Какая минеральная вода полезнее с газом или без
Некоторые люди утверждают, что никак не могут напиться простой водой, а вот газированная вода удивительным образом охлаждает в жару и утоляет жажду! Возможно, так оно и есть. Но эта статья для тех, кто еще не определился с вопросом того, чего им больше хочется: не чувствовать жажды или быть уверенным в пользе выпитого. Я не говорю сейчас о сладких газированных напитках, вред которых обсуждается постоянно. Только о чистой воде с газом и без него.
Итак, что несет нам газированная вода: утоление жажды и пользу или вред организму. Так ли страшен газ в воде как о нем говорят? Что полезнее пить: газированную воду или воду без газа?
К истокам появления газированной воды
Вернемся к истории. Секрет изготовления газированной воды был открыт так же неожиданно, как и многие другие великие открытия. В 1767 г. английский ученый Джозеф Пристли собственноручно изготовил бутылку первой газированной воды. Дело в том, что он жил неподалеку от пивоварни и его любопытство привлекли пузырьки, которые выделяет пиво в процессе брожения. Ученый поместил емкость с водой над варящимся пивом и вскоре обнаружил, что вода впитала газ и имеет необычный приятный и резкий вкус. За это открытие Пристли был принят во Французскую академию Наук и был удостоен медали Королевского Общества. А газированная вода начала продаваться в аптеках.
Газированная вода прижилась и получила популярность. Газ стали добавлять в сладкие напитки. В 1833 году в Англии появляются в продаже первые газированные лимонады. В 1930-х Швепп основал в Англии компанию производящую лимонады и другие сладкие фруктовые воды, процветающую до наших времен. (Тот самый Schweppes )
«Сухой закон» в США в 1920-1933 гг. – дал толчок развитию производства газированных напитков, т.к. теперь потребители были вынуждены заменять вино и виски безалкогольными напитками.
Производство газировки. Все дело в газе.
Итак, вернемся к нашему времени.
Газированная вода – это вода насыщенная газом. Обычно для газации используется углекислый газ (CO2), который хорошо растворяется в воде. Сам по себе он безвреден и даже помогает дольше хранить воду свежей, а на этикетке он обозначается как Е290. Но воздействие этого газа на желудок, даже не самого газа, а мелких пузырьков с ним, стимулирует секрецию желудка, а это приводит к повышенной кислотности и вздутию кишечника. Также газированная вода стимулирует выделение желудочного сока, что вызывает чувство голода. Людям, склонным к ожирению, противопоказано пить газированную воду.
Углекислый газ попросту растягивает стенки желудка, вызывает отрыжку. С газом в пищевод из желудка забрасывается кислота, а это может привести к очень негативным последствиям.
Но есть и хорошая новость: врачи рекомендуют пить газированную воду тем, кто страдает пониженной кислотностью, так как газировка усиливает выделение желудочного сока.
Кому пить, кому не пить…
Если подвести итог всего вышесказанного, то можно прийти к выводу: газированная вода вредна для тех, у кого есть проблемы с желудком и кишечником – язвы, гастрит, колит или повышена кислотность.
Но в целом, если у вас нет проблем с ЖКТ, пить газированную воду можно, но не каждый день и в небольших количествах.
Напомню еще раз, что это не касается сладких напитков с газом, которые противопоказано пить даже здоровым людям.
Если потрясти бутылку с газированной водой и оставить открытой на некоторое время можно избавиться от агрессивного воздействия пузырьков газа или же существенно его уменьшить.
Относительно минеральной воды, принцип остается тем же. Все тот же углекислый газ, и раздражающее действие пузырьков, которые всегда можно встряхнуть и немного «сдуть».
Краткий итог: вред и польза газированной воды
Польза газированной воды
— Газированная вода освежает и утоляет жажду.
— Людям, которые страдают пониженной кислотностью, врачи рекомендуют пить газированную воду, так как она улучшает секрецию желудочного сока.
— Газ, содержащийся в газировке, способствует сохранению полезных микроэлементов и предотвращению развития различных бактерий.
Вред газированной воды
— Мелкие пузырьки газировки стимулируют секрецию желудка и в результате повышается кислотность и происходит вздутие кишечника.
— Газированная вода повышает аппетит и вредна для людей с избыточным весом.
— Газировка вредна для беременных так как препятствует нормальной работе кишечника.
Буду рад лайку и подписке, до новых встреч 🙂
Источник
Мы пьем минеральную воду. Это априори – не требует доказательств. Каждый выбирает себе воду по вкусу или по рекомендации врача. Мы пьем минеральную воду вместо питьевой или в качестве курсового лекарства, на курортах и дома, из бюветов и в бутилированном виде. Множество заводов выпускают и продают минеральную вода оптом и в розницу.
