Как приготовить индейку вкусно и полезно
Пастрома с медом и паприкой
Я долго искала рецепт мяса, которое можно было бы есть как в горячем, так и в холодном виде, отрезать ломтиками и в виде бутерброда утром на завтрак, альтернативой колбасе. Все было что-то не то, этот — оказался идеальным воплощением моих желаний!
Нежное, ароматное мясо, вкус которого можно немного менять раз от раза в зависимости от предназначения, готовится фактически очень быстро, правда требует маринования не меньше суток. Можно делать как из курицы, так и из индейки.
Автор рецепта — София из ЖЖ.
Сахар коричневый Соль Лист лавровый Вода Перец душистый Филе куриное Мед Масло оливковое Соевый соус Паприка сладкая Перец черный
Индейка в чесночной заливке
Это один из моих самых любимых рецептов приготовления индейки или курицы. Курицу по нему готовить так же можно. Она получается не менее вкусная. Мясо получается нежное, пряное, ароматное, чесночное. Сплошной восторг и готовить очень не сложно. Такая птичка украсит любой праздничный стол. Заходите на огонек.
Индейка Соль Чеснок Масло растительное Хмели-сунели Кориандр Молоко Вода Перец черный Кинза
Шарики из индейки
Предлагаю приготовить шарики из индейки под сырно-сливочным соусом. Блюдо нежное, легкое, вкусное, пикантное. Готовится очень быстро и результат вас порадует.
mtata
16 ноября 2016 года
- 117857
- 236
- 3691
- 359
Сливки Лук репчатый Индейка Яйцо куриное Соль Смесь перцев Перец черный Орех мускатный Специи Чеснок Крупа манная Мука пшеничная Масло сливочное Моцарелла Петрушка
Запеченное мясо индейки в пряностях
Мясо индейки, приготовленное таким образом, получается просто божественно вкусным!
Филе куриное Чеснок Масло оливковое Специи Соль
Кусочки филе индейки, приготовленные по-итальянски
Это блюдо очень просто и быстро готовится из мякоти индейки, курицы или других кусочков-«обрезков» мяса, в очень-очень вкусном соусе, за очень короткое время. Рассказывать байки долго не буду, заходите и пробуйте…
Результат данного рецепта меня просто покорил скоростью, простотой и вкусностью! Очень понравилось всем, от мала до велика.
barska
10 апреля 2013 года
- 530945
- 316
- 1635
- 257
Мясо Лук репчатый Чеснок Масло растительное Помидор Соль Перец черный Лист лавровый Томатная паста Крем фреш Орегано Мука пшеничная Зелень
Запеченный эскалоп
По этому принципу вы можете запечь любое мясо, птицу, телятину, свинину. У меня сегодня были эскалопы из индейки. Запеченные под очень вкусной, немного хрустящей корочкой)
Желток яичный Масло растительное Сухари панировочные Сыр твердый Эскалоп Чеснок Зелень Специи
Индейка «Рождественская»
Девочки, я рискнула! Готовила впервые рождественскую индейку!
С тех пор, как Христофор Колумб открыл Америку и там оказалось очень много таких чудесных птичек, лучшие поварские умы летят за рецептами приготовления индейки за океан.
Индейку целиком приготовить не так-то просто, но я вооружилась знаниями и рекомендациями как мировых знаменитостей (Элтон Браун и Джейми Оливер), так и американских блогеров. Поскольку мировые знаменитости не всегда расскажут ТЕ нужные «тонкости», которые опишут экспериментаторы. Итак, представляю свою гордость этого года: индейку Рождественскую, в лучших американских традициях!!!
barska
25 декабря 2013 года
- 76747
- 288
- 1115
- 252
Индейка Соль Сахар коричневый Перец душистый Бульон Розмарин Шалфей Тимьян Масло оливковое Масло сливочное Вода Яблоко Апельсин Мандарин Лук репчатый
Котлеты из индейки с яблоком
Наступила весна, и хочется чего-то вкусного, лёгкого и полезного одновременно.
Увидела рецепт этих котлеток и сразу решила сотВарить. Получились очень ароматные, нежные и вкусные.
