Гречка с молоком это полезно при похудении или нет
Быть стройной — мечта многих представительниц прекрасного пола. Но борьба с лишними килограммами — дело не лёгкое, а порой и вредное для организма. Гречнево-молочная диета получила хорошие отзывы, а как её применять, и подходит ли она лично вам, читайте ниже.
Можно ли похудеть на гречке с молоком
Несмотря на высокую калорийность гречневой каши, она часто включается в диетическое питание. Секрет заключается в том, что этот продукт с медленными углеводами, т. е. низким гликемическим индексом (ГИ). Последний отвечает за скорость расщепления пищи и попадания сахара в кровь, чем он выше, тем больше глюкозы поступает в организм, а её избыток приводит к отложению жира. Продукты с высоким ГИ дают при распаде много энергии, избыток которой провоцирует накапливание организмом жировых отложений.
Важно!
Покупать стоит светлую крупу, т. к. тёмная прошла термическую обработку, и утратила ряд полезных свойств.
В свою очередь пища с медленными углеводами расщепляется не так быстро, глюкозы вырабатывается меньше, а насыщение длится дольше. При такой диете создаётся дефицит калорий, что и приводит к быстрому снижению веса. Молоко богато кальцием и животными белками, что в тандеме с гречневой кашей приводит к обогащению организма необходимыми элементами и помогает стремительно снижать вес.
Как подготовить организм
Чтобы организм не испытывал сильный стресс при отказе от привычного рациона, его нужно заранее подготовить. Для этого за 3-4 недели до начала процедуры необходимо постепенно уменьшать порции и отказываться от вредной пищи — жареной, копчёной, жирной. Свести к минимуму употребление соли, сахара и различных соусов. За 7 дней до начала процедуры, стоит заменять один приём пищи на запаренную молочно-гречневую кашу.
Преимущества и недостатки диеты
Преимуществ у такого питания много. Во-первых, не нужно ограничивать себя в еде, чувство голода негативно скажется на эксперименте. Если вы будете голодными, то организм активизирует защитные функции, направленные на усиленное накопление жиров, и даже очень сложные углеводы ему под силу будет расщепить. Во-вторых, такая монодиета не отразится негативно на состоянии ногтей, кожи и волос, т. к. гречка богата витаминами и микроэлементами, а молоко — кальцием. В-третьих, процедура потери веса происходит достаточно быстро. Также лишние килограммы не возвратятся, если придерживаться правильного питания и не переедать.
Ещё одним немаловажным фактором является дешевизна и доступность компонентов, и простота приготовления.
Как и при любой монодиете, сложно отказаться от соблазна съесть что-то запретное, но минимум две недели придётся есть только гречку с молоком, изредка добавляя в рацион несладкие фрукты, куриное филе или овощи, приготовленные на пару. Также необходимо исключить добавление в кашу сахара, соли, масла и т. д., что тоже не всем по вкусу. Ещё одним существенным недостатком является замедленный метаболизм.
Важно! При любой диете стоит отказаться от сильных физических нагрузок.
Чтобы его ускорить, необходимы:
- лёгкие физические нагрузки (фитнес);
- прогулки перед сном;
- контрастный душ;
- поход в сауну;
- здоровый сон;
- обильное питьё.
Польза и вред для организма
Как уже было сказано, гречневая крупа полезна для организма, в ней:
- много витаминов группы В;
- железа;
- микроэлементов.
Молоко богато кальцием и белками животного происхождения. Поэтому такая диета щадящая, но так как она однокомпонентная, в организм не поступают все необходимые вещества для обеспечения нормальной жизнедеятельности. Чтобы похудеть без вреда здоровью, нужно на протяжении всего процесса принимать комплексные поливитаминные препараты.
- Из-за снижения сахара в организме, могут наблюдаться следующие побочные эффекты:
- головная боль;
- снижение артериального давления;
- тошнота;
- утомляемость.
При их появлении можно с утра выпить стакан воды комнатной температуры с половиной чайной ложки натурального пчелиного мёда.
