Как сделать водку вкуснее и полезнее
Íåñîìíåííî, ïðàâû òå, êòî ñ÷èòàåò âîäêó âêóñíîé ñàìîé ïî ñåáå, áåç êàêèõ áû òî íè áûëî äîáàâîê. Íî íå ìåíåå ïðàâû è òå, êòî ïðåäïî÷èòàåò óïîòðåáëÿòü ýòîò ñïèðòíîé íàïèòîê, ïðåäâàðèòåëüíî íàñòîÿâ íà ÿãîäàõ, òðàâàõ èëè ïðÿíîñòÿõ. Ñóùåñòâóåò íåìàëî èíãðåäèåíòîâ, íà ÷åì ìîæíî íàñòàèâàòü âîäêó äëÿ ïðèäàíèÿ åé ìÿãêîãî âêóñà è ñïåöèôè÷åñêîãî àðîìàòà íèæå ïåðå÷èñëåíû a ñàìûå ëó÷øèå èç íèõ.
Èíãðåäèåíòû:
Âîäêà
Òðàâû
Ïðÿíîñòè
Íà êàêèõ ÿãîäàõ ìîæíî íàñòàèâàòü âîäêó äëÿ âêóñà?
Äëÿ íà÷àëà âû ìîæåòå óçíàòü, íà êàêèõ ÿãîäàõ ìîæíî íàñòàèâàòü âîäêó, ÷òîáû ïîëó÷èòü âêóñíûé, àðîìàòíûé íàïèòîê.
Âèíîãðàäíûå íàïèòêè îáëàäàþò ñòðîãèì âêóñîì è òîíêèì àðîìàòîì. Íàèáîëåå ïîäõîäÿùèå ñîðòà äëÿ íàëèâêè ñëàäêèå è àðîìàòíûå. Õîðîøåãî öâåòà è âêóñà íàïèòîê ïîëó÷àåòñÿ èç ñâåæåãî íàòóðàëüíîãî âèíîãðàäíîãî ñîêà.
Âèøíÿ àëêîãîëüíûå íàïèòêè èç âèøíè íå òðåáóþò âûäåðæêè, îíè õîðîøî ñàìîñòîÿòåëüíî îñâåòëÿþòñÿ.
Ëó÷øèå ñîðòà âèøåí äëÿ âèíîäåëèÿ êèñëûå òåìíîîêðàøåííûå. Èç ñëàäêèõ è ðîçîâûõ ñîðòîâ íàïèòêè ïîëó÷àþòñÿ áåçâêóñíûå è íåñòîéêèå. Íàïèòêè èç ÷åðåøíè íå ãîòîâÿò, íî ìîæíî äîáàâëÿòü åå ê âèøíå.
Íà ÷åì åù¸ ìîæíî íàñòîÿòü âîäêó â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, ÷òîáû ïîëó÷èòü íàïèòîê îðèãèíàëüíîãî âêóñà è öâåòà?
Åæåâè÷íûå àëêîãîëüíûå íàïèòêè ïðèÿòíûå íà âêóñ, àðîìàòíûå, ñëåãêà òåðïêèå, èíòåíñèâíî îêðàøåííûå.
Îñîáåííî õîðîøè èç ýòîé ÿãîäû ñëàäêèå è êðåïêèå âèíà. Ëó÷øèå ñîðòà åæåâèêè äëÿ âèíîäåëèÿ âñå êðóïíîïëîäíûå è âûñîêîóðîæàéíûå, à òàêæå ïðîñòàÿ ëåñíàÿ åæåâèêà. Çåìëÿíèêà ñàäîâàÿ è êëóáíèêà ãîäÿòñÿ äëÿ ñëàäêèõ íàïèòêîâ íàëèâîê, ëèêåðîâ.
Îíè ïîëó÷àþòñÿ àðîìàòíûìè, ñ òîíêèì âêóñîì, âåñüìà âûñîêîãî êà÷åñòâà. Äëÿ âèíîäåëèÿ îòëè÷íî ïîäõîäÿò ÿðêî îêðàøåííûå ñîðòà.
