Как полезно есть лимон с кожурой или без
Почему есть лимоны с кожурой вредно для здоровья? Какая лимонная кожура полезна?Лимон — один из самых полезных фруктов, который помогает вылечить простуду, противостоять вирусам, снизить риск развития рака, очистить кровь и омолодить весь организм. Мне с детства родители говорили, что тот, кто есть лимоны целиком, не болеет гриппом и поэтому я всегда завидовала подруге, которая, ни разу не моргнув глазом, могла съесть лимон вместе с кожурой, а я же не могла проглотить даже кусочек, предварительно не обмокнув его в сахаре. Уже позже я узнала, что чрезмерная любовь к лимонам свидетельствует о низкой кислотности пищеварительного сока, а тем, у кого она повышена, лучше не злоупотреблять потреблением лимонов. Кожуру лимонов также лучше не есть, несмотря на то, что в ней содержится витаминов в несколько раз больше, чем в цедре и утверждений, что лимонная кожура богата калием, клетчаткой и флавоноидами, которые предотвращают развитие остеопороза, инсульта, инфаркта и раковых клеток. Действительно, в лимонной кожуре много полезных витаминов, микроэлементов, пектина и эфирных масел, которые помогают укрепить иммунитет, очистить сосуды, снизить уровень холестерина в крови, улучшить пищеварение, укрепить кости и сохранить молодость кожи. Однако все полезные свойства лимонной кожуры сводятся на нет, если лимоны выращены в дальних странах и подвергались перед транспортировкой тщательной обработке специальным восковым составом в целях предотвращения их порчи. При этом: чем привлекательнее внешний вид лимонов и блестяще их кожура, тем больше не скупились сельхозпроизводители на химикаты при их выращивании и обработке. Как известно, пестициды, инсектициды и другие химикаты, используемые для предотвращения образования плесени и гнили на фруктах и ягодах, способны со временем проникать в глубинные слои кожуры, поэтому если даже мыть лимоны щеткой и мылом полностью удалить вредные вещества уже не получится. Длительное употребление кожуры лимонов импортного происхождения может нанести здоровью больше вреда, чем пользы. Ведь химикаты, используемые для их обработки, имеют свойство с годами накапливаться в организме и стать причиной развития серьезных заболеваний, в том числе и рака. Не верьте тем, кто советует обморозить целый лимон в холодильнике и потом добавлять его в различные блюда, приготовить смеси из лимона и сухофоруктов, перекрутив лимон вместе с кожурой через мясорубку, чтобы укрепить иммунитет и лечить болезни! Даже тонкая долька лимона с кожурой в чае может нанести вред здоровью, если лимон вырос в Египте, Турции, Греции, Тайланде или Китае. Особенно это актуально для людей, склонных к образованию камней в желчном пузыре и почках. Лимонная кожура содержит оксалаты и повышает их кристаллизацию, а в сочетании с химикатами они способны оказать существенный вред работе желчного пузыря и почек.
Исключение составляют лимоны, которые выросли в вашем саду. Кожуру лимона, который только что сорвали с куста и выращен без использования ядовитых веществ, можно не только кушать, но и использовать при приготовлении различных кулинарных блюд и смесей для применения в медицинских целях. Употребление экологически чистого лимона вместе с кожурой намного полезнее, чем лимонного сока или только лимонной цедры. Заключается эта польза в следующем: 1. Лимоны обладают великолепным лечебным свойством благодаря их составу: большому содержанию витамина С, группы В и Р, солей фосфатов, кальция, железа, калия, магния, пектинов, лимонной кислоты и флавоноидов. А в лимонной кожуре всех этих витаминов и минералов в 5-10 раз больше! 2. Лимон — отличный антидепрессант, помогающий быстрее справиться с нервными расстройствами и плохим настроением, а в лимонной кожуре эфирных масел, способствующих бодрому состоянию намного больше. 3. На основе лимонной цедры готовят много полезных для кожи масок, отваров и настоек для укрепления иммунитета и лечения множества болезней. Однако для питания кожи, профилактики развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний намного полезнее и выгоднее применять настои и отвары, приготовленные из лимонной кожуры. Лимонная кожура лучше очищает кожу и сосуды, регулирует кровяное давление и убивает микробы. Лосьоны и маски с лимонной кожурой являются отличным средством для борьбы с прыщами и акне. Вот несколько полезных рецептов использования лимонов вместе с кожурой: — Вернуться в оглавление раздела «Профилактика заболеваний» Автор: Искандер Милевски Рекомендуем следующие статьи:
|
Источник
Можно ли есть лимонную корку и почему возникает такое желание?
