Язык полезен а бульон от него
10 ответов
я на нем потом суп гороховый варю,такая вкуснотища получается
я гороховый только с копченостями признаю)
Я очень люблю такой бульон, варю с целой луковицей, лавровым листом и перцем горошком, ну и солью соответственно. Потом процеживаю, и надо просто перекипятить бульон ( на 1 января он не заментм), отвариваю яйца, мелко режу всю зелень которая есть дома, и делаю сухарики, в тарелку бульон, яйцо на 2 части режу и в тарелку, посыпаю обильно зеленью, и добавляю сухарики. Легкий и сытный бульончик получается.
мне такой бульон очень нравится… запаха специфического как по мне нету, так как любое мясо варю с луком, морковью, лавром, базиликом и каплей оливкового масла — все это для прозрачности… ну и аромата…
а использую практически во всех супах (кроме борща — его делаю только на ребрах и в духовке, и харчо)…
а я солянку сделала,обалденная получилась,больше никогда выливать не буду
я всегда выливаю, вот интересный пост, беру на заметку)))
о!)вот напомнили мне,язык в морозилке….а я то все хожу и думаю-чаво это мне хочется)
))) и я сделала,второю миску доедаю)…ниже написала в коментах
думаю лагман тоже клевА будет)
Выливаю. Мне он не нравится.
Выливаю ! Ну ты же повар , замути что нить )
Но по мне так у него не оч приятный запах , хотя …. может в заливное , солянка как то не оч наверное !
мать,замутила…короче весь жир сняла,процедила,часть на заливное,,а другую часть чууууть водичкой разбавила и рискнула забацать солянку(авось думаю не отравлюсь,еще и не такое прбовала;)…ты не поверишь!получилось ахренительно(извинити за мой итальянский),сижу наслаждаюсь и желею,что кастрюлька маловата)…ну вааще ни чем спицфицеским не отдает;)))
буду знать )
А язык то для чего варила?
у нас в семье его очень уважают,обычно просто варю и вместо колбасы на бутеры,а тут заливного захотелось,чтоб отдельно бульон не варить решила сварить в два этапа(ну ты поняла)и бульончик получился очень даже приятный
Понятненько ) Я думала на салатик какой )
салатик тоже делаю с ним….когда переварю;)))
была б на работе мож чо и замутила
Вот и я так же )) на работе как то думалка работает , а дома не «варит» голова ))))
Сам по себе он беден вкусом, но отваривание языка обычно совмещаю с отвариванием мяса для иных целей или изготовлением холодца, буженины, в смысле варю в одной кастрюле, тогда бульон получается более насыщенный. На мясных бульонах я редко супы варю, разве чт осолянку по итогам очередного банкета, туда бульон и уходит.
да лаааадна,беден вкусом?по мне он перенасыщен даже)
во-во… и запахом.
может рассольник…?
может собаку ко мне привезете?)))
Да ну, Вы ег опробовали без соли? Вода-водой, только жирная. Как будто из свинины сварен или или говяжьей вырезки.
я варю супы из вырезки говяжей. вкусно и не жирно какраз
Ну, жир с любого бульона надо ликвидировать сразу, мне говяжьи бульоны кажутся безвкусными, разве что из голяшки-рульки есл исварены.
я собаке отдаю.
он воняет, мне кажется…
вот у собаки праздник наверное)
ну так и у нас язык не каждый день)))) все по честному
я в этот раз варила на второй воде(тобиш закипел-слила,на второй воде доваривала) и он не такой вонючий,еще с лаврухой,перчиком,…ароматный такой,монящий…и собаки у меня нет))))….получается я себя уговариваю,прям развожу на супец)))
я обычно выливала,а тут надумала заливное забабахать и еще остался отвар,такой прозрачный,ароматный,так и мерещица надпись на дне кастрюли»СДЕЛАЙ ИЗ МЕНЯ СОЛЯНКУ»;)))
сделайте из него солянку)
раз так просит))))….подумаю еще,боюсь очень ядреная будет,бульон концентрированный +еще томат,колбасы всякие…изжога не замучает?)