Êëþêâà äëÿ âèíîäåëèÿ ëó÷øå âñåãî ñîáðàííàÿ ïîñëå çàìîðîçêîâ (ïîäñíåæíàÿ), òàêàÿ ÿãîäà ñîäåðæèò áîëüøå ñàõàðà è ìåíüøå êèñëîò è èìååò áîëåå íåæíûé âêóñ, ÷åì îñåííÿÿ. ßãîäà îòëè÷íî õðàíèòñÿ â çàìîðîæåííîì âèäå, ÷òî äåëàåò åå ïðèãîäíîé äëÿ âèíîäåëèÿ â òå÷åíèå âñåé çèìû. Íàïèòêè èç êëþêâû õîðîøî îñâåòëÿþòñÿ è áûñòðî ãîòîâÿòñÿ.
ñëè âû åù¸ íå ðåøèëè, íà ÷åì íàñòîÿòü âîäêó, ïîïðîáóéòå ñäåëàòü íàïèòîê íà êðûæîâíèêå.
Ïðè âûáîðå ñîðòà êðûæîâíèêà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ àëêîãîëüíûõ íàïèòêîâ ïðåäïî÷òåíèå ëó÷øå îòäàâàòü ñîðòàì ñ êðàñíûìè è æåëòûìè ÿãîäàìè, ÷åì ñîðòàì ñ çåëåíûìè èëè áåëûìè. Êðûæîâíèê äîëæåí áûòü òîëüêî êà÷åñòâåííûì, ñïåëûì, ëó÷øå íåìíîãî íåäîçðåëûì. Ïåðåçðåâøèå ÿãîäû ïîðòÿò âêóñ è àðîìàò ãîòîâîãî íàïèòêà, êîòîðûé ìîæåò áûñòðî çàïëåñíåâåòü èëè ïðîêèñíóòü. Ñîáðàííûå ÿãîäû ñðàçó ïîñëå ñáîðà ðàññîðòèðîâàòü, óäàëèòü ÷àøåëèñòèêè è ïëîäîíîæêó, âûìûòü â ïðîòî÷íîé âîäå è îáñóøèòü. Òàê êàê ÿãîäû êðûæîâíèêà äàþò íå î÷åíü ìíîãî ñîêà, ñîáðàííûå ÿãîäû íàäî èçìåëü÷èòü, äàòü ïîëåæàòü ìàññå 23 äíÿ â õîëîäíîì ìåñòå, à ïîòîì îòæàòü ñîê, òàê åãî ïîëó÷èòñÿ áîëüøå.
Íà ÷åì åù¸ âêóñíî íàñòîÿòü âîäêó?
Ìàëèíà îòëè÷íîå ñûðüå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êðåïêèõ è ñëàäêèõ àëêîãîëüíûõ íàïèòêîâ, îíè ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü äóøèñòûå, âåëèêîëåïíîãî ðóáèíîâî-êðàñíîãî öâåòà. Åñëè ãîòîâèòü ñòîëîâûå âèíà, åå ëó÷øå óïîòðåáëÿòü â ñìåñè ñ äðóãèìè ÿãîäàìè è ïëîäàìè Ìàëèíà äëÿ âèíîäåëèÿ âñå ñàäîâûå ñîðòà êðàñíîé è æåëòîé ìàëèíû (äëÿ ñìåñè ñ ñîêàìè áåëîé ñìîðîäèíû, êðûæîâíèêà è ïð.) è ëåñíàÿ ìàëèíà, êîòîðàÿ áîëåå àðîìàòíàÿ, áîëåå ñëàäêàÿ.
À âîò äëÿ ìíîãèõ âîïðîñà î òîì, íà ÷åì íàñòîÿòü âîäêó äëÿ âêóñà, íå ñòîèò îïûòíûå âèíîäåëû óâåðåíû, ÷òî äëÿ ýòèõ öåëåé èäåàëüíî ïîäõîäèò ðÿáèíà.
Ðÿáèíà ëåñíàÿ ÿãîäà â íàïèòêàõ ñëåãêà ãîð÷èò. Íàïèòêè èç ÷åðíîïëîäíîé ðÿáèíû ñëàäêèå, è áóäóò áîëåå âêóñíûå, åñëè â ñîñòàâ äîáàâèòü, íàïðèìåð, êðàñíóþ ñìîðîäèíó. ×åðíàÿ ñìîðîäèíà îñîáåííî õîðîøà äëÿ ëèêåðíîãî òèïà íàïèòêîâ, íî ìîæíî òàêæå ïðèãîòîâèòü äðóãèå õîðîøèå íàïèòêè. ßãîäà ïðèäàåò âèíàì è âîäêàì ñèëüíûé ñïåöèôè÷åñêèé àðîìàò, êîòîðûé ìîæíî óìåíüøèòü äîáàâëåíèåì äî 50% ñîêà êðàñíîé èëè áåëîé ñìîðîäèíû.
