Какое вино полезно при сахарном диабете
Чрезмерное употребление алкоголя негативно влияет на организм. Но такой напиток, как вино, если принимать его в умеренных дозах, не только полезен для здоровья, но и считается лечебным. Особую ценность оно, представляет для диабетиков. В состав вина входят компоненты, благодаря которым можно стабилизировать уровень глюкозы в крови. Но сегодня на рынке представлено много видов вин, и не все они могут использоваться при СД. Поэтому лицам, страдающим от данного заболевания, необходимо знать, какое вино можно пить при сахарном диабете.
Влияние напитка
В ходе исследований, проводившихся в Соединенных Штатах Америки, было обнаружено, что вино, потребляемое в небольших дозах, положительно влияет на уровень глюкозы в кровотоке и способствует восстановлению чувствительности тканей к инсулину. Но для того чтобы напиток давал такой эффект, необходимо правильно его подобрать.
Сегодня выделяют следующие виды вин:
- Сухое. Не содержит сахара, поскольку он весь перебродил. Именно такое вино рекомендуется употреблять диабетикам.
- Полусухое. В таком вине содержится не больше чем пять процентов сахара.
- Полусладкое. Это напитки – «Каберне», «Кодру» и т.д. От 3 до 8% сахара.
- Крепленое. Концентрация сахара десять – тринадцать процентов. Лучшие представители – «Мадеру», «Марсалу».
- Десертное. Около двадцати процентов сахара. «Кагор» относится к этому виду вин.
- Ликер. В составе – тридцать процентов сахара. Из-за такого повышенного уровня данного вещества употребление ликеров диабетикам запрещено. Даже в небольших количествах они способны вызвать гипогликемию.
- Ароматизированные. «Вермут» относится к этому виду вин. Уровень сахара – 10-16%.
- Игристые. Шампанские вина относятся к этой группе напитков. В сухих и полусухих игристых винах сахара нет. В сладких/полусладких напитках концентрация этого вещества – не более пяти процентов.
При сахарном диабете позволено употреблять вина, концентрация сахара в которых не превышает четыре процента. Поэтому ответ на часто задаваемый вопрос: можно ли при сахарном диабете пить сухое вино, положительный. Собственно, только такие виды вин разрешены к употреблению людям, у которых обнаружено данное заболевание.
Сладкие, полусладкие вина и тем более ликеры должны быть полностью исключены из рациона. Они не принесут пользы, а только навредят организму.
Значение также имеет цвет вина. На качества готового продукта влияет сорт винограда, место его сбора и год урожая, а также технология производства. Для того чтобы увеличить количество полифенолов в вине, при его изготовлении используются темные ягоды, обладающие толстой кожицей. Поскольку процесс производства белых и розовых вин не предусматривает подобного, то и полифенолов в таких напитках немного. В связи с этим при диабете 2 типа сухое красное вино (сухое) – наиболее оптимальный вид.
Как правильно пить
Гликемический индекс сухого красного вина – сорок четыре. Калорийность напитка – 64 килокалории. В ста граммах продукта содержится 0,2 грамм белков, 0 граммов жиров и 0,3 грамма углеводов. Низкий гликемический индекс напитка означает, что он может использоваться диабетиками. Но необходимо придерживаться определенных правил:
- Пить вино можно только в том случае, если концентрация сахара в кровотоке не превышает десяти моль на литр.
- Употреблять можно только качественные напитки от сертифицированных производителей. При изготовлении вина должны использоваться исключительно натуральные компоненты, в противном случае он может навредить здоровью.
- Как уже было сказано ранее, допускается прием только сухих вин, с концентрацией сахара не более четырех процентов. Кроме того, необходимо следить за количеством спирта, который содержится в нем. Чем меньше градус, тем лучше.
- Чрезмерное количество спиртного негативно влияет на организм. Это правило касается и вина. Максимальная суточная доза данного напитка – не более ста пятидесяти миллилитров. В некоторых случаях разрешается употреблять до двухсот миллилитров. Если от сахарного диабета страдает женщина, для нее эта норма должна быть меньшей в два раза.
- Нельзя употреблять напиток слишком часто. В течение недели разрешается принимать не более трех доз вина.
- Запрещено пить вино натощак. Перед тем как выпить немного вина, необходимо плотно поесть. Это же касается и других видов алкоголя при СД.
- Прием вина не должен сопровождаться чрезмерным употреблением пищи. Нужно неустанно придерживаться диетического рациона.
- При употреблении спиртного, контроль уровня глюкозы в кровотоке должен быть постоянным. При его изменениях следует принять соответствующие меры.
- В день, когда планируется застолье, следует ограничить прием лекарств, уменьшить их дозу. Алкогольные напитки обладают свойством усиливать действие медикаментов.
