Изюм в шоколаде полезно или нет
Пищевая ценность и химический состав «Изюм в шоколаде».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 379 кКал | 1684 кКал | 22.5% | 5.9% | 444 г |
Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 1.2% | 2111 г |
Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 4.2% | 629 г |
Углеводы | 73.2 г | 219 г | 33.4% | 8.8% | 299 г |
Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 4.1% | 645 г |
Вода | 19 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 11963 г |
Зола | 3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 2.6% | 1000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.2% | 2250 г |
Витамин РР, НЭ | 0.5 мг | 20 мг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 860 мг | 2500 мг | 34.4% | 9.1% | 291 г |
Кальций, Ca | 80 мг | 1000 мг | 8% | 2.1% | 1250 г |
Магний, Mg | 42 мг | 400 мг | 10.5% | 2.8% | 952 г |
Натрий, Na | 117 мг | 1300 мг | 9% | 2.4% | 1111 г |
Фосфор, Ph | 129 мг | 800 мг | 16.1% | 4.2% | 620 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 3 мг | 18 мг | 16.7% | 4.4% | 600 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 66 г | max 100 г |
Энергетическая ценность Изюм в шоколаде составляет 379 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Изюм пользуется особой популярностью, так как в нем содержится большое количество полезных элементов. Он широко применяется в кулинарии и в рецептах народной медицины. Пользу этого продукта для здоровья, а также его прекрасные вкусовые качества сложно переоценить.
Каждая маленькая изюминка богата очень ценными веществами для организма человека.
В состав сухофрукта входят:
- сахар (79,5–87,5 %) — глюкоза и фруктоза (их содержание в сухих ягодах в 8 раз больше, чем в свежих);
- органические кислоты (0,7–2,3 %) — олеаноловая и винная;
- азотистые вещества (2,1–2,9 %);
- клетчатка (1,3 %);
- зола (2–2,9 %);
- влага (16–22 %).
Кроме того, в каждой изюминке содержится широкий ряд витаминов: А, С, B1, B2, B5, B6. Среди минералов, входящих состав, — магний, железо, кальций, бор, хлор, фосфор, калий.
Польза изюма объясняется значительным содержанием ценных веществ в сырье для его производства — винограде, однако в сухих фруктах их гораздо больше. Благодаря витаминам группы B это лакомство известно своим положительным влиянием на нервную систему. Оно используется для снятия усталости и напряжения, а также как успокоительное средство.
Влияние изюма на организм
Сухие ягоды винограда оказывают целебное воздействие практически на все органы и их системы. Продукт используют в лечении малокровия, болезней почек, сердца, а также лихорадки. Полезно употреблять его тем, у кого есть проблемы с пищеварением или выпадают волосы.
Изюм в сочетании с курагой рекомендуют беременным женщинам с дефицитом железа в организме или пониженным гемоглобином. Недостаток этих веществ может неблагоприятно сказаться на развитии и питании плода. Этот продукт нормализует содержание кальция, потребность в котором удваивается при ожидании ребенка. Кормящим мамам блюда с включением изюма помогут усилить прилив молока и улучшить лактацию.
Сухофрукт благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, укрепляя миокард, стабилизируя проводимость импульсов и улучшая сократительную работу сердечной мышцы благодаря магнию и калию в составе. Изюм поможет справиться с отеками и понизить артериальное давление.
Олеиновая кислота отлично справляется с бактериями и выступает как хороший антиоксидант, поэтому этот продукт применяют в стоматологии.
Изюм показано употреблять при проблемах с дыхательными путями и легкими, борьбе с кашлем, лечении фарингита, бронхита, пневмонии.
Это лакомство очень полезно, однако оно содержит большое количество сахара и является калорийным продуктом — 270–300 ккал на 100 грамм, поэтому не стоит злоупотреблять им. Изюм не рекомендуется тем, у кого диагностированы сахарный диабет или ожирение, а также людям с язвами в гастродуоденальной области.
Несмотря на высокую калорийность, сухофрукт рекомендован людям, которые придерживаются диеты и стремятся к тому, чтобы сбросить лишние килограммы. Чтобы насытить организм нужными веществами и получить необходимое количество питательных элементов, достаточно рассасывать одну изюминку 10–15 минут. Количество полученных калорий при этом будет минимальным.