Êðàñíàÿ è áåëàÿ ñìîðîäèíà äàþò î÷åíü ïðîçðà÷íûå íàïèòêè êðàñèâîãî öâåòà. ×òîáû ïîä÷åðêíóòü àðîìàò, ìîæíî äîáàâèòü â ñîñòàâ íàïèòêà âèøíþ èëè ÷åðíóþ ñìîðîäèíó. ßãîäû ñìîðîäèíû ñîáèðàþò ñïåëûå, î÷èùàþò îò âåòî÷åê è õâîñòèêîâ, ïðè íåîáõîäèìîñòè ïðîìûâàþò è îáñóøèâàþò. Ñîáèðàòü ñëåäóåò òå ÿãîäû, êîòîðûå âûðîñëè è ñîçðåëè íà ñîëíöå, ïîñïåâøèå â òåíè äàäóò âîäÿíèñòûå è ìàëîàðîìàòíûå íàïèòêè.
Åñëè âû íå çíàåòå, íà ÷åì íàñòîÿòü âîäêó äëÿ ìÿãêîãî âêóñà, âîñïîëüçóéòåñü ðåöåïòàìè ñ ÷åðíèêîé è ãîëóáèêîé.
×åðíèêà è ãîëóáèêà î÷åíü íåæíûå ÿãîäû, ïîäëåæàò îáðàáîòêå ñðàçó ïîñëå ñáîðà. Õîðîøèé âêóñ èìåþò ÷åðíè÷íûå àëêîãîëüíûå íàïèòêè, îñîáåííî â ñìåñè ñ ñîêîì áîëåå êèñëûõ ÿãîä. Èç ãîëóáèêè êàê åäèíñòâåííîãî èíãðåäèåíòà íàïèòêè ãîòîâèòü íå ñòîèò, ëó÷øå ñìåøèâàòü åå ñ ñîêîì ÷¸ðíîé ñìîðîäèíû.
Íà êàêèõ ïðÿíûõ òðàâàõ ìîæíî íàñòàèâàòü âîäêó?
Ðàçîáðàâøèñü ñ ÿãîäàìè, ïðèøëà ïîðà óçíàòü, íà êàêèõ òðàâàõ ìîæíî íàñòàèâàòü âîäêó, ÷òîáû ïîëó÷èòü íàïèòîê ñ îðèãèíàëüíûì âêóñîì.
Àèð àðîìàòíîå ëåêàðñòâåííîå ðàñòåíèå, ðàñòóùåå íà áîëîòàõ, èñïîëüçóåòñÿ àèðíûé êîðåíü.
Àíèñ îäíîëåòíåå çîíòè÷íîå ðàñòåíèå. Èñïîëüçóþòñÿ ñåìåíà àíèñà, èìåþùèå ñèëüíûé ïðÿíûé àðîìàò è òåðïêèé ñëàäêîâàòûé âêóñ. Ñáîð ñåìÿí ïðîâîäÿò âî âòîðîé ïîëîâèíå ëåòà ïîñëå ñîçðåâàíèÿ. Èõ âûñóøèâàþò íà ñâåæåì âîçäóõå èëè â õîðîøî ïðîâåòðèâàåìîì ïîìåùåíèè.
Áàäüÿí (çâåçä÷àòûé àíèñ) ïëîäû ìàëåíüêîãî âå÷íîçåëåíîãî òðîïè÷åñêîãî äåðåâà ñåìåéñòâà ìàãíîëèåâûõ â âèäå çâåçäî÷åê. Çàïàõ ïëîäîâ ïîõîæ íà àíèñ, íî çíà÷èòåëüíî àðîìàòíåå è òîíüøå, âêóñ ñëàäêîâàòûé.
