Если раз в неделю пить кефир это полезно

Диетологи рекомендуют проводить разгрузочные дни 2 – 3 раза в месяц, но не чаще чем раз в неделю. Первые несколько раз рекомендуется проводить неполный разгрузочный день, к примеру, первую половину дня питаться каким – то одним низкокалорийным продуктом, а во вторую половину – есть те же продукты, что и обычно, только в 2 раза уменьшить обычную порцию.

Проводить организму разгрузку можно на основании многих продуктов. Наиболее безвредным специалисты называют кефир. Разгрузочные дни на кефире имеют массу плюсов, благодаря чему они пользуются широкой популярностью.

Разгрузочный день на кефире: плюсы

1. Для разгрузочного дня на кефире не потребуется особых финансовых затрат.

2. «Разгрузка на кефире» практически безопасна для организма человека (исключение – индивидуальная непереносимость продукта организмом). Кроме того, большим плюсом такой «разгрузки» является то, что она не только улучшает общее состояние, но и помогает сбросить лишний вес. Так, за 1 день «разгрузки на кефире» (вне зависимости от варианта) можно потерять до 1 кг веса.

3. Кефир – универсальный продукт. Во время разгрузки с целью получения разных вкусов его можно совмещать со многими продуктами: фрукты, овощи, сладости, зелень. Поэтому разгрузочный день на кефире исключает «недоедание».

4. Очищается кишечник, печень, улучшается состояние кожи и цвет лица.

5. После «кефирной разгрузки» человек ощущает прилив сил и легкость в теле.

6. При регулярном проведении «разгрузки на кефире» (раз в неделю) нормализуется обмен веществ.

Разгрузочный день на кефире: варианты

Разгрузочный день только на кефире

На протяжении дня необходимо пить один кефир. Всего нужно выпить 1,5 л. 1% кефира (первый прием – через пол часа после пробуждения, последний – не позже, чем за 3 часа до отхода ко сну). Суточную норму следует разделить на 5 – 6 приемов.

Кефирно – творожный день

Основными продуктами питания такого дня должны стать кефир (1 л) и нежирный творог (0,5 кг). В творог разрешается добавлять мед, свежие ягоды, корицу. Есть его рекомендуется на завтрак и обед (на обед порция творога должна быть немного больше, чем на завтрак). Творог можно запивать как кефиром, так и обычной водой. На ужин и при ощущении голода в течение дня – пить кефир небольшими глотками.

Кефир + огурцы

Такая разгрузка хорошо подходит в летнее время во время отпуска или выходных. Как правило, во время жары аппетит снижается, а купить свежие огурцы в достаточном количестве несложно. На день понадобятся примерно литр кефира и около 1 кг. огурцов. Огурцы можно порезать кружочками и присыпать сверху натуральными приправами, а можно приготовить из них салат: порезать их тонко соломкой, присыпать сверху мелко нарезанной зеленью и заправить соком лимона или соевым соусом. Кефир следует пить каждый раз, когда возникает чувство голода.

Кефир + фрукты

Для любителей фруктов подойдет вариант кефирно – фруктовой разгрузки. Подойдут любые свежие фрукты – яблоки, персики, абрикосы и т.д.
Начинать день следует со ст. кефира, после чего нужно съесть 300 г. фруктов (именно в такой последовательности, а не наоборот). На перекус нужно съесть 100 г мякоти любых фруктов. На обед – фруктовый салат с медом и корицей, заправленный кефиром, а на ужин – только фрукты. За 3 часа до сна – ст. кефира.

Кефир + шоколад

Это отличный вариант для сладкоежек! Утром – ст. кефира, в обед – 80 г темного шоколада + ст. кефира или чая. На полдник разрешается выпить чашку какао или кофе с медом. На ужин – 30 г шоколада + ст. кефира.

При ощущении голода рекомендуется выпивать ст. кефира или обычной воды.

О полезных свойствах кефира написана не одна книга. Даже серьезные ученые посвящали этому напитку свои диссертации. Кстати, некоторые из них полагают, что именно в регулярном употреблении кисломолочных продуктов кроется секрет долгожительства горцев.

А еще кефир входит в список «Самые полезные продукты в мире», который в свое время распространяла ФДА США. Кстати, в Штатах найти приличный кефир – большая проблема. Ну а нам с вами исключительно повезло. Продукцию местных молокозаводов можно купить в любом магазине.

Чем полезен кефир для организма

Давайте разберемся, в чем польза кефира для организма человека? Прежде всего, полезные свойства кефира обусловлены содержанием лактокультур-пребиотиков. Полезные бактерии проживают в нашем кишечнике и помогают усваивать богатые клетчаткой продукты. Именно от состояния микрофлоры кишечника часто зависит качество пищеварения. Некоторые физиологи всерьез полагают, что чем «крепче» флора, тем лучше у человека иммунитет. Так что профилактикой гриппа можно заниматься не только с модным сладким йогуртом, но и со стаканом обычного кефира. Благо, из него лактокультуры усваиваются более качественно.

• Медики рекомендуют кефир при заболеваниях печени, поджелудочной железы, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ожирении.
• Кефир – универсальный продукт для регуляции скорости пищеварения. Свежий кефир слабит, а вот «старый» – старше 3 дней – наоборот, крепит.
• А еще кефир обладает легкими мочегонными свойствами, поэтому рекомендуется всем, у кого есть проблемы с отеками и даже повышенное давление.
• Этот кисломолочный напиток хорошо сочетается со всеми зерновыми и изделиями из муки.
• А еще он позволяет нашему организму добрать полноценного белка. Если вы хотите получить больше протеина, ищите кефир минимальной жирности, и употребляйте около полулитра в день.