Компания «Белое Озеро» реализует натуральную полезную продукцию высокого качества по приемлемым ценам. Доставка осуществляется при покупке от 2 кг в любой регион РФ.
Точную стоимость любой позиции можно узнать через специальную форму. Заполните ее, и наш специалист вышлет прайс-лист и необходимую дополнительную информацию на вашу электронную почту. Благодарим за проявленный интерес к продукции нашей компании! Гарантируем оперативную обработку вашего заказа.
Источник
Изюм — вкусный и полезный сухофрукт, который получают путем сушки спелого винограда. Это великолепное лакомство, заменяющее сладости и конфеты, от которого не откажется ни один ребёнок и взрослый.
Информация о пользе и вреде изюма поможет правильно включать его в ежедневный рацион для укрепления организма и насыщения его различными витаминами и микроэлементами.
Способы получения
Изюм получают за счет специальной технологии сушки винограда, благодаря которой получается сохранить его многочисленные полезные свойства. Выбранный способ термообработки позволяет подчеркнуть необычный и великолепный вкус такого лакомства. Для получения изюма может использоваться разный виноград, который обязательно должен быть полностью созревшим.
На сегодняшний день существует несколько основных технологий сушки винограда, в том числе с помощью печей и под открытым небом. Последний способ считается классическим, делая изюм вкусным и сохраняя все витамины, микроэлементы и антиоксиданты.
Единственный недостаток естественной сушки — её длительность, поэтому большинство производителей попросту отказались от такой медленной технологии термической обработки, используя для этого электрические или газовые печи.
Считается, что на пользу и вкус изюма будет влиять его сорт, а также место сбора фруктов. Для получения лакомства могут использоваться следующие виды винограда:
- Светлые разновидности — часто не имеют косточек. На востоке такие высушенные сладости известны под названием кишмиш.
- Черный изюм — не имеет косточек, его получают из винограда сорта Билана.
- Золотистый — великолепный нежный вкус, по классической рецептуре его делают из винограда Джамбо.
- Крупный серый — из винограда, который известен под своим названием Дамские пальчики.
Выбор будет зависеть в том числе и от вкусовых предпочтений: кому-то нравятся золотистые сорта, а кто-то без ума от крупного или серого сушеного винограда.
Энергетическая ценность и состав
Изюм богат биологически активными веществами и витаминами. В таком лакомстве содержатся многочисленные макроэлементы, в том числе фосфор, магний, кальций и калий, а также витамины группы PP и B. Калорийность будет зависеть от конкретного сорта винограда, из которого сделан изюм. Светлый кишмиш считается самым калорийным, особенно в сравнении с тёмными разновидностями этого фрукта. В среднем энергетическая ценность 100 грамм продукта составляет 300 килокалорий.
Изюм оказывает на организм полезное воздействие и обладает следующими свойствами:
- бактерицидным;
- слабительным;
- мочегонным;
- седативным;
- иммуностимулирующим.
Прекрасно известны их антиоксидантные свойства, которые действуют общеукрепляюще на организм. Регулярный прием изюма чистит кровь, отлично помогает при сердечных заболеваниях, восстанавливает спортсменов после серьезных нагрузок, активизирует работу мозга и ускоряет прохождение нервных импульсов.
Также в составе этого лакомства содержится винная и олеанолевая кислота, различные пищевые волокна, глюкоза и фруктоза, насыщающие организм и обеспечивающие правильную жизнедеятельность.
Польза и вред для здоровья
Диетологи отмечают, что самыми полезными и при этом наименее калорийными являются тёмные сорта. А светлые разновидности отлично насыщают организм энергией, являясь прекрасным перекусом, который к тому же содержит многочисленные витамины, антиоксиданты и минералы.
Считается, что противопоказаний изюм практически не имеет, однако есть такое лакомство в неограниченном количестве всё же не рекомендуется. Дневная норма для взрослого человека составляет одну-две столовых ложки, а для детей и вовсе меньше.
Не рекомендуется за раз съедать более 200 грамм таких сухофруктов, что может привести к появлению различных аллергических реакций.
