Какой чеснок полезнее озимый или яровой
Для начала предлагаю разобраться: кто какой чеснок называет озимым, а какой яровым.
Традиционная и устаревшая классификация:
- Озимый — тот, что даёт стрелку. Зубки у него крупные и расположены в один ряд.
- Яровой не стрелкуется. Строение головки напоминает матрёшку: снаружи самые крупные зубки, вторым рядом — помельче, в середине — самые мелкие.
Но по факту, селекционеры уже вывели сорта стрелкующегося ярового чеснока и нестрелкующегося озимого.
Нестрелкующийся озимый, вторая маленькая луковица образуется под землёй или внутри большой
Фото чеснока сделала с видео Ивана Русских под названием: «Какой ЧЕСНОК выбрать для посадки на зиму?»
Знаю, что среди моих читателей есть любители его канала «Процветок». Сама его смотрю иногда. Но в данном случае не уверена, что на фото именно озимый нестрелкующийся чеснок.
Мне кажется, что это какое-то израстание. Такое бывает с ранним картофелем, когда поздно его выкапываешь. Клубни нового урожай сами начинают давать столоны и наращивать второй новый урожай размером с горох. Могу и ошибаться.
Но то, что есть стрелкующиеся яровые и нестрелкующиеся озимые — это факт.
Во-первых, я видела такие сорта в официальном документе — Госреестре селекционных достижений. Наверняка, они есть и в массовой продаже.
Во-вторых, убедилась в этом на практике. Мама приехала в гости летом и вызвалась помочь на огороде. Я ей дала задание выломать стрелки у озимого чеснока. Так она их собирала и удивлялась, почему у меня так много стрелок, прям в каждой луковице. У неё нет такого ????.
Родители традиционно с соседями обмениваются семенами, берут на развод. Видимо, попался им и нестрелкующийся озимый. Кстати, у нестрелкующегося зимнего внутри могут быть мелкие зубки.
Главные отличия озимого и ярового чеснока
Прежде всего, озимый чеснок — более холодостойкий. Яровой можно сажать под зиму лишь в южных регионах или с хорошим мульчированием и заглублением во всех остальных. Чеснок, посеянный под зиму, даёт более крупные головки, чем тот, что посадили весной.
Второе ощутимое отличие: яровой чеснок хранится лучше — до весны. Озимый начинает усыхать, желтеть, прорастать в середине зимы. Наглядный пример: храню чеснок в сумке-рисовке, типа такой:
Сумка плетёная ПВХ
Лежит она на нижней полке закрытого кухонного стола, то есть в темноте и прохладе. На 15 января мой озимый чеснок выглядит так:
Мой зимний чеснок
Пробовала и в холодильнике хранить, в ящике для овощей, там чеснок ещё быстрее и сильнее прорастает.
Какой чеснок лучше: озимый или яровой?
Пока писала эту статью, пришла к выводу: если чеснок нужен от урожая до урожая, то стоит выращивать оба вида. У нас, скорее всего, сложился стереотип, что яровой всегда мелкий, не хочется возиться с его зубками.
Для себя сейчас решила, что надо бы начать увлекаться сортами чеснока. Найти крупный яровой, если, конечно, такой существует и продаётся в магазинах семян. Но в продаже я пока видела только разные сорта озимого.
Вот если бы найти яровой с урожайностью и крупноплодностью озимого, я бы сажала только его за способность хорошо храниться. Или надо найти сорта озимого с высокой лёжкостью.
Если у вас уже есть такой чеснок, крупный и лёжкий до весны, напишите в комментарии: где покупали семена, как называется сорт.
На этом всё. Ставьте лайк, кому не жалко ????. Подписывайтесь на «уДачный проект«.
Источник
Яровой и озимый чеснок — это два разных вида чеснока, их головки немного отличаются по строению, и выращивают их по-разному в зависимости от характеристик.