мисс
9 марта 2017 года
- 37127
- 141
- 1412
- 226
Хлопья овсяные Индейка Яблоко Сыр твердый Яйцо куриное Приправа Орех мускатный Соль Масло растительное Смесь перцев
Голень индюшиная «Костяная нога»
Дело было в тридевятом царстве.. в тридесятом государстве..
Давненько, а может только вчера.. встретилась мне Яга.. оказалось, что ступу свою она оставила возле избушки на курьих ножках и полетела на метле поискать чего бы интересного к новогодней трепезе добыть..
Долго ли.. коротко ли сказка сказывается.. да вот принесло ее порывом ветра в селение одно.. унюхала она запах цитрусовый, да чеснока аромат.. постояла в раздумье и молвит: «ммм… неужто дух человечий?»..
— «Нет, Ягушка, это голени индюшиные аромат такой издают.. отведай, да не суди строго»..
Индейка Лимон Чеснок Майонез Хмели-сунели Сыр твердый Соль Перец черный
«Букет для мужа»
Оригинально, красивое и вкусное блюдо. И очень сытное. Для приготовления блюда будет очень кстати использовать ножи и посуду от Scarlett !
Утро
23 ноября 2008 года
- 111485
- 119
- 530
- 211
Филе куриное Помидор Лук репчатый Картофель Зелень Масло растительное
Ветчина из индюшачьей грудки
Результат поразил… Вкусно на бутерброд, в салат, отлично смотрится в мясной нарезке на праздничном столе. Угощайтесь!
Филе Специи Масло оливковое
Обрезки индейки в сливочно-бальзамическом соусе
Geschnetzteltes. Обрезочки мякоти птицы, свинины, так называемые — Geschnetzteltes, очень популярны в Германии, Швейцарии, Австрии. Наверное, рецепты с ними появились давно, когда мясник обрезал «лакомые куски», а на кости всё равно оставалось немного мяса, вот его-то и дорезали, появлялись обрезки, так называемые Geschnetzteltes. А рецепты с обрезочками потом переквалифицировались в полноценные, мега-быстрые варианты домашнего фастфуда!
Сегодня хочу вам показать один из народных быстрых рецептов, на 20-25 мин.
barska
17 августа 2014 года
- 102827
- 280
- 1003
- 193
Индейка Чеснок Бальзамик Крахмал кукурузный Сливки Соль Перец белый Паприка сладкая Масло сливочное Масло растительное
Сочная колбаса из индюшиного бедра
В последнем фотозабеге выкладывала фото сырой индюшиной колбасы, а теперь представляю сам ее рецепт. Очень советую приготовить выходит вкуснейшая сочная колбаска, которую можно подавать сразу горячей, а можно охладить и нарезать как холодную закуску. Если не добавлять перец, то вполне можно давать деткам (ну для совсем маленьких еще чеснок не добавляем). А если не добавлять индюшиный жир, то блюдо будет диетическим, но с жиром вкуснее. Еще в рецепте я дам два моих любимых способа тепловой обработки домашних колбас. В общем — заходите!
Индейка Соль Перец черный Чеснок Сливки Кишки Бульон Масло растительное Вода
Бризоль из филе индейки
Бризоль — это скорее не блюдо, а способ приготовления мяса, рыбы, птицы. В переводе с французского означает «зажаренный в яйце, омлете». Быстрое в приготовлении блюдо, нежное и пикантное. Уместно в будни и на праздничном столе. Я предлагаю приготовить бризоль из индейки.
На сайте есть аналогичный рецепт, автор которого предлагает закончить готовить индейку в духовке. Я же предпочитаю более простую технологию, без лишних телодвижений и с меньшим количеством грязной посуды. Пробуем?
По мотивам рецепта из «Вкусного блога». Татьяне Mild огромное спасибо!
