Ягель или олений мох полезные свойства
Син.: ягель.
Представитель группы лишайников рода Кладония (лат. Cladonia): Cladonia rangiferina, Cladonia alpestris, Cladonia sylvatica и др. Олений мох (ягель) — кустарниковый лишайник, состоящий из небольшого слоевища и сильно разветвленных в виде кустика веточек. Олений мох очень популярен в народной медицине, он обладает выраженными антисептическими, антимикробными, антигельминтными, антиоксидантными и гепатопротекторными свойствами. Ягель входит в состав некоторых противотуберкулезных лекарственных препаратов, биологически активных добавок к пище и косметических средств.
В медицине
Олений мох является ценным сырьём для получения лекарственных препаратов. Отвар из ягеля применяют как общеукрепляющее средство при заболеваниях верхних дыхательных путей, туберкулезе, астме, при проблемах с желудочно-кишечным трактом и различных видах простудных инфекций. Известно применение оленьего мха при лечении варикозного расширения вен и тромбофлебита.
Противопоказания и побочные действия
Противопоказания к использованию данного лишайника еще до конца не ясны. К примеру, нельзя исключить аллергию на отдельные его компоненты. Возможна также индивидуальная непереносимость. Препараты на основе ягеля не рекомендуется употреблять беременным и кормящим матерям, так как возможны неблагоприятные побочные эффекты. Перед началом курса лечения необходимо проконсультироваться с врачом.
В косметологии
Олений мох богат органическими веществами, витамином А, витаминами группы В, он способствует эффективному восстановлению тонуса кожи, ее укреплению и питанию, стабилизирует аминокислотный обмен, способствуют обновлению кожных покровов. Благодаря высокому содержанию уникальной усниновой кислоты, олений мох способствует активной регенерации клеток, замедляет процессы старения, улучшает структуру кожи и восстанавливает ее эластичность.
В кулинарии
Народы Севера употребляют олений мох в пищу: его вымачивают в воде для удаления нежелательной горечи, добавляют в супы и вторые блюда в качестве приправы, используют вместо крахмала при приготовлении ягодного киселя. Высушенный на солнце и перемолотый в порошок олений мох используют в хлебопечении, его добавляют в диетические блюда из овощей, в различные соусы, мармелад и конфеты.
В животноводстве
Основное применение оленьего мха в местах его произрастания – кормление оленей. Благодаря своей большой биомассе, ягель составляет основную долю рациона этих неприхотливых животных в зимнее время года. С одного гектара получают до 15 центнеров оленьего мха в год. Животные не зря предпочитают употреблять ягель в пищу, он избавляет их от всевозможных кишечных паразитов и способствует укреплению защитных функций организма. В отдельных районах Норвегии веточки ягеля дают в качестве дополнительного корма домашним животным: овцам, коровам и свиньям.
Ягель или олений мох — один из ярких представителей группы видов лишайников рода Кладония (лат. Cladonia), которые из-за кустистого и сильно ветвистого слоевища иногда выделяют в род Cladina. Кладония (лат. Cladonia) -род лишайников семейства Кладониевые (лат. Cladoniaceae) включает в себя около 300 видов, широко распространённых во всех растительно-климатических зонах: от полярных пустынь до тропиков.
Олений мох (лат. Cladonia rangiferina Hoffm.) — кустарниковый лишайник, состоящий из небольшого, скоро исчезающего слоевища и сильно разветвленных в виде кустика веточек. Олений мох имеет двойное слоевище, разделяющееся на две части: первичную и вторичную. Первичное представляет собой чешуйки либо бугорки, разнящиеся по размерам (от 1 мм до 3 см) и формам. Они образуются на субстрате, которым может служить древесина, почва, т.д. Иногда они образуют густой покров, теряющий в процессе старения свою плотность или исчезающий вовсе. Из первичного развивается вторичное вертикальное слоевище в форме кустистых, шиловидных, роговидных, кубковидных подециев. Подециии имеют густые или более редкие ветвления. Внутри каждой из них есть полость, а внешний слой коры сформирован густо переплетенными гифами. В редких случаях наружный слой коры отсутствует. Обязательным элементом стенок подециев является водорослевый слой.
