Какие полезные витамины содержатся в финиках
Ôèíèêè íàçâàíèå ïëîäîâ ôèíèêîâîé ïàëüìû. Ôèíèêè — îäèí èç ñòàðåéøèõ ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ êóëüòèâèðóåìûé ÷åëîâå÷åñòâîì ïðåäêè ñîâðåìåííûõ àðàáîâ óïîòðåáëÿëè èõ â ïèùó áîëåå ÷åì 7 òûñÿ÷ ëåò íàçàä. Ôèíèêè îòûãðàëè âàæíåéøóþ ðîëü â æèçíè è ðàçâèòèè àðàáñêèõ ñòðàí, èçâåñòíî, ÷òî ïðîðîê Ìóõàììåä ëþáèë óïîòðåáëÿòü èõ â ïèùó, à â Êîðàíå, âàæíåéøåé êíèãå ìóñóëüìàí, î íèõ óïîìèíàåòñÿ 29 ðàç.  íàøè äíè ýòîò ôðóêò âûðàùèâàþò â áîëüøèíñòâå ñòðàí ñ ñóõèì òåïëûì êëèìàòîì, à êðóïíåéøèìè ïðîèçâîäèòåëÿìè è ýêñïîðòåðàìè ýòèõ ñóõîôðóêòîâ ÿâëÿþòñÿ Ñàóäîâñêàÿ Àðàâèÿ, Àëæèð, Åãèïåò, Èðàê, Èðàí, Ëèâèÿ, Ìàðîêêî, Ñèðèÿ, Òóíèñ è áîëüøèíñòâî ñòðàí àðàáñêîãî ìèðà.
Ñâåæèå ôèíèêè óïîòðåáëÿþò íå òîëüêî â êà÷åñòâå äåñåðòà, èõ òàêæå äîáàâëÿþò â ðàçëè÷íûå ôðóêòîâûå ñàëàòû, èñïîëüçóþò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé, ìþñëåé è íàïèòêîâ. Èç ôèíèêîâ ïîëó÷àþò ôèíèêîâûé ìåä, ñàõàð è äàæå ïðèÿòíûé àëêîãîëüíûé íàïèòîê. Ê íàì ïðèâîçÿò òîëüêî ñóøåíûå ôèíèêè â òàêîì âèäå îíè ñïîñîáíû íà ïðîòÿæåíèè äîëãîãî ïåðèîäà ñîõðàíÿòü ñâîé âêóñ è ïîëåçíûå ñâîéñòâà.
Ñîñòàâ
 100 ã ôèíèêîâ â ñðåäíåì ñîäåðæèòñÿ:
Âîäà 22.5 ã
Áåëêè 2.0 ã
Æèðû 0.5 ã
Óãëåâîäû 66.5 ã
Ïèùåâûå âîëîêíà (êëåò÷àòêà) 7.5 ã
Çîëà 1.6 ã
Âèòàìèíû:
Âèòàìèí À (áåòà-êàðîòèí) 89 ìêã
Âèòàìèí Â1 (òèàìèí) 0.09 ìã
Âèòàìèí Â2 (ðèáîôëàâèí) 0.1 ìã
Íèàöèí (âèòàìèí Â3 èëè âèòàìèí ÐÐ) 2.2 ìã
Âèòàìèí Â5 (ïàíòîòåíîâàÿ êèñëîòà) — 0.78 ìã
Âèòàìèí Â6 (ïèðèäîêñèí) 0.19 ìã
Ôîëèåâàÿ êèñëîòà (âèòàìèí Â9) 13 ìêã
Âèòàìèí Å (òîêîôåðîë) 0.1 ìã
Âèòàìèí Ê (ôèëëîõèíîí) 2.7 ìêã
Ìàêðîýëåìåíòû:
Êàëèé 652 ìã
Êàëüöèé — 64 ìã
Ìàãíèé — 35 ìã
Íàòðèé 3 ìã
Ôîñôîð — 40 ìã
Ìèêðîýëåìåíòû:
Æåëåçî 1.15 ìã
Ìàðãàíåö 298 ìêã
Ìåäü 288 ìêã
Ñåëåí 1.9 ìêã
Öèíê 0.29 ìã
Îíè ñîäåðæàò 23 âèäà ðàçëè÷íûõ àìèíîêèñëîò, êîòîðûå îòñóòñòâóþò â áîëüøèíñòâå äðóãèõ ôðóêòîâ.
