Иван чай с шалфеем полезные свойства
1420
Содержание статьи:
- Сбор и сушка шалфея
- Рецепты
- 1. Шалфей с черным или зеленым чаем
- 2. Чай с шалфеем и малиной
- 3. Шалфей и ромашка
- 4. Приготовления чая с шалфеем и мятой
- 5. Напиток из иван-чая и шалфея
- Полезные свойства копорского чая и шалфея
- 1. Противопоказания
- 2. Инструкция заваривания
Лекарственный шалфей – это многолетнее растение, которое произрастает в виде кустарника на территории нашей страны. Высота этой травы может достигать 70 сантиметров. Название переводится с латыни, как «здоровым быть и быть всегда в хорошем настроение». Шалфей очень теплолюбив, и в очень холодных сибирских краях не растет, потому что зимой вымерзает.
Сбор и сушка шалфея
Найти шалфей среди других растений очень просто — фиолетовые цветочки, группами растущие на концах его стеблей, заметить легко. Собирают его в начале лета или в конце сентября, срывая темно-зеленые листы прямо с черенками или срезая веточки с соцветиями (лучше всего, если верхние цветочки будут еще в бутонах, так как при сушке они могут опасть, оставив лишь голый малополезный стебель). Перед сбором стоит убедиться, что поблизости нет дорог и заводов, так как шалфей легко впитывает в себя вредные вещества.
Традиционно его сушат, собирая в пучки и подвешивая цветками вниз в темной комнате, но есть множество других способов.
Например, его можно разложить на газете или полотне, помешивая по мере высыхания верхние слои или же в духовке, при температуре не более 40 градусов.
Правильно высушенный шалфей сохраняет свой аромат, а лепестки и стебли становятся хрупкими и ломкими.
Хранить готовую траву нужно в плотно закрытой банке или другой таре, вдали от влажности и солнца.
Помимо обычного шалфея, существуют также мускатный, из которого делают эфирные масла и используют как добавку в алкоголь, сигареты и кондитерские изделия, и турецкий. Последний очень популярен на своей родине и активно используется для приготовления ада-чая.
Сделать самому такой напиток достаточно сложно, но возможно.
Для этого понадобится установить на кастрюльку с кпитяком решетку и через нее ссыпать заварку в подогревающуюся воду. При таком заваривании шалфей отдает напитку весь свой вкус, но аромат, к сожалению, не сохраняется.
Рецепты
Шалфей с черным или зеленым чаем
С другими видами чайных листов его обычно не смешивают. Существует мнение, что зеленый чай с шалфеем вызывает тошноту, но не стоит опасаться — виновато не растение, а сама заварка, вызывающая у некоторых неприятные ощущения в животе.
Чай с шалфеем и малиной
— шалфей (1 чайная ложка)
— малина (1 столовая ложка)
— долька лимона
Этот рецепт крайне прост — все ингредиенты засыпать в чайник, залить кипятком и подождать пять минут. Сразу после его можно пить.
Шалфей и ромашка
— шалфей (1 чайная ложка)
-ромашка (1 чайная ложка)
Смесь залить 1/4 литра кипятка, заварить в течении примерно десяти минут и пить весь день. При простуде, для достижения более сильного эффекта, можно добавить ложечку меда. Также, этим раствором можно полоскать горло, он отлично снимает воспаление.
Приготовления чая с шалфеем и мятой
— шалфей (1 столовая ложка)
— мята (по вкусу)
Заваривать такой чай нужно так же, как и во всех вышенаписанных рецептах. Небольшой совет — мяты должно быть меньше, чем шалфея, иначе вкус получится горьковатым.
Можно купить чай с сальвией в пакетиках, он продается в любом магазине, не сильно отличается в цене от обычного и сохраняет те же полезные свойства.
Напиток из иван-чая и шалфея
Он обладает множеством полезных свойств. Об этом знали наши предки, и активно использовали этот чай для лечения от различных болезней.
Полезные свойства копорского чая и шалфея
- Очень полезен при различных заболеваниях полости рта. Помогает избавиться от кровоточения десен, замедляет развитие кариеса и пародонтоза. Шалфей обладает обеззараживающим эффектом, что позволяет уничтожить все бактерии в полости рта.
