Для чего птицы человеку полезные свойства
Польза птиц для человека
Огромное количество птиц оказывает в различной степени большую пользу человеку. Эта польза сказывается в истреблении вредных насекомых, а также грызунов, вредящих сельскому хозяйству.
Большинство мелких воробьиных птичек питается насекомыми в течение всей своей жизни или в определенные периоды. Огромную пользу приносят те виды насекомоядных птиц, которые систематически ловят разнообразных бабочек, собирают с деревьев гусениц и кладки яичек, а также уничтожают короедов и тлей. К таким пернатым надо в первую очередь отнести поползней, пищух, корольков, синиц, мухоловок, трясогузок и др. (рис. 1). Как велика польза, приносимая упомянутыми птичками, показывают многие конкретные факты.
Рис. 1 . Полезные птицы нашей фауны.
1—розовый скворец; 2—поползень; 3—мухоловка-пеструшка; 4—сокол; 5—канюк или сарыч 6—сова.
Польза и вред птиц, что очень многие виды дневных хищных птиц (сарычи, степные и полевые луни и др.) истребляют множество мышей и полевок, то станет очевидной необходимость бережного отношения к «хищным» птицам и вредность их огульного отстрела, который еще так недавно практиковался.
Каких же птиц можно считать действительно вредными, заслуживающими уничтожения? Таких видов очень немного. Из них можно указать на ястреба-тетеревятника, перепелятника, чеглока и камышового луня. Из перечисленных птиц три первых вида кормятся почти исключительно птицами. Так, например, перепелятник съедает в день не менее 3—4 мелких птичек, принося тем самым очень существенный вред. Что касается камышового луня, то эта птица, в общем вредная, меняет до известной степени свой пищевой режим в зависимости от местности.
Так, по данным С. В. Ждановича (1931), в Барабинском районе Западной Сибири во вскрытых 83 желудках луней нашли лишь остатки птиц, только в единичном желудке Удалось обнаружить лапку полевой мыши. Тщательные исследования М. Д. Зверева также в пределах Западной Сибири говорят за уничтожение этим лунем значительного количества мелких грызунов: степной пеструшки, уэкочерепной полевки и др.
В литературе неоднократно поднимался вопрос о вреде серой вороны. Вред и польза, приносимые этой птицей, меняются в зависимости от станции обитания. Так, в лесной зоне ворона отчасти вредна (истребляет птенцов, яйца полезных птиц), отчасти приносит пользу, уничтожая насекомых, их личинок, грызунов. В степи польза вороны начинает преобладать над вредом. В плавне эта птица безусловно вредна, так как истребляет много яиц и птенцов.
Неоднократно высказывались взгляды, что вредные хищные птицы приносят косвенную пользу, уничтожая больных и хворых птиц и способствуя отбору наиболее здоровых и крепких особей. Так, проф. Бринкман (1927) исследовал причины резкого уменьшения в Норвегии белых куропаток. Пятнадцатилетние наблюдения Бринкмана привели его к заключению, что единственная причина—истребление хищных птиц, начатое в Норвегии в 90-х годах прошлого столетия. Первым следствием этого истребления было увеличение количества белых куропаток, но, начиная с 1911—1912 гг., сильное эпидемическое поражение паразитом Eimeria avium сократило количество куропаток. Бринкман полагает, что хищники истребляют хворых и больных птиц и рекомендует прекратить их преследование.
Статья на тему Польза и вред птиц
Источник
Птицы — впрочем, как и многие другие животные, -приносят огромную пользу людям. К самым древним способам прямого использования птиц относится сбор яиц, ловля уток и гусей, нелетающих птенцов и другие формы охоты. Скорлупа крупных птичьих яиц использовалась как посуда, а перьями люди украшали свои волосы и одежду.
Первобытный человек получал от птиц нужные ему сведения об изменениях, происходящих в окружающей природе.
Птицы всегда были одной из любимых составляющих действительности, окружающей человека. Свидетельством этого являются изображения пернатых в наскальной живописи, орнаментах и предметах домашнего обихода. В былинном эпосе с птицами сравниваются положительные персонажи.
Сейчас пернатые часто появляются на экранах телевизоров, голоса птиц записываются на диски и кассеты. Разумеется, это только новая форма, подтверждающая истину: птицы — важный эстетический компонент среды.
