Ирга полезные свойства и противопоказания фото
Анонимный вопрос · 9 июля 2018
10,3 K
Кто ни о чем не спрашивает, тот ничему не научится.
Ирга — это вкусная сладкая сочная ягода темно-синего цвета, с красными или бордовыми боками. Немного похожа на черную смородину. Кроме того, что ирга очень вкусная в варенье, компотах или просто так, с куста, она очень полезна благодаря своему составу. В ней содержится множество витаминов и минералов. Эти ягоды-источник ценного каротина, мощного антиоксиданта, укрепляющего наш иммунитет. Ее можно есть для профилактики заболеваний ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, в том числе атеросклероза, варикоза и инфарктов.
Пресная ягода. Сладковата. В компоте и варенье нехороша. Есть живьем, с куста. Любят дети и птицы.
В мире так много интересного)
Ирга мне напоминает черноплодку, но абсолютно не вяжет во рту и очень сладкая.
Ягоды Ирги отличное противовспалительное для кишечника, улучшает работу сердчно-сосудистой системы, снижают давление, являются хорошей профилактикой атеросклероза. Обладают витаминизирующими, общеукрепляющими, иммуностимулирующими свойствами.
Ягоды можно есть свежим, сушеными, замораживать… Читать далее
Чем полезен редис и какие противопоказания?
Люблю путешествовать, постоянно открывать для себя что-то новое. Занимаюсь…
В редисе очень много витамина С, витамины группы В, натрия, калия, магния, фосфора, кальция. Входящие в его состав антиоксиданты укрепляют иммунитет. Не следует покупать редис в вакуумной упаковке, т.к. он теряет все свои полезные свойства и насыщается вредным крахмалом. Также не рекомендуется есть редис на голодный желудок.
Прочитать ещё 1 ответ
Что такое полба? Употребляют ли ее в пищу?
Очень странный вопрос… К тому же анонимный, подозреваю, что автор вопроса и первого ответа — один и тот же человек. Но, возможно, я не прав, поэтому отвечу тоже. Процитирую некоторые моменты из статьи о полбе и о её пользе ( https://прожизнь.рф/povarennaya-kniga/1167-polba/ ): » Полба – это общее название для нескольких видов пшеницы. Но это совсем не та, привычная нам современная пшеница, а, можно сказать, её прародительница. На протяжении нескольких тысяч лет полба не подвергалась никаким генетическим изменениям и является самым настоящим на 100% природным продуктом.
В продаже в большинстве случаев на упаковке будет написано «полба», а если она иностранного производства, то вам встретятся варианты спельта («spelt» — США), камут (он же хорасан «kamut» «khorasan» — США, Ближний Восток), фарро («farro» — Италия). Ещё могут встретиться следующие названия, под которыми так же скрывается полба: эммер, ачар (армянский вариант), кусмин, зандури (грузинский вариант).
Эта древняя пшеница скороспелая, она очень неприхотлива, чрезвычайно устойчива к болезням и вредителям, очень не любит искусственные химические удобрения, то есть уже становится понятно, что полба — это невероятно здоровая пища. «
Из последнего предложения становится очевиднымответ на вторую чатсть вопроса в этой теме: да, безусловно полбу употребляют в пищу. Она очень мне нравится! И в продаже есть не только сама крупа, но и много чего из неё. Посмотрите статью, которую я цитировал, там много полезной и интересной информации о полбе.
Прочитать ещё 3 ответа
Чем полезна свекла?
Образование очень гуманитарное. Люблю читать, смотреть хорошие добрые фильмы, пу…
Свекла обладает богатейшим набором макро- и микроэлементов, кислот, витаминов и других веществ. В зависимости от сорта и условий выращивания в свекле содержится до 14% сахаров, до 1,5% белков, много пищевых волокон и незначительные количества жиров и золы, незаменимые для организма витамины группы B, витамины PP, C и K, а также длинный ряд минеральных солей. Главное место среди макроэлементов в свекле занимает калий, затем следует железо, магний и натрий, марганец и йод, цинк, фосфор, рубидий, хлор и такой редкий элемент цезий.
Что из этого следует, какая от этого польза?