Если в полезности той или иной воды мы хоть как-то уверены, можно привести массу статей в пользу того или иного состава минеральной воды, в пользу той ил иной марки. О чем мы до сих пор спорим и в чем до конца не уверены, так это в том – какую минералку выбрать – с газом или без?
При производстве минеральной воды, вернее при ее розливе природную минеральную воду газируют, иначе добавляют углекислоту в концентрации 3 – 4 % для того, чтобы при бутилировании минеральная вода не теряла своего уникального химического состава и лечебных свойств. Газирование придает воде дополнительные вкусовые качества.
Полезно ли пить воду с газом?
Если не злоупотреблять, то вреда не будет. Вообще же многое зависит от целей, с которыми вы употребляете минеральную воду: для лечения или для удовольствия. Имеет значение также состояние здоровья, наличие конкретных заболеваний (при одних показана минеральная вода без газа, при других – с газом), а также состава самой минеральной воды (сильно соленые лечебные воды, как правило, негазированные).
Например, при употреблении минеральной воды для лечения различных заболеваний ее рекомендуют дегазировать. При дискинезии желчного пузыря, при гастрите, употребление газированной минеральной воды будет служить еще большим раздражающим фактором, что может усугубить заболевание. Углекислота раздражает стенки больного желудка и стимулирует выработку желудочного сока, который имеет в своем составе соляную кислоту.
Однако при сниженной секреции желудочного сока – гастрит с пониженной кислотностью, язвенная болезнь – такое дозированное стимулирование желудка не вредно, а очень даже полезно. Таким образом, не при всех заболеваниях ЖКТ требуется употребление минеральной воды без газа.
При заболеваниях, связанных со сниженной секрецией желудочного сока, в пожилом возрасте, а также для профилактики раковых заболеваний желудка рекомендовано такое дозированное раздражение.
Другое распространенное заблуждение – людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями противопоказано употребление минеральной воды с газом. Однако это не верно – углекислый газ, растворенный в воде, не попадает в кровь. В данном случае, намного важнее то, что чрезмерное употребление минеральной воды с газом может расширить желудок, что рефлекторно может повлиять на работу сердца. Но тут главное соблюдение меры. Таким образом, есть ряд случаев, когда наличие газа в минеральной воде – преимущество.
Плюсы минеральной воды с газом очевидны:
● ее химический состав стабилен, потому что углекислый газ своего рода консервант;
● ее можно использовать для стимулирования секреции желудочного сока;
● газированная вода имеет более насыщенный и яркий вкус;
● газированная вода легко становится негазированной, а вот обратное превращение возможно с очень большим трудом.
По большому счету, какую воду выбирать – это дело вашего вкуса, а также комплексного влияния воды на ваш организм. При этом имеет значение химический состав минеральной воды и то, что она природная.
Что же касается употребления столовой минералки для собственного удовольствия, то, если нет врачебных противопоказаний, упомянутых выше, выбор — с газом или без – за вами. Спор между приверженцами воды с газом или без газа будет продолжаться, хотя казалось, что о вкусах не спорят.
Смотрите также:
Источник
Многие люди предпочитают газированную воду обыкновенной. Она отлично утоляет жажду и освежает, а еще, как считают многие, очищает организм и выводит из него шлаки. Так ли это на самом деле? Полезна ли газированная вода? Сейчас попробуем в этом разобраться.
Влияние на фигуру
На самом деле нет особой разницы, какую воду вы пьете – обычную или газированную. Тут уже дело вкуса, кому что приятнее. На состоянии фигуры газированная минералка никак не отразится.
Главное, чтобы это не была какая-нибудь шипучая содовая, в которой содержится огромное количество сахара и ароматизаторов.
К слову! Если вы хотите похудеть, то пейте газировку на протяжении всего дня за 30 минут до еды. Она помогает ослабить аппетит, вследствие чего насыщаться вы будете порциями, которые окажутся на 30 % меньше привычных.
Общее воздействие на организм
Обсуждая столь интересную тему, нужно отметить вниманием положительные качества данного продукта. Их можно выделить в следующий перечень:
- Прохладная газированная минералка лучше другой жидкости утоляет жажду.
- Натуральный газ отлично ощелачивает плазму крови и способствует питанию клеток.
- В состав минеральной газировки входит магний и кальций – эти вещества необходимы для здоровья костей и нервной системы.