Âàíèëü ïëîäû, àðîìàòíûå ñòðó÷êè îðõèäåé ìíîãîëåòíèõ âå÷íîçåëåíûõ ëèàí, îáëàäàþò òîíêèì ñëàäêèì àðîìàòîì, íî ãîðüêèå íà âêóñ. Ñïåöèàëüíûì îáðàçîì îáðàáîòàííûå ñòðó÷êè èñïîëüçóþòñÿ â êà÷åñòâå ñïåöèé.
Âàíèëèí èñêóññòâåííûé çàìåíèòåëü, ïîðîøîê áåëîãî öâåòà ñ çàïàõîì âàíèëè.
Âåðáåíà íåïðèãëÿäíîå ñ âèäó ìíîãîëåòíåå ðàñòåíèå, â ïåðèîä öâåòåíèÿ ïîêðûâàåòñÿ î÷àðîâàòåëüíûìè íåæíûìè öâåòàìè ëèëîâîãî, ðîçîâîãî èëè áåëîãî öâåòà. Èñïîëüçóåòñÿ âñÿ íàäçåìíàÿ ÷àñòü ðàñòåíèÿ ñ öâåòêàìè è êîðåíü. Ñîáèðàòü âåðáåíó ñëåäóåò â ïåðèîä öâåòåíèÿ (àâãóñò), ñóøèòü íà ñâåæåì âîçäóõå èëè â ñïåöèàëüíîé ñóøèëêå ïðè òåìïåðàòóðå 50 60 °Ñ. Õðàíÿò ýòó ïðÿíóþ òðàâó äëÿ âîäêè â ñóõîì ìåñòå, ïåðåêëàäûâàÿ ÷èñòîé ïëîòíîé áóìàãîé.
Âåðîíèêà ëåêàðñòâåííàÿ ìíîãîëåòíåå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå ñåìåéñòâà ïîäîðîæíèêîâûõ.  ñâåæåì âèäå òðàâà íå ïàõíåò, ñóõàÿ èìååò ïðèÿòíûé çàïàõ. Èñïîëüçóþò âñþ íàäçåìíóþ ÷àñòü âåðîíèêè ñòåáëè, ëèñòüÿ è öâåòêè. Ñîáèðàþò âåðîíèêó âî âðåìÿ öâåòåíèÿ. Âêóñ ðàñòåíèÿ òåðïêèé, ñëåãêà ãîðüêîâàòûé.
Ãâîçäèêà ïðÿíîñòü èç äóøèñòûõ ñóøåíûõ ïî÷åê òðîïè÷åñêîãî ãâîçäè÷íîãî äåðåâà. Ãâîçäèêà îáëàäàåò ñèëüíûì àðîìàòîì è æãó÷èì âêóñîì.
Äåâÿñèë òðàâÿíèñòîå ìíîãîëåòíåå âûñîêîå ðàñòåíèå. Èñïîëüçóþòñÿ â îñíîâíîì êîðíåâèùà, ãîðüêèå íà âêóñ, íî îáëàäàþùèå ïðèÿòíûì ñïåöèôè÷åñêèì çàïàõîì.
Äÿãèëü (èíà÷å àíãåëèêà) âûñîêîå çîíòè÷íîå ëåêàðñòâåííîå ðàñòåíèå. Ëèñòüÿ è öâåòû ðàñòåíèÿ èìåþò ñèëüíûé ñïåöèôè÷åñêèé çàïàõ. Èñïîëüçóþòñÿ êîðíåâèùà.
Èìáèðü ïðÿíîñòü, ïîëó÷àåìàÿ èç êîðíåâèùà ìíîãîëåòíåãî òðàâÿíèñòîãî òðîïè÷åñêîãî ðàñòåíèÿ, ðàñòóùåãî íà çàïàäå Èíäèè è â Þãî-Âîñòî÷íîé Àçèè è áîãàòîãî ýôèðíûìè ìàñëàìè.
Íà ÷åì ìîæíî íàñòîÿòü âîäêó äëÿ ìÿãêîãî âêóñà?
Íà ÷åì åù¸ âêóñíî íàñòîÿòü âîäêó, ÷òîáû óäèâèòü ãîñòåé?
Èññîï ìíîãîëåòíåå òðàâÿíèñòîå, î÷åíü àðîìàòíîå ðàñòåíèå. Èñïîëüçóþò âåðõíþþ ÷àñòü ñòåáëåé (äî 20 ñì), ñîáðàííóþ â èþíåñåíòÿáðå, âî âðåìÿ öâåòåíèÿ. Ñóøàò íà îòêðûòîì âîçäóõå â òåíè ïîä íàâåñîì èëè â õîðîøî ïðîâåòðèâàåìîì ïîìåùåíèè.
