Книга все о травах и других полезных растениях
Вторую часть начну с классики жанра, книге, которая определенное время была единственной в своем роде в СССР. Отмечу, что это была моя ПЕРВАЯ книга в данной тематике, и прочитала я ее в 7 лет.
С тех пор и понеслось…
Причем нижеприведено более позднее издание, а моя была карманного формата брошюрка. Но почему же была, она и сейчас есть…
Это Вильям Похлебкин «Все о пряностях» Центрполиграф 2001Не буду здесь говорить о недостатках ( неточности в названиях, просто неправильные названия, нормах закладки т.п.) это сейчас очевидно, а тогда не имело никакого значения, потому как другого, в исполнении отечественных авторов, не было. Во всяком случае у меня в том возрасте.
Изъяснюсь штампами:)) Книга- прорыв из достаточно серой советской действительности в мир экзотических пряностей, тропических морей, джунглей, кораблей Ост-Индской компании и т.п. Она пробудила интерес, и сформировала первоначальное представление. И это главное. Она сподвигла пойти, и поискать на советских прилавках «классические» пряности, и кстати самое смешное, что зная теперь КАК оно выглядит, я например, нашла кардамон, который в очень больших количествах лежал себе одиноко в полупустой кулинарии «Колобок», и абсолютно не пользовался спросом!!!! Было это году в 1982.
Еще хочу похвастаться, мне довелось
сказать все что об этом думаю
самому Вильяму Похлебкину, в 2000 году, пообщаться с ним о его деятельности и получить книгу «Моя кухня и мое меню» с автографом.
Далее, продолжая » советский период»
А. Шедо. И Крейча «Пряности» изд-во priroda 1983 и Я. Кибала «Специи и пряности» изд-во Артия 1986
обе из дружественной Чехословакии.
По структуре и способам подачи информации эти книги очень похожи. Добротно и грамотно сделанные книги.
Прекрасные обзоры пряных трав, классических специй, а в первом случае даже некоторых грибов. Ботанические описания, химический состав, применение, сводные таблицы по использованию, ( по продуктам и по специям), обзор наиболее известных мировых блюд с рецептами Рататуй, Бигос, Эмпанадас, Чили кон карне, естественно, с упором на блюда социалистической Европы и т.п. Статья по Глютамату Натрия!!!!! Список промышленно выпускаемых приправ кап и соц лагеря. Привет Вегета и соус Табаско!!!
Во второй книге есть например статьи про перец Кубеба, длинный перец, Водяной кресс. И если в первой добавлены грибы, то в этой дикорастущие ягоды (шиповник, рябина, боярышник).
Но самое главное, на мой взгляд- потрясающие ботанические иллюстрации, причем на все растения. В первом случае И. Крейча во втором И.Каплицкой.
К сожалению, в моем детстве не было этих книг. Я их приобрела у букинистов уже в 2000-е.
Когда ностальгия стала уже невыносимой:))
в попытке восполнить «пробелы» советской семейной библиотеки.
Далее из недавно изданного.
Т. Соломоник, И.Лазерсон,С.Синельников «Специи, приправы, пряности» Центрполиграф 2005
Вот что про нее пишут в аннотации : «Авторы в оригинальной и увлекательной форме познакомят вас с лучшими традициями народов мира в употреблении специй, приправ и пряностей. Опытные кулинары поделятся с вами тонкостями рецептов экзотических национальных блюд и разными вариантами их приготовления. В книге указаны составы и пропорции пряных смесей, паст и приправ, которые доставят вам, вашим друзьям и близким много радостных и острых ощущений.»
Да, я тоже отмечу, что это конечно не «книга про растения», в классическом понимании с тычинками и латынью. Это скорее душевно-лирическо-поэтическое описание специй, их историй, происхождения блюд, каких-то казусов, этимологических исследований. Что мне понравилось: относительно небанальные для книги специй рецепты, широкозахватный обзор мировых смесей, всякие тонкости в рубрике советы от шеф-повара.
Что не понравилось: но это сугубо ИМХО, и в этом нет ничего страшного: я уследила, что авторы «явно читали» две предыдущие книги:))), ну и Санта-Мария режет глаз, но это я конечно уже привередничаю!