нууу бульон можно водой разбавить…
изжога замучает скорее от томата и колбас чем от бульона)
можно с Ренни солянку кашть)
можно Ренни прям в солянку добавить
все,поздняк советы давать)…уже пол кастрюли осталось…знатная получилась соляночка и ни чего не мучает,ни изжога ни совесть ни диарея;)
Источник
| Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98915 | íàâåðõ |
Àâòîð: ñàøàG ×òî ñ íèì äåëàòü? ðàíüøå ïðîñòî â ðàêîâèíó âûëèâàëà, à ñåé÷àñ ñâàðèëà ÿçûê, à áóëüîí òàê ïàõíåò âêóñíî, è òàêîé êðàñèâûé ïðîçðà÷íûé ïîëó÷èëñÿ, àæ âûëèâàòü æàëêî, åñòü ðåöåïòû íå ñëîæíûå êàêèå íèáóäü? èëè òàêîå âîîáùå íå åäÿò | ||
| 1/1 | | Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98916 | íàâåðõ |
Àâòîð: MassEbu (Î ïîëüçîâàòåëå) à ÷î íåñúåäîáåí òî?! | ||
| 4/1 | | Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98917 | íàâåðõ |
Àâòîð: Anjinsand Ñúåäîáåí êîíå÷íî,íî ÿ áû åñòü íå ñòàë! | ||
| 6/4 | | Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98918 | íàâåðõ |
Àâòîð: ñàøàG íó îí êîíå÷íî íå êàê ñëåçà ïðîçðà÷íûé, íî áëèçêî ê òîìó, î÷åíü õîðîøèé áóëüîí÷èê, è çàïàõ âêóñíûé î÷åíü, êóïèëè ÿçûê íà øàðòàøñêîì ðûíêå ñâåæèé, òàê ÷¸ äåëàòü òî ñ íèì? ñ áóëüîíîì? | ||
| 1/1 | | Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98919 | íàâåðõ | |
Àâòîð: Alena70
íðàâèòñÿ áóëüîí, ñâàðèòå íà íåì ñóï è çàáóäüòå ÷òî îí èç ïîä ÿçûêà ß íå ëþáëþ áóëüîí èç ïîä ÿçûêà. Íî ìíå è èç ëþáîãî ïîñòíîãî ìÿñà áóëüîí íå íðàâèòñÿ. ìíå íóæíî ÷òîáû òàì îáÿçàòåëüíî êîñòî÷êà âàðèëàñü | |||
| 3/2 | | Ïîäåëèòüñÿ: | |||
| Re: Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98920 | íàâåðõ | |
Àâòîð: Õóëèàíà Ìàðãóëèñ
à ÷òî âû ñ íèì îáû÷íî äåëàåòå?! | |||
| 2/6 | | Ïîäåëèòüñÿ: | |||
| Re: Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98921 | íàâåðõ | |
Àâòîð: Afrikan
ëàïøè òóäà êèíóòü, ñâàðèòü è óãîñòèòü ñîáàêó èëè êîøêó äîìàøíþþ. | |||
| 14/2 | | Ïîäåëèòüñÿ: | |||
| Re: Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98923 | íàâåðõ |
Àâòîð: Puma (ìàìà) íåêîòîðûå è ñóï èç íåãî ìîãóò ñâàðèòü…åñòü òàêèå…ìîæíî íà çàëèâíîå, íàâåðíîå, ïóñòèòü, ðàç óæ Âû ïèøèòå, ÷òî áóëüîí õîðîøèé ïîëó÷èëñÿ… | ||
| 2/1 | | Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98924 | íàâåðõ |
Àâòîð: Gelll@ ÿ èñïîëüçóþ êàê îñíîâó äëÿ ñóïà -ëàïø-,ëèáî òèïà ïîõëåáêè ïðîñòîé-ñ êàðòîøêîé è ìîðêîøêîé | ||
| 5/1 | | Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98925 | íàâåðõ | |
Àâòîð: Besòÿ
ñäåëàéòå ñîóñ | |||
| 8/0 | | Ïîäåëèòüñÿ: | |||
| Re: Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98926 | íàâåðõ |
Àâòîð: Besòÿ ñàìûé ëåãêèé. îñíîâíîé | ||
| 4/0 | | Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98927 | íàâåðõ |
Àâòîð: Siona ïî ïðèíöèïó—ëó÷øå â íàñ ÷åì â óíèòàç??? | ||
| 5/33 | | Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98928 | íàâåðõ |
Àâòîð: ñàøàG íèêîãäà òàê íå äóìàëà! ñ ÷åãî âîîáùå âçÿëè, ÷èòàéòå âíèìàòåëüíî, èëè ïî ïðèíöèïó ëèøü áû íàïèñàòü, à ÷òî íå âàæíî??? | ||