Манюша
1 сентября 2018 года
- 30327
- 90
- 1269
- 184
Индейка Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Перец черный Масло растительное Молоко
Оладьи из рубленой индейки
Очень вкусные оладьи или котлеты, можно и так их назвать… Нежнейшие, сочные! Любимые и детьми, и взрослыми… Семья довольна и сыта;)))
Индейка Сметана Мука пшеничная Крупа манная Соль Петрушка Масло кукурузное Йогурт Укроп Чеснок Яйцо куриное
Источник
Рулетики из индейки с красной смородиной
Рулетики из индейки с красной смородиной и сыром «Филадельфия». Индейка — героиня Рождественского праздничного стола. Предлагаю Вам элегантные мини-рулетики, фаршированные красной смородиной и домашним сыром «Филадельфия» с зеленью.
Филе куриное Смородина красная Соль Масло растительное Молоко Лимон Зелень Чеснок Сливки
Котлеты из филе индейки «Копчёные»
Этот рецепт и идею приготовления таких котлет я подсмотрела у известного шеф- повара Василия Емельяненко. Рецепт меня заинтересовал, я решила внести некоторые изменения, на мой взгляд, котлеты получились еще вкуснее. Нежные, с легким ароматом копченостей и свежей зелени, думаю, понравятся и вам, друзья мои.
Филе Филе куриное Шпиг Шампиньоны Лук репчатый Перец белый Паприка сладкая Укроп Петрушка Соль Масло сливочное Масло растительное Хлеб Вода Орех мускатный Сухари панировочные
Мазурики
Такое забавное название я встретила в книге «Рецепты украинской кухни». Как оказалось, мазурики — это сочные колбаски из индейки с сыром. На гарнир можно подать вкусный коричневый рис ИНДИКА BROWN
Фарш индюшачий Яйцо куриное Сыр твердый Масло сливочное Молоко Специи Сухари панировочные Рис коричневый
Кабоча сюмаи от Йоши Фудзивара
Этот рецепт увидела в выпуске «Все буде смачно: топ-10 блюд из тыквы». Как по мне, тыква самый осенний овощ, который символизирует буйство осенних красок. А кабоча сюмаи это такие себе японские пельмени которые готовят на пару. Йоши их готовил с курицей, а я взяла индейку. Вышло очень вкусно. Советую всем!
Тыква Индейка Лук репчатый Лук зеленый Соевый соус Перец черный Кориандр Соль Имбирь Мука пшеничная
Индюшиные котлетки духовые
Давно хотелось приготовить котлетки в духовочке, без обжарки на сковороде.
биа46
15 февраля 2009 года
- 162605
- 121
- 676
- 157
Филе Лук репчатый Чеснок Сыр твердый Батон Соль Перец черный Масло сливочное
Баклажаны с индейкой
Хочу предложить приготовить быстрое, вкусное блюдо — индейка с овощами и баклажаном. Филе индейки готовится очень быстро, получилось вкусно, сочно, остро. Для любителей гарнира можно отварить рис или макаронные изделия.
mtata
24 мая 2018 года
- 25844
- 100
- 1008
- 154
Индейка Лук репчатый Морковь Перец болгарский Перец чили Баклажан Помидоры черри Вода Томатная паста Сахар Соль Масло растительное Зелень
Отбивные из индейки в манке
Блюдо настолько лёгкое и простое в приготовлении, что получится даже у начинающего Поваренка. Это просто находка на случай внезапных гостей или в случае нехватки времени, что очень актуально при наступлении дачного сезона. Индейка, приготовленная таким способом, получается очень сочная и нежная под хрустящей корочкой. Таким же образом можно готовить свинину и курицу. Угощайтесь, дорогие Поварята!
Индейка Яйцо куриное Крупа манная Соль Перец черный Чеснок Соевый соус Приправа
Сочная Рождественская Индейка
Предлагаю вашему вниманию беспроигрышный вариант приготовления рождественской индейки. Индейка, запеченная в духовке целиком — традиционное американское блюдо. Приготовленная индейка получается сочной, ароматной и очень, очень вкусной. На праздничном столе смотрится потрясающе. А готовится легко. Одна запеченная индейка может накормить до 12 человек, при этом пища будет не тяжелой, а достаточно диетической. У вас будет достаточно времени настругать салатики и привести себя, красавицу, в достойный вид. А ваши гости будут аплодировать вам стоя… проверено на собственном опыте))) Рецепт подходит для запекания большой индейки от 2 до 10 кг и больше (сколько поместится в вашей духовке)
Индейка Апельсин Чеснок Лук репчатый Морковь Лист лавровый Соль Сахар Корица Кориандр Перец душистый Гвоздика Масло сливочное Специи
Индюшатина с овощами в томатном соусе
Нежное мясо индюшатины, думаю, мало кого оставит равнодушным. А в сочетании с овощами и томатным соусом оно станет отличным ужином, сытным и вкусным блюдом.