Употребление свеклы повышает уровень гемоглобина, помогает стимулировать мозговую деятельность, очищает сосуды от избыточного холестерина, укрепляет стенки капилляров и положительно влияет на состояние стенок сосудов.
Свекла помогает в случае гипертонии, при повышенном давлении; как мягкое натуральное мочегонное и слабительное средство; при рисках развития онкологических заболевании; как защитное средство при возможности ожирения печени; эффективный антиоксидант, препятствующий старению.
Нужно отметить, что после варки или тушения корнеплоды теряют не очень много полезных веществ. Более того часть компонентов после варки преобразуются в более доступную форму и с легкостью усваиваются организмом, например, исчезает и такой побочный эффект действия свеклы как раздражающее действие на желудок и кишечник. Варить свеклу лучше, не снимая кожуру, так полезные свойства вареной свеклы сохранятся в наибольшей степени. К тому же при варке разрушается и переходит в воду большая часть нитратов, которые овощ может накопить во время роста.
Прочитать ещё 3 ответа
Чем опасен шершень для человека?
Информационный портал о вредителях и паразитах apest.ru
Опасность шершня заключается в его укусе. Яд у этого насекомого очень сильный и вполне может убить человека. Обычно просто так на людей шершни не нападают. Но если человек попытается его атаковать, риск получения укуса велика. Кроме того, человек может случайно наступить на гнездо или пройти рядом с ним. В этом случае вероятность нападения жалящих насекомых также большая.
Укус шершня вызывает у людей сильную аллергическую реакцию, поэтому необходимо, вовремя оказать первую медицинскую помощь. Подробную информацию об укусе шершня, читайте здесь:
https://apest.ru/nasekomye/shershni/chem-opasen-shershen/
Прочитать ещё 2 ответа
Что из себя представляет ягода санберри?
Свободный художник: люблю и умею готовить вкусную еду, растить цветы и отвечать…
Санберри это гибрид двух паслёнов — американского и европейского, выведенный в начале 20-го века. Куст бывает высотой около метра. Ягоды черные, крупные — размером с вишню каждая, растут гроздьями.
Вкус у этих ягод довольно своеобразный, но не ярко выраженный. Поэтому отдельно их редко используют. Обычно варят варенье, делают желе, соусы и т. п.
Источник
Обычно садоводы уделяют много внимания различным декоративным растениям, требующим большой заботы. Однако не прихотливые культуры, такие, как дерево ирга, забрасываются и располагаются в неприметном уголке участка.
Во многих странах растение выращивается как декоративное, оно имеет яркое и красивое цветение. Осенью листья становятся красными и жёлтыми. Когда на ирге появляются ягоды, в сад прилетают птицы. Кроме того, ягоды очень вкусные и их очень любят дети.
Виды кустарника
Кустарник ирга имеет около 20 разновидностей. В основном все они произрастают в Северной Америке. В природе они могут расти в самых неожиданных местах, забираясь на высоту порядка 2 км. Иногда их можно встретить даже в тундровой зоне, где условия достаточно жёсткие.
Наиболее распространённая у нас культура — это ирга круглолистная. Она пришла к нам из Крыма и Кавказа. Очень часто иргу можно встретить на опушках лесов и у небольших групп деревьев. Она «расселяется» таким образом благодаря птицам, которые её очень любят.
Свойства ирги
Ягоды ирги не содержат сахара. По мере созревания в них увеличивается содержание различных витаминных групп и микроэлементов. Они вяжут и имеют слабокислый вкус.
Такие свойства имеются благодаря дубильным веществам и большому количеству кислоты, большая половина которой приходится на долю яблочной.
Из плодов ирги делается варенье, вино, джем. Их можно сушить, консервировать и выдавливать из них сок.
Лучше всего они давятся через неделю после сбора урожая. Часто игру используют в смеси с другими фруктами.
Благодаря богатому составу ирга обладает такими полезными свойствами как:
- Снятие воспаления;
- Помогает при простуде;
- Предотвращает образование тромбов;
- Обладает антибактериальным эффектом.
