Какие грибы полезные а какие ядовитые

Какие грибы полезные а какие ядовитые thumbnail

Грибы, содержащие в себе различные ядовитые вещества— токсины. Употребление всех этих видов повлечет серьёзные отравления организма. А некоторые из них, могут стать причиной мучительной смерти от отравления. Будьте осторожны!

Все ядовитые грибы, содержащие различные яды ☠ и токсины ☣. Употребление этих видов, повлечет серьёзные отравления организма или мучительной смерти ☦ от отравления. Будьте осторожны!
По характеру отравления ядовитые грибы делят на 3 группы: вызывающие пищевые отравления, вызывающие нарушение деятельности нервной системы и смертельно-ядовитые.

Ядовитые грибы (фото и названия):

Свинушка тонкая

Свинушка тонкая

Синонимы: Коровник, Матрёшка , Кобылка, Свинух, Свинарь, Свинорой, Свинуха, Свиное ухо.

Свинушка тонкая (лат. Paxillus involutus) или просто Свинушка — гриб семейства свинушковых. До 1981 года этот гриб считался условно съедобным и относился к 4-й категории по пищевым качествам. В настоящее время отнесён к ядовитым, хотя многие грибники не согласны с этим утверждением.

Характеристики:

  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: низбегающие

Систематика:

  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Семейство: Paxillaceae (Свинушковые)
  • Род: Paxillus (Свинушка)

Жёлчный гриб

Жёлчный гриб

Синонимы: Горчак, Ложный белый гриб.

Характеристики:

  • Группа: трубчатые
  • Гименофор: розовый
  • Цвет: желто-коричневые
  • Шляпки: выпуклые
  • Информация: крупные
  • Вкус: горький
  • Шляпки: подушковидные
  • Ножки: желто-охряные
  • Ножки: с сетчатым рисунком

Систематика:

  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Семейство: Boletaceae (Болетовые)
  • Род: Tylopilus (Тилопил)

Бледная поганка

Бледная поганка

Синонимы: Мухомор зелёный, Мухомор белый.

Один из самых известных среди смертельно ядовитых грибов. По строению — классический мухомор. Растёт летом и осенью во всей средней полосе в лесах различного типа.

Характеристики:

  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: свободные
  • Пластинки: частые
  • Пластинки: широкие
  • Пластинки: ланцетовидные
  • Пластинки: белые
  • Ножки: цилиндрические
  • Ножки: с клубеньком
  • Ножки: слабо чешуйчатые
  • Ножки: беловатые
  • с вольвой и кольцом

Систематика:

  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Amanitaceae (Аманитовые)
  • Род: Amanita (Мухомор)

Сатанинский гриб

Сатанинский гриб

Lat:

Rubroboletus satanas

Синонимы: Boletus satanas, Болет сатанинский, Боровик сатанинский.

Характеристики:

  • Группа: трубчатые

Систематика:

  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Семейство: Boletaceae (Болетовые)
  • Род: Rubroboletus

Рядовка белая

Рядовка белая

Характеристики:

  • Группа: пластинчатые
  • Цвет: белые
  • Пластинки: частые
  • Пластинки: белые

Систематика:

  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
  • Род: Tricholoma (Трихолома или Рядовка)

Ложноопёнок серно-жёлтый

Ложноопёнок серно-жёлтый

Lat:

Hypholoma fasciculare

Синонимы: Опёнок серно-жёлтый.

Характеристики:

  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: приросшие
  • Мякоть: желтоватая

Систематика:

  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Strophariaceae (Строфариевые)
  • Род: Hypholoma (Гифолома)

Шампиньон желтокожий

Лечебный

Несъедобный

Ядовитый

Шампиньон желтокожий

Lat:

Agaricus xanthodermus

Синонимы: Шампиньон рыжеющий, Печерица желтокожая.

Характеристики:

  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: свободные
  • с кольцом
  • Мякоть: на срезе желтеет

Систематика:

  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
  • Род: Agaricus (Шампиньон)
Читайте также:  Каша пшеничная или пшено что полезнее

Говорушка буро-жёлтая

Синонимы: Рядовка водопятнистая, Рядовка золотистая, Рядовка буро-жёлтая, Clitocybe gilva, Lepista gilva, Clitocybe gilva.

Характеристики:

  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: низбегающие
  • Цвет: желтые
  • Цвет: оранжевые

Систематика:

  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
  • Род: Paralepista (Паралеписта)

Галерина окаймленная

Синонимы: Pholiota marginata.

Характеристики:

  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: приросшие
  • с кольцом

Систематика:

  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Hymenogastraceae (Гименогастровые)
  • Род: Galerina (Галерина)

Боровик прекрасный

Боровик прекрасный

Lat:

Rubroboletus pulcherrimus

Синонимы: Боровик красивейший, Boletus pulcherrimus.