Исследуя строение организма пернатых, ученые переносят некоторые принципы на технические конструкции. Так, идея создания летательного аппарата с машущими крыльями — орнитоптера — позаимствована у птиц.
Все знают, что птицы разносят семена. Такой способ распространения семян получил даже свое научное название — эндозоохория.
Одомашнивание птиц принесло много пользы. На первом месте, разумеется, стоят куры, утки, гуси и индюки, которые дают человеку мясо и яйца. Содержание голубей вызвано спортивно-эстетическими соображениями. Эти птицы применялись для связи. Во время войн голуби приносили известия из осажденных городов, а противник, в свою очередь, для их перехвата использовал ястребов и соколов.
Известны и другие формы вольного или невольного участия птиц в военных действиях. И это не только легендарное спасение гусями осажденного Рима.
На протяжении всей русской истории содержание птиц в домах было обыкновенным явлением. На Руси существовал обычай покупать и выпускать на волю птиц на праздник Благовещения. В XVIII-XIX вв. в городах считалось очень модным иметь какую-либо певчую пташку в клетке, обычно это были овсянки, снегири, малиновки, чижи и соловьи. В Россию были завезены канарейки, которые быстро завоевали популярность у любителей птиц и стали очень модными. Разумеется, этим перечнем значение птиц не исчерпывается. Например, птицы наряду с другими животными выступают в цирке.
Было бы неправильным рассматривать птиц только как положительные. Голуби, прочно обосновавшиеся в городах, радуют глаз, но в, то, же время они портят скульптуры и памятники, а иногда служат источниками распространения инфекционных заболеваний. Воробьи вредят посевам зерновых культур. Птицефермы часто осаждают пернатые хищники, которые не прочь поживиться доступной добычей. Увеличение скоростей самолетов сделало очень опасными столкновения с птицами, такие аварии если и не заканчиваются катастрофой, то ведут к очень серьезным повреждениям.
Птицы часто встречаются в геральдике, в общем выражая идею активной жизни. Вот перечень наиболее распространённых птиц.
- Орёл — символ власти и господства, великодушия и прозорливости.
- Павлин — символ тщеславия.
- Пеликан — символ родительской любви.
- Ворон — символ долголетия.
- Журавль (с камнем в одной лапе) — символ бдительности.
- Сокол — часто встречается в геральдике; изображался также с охотничьими атрибутами — кожаным колпачком с бубенчиком и ремешками с добычей, пучком стрел в когтях.
- Лебедь — иногда изображался короной на шее (точнее, на горле).
- Сова — символ мудрости.
Источник
Всем доброго дня! Сегодня мы расскажем, в каком случае вредно кушать куриное мясо и какая польза от курятины. Из всех видов мясной продукции, представленной на продуктовых рынках и полках современных супермаркетов, наибольшей популярностью пользуется, без сомнения, курятина.
Выбор потребителей обосновывается большей частью стоимостью продукции. Куриное мясо продается по значительно дешевой цене по сравнению с говядиной или свининой. Но при этом обладает прекрасными вкусовыми качествами и идеально гармонирует с большинством гарниров.
Однако помимо низкой стоимости куриное мясо отличает еще и то, что в его составе содержится много легкоусвояемого белка. И много необходимых для поддержания хорошей работы организма витаминов, таких как витамин В, С, А. Кроме того, употребление в пищу куриного мяса обогащает организм магнием и цинком.
В чем польза куриного мяса
В том случае, если человек постоянно употребляет в пищу качественную курятину в разумных пределах? И приготовленную не вредным для желудка способом? Любитель куриного мяса может рассчитывать на то, что она непременно окажет ему ряд «полезных услуг».
Стимуляция метаболизма
В состав курятины входит повышенное содержание белка, который, как известно, легко подлежит усвоению и в свою очередь способен оказать влияние на ускорение обменных процессов.
Благодаря белку создаются условия, позволяющие в максимально короткие сроки сжигать ненужный жир и наращивать мышечную массу. Именно поэтому курица пользуется такой популярностью у спортсменов и желающих сбросить лишний вес.
Общее укрепление иммунной системы
В состав куриного мяса входят витамины, аминокислоты и минеральные вещества, так необходимые для поддержания в норме человеческого иммунитета. Диетологи утверждают, что люди, регулярно употребляющие куриное мясо болеют гораздо реже остальных.
