Фрукты тайланда названия и полезные свойства

Экзотика Таиланда не заканчивается на его вечерних улицах. В магазинах и на рынках королевства продается большое разнообразие фруктов, каждый из которых способен претендовать на звание самого экзотического продукта Таиланда. Некоторые плоды в королевстве выглядят так необычно, что определить их принадлежность к тому или иному сорту сразу не представляется возможным. Что стоит узнать о фруктах Таиланда перед поездкой в эту жаркую и колоритную страну?

Какие фрукты можно съесть в Таиланде?

Более 30 видов плодов выращивают и реализуют на рынках королевства. Фрукты в стране растут практически круглый год и без особого труда вырастают до внушительных размеров.

Большинство сортов тайцы выращивают без применения удобрений и химикатов. Так как в стране органическому земледелию способствует тропический климат.

Привычные туристам из северных государств фрукты также представлены на рынках Таиланда. Там можно отыскать арбузы и клубнику, бананы и кокосы, мандарины и яблоки, но не за этими экземплярами отдыхающие устремляются на местные рынки. Ведь все это можно купить и дома. Туристов интересуют традиционные тайские фрукты со сложными названия, а также с не менее сложными вкусами и супер-полезным составом.

Чтобы не прогадать и купить фруктовый продукт действительно тайского производства, стоит ознакомиться с местными фруктами Таиланда подробнее. Кроме тайских природных лакомств в страну привозят фрукты из других государств. Например, киви, черешня, вишня, виноград и слива точно являются привозными, а, значит, интересуют туристов в меньшей степени, чем плоды, выращенные на землях королевства.

Ананас

Родом фрукт из Южной Америки, но в Таиланде чувствует себя прекрасно. Тайские ананасы более сладкие и компактные, чем ананасы из других стран. Чтобы сориентироваться и купить ананас на тайском рынке, нужно искать ценник с названием «са-па-рот».

Выбрать плод не сложно. Спелые ананасы обладают коричневой кожурой, при надавливании шкурка плода должна оставаться упругой. Ананасы не рекомендованы людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Во всех остальных случаях плоды подходят и для детского питания, и для диетических завтраков.

Свежие ананасы можно застать в Таиланде с декабря по январь и с апреля по июль. Как и огурец, ананас почти полностью состоит из воды, наделен большим витаминно-минеральным комплексом самой природой. Полезен ананас и из-за бромелайна. Это вещество улучшает кровообращение, оказывает на организм противовоспалительное действие.

Манго

В королевстве Таиланд реализуют несколько сортов манго. На тайском фрукт звучит, как «ма-муанг». Шкурка у плода может быть зеленоватой, розоватой и желтой. Мякоть считается сочной, если имеет желтый, а также молочный цвет.

Качественный манго – это плод без пятен и вмятин. Многие сорта манго можно приобретать еще зеленым, чтобы хранить в холодильнике, либо в комнате (так плоды быстрее созреют).

Мять и протыкать манго перед хранением не рекомендовано. Помятый плод испортится за пару дней.

Любой сорт манго обладает легким слабительным эффектом. В каждом манго есть полезные витамины и минералы. Людям, страдающим задержкой пищеварения, этот плод поможет решить проблему.

Растут манго в Таиланде с марта по май. Кожура плода слишком мягкая, чтобы его можно было транспортировать, но, если упаковать каждый манго в отдельную упаковку, то можно увезти плоды домой в качестве сувенира.

Помело

Плод с интересным названием «помело» тайцы именуют, как «сом-о». Цитрусовый фрукт на вкус схож с грейпфрутом. Мякоть плода не слишком сочная. Внешне помело напоминает большую и зеленую грушу.

Перед употреблением в пищу с фрукта снимают кожуру, режут его на дольки и подают в качестве десерта. Плод нельзя употреблять совместно с препаратами, которые снижают холестерин.

Помело реализуют с января по февраль, а также с августа по ноябрь. Во фрукте содержится большой процент аскорбинки и все витамины группы В. Есть липаза, способная расщеплять жиры. Несмотря на наличие естественного сахара, плод разрешено употреблять в пищу при диабете.