- Это травяной напиток очень полезен при заболеваниях горла различного характера. Помогает избавиться от ангины и других заболеваний горла, которые вызваны простудой. Оказывает мощное противовоспалительное действие на источник заболевания.
- Помогает укрепить иммунитет и повысить общий тонус организма. Чайный напиток очень богат антиоксидантами, благодаря им из организма выводятся ненужные свободные радикалы.
- При регулярном употреблении предотвращает развитие опухолей различного характера (как доброкачественных, так и злокачественных).
- Помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой системы человека. Предотвращает появление инсульта.
- Нормализует обмен веществ и все процессы в организме.
- Помогает при повышенном потовыделении.
Это научно доказанный факт. Немецкие ученые проводили ряд экспериментов и пришли к выводу, что листья шалфея и настойки из них помогают снизить выделение пота практически на 50%. Это свойство настоя позволяет женщинам проще переносить приливы во время менопаузы.
- Настой из кипрея и шалфея помогает улучшать внимание, память и концентрацию.
- Замедляет процессы старения, что сказывается на общем состоянии кожных покровов. Помогает восстановить силы после тяжелого рабочего дня.
- Компоненты этого напитка способствуют повышению умственной активности.
Это было замечено и нашими предками. В старину говорили, что настойки с шалфеем являются источниками вдохновения и благодаря ясности ума, в сложных ситуациях всегда принимаются верные решения.
- Положительно сказывается и на состоянии нервной системы. Помогает бороться с неврозами и депрессией.
- Травяной настой будет очень полезен женщинам, которые не могут забеременеть.
В Древнем Египте, после эпидемий и продолжительных войн, им лечили женщин от бесплодия. Благодаря современным технологиям было доказано, что в шалфее имеются гормоны, которые очень схожи по своему составу с женскими гормонами. Поэтому его регулярное употребление оказывает положительное влияние на женскую половую систему.
Несмотря на его полезные свойства и приятный вкус, некоторым все же лучше воздержаться от употребления шалфея.
Противопоказания
- чайный напиток только тем у кого имеется индивидуальное непереносимость компонентов, которые входят в состав (например, копорского иван-чая).
- в эту категорию входят, например, беременные женщины, дети до двух лет и кормящие матери.
- отвар шалфея вызывает прекращение лактации и часто его пьют, когда наступает пора отучать ребенка от груди.
- также, следует помнить, что при слишком частом употреблении может случиться передозировка, симптомы которой — сильная головная боль и прочие неприятности, бывающие при общей интоксикации организма.
Инструкция заваривания
- Приготовьте емкость для заваривания (термос или специальный заварной чайник). На 500 миллилитров кипятка нужно добавить три чайные ложки иван-чая и одну ложку листьев шалфея. Емкость для заваривания рекомендуется утеплить, накрыв ее полотенцем или теплым платком. Настаивать нужно в течение 15 минут. После чего заварку можно разбавлять кипятком и употреблять.
Есть еще один более простой способ приготовления настойки:
- Купить готовую смесь сухих ингредиентов и заварить их из расчета 30 грамм на 500 миллилитров кипятка. Наставить в течение 15-20 минут. Затем процедить и напиток готов к употреблению.
Принимать рекомендуется регулярно. 3 раза в день по 200 миллилитров на протяжении месяца. Результаты от лечения не всегда приходят сразу. Главное не отчаиваться, и продолжать курс лечения.
Уделите 16 минут и посмотрите полезное видео, в котором Елена Малышева рассказывает о лечебных свойствах шалфея, многого вы не знаете.
Автор Васильев Геннадий
Источник
Издавна в состав
лечебных сборов входил шалфей, благодаря своим лечебным свойствам. Гиппократ
считал эту траву священной, а в одном из народных поверий можно встретить
фразу, что все, что было зачато, может поддержать и оживить шалфей. Древние
египтяне также добавляли это растение в свои полезные сборы, которые могли
омолодить и улучшить здоровье. Сегодня он не утратил своей популярности и
активно используется в фитотерапии.