Дальше книжки на русском, но переводные.
Ридерз Дайджест «Все о травах и других полезных растениях» 2009
«Богатая», из серии «приятно держать в руках» с шикарными фото, мировым опытом, книжка «десять в одном»: сами травы, история, кулинария, медицина, косметика, садоводство, ландшафтный дизайн. Есть интересные идеи по использованию. Меня привлекло описание и применение, например, Готу-кола и душистых пеларгоний, а также минимум досадных ошибок и опечаток.
Считаю, что весьма приличная книжка такого типа.
Я с осторожностью отношусь к такого формата книгам, из-за боязни купить «очередную, похожую на двадцать предыдущих»,
бью себя по рукам… прошу близких не давать мне деньги…
и всегда тщательно выбираю и сравниваю, прежде, чем купить.
Пока у меня слава Богу, только две такого плана: эта и книга Джеки Макквикар, я писала о ней ранее.
Нико Вермейлен. «Иллюстрированная энциклопедия. Полезные травы» Лабиринт Пресс, 1999
Формат энциклопедии. Очень качественные фото. Полная и глубокая информация по видам. Например с мятой это всегда целая проблема определить вид. С помощью этой книги — можно попробовать…
Френсис Кейс. «1010 еда которую нужно попробовать» Издательство Магма 2009
Книга-праздник. Справочник. Одна из серии «1001 что-то, что обязательно нужно…»
Я счастливая обладательница также : вин, садов, чудес природы. Грежу 1001 фильмом, книгой, картиной, достопримечательностью, и далее до бесконечности:))))
Жутко дорого. Но стоит того. Упоминаю здесь, т.к. сами понимаете ТАМ есть и травы, и специи, и овощи, и фрукты, и грибы.
Естественно фото, краткое описание,
с чем едят.
Очень полезно изучать перед путешествиями. Особенно умиляют азиатские овощи корешки и побеги. Но полезно и после… с интересом из книги узнала название реликтовой рыбы, съеденной в дельте Меконга.
И пожалуй последнее на сегодня
Ш.Бексеев «Овощные культуры мира. Энциклопедия огородничества» Издательство «Диля» 1998
Это понятно только про овощи, и в основном про выращивание. Причем такой фундаментальный агрономический труд. Для меня ценна описанием различных овощей, их зимостойкостью, географическим происхождением, числом хромосом!!!!
Хороший обзор диких луков России, пригодных в пищу, и перспективных для выращивания.
Советы по агротехнике заточены под. Северо-Запад.
На юге хрен применишь.
..
Вообщем относительно небанальная книга про огородничество.
Продолжение следует… Обозрем доступную иностранщину…:)))
Источник
Магия ВКниге — Эзотерика,Оккультизм,Веды
Обсуждения
Просмотр темы19
Магия ВКниге — Эзотерика,Оккультизм,Веды
Обсуждения
Просмотр темы19
ТРАВНИК. Книги по травам и народной медицине.
Магия ВКниге — Эзотерика,Оккультизм,Веды
23 янв 2015 в 22:20
Друзья, здесь выложен список книг по травам, фитотерапии и народной медицине. Список будет пополнятся.
_Давид Фроли, Йога растений.doc
332 КБ
_Джон Кристофер, Сбор трав для каждой женщины.doc
1.3 МБ
_Мазнев Н.И., Энциклопедия лекарственных растен..
14.6 МБ
_Минеджян Г.З., Сборник по народной медицине.djvu
12.5 МБ
_Фруентов Н.К., Ядовитые растения.djvu
8.8 МБ
А.В.Попов.Траволечебник.Лечение лекарственными..
0 КБ
А.М.Тартак. Большая золотая книга. Здоровье без..
5.5 МБ
А.Маркова.Травник. Золотые рецепты народной мед..
3.2 МБ
Биологически активные вещества растений.djvu
5.1 МБ
В.Л.Кочетков.Лекарственные растения в традиц. к..
359 КБ
69
Нравится
Показать список оценивших
Магия ВКниге — Эзотерика,Оккультизм,Веды
23 янв 2015 в 22:31
В.П.Кара. Домашние лекарственные средства.doc
4.1 МБ
Е.В.Щадилов. Целебные сорняки.doc
758 КБ
К.Роуч. Растения любви.pdf
14.5 МБ
Л.А.Стукалова. Лекартсвеннные растения в психиа..
