Фрукты овощи вкусно и полезно для детей

1. Дары природы.
2. Не ешь — меня!
3. Максимум пользы.
4. Великолепная семерка.

1. Дары природы.

2. Не ешь — меня!

3. Максимум пользы.

Самые полезные овощи и фрукты — это выращенные в. своем огороде и съеденные вскоре после сбора. Во-первых, вы можете быть уверены, что никакие вредные вещества (удобрения, защита от насекомых) для их выращивания не использовались. Во-вторых, в них сохранился максимум витаминов. Некоторые витамины разрушаются при длительном хранении (например, при транспортировке из солнечных регионов), во время варки, при заморозке и консервировании. Особенно легко разрушается витамин С. Для его лучшего сохранения следует чистить и нарезать овощи непосредственно перед приготовлением. Сохранению витамина С способствует кислая среда — например, немного сока лимона. добавленного в салат или винегрет. А вот бета-каротин (провитамин А), наоборот, мало разрушается при варке, но быстро теряет свои свойства в кислой среде.

4. Великолепная семерка.

О Груша.

• Богата фруктозой, каротином и клетчаткой.
• Природный антибиотик, обладает противовоспалительными свойствами; ее рекомендуют включать в рацион детей во время и сразу после болезни.
• Мякоть груши нежнее, чем яблочная, и легче усваивается, поэтому она вполне может оспорить пальму первенства у яблока в роли первого прикорма (желательно давать спелые груши местного происхождения).

• Хорошо восстанавливает силы и снимает усталость.

Компот из груш (от 6 месяцев)

О Слива.

• Отличается высоким содержанием органических кислот, фосфора, калия.
• Обладает мочегонным, желчегонным и выраженным слабительным действием. При чрезмерном употреблении может вызвать повышенное газообразование и диарею. Детям можно давать в умеренных количествах, начиная с года.
• При регулярном употреблении способствует профилактике сердечнососудистых заболеваний, а также полезна при почечной недостаточности.
• Обладает дезинфицирующим действием.

Гренки со сливами (от 2 лет)

О Яблоко.

• Ценно микроэлементами (особенно калием и железом), витамином С, клетчаткой.
• Предотвращает развитие железодефицитной анемии и сердечнососудистых заболеваний, стимулирует пищеварение, укрепляет иммунитет.
• Не вызывает аллергии, широко используется как первый прикорм. Детям до года яблоко трут на терке непосредственно перед употреблением, детям постарше предлагают очищенные от кожуры кусочки. Малыш старше 2 лет может есть цельное яблоко.
• Помните, что в кожуре содержится больше полезных веществ, чем в мякоти, однако, если яблоко имеет яркую блестящую поверхность, вероятнее всего, ее дополнительно обрабатывали вредными веществами.

Яблоко, печенное с сахаром (от 1 года)

О Кабачок.

• Содержит аскорбиновую кислоту (витамин С), каротин, пектиновые вещества, калий, кальций, магний, железо.
• Благодаря низкой калорийности (на 95 % кабачок состоит из воды) и сравнительно низкому содержанию клетчатки кабачок легко усваивается, не раздражает желудок и может использоваться во время любых диет.
• Обладает несильным мочегонным действием.
• Сохраняет полезные свойства при длительном хранении, i/ Рекомендуется педиатрами в качестве первого прикорма (от 5-6 месяцев).

Кабачковые оладьи (от 1,5 лет)

Морковь.

• Лидер по содержанию бетакаротина, из которого в организме синтезируется витамин А, необходимый для нормального развития костной системы, сохранения зрения, укрепления иммунитета. Витамин А усваивается только в присутствии жиров. Поэтому в тертую морковь или свежевыжатый морковный сок необходимо добавлять сливки, сметану.
• Отличное средство от запора.
• Как и все яркие овощи-фрукты, морковь может вызывать аллергию. Вводить ее в рацион малыша следует не ранее 7-8 месяцев.

Капуста белокочанная.

• Помимо клетчатки и Сахаров в капусте содержится белок, богатый незаменимыми аминокислотами.
• Содержит очень много витамина С (больше, чем в апельсине и лимоне), причем представлен он в виде так называемого аскорбигена — особой формы аскорбиновой кислоты, которая почти не разрушается при хранении.
• Капуста, особенно сырая, может вызвать метеоризм, поэтому давать ее детям следует с осторожностью, только после года и сначала в вареном виде. В кочерыжке могут накапливаться нитраты, так что эта часть капусты не должна использоваться в пищу.

Котлеты из свежей капусты (ОТ 3 лет)

Тыква.

