ещё 44 ответа
Источник
Напиток «Золотое молоко» из куркумы лечит суставы, устраняет боли в сердце, помогает справиться с симптомами менопаузы.
Историческая справка
Рецепт приготовления золотого молока из куркумы европейцы переняли от индусов. Еще в Древней Индии напиток применяли для укрепления иммунитета и лечения разнообразных недугов — от мышечных колик до слабого сердца и болей при менструации. Без особых модификаций он дошел до наших дней.
У названия напитка есть два смысла. С одной стороны, куркумин, содержащийся в порошке куркумы, окрашивает молоко в насыщенный золотой оттенок. С другой, — его польза ценится на вес благородного металла.
Состав и полезные свойства
Золотое молоко из куркумы комплексно воздействует на все внутренние органы и системы жизнеобеспечения организма. Основной компонент специи — куркумин — повышает уровень нейротрофического фактора мозга, стимулируя образование новых клеток. Растение:
- выводит лишнюю жидкость из организма, устраняя отечность;
- укрепляет костную ткань и суставы, стимулируя срастание переломов;
- повышает эластичность кожи, предупреждая раннее старение;
- препятствует скачкам артериального давления;
- снимает воспаление верхних дыхательных путей;
- улучшает функцию слизистой оболочки сосудов;
- укрепляет сердечную мышцу;
- нормализует микрофлору кишечника и ротовой полости, работу поджелудочной железы;
- успокаивает нервную систему, устраняя симптомы излишней тревожности и нарушения сна.
Энергетическая ценность 100 г продукта составляет 312 кКал, что составляет чуть больше 20% от среднесуточной нормы для взрослого человека. При этом не рекомендуется принимать более 2-3 г куркумы в сутки (около ½ ч. л.). Химический состав указан в таблице:
| Наименование | Содержание, г |
| Белки | 9,7 |
| Жиры | 3,3 |
| Углеводы | 44,4 |
| Вода | 13 |
| Пищевые волокна | 22,7 |
Куркумин является природным антиоксидантом, который предупреждает развитие раковых опухолей и болезни Альцгеймера.
Польза для женщин
Золотой напиток с молоком и куркумой положительно воздействует на гормональный фон, поэтому его принимают в период болезненных менструаций и климакса. Также он полезен при таких патологиях, как:
- нарушение цикла;
- бесплодие;
- воспаления маточных труб, матки, яичников.
Коктейль популярен в диетологии. Употребление золотого молока из куркумы для похудения помогает вывести токсины и шлаки, ускоряет процесс естественного расщепления подкожной жировой прослойки.
Золотое молоко из куркумы для мужчин
Индийский напиток усиливает эректильную функцию, предупреждая мужское бессилие, бесплодие и развитие аденомы простаты. Биологически активные вещества в составе куркумы, при их систематическом потреблении, накапливаются в организме. В результате:
- повышается жизнеспособность сперматозоидов;
- усиливается кровообращение в органах малого таза;
- повышается либидо.
Золотое молоко из куркумы в небольшом количестве дают часто болеющим детям старше 2 лет для укрепления бронхов и легких.
Противопоказания и вред
Употреблять золотое молоко из куркумы можно не всем. К строгим противопоказаниям относят наличие заболеваний и патологий, в числе которых:
- гастрит;
- язвенная болезнь;
- камни в желчном пузыре;
- низкая свертываемость крови.
Также напиток не принимают в период беременности и лактации, приеме фармпрепаратов, влияющих на скорость свертывания крови, индивидуальной непереносимости и невосприимчивости к лактозе.
Употребление более 1 стакана коктейля из молока и куркумы в сутки провоцирует расстройство стула, вздутие живота, метеоризм, резкое снижение давления.
Рецепт золотого молока
Чтобы приготовить золотое молоко необходимо подготовить:
- пасту из куркумы (см. рецепт далее в статье) — 1 ч.л.
- молоко (коровье, козье, миндальное, овсяное, соевое)- 1 стакан
- мёд — по вкусу.
В горячее молоко, но не кипящее, добавить мёд и пасту из куркумы. Напиток перед употреблением тщательно перемешивают.
Допустимо добавление имбиря, ванили или корицы по вкусу.