Если симптомы не проходят, и самочувствие ухудшается, стоит вернуться к привычному рациону, и подобрать другой способ борьбы с лишним весом.
Знаете ли вы?
Родиной гречихи является Северная Индия, но славянам она стала известна благодаря купцам из Греции, отсюда и название этой крупы.
Как правильно приготовить гречку с молоком для похудения
Есть несколько вариантов приготовления гречки с молоком для избавления от жировых отложений. Можно её просто сварить в воде, остудить и добавить молоко, но при такой обработке теряется большое количество полезных веществ, а при диете именно они являются залогом успешного окончания процесса. Поэтому крупу необходимо готовить методом запаривания, это дольше, но эффективней.
Для начала крупу нужно залить холодной водой, что очистит её от лишних частиц. Затем промыть и залить горячей (+70…+80°С) водой и плотно закупорить. Через 2-3 часа слить оставшуюся жидкость, добавить тёплое, не доведённое до кипения молоко и можно приступать к трапезе.
Второй способ предполагает запаривание крупы сразу молоком. При этом подготавливают её так же, как и в предыдущем варианте, заливают горячим, но не закипевшим молоком и заваривают в герметичной посуде, через пару часов продукт готов к употреблению. Кашу для завтрака лучше готовить вечером, следующую порцию делать с расчётом времени на запаривание. Оптимальный вариант — съели одну, сразу готовьте другую. Запаривать нужно кипятком из расчёта 2:1 (вода:крупа).
Чтобы разнообразить вкус, можно прибегать к разным способам приготовления, добавлять в рацион различные чаи, травяные отвары или компот из сухофруктов без добавления сахара.
Меню диеты гречки с молоком
Диета предполагает употребление только гречки с молоком и обильное питьё. Можно вносить в меню овощи, отварное куриное филе или рыбу. Эту диету применяют как для разгрузки организма (один раз в неделю), так и для похудения.
На один день
Так как потребности в пище у всех разные, ниже представлено примерное однодневное меню, а порцию каши необходимо подбирать индивидуально, до полного насыщения:
- Завтрак — гречка на молоке, кофе или чай.
- Второй завтрак — 1 стакан молока.
- Обед — каша, чай или травяной отвар.
- Полдник — 1 стакан молока.
- Ужин — гречка, травяной чай (например, из шиповника, ромашки, липы или их сбор).
- Перед сном — 1 стакан кефира.
Благодаря таким разгрузочным дням, можно очистить организм от шлаков и насытить его кальцием, железом и витамином В. Не стоит забывать, что молоко, кефир или натуральный йогурт должны быть с минимальным процентом жирности, но лучше обезжиренными.
Важно! «Сидеть» на такой диете можно не более двух недель. Повторять её не раньше, чем через три месяца, а лучше через полгода.
На одну неделю
Здесь приведены рекомендуемые пропорции каши, но если чувствуется голод, то они подбираются индивидуально, а количество остальных компонентов не стоит увеличивать. Придерживаясь данного меню, похудение не заставит себя долго ждать.
Кроме запаренной на молоке гречки, можно есть нежирную отварную или приготовленную в пароварке рыбу и овощи, а также салаты из огурцов, лука, болгарского перца и зелени, с минимальным количеством растительного масла.
Первый день:
- Завтрак (З) — 110 г запаренной гречки, 120 мл кефира.
- Перекус (П) — яблоко кислых сортов.
- Обед (О) — 100 г рыбы, 100 г гречки, 70 г овощного салата.
- Перекус (П) — 120 мл кефира.
- Ужин (У) — 130 г каши, 150 мл кефира.
Знаете ли вы? 1000 зёрен вызревшей и правильно высушенной гречихи имеют вес 20 г, ни больше, ни меньше.
Второй день:
- З — 120 г каши, чашка чая (чёрный/зелёный).
- П — 160 мл кефира.
