Если пчел кормили сахаром полезный ли это мед

Сахаром пчёл кормите?

Это короткий, и в то же время ёмкий вопрос. Самый популярный. Задавая его, покупатель хочет подловить пчеловода на фальсификации продукта.

Поясняю. Считается, что если пчел кормить обычным сахарным песком, то мёд, который они будут приносить не имеет никакого отношения к цветам с нектаром и, следовательно, не полезен как продукт дарованный самой природой. Он имеет специфический вкус и быстро кристаллизуется. Такой мёд, естественно, никто не хочет обнаружить у себя в кладовой, оставленный там “на зиму, когда заболею” или “к бабушке поеду, отвезу”.
Такой сценарий в современном пчеловодстве возможен в нескольких случаях. А именно. Первый и негативный вариант это “быстрые деньги” для пчеловода. Посудите сами, пчеле уже не надо летать далеко на цветочную поляну, когда сладкого привлекательного сахарного сиропа по середине пасеки налита целая ванна. Известный факт: чтобы приготовить 100 граммов мёда, пчела иногда пролетает 46 000 километров, это тоже самое, что облететь весь земной шар по экватору. Вот и недобросовестный пчеловод не утруждает своих работниц длинными перелетами, а просто ставит перед ульем ёмкость со сладкой смесью, ждет пару тройку дней и собирает лёгкий урожай.
Ну а если пчеловод накормил сиропом пчел, добыл мёд и не выручил на этой затеи денег, то это скорее всего второй вариант и он положительный. Так поступают в тех случаях когда вопрос жизни и смерти для пчел встал ребром; когда погода не позволила произвести ранний вылет; когда весной становится понятно, что запасы мёда за зиму иссякли, а растения цвести ещё не начали; была плохая погода во время основного летнего медосбора и пчелиная семья ни то что бы пчеловоду, а себе на зиму не смогла натаскать пропитания.
По этой проблеме написано не мало книг и диссертаций. Есть различные методики и приспособления для кормления пчел. Часто, витамины и/или лекарства для ослабленных семей потребляются вместе с сиропом, в который добавляют соответствующий лечебный или профилактический препарат. Кормление в весенний период стоит отдельным параграфом в учебниках по пчеловодству, а также относится к одному из основных видов работ на пасеке в весенний период.
В нашей семейной практике мы никогда не прибегали к кормлению пчел сахарным сиропом ни ради финансовой наживы, ни для экстренного сохранения популяции нашей пасеки. Если и возникала проблема подкорма в ранний весенний период, то в ульи ставили запечатанные медовые рамки, приготовленные для таких целей ещё с осени. Ничего нет лучше в качестве лекарства и подкормки для развивающейся пчелиной семьи чем натуральный мёд. Не надо жадничать и экономить на пчелах. Так что если меня спросите, кормлю ли я своих пчел, то отвечу — да кормлю, и сахар на моей пасеке не допустим.
Если вам скажет другой пчеловод, что кормит сахаром, то не спешите его критиковать и называть торгашом и барыгой. Цели использования сиропа бывают разные.