Сухое вино действительно обладает свойством понижать сахар в крови. И употреблять его могут больные, как первым, так и вторым типом диабета. Но это не значит, что вино может заменить собой медицинские препараты, предназначенные для понижения уровня глюкозы в кровотоке.
Польза, вред и противопоказания
Если придерживаться правил, приведенных выше, вино диабетикам будет приносить пользу. Среди положительных качеств данного напитка можно выделить следующие:
- наличие в составе витаминов и аминокислот, необходимых для нормального функционирования организма;
- ресвератол, содержащийся в вине, оказывает положительное влияние на кровеносную систему. Благодаря этому компоненту вино является хорошей профилактической мерой против недугов, поражающих сердце;
- входящие в состав напитка полифенолы убивают патогенные микроорганизмы, находящиеся в теле больного;
- вино может использоваться для профилактики болезней ЖКТ;
- влияя на процесс клеточной регенерации, напиток позволяет замедлить старение организма;
- при употреблении нормальных доз вина, снижается шанс развития рака.
Но из-за чрезмерного употребления даже красного сухого вина, возможно развитие:
- рака желудка;
- цирроза;
- остеопороза;
- гипертонии;
- ишемии;
- депрессии.
Также нельзя забывать о том, что вино, как и другие алкогольные напитки, противопоказано диабетикам при наличии у них:
- почечной недостаточности;
- нарушений липидного обмена;
- панкреатита;
- заболеваний печени;
- подагры;
- диабетической нейропатии;
- хронической гипогликемии.
За исключением этих противопоказаний, небольшие дозы красного сухого вина несколько раз в неделю будут иметь лечебный эффект и положительно повлияют на состояние больного и функционирование его организма.
Таким образом, хотя диабетикам и нельзя принимать спиртное, сахарный диабет и вино в небольших дозах можно совмещать.
Но для лиц, больных диабетом, подходит только сухое вино с концентрацией сахара не более четырех процентов.
Оптимальным является красный напиток. Употребление вина в небольших количествах будет иметь положительный эффект для организма. Чрезмерный прием данного напитка может привести к развитию осложнений.
Комментарий эксперта:
Источник
Чтобы предотвратить осложнения на фоне сахарного диабета, пациентам необходимо придерживаться специальной диеты. Под запрет попадают не только многие продукты питания, но и большинство алкогольных напитков.
При сахарном диабете к употреблению разрешаются только некоторые виды спиртного, но редко и в минимальных количествах.
Чем опасен алкоголь для диабетика?
При диагностировании диабета врачи советуют пациентам отказаться от привычного рациона, в том числе минимизировать потребление спиртного. Большинство типов выпивки попадает под запрет, поскольку алкоголь провоцирует следующие изменения:
- попадая в печень, этанол окисляется и распадается на простые элементы, которые метаболизируются и выводятся из организма. Если объем этих веществ в крови будет повышен, печень не сможет в должном объеме продуцировать гликоген;
- этанол усиливает выработку инсулина;
- вино и другой алкоголь для диабетиков опасны и тем, что спиртные напитки нейтрализуют терапевтический эффект препаратов, понижающих уровень сахара в сыворотке крови;
- выпивка повышает аппетит. Находясь в состоянии опьянения, человек может пренебречь диетой, что часто становится причиной патологических скачков сахара;
- алкоголь пагубно влияет на артериальное давление и липидный обмен (особенно у пациентов с наличием лишнего веса);
- спиртное ведет к обострению хронических патологий печени и сердечно-сосудистой системы;
- входящий в состав спиртных напитков этиловый спирт негативно отражается на функционировании периферических нервов.
Особые свойства вина
Необходимо понимать, что при сахарном диабете вред несет далеко не вся выпивка. В ходе исследований выявлено, если 2-3 раза в неделю выпивать по 50-100 мл виноградного вина, напиток не окажет пагубного воздействия на организм. Особенно это касается красных сухих вин, которые действуют на организм следующим образом:
- присутствующие в составе напитка витамины и аминокислоты улучшают деятельность всех внутренних органов и систем;
- ресвератол стимулирует работу кровеносной системы и минимизирует риск развития кардиопатологий;
- полифенолы обладают выраженным антибактериальным действием;
- напиток отсрочивает процесс старения;
- вино снижает риск развития рака.
Исследования подтверждают, что при умеренном потреблении качественное красное вино даже помогает снизить уровень сахара, но несмотря на это отказываться от приема назначенных медикаментов ни в коем случае нельзя.
Какое вино можно пить при сахарном диабете?
Можно ли пить вино при сахарном диабете, напрямую зависит от того, сколько сахара содержится в напитке. В специализированных магазинах представлен широкий ассортимент вин, тем не менее при данном заболевании пить можно далеко не каждое из них.
