Ядовитые растения в лесу и полезные
На природе всегда есть вероятность наткнуться на ядовитое растение. И если взрослые, скорее всего, просто пройдут мимо, то любопытные дети, которые стремятся все попробовать на вкус, могут пострадать.
AdMe.ru напоминает: многие очень опасные виды растений выращивают как декоративные и их можно увидеть не только в лесу, но и на подоконниках и клумбах. Поэтому в городе тоже стоит быть бдительным.
Где встречается: В умеренной зоне Северного полушария; предпочитает сырые места, болота.
Существует несколько видов лютиков, многие из них ядовиты.
Чем опасен: Содержит едкий сок, который может оставлять на коже ожоги. При попадании на слизистые он провоцирует кашель и спазмы гортани. Если сок попадет в глаз, он может вызвать временную слепоту.
Где встречается: В Европе, Азии и Северной Америке. Растет в очень сырых местах, на болотах и берегах рек.
Обманчиво пахнет морковью, но это одно из самых ядовитых растений на Земле. Отличить его от десятков других видов зонтичных может только спец по ботанике. Лучше просто не рвите растения, похожие на вех и растущие в сырых местах.
Чем опасен: При отравлении возникают рвота, судороги, угнетение сердечной деятельности, может наступить смерть. Всего 100–200 г корневища веха запросто убьют корову.
Где встречается: Умеренная зона Северного полушария, Австралия.
Самые распространенные представители — бузина красная и черная. Все части растения ядовиты, и, если вы просто потрогали бузину, лучше вымыть руки. Интересно, что ягоды черной полностью безопасны в созревшем виде, из них делают напитки и пироги.
Чем опасна: Провоцирует головную боль, слабость, боли в животе, иногда судороги. Возможна сердечная недостаточность и остановка дыхания.
Где встречается: В тропических и субтропических регионах. Используется в ландшафтном дизайне, по всему миру его выращивают как комнатный цветок.
Воистину коварное растение, которое привлекает своим приятным ароматом и красивыми розовыми или белыми цветами.
Чем опасен: Содержит сердечные гликозиды, которые могут изменить сердечный ритм, вызвать рвоту, головную боль, слабость и даже смерть. Есть легенда, что солдаты Наполеона по незнанию развели костер из веток олеандра и пожарили на нем мясо. Наутро часть солдат не проснулась.
Где встречается: В Европе, Азии и Северной Америке. Из-за красивых фиолетовых, синих и желтоватых цветов его выращивают на клумбах. Это высокое и заметное растение.
В древнем мире его использовали для отравления стрел. Даже пчелы могут отравиться, если наберут мед с аконита. Кстати, дельфиниум — его близкий родственник, и он тоже ядовит.
Чем опасен: ОЧЕНЬ ядовитое растение. Вызывает нарушение сердечного ритма, онемение кожи лица, рук и ног, потемнение в глазах и смерть. Сок проникает даже через кожу.
Где встречается: В Северной и Центральной Америке, Европе, южных регионах России.
Дурман напоминает картофель или томат, что неудивительно, ведь он их близкий родственник. Это неприметное растение с шипастыми плодами-коробочками с черными семенами внутри. Его белые цветы издают дурманящий запах.
Чем опасен: Содержит алкалоиды, которые вызывают учащенное сердцебиение, нарушение ориентации и бред. В тяжелых случаях возможна смерть или кома. Шаманы многих народов использовали это растение в своих ритуалах.
Где встречается: В умеренных областях Евразии, один вид существует в США.
Просто гигант среди зонтичных, который выглядит довольно впечатляюще, но лучше не фотографироваться рядом с ним.
Чем опасен: Часть видов содержит фуранокумарины, которые под действием солнечного света вызывают болезненные ожоги. Поэтому, если сок борщевика попадет вам на руку, вымойте ее и берегите от солнечных лучей примерно двое суток.
Где встречается: Повсеместно. Часто можно увидеть на подоконниках, в том числе в детских учреждениях.
К молочаям относится огромное количество видов, часто они очень сильно отличаются внешне: одни похожи на кактусы, другие — на цветы. Научите детей не трогать незнакомые растения, даже если они растут в горшках.
Чем опасен: Сок оставляет ожоги. Позже присоединяются недомогание, отеки и температура.
Где встречается: Культивируется в Европе, России и США.
Во многих странах из ревеня делают пироги, салаты и соусы. А многие не прочь и просто похрустеть стеблем.
