Я не люблю чеснок но он полезен

О пользе чеснока знает практически каждый, он популярен в кухнях многих стран, поэтому рассмотрим, чем полезен чеснок и чем он вреден для организма человека, что в нем полезного содержится, как его правильно выбирать при покупке и как правильно есть при повседневном питании.

Чем полезен чеснок для организма человека и что в нем содержится

С давних времен, чеснок был известен не только как хорошая ароматная приправа для многих блюд и как отдельный полезный продукт, его ценили за лечебные свойства, благодаря его уникальному целебному составу. Даже на сегодняшний день чеснок продолжают использовать в народной медицине, как действенное средство для лечения и профилактики некоторых заболевания, но при этом необходимо знать

Чеснок содержит такие витамины, как C, A, B6, B1, B2, B3, B5, B9, а также такие полезные микроэлементы: кальций, калий, фосфор, селен, магний, натрий, цинк, железо и марганец. Также очень полезно эфирное масло чеснока – аллицин, которое является мощным антиоксидантом.

Калорийность чеснока

Калорийность чеснока составляет 149 калорий на 100 грамм продукта.

Полезные свойства чеснока для организма человека

• При разумном употреблении чеснок помогает укрепить иммунитет человека и укрепить его защитные функции.
• Лечебные свойства чеснока заключается в его противовирусном эффекте, он помогает бороться нашему организму с простудными заболеваниями и является хорошим помощник для профилактики таких заболеваний. Входящие в его состав фитоциды наиболее активны в весенний период и помогают в борьбе со многими бактериями и грибками (например, стафилококком, дифтерийной палочкой).
• Чеснок полезен для сердечно-сосудистой системы человека, благоприятно влияет на снижение уровня холестерина в крови, полезен при повышенном давлении, снижает риск образования тромбов с кровеносных сосудах.
• К целебным свойствам чеснока можно отнести профилактику к появлению и развитию раковых заболеваний. Согласно исследования ученых, если курильщикам съедать 2 раза в неделю по 1 зубчику чеснока, то риск возникновения рака снижается на треть.
• С давних времен чеснок используют в народной медицине для выведения глистов. Для этого используется чеснок с молоком в виде клизмы.
• При пониженном уровне гемоглобина в крови используют отвар чеснока с медом.
• Чеснок стимулирует выделение желчи и улучшает переваривание жирной пищи, поэтому его часто добавляют в жирные мясные блюда.
• В народной медицине ценится такое целебное свойство чеснока, как лечение бородавок.

На заметку: полезные свойства чеснока проявляются только тогда, когда он используется в свежем виде, а после термической обработки или сушки чеснок теряет практически всю свою пользу и лечебные свойства. Регулярное употребление всего нескольких грамм чеснока снижает вероятность появления рака простаты на 50%.

Польза чеснока для мужчин

Среди многих полезных свойств чеснока для мужчин можно выделить его благоприятное влияние на потенцию, а также его используют для лечения простатита.

Полезен чеснок и спортсменам, особенно при наборе мышечной массы, так как он блокирует действие кортизола и стимулирует выработку тестостерона.

Чем полезен чеснок для организма женщины?

В первую очередь употребление чеснока полезно для женщин в целях профилактики появления рака груди и матки, также он является хорошим помощником для общего укрепления иммунитета.

Высока польза чеснока и для волос, он помогает укреплять корни волос при внешнем применении.

Может ли чеснок быть вреден? Противопоказания к употреблению чеснока

У многих с чесноком ассоциация, что он только полезен для организма человека, но на самом деле он имеет немало противопоказаний и может быть вреден для нашего здоровья:

• Людям имеющим проблемы с лишним весом необходимо аккуратно относиться к употреблению чеснока в пищу, так как он усиливает аппетит.
• Чеснок вреден для желудка, печени и почек в больших количествах, так как входящие в его состав вещества способны разъедать слизистую желудка, раздражают его стенки (такой же эффект на почки и печень).
• Чеснок противопоказан людям, имеющим такие заболевания, как язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, геморрой, при заболеваниях почек и печени, эпилепсией.
• Не рекомендуется употреблять чеснок женщинам во время беременности, а также кормления грудью.
• Употребление чеснока даже в небольших количествах негативно сказывается на работе мозга, повышается невнимательность и рассеяность, в несколько раз снижается скорость реакции, возможно небольшая головная боль.
• Чеснок может вызывать аллергические реакции в организме человека.

