Как научить ребенка кушать все полезное

Старые методы воспитания детей, те самые, которые применяли еще наши бабушки, сегодня ушли далеко в прошлое. Раньше дети были буквально всеядны, сейчас же иных малышей не заставишь съесть не то, что лишнюю порцию каши, а вообще хотя бы ложку.

Наверняка, каждой маме знакома ситуация, когда ее ненаглядное чадо сидит за столом, и с унылым видом вот уже час вытаскивает кубики лука из окончательно остывшего супа. То же самое касается завтрака и традиционной овсянки, и ужина с полезной брокколи и отварной курицей.

Полностью отчаявшиеся родители же в этот момент всеми правдами и неправдами пытаются уговорить малыша съесть еще хоть кусочек. Бесконечные «не будешь кушать — не вырастешь», «самолетик летит в ангар» и прочие доводы уже давно не актуальны для современных детей. Так что же делать мамам в этом случае? Не обращать внимания на проблему или все-таки постараться привить ребенку любовь к гастрономическим яствам и пищевым привычкам? 

Ответ очевиден: проблему нужно решать. Ведь пищевое поведение формируется буквально с грудного возраста, а неправильное питание приводит к многочисленным сбоям в организме.

У детей «нехочух» в более взрослом возрасте часто наблюдаются проблемы с весом, нарушения обмена веществ и патологии ЖКТ. Приучать ребенка есть все подряд — крайне важно, от этого зависит его будущее и успех. Сотворить чудо можно даже с самым строптивым малышом, главное — найти подход и понять своего ребёнка.

Доказано, что на формирование любой привычки требуется определённое время. Вкусовые пристрастия не являются исключением. Если малыш отказывается от тушеных кабачков сегодня, стоит попробовать подать этот же продукт завтра в другом блюде или варианте приготовления.

Терпение здесь — главный союзник родителей. Нужно пробовать, экспериментировать, проявлять фантазию, искать рецепты. Возможно, ребенок с удовольствием съест все тот же кабачок уже через 5-7 дней на радость маме.

Полет фантазии здесь безграничен: использование других салатных заправок, добавление нелюбимого ребенком ингредиента в выпечку, перемалывание в блендере пищи до состояния пюре. Пробовать стоит до тех пор, пока малыш не привыкнет к продукту. Нельзя полностью исключать определённое блюдо из ежедневного рациона только потому, что пару дней малыш выражает неудовольствие относительно ингредиентов.

Никакой агрессии

Распространенная ошибка всех родителей — агрессивное поведение и давление на ребенка. Подобные меры точно не приведут к желаемому результату, все получится в точности до наоборот: малыш возненавидит периоды приемы пищи и сами продукты, а к родителям больше не будет испытывать доверия.

Именно доверие — главный козырь в семейных взаимоотношениях. Если Вы хотите научить ребенка есть все, нужно научить его доверять родителям. В свою очередь, родители должны доверять ребенку, его словам, действиям и поступкам. Вполне возможно, что чадо не ест вовсе не потому, что ему не нравится блюдо.

Причины могут быть самые разные: плохое самочувствие, нет чувства голода, либо же мама слишком много положила. Заставлять ребенка съедать все подчистую категорически запрещено: впоследствии это может спровоцировать ожирение. Пусть малыш научится прислушиваться к собственным ощущениям и желаниям, и тогда процесс пойдет гораздо быстрее.

Пропускайте приемы пищи

Часто бывает так, что ребёнок вообще не хочет есть, даже если у него перед носом его любимые кукурузные хлопья или шоколадные шарики. В этом случае заставлять его не рекомендуется: через какое-то время малыш сам попросит покормить его. Также не следует между приемами пищи подкармливать чадо сладостями, фруктами, чипсами и прочим быстрым перекусом.

Пусть малыш действительно проголодается, тем более, что чувство голода не несет никакой угрозы здоровью. Кстати, голодный ребенок с гораздо большей охотой попробует новый продукт, который мама тщетно пытается ввести в детское меню вот уже неделю.

Фантазия — залог успеха

Сегодня в социальных сетях можно найти массу рецептов детского меню. Имеется пошаговый алгоритм действий, иллюстрированный понятными красочными картинками. Яичница в виде сердечка, блинчики, на которых джемом нарисованы улыбающиеся рожицы, мухоморы из яиц и помидоров черри — вариантов море.

Необычная сервировка стола погрузит малыша в увлекательную игру, в процессе которой он даже не заметит, что тарелка уже пуста. Кроме того, с подобными кулинарными творениями становится возможно спрятать неугодный продукт.

