Клюква с медом полезные свойства и приготовление

При первых признаках простуды не стоит бежать в аптеку. Решить проблему способна клюква с медом. Также она способна стать отличной альтернативой традиционным медикаментам при лечении других заболеваний.

Полезные свойства клюквы с медом

Клюква и мед – продукты, оказывающие оздоравливающее и целебное воздействие на организм, чья польза обусловлена богатым составом. Кроме того, их свойства значительно усиливаются при совместном использовании. Смесь меда и клюквы улучшает функционирование всех систем:

обогащает организм полезными веществами;
активирует обменные процессы;
укрепляет иммунную систему и повышает резистентность организма к заболеваниям;
возвращает в норму повышенное артериальное давление;
придает эластичность стенкам сосудов;
растворяет холестериновые отложения и предотвращает образование тромбов;
очищает сосуды;
избавляет от авитаминоза и анемии;
снимает воспаления в органах мочеполовой системы, благодаря чему лечит цистит и уретрит;
укрепляет миокард;
уменьшает вязкость крови, улучшая ее циркуляцию;
нормализует стул, избавляя от запоров;
повышает кислотность желудка;
уничтожает болезнетворных бактерий;
лечит простуду и затяжной кашель;
ослабляет болезненность в горле и помогает избежать осложнений после ангины;
облегчает приступы при хронической астме;
способствует похудению;
выводит из организма шлаки и токсические вещества;
затормаживает рост злокачественных опухолей;
восстанавливает потенцию;
устраняет физическое истощение, упадок сил и нервные расстройства;
повышает работоспособность и наполняет энергией;
омолаживает организм.

Но чтобы получить желаемый результат, необходимо принимать природное лекарство регулярно. Оно оказывает мягкое и медленное действие, но предоставляет длительный эффект.

Медовая клюква обладает превосходным вкусом, благодаря которому может употребляться не только в качестве лекарства, но и как десерт. Ее можно класть в чай, мазать на хлеб, добавлять в выпечку, использовать вместо сиропа к творогу и мороженому.

Рецепты приготовления

В копилке народной медицины есть множество рецептов клюквы с медом. Среди них каждый сможет подобрать оптимальный вариант для себя, а приготовление не займет много времени. Вкус целебного лакомства будет изменяться в зависимости от пропорций ингредиентов. Кроме того, если добавить в рецептуру лимон, чеснок или хрен, то полезные свойства существенно возрастут.

От давления

Народная медицина предлагает гипертоникам несколько рецептов.

Рецепт 1:

мед;
клюква.

Ягоды измельчают и размешивают с продуктом пчеловодства в равных пропорциях до однородного состояния. Съедают по столовой ложке за час до еды либо добавляют в чай.

Рецепт 2:

мед – 5 столовых ложек;
клюква – 150 грамм;
чеснок – 100 грамм.

Чеснок (очищенный) и ягоды протирают в блендере, добавляют пчелиный продукт. Принимают вечером по чайной ложке.

Рецепт 3:

мед;
клюква;
лимоны;
шиповник.

Все продукты берут в одинаковых соотношениях. Ягоды и фрукты измельчают в блендере (из шиповника удаляют косточки), добавляют мед. Настаивают сутки. Лечебную сладость едят 3-4 раза в сутки по 20 грамм.

Рецепт 4:

мед;
клюквенный морс;
морковный сок;
свекольный сок;
хрен;
лимон.

Продукты берут в равных пропорциях. Хрен протирают на терке, лимон измельчают в блендере. Все перемешивают и настаивают 5 часов в тепле. Принимают по 5 грамм трижды в день.

Людям, страдающим гипертонией, дополнительно необходимо выпивать ежедневно не менее полутора литра воды.

Клюква с медом от давления проявит свое действие через пару недель: исчезнут головные боли и головокружение, стабилизируются показатели давления. Рекомендуется проводить лечение 2-3 раза в год на протяжении месяца.

Для чистки сосудов

мед – пол килограмма;
клюква – 1 килограмм;
чеснок – 200 грамм.

Измельчают ягоды и очищенный чеснок, перемешивают и настаивают 12 часов. Добавляют сладкий янтарь. Принимают по столовой ложке утром и вечером.

