Ель чем полезна и как использовать

Вечнозелёная ель по праву считается «зелёной аптечкой». Богатейший витаминный (D, K, P, PP, B1, B2, B3, B6, Е, С) и минеральный (медь, марганец, хром, железо) состав, а также наличие эфирных масел, янтарной кислоты и дубильных смол в хвое, шишках и молодых побегах, делает это растение весьма ценным для лечения и профилактики многих недугов. Любая разновидность ели обладает целебными свойствами для организма.

Полезные свойства ели

Польза еловых препаратов для человеческого организма обусловлена их богатым витаминным и минеральным составом.

Бактерицидное свойство ели — самое знакомое и применяемое на практике человеком. В растении содержатся терпены, которые принято называть эфирными маслами. Терпены — фитонциды широкого действия. Эфирным маслам свойственна летучесть. Чем более высокая температура, тем больше фитонцидов выделяет ель. Вещества убивают вредные бактерии, гнилостные грибы и их споры и часть одноклеточных микроорганизмов. Дышать хвойным ароматом полезно, он укрепляет иммунитет человека. При том, что эфирные масла губят болезнетворные микробы, они тем самым способствуют развитию полезной микрофлоры в организме.

Также ель приносит пользу и растениям, рядом с которыми произрастает, избавляя их от болезней и укрепляя защитные функции.

В сельском хозяйстве хвойные препараты заготавливают на зиму и применяют как витаминную добавку для птиц и скота.

Для человека препараты на основе еловой хвои имеют жаропонижающие, противовоспалительные, желчегонные, мочегонные, антибактериальные свойства. Также растение может помочь наладить обмен веществ и мозговую деятельность, избавить от цинги и малокровия. Хвойные ванны и вдыхание эфирных масел ели способствуют успокоению и снимают усталость.

Применение ели

• Хвоя может оказывать разностороннее воздействие на человеческий организм:
• стимуляция иммунной системы;
• тонизирующее действие на организм в целом;
• восстановление нервной системы после стрессов;
• улучшение сна;
• ранозаживляющее действие (ожоги, порезы, изъязвления);
• нормализация сердечно-сосудистой системы;
• стимуляция роста полезной микрофлоры в кишечнике;
• бактерицидное действие на дыхательную систему.

Наиболее часто для лечения используют хвою, шишки, побеги. Довольно редко препараты изготавливают на основе коры, смолы, древесины.

Ель применима для лечения множества недугов:

• заболевания дыхательных путей (пневмония, туберкулёз);
• заболевания почек, мочевыводящей системы;
• варикозное расширение вен;
• болезни ЖКТ (гастрит, эрозия, диарея, колит);
• грибковые поражения кожных покровов и ногтевых пластин;
• инфекции в полости рта;
• насморки;
• фарингит;
• ларингит;
• гайморит.

В традиционной медицине ель в основном используется для лечения атеросклеротических нарушений, грибков, мочекаменного заболевания, а также анемии и дефицита калия.

В народной медицине

Особенно распространено применение еловых компонентов в народной медицине.

• Издревле восхваляются знахарями лечебные качества хвои:
• при излечении бронхиальной астмы, трахеита, а также воспалительных процессов в почках и мочевом пузыре применялись молодые «лапки» светло-зелёного цвета;
• при ревматизме и воспалённых суставах применяются хвойные ванны;
• еловым снадобьем, в виде варенья из побегов, в народной медицине лечили кашель, микроинфаркты, миокардиты;
• отваром еловой хвои на молоке знахари лечат больных водянкой;
• при ОРЗ, гриппе, воспалениях в ротовой полости рекомендуется жевать еловую хвою;
• при цинге, малокровии и общем упадке сил готовят витаминный напиток, для чего толкут хвою в ступе, разводят её водой и лимонным соком;
• туберкулёз лечат измельчёнными побегами, настоянными 2 недели на меду;
• лекарством практически ото всех недугов дыхательных путей и мочеполовой системы, а также общеукрепляющим средством считается в народе сок ели. Готовят его из молодых шишек и побегов, собранных в мае и пересыпанных сахаром в банке. Смесь выстаивают на солнце десять дней. На одиннадцатый день сок сливают в тёмные бутыли и хранят при комнатной температуре.

Настойка

Приготовить настойки можно из разных частей растения.

Настойка из хвои

Ингредиенты:

• хвоя или молодые побеги с молодыми почками ели: 250 г;
• водка: 0,5 л.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Хвою или побеги с почками необходимо промыть и просушить полотенцем.
2. Промытое сырьё произвольно измельчить ножницами или ножом.
3. Измельчённые веточки и почки сложить в ёмкость, залить водкой и плотно закупорить.
4. Настаивать всё 14 дней при комнатной температуре в тёмном месте.
5. Через 14 дней настойку процедить.
6. Хранить в дверце холодильника или в погребе (в прохладе и темноте) не дольше 1 года.