Полезна ли цедра данного цитруса? Лимонная кожура отличается большим содержанием витаминов, их здесь больше, чем в цедре и мякоти цитруса. Она богата флавоноидами и калием, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Также данная часть лимона укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение и сохраняет молодость кожи.
Важно обращать внимание на страну, в которой вырос фрукт. Лимоны, привезенные из дальних стран, таких, как: Египет, Турция, обрабатываются химическими средствами для предотвращения порчи и сохранения свежести.
Их внешний вид «притягивает» покупателей своим блеском. Чем больше блеска, тем больше химикатов. Употреблять такую кожуру не стоит. Пользы от нее не будет, химические вещества имеют свойство накапливаться со временем и вызывать отравление.
Они наносят серьезный вред почкам и желчному пузырю. Избавиться от вредного напыления не поможет даже мытье лимона с мылом, корку рекомендуется полностью срезать, оставляя цедру и мякоть.
Кожуру лимонов, которые росли в ближайшем лимонарии или в собственном саду, можно употреблять в пищу.
Желание есть лимоны с кожурой возникает в нескольких случаях:
- недостаток витамина С;
- низкий уровень гемоглобина;
- пониженная кислотность в пищеварительной системе.
При появлении постоянной тяги следует обратиться к врачу для сдачи анализов.
Польза и вред цитрусовой шкурки: химический состав
Полезные и вредные свойства кожуры этого цитруса обусловлены составом. Лимон богат:
- каротином;
- клетчаткой;
- калием;
- фолиевой кислотой и т.д.
Показания к употреблению
Кожура лимона применяется для:
- Уменьшения и снятия воспалительных процессов при полиартрите.
- Профилактики остеопороза.
- Нейтрализации токсинов – канцерогенов.
- Замедления роста злокачественных опухолей.
- Борьбы с грибковыми, бактериальными инфекциями.
- Лечения анемии.
- Борьбы с лишним весом.
- Лечения кожных заболеваний.
- Профилактики тромбоза и варикозного расширения вен.
Чем полезна кожура?
- Входящий в состав витамин С борется с респираторными заболеваниями. Также этот витамин – мощный антиоксидант, предотвращает риск развития заболеваний сердца и инсульта.
- Витамин Р предотвращает ломкость сосудов.
- Эфирные масла обладают тонизирующим эффектом. Кожура лимона препятствует варикозному расширению вен и очищает печень.
- Положительно влияет лимонная кожица на простату: уменьшает опухоли и метастазирование, вызывая саморазрушение клеток (апоптоз).
- Полифенолы, являющиеся одними из главных компонентов кожуры, сдерживают накопление жировых отложение в организме и помогают бороться с лишним весом.
- Рекомендуется разжевывать лимон с коркой при ангине и воспалительных заболеваниях ротовой полости.
- Лимонен, получаемый из лимонной оболочки, повышает защитные функции организма перед раком кожи. Кожура с ее богатым составом помогает поддерживать оптимальный уровень сахара в крови.
- Кожуру используют в косметологии для лечения кожных заболеваний (угри, прыщи, пигментные пятна).
- Настойка из лимонной кожуры борется с рвотой, болью при подагре, остром ревматизме, а также повышает аппетит.
Химический состав на 100 гр:
- белки – 1,5 гр;
- жиры – 0,3 гр;
- углеводы – 16 гр;
Калорийность – 47 ккал.
Содержание минералов:
- кальций – 133 мг;
- железо – 0,8 мг;
- магний – 15 мг;
- фосфор – 12 мг;
- калий – 159 мг;
- натрий – 6 мг;
- цинк – 0, 3 мг.
Содержание витаминов:
- витамин А – 3 мкг;
- бета-каротин – 7 мкг;
- альфа-каротин – 1 мкг;
- витамине Е – 0,3 мг;
- витамин С – 129 мг;
- витамин В3 – 0,4 мг;
- витамин В4 – 8,5 мг;
- витамин В5 – 0, 3 мг;
- витамин В6 – 0,2 мг;
- витамин В9 – 13 мг.
Когда принимать не рекомендуется?
Несмотря на широкий спектр применения, лимонная кожица может нанести вред.
Ограничения и меры предосторожности
- Не рекомендуется принимать ее страдающим расстройством желудка.
- Аллергикам необходимо с осторожностью употреблять кожуру, т.к. возможно появление аллергической реакции в виде крапивницы.
- Запрещено использовать данный продукт людям, страдающим энтеритом, язвой или гастритом.
- Не рекомендуется применять при стоматите, осложненном тонзиллите и фарингите.
- При повышенной кислотности кожура может стать причиной тошноты или изжоги.