• Содержит калий, магний, фосфор, железо.
• Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, усиливает водно-солевой обмен, обладает успокаивающим действием, укрепляет иммунитет.
• Нежная мякоть тыквы позволяет использовать ее для приготовления диетических блюд.
• В тыкве, как и в моркови, много каротина, поэтому вводить ее в рацион аллергиков следует осторожно.

Каша с тыквой (от 1,5 лет)

Автор: wifirrerant

Публикация: 2011-04-11 23:53:39

Алина Болдырева
Конспект занятия «Вкусные и полезные фрукты, овощи»

Цель: Систематизировать и обобщить представление детей об овощах и фруктах.

Задачи:

1. Закрепить элементарные представления об овощах: цвете и внешнем виде.

2.Учить группировать предметы: овощи и фрукты.

3. Развивать мелкую моторику рук, выполняя пальчиковую гимнастику.

4. Развивать речь, воображение, память.

Предварительная работа:

— рассматривание иллюстраций овощей;

— дидактическая игра:

— чтение сказки «Пых», стихов об овощах;

— сюжетно — ролевая игра «Магазин овощей»

Оборудование:игрушки: зайчик, ежик;картинки с изображениями : яблоко, груша, картошка, лук, апельсин, огурец; конверт, корзины (2 шт, карандаши.

Ход занятия:

I.Воспитатель: Ребята, сегодня у нас в группе гости. Они пришли посмотреть как мы дружно и весело живём. Давайте с ними поздороваемся. Как мы приветствуем друг друга по утрам?

Дети: Доброе утро!

Воспитатель: Правильно. Мы всем желаем доброго утра и делимся частичкой своей доброты. (Дети здороваются) Ребята, а кто еще к нам пришел? (около доски на стульях сидят Ёжик и Зайчонок, держат конверт и корзину). Ёжик принёс корзину, закрытую салфеткой. Чтобы узнать, что в корзине, воспитатель читает пословицы.

Каково деревце – таковы и яблочки.

Каждому овощу своё время (Дети называют, что лежит в корзине у Ежа).

Сегодня у нас занятие не только очень интересное, но и вкусное. Зайчик принёс нам конверт. Давайте посмотрим, что лежит в нём.

Загадки:

II. Спелые, сочные, разноцветные,

На прилавках всем заметные!

Мы полезные продукты,

А зовутся просто — … (фрукты)

Уродилась я на славу,

Голова бела, кудрява.

Кто любит щи —

Меня в них ищи (капуста)

Круглое, румяное,

Я расту на ветке,

Любят меня взрослые,

Любят меня детки. (Яблоко)

Молодцы ребята. Все загадки разгадали.

Ребята, как одним словом назвать яблоко, апельсин, грушу? Что это (Фрукты)

Ребята, а как одним словом назвать лук, картошку, капусту? Что это? (Овощи)

Ребята, а что можно сделать с капустой? (резать, есть, жарить, солить)

Молодцы, а теперь поиграем в игру.

I.Пальчиковая игра:

Мы капусту рубим, рубим,

Мы морковку трем, трем,

Мы капусту солим, солим,

Мы капусту жмём, жмем.

Молодцы, ребята! Давайте сядем на стульчики.

II.Воспитатель: Ребята наши гости запутались, что такое овощи и что такое фрукты. Давайте им поможем. А для этого нам нужно поиграть в игру «Овощи и Фрукты»

Перед вами стоят две корзины: одна большая, другая маленькая. Вам нужно будет в большую корзину Зайке положить овощи, а в маленькую корзину Ежика фрукты.

— Молодцы, ребята, справились с заданием.

III.Воспитатель: А сейчас мы с вами будем на вкус определять фрукты и овощи.

Игровое упражнение «Угадай на вкус»

Закройте глаза и угадайте, что вы пробуете. Какой у этого кусочка вкус?

Солёный, свежий огурец.

Свежее яблоко.

Сладкий банан.

Полезная морковь

Все хорошо справились с заданием, молодцы! А теперь давайте поблагодарим наших гостей Зайчика и Ёжика за веселые игры и загадки. Им пора возвращаться домой. До свидания, наши друзья! (Звери уходят)

Ребята, а что полезнее: фрукты или овощи? Ответ на этот вопрос заключается в стихотворении.

Чтоб здоровым, сильным быть.

Надо фрукты, овощи любить.

Все без исключенья

В этом нет сомненья!

В каждом польза есть и вкус

И решить я не берусь:

Кто из них вкуснее,

Кто из них важнее!

IV.

Воспитатель: Ребята, у каждого на столе лежит лист бумаги с рисунком. Вам нужно дорисовать плодоножку к овощу или фрукту.

Рефлексия.

Кто приходил сегодня к нам на занятие?

С какой просьбой обратились к вам зверята?

Что вам больше всего понравилось на нашем занятии?