Специалисты настоятельно рекомендуют в период осеннего и весеннего авитаминоза отдавать предпочтение именно этому виду продукции.
Улучшение работы органов желудочно-кишечного тракта
Курятина способна избавить человека от таких неприятных явлений, как запор, метеоризмы, расстройство желудка.
Считается также, что употребление данного вида продукции может расцениваться как профилактические действия против гастрита, язвы желудка. А также ряда кожных заболеваний. При этом диетологи рекомендуют выбирать в качестве гарнира к куриному мясу свежие овощи.
Повышения уровня гемоглобина в крови
Многие забывают, что курица по своей природе является неким естественным стимулятором кроветворения. В случае если у человека наблюдается анемия, сонливость, низкий уровень гемоглобина, общая слабость? Курятина вполне может восстановить привычное состояние организма.
Восстановление сил
Куриное мясо по праву можно назвать источником энергии. Оно входит в ежедневный рацион людей, занимающихся спортом. Позволяя им восполнять потраченную в ходе интенсивных тренировок энергию. Также рекомендован этот вид мяса и людям, чья работа связана с большими физическими нагрузками.
Врачи рекомендуют своим пациентам употреблять в пищу куриное мясо в период реабилитации после тяжелой болезни и приема сильных медикаментов. У лиц, находящихся на постельном режиме, бульон из курицы является основным блюдом.
Профилактика заболеваний сердца
В курятине присутствуют минералы, жирные аминокислоты и витамины, позволяющие сохранять здоровье сосудов и сердца. Те, кто употребляют курицу регулярно, наименее подвержены таким болезням, как инсульт или инфаркт.
Нормализация работы нервных клеток
В борьбе с неврозами, депрессией или бессонницей курятина может стать надежным союзником. Она убирает негативные последствия, вызванные сильными нервными потрясениями. И дарит взамен спокойствие и позитивный настрой.
Помимо всех перечисленных плюсов употребления куриного мяса в пищу следует также отметить и тот факт, что курятина обладает нежным вкусом, который может прийтись по вкусу любому человеку. Если только он не является вегетарианцем. Или не имеет аллергию на этот вид мясной продукции.
Мясо птицы калорийность
Смотрим таблицу про калорийность мяса птицы и состав полезных веществ.
Вред куриного мяса
Помимо несомненных положительных качеств курятина способна оказать и негативные последствия на организм человека. Однако проявляются они, как правило, лишь при условии приобретения некачественной продукции. Либо нарушения методики приготовления самого мяса.
Для того, чтобы снизить риск данных отрицательных последствий необходимо всего лишь соблюдать ряд простых и общедоступных требований.
Куриная кожа
Следует помнить, что самой опасной частью курицы является кожура. Многие люди сходятся во мнении о том, что в коже могут скапливаться вредные для организма токсины, металлы и другие компоненты. Именно поэтому рекомендуется избавляться от куриной кожуры перед началом приготовления пищи.
В свою очередь следует отметить, что так считают далеко не все. Ряд мужчин употребляет в пищу курицу вместе с ее кожным покровом. Считая, что таким образом можно улучшить потенцию, однако, этот метод лечения никак не прокомментирован со стороны медиков.
Гриль или копченая курица
Вредный способ готовки также не принесет пользы. Курица-гриль, копченая курица или излишне зажаренная являются первыми носителями холестерина. Они буквально пропитаны вредными жирами и компонентами.
Для тех, кто хочет не просто вкусно поесть, но и получить по максимуму пользы от употребления курятины? Необходимо, чтобы мясо было приготовлено одним из следующих способов: приготовление на пару, варка или запекание.
Время готовки курицы
Важно помнить, что приготовление блюд из курицы занимает немного времени. Однако нередко хозяйки вынимают курицу из духовки даже раньше отведенного на это времени. Важно помнить, что соблюдение температурного и временного режима предотвращает риск сохранения в курице паразитов, яиц гельминтов.
Сальмонеллез в курице
Самая большая опасность, которую может нести за собой курятина – риск заражения сальмонеллезом. Для птиц данное заболевание является весьма распространенным.
Недобросовестные торговцы стремятся как можно быстрее выставить на продажу зараженное мясо. Единственное, что может в этом случае предотвратить опасность? Это тщательная термическая обработка.