2.6 МБ
Л.Гурьянова. Травник великой Ванги.fb2
354 КБ
Л.К.Фруентов. Лекарственные растения Дальнего В..
5.4 МБ
Лекарственные растения и их приминение (Середин..
4.6 МБ
М.А.Носаль.Лекарственные растения и способы их..
943 КБ
О.Д.Барнаулов. Введение в фитотерапию.pdf
5.8 МБ
Оганян М.В., Золотые рецепты натуропатии .rtf
2.3 МБ
51
Нравится
Показать список оценивших
Магия ВКниге — Эзотерика,Оккультизм,Веды
23 янв 2015 в 22:33
Рычкова Ю.В., Аптека на огороде.pdf
3 МБ
С.Каннингем. Рецепты волшебных снадобий.doc
775 КБ
Т.Д.Никиточкина. Лекарственные растения леса.djvu
2.9 МБ
Ульрих И.В. — Ключ к целительным силам растений..
376 КБ
48
Нравится
Показать список оценивших
Алена Финк
23 мая 2016 в 13:45
Благодарю
очень ценный сбор информации.
4
Нравится
Показать список оценивших
Ирина Малиновская
5 авг 2016 в 19:51
Спасибо, великолепная подборка! Просто клад!
3
Нравится
Показать список оценивших
Александр Шевченко
6 июл 2019 в 10:06
Спасибо за материалы.
Нравится
Показать список оценивших
Яна Сергеева
2 дек 2019 в 7:24
Благодарю!!!
Нравится
Показать список оценивших
Мирина Буяло
2 дек 2019 в 11:20
Благодарю!
Нравится
Показать список оценивших
Diana One
2 дек 2019 в 13:21
Спасибо!!!
Нравится
Показать список оценивших
Оксана Маленкова
5 дек 2019 в 8:52
Благодарю!
Нравится
Показать список оценивших
Ксения Юнусова
6 дек 2019 в 19:25
Нравится
Показать список оценивших
Наталья Столбоушко
20 дек 2019 в 12:42
Благодарю!
Нравится
Показать список оценивших
Зарина Перегудова
27 янв 2020 в 21:20
Ааа
Нравится
Показать список оценивших
Oleg Fursov
2 фев 2020 в 22:11
Спасибо, молодец
Нравится
Показать список оценивших
Ирина Тылюдина
6 фев 2020 в 12:10
Отличная информация
Благодарю
Нравится
Показать список оценивших
Ена Ена
13 фев 2020 в 21:35
Магия ВКниге — Эзотерика,Оккультизм,Веды, +
Нравится
Показать список оценивших
Людмила Дубровина
14 фев 2020 в 18:31
Спасибо!
Нравится
Показать список оценивших
Александра Азизова
21 мар 2020 в 9:07
Магия ВКниге — Эзотерика,Оккультизм,Веды, благодарю тебя, Женечка!
Нравится
Показать список оценивших
Ольга Помосова
8 апр 2020 в 19:17
Благодарю! Много интересного!