Гуава

Фрукт считается представителем экзотической флоры Таиланда. По тайски звучит, как «фаранг». Зеленоватой кожурой фрукт напоминает обычное яблоко, мякоть внутри плода может быть розовой, либо белой.

Кисло-сладкий вкус и вяжущие свойства роднят гуаву с айвой. Считается, что есть фрукт лучше всего чуть недозрелым, так для организма от него больше пользы.

В соревновании самых полезных фруктов королевства гуава легко бы стала лидером.

Плод оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Обладает огромным количеством витамина С, способен оказывать антимикробный эффект.

Гуаву едят с кожицей, порезав на части. Сушеный плод не менее полезен, чем свежий. Растет гуава в Таиланде весь год, поэтому запасы плодов на местных рынках не заканчиваются независимо от сезона.

Джекфрут

Индийское хлебное дерево на европейский манер в королевстве именуют джекфрутом. Сами тайцы зовут плод «нонгка», либо «ка-нун». Огромные плоды фрукта продают порезанными на кусочки.

На вкус джекфрут напоминает очень сладкую дыню. Его косточки употребляют жареными, или запеченными, как каштаны. В джекфруте содержится фолиевая кислота, витамин А и клетчатка.

Тем, кто худеет, стоит быть осторожными, ведь во фрукте много углеводов. Джекфрут потому и сравнивают с хлебом или сладким картофелем, что он очень питательный.

Произрастает это чудо в Таиланде с января по май. Поспевший плод обладает желтоватым или коричневым оттенком кожуры. При простукивании, как спелый арбуз, издает глухой отзвук.

Хранить плод можно в холодильной камере. Тем, кто рискнет приобрести плод целиком, можно дать один совет: чистить фрукт только в перчатках, так как кожура в своем составе имеет латекс. Иногда запах полезного плода может отдаленно напомнить дуриан.

Дуриан

Знаменитый своим отталкивающим запахом фрукт дуриан у тайцев называется немного иначе – «ту-ри-ан». В природных условиях плод может достигать нескольких килограмм. Продается, чаще всего, уже разрезанным на дольки. По вкусу дуриан способен напомнить салат из фруктов, заправленный сливками.

Убойный запах плода накладывает на его употребление некоторые ограничения. В определенные места Таиланда приходить с этим фруктом нельзя. Есть его лучше на улице, небольшими порциями, так как в одной дольке содержится огромное количество питательных веществ.

Дуриан является сезонным плодом. Зреет в королевстве с июня по август. Витамины В и С, органическая сера, фосфор и другие необходимые человеку вещества в дуриане содержатся в избытке.

Стоит знать и помнить, что дуриан поднимает давление, поэтому противопоказан беременным женщинам и пожилым людям с гипертонией, а также не совместим с алкоголем.

Внешне плод напоминает коричнево-желтого «ежа» с сочной мякотью внутри лимонного цвета. В пищу употребляется только мякоть фрукта. Молодые плоды пахнут не столь отталкивающе, как перезрелые.

Карамбола

Экзотичная на вкус и внешний вид карамбола тайцами используется в пищу, а европейцами и россиянами для украшения стола. Вкус фрукта кисловатый и освежающий. Кожица тонкая, пригодная в пищу. Мякоть очень сочная, обладает желтым оттенком. На тайском карамбола произносится, как «ма-феонг».

Карамбола считается отличным противодиарейным средством. Она также способна проявлять кровоостанавливающие свойства. В составе карамболы много витамина С.

Незрелый плод без коричневой полоски применяют, как салатный ингредиент. Зрелые плоды едят, как самостоятельные блюда. Полностью созревшая карамбола пахнет жасмином.

Время этого фрукта – с октября по декабрь. Плод нельзя употреблять людям с язвенным гастритом и другими болезнями желудка, так как в составе фрукта содержится щавелевая кислота.

Лонган

Плод, реализуемый вместе с веточкой, по-тайски называют «лам-яй». Коричневатая кожура и белая мякоть – вот характеристики зрелого лонгана. Вкусовые свойства фрукта можно сравнить с медом. Мускусный аромат характерен для всех созревших лонганов.