Через 2-3 недели средство проведет качественную чистку холестериновых отложений, активирует кровообращение, укрепит миокард, устранит спазмы, восстановит мозговое кровообращение, избавит от сердечных и головных болей, головокружений, наполнит энергией и бодростью. Также чесночная смесь рекомендована для профилактики патологий сердца и сосудистых заболеваний.

От кашля

Чтобы приготовить самое простое средство от кашля, достаточно перемешать северную ягоду с продуктом пчеловодства в равных пропорциях. Принимают по столовой ложке 5-6 раз в день. Такое вкусное лекарство станет одновременно и полезным десертом.

Более сложное приготовление лекарства на спирту:

мед — 5 столовых ложек;
клюква — пол килограмма;
медицинский спирт — 120 грамм.

Клюкву измельчают в блендере, перемешивают с медом и спиртом. Процеженный напиток добавляют в чай (60-100 миллилитров на стакан), выпив который нужно укутаться хотя бы на 15-20 минут. Повторяют трижды в сутки.

Лечебная смесь особенно действенна при сухом затяжном кашле. Она активирует отхождение мокроты и потоотделение, уничтожает возбудителей болезни. Кашель становится влажным, нормализуется температура, уходит отечность, исчезает краснота слизистых оболочек и хрипота, перестает тревожить головная боль, пропадает чувство ломоты.

Еще одно мощное средство:

мед – 300 грамм;
клюква – 100 грамм;
хрен – 100 грамм.

Хрен замораживают и натирают на терке, добавляют измельченную ягоды и пчелиную сладость. Оставляют настояться на сутки. Употребляют 5 раз в сутки, желательно рассасывая. Но если из-за своеобразного вкуса рассасывание невозможно, то можно глотать, запивая водой. Лекарство способно вылечить даже затяжной бронхит.

Для суставов

мед – 5 столовых ложек;
клюква –100 грамм;
лимон – 1 плод;
чеснок – 4 головки.

Измельчают чеснок (его можно заменить хреном), клюкву и лимон (с чеснока предварительно снимают шелуху), перемешивают и добавляют мед. Переливают смесь в трехлитровый бутыль и доливают теплой водой. Ставят на холод на трое суток. Процеженное лекарство разливают в банки. Пьют ежедневно по 120 миллилитров натощак, за час до завтрака.

Целебное средство снимет воспаление, уменьшит отечность, ослабит скованность суставов и увеличит двигательную амплитуду.

От боли в горле

мед – 20-60 грамм;
клюква – 250 грамм.

Ягоды измельчают и перемешивают с продуктом пчеловодства. Перед каждым приемом пищи (за полчаса) съедают столовую ложку целебного состава, но не глотая, а рассасывая.

За небольшой промежуток времени слизистая приобретает естественный цвет, исчезает отечность и гнойные очаги, проходит сухость, исчезают першение и болевые ощущения в горле.

Есть и другой рецепт:

мед – 40-60 грамм;
клюквенный сок – 100 мл;
свекольный сок – 100 мл;
водка – 100 мл.

Компоненты перемешивают и оставляют на 3-4 дня на холоде. Принимают трижды в день по 3 чайных ложечки до полного выздоровления.

Действенный результат окажет спиртовая настойка:

мед – 0,5 кг;
клюква – 0,5 кг;
свекольный сок – 0,5 литра;
спирт – 0,5 литра.

Все перемешивают и настаивают 3-5 суток. Принимают 4 раза в день по 50-60 миллилитров.

Вышеперечисленные рецепты также можно использовать при ангине, тонзиллите, ларингите, фарингите.

Для иммунитета

Для укрепления иммунной системы понадобятся:

мед – 250 грамм;
клюква – 1 килограмм;
лимоны или апельсины – 2 штуки.

Ягоды и фрукты измельчают. Добавляют продукт пчеловодства. Вкусное лекарство употребляют 3-4 раза в сутки по 20 грамм, запивая чаем.

Средство рекомендовано при ослаблении иммунитета (при нервных расстройствах, физическом истощении, после операции и длительной болезни, в межсезонье). Оно укрепляет защитные силы организма, нормализует обменные процессы, избавляет от апатии и хронической усталости, заряжает энергией.