Нравится
Показать список оценивших
Источник
Просто кликайте на зеленую стрелочку с подписью «поднять» если считаете, что книга должна находиться выше в топе, и на красную «опустить» если она не достойна высокой позиции. Общими усилиями мы получим самый адекватный, правдивый и полезный рейтинг, и одновременно список лучших книг про травы. Рейтинг книг про травы
(участников: 38, голосов: 1090) Если в рейтинге нет какой-либо книги, проверьте это с помощью поиска, и добавьте, пожалуйста. | |||||||||
| * В этом рейтинге есть ожидающие модерации участники. | |||||||||
| 1. | Полный иллюстрированный словарь-травник и цветник О. Петровская и др. | 7 | |||||||
 Употребление растений с лечебными целями существует, смело можно сказать, почти с того самого времени, когда появился на земле людской род. Пример животных ясно показывает нам то, что в мире живых существ заложено инстинктивное понятие о том, какую | |||||||||
| 2. | Аюрведа. Философия и травы Ян Раздобурдин | 4 | |||||||
| Если ты ищешь альтернативу западной медицине, обратись к Аюрведе: это наука не о болезнях – это наука о Жизни. Применение этой древней медицинской системы даёт фантастические результаты. Она не обходит вниманием повседневную жизнь, питание, | |||||||||
| 3. | Лекарственные травы на вашем участке Анастасия Колпакова | 3 | |||||||
 Каждое из лекарственных растений имеет свой срок созревания и особое время сбора. У дачника всегда много хлопот и часто не хватает времени, чтобы пойти в лес за травами. Решить эту проблему поможет наша книга. В ней собрана информация о самых | |||||||||
| 4. | Букет дурман-травы Татьяна Луганцева | 1 | |||||||
Астра Фадеева – самостоятельная женщина, ведет собственный бизнес, в одиночку воспитывает сына, а еще помогает сестрам и бывшему мужу, хоть и не стоит он того. Но как же ей хочется быть слабой, беззащитной, опереться на сильное мужское плечо! Да | |||||||||
| 5. | Целебные травы от подагры и других заболеваний Николай Даников | 1 | |||||||
В этой книге известный врач-фитотерапевт Николай Даников рассказывает, как предотвратить и излечить подагру с помощью целебных трав. Здесь представлены рецепты сбора и использования таких растений, как береза, липа, душица, зверобой и др. Рецепты, | |||||||||
| 6. | Водка, самогон, настойки на спирту в лечении организма | 1 | |||||||
В медицине давно известен тот факт, что лечение водочными и спиртовыми настойками помогает избавиться от многих недугов и облегчить тяжелые заболевания. Преимущества таких лекарственных средств очевидны: они в большинстве своем не вызывают | |||||||||
| 7. | Горькие лекари. Травы для очищения и правильного пищеварения Ольга Романова | 1 | |||||||
Полынь, одуванчик, зверобой, пустырник, рябина… Эти и многие другие растения, знакомые с детства практически каждому, содержат горечи – целебные вещества, которые оказывают удивительное воздействие на организм. Они улучшают пищеварение, помогают при | |||||||||
| 8. | Китайские целебные травы Ли Шичэнь | 1 | |||||||
Вниманию читателей предлагается современная редакция классического труда китайского целителя XVI века Ли Шичэня «Материя медика» («Пен Цао»), в котором обобщен богатый опыт народной медицины в области фитотерапии. В книге, | |||||||||
| 9. | Травы снижающие аппетит (травы с эффектом диеты) О. Г. Горбункова | 1 | |||||||
Растения – это уникальнейший дар природы человеку, призванный сохранить его здоровье ради продолжения жизни на Земле. При этом лекарственные растения, как правило, не требуют особого ухода за собой, особенно дикорастущие, поэтому еще больше | |||||||||
| 10. | Пряные травы. Сажаем, выращиваем, заготавливаем, лечимся Николай Звонарев | ||||||||
Пряные растения используют в кулинарии, в медицине, в косметологии. Они подавляют бактерии и способствуют сохранению пищи, поэтому с ними консервируют овощи. Пряные растения активизируют вывод шлаков из организма, очищают его от механических и | |||||||||
| 11. | Травы с эффектом антибиотиков В. В. Бородин | ||||||||
В наше время об антибиотиках – органических веществах, подавляющих рост и развитие бактерий, вирусов и других микроорганизмов – знают почти все. Открытые более века тому назад антибиотики сыграли огромную роль в исцелении человечества от многих, | |||||||||
| 12. | Варикозное расширение вен. Травы, которые помогут избежать операции Ольга Абрамович и др. | ||||||||