Озимый чеснок
Описание озимого чеснока:
— У озимого чеснока образуются крупные одинаковые зубки, которые располагаются в один ряд вокруг центрального стебля, идущего от донца.
— Зубки озимого чеснока покрыты плотной оболочкой.
— Большинство сортов озимого чеснока образуют цветочные стрелки, которые нужно удалять до распускания соцветий.
— Озимый чеснок зимостоек, поэтому для получения хорошего урожая его сажают под зиму.
— Озимый чеснок отличается урожайностью, но храниться он до весны при соблюдении определённых правил.
Яровой чеснок
Описание ярового чеснока:
— Яровой чеснок образует головку, состоящую их множества зубков, они крепятся к донцу, располагаясь по спирали. Внешний ряд зубков обычно крупнее, чем внутренние зубки.
— У ярового чеснока кроющие чешуи более мягкие, похожи на пергамент.
— Яровой чеснок не обладает высокими зимостойкими качествами, под зиму его можно сажать только в южных регионах, а обычно его посадку проводят ранней весной.
— Яровой чеснок не стрелкуется.
— В отличие от озимого чеснока яровой чеснок храниться дольше в домашних условиях.
Выращивание ярового чеснока:
Для посадки ярового чеснока нужно выбрать крупные зубки. Мелкие зубки оставьте на еду, они не дадут хорошего урожая.
Разделять головки чеснока за зубки для посадки осенью нельзя. Головки ярового чеснока для размножения храните до весны, разберите их за день или два до посадки, так как разделённые зубки теряют влагу и хуже прорастают.
Посадку ярового чеснока проводят весной, как только оттает почва, примерно в середине апреля. Если запоздать с посадкой ярового чеснока, то растения будут развиваться слабее, чем при ранней посадке, урожайность снизится. Чесноку необходим ранний весенний период, пока температура ещё не высокая и в почве достаточно влаги, у зубков активно образуется корневая система, а после повышения температуры рост направляется вверх.
Чеснок яровой, как и озимый, не следует выращивать на одном и том же месте, соблюдайте севооборот и выращивайте чеснок после огурцов, кабачков или тыкв.
Чеснок любит солнечные участки, в полутени хорошего чеснока не вырастить.
Грядки под посадку чеснока весной нужно готовить с осени, перекопать, внести перегной, комплексное удобрение. Весной достаточно разрыхлить верхний слой и сделать бороздки.
Глубина посадки зубков чеснока около 2-3 см. В бороздки зубки размещайте через 5-6 см, а расстояние между рядами оставляйте около 20 см.
Чеснок требователен к влажности почвы и первые два месяца нуждается в регулярном поливе.
Хороший чеснок вырастет, если его удобрять. Первую подкормку азотным удобрением сделайте, когда высота ростков достигнет 10 см, для этого можно использовать мочевину (1 ложку на 10 литров воды) или настой коровяка, который разводят 500 мл на 10 литров воды. Когда растения начнут формировать головки, подкормите чеснок фосфорно-калийным удобрением, расходуя 2 ложки суперфосфата и 1 ложку сульфата калия на 10 литров воды.
Выкапывают яровой чеснок обычно позже, чем озимый на 2-3 недели. Обычно яровой чеснок готов к уборке в конце августа, у него желтеют нижние листья и побегают стебли, как у лука.
Выкопанный яровой чеснок просушивают в подвешенном состоянии, после очищают от листьев и корней. Яровой чеснок можно хранить дома в сухом и прохладном месте, рассыпав в банки, кастрюли или коробки.
Ставьте лайк! Подписывайтесь на канал!
Ещё больше читайте на сайте Klumba-plus.ru
Источник
12. 12. 2015
Часто бывает так, что садовод знает о существовании озимого и ярового чеснока, но не всегда может их отличить. В редких случаях дачник в принципе не имеет понятия о каком-либо различии между ними и может посадить озимый вместо ярового и наоборот. Рассчитывать на хороший и здоровый урожай в этом случае не приходится. А ведь на самом деле отличить эти два вида друг от друга легко, поэтому изучайте и запоминайте.