Установлено, что изюм чрезвычайно полезен для организма.
Регулярно употребляя в пищу этот сухофрукт, можно добиться следующих результатов:
- активировать выработку гемоглобина;
- нормализовать процесс кроветворения;
- восстановить работу сердца;
- укрепить стенки сосудов;
- излечиться от простуды, бронхита и других болезней органов дыхания;
- помочь в лечении гепатита;
- предотвратить развитие кариеса, укрепить десна и зубную эмаль.
В изюме содержится редкий и необходимый для организма витамин PP, который отвечает за восстановление работы нервной системы.
Регулярно употребляя в пищу такое лакомство, можно избавиться от приступов мигрени, защититься от стрессов и депрессии. Часто изюм назначают мужчинам, чтобы стимулировать либидо, улучшить эрекцию и восстановить утраченную половую силу.
Изюм чрезвычайно полезен для детей, он насыщает растущий организм веществами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности. В этом лакомстве содержится большое количество витамина С и железа, что защищает от различных инфекционных и простудных заболеваний, одновременно укрепляя иммунитет. Необходимо лишь соблюдать меру при употреблении в пищу изюм, давая его ребёнку в количестве не более 1—2 столовых ложек в день.
Изюм рекомендуют принимать женщинам во время беременности. Содержащиеся в сухофруктах витамины крайне важны для формирования организма малыша, а минералы укрепляют сердце и сосуды будущей мамы. Также сушеный виноград назначают при пониженном гемоглобине, что исключает кислородное голодание плода во время его нахождения в утробе.
Установлено, что сухофрукт улучшает лактацию, делая молоко более полезным и сытным для малыша.
Чем полезен изюм. Польза изюма для организма человека
Противопоказания к употреблению
Изюм чрезвычайно калориен, поэтому следует контролировать его употребление, особенно тем, кто тщательно следит за своим весом.
Кроме того, в отдельных случаях могут возникнуть аллергические реакции.
Следует воздержаться от употребления в пищу сухофруктов, которые долго хранятся, так как в них часто заводятся вредители.
Не рекомендуется употреблять в пищу изюм при наличии следующих заболеваний:
- открытая форма туберкулеза;
- энтероколит;
- язвенная болезнь;
- сахарный диабет;
- ожирение.
Планируя регулярно употреблять это лакомство, рекомендуется сначала проконсультироваться с диетологом или терапевтом. Только специалист сможет рассказать о возможном вреде и опасности изюма для конкретного организма. Не рекомендуется включать в рацион высушенный виноград в тех случаях, когда планируется избавиться от лишнего веса, так как его значительная калорийность будет сводить на нет даже самые жёсткие безуглеводные диеты для похудения.
Стоит ли говорить о том, что нужно покупать исключительно качественный продукт, высушенный по технологии из качественного сырья без пестицидов? Поэтому лучше избегать покупок на сомнительных рынках, где продавцы не могут предоставить соответствующих сертификатов.
Отвар изюма: польза или вред — Советы — Интер
Применение изюма
Изюм широко используется в кулинарии, диетическом питании, а также в качестве эффективного и полностью безопасного лечебного и профилактического средства. Из него делают настои и отвары, варят вкусные компоты.
Такие отвары повышают защитные иммунные силы организма, поэтому их рекомендуют пить после тяжёлых или затяжных болезней и в случаях развития авитаминоза. А также они стимулируют работу головного мозга, улучшают память, ускоряют мыслительные процессы. Приготовленные дома отвары обладают выраженным бактерицидным свойством, поэтому их можно использовать для санации полости рта.
Небольшое количество таких сухофруктов следует давать маленьким детишкам с двухлетнего возраста, добавляя их в морковные салаты, творог и различные запеканки.
Известны сотни различных рецептов таких напитков, приготовить которые в домашних условиях не составит труда. Следует учитывать один нюанс: отвары не следует доводить до кипения, поскольку после такой термообработки польза сухофруктов существенно снижается.
Для приготовления настоев и отваров необходимо промыть под проточной водой горсть сухофруктов, после чего залить их стаканом горячей, но не кипящей воды. Настаивать следует около 20 минут, после чего полезный и вкусный напиток готов к употреблению.