Готовим пасту из куркумы для золотого молока
Паста из турмерика усваивается в 12 раз быстрее порошка и оказывает более мощное лечебное воздействие. Это связано с тепловой обработкой продукта, при которой высвобождаются антиоксиданты.
Ингредиенты:
- Порошок куркумы — 60 г.
- Вода — 2 стакана.
- Льняное или оливковое масло — 70 мл.
- Молотый черный перец — 2 ч.л.
В оригинальном рецепте дозировка перца выше в 1,5-2 раза. Но, учитывая способность специи вызывать изжогу, его количество можно сократить.
Порядок приготовления:
- Половину от указанного количества воды выливаем в кастрюлю. Нагреваем.
- Всыпаем порошок.
- На слабом огне варим около 10 минут до образования пастообразной консистенции. При необходимости, можно добавить оставшуюся жидкость.
- Смесь остужаем.
- Подмешиваем в массу перец и масло.
Специфический вкус золотой пасты компенсируется ее полезными свойствами. Ее применяют с медом и молоком. В рацион вводят постепенно, начиная с ¼ ч.л. по утрам и вечерам. При отсутствии побочных реакций, через неделю дозировку увеличивают еще на ¼ ч.л. в сутки.
Готовую золотую пасту хранят в стеклянной емкости под крышкой. В холодильнике она может оставаться до 14 дней. Остаток утилизируют.
Чтобы поддержать уровень иммунитета в сезон ОРВИ и гриппа приготовьте себе и своим родным чай с имбирем
Для похудения
Жиросжигающий коктейль с кефиром устраняет до 8 кг лишнего веса в неделю. Его принимают в течение 2 месяцев с перерывом в 14 дней. Выпивают по 1 стакану перед сном.
Ингредиенты:
- Куркума молотая — ½ ч.л.
- Кефир — 1 ст.
- Мед — 1 ст. л.
- Корицы — по вкусу.
Готовим так:
- Запариваем специю с кипятке.
- Полученную массу смешиваем с кефиром.
- Добавляем по вкусу корицу и слегка подогретый мед.
Кефир можно заменить обезжиренным йогуртом.
Вкус молочного коктейля с куркумой
Пряный вкус турмерика сменяется жгуче-острым послевкусием. Его дополняют вкусовые особенности вспомогательных ингредиентов пасты, необходимой для приготовления индийского напитка. Подсластить коктейль можно медом.
Как правильно пить золотое молоко
Периодичность приема напитка в лечебных целях зависит от диагноза:
- Для лечения болезней суставов напиток принимают ежедневно в течение 40 дней. Такой курс лечения проводят 1-2 раза в год.
- При хронических заболеваниях верхних дыхательных путей и пониженном иммунитете прием осуществляют по мере необходимости.
За один раз выпивают 1 чашку молока, смешанного с 1 ч.л. пасты из куркумы. Желательно это делать за 1 час до еды или через 2 часа после трапезы.
Сферы применения
В косметологических целях золотое молоко применяется для лечения экземы и повышения выработки коллагена, ответственного за молодость кожи. Коктейль регулярно пьют и умываются им.
Также индийский напиток применяют в диетологии и народной медицине.
Золотое молоко из куркумы — индийский напиток с тысячелетней историей. Ценится полезными свойствами, подавляя боли, успокаивая, устраняя симптомы болезней суставов, способствуя похудению. Отличается специфическим жгучим привкусом, поэтому рекомендуется принимать его малыми дозами, постепенно увеличивая их при отсутствии побочных реакций.
Источник
В детстве многих из нас родители заставляли пить стакан молока с куркумой каждый раз, когда мы заболевали. Это простое домашнее средство также помогает избавляться от повседневной усталости и беспокойства.
И это не единственное преимущество горячего молока с куркумой.
Приготовление напитка — простой процесс. Вот рецепт золотого молока:
• 1 чайная ложка порошка куркумы;
• 1 стакан молока;
• мед.
Что необходимо сделать:
Закипятите молоко. Добавьте в него 1 ч. ложку куркумы. Когда молоко остынет, добавьте по желанию мед. Разлейте по стаканам. Пейте напиток в теплом виде.