- Она способна нормализовать состояние ЖКТ при пониженной кислотности.
- Такая вода за счет природной газации позитивно влияет на кровообращение, лимфоотток, работу сердца. Ее регулярное употребление может даже повысить гемоглобин.
И наконец, газировка просто заряжает энергией и укрепляет мышечный тонус.
Влияние на зубы
Может ли газированная обычная вода повредить эмаль? Ответ отрицательный. Потому что рН этой жидкости составляет приблизительно 5,5 – даже у обычной водопроводной воды данный показатель выше на 1,5 деления (т.е. равняется 7). И это недостаточно кисло, чтобы вызвать разрушение зубов.
Даже согласно данным Американской стоматологической ассоциации, обычная и газированная вода одинаково влияют на эмаль. Более того, в данной жидкости содержатся все необходимые микроэлементы и минералы, необходимые для поддержания зубов в нормальном состоянии.
К слову, по этим же причинам газировка лучше обычной воды подходит для умывания. У многих девушек от водопроводной жидкости сохнет кожа, появляются проблемы с эпидермисом – неудивительно с таким-то рН-показателем! Поэтому они делают выбор в пользу газированной воды. Поначалу непривычно, зато эффект очевиден.
Газировка, ЖКТ и внутренние органы
На самом деле практически всегда такая вода является настоящим другом для желудочно-кишечного тракта. И вот почему:
- Газировка помогает справиться с запорами, так как она размягчает застоявшиеся массы и помогает усилить сократительную способность кишечника.
- Если у человека диагностирован гастрит, то ему в обязательном порядке пропишут хлоридно-натриевую или гидрокарбонатно-натриевую воду.
- При отравлении газировка незаменима. Ведь в ней содержится диоксид углерода, который, попадая в организм, замедляет рост болезнетворных бактерий.
- При проблемах с печенью человеку нужно пить газированную воду с большим содержанием солей – свыше 4 г/л.
- Если пациент страдает подагрой, то эта целебная жидкость способна помочь избавиться от болей. Газировка действительно успокаивает суставы. К тому же зачастую боли возникают из-за износа хрящевой ткани, к которому приводит дефицит жидкости.
- Если нужно наладить обмен веществ, то стоит начать пить газированную воду. Она приводит в порядок аппетит, насыщает организм ценными веществами, выводит шлаки и токсины.
В общем, обычная газировка – это хорошо, но лучше делать выбор в пользу той, что насыщена полезными элементами. Она помогает восполнить нехватку сульфатов, хлористых соединений, натрия и калия.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
Источник
Все мы знаем, что вода полезна, она выводит токсины, улучшает обмен веществ и замедляет процессы старения. Но в тоже время она еще и вымывает минеральные вещества, столь необходимые нам. Поэтому важно восстанавливать баланс, а для этого надо пить минеральную воду. В каждом 1л минеральной воды должно содержаться до 14гр минеральных веществ. Но как показали проверки, каждая третья бутылка минералки не соответствовала безопасности по микробиологии, а по составу она была не лучше водопроводной воды. Что же тогда разливают в эти бутылки?
Привлекательная этикетка и дорогая цена вовсе не гарант качества. Если вы не хотите ошибиться при выборе минеральной воды, то имейте ввиду, что нашу воду можно легко распознать по:
ГОСТ 13273-88 – это природная минеральная вода из проверенных источников, которые появились до 1988 года
ТУ 91-85 – это новая русская минералка, которая может браться из любых источников, а значит доверия к ней меньше.
ГОСТ Р 54316-2011 – прописаны технические условия: свойства и показатели соответствия.
Иностранная – обязан быть указан точный адрес импортера
Если на этикетке стоит «Лечебная» — то эту воду вы не можете себе назначать самостоятельно, как это делают многие, считая, что они лучше врачей знают, как полезнее и правильнее.
Не ведитесь на маркетинговые уловки, написанные крупными буквами на этикетке, смотрите состав. Например, у некоторых написано, что содержит йод, которого у большинства из нас нехватка. Во-первых, в любой настоящей минеральной воде по ГОСТ йод обязан содержаться, а во-вторых, йод из воды почти не усваивается.
Но рекламные уловки – это самое безобидное. Минеральная вода – это просто рай для фальсификаторов, удобно и дешево: надо всего лишь смешать водопроводную воду с солью, содой, хлоридом кальция и сульфатом натрия, а потом просто подбавить газу. И все, минералка готова, и по вкусу она не слишком будет отличаться от настоящей.