Можно ли пить шалфей как чай
Это травянистое
растение родом из стран Средиземноморья, обладает терпким ароматом и рядом
целебных свойств. В составе листьев, стеблей и плодов шалфея содержится эфирное
масло, которое способно лечить респираторные заболевания, благотворно влиять на
нервную систему, снижает выраженность болей, останавливает воспалительные
процессы.
Можно ли пить
травяной настой, как обычный чай должен решать лечащий врач. Зачастую, медики
не против использования этой душистой травы и считают ее безопасной при применении
в допустимых дозах и придерживаясь некоторых правил. В реальной жизни настой из
шалфея не пьют в чистом виде как привычный чай, его используют для профилактики
и лечения ряда заболеваний. Поскольку напиток имеет специфический вкус он не
многим по душе.
Полезные свойства целебного
шалфея
Шалфею присущ ряд целебных свойств для человеческого организма: общеукрепляющее, противовоспалительное, антимикробное, кровоостанавливающее. Также это растение отличается способностью уменьшать потоотделение, увеличивать выделение желудочного сока и улучшает работу ЖКТ. В листьях шалфея содержатся полезные микроэлементы, витамин С, флавоноиды, камфора, алкалоиды, дубильные, антимикробные и анальгезирующие вещества.
Все полезные
свойства обуславливают применение этой травы в лечении заболеваний почек,
печени, ЖКТ, а также вирусных недугов. Шалфей применяют при лечении бронхитов,
ангины, астмы, диабета, радикулита, язв, ожогов, фурункулов, кожных и
гинекологических заболеваниях и т.д. Лекарственным сырьем является верхушки с
цветками и листья. Эта трава является отличным стимулятором иммунитета,
усиливает внимание, память и добавляет сил и энергии. В народной медицине
используют шалфей в виде чая, отвара, настоек, компрессов. Также эта трава
нашла свое применение в косметологии и ароматерапии.
Показания к применению
Благодаря ряду
полезных свойств шалфея, его активно используют для лечения детей и взрослых от
обычной простуды до лечения бесплодия. Итак, показаниями к применению являются:
- Простудные
заболевания и недуги верхних дыхательных путей. - Заболевания
ЖКТ (язвы, расстройства пищеварения, гастриты с пониженной кислотностью). - Расстройства
нервной системы. - Болезни
печени и почек. - Туберкулез.
- Повышенное
потоотделение. - Половая
дисфункция. - Стоматит.
- Ряд
кожных заболеваний (псориаз), а также ожоги, обморожение. - Мужское
бесплодие и проблемы с мужским здоровьем.
Заваривание шалфея способно
вылечить и облегчить протекание ряда недугов.
Как заваривать шалфей
Важно понимать, что
шалфей – не панацея от ряда заболеваний. Это растение способно улучить
протекание ряда недугов, облегчить общее самочувствие, но не в 100% случаев.
Чтобы раскрыть максимум полезных свойств этой травы, необходимо правильно ее
заваривать.
Чтобы приготовить
травяной чай вам понадобятся листья шалфея (30г), засыпаете их в стеклянный или
глиняный заварник и заливаете 0,5 л горячей воды. Оставляете настаиваться на 10
минут. Есть еще несколько простых способа заваривания:
- Соедините
ваш любимый черный или зеленый чай с сухими листочками шалфея в равных
пропорциях. Засыпьте смесь в заварник и залейте кипяченной водой, дайте
настояться 10 минут. Такой чай можно пить при проблемах со сном, он отлично
успокаивает. - Смешайте
в равных пропорциях шалфей, мяту или мелиссу. Заварите чай из такого расчета:
на стакан воды – 1 ст.л. травяного сбора.
Важно!
Шалфей не рекомендуют смешивать с другими травами, исключением является мелисса и мята, которые обладают схожими свойствами.
- Для
наружного применения (при лечении кожных заболеваниях, ревматизме, ушибах)
рекомендуют заваривать крепкий отвар. На стакан воды 2 ст.л. шалфея.
Если заваренный травяной
чай для вас слишком терпкий, его можно подсластить сахаром, сахарозаменителем
или медом по вкусу. Таким напитком можно насладиться в вечернее время, особенно
осенью и зимой. Летом же в напиток можно добавить кубики льда, апельсиновый сок
или ломтик лимона.