Можно воспользоваться и другим рецептом:

мед – 350 грамм;
клюква – 0,5 килограмма;
лимон – 250 грамм;
чеснок – 250 грамм.

Ягоды, лимон и чеснок измельчают, перемешивают, добавляют сладкий янтарь. Оставляют настояться на сутки. Употребляют дважды в день.

Смесь рекомендуется принимать ежегодно в течение месяца в профилактических целях. Особенную пользу она принесет при проблемах с печенью.

Есть и еще один рецепт:

мед – 40 грамм;
клюква – 150 грамм;
апельсины – 2 штуки;
корень имбиря – 15 грамм.

Имбирь и северную ягоду измельчают блендером. Из апельсинов отжимают сок. Все перемешивают, добавляют пчелиный продукт. Пьют в качестве обыкновенного напитка.

Средство не только укрепит иммунитет, но и окажет тонизирующее действие, улучшит настроение, избавит от стресса и депрессии.

Можно приготовить и спиртовой напиток:

мед – 20 грамм;
клюква – 300 грамм;
водка – 100 миллилитров.

Ягоды протирают сквозь сито, добавляют мед и водку. Ставят на 10 минут на огонь. Выпивают перед сном за один прием.

От гриппа и простуды

мед (желательно липовый) – 100 грамм;
клюквенный сок – 0,5 литра;
водка, спирт или коньяк – 0,5 литра.

Все ингредиенты перемешивают, подогревают, не доводя до кипения. Напиток выпивают горячим (можно добавить его в чай) и укутываются одеялом. Согревающий коктейль оказывает потогонное действие, эффективно лечит простуду и грипп.

Еще один действенный рецепт:

мед – 300 грамм;
клюква – 500 грамм;
лимон – 1 плод.

Болотную ягоду и лимон измельчают, перемешивают с пчелиным продуктом. Выдерживают полчаса. Принимают 3 раза в сутки по 5 грамм. Можно добавить в чай.

От приступов астмы

мед – 50 грамм;
клюквенный сок – 100 мл;
лимонный сок – 50 мл;
луковый сок – 50 мл;
свекольный сок – 50 мл;
сок черной редьки – 50 мл;
сок алоэ – 50 мл;
медицинский спирт – 50 мл.

Тщательно перемешивают все ингредиенты. Помещают на пару дней в холодильник. Принимают по 5 миллилитров трижды в сутки за 30 минут до еды. Можно добавлять в чай.

Клюквенная настойка облегчает дыхание, останавливает приступы, восстанавливает сон, наполняет организм энергией, укрепляет иммунитет, предотвращает респираторные заболевания.

Клюквенный морс

мед – 150 грамм;
клюква – 350 грамм;
вода – 1,5 литра.

Разберем пошагово рецепт:

Ягоды перебирают и моют.
Растирают деревянной толкушкой.
Отжимают сок сквозь марлю.
Выжимки заливают кипящей водой и ставят на огонь на 3-5 минут.
Отвар процеживают и охлаждают.
Смешивают сок, отвар и продукт пчеловодства.

Клюквенный морс добавляют в народные лекарства либо пьют как напиток.

Клюквенная настойка

мед – 1 стакан;
клюква – 1 килограмм;
водка – 1 литр.

Ягоду растирают и заливают водкой. Оставляют на 3-4 суток. Добавляют сладкий янтарь и выдерживают еще 3-4 дня.

Клюквенная наливка

мед – 200 грамм;
клюква – 200 грамм;
вода – 400 миллилитров;
водка – 200 миллилитров;
лимон – 1 плод;
ванилин – пакетик.

Из лимона выжимают сок. Клюкву растирают с медом. Все компоненты смешивают и оставляют на неделю в теплом месте. Наливку на спирту с клюквы, меда и лимона называют клюковкой.

Зимние заготовки

Чтобы запастись северной ягодой впрок, ее сушат, замораживают, мочат, протирают с сахаром либо медом. На зиму по рецептам клюквы с медом можно приготовить варенье или джем.

Как употреблять

При отсутствии других показаний, медовую ягоду употребляют натощак: за 30 минут до еды либо через 2-3 часа после нее. Не стоит слишком увлекаться вкусным лекарством и принимать его более месяца, что способно вызвать аллергию. Хранить средство необходимо в холодильнике.

