Как сделать калину вкусно и полезно

Сочные, яркие плоды калины обладают массой целебных веществ и особенно полезны в холодное время года. Чтобы сохранить все полезные вещества калины, ее можно заготовить впрок. Перетертые с сахаром ягоды максимально сохраняют свои целебные вещества и смогут радовать нас своим ярким, насыщенным цветом длительное время.

 калина, сахар

«Сырое» варенье из калины и лимона — настоящая палочка-выручалочка в зимнее время. Это полезное варенье без варки отлично справится с простудой, усилит иммунитет и просто доставит удовольствие приятным вкусом и ароматом.

 калина, лимон, сахар

Хочу предложить вам рецепт оригинального соуса к любому мясному блюду — соус из калины. Он раскроет и дополнит вкус мяса, птицы или рыбы, а ваши близкие или гости ни за что не догадаются, из чего соус приготовлен!

 калина, зелень укропа, зелень петрушки, чеснок, уксус яблочный, кориандр, перец красный молотый, сахар, соль

Вкусный, ароматный пирог с калиной и яблоками готовится только из полезных и доступных ингредиентов. Из творожного теста на кефире, с овсянкой и отрубями, создается аппетитный тонкий корж, который отлично сочетается с кисло-сладкой начинкой из яблок и калины.

 кефир, творог, соль, калина, яблоко, хлопья овсяные, отруби, мука, сода, лимонная кислота, сахар, масло растительное

Из ягод калины готовят отличное домашнее вино с приятным терпким вкусом.

 сок калины, вода, сахар, сок калины, вода, сахар, сок калины, вода, сахар

Калина — ягода полезная. Не зря знающие хозяйки добавляют её в свои коронные блюда. Этот капустный салат с калиной отлично будет смотреться на любом праздничном столе. Вкусно, полезно и красиво!

 капуста белокочанная, морковь, ягоды, калина, масло подсолнечное, сахар, уксус, перец красный, соль

Рецепт ликера из калины на основе водки и ягод калины с сахаром.

 калина, сахар, водка, вода

Из ягод калины, богатых витамином С, пектином и органическими кислотами, можно сварить вкусное варенье.

 калина, сахар, вода

Калину для настойки собирают после первых морозов, когда горькая ягода становится сладковатой.

 калина, водка

Сок из калины можно использовать как основу для приготовления различных блюд и напитков.

 калина, сахар, вода

Благодаря замечательному вкусу и целебным качествам варенье из калины можно поставить в один ряд с такими признанными полезными лакомствами как малиновое и смородиновое варенья.

 калина, сахар

Хотите испечь вкусный и очень нежный пирог с одной из самых полезных ягод — калиной? Тогда этот рецепт для Вас! Пирог получается очень нежным и просто тает во рту. Это именно тот пирог, в который можно влюбиться с первого кусочка.

 мука, масло сливочное, сахар, яйца, творог, сахар, яйца, калина, сахар, вода, желатин

 яблоко, сок из калины, вода, сахар, соль

 калина, водка, ванилин, сахар

Традиционная русская кулага готовится из воды, ржаной муки, солода и калины. При необходимости она подслащается сахаром или мёдом.

 калина, мука ржаная, солод, мёд, сахар, вода

Многослойный праздничный салат из простых продуктов.

 куриная грудинка, картофель, морковь, лук красный, яйца, свекла, ядра грецких орехов, майонез, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, уксус винный, маслины чёрные…

 шиповник, калина, брусника, душица обыкновенная, зверобой, тысячелистник, цвет, водка, мёд, сироп

 огурец, клюква, вода, соль, сахар

 крахмал картофельный, пудра сахарная, калина

Капустный салат — лучший вариант для «быстрого» салата. Дополним этот капусту сладким сочным апельсином и ягодами калины. В итоге выйдет не просто красивое блюдо, а настоящая кладезь необходимых витаминов. Особо такой салат будет востребован теми, кому важны объемы своей фигуры.

 капуста белокочанная, апельсин, калина, соль, масло растительное

 калина, крахмал, песок сахарный

Ценная полезная лесная ягода – калина. Рецепты из калины красной и черноплодной многочисленны и включают варенья, джемы, желе, а также разнообразные напитки. Рецепт напитка из калины с медом предлагается ниже.

 калина, вода, сахар, мёд

Джем из калины – рецепт приготовления способом однократной варки.

 вода, сахар, ягоды

Необыкновенный рецепт — калина в меду. Более натурального лакомства вы не найдете! В нем сохраняются полезные свойства калины и мёда, так как продукты не подвергаются обработке при высокой температуре.

 калина, мёд

Чтобы запасти на зиму вкусный и полезный напиток, можно законсервировать калиновый сок.

 калина, сахар

Рецепт желе из калины для заготовки на зиму. Калину уваривают с сахаром и консервируют полученное желе.

 сахар, ягоды, вода

 вода, свекла, калина, сахар

 калина, сахар, перец жгучий, лимонная кислота

Несколько необычная начинка для пирожков радует оригинальным вкусом.

 тыква, калина, сахар, лимонная кислота, молоко, сахар, какао, масло сливочное, пудра сахарная, молоко, тесто сдобное

 сок облепихи, сок калины, желатин, сахар

 рябина красная, рябина черноплодная, калина, можжевельник, брусника, шиповник, водка, мёд

 калина, яблоко, сахар, вода

 пудра сахарная, крахмал, калина