Можно ли пить листья шалфея
В листьях этого
лекарственного растения содержится 0,3–0,5 % эфирного масла, богатого уксусной
кислотой, ароматическими смолами, муравьиной кислотой, флавоноидами и дубильными
вещества. Многих интересует вопрос: «А можно ли пить чай из листьев шалфея?».
Ответ однозначный: можно, но не рекомендуют чаще 1 стакана в сутки.
Польза для женщин
Еще древним
египтянам было известно о волшебных свойствах шалфея, которые благотворно влияют
на женское здоровье. В ту эпоху народные целители обязательно советовали
добавлять в пищу литья и цветки этого растения, а настой из шалфея пить с целью
повышения рождаемости. Прошли столетия, но о пользе этой травы для женского
организма не забыли, даже наоборот, показания к применения значительно
расширились.
Важно!
Шалфей известен своим общеукрепляющим действием, благодаря его богатому составу
Это растение помогает уплотнить эпителиальные ткани, стенки кровеносных сосудов и лимфатических узлов. Зачастую, у женщин после 40 начинают проявляются «возрастные» болезни: артрит, ухудшением метаболизма, гипертония и т.д. Справиться с этими недугами поможет целебная трава.
Полезные свойства
шалфея для женского здоровья:
- Нормализация
гормонального фона и улучшение репродуктивной функции. Благодаря тому, что в
составе растения есть фитогормоны, которые очень схожи с женским гормоном
эстрогеном, чай из шалфея способен восстановить овариально-менструальный цикл. - Эти
же фитогормоны положительным образом сказываются на регенеративных функциях
кожи и омоложении организма. - Растение
эффективно при лечении фригидности. В составе есть вещества, которые повышают
сексуальное влечение. - Эффективен
шалфей для женщин в период климакса. - Активно
используют соцветия и листья в ароматерапии. Запах шалфея успокаивает нервную
систему, снимает стресс, улучшает засыпание.
Эффект от шалфея не
заставит себя ждать, уже после первой чашки отвара шалфея вы почувствуете
расслабление, а усталость и тревожность снизяться.
Шалфей для прекращения лактации
Грудное
вскармливание – надежный способ вырастить крепкого и здорового ребенка, но
кормить грудным молоком можно до определенного момента. Чтобы перейти на
обычное питание и отлучить малыша от груди, следует предварительно
подготовиться самой маме и ребенку.
Если кормящая мать
решила отказаться от кормления грудным молоком до того момента пока молоко не
перестало вырабатываться, необходимо применять средства, которые прекращают
лактацию. Одним из таких является шалфей, который используется женщинами с
давних времен. Это фитогормональное средство, которое оказывает воздействие на
организм женщины. Кормящим матерям важно знать, как правильно применять это
растения для прекращения лактации.
Прекратить
выработку молока можно 3 способами:
- Употреблением
чая из шалфея.
Готовится напиток
по такому рецепту: на 1,5 ст. крутого кипятка необходимо 2 ст.л. сухого шалфея.
Чай должен хорошо настояться в течение часа, затем процедите и пейте минимум 3
раза в день. Уже через 2-3 дня после регулярного употребления травяного настоя
молоко в молочных железах перестанет образовываться.
- Применением
масла шалфея.
Не только
останавливает процесс лактации, но и является профилактическим средством
развития воспалительных процессов в груди.
- Наложением
компрессов на грудь.
Для этого
необходимо по 2-3 капли масла шалфея, мяты, герани, кипариса и смешать их с 25
г любого растительного масла. В приготовленной масляной смеси смочите марлю и
прикладывайте компресс к груди на час-полтора в день.
Шалфей можно
сочетать и с другими народными средствами, которые способны прекратить
выработку грудного молока, например, шишками хмеля, листьями грецкого ореха.
Можно ли употреблять шалфей при
беременности
О том какую пользу
несет шалфей женскому здоровью есть много информации, но в период беременности
лечиться травами следует особенно осторожно. В период вынашивания плода
употребление шалфея внутри противопоказано, ведь он относится к тем травам,
которые способны спровоцировать сокращение матки, что несет реальную угрозу
выкидышу. Также он оказывает влияние на гормональный фон: понижает уровень
прогестерона и повышает эстрадиола. Еще одну опасность, которую представляет
шалфея для беременной – повышение артериального давления.