Чем опасен: Не все знают, но есть листья и корень этого растения нельзя, так как они содержат невероятное количество щавелевой кислоты и ее солей. Они могут вызвать жжение в глазах и во рту, проблемы с почками, рвоту и диарею.
Где встречается: В Северной Африке, Европе, южной части России, Малой Азии, в некоторых районах Северной Америки.
Выглядит как куст с черными ягодами и розоватыми цветами. Содержит алкалоид атропин, который вызывает расширение зрачка. В Средневековье капли из белладонны капали в глаза, чтобы сделать взгляд притягательнее. Сейчас схожие капли используют для операций на глазах.
Чем опасна: При легком отравлении появляются сухость и жжение во рту, учащенное сердцебиение. При тяжелом — полная потеря ориентации, иногда судороги и смерть.
Где встречается: В тропической, субтропической и умеренной зонах. Ее выращивают как декоративное растение из-за необычного вида, в том числе и в горшках.
Именно из клещевины делают касторовое масло. Но не беспокойтесь: при обработке паром все токсины разрушаются.
Чем опасна: Вероятно, самое опасное растение вообще. Содержит чрезвычайно ядовитые соединения — рицин и рицинин. Особенно ядовиты семена — всего 4–9 штук вызовут смерть, если их съесть. Меньшие дозы причиняют непоправимый вред здоровью, так как рицин разрушает ткани организма.
Источник
Среди множества растений леса есть и такие, употребление которых в пищу может привести к тяжелым отравлениям. Далеко не всякое растение, даже обладающее приятным запахом и вкусом или привлекательными на вид плодами, съедобно.
Широко распространенное мнение о том, что плоды, листья и корневища, поедаемые животными и птицами, безвредны и для человека — ошибочно. Так, орнитологи давно обратили внимание на удивительную способность птиц склевывать без всяких последствий для себя заведомо ядовитые семена крушины, ландыша, наперстянки. Не повредят птицам, в том числе и домашним, и плоды волчьего лыка, смертельная доза которых для человека составляет всего десять ягод.
Не вызывает одобрения и рекомендация пробовать понемногу незнакомые растения, а в случае отсутствия каких-либо неприятных последствий собирать их для употребления в пищу. Однако некоторые растительные яды даже в небольших количествах могут стать причиной тяжелых отравлений. Кроме того, токсические свойства отдельных растений проявляются не сразу, порой через весьма продолжительное время. Поэтому лучше вовсе отказаться от сбора незнакомых или вызывающих подозрение растений.
Одно из самых опасных растений леса — волчье лыко (Daphne mezereum). Это обычный в подлеске кустарник высотой до метра — один из первоцветов весеннего леса. Четырехлепестные, светло-розовые или белые цветки двумя-тремя пучками колокольчиков располагаются на прутиках ветвей, издавая нежный аромат, сходный с запахом сирени. Сочные ярко-красные ягоды, напоминающие красную смородину, лепятся прямо на коре прутиков (фото 35). Все части этого растения ядовиты. Опаснее всего ягоды волчьего лыка, созревающие в ходе лета, — в них накапливаются такие вещества, как гликозид, дафнин и коккогнин, вызывающие в основном поражение желудочно-кишечного тракта. Через час-два появляется жжение слизистой оболочки глотки, слюноотделение, тошнота, рвота, понос. Наступает упадок сил, пострадавший ощущает судороги и колики; зрачки его глаз расширены и воспалены. Возможна потеря сознания. Прикосновение к коре или попадание сока волчьего лыка на кожу вызывает ожог с образованием пузырей и язв.
Соперником волчьего лыка по ядовитости является хорошо известный ландыш майский (Convallaria majalis). Ландыш — непременный атрибут весеннего леса. Порой встречаются целые поляны этого растения с кожисто-гладкими эллиптическими листьями и прямым цветочным стеблем, на котором расположена кисточка душистых белых колокольчиков (фото 36). Летом и осенью среди обильной зеленой листвы ландыша выделяются ярко-оранжевые или красные горошины ягод. Эти плоды, как и все растение, ядовиты. При отравлении возникают тошнота, рвота, боли в животе. Отмечается головокружение. Яды ландыша преимущественно поражают сердечнососудистую систему, поэтому отравления сопровождаются нарушениями ритма сердца.