Есть ли принципиальная разница
Почему же неопытные садоводы путают яровой чеснок с озимым? Никакой загадки здесь нет. Если не знать основных различий, внешне головки и того и другого вида практически неотличимы. А ведь достаточно просто снять шелуху и посмотреть на зубчики, их форму и количество, тогда и станет понятно, кто есть кто.
Ещё бывает чеснок-однозубка с абсолютно округлой головкой, этот момент также может быть незаметен для тех, кто не знает различий между таким чесноком и всеми остальными. Такой чеснок получен путём выращивания из бульбочек и является хорошим посадочным материалом для озимого чеснока.
Как отличить яровой чеснок от озимого по внешнему виду
Теперь перейдем к нахождению разницы между яровым и озимым чесноком. На самом деле всё просто, и после прочтения вы больше уже не перепутаете эти два вида.
Одно из самых характерных отличий кроется во внешнем виде и форме головки чеснока. У озимой головки количество зубков небольшое и всегда чётное — четыре, шесть или восемь. Они крупные и практически одинаковые по размеру. А вот у ярового чеснока количество зубков может варьироваться от 12 до 20, все они разного размера и расположены по спирали, чем ближе к центру, тем мельче.
В головке ярового чеснока много зубков, различных по размеру
Ещё одно отличие заключается в стволике, который у озимой формы легко найти в центре головки, отделив зубки. У яровой формы этого стволика нет.
У озимого чеснока ровные крупные зубки, расположенные вокруг стволика
Другие отличия
У озимого чеснока в процессе вырастают стрелки, в которых формируются бульбочки (эти бульбочки впоследствии высаживают в землю для получения чеснока-однозубки). У ярового никаких стрелок нет, если не считать сорт «Гулливер».
Яровой чеснок не даёт такого урожая, как озимый, да и головки у него несравнимо меньше. Высаживают его в конце апреля (с 15-го по 25-ое для условий средней полосы России), в то время как озимый сажают с конца сентября до середины октября. Сроки могут варьироваться, главное — произвести посадку не менее, чем за 45–50 дней до наступления устойчивых заморозков.
Озимый чеснок является холодостойким растением: его луковицы способны выдержать промерзание почвы до -20 — -22 градусов. Яровые сорта зимостойкостью не отличаются, но им и не нужно переживать зиму. Главное, что они хорошо переносят пониженные плюсовые температурные значения.
Грядки под яровой чеснок готовят ещё с осени, чтобы по весне было проще взрыхлить и подготовить землю для посадки. Для озимого чеснока почву готовят за две недели до посадки, то есть в середине августа.
Зубки ярового чеснока заглубляют на 1,5–2 см в грунт, в то время, как зубки озимого на две его собственные высоты. Это вполне объяснимо, поскольку на зиму нужно большее укрытие, чем при возможных весенних возвратных заморозках.
Собирают урожай ярового чеснока с 20 августа по 10 сентября: в это время листочки нижнего яруса начнут усыхать, а листочки верхнего желтеть и поникать. Луковицы выбирают из почвы, очищают от земли, и раскладывают на недельную просушку на грядке (если позволяет погода). После срезки ботвы длина шейки должна быть не меньше 4–5 см.
Урожай ярового и озимого чеснока собирают в разное время, но в любом случае после сбора растения нужно оставить на просушку на 5-7 дней
Зрелый озимый чеснок также характеризует наличие жёлтой листвы, а его шелуха тонкая и сухая. Такая степень зрелости обычно наступает в июле.
Просушенные луковицы ярового чеснока хранят при любом выбранном из двух температурных режимов — холодном (+1 — +3 градуса) и тёплом (+17 — +18 градусов). Урожай озимого чеснока предпочтительно хранить в кладовой или погребе при температуре +2 — +4 градуса. Возможно хранение в холодильнике в мешочках из плотной натуральной ткани. Правда, этот способ хранения хуже основного.