Народная медицина и
лечебные травы в ряде случаев способы помочь беременной женщине, но ни в коем
случае не стоит самостоятельно принимать решение о приеме той или иной травы. В
период беременности если и принимать шалфей, то крайне осторожно и дозировано,
а также под наблюдением врача. Единственное, что потенциальной опасности
организму не несет внешнее применение этой травы.
Шалфей от горла
В шалфее содержится
природный антибиотик сальвин, богатый эфирными маслами. Известно, что эта трава
отличается антисептическими, бактерицидными, противовоспалительными и
дезинфицирующими свойствами. Все это делает ее незаменимой при лечении
заболеваний глотки. Шалфей активно применяется при лечении горла как у
взрослых, так и у детей.
Полоскание
Для полоскания
горла нужно приготовить отвар: 3 ст.л. сухой травы заварить 1 л кипятка,
настоять в течение часа. Полоскать горло нужно отваром комнатной температуры не
реже 5 раз в день. Такая процедура эффективна при воспалении десен, при
стоматите, тонзиллите и других заболеваний горла.
Лечении ангины
При появлении
первых симптомов недуга эффективно рассасывание высушенных листьев шалфея.
Также полезно полоскание, заваривается настой по такой схеме: 2-3 ст.л. шалфея,
заливается 1 л. воды, 1 ст.л. морской соли и настаивается в течение пару часов
(лучше в термосе).
Если ангина уже
прогрессирует, снять воспаление и убрать боли в горле поможет такой рецепт.
Рекомендуем приготовить травяной настой: сосновые почки, тимьян, мята, анис,
календула, ромашка и шалфей в равных пропорциях. При гнойной ангине лучше
приготовить настой из измельченный листьев шалфея и спиртовая настойка из этой
травы, которую можно приобрести в аптеке или сделать самостоятельно.
Ингаляции
Для этого вам
потребуется 1 ст. сухого шалфея, заливается 1,5 л воды и ставим кастрюлю на
огонь закипать. После закипания на небольшом огне еще 5 минут должен настой
покипеть, затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте 5-7 минут настояться.
Теперь можно использовать для паровой ингаляции, дышать над паром нужно не
более 5 минут.
Шалфей при простуде и кашле
Шалфей эффективен
при лечении заболеваний дыхательных путей и простуде. Избавить от насморка
поможет эта трава, благодаря своим вяжущим свойствам. В нос необходимо закапать
по 1-2 капли сока из свежей травы с периодичностью раз в 2-3 часа. В зимний
период избавиться от простуды поможет такой настой: 1 ст.л. сухого шалфея, залить ½ ст. горячей воды и
настаивать 20 минут.
Избавиться от
сухого кашля поможет такой рецепт: на 1 ст. молока, 1 ст. измельченного шалфея,
закипятить и натаиваться в течение 30 минут. Перед употреблением процедить и
пить на ночь.
Противопоказания и вред
Полезные свойства
шалфея просто удивляют, но, к сожалению, как и у других трав, существует ряд
противопоказаний к применению. При необдуманном применении этого лекарственного
растения можно нанести своему здоровью вред:
- Стоит
быть осторожными людям с гипертонией, поскольку шалфей способен повышать
давление. - Беременным
женщинам и кормящим матерям чай из шалфея способен нанести вред. - Не
рекомендуют пить такие настой людям с недугами почек. - Запрещено
пить травяной чай при наличии опухолей, при эндометриозе, после удаления
молочных желез или матки и т.д. - При
приступах сильного кашля такой настой также лучше не пить. - Эпилептикам
не стоит употреблять настой из шалфея, так как травы может спровоцировать
судороги.
Чтобы настои, чаи и
отвары из шалфея принесли организму пользу необходимо придерживаться данных в
справочниках рецептов, соблюдать дозировку, делать перерывы. В обязательном
порядке проконсультироваться с врачом о возможных последствиях.
Источник