Как правило, у нас не очень заботятся о том, чтобы такое растение непременно находилось на участке. Оно нередко может появляться само. Его семена хорошо разносят птицы.
Вместе с этим оно достаточно популярно у западных садоводов, поскольку имеет яркие, привлекательный вид. Цветущая ирга очень красива весной, летом во время плодоношения и осенью в листопад.
Многие садовые композиции создаются вокруг ирги. Так что, если у вас пока нет подобных идей, их можно подсмотреть у «коллег» на различных фото ирги.
Выращивание растения
В целом, особым образом задумываться над тем как посадить иргу не придётся. Эта культура достаточно не прихотлива. Она может произрастать в различных типах почв и выдерживать большие морозы.
Конечно, наилучшим вариантом для неё будет хорошо увлажнённый, плодородный грунт. К размещению на территории у ирги особых претензий не будет. Как и прочие кустарники, она любит солнечные лучи, но не очень интенсивные. Её можно сажать вдоль забора или дома, где большую часть времени преобладает тень.
Посадка ирги производится стандартным для кустарников способов. Лучше всего, чтобы это был годовалый или двухгодовалый саженец ирги. Его нужно сажать на глубину больше, нежели он рос до этого — 5-10 см будет достаточно. Это позволит сформировать сильные корневые побеги.
Обычно кусты сажаются в шахматном порядке, на расстоянии до 2 метров друг от друга. Для посадки нужно будет выкопать глубокие борозды, чтобы корни удобно в неё «сели».
Самый простой способ размножения ирги — это деление куста при пересадке. Кроме этого можно посадить её при помощи зелёного черенка (летом).
Также есть вариант посадить семена ягод, однако это должен быть урожай того же года. После посадки, к примеру, куста, посадочную яму нужно обильно полить 8-10 литрами воды и мульчировать почву той же землёй или торфом.
Особого ухода за кустом не потребуется. Можно иногда проводить обрезку, вместе с деревьями. Для этого нужно удалять старые стволы и сохранять сильные, также нужно избавляться от больных или пострадавших побегов.
Ирга плодоносит каждый год. Если на участке имеется несколько кустов, то урожай может получиться достаточно большим. Его собирают в июле в несколько заходов, поскольку ягоды созревают неравномерно.
Хранить их свежими можно пару дней при комнатной температуре. Если планируется сохранить их подольше, то лучше поместить их в холодильник.
Фото ирги
Источник
Ирга – это многолетний плодовый кустарник либо дерево с твердой корой, высота которого составляет 2,5−5 метров. За один сезон с него удается собрать приблизительно 15 кг ягод. Цвет плода – красновато-фиолетовый при созревании и иссиня-черный со светловатым налетом перед сбором. Спелые ягоды имеют сладковатый вкус. Существует несколько разновидностей этого растения, но в странах СНГ чаще встречается ирга обыкновенная.
Полезные свойства ирги
Ягода ирга содержит много природного сахара, чем и объясняется сладковатый привкус. Кроме того, в плодах есть витамины Р, С, А, В, яблочная кислота, дубильные вещества, антиоксиданты, кумарины. Не обделены ягоды ирги и полезными микроэлементами – в их состав включены кобальт, свинец, медь. Ценные вещества находятся не только в плодах, но и в цветках, листьях и коре растения.
Полезные свойства и противопоказания ирги известны издавна. Растение благоприятно воздействует на организм человека, в том числе оказывает:
- антиоксидантное;
- противомикробное;
- иммуноукрепляющее;
- противоопухолевое;
- успокаивающее;
- тонизирующее;
- общеукрепляющее воздействие на организм человека.
Имея мало противопоказаний, ирга используется в народной медицине для лечения и профилактики различных заболеваний.
На заметку! Садоводов также привлекает ирга, но растение нравится им далеко не за полезные свойства. Это неприхотливый кустарник, который можно выращивать практически на любых почвах. Он устойчив к низким температурам (выдерживает даже – 40 градусов), сильной засухе (корень уходит на глубину до 2 метров). Учитывая такие характеристики, кустарник используется в декоративном садоводстве.