Близкий родственник ландыша — вороний глаз (Paris quadrifolia) — многолетнее травянистое растение из семейства лилейных. Корневище длинное, ползучее, стебель гладкий, прямостоячий, высотой 15-20 сантиметров, на верхушке стебля розетка-мутовка в четыре обратнояйцевидных листа. Единственный цветок — зеленовато-желтого цвета. Ягода сизо-черная, тоже одна (фото 37). Растение ядовито, особенно его плод, содержащий вещества парадин и паристифин, которые вызывают тошноту, рвоту, понос, боли в животе, судороги и параличи.
Еще один ядовитый ягодник — воронец колосистый (Actea spicata) — многолетняя трава из семейства лютиковых (фото 38). Сильно ветвистый стебель растения достигает высоты 70 сантиметров; листья тройчато-перистые, напоминающие листья бузины. Цветы — желтовато-белые чашечки из четырех легко опадающих лепестков. Черные или красные, продолговатые, сочные ягоды свисают кистями. В ягодах воронца содержатся вещества, обладающие сильными раздражающими и наркотическими свойствами.
Издавна известны ядовитые свойства аконита (Aconitum). Это крупное растение с рассеченными листьями и кистями больших грязно-фиолетовых цветов шлемовидной формы (фото 39). Все растение ядовито, особенно его клубневидный, конической формы корень, запах которого сходен с редькой или хреном. Аконит оказывает нейротоксическое, а в больших дозах — курареподобное действие. При отравлении аконитом появляются тошнота, рвота, головная боль, головокружения, потеря сознания, онемение конечностей языка, губ. Возможна смерть от паралича дыхания в первые три часа. Даже мясо животных, отравившихся аконитом, становится ядовитым.
Схожие симптомы наблюдаются при отравлениях болиголовом (Conium maculatum). Это зонтичное двухлетнее растение. В первый год развивается розетка прикорневых листьев, а на втором году — ветвистый, полый внутри стебель с синеватым налетом, достигающий высоты двух метров и несущий зонтичное соцветие белых цветков (фото 40). Листья болиголова сходны с петрушкой; при растирании издают неприятный запах. Ядовито все растение, содержащее кониин, действие которого сходно с кураре. При отравлении — потеря кожной чувствительности, судороги, паралич дыхания. В тяжелых случаях — смерть от удушья. В древности сок болиголова использовали для казней.
В сырых болотистых местах обитает чрезвычайно ядовитое растение — вех, или цикута. Вех (фото 41) ядовит во всех своих частях. Отравление чаще всего случается при употреблении в пищу корневища. Для участника одного из экспериментов по выживанию в тайге, Л.Б. Репина, встреча с этим опасным растением едва не закончилась плачевно. «…Я обратил внимание на довольно высокое растение, в метр с небольшим, с ветвистым стеблем, с листьями пилочкой и увенчанное мелкими белыми цветами, напоминавшими раскрывшийся зонтик и, судя по всему, уже отцветающими. Росло оно у самой воды. Я вспомнил, что многие растения, стоящие у воды, обладают мясистым, съедобным корнем… Поэтому я осторожно, чтобы не оставить корень в земле, выдернул из почвы растение.
Когда я обмыл его в ручье, увидел толстенький корень, очень похожий на бледненькую морковку. Понюхал — пахнет петрушкой. А что, если этот корень съедобен? А если нет?..
Осторожно я надкусил корень — и сразу ощутил во рту сладкий привкус. И все же что-то мешало мне есть его дальше…
Вспомнил! Это вех ядовитый, или цикута! Ведь помнил же признаки, все время они где-то в голове сидели и, слава богу, удержались! Выплюнул то, что попало в рот, и сразу же хорошенько прополоскал его родниковой водой. Едва не попался…
Страшное растение вех… Достаточно съесть два-три грамма корня — и тяжелого отравления не миновать. А если вспомнить, что организм и без того обессилен, то нетрудно предсказать, что могло бы случиться… Потом-то мне вспомнилось: яд, накопленный в вехе, ци- кутотоксин поражает центральную нервную систему, вызывает буквально через полчаса рвоту, головокружение, судороги и вслед за этими первыми симптомами — потерю сознания. Хорош бы я был… Да и друзья мои: скорее всего за эти полчаса я бы успел и их угостить прелестной находкой…» К сказанному остается добавить, что отравления вехом нередко заканчиваются смертью от остановки дыхания.
На влажных заливных, лесных лугах, около болот, у берегов рек, на лесных полянах и опушках растет чемерица Лобеля — многолетнее травянистое растение с коротким утолщенным корневищем и многочисленными шнуровидными корнями* толстым прямым округлым стеблем высотой до полутора метров покрытым крупными, складчатыми, широкими листьями и желтовато-зелеными метельчатыми соцветиями (фото 42). В чемерице обнаружены алкалоиды, раздражающие желудочно-кишечный тракт, понижающие артериальное давление и замедляющие ритм сердца. Смертельная доза может содержаться в одном грамме растения. Попадание мелких частиц чемерицы на слизистые оболочки глаз, дыхательных путей вызывает сильное и продолжительное раздражение.