Ôèíèêè áîãàòû è íåçàìåíèìîé àìèíîêèñëîòîé òðèïòîôàíîì, êîòîðûé òàêæå íåîáõîäèì äëÿ îïòèìàëüíîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ ìîçãà è ñîõðàíåíèÿ íîðìàëüíîãî ïñèõè÷åñêîãî ñîñòîÿíèÿ, îñîáåííî â ïîæèëîì âîçðàñòå. Òðèïòîôàí ïðåïÿòñòâóåò ñòàðåíèþ: äîñòàòî÷íîå êîëè÷åñòâî åãî â ïèùå ïîçâîëÿåò ïðèîñòàíîâèòü ïðîöåññû ñòàðåíèÿ êëåòîê. Êðîìå òîãî, áëàãîäàðÿ òðèïòîôàíó ôèíèêè èìåþò ìÿãêîå óñïîêàèâàþùåå è ñíîòâîðíîå äåéñòâèå.
Êðîìå òðèïòîôàíà ôèíèêè ñîäåðæàò è äðóãóþ àìèíîêèñëîòó ãëþòàìèíîâóþ, êîòîðàÿ ïðåïÿòñòâóåò âîçíèêíîâåíèþ èçæîãè, íåéòðàëèçóÿ èçëèøíþþ æåëóäî÷íóþ êèñëîòó. Ñåëåí, ñíèæàþùèé ðèñê ðàêîâûõ çàáîëåâàíèé, óêðåïëÿþùèé èììóííóþ ñèñòåìó è ñíèæàþùèé ðèñê ñåðäå÷íûõ çàáîëåâàíèé.
Áëàãîäàðÿ ñî÷åòàíèþ îãðîìíîãî êîëè÷åñòâà ñàõàðîâ ( ãëþêîçû è ôðóêòîçû (26-55%), êîòîðûå áûñòðî óñâàèâàþòñÿ îðãàíèçìîì) ñ âèòàìèíîì Â5, ïëîäû ôèíèêîâîé ïàëüìû îáëàäàþò öåííûì ñâîéñòâîì íå òîëüêî áûñòðî óòîëÿòü ãîëîä, íî è âîññòàíàâëèâàòü ôèçè÷åñêóþ ñèëó, ýíåðãèþ è ñâåæåñòü ìîçãà è íåðâîâ.
ôèíèêè íå ÿâëÿþòñÿ ïåðåäàò÷èêàìè êàêèõ-ëèáî îïàñíûõ äëÿ çäîðîâüÿ ÷åëîâåêà áàêòåðèé, ìèêðîáîâ è ïàðàçèòîâ;
ôèíèêè ÿâëÿþòñÿ ïðåêðàñíûì ñðåäñòâîì â áîðüáå ñ âðåäîíîñíîé àìåáîé;
â ôèíèêàõ ñîäåðæàòñÿ âåùåñòâà, êîòîðûå óáèâàþò áîëåçíåòâîðíûå áàêòåðèè â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà;
ôèíèêè íåçàìåíèìàÿ åäà è ëåêàðñòâî äëÿ êîñìîíàâòîâ, à òàêæå îíè ãîðàçäî ïîëåçíåå èêðû;
â ôèíèêàõ ñîäåðæàòñÿ âåùåñòâà, ñïîñîáñòâóþùèå óñèëåííîìó ñîêðàùåíèþ ìûøö ìàòêè, ÷òî î÷åíü îáëåã÷àåò ïðîöåññ ðîäîâ ó æåíùèíû, äåëàåò åãî áûñòðûì è íå òàêèì áîëåçíåííûì;
â ôèíèêàõ ñîäåðæèòñÿ âèòàìèí À, ïîääåðæèâàþùèé è óëó÷øàþùèé çðåíèå íî÷üþ;
áëàãîäàðÿ íàëè÷èþ âèòàìèíà  ôèíèêè âåñüìà ïîëåçíû äëÿ íîðìàëüíîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ è ðàçâèòèÿ ìûøå÷íîé ñèñòåìû;
ôèíèêè óëó÷øàþò àïïåòèò;
óïîòðåáëåíèå ôèíèêîâ íàòîùàê óáèâàåò ïàðàçèòîâ;
ôèíèêè ýòî ôðóêò, åäà, ëåêàðñòâî, íàïèòîê è ñëàäîñòü.