Лонган настолько насыщен полезными веществами, что может легко обеспечить подъем температуры, если употребить его в пищу в большом количестве. Поэтому за день можно съесть лишь несколько плодов.

Лонган становится особенно популярен с июля по сентябрь. Кальций, антиоксиданты и вездесущий витамин С считаются главными составляющими плода. Фрукт полезен гипотоникам, людям, страдающим от кожных болезней, а также от недугов щитовидной железы. Есть фрукт необходимо без кожицы и горьких косточек. На прилавках тайских рынков можно увидеть похожий на лонган плод личи. Вкусовые качества и полезные свойства плодов очень похожи и взаимозаменяемы при приготовлении салатов.

Мангостин

Фиолетовый плод с белой мякотью, которую сравнивают со вкусом персика или мороженого, называют мангостин. Тайское название продукта произносится, как «мангкут». Внешне плод напоминает детский мячик или баклажан округлой формы.

В употреблении плодов есть только одно ограничение – мангостин не едят вместе с продуктами и лекарствами, разжижающими кровь, потому что сам плод обладает подобными свойствами.

Кожура фрукта содержит большую концентрацию витаминов и полезных микроэлементов. Ее употребляют вместе с мякотью или сушат, а затем заваривают, как чай. Мангостин считается отличным вспомогательным средством при простуде.

Свежие и зрелые плоды можно попробовать в Таиланде с мая по сентябрь. При выборе плода стоит обратить внимание на его шкурку. Она должна быть мягкой и плотной.

Сок мангостина наделен сильными красящими свойствами. Поэтому плод иногда запрещают проносить в отели, а в неупакованном виде и в самолет.

Папайя

Папайя благодаря своей умеренной сладости может использоваться в приготовлении овощных салатов. Продолговатый плод имеет желтый оттенок с такой же насыщенной мякотью внутри. Еще внутри плода находятся семена, которые удаляют перед употреблением.

К полезным свойствам папайи или «малако», как фрукт называют тайцы, можно отнести способность регулировать сахар в крови, а также свойство очищения печени человека.

В Таиланде папайя произрастает круглый год. Чем более насыщенный цвет у плода, тем он слаще и старше. Стоит помнить это, делая выбор фрукта на местном рынке.

Питайя

Тропический плод, напоминающий по вкусу киви, наделен природой причудливым сочетанием цветов. Питайя обладает розоватой кожурой, внутри которой скрывается белая или фиолетовая мякоть с черными точками-косточками.

Перед употреблением плод питайи режут пополам, затем едят мякоть ложками. Фрукт богат витамином В1 и В2, имеет в своем составе кальций, железо и витамин С. Питайю полезно есть при слабом кровообращении и при проблемах с щитовидной железой.

От употребления фрукта может измениться цвет человеческих выделений, как от свеклы. Подобный процесс не опасен.

Зреет питайя с июля по ноябрь. Относится к семейству кактусов, но не имеет колючек. Долго не хранится, поэтому ее лучше употреблять сразу после покупки. На тайском рынке фрукт можно отыскать под ценником с надписью «мангкон».

Рамбутан

У впечатлительного туриста Рамбутан может вызвать настоящий шок. Ведь фрукт выглядит, как маленький лохматый комок. На деле же, вкусовые качества рамбутана очень ценятся тайцами. Местные именуют плод словом «нго», едят его, как самостоятельное лакомство, добавляют во фруктовые салаты.

Еще тайцы считают, что поедание мякоти рамбутана помогает защититься от онкологии. Плоды, родственные с фруктом личи, способны улучшать пищеварение, поднимать иммунитет человека.

Белая и сочная начинка фрукта полезна всем без исключений, а вот косточки рамбутана нельзя употреблять в пищу, как и его кожуру. Привезти на Родину диковинный фрукт туристам не удастся, так как плоды хранятся от силы пару дней, что, в свою очередь, гарантирует их свежесть на прилавках в магазинах.