Магазинная курица против домашней
Почему не рекомендуется покупать курятину в магазине?
К сожалению, городскому населению весьма проблематично приобрести курицу, выращенную не в фабричных, а в естественных условиях. А ведь именно она содержит в себе те полезные свойства, о которых говорилось ранее.
Продукция, которую простой потребитель может приобрести в магазинах и супермаркетах уже не обладает всеми полезными свойствами деревенской курицы.
Производители стремятся увеличить количество выращенной ими продукции, а, следовательно, пытаются ускорить неестественным путем сроки, за которые курица набирает необходимый вес.
За счет этого вмешательства куриное мясо не успевает насытиться минералами, аминокислотами, магнием и цинком в полном объеме. Но при этом содержит в себе те вредные, хоть и не запрещенные вещества, которые помогали ускорить рост курицы.
Кроме того никогда нельзя наверняка быть уверенным и в том, сколько куриное мясо на самом деле пролежало на прилавке. Как известно, любые маркировки легко перебить! А саму курятину недобросовестные продавцы вымачивают в специальных растворах, помогающих скрыть неприятный запах, исходящий от несвежего мяса.
Визуально определить свежесть продукции после проведения такого рода процедур практически невозможно.
Под вопросом остается и вопрос соблюдения сроков хранения продукции. Под сомнением и наличие медицинских книжек у тех сотрудников, которые непосредственно проводили ряд манипуляций с мясом на территории склада. А если курица заморожена, то загадкой останется и тот факт, подвергалась ли она уже разморозке.
Именно поэтому специалисты настоятельно советуют по возможности приобретать фермерскую продукцию, а не ту, что манит к себе с красивых магазинных прилавков.
Как правильно готовить куриное мясо
Наиболее часто для приготовления блюд из курицы хозяйки предпочитают использовать куриную грудку. В белом мясе которой содержится наибольшее количество белка. На втором месте по популярности стоит мясо курицы с бедер и голени. В нем содержится много аминокислот, которые хоть и увеличивают калорийность блюда, но при этом остаются невероятно полезными для пищеварения.
Самым лучшим способом приготовления курятины считается ее варка. При этом диетологи не рекомендуют использовать никакие дополнительные ингредиенты, способные испортить вкус куриного мяса. Чем более прост и естественен метод готовки, тем вкуснее результат.
Важно помнить о том, что после того, как блюдо будет готово его можно хранить не более 1-2 часов. Самым же верным способом является съесть его сразу после приготовления. Куриное мясо портится также быстро, как и быстро готовится.
Из-за высокого содержания белка необходимо дозированно употреблять курятину. Так, за день не рекомендуется есть более чем 200 грамм куриного мяса. Объясняется данная норма тем, что почки могут не справиться с таким количеством полученного протеина, в результате чего они подвергаются излишней нагрузке.
Самым же лучшим гарниром к курице традиционно принято называть картофель или макароны. Но вот диетологи категорически с этим не согласны. Они рекомендуют людям, заботящимся о своем здоровье, отдать предпочтение свежим овощам.
По своей природе куриное мясо является одним из самых полезных. Важно лишь соблюдать правила его приготовления. И стараться приобретать свежую фермерскую продукцию! А не залежавшийся в супермаркетах и магазинах товар.
Стоит знать, у каких пород кур самое вкусное мясо. Подробно вы узнаете по ссылке из этой статьи.
Делитесь полезной информацией с друзьями в социальных сетях.
Подпишитесь на канал «Курочка» — будет много интересного про жизнь несушек и бройлеров!
Желаем всем крепкого здоровья!
© Все про кур 2019. Все права защищены.
Источник
Птицы в саду – это наши помощники или вредители, которые уничтожают урожай? Дело в том, что не все птицы одинаково полезны и наша задача привлечь тех, что нужны для огорода и отпугнуть тех, которые не желательны.
Полезные птицы
Птицы, которые едят насекомых, особенно вредителей, как правило, из отряда воробьиных. Конечно, они едят не только вредных насекомых, но и полезных. Также они могут лакомиться ягодами. Но польза от них, все же превышает вред.
Щегол
К полезным птицам можно отнести воробьев, галок, синиц, дятлов, ласточек, трясогузок, щеглов.