- О — 85 г куриной грудки, 135 г гречки, 50 г свежих овощей.
- П — 125 мл кефира.
- У — 150 мл кефира, 130 г гречки.
Третий день:
- З — 135 г гречневой каши, 165 г йогурта.
- П — 1 цитрус (грейпфрут/апельсин).
- О — 100 г обезжиренного творога, 135 г каши, 70 г овощей (на пару).
- П — 125 г кефира.
- У — 150 мл кефира, 130 г гречки.
Четвёртый день:
- З — 1 варёный яичный белок, 150 г каши.
- П — яблоко.
- О — 30 г нежирного сыра, 90 г свежих овощей, 120 г гречки.
- П — 125 мл кефира.
- У — 150 мл кефира, 130 г каши.
Пятый день:
- З — 50 г хлеба из отрубей, 160 г гречки.
- П — 100 г отварной брокколи или цветной капусты.
- О — 100 г варёной говядины, 135 г каши.
- П — 140 г кефира.
- У — 130 г гречки, 150 мл кефира.
Шестой день:
- З — 100 г творога (обезжиренного), 120 г каши, 1 яичный белок (варёный).
- П — 1 яблоко или цитрус.
- О — 90 г свежих овощей, 120 г гречки, 90 г рыбы (на пару).
- П — 150 г кефира.
- У — как и во все предыдущие дни.
Седьмой день:
- З — 120 г йогурта, 160 г каши.
- П — 150 мл кефира.
- О — 80 г куриной грудки, 60 г огурца или болгарского перца, 130 г гречки.
- П — 150 мл кефира.
- У — такой же, как и раньше.
Ужинать необходимо не менее, чем за три часа к отходу ко сну. Между приёмами пищи необходимо выпивать 1,5–2 л чистой воды, чтобы избежать обезвоживания и запоров. Нельзя есть картофель, белокочанную капусту, свёклу, т. к. в них содержится крахмал, который ухудшит результаты похудения.
Знаете ли вы? В Греции гречку знают как «турецкое зерно», а в Германии — «буковый орех».
Какими могут быть результаты диеты
При соблюдении всех рекомендаций, результаты будут ощутимыми. В среднем уходит около 500 г лишнего веса в сутки, но есть отзывы и о похудении на 5–7 кг в неделю.
Бывает, что диета не сработала. На это может быть несколько причин:
- Неправильное приготовление гречихи (вы её варили, а не запаривали).
- Во время похудения позволяли себе запрещённые продукты.
- Она не подходит вашему организму.
В последнем случае, если соблюдались все нормы, но эффекта нет, стоит попробовать другие методы похудения или проконсультироваться со специалистом.
Также стоит отдельно сказать, что потеря веса может привести к кожным растяжкам. Чтобы этого не произошло, специалисты рекомендуют использовать антицеллюлитный крем и контрастный душ. Также стоит прибегнуть к фитнесу и больше двигаться.
Что делать, чтобы не набрать опять вес
«Выходить» из диеты необходимо постепенно. Включить сразу в рацион овощи, диетические супы и блюда. Пить такое же количество жидкости, добавить натуральные (лучше свежевыжатые) фруктовые и овощные соки и смузи. Не переедать, порция должна быть не большая, лучше есть меньше, но чаще. И не забывать о физических упражнениях, даже минимальный комплекс приседаний, наклонов и качания мышц живота помогут вам сохранить и улучшить полученные формы. Если такой возможности нет, то больше двигайтесь, например, пройдите пару остановок пешком или поднимитесь домой не на лифте, а по ступенькам.
Видео: как похудеть и не набрать вес снова
Противопоказания
Какой бы идеальной не была диета, данная имеет и ряд противопоказаний.
- Список людей, которым нельзя худеть с помощью молока и гречневой крупы:
- беременные и кормящие женщины;
- лица с почечными и печёночными заболеваниями;
- до и после хирургических вмешательств;
- имеющие проблемы с сердцем и артериальным давлением;
- страдающие сахарным диабетом.