Систематика:

  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Семейство: Boletaceae (Болетовые)
  • Род: Rubroboletus

Источник

В рейтинге самых опасных и ядовитых грибов в мире первое место по праву принадлежит бледной поганке. Это связано с огромной концентрацией токсинов, которые поражают ЦНС, печень и сердечно-сосудистую систему. Каждый второй случай отравления бледной поганкой заканчивается летальным исходом, даже если медицинская помощь была оказана сразу же после появления первых симптомов.

Собирать грибы – излюбленное занятие множества жителей России. Все наслышаны об опасности, которую может представлять употребление неизвестных грибов. Однако мало кто знает, какие из них в действительности могут быть ядовитыми: среди широко известных названий только знакомые по детским сказкам мухомор и бледная поганка. И если среди мухоморов встречаются даже съедобные представители, то бледная поганка, безусловно — самый ядовитый гриб в мире: смертность при отравлении токсинами из ее мякоти составляет 50%. Из некоторых исторических источников известно, что жена императора Клавдия Агриппина приготовила супругу смертельный отвар именно из белой поганки.

Как же любителям грибов обезопаситься от отравления? Топ-5 самых смертоносных грибов со всего света включает описания и фотографии самых ядовитых разновидностей.

5 место. Паутинник прекрасный

Очередной ядовитый представитель вида паутинников – прекрасный или косолапый, имеет закругленную коричневую шляпку. На толстой ножке расположен один из характерных признаков несъедобных грибов – присутствие вольвы. Распространен, как и все подвиды, на территории Европы.

Несмотря на то, что такой паутинник имеет приятный вкус и запах, он имеет в составе множество токсичных соединений. Главным коварством этого вида считается то, что отравление проявляется не сразу. Промежуток от приема пищи до появления первых симптомов может составлять 48 часов. За это время в организме могут произойти необратимые изменения: яд вызывает почечную недостаточность, нарушения работы ЦНС, а также частичный паралич.

4 место. Галерина окаймлённая

Галерина окаймленная – это недавно открытый вид ядовитых грибов, сильно похожий на съедобный аналог – опята. Считается, что в России галерина появилась недавно в связи с изменением климата. Ранее в Евразии встречалась в основном на Кавказе.

Отличить галерину от опенка трудно даже опытному микологу. Считается, что ядовитая разновидность  растет отдельно от сородичей, в отличие от опят, представляющих собой группу сросшихся грибов. Однако эксперты опровергают этот признак, указывая на то, что срастаются только древесинные опята, тогда как летние тоже стоят поодаль друг от друга.

Читайте также:  Как можно совместить приятное с полезным

В качестве следующего отличительного признака указывается на наличие у поганки характерного кольца, расположенного на ножке. Эти сведения тоже нельзя считать в полной мере достоверными: кольцо есть только у молодых особей. Чтобы уберечься от проблем со здоровьем, нужно помнить «золотое правило грибника»: есть сомнения в съедобности гриба – лучше его не срезать.

Клиническая картина недомогания, проявляющаяся вследствие употребления в пищу галерины окаймленной, схожа с симптомами действия на организм токсинов бледной поганки. Яд поражает печень и может повлечь быструю и болезненную смерть.

3 место. Лепиота коричнево-красная

Бронза рейтинга достается одному из самых смертоносных грибов мира – лепиоте коричнево-красной. Она имеет небольшую шляпку, стоящую на массивной ножке, покрытую чешуйками вишневого оттенка. Лепиота очень приятно пахнет: некоторые отмечают схожесть с запахом жареного миндаля, а другие говорят о присутствии ноток цветочного меда. Произрастает в буковых лесах и даже городских парках, представляя повышенную опасность для собак и детей.

В мякоти лепиоты содержится цианид. Вещество оказывает разрушительное действие спустя всего 10 минут после употребления. Симптомом является появление белой пены и судорог. Разрушительная сила яда может остановить сердце пострадавшего всего за 30 минут. Страшен токсин и тем, что не существует противоядия, способного предотвратить воздействие токсина.

2 место. Кровоточащий зуб

За экзотический вид гриб прозвали кровоточащим зубом или зубом дьявола. Другое расхожее название вида – гиднеллум Пека, присвоенное в честь известного миколога конца 19-го века. Интересно, что гиднеллум Пека поглощает насекомых, которые слетаются на выделяемую спорами ярко-красную жидкость. Гриб растет в основном в хвойных лесах Европы и Северной Америки. Для России является редкостью, однако недавно был зафиксирован случай обнаружения необычного вида в Бурятии.

Считается, что выделяемая кровавая жидкость страшно ядовита. Из-за того, что этот вид редко встречается в России, отечественными учеными не до конца исследованы его свойства: некоторые считают, что кровоточащий зуб можно отнести лишь к несъедобным из-за ужасно горького послевкусия.