За рецепт спасибо Ксении К.
Индейка Морковь Лук репчатый Помидор Перец болгарский Масло растительное Смесь перцев Соевый соус Томатная паста Сок томатный Сахар Соль Мука пшеничная
Домашние колбаски из индейки
Великолепный вариант для пикника или домашних посиделок. Колбаски хороши тем, что их не обязательно набивать в кишку, они не потеряют форму при обжарке на сковороде или в духовк на решетке. Советую начать пикник с таких колбасок, так как они готовятся очень быстро и вы успеете быстро утолить первый голод. К тому же, индейка диетическое и легкоусвояемое мясо, подойдет и для детей.
Фарш индюшачий Фарш мясной Лук репчатый Горчица Соль Укроп Перец черный Орех мускатный Кардамон Кориандр Кишки
Копченая индюшачья грудка
Индюшачья грудка горячего копчения в домашних условиях.
abale
13 июля 2011 года
- 32632
- 50
- 222
- 137
Индейка Соль Сахар Вода Масло растительное Перец черный
Шашлычки из индейки и картофеля
Элементарное блюдо, но вкусное очень!
Индейка Картофель Лук репчатый Соевый соус Соль Перец черный
Рубленый шницель по-австрийски
Волею случая, у меня сегодня опять вкуснейший австрийский рецепт.
Рубленые шницеля готовят из фарша или мелко нарубленного мяса.
Австрийский шницель готовят из фарша телятины или индейки. У него интересная лимонная нотка и опять же свои тонкости в технологии приготовления. Очень вкусно, просто и по-домашнему. Добро пожаловать!
Фарш индюшачий Булочка Сливки Лимон Специи Яйцо куриное Сухари панировочные Масло сливочное Бульон
Традиционная запеченная индейка
Настоящий американский символ дня благодарения. Я взяла только ножки, так как мы с мужем едим очень мало, и для нас нет смысла готовить целую индейку. Идеальное мясное блюдо к новогоднему столу.
Janice
8 декабря 2011 года
- 53106
- 35
- 536
- 121
Индейка Чеснок Лук репчатый Лист лавровый Перец черный Соль Кориандр Имбирь Паприка сладкая Масло сливочное Масло оливковое Смесь перцев
Бризоли из филе индейки
Я не мясоед, но раз в месяц я ем курятину или индюшатину. Предпочитаю все же индюшатину, так как это очень полезное, вкусное и нежное мясо, а тушенное в молоке еще нежнее. Нежный вкус сохраняется даже после остывания бризолей. Попробуйте, возможно, Вам понравится индейка именно в таком исполнении. Подавайте с овощным гарниром.
Филе куриное Яйцо куриное Мука пшеничная Молоко Соль Специи
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?