Делая выводы из описанных выше вредных свойств чеснока, можно сказать, что абсолютно каждому необходимо внимательно относиться к употреблению чеснока в сыром виде, а также в составе салатов и других блюд, так как при постоянном использовании его в пищу возможно негативные последствия для организма.

Сколько можно есть чеснока в день?

Здоровому взрослому человеку достаточно съедать в день 1-2 зубчика чеснока для поддержания иммунитета и профилактики различных заболеваний. Максимальная доза 3-5 зубчиков свежего чеснока в день, так как могут быть негативные последствия для организма человека.

Как избавиться от неприятного запаха чеснока изо рта после его употребления?

Проблема появления неприятного и ярко выраженного запаха изо рта, после того как съешь даже 1 зубчик чеснока, известна каждому, при этом убрать запах не помогают даже мятные жвачки и ароматные конфеты.

Самым действенным способом избавления от неприятного запаха чеснока изо рта является обычное молоко (его пьют после употребления чеснока, а также полощут ротовую полость), так как жиры, входящие в его состав помогают расщепить вещества из чеснока, от которых идет такой запах, при этом они не перевариваются в нашем организме. Также освежить дыхание после чеснока могут помочь лимон, петрушка или семечко кардамона.

Для того, чтобы руки не пахли чесноком, их первым делом натирают обычной солью, после чего моют в обычной теплой воде.

Как выбрать чеснок при покупке?

Выбрать чеснок в магазине или на рынке достаточно просто, главное обратить внимание на такие признаки спелого и качественного чеснока:

• Не стоит покупать головки чеснока, которые начали прорастать.
• На ощупь чеснок должен быть твердым и сухим, при надавливании не проминаться.
• На чесноке не должно быть влаги, если она есть, то значит он начал портиться или он не правильно храниться и скоро начнет портиться.

В заключение к этой статье можно отметить, что знания чем полезен чеснок для здоровья человека, а особенно какие есть противопоказания к его применению и знание его вредных свойств, помогут Вам правильно употреблять этот ценный продукт для поддержания своего здоровья, а также в лечебных целях.

Источник: сайт

САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ:

1. Розовый маринованный имбирь: польза и вред

2. Полезно ли свиное сало? Чем полезно сало для организма?

3. Как правильно выбрать рис для настоящего плова

4. Сметана: польза и вред для организма человека

5. Вред и польза лимона для организма человека

6. Томатный и другие соки для похудения: вся польза

7. Свекла: полезные свойства

8. Как правильно замораживать ягоды

9. Ученые открыли еще одно полезное свойство йогурта

10. Как отказаться от сладкого?

Вам понравилась статья? Подписывайтесь на канал и ставьте лайк. ッ

Всегда оставайтесь красивыми и любимым

Никогда не любила лук, но к чесноку меня приучили ещё в детском саду. Я ходила в частный сад и у воспитателей там было больше возможностей, чем в государственном. В каждое межсезонье нам делали волшебные бутерброды: чёрный хлеб + дольки чеснока + соль. Чеснок есть никого не заставляли, кто хотел, мог поесть просто хлеб с солью. Но многих, как и меня подбадривал соревновательный момент: можешь съесть эту горькую и острую штуку, значит ты крутой!

До сих пор чеснок я чаще всего ем с такими бутербродами, просто так не могу. В последнее время мне больше нравится не с солью, а с подсолнечным ароматным маслицем, ммм ???? Попробуй!

Чеснок имеет репутацию супер-продукта. Чем же суперским он отличается?

Польза чеснока

Обратим внимание на те полезные элементы, которые содержатся в чесноке в наибольшем количестве. Для примера возьму 2 зубчика чеснока. Общий вес у них ~8 г. То, сколько может съесть в день нормальный человек.

Итак, на 8 г в чесноке содержится:

• Марганец (8% от суточной нормы) — регулирует уровень холестерина;
• Витамин В-6 (6%) — повышает настроение, работоспособность мозга, укрепляет память;
• Витамин С (5%) — иммунитет;
• Кальций (2%) — кости и зубы;
• Фосфор (1%) — почки, печень, сердце, мозг и гормоны.

Но самую большую славу чесноку принесли его противовирусные и лечебные свойства. В чем они выражаются?

Лекарство и защита от бактерий

Самую большую славу чесноку принесли его способности лечить и защищать от бактерий. Самый мощный боец чеснока и наш защитник — аллицин — природный антибиотик.