Применение ягоды ирги
Учитывая полезные свойства ягод ирги, с помощью них удается снизить давление, восстановить зрение, укрепить сердечно-сосудистую систему, ЦНС. Эти плоды входят в перечень лучших средств, используемых для борьбы с инфарктом, атеросклерозом, инсультом. Кроме того, они выводят токсичные вещества из организма, а благодаря большому содержанию витаминов используются при авитаминозах.
В целом, с учетом полезных свойств и противопоказаний, ирга находит применение в народной медицине для лечения таких болезней:
- ангины;
- стоматита;
- инфаркта миокарда;
- варикозного расширения вен;
- атеросклероза;
- депрессии;
- поноса и других.
Кроме того, полезные свойства растения применяют с целью терапии заболеваний печени и почек. В большинстве случаев лекарственные средства на основе ирги используются для приема внутрь, хотя при ранах иногда помогают примочки из сока ягод.
Кроме применения ягод в свежем виде, их можно сушить на зиму. Плоды используются в кулинарии для приготовления компотов, варенья, морсов, джемов, настойки, чая, начинок для выпечки. Они получаются не только вкусными, но еще обладают полезными свойствами.
На заметку! Для созревания ягодам не обязательно находиться на солнце, они успешно спеют в тени, но при этом немного теряют сладость. Кору растения не придется обрабатывать химическими препаратами с целью борьбы с вредителями. Ирге не знакомы заболевания, которым подвергаются культурные деревья. Длительность жизни кустарника – до 70 лет.
Стоит отметить, что не только ягоды ирги используют в народной медицине. Цветки растений также приносят пользу. Их применяют для приготовления целебных средств, способных нормализовать сердечный ритм. Из листьев и коры готовят препараты, которые помогают при диарее и энтероколите. Также настои из растения используются при гипертонии. Отвары из его листьев принимают при нервном перенапряжении, бессоннице. Они помогают расслабиться и успокоиться.
На заметку! Как и в случае с ягодами, цветки, кора и листья растения имеют определенные противопоказания, которые следует учитывать перед приемом средств.
Рецепты приготовления ягоды ирги
Из ирги можно приготовить множество разных вкусностей.
Компот из ирги
Компот из ирги имеет приятную кислинку, является прекрасным тонизирующим средством. Чтобы его приготовить на зиму, необходимо ошпарить ягоды в кипятке около трех минут, потом выложить их в предварительно вымытые и стерилизованные банки (примерно на четверть емкости), залить сахарным сиропом. Далее с помощью специальной машинки закатываются крышками. Количество сахара используется по вкусу.
Варенье из ирги
Для приготовления варенья необходимо взять в одинаковом соотношении ягоды и сахар. Также нужно добавить немного воды, чтобы плоды при варке не подгорали. Варенье варится на медленном огне, периодически его стоит помешивать. Проверить степень готовности можно по сиропу: его капля не должна растекаться на гладкой поверхности. Готовое варенье из ирги не обязательно закатывать в банки, достаточно выложить его в чистую емкость, накрыть крышкой и хранить в холодильнике. В теплом месте оно может забродить.
Морс из ирги
Для приготовления морса ягоды нужно промыть под проточной водой, а потом размять, используя для этого обычную вилку. Затем из плодов отжимают сок, а выжимки провариваются около 15 минут на медленном огне, добавив к ним небольшое количество воды. Процеженный отвар смешивается с соком и сахарным сиропом (в 1 литре кипяченой воды растворяется стакан сахара). Все нужно перемешать и настоять около 12 часов. Такой морс полон витаминов, имеет полезные свойства, но пить его можно только после ознакомления с противопоказаниями ирги.
Джем из ирги
Чтобы приготовить джем из ирги на зиму, необходимо использовать 1 кг ягод, такое же количество сахара и 3 г лимонной кислоты. Если плоды достаточно кислые, можно обойтись без последнего ингредиента. Ягоды нужно тщательно промыть, а затем засыпать сахаром. Они должны настояться ночь, пустить сок. Утром их необходимо варить на слабом огне около получаса, постоянно помешивая. Должна получиться однородная масса, которую нужно разложить по чистым стерилизованным банкам и закатать крышками.