Яровой чеснок хранится дольше озимого и радует глаз на столе не только всю зиму, но и вплоть до следующего урожая. Озимые луковицы после сбора в июле могут лежать в погребе примерно до конца декабря.
Сравнение ярового и озимого чеснока по основным критериям
Какой же лучше?
Как видим, у каждого вида свои преимущества и недостатки. Яровой чеснок способен храниться целый год, позволяя без проблемдождаться сбора следующего урожая, а вот озимый такими сроками похвастать не может, зато его урожай больше, луковицы крупнее, да и созревает он быстрее.
Кто-то может заметить, что хранение чеснока в течение года — не самое ценнное качество, поскольку за это время при отсутствии надлежащих условий он всё равно потеряет свои лучшие свойства. А для других важно, что выращивать озимый чеснок выгоднее, поскольку в следующем сезоне у хозяина садового участка будет на одну проблему меньше, а значит будет больше времени для других дел.
Как видите, различить яровой и озимый чеснок совсем несложно. Можно сказать, что дачники чаще склоняются к выращиванию озимого чеснока, полагаясь на его урожайность. Но можно сделать урожай этой культуры на своём столе круглогодичным, если выращивать и яровую, и озимую форму. Если же вы не хотите занимать чесноком часть своего участка круглый год, тогда выберите наиболее подходящий для себя вариант в зависимости от того, что вы предпочитаете — большой урожай или возможность его долгого хранения.
- Автор: Евгений Удальцов
- Распечатать
Люблю природу и красоту окружающего мира, освещаю это в своих статьях и пытаюсь поспособствовать претворению прекрасного в жизнь.
Оцените статью:
Просмотров: 3 880 Рубрика: Овощи
Источник
Анонимный вопрос · 2 мая 2018
6,9 K
Селекция и семеноводство овощных культур, чеснока. Основатель интернет-магазина…
Отличить яровой чеснок от озимого можно по внешнему виду и форме луковицы. У яровых форм луковицы многозубковые (18-22), зубки разные по форме и размеру, располагаются по спирали; отсутствует цветочная стрелка («пенек»).
Яровые сорта чеснока высаживают рано весной. Они не стрелкуются, формируют плотную, белого цвета луковицу с сильно ветвящимся донцем. Ложный стебель невысокий, и листья как бы выходят один из другого. Листьев 10-15, и они значительно уже, чем у озимых сортов, восковой налет слабый или средний.
В отличие от озимого, яровой чеснок очень требователен к условиям выращивания.
Чем полить и подкормить желтеющий чеснок?
Родилась в Нижнем Новгороде, волей судьбы оказалась в Москве. Мама двоих детей…
Есть прекрасный рецепт для подкормки чеснока:
6г. сульфата калия, 10г суперфосфата, 6г.гаммиачной селитры, 10л воды.
Поливайте из расчета 10л раствора на 1кв.м. Лучше всего подкармливать ранней весной, когда еще земля не до конца оттаяла. Способ этот защищает чеснок от болезней и питает растение надолго.
Так же отлично подкармливать чеснок мочевиной:
1 спичечный коробок мочевины на 10л.воды.
Поливать по 3 литра на 1кв.м. земли.
Прочитать ещё 2 ответа
Как узнать, что чеснок готов к уборке?
Имею психологическое образование. Интересуюсь устройством мира.
Созревание чеснока обычно определяют по листьям, они начинают желтеть. Если на чесноке сохранились стрелки, то как только семена созреют можно убирать чеснок. Обычно это происходит в конце июля, но сроки зависят от региона и погоды. Следует учесть, что чеснок выращенный из разного посадочного материала, будет созревать в разное время. Чем крупнее были зубчики для посадки, тем дольше будет созревать чеснок.
Как выглядит и чем опасна бабочка совки?
По специальности инженер, по любви — писатель и путешественник. Мечтаю написать…
Бабочка-совка причислена к самым злостным вредителям. Если их вовремя не вывести, то смогут съесть целый урожай. Они могут питаться даже ядовитыми для всех других насекомых растениями типа софоры или табака.