Интересно, что в самом чесноке нет аллицина, но есть алиин, который, если чеснок раздавить, разрезать или разжевать, превращается в аллицин.

Именно аллицин придаёт чесноку его специфический вкус и аромат. Также он обеззараживает, борется с воспалениями, инфекциями, укрепляет иммунитет и помогает быстрее справится с простудой.

Если аллицин нагреть, он разрушается. Так что в горячем супе, мясном рагу или пасте чеснок очень вкусен, но не принесёт много пользы.

Ешь свежий ???? , чтобы получить максимум пользы!

Чеснок полезен для сердца

Смертность от болезней сердца очень высока. Каждый год умирает 17,5 млн человек! Это огромная цифра. 80% инсультов и инфарктов можно избежать здоровым образом жизни и питанием.

Одна из основных причин сердечных заболеваний — гипертония. В чесноке есть активные вещества, которые помогают снизить кровяное давление.

В одном исследовании, выдержанный экстракт чеснока был так же, как атенол для людей, страдающих от гипертонии. Правда, чтобы был ощутимый эффект, нужно съедать около 4 зубчиков чеснока каждый день в течение 3-4 месяцев.

Ещё одна из причин сердечных заболеваний — повышенный «плохой» холестерин. Благодаря высокому содержанию марганца, чеснок может снизить «плохой» холестерин на ~15%.

Борется с простудой

Благодаря витамину С чеснок укрепляет иммунитет.

Также американскими учеными было доказано, что, если принимать чеснок во время простуды или гриппа, то выздороветь можно намного быстрее: сопли и кашель будут мучить тебя не 5 дней, а всего 1-2!

Конечно, во время простуды не стоит надеяться только на чеснок, но, если ты часто простужаешься, он точно будет тебе полезен!

Выводит тяжелые металлы

Еще одно исследование было проведено в медицинском университете в Иране. 117 рабочих завода по производству аккумуляторов разделили на 2 группы. Одной группе давали экстракт чеснока, другой — нет. Эксперимент проводили в течение 4 недель.

По окончанию исследования, содержание свинца в крови у рабочих первой группы снизилось на ~20%. Также у тех, кто ел чеснок, стала меньше болеть голова и пришло в норму давление.

Чеснок поможет жить дольше

Невозможно провести исследование, которое доказывает, что чеснок влияет на продолжительность жизни, но, если учитывать, что чеснок может предотвратить болезни сердца, защитить нас от бактерий, помочь справиться с простудой, укрепить иммунитет, да и просто подарить гастрономическое удовольствие, можно сказать, что чеснок продлевает нам жизнь!

Также ученые в Институте Вейцмана в Израиле изучают эффективность чеснока против рака.

Вред чеснока

Чеснок полезен почти всем взрослым людям, но помни: максимальная доза — 5 зубчиков в день. Что будет, если съесть больше?

• Запах изо рта и от тела;
• Изжога, расстройство желудка;
• Может появиться аллергия;
• Ухудшается свертываемость крови. Не стоит есть чеснок перед операцией или стоматологом;
• Не ешь чеснок, если у тебя анемия, гастрит, язва желудка / кишечника или камни в почках;
• С осторожностью стоит относиться к чесноку во время беременности и кормления.

Интересные факты:

• Кроме чеснока, аллицин содержится в луке и хрене;
• Чеснок ядовит для кошек и собак.

Лайфхак для профилактики детских болезней

Идея тоже из моего детского сада. Можешь сделать с ребёнком, ему понравится.

Понадобится:

• Пара зубчиков чеснока;
• Коробочка от киндер-сюрприза;
• Шило;
• Тонкая верёвочка (вешать на шею).

Как делать:

В верхней узкой части коробочки шилом делаешь много дырок, сколько поместится, так, чтобы не сломать саму коробочку. Далее делаешь 2 боковые дырочки в средней части — для веревочки. В коробочку выдавливаешь или нарезаешь чеснок, просовываешь веревочку и закрываешь. Готово!

Если все делать вместе с ребёнком, ему будет очень интересно! Этот «амулет от болезней» можно носить на шее или повесить рядом с кроваткой. Ребёнок может раскрасить его, как хочет. Я в детстве просто кайфовала от этой желтой коробочки и чесночного запаха!

Другие идеи поделок можно посмотреть здесь.

Подписывайся на канал и переходи на чесночную сторону ????