Размеры вторичного слоевища составляют обычно от 2-5 см до 20 см. Чешуйки (филлокладии) прикрывают подеции снаружи и таким образом увеличивают их ассимиляционную поверхность. На вершинах и краях веток подециев формируются плодовые тела – апотеции округлой формы. Они имеют красную или коричневую окраску, реже могут быть желтыми или бурыми. В них располагается несколько одноклеточных или многоклеточных спор, с помощью которых олений мох размножается.
Олений мох – чрезвычайно морозостойкий лишайник, способный расти в условиях малого снежного покрова. Он распространен в Гренландии, Северной Америке, в Арктической части Евразии, в Гималаях, Тибете, встречается в холодных районах Южной Америки (например, в Патагонии и в верхней части гор Анд). В нашей стране зоны произрастания ягеля – это горные и равнинные тундры, лесотундры и тайга. Встречается олений мох в северной части Урала, в Западной Сибири (например, на полуострове Ямал) и на Дальнем Востоке. Ягель очень легко приспосабливается к суровым условиям тундры и успешно конкурирует с другими видами местных растений, например, с мхами. Лишайник может расти между кустами мха, заслоняя солнечный свет. Из-за этого площадь зарослей мха постоянно уменьшается под «напором» ягеля и уступает ему обширные территории.
Регионы распространения на карте России.
Заготовки оленьего мха производятся в течение всего лета. В сухом виде лишайник трудно собирать, поскольку его веточки очень ломкие. Поэтому обычно сбор сырья ведут после обильного дождя. Сначала мох собирают вручную и очищают от примесей, затем ягель тщательно высушивают. Грамотно проведенная сушка позволяет хранить олений мох практически неограниченное время: он не подвергается порче и процессу гниения. Питательная ценность ягеля очень высока: 1 центнер ягеля заменяет 3 центнера картофеля.
Олений мох содержит 21 % пищевых волокон, свободные жирные кислоты; триглицериды, гекса α-гидроксиизовалерат, рибитол; углеводородные соединения: n-алканы, антейзо-алканы, метилгептадеканы. В Финляндии ягель содержит протеин 2-3,2 %, сырой клетчатки 6,4 %, жиров 1,4-3,3 %, сахаров 0,4-1,8 %; в России в нем найдены сахара 1,5 %, лихенин 18,8 % , гемицеллюлоза 59,7 % и целлюлоза 3,9 %; l-усниновая кислота 1,1 %. Олений мох наравне с остальными лишайниками синтезирует специфические вторичные метаболиты, так называемые лишайниковые вещества (наиболее распространена усниновая кислота и другие представители классов депсидов и депсидонов), относящиеся к фенольным соединениям. На Кольском полуострове в оленьем мхе найдено 0,40 мг/г (4 %) фенольных соединений.
Фармакологические свойства
Олений мох применяется в качестве ценного лекарственного сырья для получения усниновой кислоты. Усниновая кислота эффективна против большого разнообразия грамположительных (G +) штаммов бактерий, включая мультирезистентные (устойчивые) к антибиотикам штаммы золотистого стафилококка, энтерококк и микобактерии. Усниновая кислота, получаемая из оленьего мха, оказывает избирательное действие против стрептококка мутирующего, не вызывая побочных эффектов, отрицательно воздействующих на оральную сапрофитную микрофлору. Она обладает сильнейшими антибактериальными и противогрибковыми свойствами; препараты, содержащие в своем составе усниновую кислоту, активно применяются для борьбы с туберкулезными микобактериями, в том числе устойчивыми к антибиотикам. Другими признанными характеристиками усниновой кислоты являются ее консервирующие свойства и способность поглощать ультрафиолет.