Более 50 % женщин страдают варикозной болезнью. Это очень коварный недуг, причиняющий немало физических страданий и эстетических неудобств, к тому же приводящий к ряду серьезных осложнений. В книге рассматриваются причины возникновения и развития, | |||||||||
| 13. | Исповедь травы Наталия Мазова | ||||||||
Она идет из мира в мир, сражается с врагами, приходит на помощь незнакомым людям, теряет тех, кого любит… Она — существо огня, и этим сказано все. | |||||||||
| 14. | Кто косит травы по ночам Галина Артемьева | ||||||||
Надя – ведущая рубрики в популярной газете. Ее профессиональная и семейная жизнь безоблачна и спокойна. Однако это спокойствие вдруг оказывается мнимым: кто-то преследует и пугает женщину, заставляя ее замирать от страха. Чтобы разобраться в том, | |||||||||
| 15. | Сорные травы Дмитрий Дзыговбродский и др. | ||||||||
Разом погибает пятая часть населения Земли – почему? Эпидемия? Оружие массового поражения? Или виноваты зеленые человечки? В поисках ответа герои – семейная пара, хирург и судмедэксперт – не исключают даже такой причины, ибо вероятность остальных | |||||||||
| 16. | Тише воды, ниже травы Марина Серова | ||||||||
Умирает, наглотавшись таблеток, молодая девушка Дина Черемисина. Типичное самоубийство – к такому выводу приходят медики и милиция. И только подруга Дины Лера не верит в это, и по ее просьбе в расследование включается частный детектив Татьяна | |||||||||
| 17. | Тише воды, ниже травы Глеб Успенский | ||||||||
Материалом для повести «Тише воды, ниже травы» послужили факты из земских и судебных дел, собранные Успенским в 1867 году в Крапивне и Липецке, а также почерпнутые из опыта учительской работы самого писателя (в г. Епифани Тульской губернии в 1867 | |||||||||
| 18. | Травы для йоги и аюрведы Мария Николаева | ||||||||
Большинство книг по йоге и аюрведе, как правило, обладает существенным недостатком: если речь идет о растениях, которые рекомендуют применять, фигурируют только названия, причем в основном индийские или английские. Что это за растение – понять | |||||||||
| 19. | Травы для йогов. Очистительные процедуры хатха-йоги и использование растений среднего климатического пояса в различных направлениях йогической практики Артем Фролов | ||||||||
В этом руководстве собраны рекомендации по использованию растений, способных оптимизировать различные направления йогической практики. Рассматриваемые травы в основном произрастают на территории средней полосы России и легкодоступны. Книга содержит | |||||||||
| 20. | Травы с омолаживающим эффектом Наталья Сарафанова и др. | ||||||||
Эта книга адресована тем, кто верит в целебную силу трав и природную косметику, кто понимает, что красоты без здоровья не бывает. Не секрет: каждой женщине хочется подольше оставаться молодой. Чтобы, несмотря на быстро мчащиеся годы, щеки оставались | |||||||||
| 21. | Травы с эффектом виагры Николай Стекольников | ||||||||
Эта книга будет полезна как для мужчин, так и для женщин, ведь если у мужчины возникает половая слабость, то прежде всего женщина должна прийти на помощь мужчине, и она должна знать, как это нужно сделать. В книге рассказывается не только о лечении, | |||||||||
| 22. | Травы с эффектом транквилизаторов и антидепрессантов Наталья Сарафанова | ||||||||
В книге описаны растения, для которых основное действие – это тонизирующее или успокаивающее, но, помимо этого, они обладают болеутоляющими, противовоспалительными и потогонными свойствами. Многие из них нормализуют работу сердечно-сосудистой | |||||||||
| 23. | Травы, снимающие женские недуги Наталья Сарафанова | ||||||||
Испокон веков было принято выделять три вехи женского бытия: девочка, девушка, женщина. Каждая из них имеет свои отличия. У каждого этапа есть свои особенности развития организма женщины, и, к сожалению, на каждом из них ее поджидают свои болезни. | |||||||||
| 24. | Травы-лекари, растения-колдуны. 100 рецептов, доступных каждому Иоланта Прокопенко | ||||||||
Эта книга – большой редкости и великой ценности! Ведь в ней – секреты травников, которые пригодятся каждому. Поколения травников и знахарей держали в тайне рецепты приготовления целебных настоев, заветных оберегов и любовных напитков. | |||||||||
| 25. | Целебные травы. Карманный справочник-определитель Т. А. Ильина | ||||||||