Можно выпить
В весьма умеренных количествах при сахарном диабете можно:
- Сухое вино. Поскольку сахар в напитке практически отсутствует, его разрешено употреблять при всех типах заболевания. В зависимости от предпочтения, выбирать можно как белые, так и красные сорта.
- Полусухое вино (до 5% сахара). Хотя концентрация запрещенного компонента в подобной продукции довольно высока, ее допускается употреблять в качестве исключения и в очень скромной дозировке.
- Сухие и полусухие игристые вина. В них практически нет сахара, поэтому они также не попадают под строгий запрет.
При инсулинозависимой форме заболевания пить можно исключительно вина, содержание сахара в которых не превышает 3%.
Сухое вино при диабете 2 типа
Если раз в 3-4 дня выпивать по 50-100 мл, напиток может принести пользу. Предпочтение стоит отдавать только качественным винам.
Внимание! Обязательное условие – при сахарном диабете 2 типа во время распития красного вина нужно хорошо закусывать.
Нельзя употреблять
Что касается запрещенных напитков, то к этой категории относятся:
- Полусладкие и десертные вина. Потребление подобной выпивки может привести к гипергликемии.
- Ликеры.
- Напитки, при производстве которых используется много ароматизаторов.
- Сладкие игристые вина (5-7% сахара).
Чаще всего даже употребление 100-120 мл вышеперечисленной продукции приводит к резкому ухудшению самочувствия.
Как правильно пить?
Гликемический индекс красного сухого вина – 44, это означает, что подобный напиток можно потреблять и при сахарном диабете. Но чтобы предотвратить возникновение нежелательных осложнений, необходимо запомнить и придерживаться следующих правил:
- предпочтение стоит отдавать качественным сухим винам, произведенным из натуральных компонентов и с минимальным содержанием сахара;
- чем меньше крепость напитка, тем лучше;
- максимальная допустимая суточная доза сухого вина при сахарном диабете – 150 мл;
- напиток разрешено потреблять не чаще раза в 3 дня;
- перед тем, как пить вино, нужно плотно поесть;
- в день застолья следует уменьшить дозу лекарств, так как спиртные напитки могут нейтрализовать или, наоборот, усилить их действие.
На заметку! При сахарном диабете 2 типа алкоголь категорически запрещен пациентам, которым назначен прием Метформина.
Нормы употребления для диабетиков
При диабете 2 типа дневная доза вина не должна превышать 150 мл, но желательно выпивать менее 120 мл. До и после приема алкоголя нужно хорошо закусывать. Если концентрация сахара в вине превышает норму, вместо него лучше выпить пиво или любой крепкий напиток в зависимости от предпочтения.
Противопоказания
От потребления вина и другой выпивки стоит отказаться, если кроме сахарного диабета у пациента обнаружены следующие заболевания:
- почечная недостаточность;
- дисфункция липидного обмена;
- панкреатит;
- патологии печени;
- нейропатия.
Если пациенту диагностирован диабет и любая из вышеперечисленных патологий, пить вино допускается только в виде исключения и в минимальных дозах (50-70 мл).
Когда спиртное категорически запрещено?
Хотя при сахарном диабете 1 или 2 типа врачи обычно разрешают периодически выпивать вино, существует ряд сопутствующих заболеваний, при которых любое спиртное попадает под запрет. Сюда относятся:
- цирроз печени;
- гепатит – все виды;
- предрасположенность к резкому снижению уровня сахара;
- сердечная недостаточность;
- подагра;
- повышенная концентрация триглицеридов.
Также алкоголь при данном заболевании категорически нельзя потреблять беременным и женщинам, кормящим грудью.
Заключение
При инсулинозависимом и инсулиннезависимом диабете пить вино можно, но делать это желательно как можно реже и строго соблюдая норму. Пить лучше красные сухие вина, для производства которых использовалось натуральное сырье. При этом во время и послезастолья необходимо обязательно следить за уровнем сахара при помощи глюкометра.
Источник
Для того чтобы контролировать течение сахарного диабета, человеку с таким диагнозом очень важно улучшить показатели сахара в крови. Это обеспечивается не только применением определенных лекарственных средств, но еще и за счет соблюдения диеты. Основой рациона при каждом из типов диабета является отказ от алкогольных напитков. В то же время можно выделить некоторые исключения, например, диабетику вполне разрешается наслаждаться вином.
Опасность алкоголя
Употреблять алкогольные напитки и, в частности, вино чрезвычайно вредно. Связано это с замедлением выработки глюкозы. Этот процесс пусть и медленный, но очень сильно влияет на общее состояние диабетика, в некоторых случаях провоцируя коматозное и другие критические изменения. Учитывая замедление производства глюкозы, более сильным оказывается воздействие лекарственных средств. В результате этого при наличии сахарного диабета резко увеличиваются показатели сахара, а спустя четыре-пять часов — снижаются.