Применение в народной медицине
Ягель широко применяется в народной медицине благодаря своим многочисленным полезным свойствам и высокому содержанию усниновой кислоты. Из оленьего мха делают целебный отвар, превращающийся после охлаждения в студень. Его применяют для лечения кашля при туберкулезе, им обрабатывают гнойные раны, ожоги (в виде примочек и аппликаций).
Чтобы приготовить отвар из ягеля, вам понадобится: 2 чайные ложки сушеного оленьего мха и 2 стакана холодной воды. Водой заливают сухое сырье, доводят до кипения, процеживают и охлаждают до образования студня. Студень принимают частыми и большими порциями в течение всего дня, а дозировка зависит от заболевания. Например, при кашле такой отвар пьют от 1 до 2 литров в день, пока не наступит улучшение. Лечение туберкулеза: 3-4 литра в день (в течение длительного времени). Если у вас имеется аллергия, принимать отвар из ягеля нужно с большой осторожностью и минимальными дозами!
Ненцы и другие коренные жители Севера издревле применяют олений мох для
изготовления целебных отваров, примочек, порошков. Они также
использовали его в шаманских обрядах и в качестве натурального
антисептика. Во времена, когда не было холодильников, им со всех сторон
обкладывали мясо и оно долго не портилось.
1. Гарибова Л. В., Дундин Ю. К., Коптяева Т. Ф., Филин В. Р. Водоросли, лишайники и мохообразные СССР. Изд-во Мысль, М., 1978, 365 с.
2. Машковский М. Д. Лекарственные средства : В 2 т. Т.2.-14-е изд., перераб, испр. И доп. М. Изд-во «Новая Волна», 2000. 608 с.
3. Майсурян А. А. Лишайники // Биология. — М.: Аванта+, 1996. — Т. 2. — С. 211-212.
4. Моисеева Е. Н. Биохимические свойства лишайников и их практическое значение. Изд-во АН СССР , М-Л. 1961. 82 с.
5. Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия 1969-1978
6. Что едят северные олени? // Экология. — Русич. — С. 50-51. -(Познавательная энциклопедия). — ISBN 5-88590-897-4.
Полезно знать
Автор:
Автор:
Смотрите также
Вы смотрели
Возврат к списку
Источник
При болезнях сердца и сосудов
Ягель, который также называют оленьим или исландским мхом является полезным для здоровья человека растением. С древних времен лекари северного полушария использовали его как целебное средство от многих недугов. Сейчас олений мох востребован при лечении ряда заболеваний. Он используется в рецептах народной и традиционной медицины, позволяет избежать вредного воздействия на организм при терапии химическими медикаментами.
1
Что такое ягель
Ягель – кустистый лишайник, относится к роду кладония. Представители этого вида занимают промежуточное место между мхами, грибами и растениями. Тип строения этого лишайника – кустарниковый, при этом размеры слоевища относительно небольшие. Он состоит из двух частей – первичного и вторичного слоевища. Именно на вторичном образуются веточки с плодовыми телами, содержащими внутри споры, с помощью которых растение размножается. В отличие от накипного лишайника, кустистый ягель при детальном рассмотрении напоминает белое деревце в миниатюре. Веточки с плодовыми телами чаще всего имеют красный или коричневый оттенок. Исландский мох растет очень медленно: до нескольких миллиметров в год.
Он обитает в Северном полушарии. Растение неприхотливо к условиям окружающей среды и может выживать практически везде: начиная от морозной и ветреной тундры и заканчивая влажными и жаркими тропическими широтами. Его можно встретить в болотистых местах или на солнечных лесных полянах. Но наиболее комфортно чувствует себя растение, живущее в условиях тундры.
Мёд из одуванчиков: полезные свойства, области применения и рецепты приготовления
2
Химический состав растения
Лишайник получил название «олений мох» благодаря именно оленям. Ягель составляет практически 70% от общего объема рациона этих животных. В некоторых странах благодаря высокой питательной ценности его используют в качестве корма для скота.