Как заготовить цедру и очистить фрукт?
Для заготовки первым делом фрукт необходимо тщательно вымыть теплой водой и вытереть насухо полотенцем. Предпочтение следует отдать свежему лимону. Рекомендуется не затрагивать белый слой. Удобнее сначала срезать оба конца, а после снимать кожуру.
Снять цедру можно несколькими способами:
- острым ножом;
- овощечисткой (для толстокожих лимонов);
- мелкой теркой.
Как использовать в медицинских и косметологических целях?
Для кожи
При сухости кожи на пятках и локтях рекомендуется прикладывать кожицу лимона 1 раз в день на 15 минут, процедуру рекомендуется проводить 3 раза в неделю до видимого результата.
Эффективны маски на основе лимонной цедры для комбинированной и жирной кожи.
- 2 ст.л. сушеной лимонной кожуры нужно перемолоть в кофемолке, смешать со взбитым яичным белком.
- Готовую смесь нанести на чистое лицо на 15-20 минут и смыть прохладной водой.
Применять регулярно 2 раза в неделю. Такая маска сузит поры, подсушит прыщики и освежит лицо.
Для тела из цедры лимона можно сделать увлажняющий скраб. Для этого потребуется:
- 100 гр сахара;
- 1 кожура лимона и 2-3 ст.л. оливкового масла.
Все перемешивается и массирующими движениями наносится на тело. После чего скраб нужно смыть теплой водой.
Чтобы укрепить стенки сосудов и сердце
Укрепить стенки сосудов и сердце поможет ягодно-фруктовая смесь. Для приготовления необходимо взять:
- 1 лимон с кожурой;
- клюква – 200 гр;
- шиповник без косточек – 200 гр;
- мед – 200 гр.
Ягоды пропускаются через мясорубку, к ним добавляется мед, все перемешивается. Принимать смесь нужно регулярно в течение 1 месяца 2 раза в день по 1 чайной ложке. Хранить в темном прохладном месте. Снять спазмы в сердце поможет смесь кожуры лимона и меда в равных пропорциях (50 гр).
Справка! Употреблять смесь необходимо именно свежей в моменты обострения спазмов.
Для десен
Укрепить десны помогут примочки из лимонной кожуры. Ее необходимо аккуратно срезать, мелко порезать и приложить к десне, оставив на 5-10 минут. Проводить процедуру рекомендуется 3-4 раза в неделю.
Борьба с лишним весом
Борьбу с лишним весом поддерживают употреблением цедры лимона в пишу. Кожуру натирают на терке и добавляют к мясу, в салаты, к рыбе и в супы.
Для пищеварения
На пищеварительную систему благотворно влияет диетическое волокно, из которого состоят все цитрусовые. Оно выводит канцерогены, отходы и улучшает работу кишечника и помогает не допустить запоров. Кожуру можно засахарить, высушить или добавлять в чай.
Диабетикам
Лимон позволяет поддерживать сахар в норме. Кожуру рекомендуют принимать самостоятельно, либо делать из нее настойку.
- Очистите лимон от корок, залейте их водой.
- Поставьте на огонь и прокипятите в течение 5 минут.
- Охладите напиток.
Употреблять настойку следует по утрам за 30 минут до еды.
Применение в быту
Насекомые-вредители
Эфирные масла, входящие в состав кожуры, негативно влияют на насекомых. Если в доме или на участке завелись муравьи, блохи или тараканы – положите цедру в щели, на подоконники, рядом с плинтусами.
Запах в холодильнике
Поместив корки лимона в холодильник, можно избавиться от неприятных запахов и освежить аромат.
Пятна на посуде
Цедра лимона эффективно удаляет пятна жира и чая на чашках и тарелках. Натрите кожицу на мелкой терки и приложите к грязным местам, после чего вымойте посуду удобным способом.
Чистка микроволновки
Кожуру поместите в тарелку с водой, поставьте таймер на 4-5 минут, после закипания пары будут расщеплять жир и устранять запахи. Микроволновку останется лишь протереть влажной тряпочкой.
Рекомендации по хранению
Хранить сухие корки необходимо в темном и сухом месте, желательно поместить их в хлопковый или холщовый мешочек в течение 6-8 месяцев. Свежие корки подлежать хранению в холодильнике не более 10 дней.
Таким образом, лимонная кожура – универсальный помощник для лечения заболеваний и решения бытовых проблем. Выбирайте качественные лимоны органического происхождения, чтобы извлечь максимальную пользу и не навредить организму.