Зреет экзотический плод с мая по сентябрь. Обладает всем спектром витаминов В, наделен богатым витаминно-минеральным комплексом, имеет в составе витамины А и С.

Тамаринд

«Макам-тад» — это фрукт тамаринд по-тайски. Сладкая мякоть плода похожа на вкус фиников. Внутри тамаринда есть большая косточка.

Тамаринд не стоит давать малышам из-за слабительного эффекта и крупной косточки внутри.

Помимо основных для всех фруктов витаминов, макам-тад содержит пектиновые вещества, являющиеся сорбентами. Растет этот плод с декабря по март.

Танжерин

Танжерин прямой родственник мандарина. Его плоды немного сочнее, чем у собрата, поэтому в Таиланде из танжерина (сома) повсеместно готовят вкусный и освежающий сок. Растет и зреет танжерин с сентября по февраль. Фрукт богат витаминами, распространен по тайским территориям во всех регионах.

Что готовят из фруктов Таиланда?

Сами тайцы употребляют свои фрукты в пищу не так, как отдыхающие. Они готовят из фруктов пюре, добавляют их в овощные салаты, мороженое и мясные блюда.

Например, ананасы тайцы любят есть, посыпав солью, недозрелую папайю кладут в салат, кокосовое молоко льют в супы, а гуаву кладут в сладкий сироп.

Если в Таиланд собирается поехать семья с ребенком, можно не брать с собой большой чемодан детского питания, достаточно прихватить в поездку компактный блендер, и натуральное пюре будет довольно просто сделать самостоятельно.

Другой особенностью детского питания в Таиланде является неустанный контроль за тем, сколько фруктов съел ребенок. Впервые малышу лучше всего давать по одному виду плодов, чтобы исключить возможную аллергию, также стоит ограничить употребление любых фруктов, так как они содержат слишком много незнакомых и высококонцентрированных для детского организма веществ. Привозные фрукты в Таиланде уступают по качеству местным, поэтому приоритет в питании стоит делать на тайскую экзотику, выращенную без химии.

Как вывезти фрукты из Таиланда

Любой турист должен знать, что в Таиланде не все фрукты можно вывозить на Родину в качестве вкусного сувенира. Попробуйте вывезти из страны дуриан, и вы сразу получите проблемы на таможне.

Для вывоза фруктов из Таиланда существуют специальные контейнеры и корзинки, которые для большей герметичности туристы обматывают пленкой. Покупать фрукты на вывоз стоит недозрелыми. Предпочтение необходимо отдать тем плодам, которые хорошо хранятся в холодильнике. Рассмотрим список разрешенных и долго хранящихся плодов:

• Манго;
• Ананас;
• Гуава;
• Карамбола;
• Мангостин;
• Папайя;
• Драгонфрут.

Лимита на вывоз этой продукции в Таиланде нет, но есть локальные ограничения багажа у авиаперевозчиков и на таможне.

Для уменьшения объема вывозимых фруктов плоды сушат, иногда делают из них чипсы и подобные лакомства.

Какие фрукты нельзя вывозить из Таиланда?

Дуриан – это первый и самый главный плод, везти который запрещено законом. Даже если завернуть фрукт в несколько слоев пленки и спрятать в чемодане, он все равно пропитает все вещи неприятным запахом. Аромат этого плода вывести очень сложно и в самолет с ним не пустят.

Иногда ограничение в вывозе распространяется на кокосы и арбузы. В первых возможно спрятать запрещенные вещества, а вторые, часто, взрываются при перепадах давления в багажном отделении на борту.

Цена на фрукты в Таиланде

Стоимость килограмма плодов в королевстве напрямую зависит от сезона. В «высокий» фруктовый сезон цены низкие, килограмм практически любых фруктов можно купить за доллар. Самыми дорогостоящими плодами считаются манго, питайя, а также дуриан. В целом картина с фруктами, ценами и сезонностью выглядит следующим образом:

Не стоит расстраиваться, если на месяц запланированного отпуска не выпадает созревание какого-либо фрукта. Огромный выбор с успехом заменит отсутствующий элемент. К тому же, большинство фруктов Таиланда можно купить на рын