Прочитать ещё 1 ответ
Чем подкормить чеснок, чтобы головки были крупные?
Имею психологическое образование. Интересуюсь устройством мира.
На размер чеснока влияют не только удобрения, но и качество посевного материала, почва, полив и даже погода. Если чеснок будет получать удобрения вовремя и комплексно, то это повисит шансы получить крупный урожай. Удобряют чеснок минимум три раза. Первый раз, в самом начале роста, вносят азотные подкормки (коровяк, куриный помет, карбамид, настой трав или любые другие азотные). Затем вносят удобрения через 2 недели, затем в начале лета, когда формируются головки чеснока. Оба раза вносят калий и фосфор (настой золы, суперфосфат, сульфат калия, аммофоска или другие).
В чём суть закона Яровой?
Суть как всегда — побольше запретить под видом борьбы с терроризмом.
Во-первых, закон обязывает операторов связи хранить информацию о всех переговорах, которые ведутся с их использованием — сетевые, телефонные, любые.
Во-вторых, ужесточает статьи УК РФ, касающиеся экстремистской и террористической деятельности.
Ну и вишенкой на торт вводит наказание за «недоносительство»,
Прочитать ещё 3 ответа
Источник
Яровой и озимый чеснок – чем они похожи, и чем отличаются? Все знают, что чеснок бывает озимым и яровым, а вот отличить эти две культуры сможет не каждый начинающий огородник. А знать различия необходимо, чтобы не ошибиться со временем посадки: озимый чеснок сажают под зиму, а яровой – весной. Читайте в статье о том, чем отличается яровой чеснок от озимого, и что будет, если весной посадить озимый чеснок.
Внешние отличия ярового и озимого чеснока
Различить яровой чеснок от озимого можно по внешнему виду: массе и размеру головок, расположению головок вокруг стебля, способности к стрелкованию и способам размножения. Яровой чеснок обычно меньше озимого, его еще именуют летним и нестрелкующимся. Головки озимого чеснока крупнее, летом чеснок выпускает цветочную стрелку. Убирают озимый чеснок в конце июля и используют для заготовок на зиму.
| Озимый чеснок | Яровой чеснок | |
| Масса головки | У хороших сортов озимого чеснока при правильной агротехнике головки достигают массы от 40 до 300 г. | Масса головки ярового чеснока варьируется от 30 до 100 г. |
| Луковицы | Луковицы состоят из нескольких зубцов (6–10 штук) | Луковицы ярового чеснока на порядок меньше озимого. |
| Зубки | Зубки располагаются по кругу вокруг стебля. | Зубки располагаются по спирали, в хаотичном порядке; те, что сверху, – более крупные, внутри – головки мельче. |
| Цветочная стрелка | Стебель является цветочной стрелкой и образует цветочные луковицы. | Яровой чеснок не имеет цветочной стрелки |
| Размножение | Размножается эта культура двумя способами: зубцами и посевом воздушных луковичек. | Размножается только зубками, за исключением некоторых сортов. |
Отличия в посадке ярового и озимого чеснока
Отличия в сроках посадки озимого и ярового чеснока обусловлены степенью их зимостойкости и способностью к хранению:
- Озимый чеснок зимостойкий, но хуже хранится — его сажают под зиму и убирают с грядок уже в середине лета.
- У ярового чеснока зимостойкость низкая, но эта культура хранится до 2 лет. Из-за низкой зимостойкости яровой чеснок сажают весной и убирают с конца августа.
Фото: воздушные луковички (бульбочки) озимого чеснока
Советы по посадке чеснока
Самый популярный метод посадки обоих культур – зубцами.
- Посадочный материал тщательно отбираем.
- Зубки должны быть крупные и здоровые — большие луковицы вырастают только из больших зубков.
- Места для посадки выбираем не заболоченные, хорошо освещенные.