Полезное видео
Предлагаем посмотреть видео про использование кожуры лимона:
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Источник
Анонимный вопрос · 13 декабря 2018
4,0 K
Микробиолог. Разбираюсь в вопросах биологии, физиологии человека, медицины…
Кожура лимонов, как и мякоть, богата витамином С и другими витаминами. Однако, следует помнить, что фрукты скорее всего были обработаны различными вредными химикатами, которые могут остаться в кожуре, даже после тщательного мытья.
Кушать или нет лимоны с кожурой, решать вам.
Знаю что между мякотью и кожурой находится белая прослойка в которой содержится большое количество витамина с и других полезных веществ, то что косточки нельзя употреблять)))
Можно ли протирать лицо лимоном?
Благодаря своим натуральным дезинфицирующим свойствами, лимонный сок помогает отлично бороться с акне и кожными рубцами. Поэтому, он с уверенностью может входить в перечень средств для ухода за проблемной кожей. Основным действующим веществом лимонного сока является L-absorbic кислота. Она отшелушивает омертвевшие клетки кожи и стимулирует рост новых клеток. Отшелушивающий процесс L-absorbic кислоты в лимонном соке работает как естественное вяжущее средство, удаляющее излишки масла, высыхая на поверхности кожи и минимизируя возможное будущее появление прыщей. К тому же, лимонный сок очищает поры, уменьшать покраснения, делая поверхность кожи более гладкой, а рубцы менее заметными, он подсушивает кожу, устраняя жирный блеск.
Лимонный сок – это натуральное отбеливающее средство. Он осветляет пятна от прыщей и угревой сыпи, способствует безупречному цвету кожного покров. Он является отличным пилингом для лица, отшелушивает и удаляет отмершие клетки, делая лицо моложе, а кожу мягче и эластичнее.
При жирной и нормальной коже для отбеливания веснушек и пигментных пятен можно протирать лицо ломтиком лимона до 2 раз в день, оставляя сок на лице 5-10 минут, а затем смывать теплой водой.
У лимона есть и противопоказания — это индивидуалная непереносимость и аллергическая реакция! Предже, чем использовать любое средсто с лимонным соком, необходимо сделать тест на индивидуальную переносимость лимона.
Прочитать ещё 2 ответа
Можно ли есть кожуру от киви?
Студентка экологического факультета
Шкурка киви содержит даже больше антиоксидантов, чем мякоть. Она обладает антисептическими свойствами и препятствует распространению вредных бактерий в желудке. Однако прежде чем есть киви с кожурой, его необходимо тщательно промыть. Киви со шкурой есть могут не все. Людям с наиболее чувствительно слизистой оболочкой все-таки рекомендуется чистить его перед употреблением. Мало того, что сама мякоть из-за кисловатого привкуса способно раздражать слизистые, так еще и от шкуры может разболеться язык. К тому же, если это предусмотрено этикетом, то лучше все же есть мякоть.
Как нужно есть грейпфрут?
Родилась в Нижнем Новгороде, волей судьбы оказалась в Москве. Мама двоих детей…
Почистить от кожуры, почистить от пленчатых перегородок и есть. Иногда, когда очень кисловат грейпфрут, то я добавляю сахар. ХОтя думаю. что полезнее без сахара 🙂
Прочитать ещё 3 ответа
Полезны ли яблочные зернышки?
очень любознательная и увлекающаяся натура
Яблочные косточки обладают богатым химическим составом. Они содержат большое количество йода, что помогает бороться с усталостью, депрессией, сонливостью, улучшает память.
Также семечки яблок содержат летрил (витамин В17), который препятствует развитию онкологических опухолей, улучшает умственную активность, повышает физическую выносливость.
В составе семян много калия, который очень полезен для сердца. Также он нормализует артериальное давление, активизирует обеспечение мозга кислородом.
В косточках содержатся и другие полезные вещества. Однако употреблять их в большом количестве нельзя, так как они содержат гликозид амигдалина, который в желудке расщепляется и образуется синильная кислота — яд.
Прочитать ещё 3 ответа
Нужно ли мыть бананы, апельсины и другие фрукты с кожурой перед употреблением?
мои ответы не являются «глубокомысленными» статьями для ЯДзен
К сожалению, да, желательно мыть.
Дело в том, что опасность не только в том, что можно съесть банан с чем-то лишним на поверхности. В этом случае, да, мы снимаем кожуру аккуратно и съедаем чистый банан. Но происходит так — вы берете банан с грязной кожурой и с неё грязь попадает на ваши руки, а потом с рук на всё вокруг — на ручку чашки, на вилки, ложки, тарелки, на поверхность стола. А с поверхности стола на кусочек хлеба, например.
Прочитать ещё 2 ответа
Источник