Какая икра полезнее щучья или черная

Каждый, кто считает себя настоящим гурманом, наверняка, знает, что среди морских деликатесов встречаются и достаточно недорогие продукты, которые по своему качеству, вкусу и полезным свойствам вполне могут конкурировать с популярной и распространенной красной или черной икрой.

В первую очередь имеется в виду икра щуки, купить которую рекомендуется каждому любителю и ценителю рыбных деликатесов. Не менее интересным вкусом и полезными свойствами обладают и ее аналоги из леща и воблы, трески и судака, минтая и ряпушки, однако это тема для отдельной статьи.

Щучья икра, купить которую сегодня можно относительно недорого, по своей пользе для нашего организма практически не уступает более востребованному и «раскрученному» продукту из осетровых и лососевых пород рыб.

Здесь вы всегда можете выбрать и купить щучью икру в Украине по самой доступной стоимости – продукт, который, несомненно, украсит любой праздничный стол. Кроме этого, вы получите возможность разнообразить свой рацион, включив в него источник самых нужных вашему организму витаминов, микро и макроэлементов.

Щучья икра – цена доступная, качество и вкус отменные!

Если вернуться на несколько столетий назад, то, оказывается, еще во времена Киевской Руси цена щучьей икры 1 кг была гораздо выше, чем у красной или черной. Этот продукт считался царским деликатесом и подавался исключительно на княжеских пирах и в домах у зажиточных вельмож и купцов.

Икра щуки -, это один из уникальных видов продукта, чья полезность для здоровья, вкус, питательность и ароматность находится вне конкуренции в неофициальном рейтинге многих гурманов.

Щучья икра, цена за кг которой вас приятно удивит, имеет диаметр икринок – до 3 мм, ее основной цвет – желтый с плавным переходом к коричневому. Если вы попробуете этот продукт хотя бы один раз, то уже никогда не забудете его неповторимый, изумительный вкус, насыщенный, но, в то же время, ненавязчивый и ароматный.

Свойства и состав икры щуки

Самые нужные для организма человека витамины, полноценный белок, легко усвояемые жиры, наборы аминокислот, натрий, йод, фосфор, железо и многие другие элементы станут основой для поддержания в тонусе всего организма.

Это не просто изысканный деликатес — щучья икра, купить которую мы предлагаем, поможет при ослабленном иммунитете и здоровье. Ее рекомендуют для профилактики рассеянного склероза пожилым, а также для насыщения организма кальцием и железом беременным и детям.

На такой продукт, как икра щуки, цена всегда доступна, при этом вы имеете возможность дополнительно сэкономить, заказав большую расфасовку деликатеса. Вы всегда можете купить икру щуки, цена за кг которой в Киеве, Одессе, Харькове или любом другом городе Украины, будет минимальной.

Щука, икра которой предлагается вашему вниманию, это одна из наиболее распространенных пород рыб в наших водоемах. Она весьма ценится рыбаками, однако ее икра незаслуженно и часто остается без внимания при приготовлении. На самом деле это продукт с уникальными свойствами:

Врачи-диетологи рекомендуют употреблять около 3 чайных ложек икры щуки в день. При этом вы укрепите свой жизненный и физический тонус, усилите иммунитет, поднимите настроение. Какая щучья икра полезная для организма мужчин давно известно и врачам – это один из достаточно мощных природных афродизиаков, усиливающих половое влечение и либидо.

Хранение

Если вы решили сохранить такой продукт в домашних условиях, стоит соблюдать некоторые рекомендации специалистов. Чаще всего настоящие гурманы используют засолку для консервации и длительного хранения. Обращаем ваше внимание на тот факт, что икра щуки кг, которой обойдется весьма недорого, нуждается в стерилизации.

Эта процедура необходима для уничтожения кишечных паразитов, которые часто находятся в продукте. Сам процесс довольно прост – вам достаточно выложить свежий деликатес в емкость, после чего медленно ошпарить его крутым кипятком. После этого снимается пленка с лакомства, и деликатес высыпается на сито с мелкими ячейками.

Необходимо определенное время, в течение которого икринки избавляются от излишков влаги. Нам необходимо приготовить соленый раствор, концентрации соли и воды в котором определяется опытным путем – все зависит от ваших предпочтений и вкусов.

Воды обычно берется несколько больше, нежели икры, а концентрация соли подбирается довольно простым способом. В воду кладется сырая очищенная картофелина, после чего понемногу добавляется соль. Идеальная концентрация достигается при всплывании овоща на поверхность.

Получившийся соляной концентрат или рапу заливают в икру, выдерживая продукт не менее 10-15 мину. Далее необходимо выложить ее на марлю, дать стечь воде и разложить весь объем по предварительно стерилизованным банкам с пластиковыми крышками.

Щучья икра, консервы которой вы готовите собственноручно, имеет определенный срок годности. В зависимости от того, сколько планируется хранить деликатес, подбирается время засолки. Если в рапе деликатес пролежал около 5 минут, его необходимо употребить в течение недели. 10 минут в рапе – это 2 недели хранения в холодильнике, 20 минут – около месяца.

Свежая и замороженная икра щуки – это уникальный продукт, попробовав который хотя бы однажды, вы, несомненно, не забудете его аромат и порекомендуете своим друзьям, потому что это вдохновение для гурмана, это истинный праздник вкуса!

Источник: https://xn--80apgy.od.ua/