Помогает при трахеите, бронхите, ОРЗ, гриппе, бессоннице, упадке сил, авитаминозе по 1 ст. л. 3 раза в день независимо от приёма пищи.

Настойка из шишек ели

Ингредиенты:

• молодые шишки (сбор конец июня — июль): 100 г;
• водка: 1 л;
• мёд: 2 ст. л.;
• прополис: 5–7 г.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Шишки помыть, высушить полотенцем и измельчить на маленькие кусочки произвольной формы.
2. В ёмкость поместить измельчённые шишки, мёд, прополис и залить всё водкой.
3. Все ингредиенты перемешать до растворения мёда и плотно закрыть.
4. Настаивать 14 дней в темноте при комнатной температуре.
5. Через две недели настойку отцедить, залить в бутыль и укупорить.
6. Хранить в тёмном прохладном месте (холодильник или погреб).
7. Срок хранения 12 месяцев.

Настойка применяется при простуде, кашле, трахеите, малокровии, атонии мышц, цинге, нервных расстройствах по 1 ст. л. 3 раза в день после еды

Полынно-хвойная настойка

Ингредиенты:

• сухие измельчённые листья полыни: 3 ст. л.;
• водка: 500 г;
• хвоя: 1 ст. л.;
• кипяток: 200 г.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Полынь смешать с водкой и настоять в течение 10 дней.
2. Через 10 дней настойку полыни процедить.
3. Хвою залить кипятком и настоять в течение 1 часа в термосе.
4. Остывшую запаренную хвою отцедить.
5. В полынную водку добавить 6 ст. л. хвойного отвара, перемешать и плотно закрыть.
6. Полынно-хвойную водку поставить в тёмное место на 1 сутки.

Эта настойка является очень сильным отхаркивающим средством, применяемым при сухом кашле. Принимать по 1-2 ст. л. 2 раза в день после еды (вечером не ранее, чем через 2 часа после еды)

Отвар

Ингредиенты:

• еловая хвоя: 2 ст. л.;
• кипяток: 200 г.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Еловую хвою ножницами произвольно измельчить, сложить в кастрюльку и залить кипятком.
2. Кипятить хвою в течение 20 мин. на медленном огне.
3. Настаивать в термосе в течение 3 часов.
4. Процедить и слить в чистую бутыль.
5. Хранить в холодильнике не более 3 суток.

Данный отвар очищает кровь, помогает при авитаминозе, воспалении мочевыводящих путей. Пить по 1/4 стакана 2 раза в день с мёдом или сахаром

Сироп

Ознакомьтесь с тремя популярными рецептами приготовления сиропа.

Сироп из побегов

Ингредиенты:

• молодые побеги ели: 1 кг;
• вода: 3 л;
• сахар: 1,5 кг.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Побеги сложить в кастрюлю, залить чистой свежей водой, поставить на огонь и прокипятить в течение 15 мин.
2. Настоять отвар 2 часа.
3. Отцедить побеги и дать постоять отвару полчаса.
4. Процедить остывшую жидкость через марлю.
5. В полученный продукт всыпать весь сахар.
6. Содержимое кастрюли поставить на медленный огонь и уваривать в течение 40 мин.
7. Получится довольно густой сироп.
8. Хранить его следует в герметично закрытой таре в тёмном прохладном месте не больше года.

Применять при кашле и воспалительных процессах в дыхательных путях взрослым и детям по 1-2 ст. л. 3 раза в день

Сироп из «лапок» ели без варки

Ингредиенты:

• молодые побеги: 600 г;
• сахар: 1,5 кг.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Молодую хвою промыть и просушить чистой марлей.
2. Побеги и сахар уложить слоями в трёхлитровую банку на две трети.
3. Верхним слоем насыпать сахар. Все слои очень плотно утрамбовать.
4. Поставить содержимое банки на подоконник так, чтобы на него попадали солнечные лучи, на неделю.
5. Через неделю слить полученный сироп, процеживая его через марлю.
6. Полученное снадобье перелить в бутыль и плотно закрыть.
7. Хранить в холодильнике не более месяца.

Применять как общеукрепляющее средство, для улучшения мозговой активности, также при кашле, ОРЗ, при бессоннице, при депрессивных состояниях, при варикозном расширении вен

Сироп из еловых шишек

Ингредиенты:

• молодые шишки: 1 кг;
• вода: 3 л;
• сахар 1,5 кг.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Шишки промыть, залить водой и варить полчаса на медленном огне.
2. Полученный отвар отцедить и отстоять полчаса.
3. Через полчаса процедить жидкость через марлю.
4. Добавить в кастрюлю сахар и уваривать сироп 50 мин. на среднем огне.
5. Дать остыть и слить в стерильную бутыль.
6. Герметично закрыть сироп и хранить в тёмном прохладном месте в течение года.