Для многих ядовитых растений характерно токсическое действие одновременно на несколько органов или систем организма. Тем не менее преимущественное и избирательное воздействие яда на определенный орган всегда проявляется наиболее рано. Одним из самых распространенных синдромов, сопровождающих отравления ядовитыми растениями, является воспаление и раздражение различных отделов желудка и кишечника, что вызывает тошноту, рвоту, боли в животе, понос. В подавляющем большинстве случаев наблюдаются поражения нервной системы. Ряд растений вызывает нарушения ритма сердца, некоторые влияют на функции печени.
При отравлениях растительными ядами в качестве первой помощи пострадавшему дают выпить один-два стакана теплой воды с солью (пол чайной ложки на стакан воды) или 0,1 % раствор перманганата калия (марганцовки) и вызвать рвоту. Эту процедуру повторяют три-четыре раза. Если симптомы отравления еще не проявились, но известно, что в организм попал яд, для предотвращения его всасывания в качестве сорбента можно применить 100 граммов черных сухарей, активированный уголь (четыре-пять таблеток) или обволакивающую смесь из одного-трех яичных белков с 300 граммами воды или молока, после чего вызвать рвоту и дать слабительное — 30 граммов сульфата магния. При ослаблении дыхания прибегают к искусственному вентилированию легких, при ослаблении пульса дают крепким чай, кофе. В случае попадания сока ядовитого растения на кожу пораженные участки несколько раз обмывают водой с мылом и протирают 2% раствором перманганата калия, насыщенным раствором уксуснокислого свинца или, в крайнем случае, — одеколоном.
Источник
Растения, которые нельзя употреблять в пищу и которые вызывают отравление, мы описали в отдельной статье. Но в лесу есть также виды, которые несут вред для человека даже если их не употреблять в пищу (или даже в пищу можно употреблять, а вот вдыхать и касаться в определенные периоды нельзя). Именно о них и пойдет речь в данной статье. Итак, ядовитые растения в лесу.
Чемерица (кукольник, чемерис, жимерица, чихотка)
Травянистое растение, имеющее толстый стебель. Вместо подробного словесного описания, лучше внимательно посмотрите фото. Период цветения – лето. Плоды появляются к началу осени.
Помимо того что ее нельзя употреблять в пищу из-за значительного количества алколоидов, чемерица опасна даже при вдыхании пыльцы, пыли корня. Вызывает отек слизистой оболочки и непрекращающееся чихание. Именно поэтому в народе ее называют чихоткой.
Сок растения при попадании на кожу вызывает целую гамму термических чувств – сначала тепло, потом жжение, потом холод и онемение. Понятное дело, что при проникновении сока внутрь все эти симптомы проявляются на слизистой оболочке, дополняясь обильным слюно- и слезотечением, мигренью, тошнотой, рвотой, диареей, нарушением координации и сердечного ритма, возбуждением нервной системы, артериальным коллапсом. Дополняет ужасную картину то, что сознание не покидает отравившегося до самого момента смерти (если доза растения была смертельной).
Первая помощь при отравлении – промывание желудка. Цель – за минимальное количество времени вывести яды из него до всасывания. В ход идут белая глина, активированный уголь, разведенные в воде, а также танин при наличии. Очень нужно принять слабительный препарат.
Лютик
В латинском варианте название этого опасного растения идет от корня «лягушка», так как лютик растет в воде или рядом с водой. Оно ядовито не только в пищу. Ядовит сам сок лютика, более того даже пары, выделяемые растением, оказывают серьезное влияние на слизистую оболочку человека – страдают глаза, носоглотка, верхние и нижние дыхательные пути. Лютика нельзя даже касаться – велика вероятность развития слезотечения, насморка, спазмов в горле. Действенным советом при определении «съедобности» пищи частенько является наблюдение за животным – ест ли оно данное растение. Так вот коровы и другой домашний скот обходит лютик стороной. Более чем однозначная характеристика.
Борщевик
Одно из самых распространенных, известных и вредных растений, даже если его не есть. Выглядит оно как зонт из белых цветов, что не удивительно, так как относится к семейству зонтичных. Борщевик может вырастать до 5 м в высоту, образую настоящие заросли, в которые нельзя заходить. На самом деле борщевик имеет несколько десятков видов, и распространен на большой территории по всей планете.