Помогут также персонажи из любимых мультфильмов малыша: можно рассказать, что черепашка ниндзя обожает брокколи, поэтому он такой сильный и выносливый. В общем, креативность — лучшие друзья. 

Свобода гастрономического выбора

Задача мамы — создать полноценное меню для всей семьи на весь день. Задача членов семьи — выбрать из всего изобилия то, что нравится больше всего. Ребенок, несмотря на его возраст, тоже наделен правами, так почему бы не позволить ему самому решать, что он хочет съесть на обед или ужин?

Конечно, здесь важно следить за тем, что имеется в холодильнике и на полках шкафов. Если кухня забита быстрым, вредным, но с точки зрения ребенка, очень вкусным фастфудом, ничего не получится. В таких случаях малыш почти гарантировано отдаст предпочтение неправильной пище. Но если предложить на выбор плов с курицей или суп с фрикадельками, то оба варианта одинаково хороши.

Пусть ребёнок вместе с родителями наполняет продуктовую тележку товарами. Пусть участвует в кулинарном процессе. Такой подход поможет научить его есть все подряд быстрее, ведь каждому любопытному малышу интересно, что же за блюдо получилось совместными с мамой усилиями.

Родители — достойный пример

Дети — зеркальное отражение своих родителей. Практически всегда и во всем они повторяют поведение взрослых, когда те этого даже не замечают. Разумеется, если кто-то из членов семьи категорично настроен против баклажанов, то и ребёнок ни за что не станет их есть. Научить малыша есть полезную и разнообразную пищу можно только на собственном примере.

Постоянные увещевания и разговоры о том, что цветная капуста — кладезь витаминов, не возымеют никакого действия, если родители в это время едят гамбургер. Придется очень постараться и приложить максимум усилий, чтобы выдавить из себя искреннее и радостное «м-м-м, вкуснятина» во время поедания нелюбимого продукта. Однако эффект от таких действий не заставит себя ждать.

Содержание:

• Почему так трудно сопротивляться вредной еде
• Как рекламировать ребенку правильное питание
• Какие семейные привычки питания стоит поменять
• 5 способов приучить детей к полезной еде

Увы, с меню в детском саду и школе, которое не всегда отвечает требованиям ВОЗ к правильному питанию, бороться чаще всего невозможно. Но в семье-то что мешает прививать детям полезные пищевые привычки? Это тоже нелегко — родителям приходится менять стереотипы, в которых растили их самих, учиться критически относиться к упакованной еде и правильно общаться с ребенком: не запрещать вредное, а рекламировать полезное. Попробуем?

Почему так трудно сопротивляться вредной еде

Нездоровая еда очень быстро и незаметно проникает в нашу жизнь. Иногда даже под видом здоровой, поэтому противостоять этому действительно непросто.

Во-первых, упакованная еда — удобная штука. И с этим сложно поспорить: схватил что-то и ешь на ходу. Или купил полуфабрикатик, принес, разогрел и съел. Чистенько и без фарша по стенам.

Во-вторых, промышленная еда формирует зависимость, что вовсе не случайно. Идет битва титанов за наши желудки и кошельки — повсюду рекламируют здоровые продукты, которые никакого отношения к здоровью не имеют. На это работают целые отделы в больших корпорациях.

Наконец, последствия питания нездоровой едой видны далеко не сразу. Диабет же не зарабатывается за неделю, согласитесь. И вроде бы умом понимаешь, что это вредно, но так как последствия в моменте не видны, то почему бы и не скушать. Вкусно же.

И если уж взрослым тяжело удержаться от соблазна и начать фильтровать, что такое хорошо и что такое плохо, то от детей этого ожидать наивно. Рассказывать им страшные истории развития болезней от вредных продуктов — так себе стратегия.

Ну, не бывает такого, чтобы съел кусок колбасы — и тут же уехал на ампутацию ноги или отстегнулась селезенка, например. Потому нудить о «вредно/полезно» зачастую малоэффективно. Что же делать?

Как рекламировать ребенку правильное питание

— Мам, что на ужин? — спросил меня старший сын, — мы на карате сегодня долго в спаррингах стояли, я так устал и очень хочу есть!

— Кто победил? — интересуюсь я.

— Егор, — обиженно отвечает он, — он в трех раундах выиграл, а я только в одном.

— Понятно, — отвечаю я, — ну, бывает, что тут скажешь… Ладно, садись кушать. Я приготовила плов с нутом.

— Опять нут? — капризно произнес сын, — я не люблю нут и не хочу его!

— Я знаю, поэтому положу тебе его совсем немного, — сохраняю спокойствие я, — раньше мне тоже он казался каким-то странным на вкус, а сейчас очень нравится. Мне кажется, со временем и ты его полюбишь.