Вот лучшие его преимущества
1. Простудные заболевания
Куркума является противомикробным средством и борется с бактериальными и вирусными инфекциями. Это полезно при лечении заболеваний, связанных с дыхательной системой, так как специя прогревает тело и обеспечивает быстрое облегчение от скоплений в легких. Это эффективное средство от астмы и бронхита.
2. Противовоспалительные свойства
Куркума является противовоспалительным средством и может предотвратить и защитить от артрита и язв желудка. Она также известна как «натуральный аспирин» и может избавить от головной боли.
3. Куркума от кашля и простуды
Молоко с куркумой считается лучшим средством от простуды и кашля, благодаря своим противовирусным и антибактериальным свойствам. Это дает мгновенное облегчение при ангине и кашле.
4. Золотое молоко для суставов
Куркума используется для лечения артрита и отека, вызванного ревматоидным артритом. Это также помогает сделать суставы и мышцы гибкими.
5. Уменьшает боль
Золотое молоко облегчает боль, особенно в спине.
6. Антиоксидант
Горячее молоко с порошком куркумы является отличным источником антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами. Это поможет вылечить многие болезни.
7. Очищает кровь
Куркума с молоком очищает кровь, что улучшает процесс кровообращения в организме.
8. Очищает печень
Куркума — это натуральный очиститель крови, который улучшает работу печени.
9. Улучшает процесс пищеварения
Куркума — мощный антисептик, который способствует здоровью кишечника и лечит язву желудка и колит. Это улучшает процесс пищеварения и предотвращает диарею.
Благодаря противовоспалительным свойствам куркумина, куркума уменьшает воспалительные заболевания кишечника.
10. Менструальные спазмы
Куркума выступает в качестве спазмолитика, который облегчает менструальные спазмы и боль.
Беременные женщины могут пить золотую куркуму для облегчения родов и послеродового восстановления, улучшения лактации.
11. Потеря веса
Куркума помогает в расщеплении пищевых жиров. Это может быть полезно при контроле массы тела. Куркумин позволяет нормализовать вес, что подтверждают проведенные исследования.
12. Бессонница
Теплое молоко с куркумой производит аминокислоту триптофан, которая вызывает спокойный и блаженный сон. Исследования также показывают, как куркумин может восстановить память у людей, страдающих от недосыпания.
13. Куркума для сияющей кожи
Употребление куркумы может придать сияние вашей коже. Это потому, что антиоксидантные свойства специи борются со свободными радикалами, которые повреждают кожный покров, приводя к потере блеска и эластичности.
14. Лечит головные боли
Доверьтесь теплому молоку с куркумой, чтобы избавиться от головных болей. Исследования подтверждают, что напиток приводит к уменьшению мигрени.
15. Улучшает репродуктивное здоровье
Как мягкий фитоэстроген, куркума может способствовать укреплению репродуктивного здоровья женщин. Она особенно рекомендуются тем из них, которые не могут забеременеть из-за гормонального дисбаланса. Было обнаружено, что куркумин обладает эстрогенным действием, что делает куркуму (и золотое молоко) идеальным напитком для улучшения репродуктивного здоровья женщин.
Меры осторожности
Вот несколько побочных эффектов и факторов риска, связанных с куркумой, которые могут вызвать серьезные проблемы:
1. Убедитесь в отсутствие аллергии, прежде чем употреблять куркуму.
2. Не переусердствуйте с золотым напитком. Передозировка может вызвать изжогу, расстройство желудка, диарею, тошноту, проблемы с печенью и другое.
3. Беременным женщинам следует избегать употребления слишком большого количества куркумы, так как это может вызвать сокращение стенок матки.
Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начать пить куркуму. Идеальная дозировка составляет 6 г / день в течение 4-7 недель.
Куркума обладает множеством положительных свойств, но употреблять ее можно только при отсутствии противопоказаний.
Автор: Татьяна Лебедева
Источник
Золотое молоко с куркумой – не просто модный напиток, а легендарное аюрведическое средство! Это напиток с мощными антивоспалительными, очищающими, антиоксидантными и успокаивающими свойствами, который легко повышает иммунитет и нормализует вес.
А для всех мам это молоко станет любимым, так как оно оказывает просто неоценимое действие на весь организм: начиная с полного детокса, нормализации обмена веществ, улучшения состояния кожи, подзарядки иммунитета и заканчивая избавлением от послеродовой депрессии.