Êàðäàìîí ïðÿíûå ïëîäû, îáëàäàþùèå ñëàäêîâàòûì âêóñîì, áîãàòûå ýôèðíûìè ìàñëàìè, òðîïè÷åñêîãî òðàâÿíèñòîãî ðàñòåíèÿ èç ñåìåéñòâà èìáèðíûõ. Ýòî ðàñòåíèå ÷àñòî äîñòèãàåò â âûñîòó ÷åòûðåõ ìåòðîâ. Êàðäàìîí íåáîëüøàÿ, ïîêðûòàÿ çåëåíîé ïëîòíîé êîæóðîé òðåõêàìåðíàÿ êîðîáî÷êà. Åãî ñîáèðàþò âðó÷íóþ ïðèìåðíî ÷åðåç äâà ãîäà ïîñëå ïîñàäêè ðàñòåíèÿ è ñóøàò íà ñîëíöå.
Êîðèöà âûñóøåííàÿ êîðà è âåòî÷êè êîðè÷íîãî äåðåâà ñåìåéñòâà ëàâðîâûõ. Äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ êîðèöó ïåðåìàëûâàþò èëè îñòàâëÿþò â âèäå ïàëî÷êè.
Êîðèàíäð ïðÿíîå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå ñåìåéñòâà çîíòè÷íûõ. Êîðèàíäð ñîäåðæèò áîëüøîå êîëè÷åñòâî ýôèðíûõ ìàñåë, ÷åì è îáóñëîâëåí ñèëüíûé àðîìàò. Ñâåæàÿ çåëåíü êîðèàíäðà êèíçà.
Ëàâð þæíîå âå÷íîçåëåíîå ðàñòåíèå, äóøèñòûå ëèñòüÿ êîòîðîãî óïîòðåáëÿþò êàê ïðÿíîñòü.
Ëàâðîâûå ÿãîäû ïëîäû ÿãîäû ÷åðíîãî öâåòà â ôîðìå ìàëåíüêîãî ÿè÷êà. Èñïîëüçóþò òîëüêî ñïåëûå ÿãîäû. Èç ÿãîä ëàâðà ïðîèçâîäÿò ëàâðîâîå ìàñëî.
Ëàâàíäà âûñóøåííûå öâåòû ìíîãîëåòíåãî ýôèðîìàñëè÷íîãî ðàñòåíèÿ.
Ñáîð öâåòîâ ïðîâîäÿò, êîãäà îíè ïîëíîñòüþ ðàñêðûëèñü è ñîäåðæàò ìàêñèìàëüíîå êîëè÷åñòâî ýôèðíûõ ìàñåë, òîãäà çàïàõ è öâåò ïðÿíîñòè áóäóò ñàìûìè ñèëüíûìè. Ñîáðàííûå öâåòêè ñóøàò â òåìíîì, ïðîâåòðèâàåìîì ìåñòå.
Ëàêðè÷íûé êîðåíü ñîëîäêà, ëàêðèöà. Îáëàäàåò ñëàäêèì âêóñîì. Êîðíè ñ êîðíåâèùàìè ñîëîäêè âûñóøèâàþò è èñïîëüçóþò êàê î÷èùåííûìè îò êîðû, òàê è íåî÷èùåííûìè. Êîðåíü ñ÷èòàåòñÿ ñóõèì, åñëè ïðè ñãèáàíèè îí íå ãíåòñÿ, à ëîìàåòñÿ.
Íà ÷åì ëó÷øå íàñòàèâàòü âîäêó äëÿ àðîìàòà?
À íà ÷åì ëó÷øå íàñòàèâàòü âîäêó äëÿ ïðèäàíèÿ å¸ íåîáû÷íîãî àðîìàòà?
Ìàéîðàí îäíîëåòíåå ëåêàðñòâåííîå ðàñòåíèå ñî ñëàäêèì, ïðÿíî-öâåòî÷íûì, ïîõîæèì íà êàìôàðó àðîìàòîì è òîíêèì, ïðÿíûì, æãó÷èì è ñëàäêèì âêóñîì. Èñïîëüçóþò ëèñòüÿ è öâåòî÷íûå ïî÷êè ìàéîðàíà â ñâåæåì è ñóøåíîì âèäå.