Óïîòðåáëåíèå ôèíèêîâ ðåêîìåíäóåòñÿ â ñëåäóþùèõ ñëó÷àÿõ:
ïðè óìñòâåííîé íàãðóçêå
Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî ñóøåíûå ôèíèêè áëàãîïðèÿòíî âîçäåéñòâóþò íà ìîçã, óâåëè÷èâàÿ åãî ïðîèçâîäèòåëüíîñòü íà 20% è áîëåå;
ïðè ôèçè÷åñêîì ïåðåóòîìëåíèè è èñòîùåíèè
Âñåãî ÷åðåç ïîë÷àñà ïîñëå ïîòðåáëåíèÿ ôèíèêîâ äàæå ê î÷åíü óñòàâøåìó ÷åëîâåêó âîçâðàùàþòñÿ ñèëû è âîññòàíàâëèâàåòñÿ ýíåðãèÿ;
ïðè çàáîëåâàíèÿõ äûõàòåëüíûõ ïóòåé;
ïðè ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèÿõ
Áëàãîäàðÿ âûñîêîìó ñîäåðæàíèþ êàëèÿ. Ïðè ñåðäå÷íîé íåäîñòàòî÷íîñòè ôèíèêè ñòèìóëèðóþò äåÿòåëüíîñòü ñåðäöà, ñëóæàò òîíèçèðóþùèì è óêðåïëÿþùèì ñðåäñòâîì, âîññòàíàâëèâàþò ñèëû ïîñëå ïðîäîëæèòåëüíîé áîëåçíè;
ïðè ìàëîêðîâèè, àíåìèè;
äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ ðàçâèòèÿ ÿçâû è ðàêà æåëóäêà, êèøå÷íèêà
Ïåêòèí è ïèùåâûå âîëîêíà óñèëèâàþò ïåðèñòàëüòèêó êèøå÷íèêà, òåì ñàìûì ïðåäóïðåæäàþò ðàçâèòèå ðàêîâûõ çàáîëåâàíèé;
äëÿ óâåëè÷åíèÿ êîëè÷åñòâà ìóæñêîãî ñåìåíè;
ïðè èìïîòåíöèè;
ïðè ðàññòðîéñòâàõ íåðâíîé ñèñòåìû;
äëÿ óñïåøíîé ðîäîâîé äåÿòåëüíîñòè
Î÷åíü ïîëåçíî óïîòðåáëÿòü ôèíèêè æåíùèíàì ñ öåëüþ âîññòàíîâëåíèÿ îðãàíèçìà ïîñëå ðîäîâ. Íàó÷íûå ýêñïåðèìåíòû ïîêàçàëè, ÷òî ôèíèêè ñîäåðæàò îñîáûå ñòèìóëèðóþùèå âåùåñòâà, êîòîðûå óêðåïëÿþò ìûøöû ìàòêè â ïîñëåäíèå ìåñÿöû áåðåìåííîñòè. À ýòî, â ñâîþ î÷åðåäü, íå òîëüêî îáëåã÷àåò ïðîöåññ ðîäîâ, íî è óìåíüøàåò ñðîê ïîñëåðîäîâîãî êðîâîòå÷åíèÿ;
ïðè ìîðñêîé áîëåçíè è óêà÷èâàíèè;
ïðè ïðîñòóäíûõ çàáîëåâàíèÿõ;
äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ âûêèäûøåé;
äëÿ óêðåïëåíèÿ ñòåíêè êàïèëëÿðîâ;
äëÿ óëó÷øåíèÿ ïèùåâàðåíèÿ, óñòðàíåíèÿ æåëóäî÷íî-êèøå÷íûõ ðàññòðîéñòâ
Ôèíèêè î÷åíü ïîëåçíû äëÿ ïèùåâàðåíèÿ, îíè ïðîèçâîäÿò î÷èùàþùåå âîçäåéñòâèå íà ïèùåâàðèòåëüíóþ ñèñòåìó. À ðóññêèé ó÷åíûé È. È. Ìå÷íèêîâ ðåêîìåíäîâàë ïîòðåáëÿòü ôèíèêè ïðè êèøå÷íûõ ðàññòðîéñòâàõ;
äëÿ óëó÷øåíèÿ çðåíèÿ, óìåíüøåíèÿ óòîìëåíèÿ ãëàç;
äëÿ óñèëåíèÿ êðîâîîáðàùåíèÿ, ñíèæåíèÿ ïîâûøåííîãî êðîâÿíîãî äàâëåíèÿ;
äëÿ ñíèæåíèÿ ïîáî÷íûõ ýôôåêòîâ îò ìíîãèõ àíòèáèîòèêîâ;