Отличным средством для улучшения сопротивляемости организма различным воспалительными заболеваниями является смесь из мелко нарезанного чернослива, кураги и изюма, в которую добавляют орехи, мёд и лимон. В профилактических целях приготовленный сухой ореховый микс следует употреблять в пищу по две-три ложки ежедневно. С помощью такого средства можно эффективно лечить анемию или же предупреждать недомогания в период эпидемии гриппа.
Чем так полезен изюм? Польза и вред изюма для организма человека
Рекомендации по выбору
Определенные сложности для обывателей представляет лишь выбор качественного изюма. Чтобы выбрать действительно полезный и вкусный продукт, следует прислушаться к некоторым простым советам:
- золотистый цвет может свидетельствовать о воздействии сульфидов, вредных для здоровья;
- «правильный» изюм не должен выглядеть слишком красивым, в противном случае это будет говорить о чрезмерном применении консервантов;
- для улучшения хранения часто используют вазелин, о наличии которого свидетельствует сильный блеск сухофруктов;
- кислый привкус характерен для сухофруктов, которые пролежали уже год и более.
Перед употреблением в пищу изюм следует обязательно окатить горячей водой, вымочить около получаса и после снова промыть под краном. В редких случаях этот сухофрукт вызывает аллергию, которая проявляется в виде выраженных красных пятен на теле. Такая реакция возможна на какой-то конкретный сорт и смена вида изюма может помочь избежать неприятных последствий.
Употреблять в пищу кишмиш с косточками не рекомендуется, так как они могут повредить зубную эмаль или привести к воспалению аппендикса. У маленьких детишек мелкие косточки способствуют развитию кишечных заболеваний.
Отзывы о сухофруктах
Я с детства люблю сухофрукты, мне всегда хочется съесть хотя бы несколько штучек, тем более что они полезны и богаты различными витаминами и микроэлементами. Я добавляю изюм в легкие фруктовые салаты, запеканки и варю из него компот.
Вика
Прочитал всё о пользе и вреде изюма для организма человека и решил понемногу включать белые и синие сухофрукты в рацион. Проконсультировался с врачом и он сказал мне, что следует быть осторожным при употреблении сухофруктов, ни в коем случае не переедая их.
Виктор
У меня были проблемы с печенью, поэтому я решила для восстановления здоровья начать принимать изюм. Изучила информацию о том, как правильно это делать. Было сказано о том, что особенно полезно употреблять его натощак. Я ела белый и желтый (они мне больше понравились, чем черный). И действительно, состояние здоровья улучшилось, теперь чувствую себя полной сил.
Ольга
Источник
Анонимный вопрос · 25 февраля 2018
24,3 K
Разнопрофильный специалист, мама 4х деток
Наличие в составе большого количества витаминов, органических кислот и минеральных солей обуславливают полезные свойства сушеного винограда. Давайте разберемся, собственно, чем полезен изюм.
Во-первых, каждая его ягода — это порция фруктозы и сахарозы, тиамина и ниацина, протеинов, магния, марганца, бора, причем концентрация этих веществ в изюме достаточно высокая. Большую пользу можно получить при употреблении сухофрукта, изготовленного из темных сортов винограда. Употребление сушеных ягод помогает предупредить появление остеопороза, укрепляет нервную систему, легкие и сердце, способствует укреплению нервов и снимает нервное напряжение.
Входящие в состав ягод фитовещества, хорошо укрепляют десны и зубы, олеанолевая кислота предупреждает развитие кариеса и заболеваний десен. Антибактериальные свойства сухофрукта позволяют применять его при лечении разных стоматологических заболеваний, а также для их профилактики.
Диетологи считают его чрезвычайно полезными продуктами из-за содержания большого количества органических кислот, солей и витаминов. Более полезным они признают сушеный виноград с косточками. Также высоко ценится кишмиш засушенный непосредственно на стеблях. На востоке такие ягоды считают ягодами здоровья и принимают для общего укрепления организма. Систематический прием сухофрукта поможет избавиться от общей слабости организма и анемии.
Он притупляет аппетит и вместо простых углеводов лучше употребить изюм! Пользы больше и жиру меньше. Опять же кладезь витаминов и благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт, оказывая мягкое , послабляющее действие!