Настойка из ирги
Для приготовления настойки 1 кг ягод ирги заливают 1,5 литрами водки. Средство настаивается в темном месте трое суток. Настойку следует принимать в небольшом количестве, можно в лечебных целях, чтобы получить пользу.
Народные лекарства из ирги
В народной медицине используют следующие рецепты для приготовления лекарственных средств из ирги:
- при варикозном расширении вен и гипертонии 1,5 столовые ложки ягод ирги заливаются 1,5 стаканами крутого кипятка, средство настаивается в течение часа и принимается по трети стакана за полчаса до еды;
- для укрепления нервной системы в равных пропорциях смешиваются соки красной смородины и ирги, принимается по 3 глотка трижды в день;
- при ослаблении зрения 1 столовая ложка плодов заливается стаканом кипятка и настаивается в термосе около 1,5 часов, средство принимают по 100 мл 3 раза в день до еды;
- при воспалении роговицы 3 столовые ложки ягод ирги заливают стаканом кипятка, настаивают около часа и принимают по 120 мл 2 раза в день до еды;
- при стоматите ягоды ирги разминают в кашицу и прикладывают вместе с выделившимся соком к воспаленным деснам на 15 минут, поместив смесь в чистую марлю.
О целесообразности использования ирги для лечения заболеваний необходимо проконсультироваться с врачом, поскольку в некоторых случаях на ее плоды распространяются противопоказания. Длительность терапии также определяет специалист.
Противопоказания
Несмотря на полезные свойства, ирга имеет противопоказания. Систематическое ее употребление приводит к гипотонии и запорам. Не рекомендуется употреблять иргу перед операцией, поскольку известно ее влияние на свертываемость крови. Противопоказания касаются использования ягод в случае индивидуальной непереносимости организмом ее компонентов.
Врачи не рекомендуют злоупотреблять соком ирги людям, страдающим низким артериальным давлением. Противопоказания распространяются и на дальнобойщиков, которые готовятся к поездке. При употреблении большого количества ирги снижается концентрация внимания, поэтому допустимой дозировкой является 1−2 горсти плодов в день. Что касается сока, его достаточно выпивать до трети стакана в сутки.
Полезные свойства и противопоказания лекарственных средств из ягод, коры, листьев и цветков ирги необходимо знать перед использованием, чтобы получить пользу и не причинить вред здоровью.
Источник
14 июля 2017
33788 просмотров
Название этого продукта, к огромному сожалению, многим ни о чем не говорит. Очень жаль, что люди не знают о большем количестве растений, которые растут, цветут и пахнут прямо под их окнами.
Это довольно необычное растение, которое действительно можно встретить под окнами домов, в парках и даже в своих огородах. Многие просто даже понятия не имеют о том, что это растет, что цветет и что за плоды дает.
Что такое ирга
Растение еще может называться коринкой, кельтской яблоней или северным изюмом. Это небольшое дерево или скорее даже кустарник, на котором созревают небольшие ягоды размером до 1 см. Ягоды эти являются яблоками, если рассматривать растение с ботанической точки зрения. У ягод есть сизый налет – то есть, они матовые, не блестящие, благодаря чему больше похожи на ягоды. Плоды сладкие и съедобные созревают во второй половине лета.
Цветет ирга мелкими, но очень красивыми цветами белого или бежевого цвета.
Существует около 19 разновидностей ирги по всему земному шару. Растение очень легко приспосабливается к условиям окружающей среды, легко становится дикой и быстро распространяется. Распространение, кстати, не обходится без помощи птиц.
Калорийность ирги – 45 ккал/100 г. Среди них только углеводы – 11.4 г и в состав продукта еще входит витамин C, А, В, В2, минеральные соли, дубильные вещества, каротин, микроэлементы – медь, кобальт, железо, марганец и йод.
Полезные свойства ягод
Ирга – ягоды, в которых просто невероятно количество полезных элементов. Их можно есть, чтобы вылечить атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания, авитаминоз и желудочно-кишечные заболевания. Или просто для профилактики таких заболеваний.