Самый важный компонент в составе ягеля – усниновая кислота, которая является мощным антибиотиком, препятствующим размножению гнилостных бактерий, и активно применяется в борьбе со стрептококками и стафилококками. Микобактерии туберкулеза также чувствительны к ней. Несомненное преимущество кислоты заключается в том, что при ее воздействии на кишечник баланс микрофлоры не нарушается.
Практически 60% ягеля составляет гемицеллюлоза, свыше 20% занимают пищевые волокна, немного меньше (4%) – целлюлоза. В составе лишайника есть протеин, сахара, сырая клетчатка, триглицериды, жиры и жирные кислоты, рибутол, соединения фенола.
Олений мох богат витаминами A, C, B, микро- и макроэлементами (железо, медь, никель, хром, марганец, йод, барий и др.).
Польза ромашки при беременности: рецепты для наружного и внутреннего применения
3
Полезные свойства ягеля и его применение
Лекарственные составляющие ягеля делают его одним из наиболее ценных в медицине лишайников. Он есть не только в составе народных средств, на основе растения производится много препаратов, позволяющих победить бактерии, перед которыми бессильны даже некоторые антибиотики.
Ягель и медикаменты, основанные на этом растении, обладают следующими лечебными свойствами:
- противовоспалительными;
- ранозаживляющими;
- противомикробными;
- кровоостанавливающими;
- успокаивающими;
- послабляющими;
- желчегонными.
Ягель предотвращает инфицирование ран, с его помощью лечат язвы, включая старые. При расстройствах желудочно-кишечного тракта, гастрите он снимает воспаление и боль. Олений мох также способствует заживлению поврежденной слизистой оболочки, ускоряя процесс лечения.
Существенную помощь спустя уже несколько дней приема оказывает ягель и лекарства на его основе при бессоннице, раздражительности, психическом перенапряжении. Полезно его употребление женщинам в период климакса, когда особенно возрастает нагрузка на нервную систему в связи с перестройкой организма.
Олений мох используют при изготовлении некоторых противотуберкулезных препаратов, т. к. активные вещества в составе ягеля эффективно воздействуют на палочку Коха и ее мутирующие штаммы. Растение способствует быстрому заживлению и восстановлению легких, снижает интенсивность и частоту приступов кашля, устраняет чувство усталости.
Ягель укрепляет иммунную систему, что особенно важно при простудных заболеваниях, бронхите и насморке. Он также способствует снятию отеков слизистой, разжижению и быстрому выведению мокроты, устранению воспалений. При приеме лекарств, содержащих ягель, выздоровление наступает на несколько дней раньше, а риск развития осложнений значительно снижается.
Народная медицина считает олений мох, обладающий противоопухолевым действием, хорошим средством в борьбе с симптомами раковых заболеваний. Лишайник замедляет рост новообразований во много раз. Использовать его следует в комплексной терапии. Известны случаи, когда применение оленьего мха при лечении заболеваний щитовидной железы предотвратило хирургическое вмешательство. Препараты на основе ягеля нормализуют функционирование щитовидки, устраняют узелки и возвращают размеры органа в норму.
Помимо этих свойств, олений мох полезен и тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, а также пациентам с пониженным аппетитом. Лишайник помогает устранить запоры.
Польза и вред золототысячника для организма человека, рецепты применения растения
3.1
Олений мох в народной медицине
Ягель – уникальный лишайник, не имеющий противопоказаний к применению. Использовать его можно в любом возрасте и в период беременности. Очень редко возможны слабые проявления аллергических реакций: в таких случаях прием ягеля следует прекратить.
В народной медицине есть много рецептов с растением от различных недугов. Наиболее популярные:
- Для лечения насморка. Взять по 1 ст. ложке ягеля, японской софоры, зверобоя, смешать с 2 ст. л. листьев шалфея. Добавить 0,5 л воды, вскипятить и варить 30 минут. Дать средству остыть, затем процедить его. Промывать отваром носовую полость перед сном до полного избавления от насморка.
- От кашля. В сушеный ягель (2 ч. л.) добавить стакан воды. Довести до кипения, но не варить. Когда средство остынет, его следует процедить. Выпивать до 2 л в день. Этот рецепт подойдет и при лечении ран и язв на коже: смоченную в настое марлю прикладывают к пораженным участкам, делая примочки.