Три его основных компонента это:
● молоко – которое согласно Аюрведе полезно не только для тела, но и для души, так как снимает стресс, успокаивает и избавляет от бессонницы.
● куркума – уникальная специя, которая считается природным антибиотиком, так как она эффективно избавляет от боли, инфекций, борется с воспалительными процессами и очищает организм.
● мед – все мы наслышаны о том, как полезен мед сам по себе, но он еще и значительно увеличивает лечебные свойства специй и трав (и конечно же, куркумы)
Я вообще стараюсь добавлять куркуму во все подходящие блюда, так как сложно переоценить все ее чудодейственные свойства. А вместе с молоком, медом и еще одним очень важным компонентом (о котором чуть ниже))) это молоко для меня, как для женщины и мамы, – это просто must-have!
Польза золотого молока с куркумой
Золотое молоко удивительно полезно для всего организма. Особенно для женского)))
Молоко с куркумой эффективно:
1. очищает кровь и печень, выводя токсины и шлаки из организма
2. помогает наладить обмен веществ, тем самым нормализует вес
3. успокаивает и улучшает работу всей пищеварительной системы
4. очищает кожу и удаляет воспаления и покраснения, делает ее ровной, здоровой и упругой (ведь недаром куркума так часто используется в косметических масках)
5. укрепляет иммунитет и защитные силы организма
6. избавляет от простуды, кашля, боли в горле и насморка
7. заживляет любые раны и предотвращает инфекции
8. избавляет от бессонницы и депрессии
9. снимает стресс и успокаивает нервную систему
10. восстанавливает работу гормонов и увеличивает шансы забеременеть
Самым активным и ценным компонентом этого чудного напитка, конечно же, является куркума, именно она обладает всеми вышеперечисленными волшебными антивоспалительными и антиоксидантными свойствами.
НО! Активный ингредиент куркумы – куркумин – сам по себе полностью не абсорбируется, ему нужна небольшая поддержка. И на помощь мчится черный перец! Он обязательный компонент этого золотого молока с куркумой!
Черный перец (вот он, секретный ингредиент!) и куркума – удивительная по силе действия пара. Ученые доказали, что черный перец увеличивает биоактивность куркумы в 2000 раз!!!
Как приготовить золотое молоко с куркумой
Прежде всего нужно приготовить пасту из куркумы, которую можно хранить в холодильнике до 4 недель и использовать по мере необходимости (я добавляю ее и в рис, и к овощам, и в суп, и в пасту, и в омлет, и в йогурт, и конечно же в это золотое молоко… да в общем – везде!))
И уже потом смешивать ее с горячим молоком, маслом и медом.
Паста с куркумой для золотого молока
● ¼ ст. порошка куркумы
● ½ ст. воды
● ¼ ч.л. черного перца
Все ингредиенты перемешать в кастрюльке и поставить на плиту. Довести до кипения на медленном огне, затем кипятить минут 6-8. Снять с огня, дать остыть и переложить в чистую банку. Хранить в холодильнике до 4 недель.
Рецепт молока с куркумой
● 1 ст. молока (коровье, козье, соевое, миндальное)
● 1 ч.л. пасты из куркумы (см. рецепт выше)
● 1 ч.л. масла (кокосового, миндального, оливкового, подсолнечного)
● 1-2 ст.л. меда (по вкусу)
Приготовить золотое молоко очень просто. В горячее молоко (можно взять любое из вышеперечисленных – главное не кипящее, а немного остывшее, чтобы не нейтрализовать действие меда) добавить пасту из куркумы, масло и мед, и перемешать. Оно сразу станет интенсивного желто-оранжевого цвета, собственно откуда и пошло название)).
Можно добавить по ½ ч.л. корицы, имбиря и ванили – все на Ваш вкус) Но лишним точно не будет, ведь каждая специя по-своему полезна.
Это золотое молоко можно пить каждый день в любое время суток. Но если Вас беспокоит внутреннее беспокойство или бессонница, то пейте его прямо перед сном. Сладкий сон гарантирован!!!
А Вы уже пробовали пить это молоко с куркумой? Чем оно Вам помогло (а оно действительно может помочь – такой сильный эффект)?
Счастья Вам и здоровья!
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? — жми «палец вверх» и подпишись на канал.
Источник