Благодаря витамину P в составе продукта, ягоды будут невероятно полезны для людей пожилого возраста. Это поможет им с профилактикой варикозного расширения вен, нормализацией сна, инфаркта миокарда, поможет укрепить стенки сосудов и сделать их эластичнее и просто укрепить весь организм в целом.
В народной медицине для излечения варикозного расширения вен повязку пропитывают в отваре из листьев и коры растения, и сильно перевязывают место с венами.
Сок продукта окажет вяжущее действие при необходимости, а также поможет с воспалениями, с желудочно-кишечными расстройствами, колитами и энтероколитами. Помимо этого сок ирги довольно часто употребляют в качестве диетического продукта.
Поды помогут нормализовать и нервную систему, успокоится и наладить сон. Сделать его долгим и крепким. Улучшит настроение и выведет из депрессии, стресса, если в этом есть необходимость.
В составе продукта большое количество витамина A, что очень благоприятно влияет на зрительную систему. Благодаря этому можно вылечить ночную слепоту, улучшить качество зрения и предупредить развитие катаракты.
Если выдавить сок из свежих ягод, они облегчат состояние ангины и даже гнойной, стоматита. Сок ягод обладает общеукрепляющим эффектом и хорошо влияет на весь организм в плане укрепления.
Чтобы вылечить стоматит, необходимо сделать пюре из ягод и прикладывать его к болеющим участкам ротовой полости после еды. Продержать около 15 минут и продолжать до тех пор, пока стоматит не пройдет.
В случаях нагноения на коже, можно тоже приготовить кашку из ягод и некоторое количество выложить на рану. Замотать место и оставить ненадолго. Повторять два раза в день до наступления хорошего эффекта.
Кроме ягод, для лечения используют также листы, кору растения и его цветы.
Если приготовить отвар на цветах ирги и дать ей настояться, то с помощью настоя можно нормализовать работу сердца и даже снизить кровяное давление.
Применение ирги
Используется ирга не только в медицине, но и в косметологии. На основе продукта готовят маски, крема и другие различные косметические средства. При регулярном их использовании кожа станет гладкой, мягкой и более эластичной.
Из ирги уже очень давно изготавливают вино, из свежих плодов можно варить компоты. Можно засушивать плоды, чтобы варить узвар или есть в виде сухофруктов.
Ягоды также можно отправлять на приготовление соусов к мясу и рыбе, варенья, желе, пастилы и различных кремов. Можно готовить витаминные коктейли н основе молочных продуктов (йогурт, кефир, молоко, творог) и даже домашние ликеры, настойки. Также добавлять в выпечку, использовать как краситель или вкусовую добавку в кондитерскую часть кулинарии.
Если глубже копнуть в сладкую часть кулинарии, то свежие ягоды можно добавить в бисквиты, использовать в качестве декора на сладости, готовить джемы, начинки для выпечки – круассаны, булочки, пироги, торты и так далее.
Противопоказания и вред
Противопоказан продукт людям, которые страдают пониженным давлением или другими проблемами, связанными с артериальным давлением. А также его лучше не употреблять прежде, чем садится за руль или перед ответственной работой. Продукт очень хорошо расслабляет и лучше не рисковать перед делами, которые требуют концентрации внимания.
Помимо этого продукт может быть запрещен к употреблению при индивидуальной непереносимости или аллергии. Во втором случае необходимо обратиться к специалисту и если все хорошо, то ягоды можно употреблять и дальше, но начать уже с очень маленьких порций.
Продукт, кстати, является аллергенным. Так что люди, которые склонны к аллергиям, должны очень аккуратно его употреблять, опять же, начиная с маленького количества, постоянно и постепенно увеличивая порцию.
Еще один минут ирги – это то, что ее лучше не сочетать с молочными продуктами. Безусловно, сделать это можно, но тогда стоит ожидать серьезного расстройства желудка.
Чем полезна ирга для садоводов
Люди, которые занимаются своими огородами, могут посадить на своей территории иргу исключительно с той целью, чтобы «очистить» воздух, землю и воду.
Это значит, что данное растение занимается накапливанием вредных веществ, которые находит в почве, воде и воздухе. И поэтому использовать ягоды в кулинарных и медиц