Ìåëèññà ëèìîííàÿ òðàâà èëè ëèìîííàÿ ìÿòà. Ýòî ìíîãîëåòíåå ðàñòåíèå, ëèñòüÿ ìåëèññû ïàõíóò ëèìîíîì. Ðàñòåíèå öâåòåò â èþëåàâãóñòå, òîãäà è ïðîÿâëÿåòñÿ åãî àðîìàò. Ïîñëå öâåòåíèÿ çàïàõ îñëàáåâàåò. Èñïîëüçóþòñÿ ëèñòüÿ è âåðõóøêè ïîáåãîâ, êîòîðûå ñîáèðàþò â íà÷àëå öâåòåíèÿ, ëó÷øå â ïîëäåíü, â ïàñìóðíóþ ïîãîäó. Èõ ñóøàò íà âîçäóõå â çàòåìíåííîì ìåñòå èëè â ñóøèëêàõ ïðè òåìïåðàòóðå 40 °Ñ, õðàíÿò â õîðîøî ïðîâåòðèâàåìîì ïîìåùåíèè.
Ìîææåâåëüíèê õâîéíûé êóñòàðíèê ñåìåéñòâà êèïàðèñîâûõ. ßãîäû â âèäå øèøåê èñïîëüçóþò â êóëèíàðèè è ìåäèöèíå.
Ìÿòà èñïîëüçóþò ìîëîäûå ëèñòüÿ ìÿòû, ïðîìûòûå è ïðîñóøåííûå, â ñâåæåì èëè ñóøåíîì âèäå.
Ïîëûíü ìíîãîëåòíåå ðàñòåíèå ñ ñèëüíûì ñïåöèôè÷åñêèì àðîìàòîì è ãîðüêèì âêóñîì. Ñáîð ëèñòüåâ ïîëûíè ñ âåðõóøêàìè ïðîâîäÿò äî íà÷àëà öâåòåíèÿ. Ñóøàò ñûðüå â çàòåíåííîì, õîðîøî ïðîâåòðèâàåìîì ïîìåùåíèè. Êîðíè ïîëûíè âûêàïûâàþò îñåíüþ, îòäåëÿþò ìÿãêèå ÷àñòè, ìîþò â õîëîäíîé âîäå è ñóøàò ïîä íàâåñîì, íà ñêâîçíÿêå èëè â ñóøèëêå ïðè òåìïåðàòóðå 5060 °Ñ. Âûñóøåííûå ëèñòüÿ õðàíÿò â òêàíåâûõ ìåøî÷êàõ, êîðíè â ïëîòíî çàêðûòûõ äåðåâÿííûõ ÿùèêàõ.
Ðåâåíü êóëüòóðíîå ñúåäîáíîå ðàñòåíèå. Èñïîëüçóþò òîëüêî ÷åðåøêè (ñòåáëè) ðàñòåíèÿ, îáëàäàþùèå ïðèÿòíûì íåæíûì êèñëîâàòûì âêóñîì.
Ðîçìàðèí âå÷íîçåëåíûé êóñòàðíèê, ðàñòóùèé íà þãå. Öâåòû è ëèñòüÿ ñîäåðæàò ìíîãî äóøèñòûõ ýôèðíûõ ìàñåë, îáëàäàþò õâîéíûì, ïðÿíûì çàïàõîì è ãîðüêîâàòûì âêóñîì, èñïîëüçóþòñÿ ñâåæèå èëè ñóõèå ëèñòüÿ ðîçìàðèíà.
Òèìüÿí (÷àáðåö) ìíîãîëåòíåå òðàâÿíèñòîå ëåêàðñòâåííîå ðàñòåíèå. Òèìüÿí öâåòåò ìåëêèìè áåëûìè èëè ôèîëåòîâûìè öâåòàìè.
Òìèí òðàâÿíèñòîå çîíòè÷íîå ðàñòåíèå. Èñïîëüçóþò ñåìåíà, êîòîðûå èìåþò ñèëüíûé ïðÿíûé àðîìàò, ëåãêèé æãó÷èé âêóñ.