Сироп помогает от кашля, анемии, при диареях и вздутии, при бессоннице, способствует кроветворению. Принимать за 20 мин. до еды 3 раза в день по 1 д. л. взрослым и по 1 ч. л. детям

Мазь

В домашних условиях можно приготовить мазь на основе иголок ели. Обладает это средство бактерицидными, ранозаживляющими свойствами. Его применяют в народной медицине от ожогов, царапин, трескающейся подошвы, для устранения раздражённости, покраснения, сухости кожных покровов, при геморрое.

Ингредиенты:

• масло сливочное 82%: 250 г;
• иглы еловые: 50 г.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Иглы слегка потолочь в ступе, чтобы они легче отдавали сок.
2. В глиняный горшок сложить слоями масло, иглы и снова масло.
3. Всё накрыть крышкой и обмазать тестом (мука + вода) щели.
4. Горшок поставить в духовку, разогретую до 90°С.
5. Температуру в духовке убавить до 70°С.
6. Томить содержимое горшка 8 часов.
7. Через 8 часов достать и открыть горшок. Если хвоя стала цвета хаки и приобрела мягкость — мазь готова.
8. Горячее масло отцедить через сито или марлю в чистую ёмкость.
9. Дать остыть.
10. Снять пену.
11. До 3 месяцев хранить в холодильнике, а в морозильной камере мазь хранится год.

Ещё тёплую мазь можно разлить по мелким формочкам или заполнить ею пустой футляр от помады. Применять непосредственно на поражённых участках кожи.

В косметологии

Косметологические препараты, в которых содержатся ингредиенты еловой хвои, способны обогатить кожу витаминами и наладить водно-жировой баланс. Мази с экстрактом ели могут быть жиро- и водорастворимыми. В них содержатся дубильные вещества, эфирные масла, каротиноиды, флавоноиды, серины, полипренол, органические кислоты, множество витаминов и микроэлементов. Такие средства применяются косметологами.

Хвойные экстракты часто используют для приготовления масок, гелей, шампуни, мыла. Все косметические средства на основе хвои имеют приятный специфический аромат и бактерицидное действие. Такие препараты дают профилактический эффект от грибковых болезней, а также способствуют заживлению ран.

Наличие хвойных компонентов в масках, лосьонах и шампунях укрепляют волосы и избавляют от перхоти и выпадения

Все средства с экстрактами ели способствуют улучшению кровообращения, обмена веществ, обогащают кожу витаминами и микроэлементами, устраняют воспалительные процессы и восстанавливают пострадавшие участки.

Иголки ели как удобрение в огороде

Применение еловой хвои может помочь также в борьбе с вредоносными насекомыми и заболеваниями растений. Ещё она поможет повысить плодородность грунта и добиться большого урожая.

Для опрыскивания от насекомых и болезней, а также в качестве удобрения, вносимого в междурядья посадок яблонь, смородины, земляники, помидоров, картофеля, капусты, редиса, редьки, брюквы, используют хвойный настой. Готовят препарат из 2 кг еловых иголок на 10 л воды, всё нужно настоять в тёмном месте в течение 7 дней. Для опрыскивания и полива междурядий настой разводят с водой в соотношении 1:5. После такой обработки растения не болеют и дают гораздо более обильный урожай, чем ранее.

Еловыми иглами также можно мульчировать пристволовые круги деревьев и кустов, что поможет избавиться от грибков и насекомых и при этом сохранять влагу в знойные дни.
Для подкормки помидоров и картофеля готовят смесь: 2 кг иголок, 1 кг золы, 3 л воды. Всё прокипятить. Отвар процедить и развести водой 1:5. Растения обрабатываются таким раствором дважды с интервалом 7 дней.

Также улучшить состояние картофеля можно, добавляя в почву иглы, песок, перегной и золу в равных частях. В компостную яму можно засыпать еловые иглы наряду с другими компонентами. После перепревания еловые иглы пригодны для подкормки любых видов растений.

Противопоказания к применению

Ингалирование дыхательных путей хвойными эфирными маслами очень полезно для человека. Однако бывают ситуации, когда такой аромат, а также употребление препаратов на основе еловых компонентов, может вызвать серьёзные проблемы со здоровьем.

• Еловые компоненты, а особенно их настои на спирту и очень концентрированные экстракты не рекомендуются к применению:
• при беременности и лактации (спиртосодержащие препараты вредят плоду, наличие большого количества витамина С и дубильных веществ может спровоцировать выкидыш, также материнское молоко может стать горьким и получить запах эфирных масел);
• детям младше 12 лет (очень сильное воздействие на организм активных веществ, содержащихся в хвое может навредить);
• при заболевании печени и почек (сложно для выведения из организма);
• при инсульте и инфаркте (наличие большого количества биологически активных веществ способствует чрезмерному повышению артериального давления);
• при индивидуальных аллергических реакциях (опасность возникновения анафилактического шока).

Знакомая всем с детских лет ель — не только красивое дерево, но и лекарственное растение, способное вылечить множество болезней, и значительно улучшить настроение человека. Зная её целебные свойства и нехитрые народные рецепты, можно весьма улучшить качество жизни своей и своих близких.