- При лечении туберкулеза и язвенных болезней желудочно-кишечного тракта. К 4 ст. л. толченого ягеля добавить 3 стакана крутого кипятка в эмалированной посуде. Кипятить 10 минут на медленном огне под слегка прикрытой крышкой. Затем дать отвару остыть и процедить его. Разделить на 3 порции, принимать которые следует по стакану трижды в день (утром, днем, вечером). Курс лечения индивидуален и зависит от общего состояния больного.
- При терапии ран и язв. В стакан холодной воды всыпать 1 ст. л. продукта, вскипятить и варить полчаса. Дать средству остыть, не снимая крышки, затем процедить. Применять в качестве примочек и для промывания ран до полного заживления пораженных участков.
- При лечении раковых опухолей. Следует смешать по 2 ст. л. ягеля, травы спорыша, зверобоя, чистотела и по 3 ст. л. крапивы, подорожника и водяного перца. К полученному составу добавить 100 г зеленого чая (лучше листовой и только высокого качества). Брать по 4 ст. л. смеси, которую заливают крутым кипятком (4 стакана) и настаивают в течение часа под закрытой крышкой. Средство следует затем отфильтровать. Принимать по 1 стакану теплого настоя 4 раза в день. Курс терапии назначается индивидуально.
- При заболеваниях щитовидной железы. Ягель (5 ст. л.) залить 1 л кипятка. Дать настояться, после чего отфильтровать. Средство разделить на 3 равные порции, принимать которые следует до еды. При приеме настоя в течение месяца также происходит очищение печени.
- От запоров. В стакан сухого оленьего мха добавить 2 л холодной воды и в течение суток настаивать. Процедить и довести водой объем до 2 л. Применять по стакану трижды в день (перед едой). Длительность курса составляет около 15 дней.
- При пиелонефрите. Влить в сухой ягель (1 ст. л.) стакан молока, смесь вскипятить и томить на малом огне 10 минут, отфильтровать. Теплый напиток употреблять перед сном.
С помощью ягеля можно улучшить аппетит. Для этого следует взять 20 г сухого продукта, влить в него 3 стакана крутого кипятка, варить полчаса. Дать настояться в течение часа, затем процедить. Пить маленькими глотками.
Олений мох поможет выводу токсичных веществ и солей тяжелых металлов из организма. Рецепт настоя прост: в 1 л воды всыпать 6 ч. л. ягеля, дать настояться в темном месте около 3 часов. Средство отфильтровать, пить трижды в день до приема пищи по 80 мл. Хранить настой следует в темном месте. Курс терапии индивидуален, зависит от степени интоксикации и может длиться до 6 месяцев.
Косметологи используют отвар ягеля от пигментных пятен. Для этого нужно всыпать в стакан воды 4 ст. л. продукта, кипятить 10 минут, охладить и отфильтровать. Принимают после еды по одной трети стакана.
Если приложить ягель к ране, можно быстро остановить кровотечение.
4
Как правильно собирать и хранить ягель
Заготавливать его следует в летние месяцы и в сухую погоду. Лишайник необходимо аккуратно отделить от субстрата, на котором он растет, и очистить его от мусора. Ягель тщательно высушивают под прямыми лучами солнца.
Хранить сырье следует в сухом месте и в непрозрачных контейнерах с плотно закрывающимися крышками, чтобы избежать попадания влаги внутрь. Срок хранения готового средства составляет до 5 лет, по истечении которых целебные свойства ягеля разрушаются.
5
Заключение
До сих пор все лечебные свойства ягеля не изучены до конца.
Перед использованием препарата на его основе необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.
Ягель в виде стабилизированного мха нашел применение в декорировании и обустройстве интерьера, его широко используют мастера-флористы. Главная особенность материала – сохранение мягкости, цвета, естественной формы на протяжении длительного времени после окраски.
Источник