| 16/2 | | Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98929 | íàâåðõ |
Àâòîð: Siona Íó âû ïðåäñòàâüòå ÷òî òàêîå ÿçûê…ñêîëüêî åãî íè ìîé, îí âåäü èìååò ñòðóêòóðó ãóáêè íà ïîâåðõíîñòè, è âûìûòü âñþ ìèêðîôëîðó íåðåàëüíî..âûâàðèòü-äà. Âîò è ïîäóìàéòå ÷òî âû òàì ïü¸òå ïîòîì.. | ||
| 5/33 | | Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98930 | íàâåðõ |
Àâòîð: ñàøàG ÷òî ïëîõîãî â ýòîé ìèêðîôëîðå? íó ðåàëüíî íå ïîíèìàþ, ÷åñòíî. | ||
| 32/2 | | Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98932 | íàâåðõ | |
Àâòîð: Olesya:))) (Î ïîëüçîâàòåëå)
æåëàòèí ðàñòðîðèòü ñäåëàòü çàëèâíîå.. | |||
| 10/0 | | Ïîäåëèòüñÿ: | |||
| Re: Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98936 | íàâåðõ | ||
Àâòîð: MassEbu (Î ïîëüçîâàòåëå)
ìóòíûì îíî áóäåò… à îòòÿíóòü ýòîò áóëüîí íå ïîëó÷èòñÿ
ýòî ïðîñî | ||||
| 9/1 | | Ïîäåëèòüñÿ: | ||||
| Re: Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98945 | íàâåðõ |
Àâòîð: Ãðåøíèê Çàìîðîæåííûå îâîùè òèïà «ëå÷î»-â áóëüîí, âàðèòü ïîêà íå ðàñòàþò, ïóñòü êèïÿò ïÿòü ìèíóò, áóõíóòü òóäà çàïðàâêó äëÿ áîðùà (ïðîäà¸òñÿ â ïàêåòàõ), äàòü ïîêèïåòü åùå 3 ìèíóòû. Âûêëþ÷èòü, ñíÿòü ñ îãíÿ, âûäàâèòü â ïîëó÷èâøèéñÿ ñóï, áîðùîì åãî íàçâàòü ñëîæíî, 2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà. Ïîäàâàòü ãîðÿ÷èì è ñî | ||
| 6/0 | | Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98952 | íàâåðõ | |
Àâòîð: Siona
äà ñêîò ïè÷êàþò àíòèáèîòèêàìè âñþ äîðîãó ÷òîáû íå áîëåëè , ãîðìîíî ñîäåðæàùèå êîðìà ñ ïðî÷åé õèìèåé äëÿ ëó÷øåãî íàáîðà âåñà, ïðî àíòèñàíèòàðèþ ÿ âîîáùå íå ãîâîðþ… | |||
| 6/16 | | Ïîäåëèòüñÿ: | |||
| Re: Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98953 | íàâåðõ |
Àâòîð: Pavel. (Î ïîëüçîâàòåëå) Èç êîïûò, ðóëåê è õâîñòîâ — ýò íîðìàëüíî… À âîò èç ÿçûêà — | ||
| 3/6 | | Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98954 | íàâåðõ |
Àâòîð: Siona ôó áëèí…äà õîòü èç ÷ëåíà… âñ¸ âïåð¸ä..ëèøü áû ïîæðàòü… | ||
| 4/23 | | Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98962 | íàâåðõ | ||
Àâòîð: MassEbu (Î ïîëüçîâàòåëå)
íó íå âçàä æå
çàñëàòü âàì êîëëåêöèþ ôèëüìîâ, ïîñëå êîòîðûõ âû ëþáîå ìÿñî êóøàòü | ||||
| 10/1 | | Ïîäåëèòüñÿ: | ||||
| Re: Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98993 | íàâåðõ | |
Àâòîð: Siona
çàìåòíî | |||
| 2/18 | | Ïîäåëèòüñÿ: | |||
| Re: Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98998 | íàâåðõ | ||
Àâòîð: Puma (ìàìà)
à íà Âàñ, âèäèìî, ïîäåéñòâîâàëî, è îòêàçàâøèñü îò ìÿñà, Âû ïåðåøëè íà ïèòàíèå
Èíòåðåñíî, ÷òî àâòîð ñ áóëüîíîì | ||||
| 10/0 | | Ïîäåëèòüñÿ: | ||||
| Re: Ñúåäîáåí ëè áóëüîí â êîòîðîì âàðèëñÿ ÿçûê? | #98999 | íàâåðõ |
Àâòîð: Áèêåð íåêîòîðûå ïîëüçîâàòåëü ôîðóìà òîêèå ñìåøíûå | ||
| 2/1 | | Ïîäåëèòüñÿ: | ||
Âíèìàíèå! ñåé÷àñ Âû íå àâòîðèçîâàíû è íå ìîæåòå ïîäàâàòü ñîîáùåíèÿ êàê çàðåãèñòðèðîâàííûé ïîëüçîâàòåëü.
×òîáû àâòîðèçîâàòüñÿ, íàæìèòå íà ýòó ññûëêó (ïîñëå àâòîðèçàöèè âû âåðíåòåñü íà
ýòó æå ñòðàíèöó)
Источник