Противопоказания

Несмотря на свои полезные свойства, клюква с медом имеет и противопоказания. Нельзя употреблять целебную смесь при индивидуальной непереносимости одного из продуктов, пониженном давлении, почечной недостаточности, язве желудке, обострении гастрита, мочекаменной болезни, подагре, сахарном диабете, кормлении грудью, а также при приеме сульфамидных лекарств.

Поэтому людям, имеющим подобные проблемы, придется искать другие методы лечения. В противном случае медовая клюква вместо пользы принесет вред. Не стоит злоупотреблять вкусным лекарством детям младше пяти лет, чтобы не вызвать аллергии.

Источник

Клюква с медом, давно применяют для лечения и профилактики болезней. Эти ингредиенты не только дополняют пользу друг друга, но и улучшают вкусовые характеристики. Ценность медово-клюквенного сочетания в том, что продукты благоприятно действуют почти на всего органы и системы организма.

Полезные
свойства клюквы с медом

Свежая
или замороженная клюква – кладезь целебных веществ. В составе выделяют
аскорбиновую кислоту, минералы, йод, биофлавоноиды. Мякоть ягод содержит также
углеводы (фруктозу, сорбит, глюкозу), дубильные соединения, органические
кислоты. Калорийность составляет всего 23–28 ккал на 100 г.

Цветочный
нектар дополняет состав ферментами, аминокислотным рядом и
витаминно-минеральным комплексом. Польза целебной смеси:

укрепление
иммунитета, защитных функций;
повышение
устойчивости организма к сезонным болезням;
активизация
обменных процессов, нормализация метаболизма;
снижение
артериального давления, улучшение состава крови;
очищение
сосудов, профилактики образования бляшек, тромбов;
укрепление
сердечной мышцы, восстановление функций органа;
губительное
действие на патогенные микроорганизмы;
снятие симптомов
воспалительной реакции, обезболивание;
повышение
кислотности желудочного сока;
налаживание
пищеварения, функционирования органов ЖКТ;
выведение
токсических соединений, шлаков, избытка солей;
избавление от
усталости, истощения, упадка сил;
успокаивающий
эффект на нервную систему, улучшение сна.

Для мужчин клюквенно-медовое сочетание полезно тем, что возвращает к органам малого таза нормальный кровоток, снимает воспаление. Что помогает бороться с импотенцией, снижением полового влечения. Женщинам принимать средство рекомендуют от токсикоза во время беременности, при цистите.

Как
приготовить клюкву с медом

Распространены
рецепты целебные смеси на основе перекрученных в блендере, перетертых или
цельных ягод. Вкус меняется от кислоты к сладости, что зависит от пропорции
ингредиентов. К основе часто добавляют шиповник, чеснок, лимон, хрен, другие
продукты. Популярные варианты:

При гипертонии.
Взять 100 г очищенных чесночных зубчиков, 150 г ягод, прокрутить блендером. Добавить
к полученной массе 150 г меда, размешать. Принимать каждый вечер по 1 маленькой
ложке.
Для чистки
сосудов. Взять 200 г очищенных зубчиков чеснока, 1 кг ягод, пропустить через
блендер, оставить на 12 часов. Добавить 500 мл нектара и тщательно перемешать.
Съедать по 1 большой ложке утром, вечером.
От кашля.
Соединить цельные клюквенные плоды с пчелиным продуктом в равной пропорции.
Употреблять по 5 столовых ложек за день. Рецепт от затяжного кашля: смешать 100
г натертого хрена с 100 г перетертых ягод, 300 г нектара, оставить на 24 часа.
Принимать по 5 ложек за день.
Для укрепления
иммунитета. Измельчить 2 лимона, 1 кг клюквы, внести к полученной массе 250 мл
пчелиного продукта. Принимать по 20 г трижды за день. К ингредиентам
рекомендуется добавить чеснок.

Полезные
напитки на основе клюквы с медом

Медово-клюквенные
напитки – более эффективные средства, потому что растворение в жидкости
ускоряет усвоение полезных веществ. Среди способов распространены настойки,
морсы, соки. Популярен также чай с медом и клюквой. Приготовленные напитки
рекомендуется применять для укрепления иммунитета, лечения простуды, кашля,
нормализации давления.