Борщевик опасен в период цветения – июль-август. В зимнее время безопасен, представляя собой высушенные стволы с такими же сухими зонтиками сверху.
Опасен борщевик прежде всего своим соком, который, попадая на кожу, под солнечными лучами приводит к возникновению сильнейших ожогов, волдырей, зуда, покраснения. Это происходит за счет того, что растение содержит фуранокумарины – вещества, повышающие восприимчивость кожи к ультрафиолетовым лучам. Поэтому так важно обожженное место спрятать от воздействия солнца. Опасно даже кратковременное воздействие, которое может вызвать ожог 2-й степени (волдыри). Ожоги появляются в течение нескольких часов и даже суток, и первое время пораженные участки кожи не беспокоят даже при прикосновении.
Помимо сока, борщевик опасен при вдыхании – он содержит эфирные масла, пары которых во время цветения вызывают аллергическую реакцию при попадании внутрь. Его неприятный керосиновый запах ощущается за несколько метров.
Последствия ожогов борщевика лечатся следующим образом
• Закрываются плотной тканью участки кожи, которые контактировали с растением
• Двигаться в тени. В течение ближайших двух дней вообще не появляться на солнце с открытым пораженным участком.
• Обожженный участок кожи промывается водой с мылом или любым сильно пенящимся средством
• Мазь от ожогов.
Несмотря на то что не каждый вид борщевика опасен, лучше держаться подальше от этого растения всегда, особенно в условиях выживания в теплый период года.
А вот в плане еды некоторые виды и части борщевика даже употребляются в пищу. Но готовить это блюдо находящемуся в чрезвычайной ситуации человеку мы не рекомендуем.
Ясенец (огонь-трава)
Опасные растения в лесу могут выглядеть очень привлекательно. Ясенец привлекает прекрасным сочетанием белых и сиреневых цветов, плоды которого испускают приятный аромат, отдаленно напоминающий апельсин.
Опасность данного растения заключена как раз в парах, которое оно испускает в период цветения. Их концентрация настолько велика, что можно поднести зажженную спичку к ясенцу и созерцать красное пламя. Потому и огонь-трава. Дышать этими парами – не для здоровья. Если сорванную ветку огонь-травы оставить в комнате, в которой спишь, на ночь, то утром можно проснуться с серьезными нарушениями нервной системы вплоть до паралича. При менее длительном контакте – удушье. Особенно сильно подвержены влиянию огонь-травы аллергики и болеющие астмой.
Точно также нельзя касаться ясенца. Его сок при попадании на кожу вызывает настолько сильные ожоги, что они могут проходить в течение нескольких месяцев, а после них останется шрам на всю жизнь.
Из-за цветения ясенца закрывают даже некоторые природные заповедники для посещения (например, Утриш в Краснодарском крае). Цвете в конце весны, начале лета.
Бузина
Маленькое дерево с красивыми ягодами, висящими гроздьями. Яд содержится в листьях и плодах, и их лучше вообще не касаться. В закрытом помещении стоящая в вазе бузина может вызвать головные боли.
Нужно отличать черную бузину от имеющей красные ягоды. Красные – ядовитая! Черные ягоды не представляют опасности. Ядовитые растения в лесу могут иметь двойников или сами быть двойниками. С бузиной как раз именно такая ситуация: есть бузина обычная, и есть ядовитая.
Аконит (борец)
Яды, которые отравляют человека при поедании растения, могут проникнуть в организм даже через кожу. Поэтому трогать аконит нельзя. Если уж потрогали – то сразу мыть руки, и очень желательно с мылом, если таковое имеется. Еще в давнее время древние жители Европы натирали соком этого растения наконечники стрел и дротиков для увеличения поражающего действия оружия.
Последствия отравления проявляются прежде всего на работе сердца, дыхательной и нервной систем. Основные симптомы: жжение во рту, потоотделение, постоянные позывы сходить в туалет по-маленькому, учащенное сердцебиение, нарушение зрения, обще плохое самочувствие, рвота, судороги. Если вовремя не остановить данный процесс, наступает смерть.
Общий процесс лечения заключается в предоставлении больному обильного питья, и приемом им активированного угля или других абсорбентов.
Выводы
Внимательно изучите внешний вид указанных выше ядовитых растений в лесу, симптомы отравления, способы лечения, и никогда к ним не подходите!
Источник