äëÿ ïðåïÿòñòâîâàíèÿ ñòàðåíèÿ, ôèíèêè ïðîäëåâàþò æèçíü;
äëÿ îáîãàùåíèÿ ìàòåðèíñêîãî ìîëîêà âèòàìèíàìè
Óïîòðåáëåíèå ôèíèêîâ êîðìÿùèìè ìàòåðÿìè ñïîñîáñòâóåò îáîãàùåíèþ ãðóäíîãî ìîëîêà ìíîãèìè âàæíåéøèìè äëÿ ïîëíîöåííîãî ðàçâèòèÿ ðåáåíêà âèòàìèíàìè, ïîâûøàÿ ñîïðîòèâëÿåìîñòü îðãàíèçìà ìàëûøà ìíîæåñòâó çàáîëåâàíèé. Ïîýòîìó èìåííî ýòè ïëîäû ðåêîìåíäóþò ñîâðåìåííûå äèåòîëîãè áåðåìåííûì è êîðìÿùèì æåíùèíàì;
äëÿ çàæèâëåíèÿ êðîâîòî÷àùèõ äåñåí
Ìèíåðàëû, ñîäåðæàùèåñÿ â ôèíèêàõ, î÷åíü âàæíû äëÿ çóáîâ. Îíè ÿâëÿþòñÿ îäíèìè èç ñòðîèòåëüíûõ è óêðåïëÿþùèõ çóáíûå òêàíè âåùåñòâ. Ýòèì è îáóñëîâëåíà ïîëüçà ôèíèêîâ äëÿ çóáîâ;
äëÿ óêðåïëåíèÿ èììóííîé ñèñòåìû;
äëÿ ïðåïÿòñòâîâàíèÿ îáðàçîâàíèþ êàíöåðîãåíîâ;
äëÿ óìåíüøåíèÿ âåðîÿòíîñòè îáðàçîâàíèÿ òðîìáîâ, ñïîñîáñòâîâàíèÿ ïîâûøåíèþ óñòîé÷èâîñòè ê èíôåêöèÿì;
äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ áîëåçíåé ñåðäöà è áîëåçíåé, ñâÿçàííûõ ñ äàâëåíèåì;
äëÿ ëå÷åíèÿ îòåêîâ è ãîëîâîêðóæåíèé, âûçûâàåìûõ áîëåçíÿìè âíóòðåííåãî óõà;
ïðè ïðåäìåíñòðóàëüíîì ñèíäðîìå ó æåíùèí;
äëÿ ðåãóëÿöèè ñîäåðæàíèÿ ñàõàðà â êðîâè;
äëÿ âûâåäåíèÿ èç îðãàíèçìà èîíîâ òÿæåëûõ ìåòàëëîâ;
äëÿ óñòðàíåíèÿ äåïðåññèâíûõ ñîñòîÿíèé ó áåðåìåííûõ æåíùèí;
äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ àðòðèòà;
äëÿ ïîäàâëåíèÿ áîëåâûõ îùóùåíèé (ñîäåðæàò âåùåñòâà, áëèçêèå ïî ñâîåé ñòðóêòóðå ê àñïèðèíó);
äëÿ óëó÷øåíèÿ îáìåíà âåùåñòâ â îðãàíèçìå è ñíèæåíèÿ óðîâíÿ õîëåñòåðèíà â êðîâè;
ïðè ëå÷åíèè ãëèñòíûõ èíâàçèé ïå÷åíè è æåëòóõè, áëàãîäàðÿ íàëè÷èþ âèòàìèíà  ôèíèêè ÿâëÿþòñÿ ïðåêðàñíûì äîïîëíåíèåì;
êàê ïðèïàðêè èç ôèíèêîâîãî ñàõàðà. Îíè ýôôåêòèâíû ïðè ìûøå÷íûõ áîëÿõ.
Ïðîòèâîïîêàçàíèÿ: îæèðåíèå, äèàáåò, èíäèâèäóàëüíàÿ íåïåðåíîñèìîñòü.
Âçÿòî èç ñåòè
Источник
Финики – всем давно известный продукт, полюбившийся многим еще с раннего детства. Стоит отметить, что данный плод считается одним из наиболее экзотических лакомств. Такие продукты поступают в продажу по всем странам мира, при этом культивируются на территории жарких стран.