Так как изюм полезен для сердца и лёгких очень хорошо его с собой брать на работу в ночную смену,самый большой износ сердца идёт ночью при работе. Тебе хочется спать а надо работать и то что кушаешь его ночью очень благотворно влияет на наш главный орган в организме.
Администратор отеля.
Стараюсь помочь своими ответами на ЯДзен
В составе изюма множество полезных витаминов и минералов, таких, например, как магний, железо и кальций, витамины С, А и витамины
группы В. А фруктозы в сухофрукте содержится в 8 раз больше, чем в свежем винограде. Собственно, и польза изюма обусловлена полезными свойствами свежего винограда. А изюм по выгодной цене можно заказать здесь https://prodmak38.ru/catalog/suhofrukty-oreh
Какие сухофрукты можно есть при похудении?
Мы за здоровье: физическое и моральное. Сайт о похудении, спорте и питании — все возможно… · kost-shirokaya.ru
Никакая конкретная еда не способствует или мешает похудению — все зависит от простейшей формулы (на картинке). Дефицит в питании вы можете обеспечивать любой едой по своему желанию — поверьте, это реально так.
То, что написал Знаток выше по поводу фруктозы и ее «перехода» в жир, не корректно. Если у вас избыток усвоенной энергии (то есть съедается больше калорий, чем тратится, а значит депо гликогена печени постоянно заполнено), то фруктоза идёт эффективно на формирование жира.
Однако, если вы находитесь в дефиците энергиии (едите меньше калорий, чем тратите, так что депо гликогена печени не заполнено полностью), то фруктоза идёт в большей степени на гликоген или превращаются в глюкозу.
Кроме того следует помнить, что даже если фруктоза пойдет на формирование жира, то это не значит, что будет увеличение жира в целом. Для каждого молекулы жира, которая формируется, может быть сожжена такая же молекула жира в другом месте. Накопление жира происходит только тогда, когда скорость образования жира превышает скорость сжигания жира за 24-часовой период.
Помните, ваше тело синтезирует новый жир все время, даже когда вы сидите на диете. Тем не менее вы теряете жир при дефиците по ккал, так как скорость сжигания жира превышает скорость образования жира. Вы всегда должны держать всю картину в виду, когда говорите о фруктозе в плане жирового обмена.
Прочитать ещё 3 ответа
Какими полезными свойствами обладает фейхоа и как его есть?
Информационный продовольственный сервис. Мы знаем всё о продуктах питания и тех кто их… · tvoyproduct.ru
Йод — самое главное, но не единственное достоинство фейхоа. И мякоть, и кожура — это источник пищевых волокон, пектина и витамина С. Поэтому лучше всего съедать свежие плоды, а не варенье из них. Правда, жесткую и терпкую оболочку иногда трудно заставить себя съесть. На выручку приходит «протертый» с сахаром фейхоа или способ, позволяющий обогащать полезными веществами чай. Высушенную кожуру плодов добавляют в обычную заварку.
Прочитать ещё 5 ответов
Какая польза чечевицы для организма?
Чечевица богата витаминами и микроэлементами:
фосфор и калий, магний и сера, натрий, кальций, бор и николь, титан и кобальт, кремний, фтор, молибден, йод, медь и селен, железо и цинк, витамины A, PP, E, а также целый набор витаминов из группы B, включая тиамин, рибофлавин, токоферол.
Обилие клетчатки заставляет кишечник активно сокращаться. Благодаря усилению перистальтики удается справиться с запорами, чечевица активно выводит шлаки, не вызывая повышенного газообразования или других неудобств.
Отсутствие холестерина полезно при опасности атеросклероза, инсульта и инфаркта. Фолиевая кислота обладает противораковым действием.
Прочитать ещё 2 ответа
Считается ли изюм калорийным продуктом?
Менеджер. Знаток в разных областях. Знание-сила!
В 100 грамм изюма содержится 264 ккал. Поэтому изюм считается высококалорийным продуктом. Но даже для тех кто на диете, его рекомендуют употряблять в небольших количествах, так как в нем содержится много витаминов и миниральных веществ.
Источник