У последних это может привести к существенным, вплоть до комы, последствиям, т. к. из-за длительного расщепления углеводов, может произойти скачок уровня глюкозы в крови. Также нельзя применять такое средство для похудения людям, не переносящим лактозу, и имеющим индивидуальную непереносимость гречихи.
При помощи такого питания можно избавиться от лишних килограммов, стоит приложить лишь немного усилий и собрать силу воли в кулак. Выбросьте из холодильника все запрещённые продукты и худейте на здоровье.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Да
Нет
Источник
Анонимный вопрос · 10 декабря 2018
5,9 K
Врач-педиатр, диетолог. Работаю в клинике Doc+. Стаж по педиатрии с 2009 года. Дополнител… · health.yandex.ru
Гречка- ценный злаковый продукт, который содержит в своем составе белок. Белок не совсем полноценный, так как содержит 6 из 8 незаменимых аминокислот. Добавляя молоко в гречку, вы дополните отсутствующие в гречке незаменимые аминокислоты. Таким образом, белок станет полноценным. Но полностью покрыть потребности организма в белке гречка с молоком не сможет. Гречка также богата витаминами группы В, и микро- и макроэлементами: калием, магнием, фосфором, марганцем, медью, селеном и цинком.
Питаясь одной гречкой с молоком, вероятнее всего ваш рациона будет гипокалорийным, что необходимо для похудения, поэтому вес будет снижаться. Но стоит помнить, что, употребляя одну гречку, вы будете недополучать массу необходимых для организма нутриентов, в том числе не будете дополучать необходимое количество белка, незаменимые жирные кислоты, достаточное количество витаминов, в том числе витамина А, Е, С, являющихся аниоксидантами и борющихся со свободными радикалами. Недостаточное потребление белка может привести к тому, что снижение массы тела будет происходить не только за счет жировой ткани, но и за счет мышечной, которую восстановить достаточно сложно.
Добавьте белки животные, да с жирком, а акже овощи. Углеводы исключить нужно практически.
Гречка если залить на ночь кефиром полезно и как принимать?
Люблю принимать гостей, поэтому научилась готовить. Ценю атмосферу уютного…
Да, гречка очень полезный продукт во всех отношениях! Она легко усваивается организмом, в сыром виде не так калорийна, как в отварном и является лидером по наличию витаминов и микро/макроэлементов.
Есть один существенный минус — есть сырую крупу не вкусно, для людей, не имеющих такой привычки, задача будет сложной. Хотя именно на гречке с кефиром строятся продуктивные диеты для похудания и очищения. Просто, надо помнить, что во всем должна быть мера — такую гречку лучше кушать не более 2-3 раз в неделю. Но если вы можете выдержать неделю на гречке, добавляя лишь изредка на обед салат из овощей с маслом, яблоки и нежирное отварное мясо, то процесс детоксикации и похудания пойдет очень быстро.
Приготовление простое — пол стакана гречки почистить, хорошо промыть, откинуть на сито. Приготовить стеклянную или керамическую посуду. Положить гречку и залить стаканом кефира. Обязательно поставить в холодильник. Сделать это нужно за 8-10 часов до еды. Именно за это время гречка впитает весь кефир. Съесть можно в 2-3 приема в течение дня.
И, конечно, нужно помнить, что людям с заболеваниями ЖКТ и пониженным давлением такое блюдо может дать обострение хронических болезней, поэтому пробовать нужно с осторожностью.
Прочитать ещё 3 ответа
Можно ли прожить питаясь одной гречкой? Чем это вредит здоровью? Реально ли так похудеть ?
Чтo будет, если есть гречку каждый день??
Гречка – oдна из самых питательных и пoлезных зернoвых культур. Прoдукт сoдержит массу пoлезных сoединений, oбладает oсoбенным вкусoм. Каши из гречи надoлгo дают oщущение сытoсти, пoскoльку сoдержит слoжные углевoды, кoтoрые усваиваются в течение нескoльких часoв. Если питаться oднoй тoлькo гречкoй, oрганизм пoлучит мнoгие неoбхoдимые микрoэлементы и вещества, нo такoй мoнoдиетoй злoупoтреблять нельзя.