Какой кефир полезнее

Ответ на вопрос, «какой кефир полезнее?» довольно прост. Диетолог Р.В. Мойсенко пишет, что следует покупать только кисломолочные продукты, срок годности которых не более одной недели. Обычно этим требованиям соответствуют кефиры местного производства, от молокозаводов, которые находятся неподалеку.

Ну а если вы купили «долгоиграющий» кефир, лучше…заквасить им молоко. Добавив 200 мл такого продукта в 1 л простого молока и оставив кастрюльку на ночь в кухне, вы получите свежую богатую пребиотиками простоквашу к завтраку. А вот сам кефир долгого хранения может содержать не только лактокультуры, но и загустители на основе крахмала, и, поэтому не может считаться идеальным здоровым продуктом.

Полезен ли обезжиренный кефир?

Польза обезжиренного кефира часто отрицается. На эту тему говорят, что сепарированное молоко содержит меньше белка, а сам обезжиренный кефир часто гомогенизируют. Проще говоря, чтобы придать напитку более-менее густую консистенцию, в него добавляют крахмал, агар или другие загустители.

На самом же деле, обезжиренный кефир, больше напоминающий по виду сыворотку или очень жидкий кефир, содержит те же самые лактокультуры и протеины, только меньше жиров и калорий. Если в вашем рационе присутствует красное мясо, сливочное масло, орехи, растительное масло и сыры, а также яичные желтки «заморачиваться» на жирности кефира не имеет смысла – вы и так получите достаточное количество жиров для здоровья. А обезжиренный продукт очень удобно использовать для приготовления холодных летних супов или «заливки» крупяных каш и хлопьев.

Когда полезно пить кефир

Если вы стремитесь улучшить кишечную флору, ответ на вопрос «когда пить кефир» должен быть однозначным. Пейте тогда, когда ваш желудок максимально пуст. Причем употребляйте продукт с минимумом добавок.

Если же вы просто употребляете кефир для удовольствия, ему есть место и в утреннем, и в дневном, и даже в вечернем меню.

Чем полезен кефир на ночь

Кефир на ночь полезен также, как и в любое другое время. Кроме того выпитый на ночь кефир улучшает флору кишечника и укрепляет сон. Молочные белки, которые в нем содержатся, богаты аминокислотой триптофаном – ключевым продуктом для качественного и спокойного сна.

Если вы худеете или просто поддерживаете свой вес, стакан кефира поможет перебить аппетит в самое тяжелое вечернее время.

Пожалуй, не стоит злоупотреблять кефиром на ночь только тем людям, у которых очень быстро выводится жидкость. Или следует выпить стаканчик кефира за 2 часа до предполагаемого сна.

Польза разгрузочного дня на кефире

Разгрузочные дни на кефире, вопреки всеобщему мнению, более полезны не для похудения, а для ускорения пищеварения. В силу перечисленных выше причин, кефир нормализует работу ЖКТ.

А вот для тех, кто имеет проблемы с перееданием, кефирные дни, чаще всего, оказываются слишком «жесткими», и провоцируют усиление аппетита на следующий день. Чтобы этого избежать, после разгрузки на кефире следует позавтракать блюдом, которое будет богато животными жирами и протеином. Идеальны для этой цели обычные куриные или перепелиные яйца.

Вред от кефира

Особого вреда от питья качественного кефира не будет. Однако некоторые люди «не в ладах» с искусственно привнесенной извне микрофлорой и могут мучиться расстройством желудка после употребления этого напитка.

Кроме того, просроченным некачественным кефиром можно по-настоящему отравиться. Не оставляйте пакеты в тепле более, чем на 1-2 часа, не «подогревайте» кефир на батарее и следите за сроком годности и все будет нормально.

Противопоказания

• Кефир противопоказан детям до года, в силу того, что у них не сформировалась микрофлора для его усвоения.
• Не следует пить его тем, кто не переносит лактозу. Впрочем, сегодня можно найти безлактозное молоко и самостоятельно заквасить его дома, чтобы получить похожий на кефир напиток.
• Старый кефир нельзя пить людям с повышенной кислотностью желудочного сока и изжогами.

Диетологи настойчиво рекомендуют употреблять кисломолочные продукты. А какой из них самый полезный?

На вопрос «Что полезнее кефир или ряженка» однозначного ответа нет. Оба продукта являются пребиотиками, но в ряженке используется термизованное молоко. Так что выбирать следует, исходя из вкусовых предпочтений.

К примеру, ряженка менее кислая на вкус и многие отмечают, что ощущение сытости после нее длится дольше.

Молоко для приготовления ряженки долго «томится», так что в нем не остается посторонних бактерий, а затем заквашивается полезными для здоровья нашего организма термофильным стрептококком и ацидофильной палочкой.

• Однозначного ответа на вопрос, полезнее ли кефир или йогурт тоже нет. Оба продукта хороши, правда, если речь идет о натуральном йогурте с бифидобактериями, а не о сладкой имитации с крахмалом и фруктовыми отдушками.
• Ну а полезнее ли простокваша или кефир, решает каждый в зависимости от индивидуальных особенностей пищеварения. Иногда простокваша слишком кисла и может вызвать изжогу.
• И напоследок, рассматривая, что полезнее кефир или молоко, можно сказать, что кисломолочное традиционно лучше усваивается у взрослых, а вот пресное – у детей

Источник

Вы можете отписаться в любой момент