ВАЖНО
Посадочный материал озимого чеснока нужно обновлять каждые 3–4 года.
Для этого под зиму сеют цветочные луковички.
В противном случае головки озимого чеснока начинают вырождаться и мельчать.
Фото: луковицы ярового чеснока
Отличия в уходе за яровым и озимым чесноком
Почва
- Яровой чеснок предпочитает слегка суглинистые почвы.
- Озимый неплохо растет на легкой плодородной почве.
- Обе культуры любят органику.
Стрели чеснока
- У озимого чеснока не забываем своевременно удалять цветочные стрелки.
- Они отбирают много питательных веществ, в результате чего головки становятся мелкими.
Советы по подкормке чеснока
- Для хорошего роста и богатого урожая в почву вносят перегной-сыпец, хорошо перепревший компост.
- В период наращивания зеленой массы применяем азотные удобрения: травяные закваски, жижу из куриного помета.
- В процессе завязывания головки и ее роста подкармливаем растения калийно-фосфорным удобрением, также подойдут зола и гуматы.
На начальном этапе роста яровому и озимому чесноку необходим постоянный полив, особенно если весна и лето засушливые
Фото: яровой чеснок в разрезе
Отличия в уборке ярового и озимого чеснока
Сроки уборки
- Убираем озимый чеснок в конце июля – начале августа.
- Сроки уборки ярового чеснока – в начале осени (в конце августа — начале сентября, в зависимости от климатических условий).
Признаки созревания
- О полном созревании озимого чеснока нам сигнализируют листья – верхние изрядно пожелтеют, а нижние высохнут.
- Чтобы убедиться, что луковица ярового чеснока созрела, стоит выкопать одну головку и осмотреть ее. У созревшей головки шелуха снимается легко, а мякоть упругая и сочная.
Своевременная уборка урожая – залог хорошего хранения ярового чеснока!
Напоследок хочется отметить, что обе культуры достойны особого внимания!
Фото: убранные с грядки головки озимого чеснока
Можно ли сажать озимый чеснок весной
Рассказываю о своем опыте посадки озимого чеснока в начале мая. Прошлой весной задумалась: а что будет, если сейчас вместе с яровым чесноком посадить озимый? Решила поэкспериментировать.
Сроки посадки
- Убрала хорошо сохранившиеся головки озимого чеснока в холодильник.
- В середине апреля достала их, разобрала на зубчики, положила в полиэтиленовый пакет с дырочками и убрала обратно в холодильник.
- Высадила чеснок одновременно с луком-севком – примерно в начале мая.
Схема посадки
Посадила чеснок рядом с грядкой садовой земляники. Посадки не поливала, т. к. весенней влаги в почве достаточно.
- Сделала 2 рядка, рассыпала несколько пригоршней золы, проборонила и посадила зубчики на глубину 5–7 см.
С другой стороны грядки с земляникой рос озимый чеснок, посаженный под зиму, поэтому мне было удобно сравнивать растения осеннего и весеннего сроков посева. Ухаживала летом за ними одинаково.
«Весенний» озимый чеснок взошел очень дружно – не выпало ни одного зубчика, вскоре догнал соседа
Фото: озимый чеснок тоже можно сажать весной
Уборка
В конце июля выкопала озимый чеснок, посаженный под зиму, просушила и подготовила к хранению.
Когда «весенний» озимый чеснок выпустил стрелки, я решила выкопать несколько головок – для заготовок овощей. Чеснок выкапывала по мере надобности, часть его продолжала расти и наливаться. Весь чеснок весенней посадки ушел у меня на осенние заготовки.
- Головки были крупные, разделенные на несколько зубчиков.
- Последние головки по размеру ничуть не уступали озимому чесноку осенней посадки.
Вот так при желании весной всегда можно подсадить пару рядков озимого чеснока из домашних закромов!
Н. Александренко, г. Петропавловск, Казахстан; Анна Чумак, г. Барнаул
Источник