В большинстве случаев, такие лакомства мы покупаем в виде сухофруктов, что добавляет им особых вкусовых свойств. Стоит отметить, что несмотря на то, что витамины в финиках сушеных имеются в большом количестве, их не рекомендовано употреблять всем. Имеются как полезные свойства, так вредные. Давайте более подробно рассмотрим данный продукт и его свойства.
Особенности полезных свойств
Среди наиболее важных полезных качеств данного фрукта стоит отметить следующие:
- содержание большого объема волокон пищевого характера, способных нормализовать процессы деятельности желудочно-кишечного тракта, очистить кишечник от различного рода шлаков и оказать регулирующую функцию на стул;
- по причине присутствия в составе фрукта кислоты пантотенового типа, он способен улучшить процесс обмена веществ, и значительно повысить показатели иммунитета при наличии заболеваний респираторного характера в острых стадиях, контролировать процессы деятельности нервной системы, а также надпочечников;
- финики содержат значительное количество ретинола либо же витамина категории А, что дает возможность сохранить волосы в хорошем состоянии, а ногти в целостности и красоте;
- учитывая содержание калия в существенном объеме, финики способны поддерживать мускулатуру сердца в нормальном состоянии, незначительная порция данного плода позволит полностью пополнить суточную норму;
- в финиках содержится значительное количество кальция, необходимого для правильного развития и здоровья человеческого организма, оказывающего влияние на прочность костных тканей.
Кроме того, в несколько раз поднимают ценность витамины в финиках сушеных:
- тиамин – необходимый для правильного развития организма;
- рибофлавин – особо полезный элемент;
- ниацин – отвечающий за красоту кожи;
- пиридоксин – улучшающий работу нервной системы;
- фолацин – поддерживающий иммунную и нервную систему;
- кислота аскорбинового характера;
- витамин D, а также К.
Продукт имеет высокий показатель энергетической ценности – примерно 277 ккал на сто грамм фрукта. Такой показатель делает его отличным перекусом на протяжении сложного рабочего дня. Продукт обладает достаточным количеством калорий, для утоления аппетита, придания энергии и дополнительных сил.
Имеющиеся в структуре фиников минералы и дополнительные вещества, играют не менее важную роль при регенерации функций организма в случаях нарушений сердечно-сосудистой системы, а человеку в здоровом состоянии дает возможность сохранять полный комплекс необходимых веществ. К таким минералам относят многие.
Употребление фиников позволит сохранить силы в продолжительных путешествиях, долгой и сложной дороге. Фрукт снимает переутомление и усталость.
Польза фиников для конкретных составляющих организма
Рассмотрим более подробно пользу витаминов в финиках сушеных и дополнительных элементов.
Калий в структуре фрукта отвечает за нормализацию и обогащение мышечной системы организма, способствует восстановлению и наращиванию мышечной ткани, а также производить необходимый белок, являющийся основной составляющей тканей мышц. Наличие кальция в составе укрепляет костные и суставные ткани.
Постоянное употребление данных плодов сохранит ваше сердце в хорошем состоянии, предотвратит проявления приступов и инсультов. Кроме того, наличие меди в плодах оказывает благотворное воздействие на деятельность сердечно-сосудистой системы в общем. Медь дает возможность добиться оптимальной прочности и эластичности сосудистых тканей.
Наличие витаминов категории В дает возможность обеспечить здоровье и сохранность нервной системы организма. Наличие витамина В6 создает отличное настроение.
Систематическое употребление фиников позволяет предотвратить появление болезни Альцгеймера, формирование бляшек внутри головного мозга, которые в дальнейшем нарушают связь между клеточными составляющими.
Наличие каротиноидов в составе плодов обладает особой пользой для глаз. Систематическое употребление улучшает зрение и снижает риски возникновения глазных нарушений различного рода, включая дегенерацию желтого пятна.
Прием фрукта в свежем виде, либо же в форме отваров или сиропов способны справиться с простудными заболеваниями, с кашлем, ангиной и бронхитом.
Прием фиников позволяет избавиться от диареи и запоров, а также приводит в норму работу кишечного тракта. Кроме того, использование фиников при запорах – не только лечение, но и профилактическая мера от запоров.
Наличие клетчатки в составе дает возможность избежать проявлений голода в течение продолжительного промежутка времени. Нередко по данной причине финики являются составляющей многих диет.
Употребление плода позволяет исключить процессы развития цистита и заболеваний почек, дают возможность в краткие сроки устранить нарушения с мочевыделительной системой. Кроме того, прием плодов избавит от отечностей.