Морс из клюквы с медом

Клюквенный
морс – полезный напиток, который советуют для улучшения работы иммунитета,
сосудов, сердца, нервной системы. Средство применяется при лечении простуды,
бронхита, ангины. Приготовление: взять 350 г ягодных плодов, помыть, растереть,
массу переложить в марлю, отжать сок. Соединить с 1 л кипящей воды, поставить
на огонь, держать 5 минут. Процедить и охладить. Внести 6 столовых ложек меда, размешать.
Выпивать по стакану за день.

Настойка на водке с медом и клюквой

Клюква с медом рекомендуется в виде
настоя, рецепт которого включает
водку. Поэтому напиток запрещается людям с непереносимостью алкоголя или детям.
Приготовление: перетереть 1 кг ягод, залить 1 литром водки, оставить на 4 суток
для настаивания. Процедить через марлю смесь, добавить к жидкости 1 стакан
нектара, перемешать, убрать еще на 3–4 дня. Рекомендуется выпивать по 50–100 мл
за сутки, лучше перед сном.

Чай с клюквой и медом

Теплый
чай с клюквенно-медовой смесью – популярный согревающий и целебный напиток.
Рекомендуется употреблять, когда начинается сезон гриппа или простуд. Требуется
перетереть или взять цельные ягоды, смешать в равной пропорции с медом. Смесь
применяют как добавку к чаю. Достаточно 2 чайных ложек за завтраком или перед
сном.

Противопоказания

Клюква с медом проявляет полезные
свойства, но и противопоказания не обходят
целебный комплекс стороной. Это связывают с кислотностью ягодных плодов,
присутствием большого количества биологически активных веществ в этих
продуктах. Примеры ограничений:

аллергический
ответ на компоненты;
гипотония
(пониженное давление);
недостаточность
печени, почек;
обострение
язвенной болезни, гастрита;
подагра,
сахарный диабет, ожирение;
камни в мочевом
или желчном пузыре;
беременность,
кормление грудью;
прием
сульфаниламидов (противомикробных препаратов).

Клюква с медом эффективные народные средства. Ингредиенты смеси насыщают
организм витаминами, микроэлементами, эфирами, кислотами, фитонцидами, биофлавоноидами.
Принимают средство в виде напитков (морс, чай, настойки) и целебных смесей.
Часто к основе добавляют чеснок, лимон или хрен.

Источник

Клюква и мед – полезное, приятное на вкус сочетание продуктов, помогающее нормализовать давление, очистит сосуды от вредного холестерина, избавит от кашля, справится с инфекционными заболеваниями, предупредит развитие раковых опухолей.

Полезные свойства

Чем полезна клюква с медом? Снадобье оказывает на организм человека благоприятное действие благодаря большому количеству витаминов, микроэлементов. Совместное использование продукции пчеловодства, клюквы только усиливает лечебные свойства компонентов.

Клюква

Это поистине кладезь полезных витаминов. Нет ни одной ягоды, которая бы смогла соперничать с «сибирской красавицей» по содержанию аскорбиновой кислоты. Помимо этого у нее очень много цинковых, медных, калиевых соединений, а также все витамины группы В.

При последних исследованиях в составе сока были обнаружены флавоноиды – натуральные антиоксиданты, укрепляющие стенки сосудов, при этом повышая их эластичность, упругость. Результат – нормализуется работа сердечной мышцы, кровь не застаивается.

При регулярном употреблении северного лимона в пищу, нормализуется кровеносные давление у гипертоников проходят головные боли, улучшается самочувствие.

Мед

Продукт, содержащий в своем составе более 380 различных компонентов. Стоит отметить, что органолептические качества, биохимические составляющие зависят от условий содержания пчел, особенностей лугов, находящихся вокруг пасеки.

Но, есть составляющие, которые присутствуют в любом пчеловодческом сырье:

углеводы – сахароза и фруктоза;
белки, небелковые соединения; микро- макроэлементы, такие как калий, фосфор, магний, кальций;
фруктовые кислоты – они отвечают за вкус и запах, оказывают на организм благотворное действие;
витамины всех групп, включая никотиновую кислоту;
алкалоиды, ферменты.