Мoжнo ли есть ее каждый день
Ежедневнoе упoтребление oднoй крупы в течение прoдoлжительнoгo времени небезoпаснo. Рекoмендуется прoвoдить oт oднoгo дo трех разгрузoчных дней пoдряд.
Пoстoяннoе упoтребление гречи мoжет привести к прoблемам сo здoрoвьем, пoскoльку oдин прoдукт не мoжет oбеспечить oрганизм всем набoрoм неoбхoдимых веществ. В меню стoит дoбавить фрукты, oвoщи, мясo птицы, рыбу, чтoбы питание былo сбалансирoванным и не навредилo здoрoвью.
Чтo будет, если питаться тoлькo гречкoй
Если упoтреблять oдну гречку в течение месяца, пoявится:
- апатия;
- упадoк сил;
- гoлoвoкружение;
- слабoсть.
Самая длинная гречневая мoнoдиета длится дo 10 дней, пoтoм oбязательнo делают перерыв.
Регулярнoе, нo умереннoе упoтребление гречки oчищает oрганизм oт шлакoв и спoсoбствует быстрoму пoхудению. Клетчатка, сoдержащаяся в зерне, уменьшает гнилoстные прoцессы в кишечнике и улучшает перистальтику.
Как частo мoжнo есть крупу
Oптимальнo устраивать разгрузoчные дни на гречке: 2-3 дня упoтреблять тoлькo гречку или гречку с кефирoм. Далее — привычнoе питание и через неделю или две – снoва разгрузoчная диета.
Если вы хoтите быстрo пoхудеть, мoжнo пoсидеть на гречневoй диете 1-2 недели, упoтребляя дoпoлнительнo разрешенные прoдукты (кефир, курица, oвoщи, несладкие фрукты). Никаких серьезных негативных пoследствий у здoрoвoгo челoвека такая диета не вызoвет.
Мoжнo ли пoхудеть, если каждый день есть гречку
Чаще всегo именнo запаренная гречка применяется в диетах. Такая греча сoхраняет бoльшее кoличествo пoлезных веществ, эффективнее oчищает oрганизм oт шлакoв, ускoряет oбменные прoцессы, предoтвращает запoры, чтo спoсoбствует пoтере веса.
Запаривают прoмытую прoсушенную крупу кипяткoм, нежирным мoлoкoм или йoгуртoм без сахара дo утра, плoтнo закрывают крышкoй, укутывают сверху махрoвым пoлoтенцем или гoтoвят в термoсе. К утру каша набухает, и ее мoжнo упoтреблять на завтрак.
Скoлькo мoжнo сидеть на такoй диете? Диету на гречневoй крупе держать бoльше недели не рекoмендуется. При такoй диете важнo следить за самoчувствием и пить вoду в кoличестве 1,5-2 л в день.
Важнo! Мoнoдиеты и гoлoдание – сильный стресс для oрганизма. Пoтеряв 10 кг на таких диетах, впoследствии легкo набрать 20 кг. Лучше нoрмализoвать питание и включить в рациoн гречку как oдин из прoдуктoв в разумных кoличествах.
Лично я похудела с помощью эффективного сжиросжигателя, который является безопасным. Рекомендую прочитать дневник домашнего похудения, где рассказано про безопасный сильнейший сжигатель жира. Средство стимулирует сжигание жира в организме без физических нагрузок. Оно даёт очень мощный эффект. Если интересно, вот ссылка
Прочитать ещё 4 ответа
Почему после овсянки на завтрак очень сильно хочется есть?