Источник
Сочные котлеты из индейки
4.1
19
Мясо индейки очень нежное и диетическое, а котлетки из него получаются невероятно мягкие и сочные, главное — не пересушить их. Сегодня даю рецепт сочных котлет из индейки — пользуйтесь на здоровье! …далее
Добавил: Dashuta 30.06.2014
Холодец «Новогодний поросенок»
4.7
11
Холодец в виде поросенка украсит ваш новогодний стол и произведет неизгладимое впечатление на гостей. А на самом деле все делается очень просто. И в этом вы убедитесь сами. …далее
Добавил: Зоя Шунина 31.12.2018
Котлеты из индейки с творогом
5.0
10
Очень нежные и сочные котлеты из индюшиного фарша с начинкой из творога и петрушки. Блюдо получается вкусное и полезное, идеально подойдет для разнообразия повседневного меню. …далее
Добавил: Оксана Ч. 01.02.2019
Индюшатина с овощами в томатном соусе
4.9
9
Нежное мясо индюшатины в сочетании со свежими овощами и томатным соусом не оставит вас равнодушными. Такое вкусное и сытное блюдо станет прекрасной идеей для сытного обеда или ужина для всей семьи. …далее
Добавил: Оксана Ч. 23.09.2018
Плов с индейкой в мультиварке
4.2
9
Предлагаю вашему вниманию вкусный, ароматный и рассыпчатый плов с индейкой в мультиварке, довольно простой в приготовлении. …далее
Добавил: Марина Золотцева 11.04.2014
Индейка под клюквенным соусом
3.6
9
На праздничный стол рекомендую приготовить грудку индейки под клюквенным соусом, запеченную в духовке. Только посмотрите, какая она получается красивая и аппетитная! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 09.01.2019
Рулет из индейки с морковью
5.0
8
Из двух бедер индейки можно приготовить вкуснейшую холодную закуску для четырех человек. Для сочной начинки возьмите морковь, чеснок, острый соус и сыр. Охлажденный рулет нарезается тонкими ломтиками. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 19.01.2019
Тефтели в молочном соусе
4.2
7
Тефтели в молочном соусе — отличное блюдо для всей семьи! Вкусное, питательное и совсем несложное в приготовлении блюдо. Вы приготовите его быстро и сможете накормить целую армию голодных! …далее
Добавил: Karrkalina 04.10.2013
Кебаб (шаурма) из индейки с клюквой
5.0
7
Приготовьте невероятно вкусный кебаб на обед или ужин. Индейка отлично сочетается с клюквой. Таким кебабом можно угостить и детей. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 04.01.2019
Суп из брокколи диетический
4.5
6
Иногда нам приходится придерживаться диеты. Но это не повод питаться невкусно. Хочу предложить вам вкусный и полезный рецепт, как готовить суп из брокколи диетический. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 07.03.2016
Новогодний рулет из индейки
4.6
6
Хочу предложить к праздничному столу интересный рулет из индейки. Я фаршировала мясо мандаринами и сыром, получилось сладко и вкусно! Оцените мое блюдо, делитесь впечатлениями в комментариях. …далее
Добавил: Вика Василенко 29.12.2016
Быстрая запеканка (проще простого)
4.6
6
Не знаете, что приготовить к ужину, чтобы удивить родных вкусным и необычным блюдом, да еще чтобы все остались сытыми? Обязательно воспользуйтесь моим рецептом, как приготовить быструю запеканку. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 27.01.2017
Паштет из индейки в духовке
5.0
6
Диетическое блюдо из мяса индейки можно запечь в тесте и красиво подать на праздничный обед. Подавать его следует с соусом на ваш вкус, так как филе индейки диетическое и практически без жиров. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 17.12.2017
Кабачки, фаршированные индейкой
4.7
5
Сегодня у меня на обед — летнее вкусное блюдо из кабачков и индейки. Все очень просто, вкусно! А понравится и детям, и взрослым! Гарнир к блюду не предусмотрен, здесь уже и мясо, и овощи. Смотрим! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.08.2017
Ветчина из индейки
4.9
5
Ветчина из индейки очень вкусна и полезна. Порадуйте этим деликатесом своих родных не только за праздничном столом, но и просто в обед, например. Итак, как приготовить ветчину из индейки? …далее
Добавил: Дарья Вакулова 16.08.2016
Филе индейки в духовке
4.8
5