Новый справочник, написанный опытным биологом, автором многочисленных бестселлеров о лесных и садовых растениях, Татьяной Ильиной, позволит вам научиться с легкостью ориентироваться при сборе лекарственных растений. Удобная группировка по цвету | |||||||||
| 26. | Травы для йогов Артем Фролов | ||||||||
Очистительные процедуры хатха-йоги и использование растений среднего климатического пояса в различных направлениях йогической практики: В руководстве вы найдёте рекомендации по использованию растений, способных оптимизировать различные направления | |||||||||
| 27. | Целебный шалфей Николай Даников | ||||||||
В новой книге врача-фитотерапевта Николая Даникова рассказывается об уникальных целебных свойствах шалфея. С его помощью можно укрепить иммунную систему и здоровье внутренних органов, очистить кожные покровы, избавиться от заболеваний нервной | |||||||||
| 28. | Целительные травы для женского здоровья Крис Уоллес и др. | ||||||||
Книга «Целительные травы для женского здоровья» рассматривает основные современные вопросы здоровья женщин очень доступным путем. Книга снабдит вас инструментами и даст ответы, необходимые для того, чтобы активно противостоять болезням или бороться | |||||||||
| 29. | Выращиваем травы для кухни и здоровья. Зеленая шпаргалка садовода-огородника | -1 | |||||||
Уникальный формат. Быстрый поиск и легкость в использовании. Вся необходимая информация для успешного выращивания самых распространенныхпряных трав: петрушки, укропа, базилика, душицы, мяты, сельдерея и т.д. | |||||||||
| 30. | Лечебные настойки, отвары, бальзамы, мази. Лучшие рецепты | -1 | |||||||
В этой книге собраны лучшие рецепты препаратов из лекарственных растений – настоек, отваров, бальзамов и мазей, которые можно изготовить в домашних условиях. Эти средства народной медицины прекрасно помогают в лечении многих заболеваний. | |||||||||
| 31. | Артриты. Травы, которые помогут избежать операции Лариса Орехова и др. | -1 | |||||||
Данное издание предназначено для людей, страдающих заболеваниями суставов. В нем описаны все возможные причины болезней суставов, их клиническая картина, особенности течения заболеваний суставов у детей, подробно изложены традиционные и | |||||||||
| 32. | Выбираем цветы, травы, кустарники для клумб, цветников, бордюров Ангелика Тролль | -1 | |||||||
Цветы, кустарники, травы — лучшее украшение приусадебного участка, они наполняют его красками и делают неповторимым. С помощью этой книги вы сможете легко и быстро подобрать растения, которые подойдут именно для вашего сада, клумб, цветников, | |||||||||
| 33. | Голос травы Юрий Лавут-Хуторянский | -1 | |||||||
Три раздела в книге "Голос травы" соответствуют трем поэтическим сборникам автора ("Цвет", "Звук", "Цвет и Звук"). Поэтическое кредо: философичность и метафора, ясность и | |||||||||
| 34. | Китайские целебные травы. Классический труд по фармакологии Ли Шичэнь | -1 | |||||||
Вниманию читателей предлагается современная редакция классического труда китайского целителя XVI века Ли Шичэня «Материя медика» («Пен Цао»), в котором обобщен богатый опыт народной медицины в области фитотерапии. В книге, представляющей большой | |||||||||
| 35. | Лечим организм травами. Полезные советы и рекомендации | -1 | |||||||
Различные травы использовались в медицине еще в древнейшие времена. Ими лечились от многих заболеваний, в том числе и смертельных. Опыт древних не забыт и сейчас. Травы широко используются как в традиционной медицине, так и в народной. | |||||||||
| 36. | Листья травы. Leaves of Grass (на русском и английском языках) Уолт Уитмен | -1 | |||||||
Уолт Уитмен (1819-1892) — великий американский поэт, реформатор англоязычной поэзии. Главная книга Уитмена "Листья травы", которую он писал и пополнял новыми произведениями на протяжении десятилетий, в XX столетии была признана | |||||||||
| 37. | Мир Большой травы Г. Голубева | -1 | |||||||
Самые первые истории, написанные мной, появились ещё в школе, когда я училась в шестом классе. Именно с этого момента началась моя Я писала, но не печаталась. Некоторое время не писала совсем. Но открывала пожелтевшие, исписанные странички тетрадки -… | |||||||||
| 38. | С точки зрения травы Андрей Курков | -1 | |||||||
«С точки зрения травы все хорошее начинается весною и заканчивается осенью, как раз перед снегом. | |||||||||
Добавить участников списком Справедливо ли это?
| |||||||||
Источник