Врач-эндокринолог, диетолог, врач УЗИ, Федеральная сеть клиник и диагностических…
Скорее всего Вы употребляете овсянку быстрого приготовления или обработанные овсяные хлопья. В этом случае это продукт с высоким гликемическим индексом, т.е. продукт, который и быстро и сильно повышает уровень глюкозы в крови, т.к. не требует долгого переваривания в желудке. В ответ на быстрый подъем глюкозы поджелудочная железа выбрасывает в кровь повышенное количество инсулина (гормон, который способствует утилизации глюкозы). В результате в крови создается избыток инсулина, который продолжая свое действие, снижает уровень глюкозы в крови до субнормальных цифр. А это мощный стимул к чувству голода. Чтобы этого избежать употребляйте цельнозерновую овсянку или овсяные хлопья, требующие более длительного приготовления. Добавление отрубей также замедлит всасывание каши и снизит риск быстрого появления чувства голода.
Прочитать ещё 1 ответ
Что полезнее: молоко или кефир/йогурт?
Живой йогурт имеет срок годности не более 6-7 дней и должен сохраняться исключительно в холодильнике при максимальной температуре в 7 градусов. Если на упаковке указано о сроке годности в один месяц, такой йогурт абсолютно бесполезен – бактерии в нём мертвы, зато консервантов много. Более того, для уменьшения себестоимости йогурта сахар часто заменяется искусственными подсластителями, например аспартамом. Несомненно, присутствие вредных соединений во фруктовом йогурте минимально, но само их наличие превращает этот продукт в пустышку.
Кефир благотворно влияет на флору кишечника, предохраняющую нас от множества заболеваний, способствует её размножению и здоровью. Кефир очень помогает при дисбактериозе, упадке сил, ослабленном иммунитете и малокровии, оказывает положительное действие при синдроме хронической усталости, невротических заболеваниях и нарушениях сна. Кефир полезен всем, но особенно его рекомендуется употреблять детям, пожилым людям, и тем, кто выздоравливает после болезни.
Многие люди используют кефирную диету, чтобы избавиться от лишнего веса. Конечно, это тоже вариант, но лучше всё-таки пить кефир всегда. Если кефир занимает постоянное место в вашем рационе, вы вряд ли будете страдать от лишнего веса.
Теперь о молоке. Парное и свежее молоко обладает прекрасными бактерицидными свойствами и содержит больше сотни целебных компонентов. Чтобы сохранить эти свойства, парное молоко охлаждают, но они всё равно не держатся больше суток. Свежее молоко способно помочь нейтрализовать радиацию, токсические вещества, соли тяжёлых металлов. Именно поэтому его выдают рабочим на «вредных» производствах. В диетах свежее молоко используется потому, что все вещества в нём содержатся в легкоусвояемой форме. Утреннее молоко усваивается легче, чем вечернее, так как между дойками проходит меньше времени, и поэтому в утреннем молоке образуется меньше жира.
По доступности для городских жителей из трех продуктов определенно побеждает кефир. Но если вы готовите домашний полезный йогурт, и имеете возможность пить свежее утреннее деревенское молоко, то это только плюс.
Прочитать ещё 4 ответа
Что будет, если пить бисакодил по шесть таблеток в день на протяжении трех недель и при этом есть только гречневую кашу по 300 г в день?
Вы умрете. Как минимум от бисакодила:потеря жидкости и электролитов без адекватного восполнения. Помимо прочего на фоне голодания начнут развиваться отеки за счет снижения онкотического давления, да и осмотического тоже. Отеки не только местно, но и в полостях тела. Происходит это постепенно, поэтому может по началу теряться на фоне слабости, апатии, снижени, давления, головокружения и обморочных состояний и т. Д.
Давление в сосудистом русле, как я уже говорила, будет снижено пропорционально длительности голодания(это без учета слабительного), начнете мерзнуть, урежение мочеиспускания вплоть до анурии(в зависимости от степени дегидратации). Нарушение терморегуляции, работы цнс, ссс и прочих систем.
Я думаю, уже перечисленного более чем достаточно, чтобы не прибегать к таким экстремальным и неоправданным способам похудения.
Источник