1 место. Бледная поганка

Несмотря на то, что название самого опасного на планете гриба на слуху практически у всех, кто проживает в зоне распространения белой поганки – вблизи лесов умеренных широт Евразии и Северной Америки — не проходит ни одного грибного сезона без фиксирования случаев отравления этой разновидностью.

Белую поганку можно спутать с шампиньонами или сыроежками. Ее отличительной чертой является характерное пленчатое кольцо на ножке.

Смертельной дозой считается употребление всего 30 г мякоти, а самый крошечный кусок гарантированно вызовет симптомы отравления. Это связано с огромной концентрацией токсинов: аманитинов и фаллоидина. Несмотря на то, что разрушение внутренних органов и процессов начинается практически сразу же после употребления, болезненные симптомы могут начать беспокоить только спустя 24 часа после употребления. Больше всего от интоксикации страдает печень, ЦНС и сердечно-сосудистая система. Каждый второй потерпевший умирает, даже получая квалифицированную медицинскую помощь.

Читайте также:  Полезные ископаемые и их классификация и

Всем спасибо!

Ставьте лайки, если статья вам понравилась, подписывайтесь на канал, у нас еще много удивительных фактов. Задавайте вопросы в комментариях и делитесь статьей в соц. сетях.

Источник

В данном разделе нашего каталога представлен перечень ядовитых грибов. Каждый из видов в составе хранит уникальное отравляющее вещество, способное принести значительный урон здоровью человека. Иногда, употребление этих грибов заканчивается летальным исходом.

Эти грибы встречаются в зонах, куда может забрести любой грибник. Дабы не перепутать их со съедобными видами рекомендуется тщательно изучить их внешний вид, ареал и сезонность. Поэтому вы можете ознакомиться с их описанием и фотографиями в этом разделе.

Собирательство грибов – интересное и увлекательное хобби. Но новички в таком ремесле могут совершить фатальные ошибки, ведь множество ядовитых грибов схожи со съедобными видами.

Каждый токсичный гриб относится к одному из трех классов:

  1. Вызывающие пищевые отравления.
  2. Вызывающие нарушения функциональности ЦНС.
  3. Вызывающие летальный исход.

На территории Европы произрастает около 5 тыс видов грибов. При этом токсичных, примерно, 150. И лишь несколько представителей способны привести к летальному исходу. Самый ядовитый гриб – это бледная поганка, которая обживает лиственные насаждения и богатый почвенный состав. Другими словами, водится в местах, где часто грибники охотятся за съедобными грибами.

Свинушка тонкая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Желчный гриб

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Бледная поганка

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Рядовка ядовитая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Сатанинский гриб

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Ложноопенок серно-желтый

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Шампиньон желтокожий

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Говорушка буро-желтая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Галерина окаймленная

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Боровик прекрасный

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Рядовка заостренная

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Строчок обыкновенный

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Сыроежка Мейра

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Говорушка беловатая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Мухомор пантерный

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Говорушка перевернутая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Зонтик чешуйчатый

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Мицена чистая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Рядовка пятнистая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Боровик ле Галь

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Паутинник плюшевый

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Рядовка тигровая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Болет пурпурный (Боровик пурпурный)

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Леопита ядовитая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Мухомор белый

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Говорушка бледноокрашенная

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Энтолома ядовитая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Рамария красиваяКакие грибы полезные а какие ядовитые

Свинушка ольховая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Гебелома клейкая (Валуй ложный)

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Строчок осенний

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Мухомор поганковидный

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Паутинник козий

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Лепиота пильчатая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Шампиньон плоскошляпый

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Зонтик каштановый

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Зонтик Морган

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Волоконница патуйяра

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Лепиота острочешуйчатая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Паутинник светло-охристый

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Говорушка налиственная

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Паутинник красивейший

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Мухомор королевский

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Омфалотус масличный

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Шампиньон пестрый

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Строфария корончатая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Галерина болотная

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Паутинник ленивый

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Гебелома недоступная

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Галерина моховая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Волоконница земляная

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Лептония седоватая 

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Волоконница похожая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Мицена синеногая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Мухомор порфировый

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Лепиота вздутоспоровая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Волоконница волокнистая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Паутинник пасынковидный

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Волоконница разорванная

Какие грибы полезные а какие ядовитые

 Паутинник кроваво-красный

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Мухомор ярко-желтый

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Волоконница репчатая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Гигроцибе коническая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Гебелома углелюбивая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Ложноопенок длинноногий

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Паутинник павлиный

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Лепиота Бребиссона

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Гомфус чешуйчатый

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Гиропорус песчаный

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Мицена розовая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Энтолома собираемая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Волоконница трещиноватая

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Ложноопенок моховой

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Негниючник вонючий

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Энтолома щитоносная

Какие грибы полезные а какие ядовитыеГоворушка белесная

Какие грибы полезные а какие ядовитые

Красный мухомор

Какие грибы полезные а какие ядовитые