Ôåíõåëü (àïòå÷íûé óêðîï) äîâîëüíî âûñîêîå ïðÿíîå ðàñòåíèå ñ ëèñòî÷êàìè, ïîõîæèìè íà óêðîï, è æåëòûìè öâåòî÷êàìè. Ñåìåíà ñîáèðàþò ïîñëå öâåòåíèÿ, êîãäà îíè çàòâåðäåþò.
Íàãëî ñï¸ðòî ñ www.alcorecept.ru Î÷åíü ïîíðàâèëñÿ ñàéò. Íå ðåêëàìà.
Источник
Всего рецептов: 74
Настойка «Хреновуха»
Выиграли бутылочку такой водочки в украинском ресторане. Дома муж попробовал, сказал «Вкусняшка»!!!
Вот я и давай творить. Состав прочитала на бутылочке и начала экспериментировать с дозами. Лучший вариант представляю на ваш суд. Недавно у мужа был день рождения, я всю водочку для мальчиков настояла. На следующий день все гости стали звонить и спрашивать рецепт! Получается очень мягкая и вкусная!!!
Janet
23 июля 2010 года
- 264133
- 193
- 2288
- 373
Водка Сок лимонный Мед Хрен Горчица
Настойка на красной смородине или малине
Изначально рецепт из «Школы гастронома», он назывался «Настойка на красной смородине». Я по этому рецепту делала настойку на многих ягодах, красных яблоках и даже на мяте. Но больше всего мне нравится на малине и на красной смородине. Очень красивая настоечка получается с выраженным ягодным вкусом. Очень легко готовится!
Ируня
7 октября 2009 года
- 204726
- 196
- 1727
- 246
Ягода Сахар Водка
Лимонная настойка а-ля «Лимончелло»
Вариантов приготовления лимончелло в домашних условиях существует великое множество. На нашем сайте их только три показано и каждый из них хорош по-своему. Но мне хотелось в одном рецепте объединить несколько важных для меня моментов: в качестве алкоголя использовать только водку, а не спирт (где его взять-то?), исключить длительное настаивание, которое растягивается на недели, чтобы было не очень крепко, но в то же время и не компот и не заморачиваться с покупкой лимонов определенных сортов.
Путем проб и ошибок вывела своей рецепт, который полностью удовлетворяет меня как по вкусу, так и по материальным и физическим затратам. Разумеется, я не претендую, что это и есть «тот самый лимончелло», поэтому и дала название «а-ля» и обозвала не ликером, а настойкой, но зато могу обещать, что это просто и вкусно.
Водка Сахар Вода Лимон
Настойка бородинская
Горькая настойка со вкусом и ароматом бородинского хлеба. Идеальный вариант для мужского застолья. На сайте уже есть рецепт бородинской настойки на бородинском хлебе. Это — классический вариант на перловой крупе.
NDemon
10 августа 2016 года
- 27587
- 36
- 1059
- 155
Водка Крупа перловая Тмин Кориандр Сахар
Настойка лимонно-мятная
Эта настоечка покоряет своим неповторимым ароматом и кисловато-сладким вкусом… ЕЕ нужно пить, наслаждаясь каждым глотком. Сделать ее совсем не сложно, здесь главное — хорошая качественная водочка и время, потому что она должна хорошенько настояться…
SiM-SiM
24 января 2010 года
- 91797
- 64
- 1021
- 155
Лимон Водка Сахар Мята
Мандариновая настойка
Пока еще есть мандарины, предлагаю вам сделать такую вкусную настойку. Делаю ее уже второй год. Вот решила сегодня все запечатлеть и поделиться с вами. Финальное фото сделано в том году. За рецепт спасибо Свете. Итак, начнем.
Мандарин Сахар коричневый Водка Корица
Настойка «Пионер»
Добрый день, дорогие поварята!!! Я к Вам сегодня с рецептом настойки моего мужа… Дело в том, что мой муж очень любит экспериментировать с различного рода алкогольными настойками… у нас в баре хранится десяток различных вариантов этого напитка! Он постоянно добавляет какие-то новые компоненты, травы, коренья… колдует одним словом… А потом через положенное время все это фильтруется, дегустируется и бережно хранится в баре. Вот недавно у нас были гости.. Естественно дегустировали все это богатство.. И остались в полнейшем восторге!!! Все это и подтолкнуло меня на мысль поделиться одним из рецептов «секретной» настойки мужа!!! Думаю мужская половина оценит по достоинству!