Этот богатый состав используют при традиционных способах лечения, нетрадиционной медицине для борьбы со многими заболеваниями. Например, клюква с янтарной сладостью и чесноком хорошо помогает во время простуды, ОРВИ, ОРЗ.

Сочетание компонентов

Болотная красавица с продуктами пчеловодства – это не только лекарство, ее можно употреблять как десерт, превосходный вкус, аромат только способствует этому. Но чтобы результат от лечения был стойким, употреблять лекарство нужно регулярно.

Рецепты

Народная медицина предлагает огромное количество рецептов, каждый подбирает для себя оптимальный вариант. Вне зависимости от количества составляющих вкус снадобья будет не изменен, если не добавить дополнительные компоненты, например для большего эффекта кладут чеснок, лимон, имбирь, бруснику – ингредиенты только увеличивают ценность ингредиентов для организма человека.

Морс

Это великолепный напиток, который снижает температуру тела при простудных заболеваниях, укрепляет иммунную систему, снижает отечность, за счет мочегонного действия. Рецепт приготовления очень простой, а морс получается вкусным с насыщенным ароматом, полезный для организма:

200 гр. свежих ягод хорошо промыть чистой, проточной, пропустить через соковыжималку;
залить полученный сок холодной водой – полтора литра;
поставить на медленный огонь, довести до кипения;
остудить, добавить мед – 1-3 столовые л.

Наливка

Этот напиток будет слабоалкогольным, поэтому при его употреблении необходимо быть крайне осторожным.

Ингредиенты:

мед и клюква – по 0,2 кг;
водка – 200 мл;
вода 0,4 литра;
средний лимон;
ванилин – 1 пак.

Алгоритм приготовления:

клюкву перетереть, присоединить мед;
выжать сок;
соединить компоненты.

Наливку на спирту необходимо настаивать 7 дней в теплом месте, затем процедить, разлить по порционным бутылкам.

Классический

Несмотря на то, что рецептов приготовления наливки очень много, существует классический состав лакомства:

клюквенный мед приготовить легко, компоненты берут в равных количествах по 250 грамм;
клюкву перемыть, просушить;
перемолоть их в блендере или растолочь;
прибавить сладкий янтарь, хорошо перемешать.

Данное лакомство добавляют в чай или используют как отдельное блюдо.

Настойка

Это самое популярное средство в борьбе с болезнями сердца, мочеполовой системы. Настой оказывает положительное воздействие на пищеварение: улучшает аппетит, способствует выработке желудочного сока, нормализует кислотность. Бытует мнение, что данный напиток предотвращает появление раковых клеток. Алгоритм приготовления:

перемолоть до состояния пюре 250 г клюквы;
поместить кашицу в емкость из темного стекла;
залить одним литром водки;
настаивать неделю на тепле месте;
процедить настойку;
добавить мед – 150 гр;
настаивать 24 часа, периодически встряхивая.

Применение и дозировка

Принимать лекарство следует на голодный желудок – утром натощак или через 2 часа после еды по ст. ложке – если нет других показаний. Кушанье могут вызвать аллергию, поэтому не стоит увлекаться лакомством. Стойкий эффект от приема наступает спустя 6-8 недель.

При кашле

Чтобы избавиться от кашля, достаточно перемешать клюкву с медом равными. Принимать по 1 ст. л 3-5 раз на день. Но есть более мощное средство:

Заморозить 100 гр хрена, натереть его на терке.
100 грамм журавины перетереть с 300 граммами пчелиной сладости и соединить с подготовленной кашицей из корня.
Настаивать 24 часа. Принимают по 1 ч. л не менее 5 раз в день.
Желательно положить снадобье в рот и медленно рассосать.

Это лекарство хорошо справляется даже с бронхитами.

При простуде

Нет такого человека, который в период холодов не болеет ОРЗ и ОРВИ. Помимо медикаментов, которые назначает доктор, рекомендуют в период простуды обильное питье. И для этого отлично подойдет клюквенный морс, который можно быстро приготовить в домашних условиях.

Для этого взять 1 кг свежих ягод клюквы, выжать из них сок. Жмых залить 2 литрами воды, варить на медленном огне 5-10 минут, остудить смесь, отфильтровать через марлю. Соединить сок с отваром, добавить 500 гр сладкого янтаря. Пить по полстакана три раза в день.