Часто готовлю из мяса домашней индейки, поэтому пробую разные рецепты. Недавно запекала филе индейки в духовке с моцареллой, шпинатом и вялеными томатами. Получилось очень вкусно, сочно и полезно! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.04.2017
Филе индейки под вишневым соусом
4.4
5
Нежное мясо индейки под легким кисло-сладким вишневым соусом покорит любого любителя вкусно покушать! А я поделюсь с вами моим любимым рецептом, смотрите, я расскажу все подробно. …далее
Добавил: Вика Василенко 23.06.2017
Перцы «Тако»
5.0
5
Предлагаю вам для горячей закуски перцы «Тако». Горячая она и в прямом, и в переносном смысле. Остро! Скажу честно, я наелась одним таким перчиком. Ведь в нем мясной фарш, рис, кукуруза, фасоль. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 17.12.2017
Тефтели из индейки для детей
4.3
5
Индейка — диетическое мясо, которое идеально подходит для первого прикорма малыша. Готовить такие тефтели малышу можно уже с 8 месяцев. Тефтели из индейки для детей — отличный вариант сытного обеда. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 29.06.2016
Салат восточный
5.0
5
Грудка индейки, свежие овощи, имбирь, мед, кунжутное масло – каждый из ингредиентов полон витаминов и полезных веществ. По-моему, этот салат просто обязателен к приготовлению. А вы как считаете? …далее
Добавил: Дарья Вакулова 22.06.2016
Бедро индейки в мультиварке
5.0
4
Мясо индейки считается диетически (поэтому кушать его можно, не боясь за фигуру), полезным (а потому кушать его нужно) и очень вкусным, и потому кушать его нужно абсолютно всем! Смотрите рецепт. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 30.05.2016
Индейка с гранатом
5.0
4
Филе индейки готовится быстро, получается мягким и нежным, если дополнить мясо пряными травами и чесночком, аромат будет замечательный.
Зерна граната удачно сочетаются с индейкой, попробуйте. …далее
Добавил: Natali 12.01.2019
Запеченное филе индейки
4.3
4
Предлагаю приготовить сочное филе индейки с ароматом чеснока и карри. Для этого вам понадобится фольга, чтобы филе не сохло в духовке, а пропаривалось в фольге, сохраняя сок. …далее
Добавил: Вика Василенко 05.04.2016
Плов с индейкой
4.4
4
Несложное, но изысканное блюдо станет для вашей семьи прекрасным поводом собраться за одним столом. Простой рецепт плова с индейкой сопровожден пошаговыми фотографиями процесса приготовления. …далее
Добавил: Kurzyupa 01.10.2013
Буррито из индейки на завтрак
5.0
4
Хочу предложить вам вкуснейший вариант буррито с индейкой, который отлично подойдет не только на завтрак, но и на ужин. Готовится очень быстро, съедается ещё быстрее! Угощайтесь! …далее
Добавил: Натали 21.03.2019
Суфле из индейки для детей
4.1
4
Такое суфле я часто готовлю для своей дочки. Филе, благодаря паровой обработке, нежное и сочное, да и сливочное масло с молоком делают его еще более вкусным. Смотрите подробнее, как приготовить суфле! …далее
Добавил: Вика Василенко 12.05.2016
Индейка с овощами в мультиварке
3.0
4
Индейка с овощами в мультиварке — блюдо, которое способно прекрасно разнообразить ваше ежедневное и уже слегка поднадоевшее меню. Сытно и легко, мультиварка облегчает ваши кухонные дела. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 05.02.2016
Фаршированная грудка индюшки овощами
4.8
4
На праздничный стол рекомендую приготовить грудку индейки, фаршированную овощами и твердым сыром. Грудка получается вкусной, сочной, с ароматной начинкой, и красиво смотрится в разрезе. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 03.08.2018
Суфле из индейки в мультиварке
4.7
4
Аппетитное, воздушное и нежное суфле придется по вкусу всем. Для приготовления суфле конечно подойдет любое мясо, но особенно вкусно получается из индейки. …далее
Добавил: Оксана Ч. 02.09.2019
Диетические кабачки
5.0
4
Очень простой рецепт фаршированных кабачков, которые к тому же получаются невероятно вкусными и эффектными! Блюдо вполне можно подать на праздничный стол. Интересно? Тогда приглашаю! …далее
Добавил: Натали 14.10.2018
Рагу из индейки с овощами
3.8
4
Индейка считается диетическим мясом. С овощами рагу из индейки — великолепное блюдо, которое любят даже дети. Готовить рагу можно в мультиварке, духовке или на плите. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 24.12.2015