Наличие витамина В в составе фиников сохраняет кожу и волосы, обеспечивая их красоту, при этом коллаген в таких плодах дает возможность сохранить эластичность кожи, а кальций поддерживает здоровье ногтей и волос.
Фрукт укрепляет иммунную систему и обеспечивает ее эффективную работу, сопротивление вирусным инфекциям и бактериям. Доказано, что их прием снижает риски возникновения раковых клеток.
Употребление при беременности
Специалистами отмечается наличие полезных свойств, влияющих на развитие плода и особенности протекания беременности. Согласно проведенным исследованиям, женщины, принимавшие в пищу этот фрукт, не имели проблем при естественных процессах родов.
Важно! Фрукт снижает болевые ощущения в процессе схваток, и значительно улучшают родовой процесс, снижая потребность в стимуляции родов, кроме того, он является источником необходимой энергии.
No tags for this post.
Источник
Финики – вкусное и полезное лакомство.
Финики представляют собой плоды финиковой пальмы. Выращивают финики в жарком и сухом климате (Африка, Иран, Турция, Арабские Эмираты, Саудовская Аравия). Употребляют финики как в сушеном, так и свежем виде.
Сушка фиников является традиционным методом консервации, основанном на обезвоживании.
Прежде всего финики воспринимают как вкусный и сладкий сухофрукт, но мало кто задумывается о пользе фиников для нашего организма.
Финиковая пальма
Финиковая пальма
Финики – очень питательный продукт. Они отлично утоляют чувство голода, повышают выносливость организма и увеличивают продуктивность. Финики увеличивают сопротивляемость организма к заболеваниям, обладают способностью укреплять иммунитет.
Если вы по какой-то причине решили отказаться от сладкого и конфет, а без сладостей не никак, переходите на финики! Финики – полезная альтернатива покупным конфетам.
Финики – полезные свойства для здоровья
Финики содержат большое количество витаминов: витамин С, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В6, фолиевая кислота, витамины К, А и Е. Витамины группы В играют важное значение в обмене веществ, работе нервной системы, а также придают коже эластичность и препятствуют преждевременному старению организма.
Финики
Особенно ценятся финики за высокое содержание в них калия и магния, которые жизненно необходимы для работы сердечнососудистой и нервной систем, способствующие снижению артериального давления.
Но кроме калия и магния, отмечается высокое содержание других минералов, таких как кальций, железо, фосфор, цинк и натрий.
Употреблять финики рекомендуется людям, подверженным регулярным стрессам. Таурин, входящий в состав фиников, нормализует сон и работу нервной системы.
Содержание клетчатки (пищевых волокон) и различных видов аминокислот, позволяют очистить желудочно-кишечный тракт, устраняя запоры. Постоянное употребление фиников подавляет рост патологической микрофлоры кишечника и стимулирует рост полезных бактерий.
Селен, кальций, марганец, медь и магний – неотъемлемая часть здорового развития костей и суставов.
Фтор и цинк, содержащиеся в финиках, укрепляют зубную эмаль и десны.
Знаете ли вы, что финики не содержат холестерина?
Благодаря высокому содержанию цинка и фолиевой кислоты, финики приносят неоценимую пользу для женского и мужского здоровья. Финики считаются природным афродизиаком.
Финики рекомендуется использовать для регулировки уровня гемоглобина, железо в составе фиников положительно влияет на кровеносную систему.
Финики – противопоказания к употреблению
Употреблять финики рекомендуется в первой половине дня в свежем или сушеном виде. Перед сном лучше воздержаться от употребления фиников. Так же часто финики используют в выпечке, как замена сахару. Суточная доза не должна превышать 7-10 плодов.
Главное противопоказание, при котором стоит отказаться от употребления (или ограничения) фиников, сахарный диабет. Сушеные финики имеют высокий гликемический индекс, а значит, способны поднимать уровень сахара в крови.
С осторожность рекомендуется употреблять финики людям, страдающим пищевой аллергией и язвой.
Надеюсь, вам было полезно и интересно!
Вам будет интересно:
Лавровый лист — факты, которые нужно знать
Черный тмин — кладовая здоровья
Источник
Финики богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 — 16 %, калием — 14,8 %, кремнием — 553,7 %, магнием — 17,3 %, марганцем — 13,1 %, медью — 20,6 %, хромом — 118 %
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть
здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
Источник