Настоящая минеральная вода стала государственным достоянием в начале 18 века при Александре I, когда началась строгая привязка к брендам. Сейчас постоянно проводятся поиски хороших скважин и качественным минеральным составом. Технология производства воды включает в себя не только добычу, но и механическую фильтрацию от примесей (обратный осмос), благодаря чему вода становится почти дистиллированной. Затем искусственно добавляют необходимые микроэлементы. Получается не так вкусно, как натуральная, зато срок хранения дольше. Такая вода теряет свою природную структуру, но, такой воды 85% на рынке, что высшего сорта, что питьевой, а это можно сказать уравнивает воду из источника и обычную водопроводную.
На этикетке производитель обязан указывать №, название и адрес скважины, реквизиты фирмы, а также показания к применению.
Почти все лечебно-столовые воды и все лечебные обязательно газируют, иначе все минералы выпадут в осадок и пропадет товарный вид. Осадок на дне бутылке – нормальное явление, если производитель указал на этикетке, что он допустим. С опаской надо относиться только к осадку черного или ржавого цвета, не все минералы, что содержит вода, полезны.
Уровень минерализации
До 1 гр – минеральная или столовая вода, можно пить каждый день и готовить на ней
2-8гр – лечебно-столовая вода
Более 8гр – лечебная вода
Натрий, калий, кальций, магний в составе воды полезны для сердца и сосудов, а также для поддержании в хорошем состоянии наших волос, кожи, ногтей.
Вред
Искусственная газация – это обычный консервант, который продлевает срок годности. Такую воду лучше не пить тем, у кого есть проблемы с ЖКТ, повышенная кислотность или гастрит. Натуральная минеральная вода хранится 2-4 месяца, искусственная гораздо дольше.
Высокая минерализация – допустима только для лечебных вод, которые принимаются под присмотром врача, но иногда, если берут воду из другой скважины, она может попасть в лечебно-столовую, что недопустимо. Могут оказать негативное воздействие на людей с проблемами почек, сердца и сосудов, гипертонией, страдающих отеками.
Рейтинг популярных производителей газированной минеральной воды
Все представленные образцы пригодны для употребления, зависит все от ваших конкретных целей и рекомендаций врача
Липецкий бювет — лечебно-столовая, соответствует всем показателям ГОСТ Р 54316-2011, нельзя пить каждый день
Нарзан – лечебно-столовая, содержит много солей, но мало минеральных веществ, можно пить, но не каждый день, нейтральный РН, относится к радиоактивным водам (превышение показателя радона –представляет опасность только при каждодневном употреблении в большом количестве, дозу обязан устанавливать врач), часто фальсицицируют
Славяновская – лечебно-столовая, кислый привкус, относится к радиоактивным водам (превышение показателя радона — представляет опасность только при каждодневном употреблении в большом количестве, дозу обязан устанавливать врач)
Калинов Родник – минерально-столовая, содержит много солей, почти не содержит минералов, РН склоняется к кислотности
Новотерская целебная – лечебно-столовая, соответствует всем показателям ГОСТ Р 54316-2011, нельзя пить каждый день
Эдельвейс – лечебно-столовая, практически нет солей, много хлорида, натрия, кальция, магния, РН склоняется к кислотности, является лечебной, нельзя пить каждый день
Боржоми (Грузия) – лечебно-столовая, мало солей, много натрия, кальция и магния, калия меньше заявленного, нейтральный РН, пить каждый день нельзя, часто фальсифицируют, причем находили даже в крупных супермаркетах.
Рычал Су — лечебно-столовая, нельзя пить каждый день
Архыз – минерально-столовая, много натрия, кальция, магния, нейтральный РН
Как выбирать
1. Смотрите по ГОСТ или ТУ сделана вода, ГОСТ безопаснее
2. Чем подробнее описан состав, тем лучше. Смотрите на него, а не зазывные слоганы большими буквами на этикетке
3. Помните, что только минерально-столовую можно пить каждый день, остальные назначить должен врач, потому что есть показания и противопоказания, только он может знать, какая минерализация поможет, а какая может навредить вашему организму
4. Щелочную воду нельзя пить с едой, она тормозит процесс пищеварения
Выбор остается за вами!
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья. А также подписывайтесь на мой канал, где я буду до конца декабря 2018г выкладывать статьи о том, как выискивать качественные продукты для праздничного стола среди множества фальсификата, рейтинги производителей. И тогда вы будете знать, продукты каких производителей стоит брать, а от каких лучше воздержаться. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию о хороших и плохих производителях, то делитесь ей в своих социальных сетях.
Источник