Еще одним сопутствующим риском следует считать необходимость закусывать в достаточно больших количествах. Как известно, чревоугодие также не самым лучшим образом сказывается на уровне сахара в крови. Таким образом, употребление любой разновидности алкоголя можно заранее считать нежелательным. В то же время, говоря о вине, хотелось бы обратить внимание на применение красного и белого наименования, сухого и сладкого.
Какое вино можно пить при сахарном диабете?
Критерием, определяющим допустимость употребления того или иного продукта, а также напитка при диабете является наличие в нем сахара. В том числе касается это и вина при сахарном диабете. Его можно пить, но следует помнить о том, что данный напиток разделяется на несколько категорий. Так, начиная принимать вино, необходимо учитывать, что:
- сухие виды вина можно считать наиболее предпочтительными. Это объясняется тем, что в напитке практически отсутствует сахар, а потому диабетик может употреблять сухое красное вино и белое;
- полусухие наименования характеризуются более высоким соотношением сахара. Данная концентрация может достигать 5%;
- полусладкие вина, что неудивительно, содержат уже гораздо большее количество сахаров. Обычно речь идет о 6–8%, а потому их так любят выпивать представительницы женского пола;
- крепленые наименования — это отдельная категория, которой характерен повышенный градус алкоголя. При столкновении с сахарным диабетом очень опасно пить этот напиток с показателями сахара от 10 до 15%.
И, наконец, десертные вина и кагор включают наибольшее количество запретного компонента. Так, присутствие в них 30% сахара делает такие напитки для диабетиков абсолютно противопоказанными, даже в минимальном количестве.
Исходя из всего этого, можно сделать лишь один вывод: сухое вино при сахарном диабете — это один из немногих типов напитка, допустимый к употреблению.
Классификация предусматривает еще и игристые вина, которые представляют собой газированные напитки. Они обладают своей внутренней классификацией по соотношению сахара. Специалисты обращают внимание на то, что пациенты с отклонениями в работе эндокринной железы должны отдавать предпочтение исключительно сухим и полусухим наименованиям. Также иногда можно будет выпить сорт под названием брют, в то время как более сладкие виды употреблять недопустимо.
Главные свойства вина
Говорить о пользе вина при сахарном диабете 2 типа целесообразно исключительно в том случае, если будет употребляться натуральное виноградное наименование. Именно в таких сортах находится растительный пигмент, а именно полифенол, который может похвастаться антиоксидантными характеристиками. Еще одним преимуществом следует считать способность компонента сжигать жиры, что будет полезно при заболевании первого и второго типа. В связи с этим разрешается употреблять исключительно красное сухое вино, некоторые свойства которого схожи с диабетическими лекарственными средствами.
Ничуть не менее значимым является качество используемого напитка — чем оно выше, тем более натуральным окажется состав (без красителей, консервантов и других нежелательных компонентов). Отдельного внимания при таком заболевании, как сахарный диабет, заслуживают сорта винограда и условия хранения. Наиболее полезным следует считать такой напиток, который в качестве дополнительной меры подготовки настаивался на красных ягодах. Однако даже такое вино не должно восприниматься в качестве терапевтической меры воздействия.
Далее хотелось бы отметить белое сухое вино, которое характеризуется менее полезными свойствами. В то же время, несмотря на это, его разрешается употреблять диабетикам. При условии рационального использования оно не окажет никакого влияния на показатели сахара: ни отрицательного, ни положительного.
Как принимать вино?
Сахарному диабету характерны некоторые правила, которые требуется учитывать в случае употребления вина. Например, такие напитки ни в коем случае не должны использоваться совместно с препаратами, обеспечивающими снижение сахара. Помимо этого возможно и очень важно обратить внимание на то, что:
- использование вина может осуществляться не чаще трех раз в течение одной недели. Нарушение представленного режима неизбежно приведет к повышенному соотношению триглицеридов, несовместимых с лечением недуга медикаментами;
- сухое вино при диабете 2 типа, как и любое другое, должно употребляться исключительно после трапезы. Если пить его на голодный желудок, начнутся проблемы в работе пищеварительной системы, а также серьезные проблемы в плане контроля показателей сахара в крови;
- первый и второй тип диабета подразумевают следующие ограничения: для мужчин дозировка в течение суток может составлять до 220 мл, для женщин — до 150 мл.
Как уже отмечалось ранее, разрешенный к употреблению напиток должен характеризоваться исключительно высоким качеством. Помимо этого, очень важно учитывать, что употребляться вино может исключительно в том случае, когда показатели сахара в крови не превышают 10 ммоль.
Таким образом, вино для пациентов с сахарным диабетом никогда не было и вряд ли станет запретным напиток. Безусловно, в данном случае не обходится без ограничений и необходимости соблюдать определенные правила. Наиболее желательным является любой сухой тип напитка, а наименее рекомендуемым — сладкие и крепленые вина.
Источник