Водка Лист лавровый Кофе натуральный Мята Имбирь Орех мускатный Ванилин Кора дуба Корица Сахар Зверобой
Настойка «Таежная»
Наш ответ джину. Вкус слегка жгучий с хвойным послевкусием.
NDemon
3 августа 2016 года
- 26436
- 73
- 768
- 131
Спирт Специи Водка Сахар
Клюквенная настойка
Выполняю свое обещание выставить свой рецепт клюквенной настойки :). Ничего сложного, а результат всегда хорош! Легко пьется, несмотря на приличный градус (мы как-то мерили — вышло 32 градуса), и не дает неприятных последствий на утро 😉
Итак, начнем делать!
Клюква Сахар Вода Водка
Яблочная настойка
Летний день, как говорится, год кормит. А у меня он — еще и поит))
Предлагаю вашему вниманию красивую и очень приятную на вкус яблочную настойку. Время приготовления — 7 дней
Яблоко Водка Сахар Вода
- Смотрите также:
- Домашние напитки
- Алкогольные коктейли
- Домашние ликёры
- Домашние наливки
- Домашние настойки
- Домашний алкоголь
- Безалкогольные коктейли
- Смузи
- Свежевыжатые соки
- Компот из свежих фруктов
- Лимонады
- Чайные напитки
- Кофейные напитки
- Горячий шоколад
- Статьи о напитках
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?
Источник
Партнеры:
Форум об анонимности и безопасности в сети. Всегда свежие списки прокси. /
PirateAgency — Детективные услуги, поиск информации любой сложности в кратчайшие сроки!
В этой теме нельзя размещать новые ответы.
- Вы автор данного материала? |
#1
Как сделать водку вкуснее и полезнее (2015)
Друзья скоро новый год и есть люди не встречают новый год без спиртного (водки)
Как сделать водку вкуснее и полезнее — В видеоуроке мы превратим простую водку во вкусный напиток, использовав всего лишь несколько ингридиентов. Водка получиться не только вкусной, но и полезной.
И ограничений в количестве употребления нет, ну если не нажираться.
Скачать
Последнее редактирование модератором: 22 Фев 2017
- Вы автор данного материала? |
#5
ZennoPoster — Автоматизируйте любые веб-задачи без знаний программирования. Регистрации аккаунтов, парсинг, рассылки, нaкруткa и многое другое — всё это Вы можете автоматизировать самостоятельно уже сейчас. Поставьте любую денежную схему на поток, а ещё лучше — сотни потоков!
А программа CapMonster2 позволит навсегда забыть о расходах на капчу. Автоматическое распознавание reCAPTCHA v2 / v3, Yandex, MailRu, VK, Facebook, Steam и ещё свыше 25 000 видов других капч.
Скачать свыше 400 готовых бесплатных проектов и кейсов
- Вы автор данного материала? |
#6
Припоздал ты немножко с рецептиком… Уже настаивается вторую неделю:
Водяра Белуга + облепиха + мед в меру
У меня тоже готовится баночка 3 литровая ,клюквенной наливочки..)))
- Вы автор данного материала? |
#7
В ёмкость с водкой насыпаем 1/4 часть кедровых орешек ( не очищенных ) и выстаиваем 1 или 2 недели и все в восторге. В итоге получаем вкусный, а главное полезный продукт!
Всех с наступающим Новым Годом!
- Вы автор данного материала? |
#8
Припоздал ты немножко с рецептиком… Уже настаивается вторую неделю:
Водяра Белуга + облепиха + мед в меру
Облепиха…представляю какой аромат… надо будет попробовать…
- Вы автор данного материала? |
#10
Облепиха…представляю какой аромат… надо будет попробовать…
Отличнейший! и красиво, и вкусно, и полезно
НО, как бы мы с вами не улучшали водочку, как она была горькой, так и останется!
И на утро, после —>
у нас все равно будет побаливать головка
- Вы автор данного материала? |
#13
Ребята, какая водка? Пожалейте себя) Вперед в спортзал жиры разгонять!
Так мыж по праздникам только и то чуть-чуть.))
В этой теме нельзя размещать новые ответы.
Источник