Воробьи — самые частые гости в садах. Они кормят птенцов личинками, гусеницами и долгоносиками, выводя за лето по 2 и даже 3 потомства. При этом птенцов вылупляется по 5 штук и едят они исключительно насекомых. Специально приманивать воробьев нет необходимости.
Воробьи уничтожают тлю, причем, довольно необычным образом. Тля находится на зеленых побегах, а на них сложно сесть птице. Воробьи научились зависать над ветками, сильно махая крыльями. Таким образом они сдувают тлю и уже потом поедают ее с земли. Весной воробьи отлично справляются с яблоневым цветоедом.
Проблема в том, что кроме насекомых, которыми они кормят птенцов, сами воробьи едят еще и фрукты с ягодами. Но ущерб от них все же не такой значительный, как польза. Хотя, стаей они запросто могут уничтожить весь малинник или попортить вишню с черешней.
А еще воробьи отрывают лепестки у цветов, которые используют при строительстве гнезда. Чтобы избежать этого, можно рассыпать куриные перья, которые понравятся птицам больше, чем ваши розы.
Ласточки насекомых ловят на лету. Они избавляют сад от мух, комаров и мошек. Гнезда они строят под выступом карниза или балконом. Для этого им нужна глина, за которой они летают на водоем. Если водоема рядом нет, можно сделать его в саду, положив рядом глину. Еще можно сделать специальные полочки под крышей, чтобы птицам удобнее было делать гнезда. Поселившись в саду один раз, ласточки будут прилетать ежегодно. Если вам удастся привлечь этих замечательных птиц на свой участок, то вы будете все лето защищены от летающих насекомых.
Дятел – очень полезная птица для садовых деревьев. Никто из пернатых так глубоко не может проникать под кору, как дятел. Он питается короедами, личинками гусеницами. Любопытно, что после работы дятла до насекомых могут добраться и другие птицы.
В народе эту уникальную птицу не любили за то, что дятел долбил крышу. И совершенно зря. Птица указывала людям на то, что в постройках завелись древоточцы и их нужно срочно спасать.
Синица – еще одна, пожалуй, самая полезная для сада птица. Как и воробей, за сезон она выводит птенцов по 2 или 3 раза. Все это время она активно охотится. Птицы отлично уничтожают яблоневую плодожорку. Интересно, что истреблять вредителей синицы продолжают даже зимой. А вот культурным растениям они не наносят никакого вреда.
У синиц очень развито чувство «коллективизма». Если одна синичка обнаружит зимующую гусеницу, то прилетит вся стая. Дерево, таким образом, будет спасено.
Привлечь птиц на участок можно, разместив синичники. Их лучше установить осенью. Крышу у синичников лучше сделать односкатной с возможностью убирать ее. В отличие от скворцов, синицы сами свои домики не чистят. Расстояние между синичниками должно быть не менее 15-ти метров, чтобы птицы не конкурировали за еду.
Очень жаль, что такие полезные птицы зимой умирают в большом количестве. Причем, не от холода, как считается, а от голода. Поэтому так важно подкармливать синичек зимой.
Как привлечь на участок птиц?
Привлекать птиц на участок лучше всего заранее, еще до наступления зимы. Размещая кормушки с едой, вы не только спасете птиц от голода, но и приучите их к своему саду, где они захотят остаться.
Кроме еды птицы нуждаются в воде. Разместив поилки в саду, вы привлечете гораздо больше пернатых на свой участок.
Ну, и не нужно убирать весь урожай. Оставив немного ягод, вы поможете птицам перенести зиму.
Вредные для сада птицы
Самый большой вред для сада наносят, пожалуй, сороки. Они едят что попало: и ягоды, и цветы.
Также не разборчивы вороны. Они выкапывают даже лук, чеснок и картофель. Не брезгуют эти птицы горохом и бобами. Некоторые садоводы рассказывают, что вороны крадут у них мыло – вот настолько непритязательны эти пернатые.
По скворцам много споров относительно того вредные это или полезные птицы. С одной стороны, они поедают личинок, с другой – любят лакомиться клубникой, иргой и обожают черешню.
Скворец
Бороться с птицами-вредителями не так просто. Не очень помогают пугала и другие отпугивающие средства. Многие садоводы, по-настоящему, действенным считают пневматическое оружие. У птиц хорошая память и они не прилетают туда, где стреляли.
Если вам понравилась статья, подписывайтесь на канал и заходите на сайт.
Источник