— Не думаю, — буркнул сын.

— Ну, как знаешь, — говорю я, — просто от бобовых хорошо растут мышцы, а значит и увеличивается сила удара. Вроде это круто помогает на спаррингах в каратэ… Но я не уверена, тебе виднее.

— Ладно, уговорила, — миролюбиво соглашается он, — давай нут, мышцы мне нужны.

Ставлю себе галочку за находчивость и с облегчением накладываю плов.

В прошлом году к нам часто приходила в гости соседская девочка. Пухленькая и с волосами ниже пояса. Мечтает похудеть и иметь волосы как у Рапунцель. Но любит сладкое. В полдник кладу перед ней орехи, а у нее с собой печенье.

— Слушай, от печенья ты точно не похудеешь, а орехи помогут твоим волосам стать еще роскошнее.

— Правда?

— Да, я много читала о пользе орехов, — с серьезным видом говорю я, — горсточка в день — это хорошая альтернатива твоему сладкому печенью.

— Тогда я попробую, — заинтересованно ответила она. Еще один плюсик мне в карму.

Это не идеальная стратегия. Но она дает возможность поискать мотивацию для ребенка. Не всегда срабатывает, но попробовать вполне можно.

Какие семейные привычки питания стоит поменять

Раз от ответственности за формирование здорового пищевого поведения у тех, кого мы родили, никуда не деться, неплохо бы понимать слабые места в нашем собственном воспитании. Давайте вспомним кое-какие установки из детства.

«Ты не выйдешь из-за стола, пока все не доешь!»

Или:

«Не получишь сладкое, пока тарелка не будет пустой».

А еще бывает так:

«В его возрасте положено съедать 200 мл каши. Поэтому я и запихиваю ее, хоть малыш и плюется».

«Выбрасывать продукты нельзя, надо доедать все!»

Знакомо?

Подобный формат взаимоотношений с едой уходит корнями в прошлое, когда поколения наших прабабушек, бабушек и мам жили в условиях дефицита продуктов или откровенного голода.

Времена изменились, но шаблоны поведения все еще передаются. Нам стоит это осознавать и менять. Потому как более актуально сейчас беспокоиться, не переедает ли ребенок, чем уговаривать «ложечку за папу, ложечку за маму».

Если кажется, что он не наедается или мало ест — это личная проблема родителей или родственников. Не детей (конечно, при условии нормального развития). Ведь они наверняка умеют слышать свой организм и определять степень сытости. Но испортить их своими «надо доедать», пока не выключились природные механизмы регуляции, как у многих взрослых, — увы, более чем реально.

Еще один стопроцентно рабочий способ для этого: отсутствие режима питания. Это когда детям разрешается постоянно таскать куски между основными приемами пищи. Там погрыз печеньку, здесь конфетку с компотом и «по странному стечению обстоятельств» — плохой аппетит в обед или в ужин. Отсюда появляются истории про малоежек, которые так плохо едят, что их «вынуждены кормить» одними макаронами и хлебом, ведь другую еду «они не едят».

Здесь позволю себе совет из личного опыта: несколько часов голода вместе с подвижными играми на улице самым магическим образом действуют на самых отпетых «нехочух».

5 способов приучить детей к полезной еде

Когда стараешься обеспечить для своих детей максимально здоровое питание и образ жизни, порой действительно складывается ощущение, будто весь мир против тебя.

Меню в садике, чаепития или дни рождения в школе, полки магазинов со всевозможным привлекательным продуктовым мусором — на войне как на войне. И пускай кажется, что силы не равны, сдаваться и опускать руки точно не стоит.

• Пробуйте рассказывать детям выгодные для них полезные свойства продуктов. И пускай от фасоли не гарантированно растут мышцы, а орехи не стопроцентный суперфуд для волос. Если это помогает накормить ими ребенка, почему нет?
• Не стоит устраивать дома пищевое гетто и впадать в панику при каждом приходе гостей с тортом и угощениями. Разумные ограничения сладкого или замена его на более здоровые альтернативы (например, вместо молочного шоколада давать горький) — это рабочая стратегия. Без чудесных чудес.
• Не водите голодных детей в магазины. Сытому ребенку проще объяснить, что конфеты вы покупать не будете.
• Договаривайтесь с воспитателями, чтобы те, по возможности, давали ребенку фрукты вместо плюшек. Например, на полдник. Чаще всего именно в этот прием пищи в садиках дают выпечку.
• Просите своих школьников быть внимательнее к их пищевому выбору. Вдруг однажды сработает?