Кофе с коньяком полезно или нет

Анонимный вопрос · 17 июня 2018

5,6 K

Мама двоих детей. Работаю экономистом. Везде люблю совать свой нос — поэтому…

От кофе и коньяка в основном вред, обусловленный алкоголем и кофеином. Польза разве что в том, что человек получает удовольствие, вкушая данный напиток, расслабляется, снимает стресс.

От кофе с коньяком вред только для сердечнососудистой системы т. к повышает АД.
А вот польза в том, что расслабляет и снимает стресс для здорового человека. А вот для гипотоника это целебное зелье, которое даёт разогнать кровь по венам и не быть овощем утром.

Что за бред? Кофе расслабляет? На оборот! Но лучше пить раздельно

Почему кофеин не бодрит? После кофе хочется спать ещё сильнее.

Дизайнер, музыкант, кофеман

На самом деле кофеин действительно не бодрит. Он лишь закупоривает естественные рецепторы дофамина, чем вызывает легкую эйфорию. Иногда это похоже на снятие сонливости.
Говоря о кофе: в некоторых напитках на основе эспрессо кофеина настолько мало, что их можно пить даже детям. В чашке черного чая кофеина больше.
Если хотите бодрости от напитка, рекомендую т.н. «фильтр-кофе», экстракция которого существенно дольше, чем экстракция эспрессо.
Пробуйте, экспериментируйте, узнавайте о кофе больше! Удачных вам открытий!

Прочитать ещё 1 ответ

Вредно ли пить кофе с молоком?

Эксперт в области всего съедобного, железного и красивого.

Кофе с молоком пользуется популярностью у многих категорий потребителей. Исследования показали, что предпочитают его больше за способность быстро взбодриться и перебить аппетит. Пользен он или вреден?

Польза кофе с молоком.

Напиток оказывает благоприятное воздействие на организм человека:

возбуждает нервы и их систему;
существенно повышает работоспособность;
устраняет сонливость;
избавляет от вялости и апатии;
отлично концентрирует внимание;
способствует нормальной беспроблемной работе органов ЖКТ.

Эти положительные качества обусловлены составом зерен, которые содержат такие вещества, как кислоты органические, антиоксиданты, микроэлементы (кальций, железо, фтор), вещества тонизирующие и дубильные. Ученые доказали, что смесь кофе с молоком помогает предотвратить возникновение разных заболеваний у человека. Это, например, сахарный диабет 2-го типа, инфаркт миокарда, болезни Паркисона и Альцгеймера, камни в желчном пузыре и другие.

Вред кофе с молоком

Некоторые специалисты утверждают, что любимый многими напиток

наносит существенный вред организму:
со временем может вызвать рак желудка;
усиливает воздействие всех вредных веществ в человеческом организме;
вызывает психологическую зависимость.

Ученые настаивают, что танин, который содержится в значительном количестве в кофе, связывает молочный белок и не дает ему усвоиться в организме.

Источник: https://varimcoffee.ru/

Прочитать ещё 7 ответов

Почему чашка кофе отнесена к сигарете,рюмке вина?

Индивидуальные уроки танцев бачата и сальса в Краснодаре. · salsa.tt34.ru

Возможно, просто стереотип? На мой взгляд, кофе и хорошее вино — наименьшее из названных зол, если только не переусердствовать. Сигареты и прочая курительная вонь — абсолютно неприемлемы, травите и убивайте себя где-нибудь в одиночестве. Не нужно испытывать терпение окружающих этой дрянью.

Лучше танцуйте и любите друг друга =)

Прочитать ещё 1 ответ

Можно ли пить кофе при диабете?

Пoльзa и вpeд кoфe пpи CД!

Упoтpeблeниe кoфe нe зaпpeщaeтcя пpи пoвышeннoм caxape в кpoви. Пoльзa нaпиткa oбycлoвлeнa бecцeнным xимичecким cocтaвoм. В cocтaвe кoфeйныx зepeн пpиcyтcтвyют витaмины, opгaничecкиe киcлoты и дpyгиe пoлeзныe вeщecтвa. Нaпитoк пpи CД oкaзывaeт тaкoe пoлeзнoe влияниe нa opгaнизм чeлoвeкa:

• пoмoгaeт cнизить вec пpи oжиpeнии, кoтopoe чacтo coпpoвoждaeт диaбeт втopoгo типa;

• yлyчшaeт oбмeнныe пpoцeccы;

• бoдpит и зapяжaeт энepгиeй нa вecь дeнь;

• пoвышaeт нacтpoeниe и paбoтocпocoбнocть;

• пpeдyпpeждaeт инфapкт и инcyльт;

• пpeдyпpeждaeт paзвитиe cepдeчнo-cocyдиcтыx пaтoлoгий;

• yлyчшaeт oбмeн caxapa в кpoви и дepжит пoкaзaтeли пoд кoнтpoлeм.

Глaвнoe, пpидepживaтьcя мepы в yпoтpeблeнии нaпиткa, т. к. вoзмoжнo вoзникнoвeниe пoбoчнoй peaкции в видe:

• aллepгии (кoжнoгo зyдa, выcыпaний);

• peзкoгo cкaчкa apтepиaльнoгo дaвлeния и yчaщeния cepдцeбиeния;

• нeвoзмoжнocти нopмaльнo выcпaтьcя.

Вepнyтьcя к oглaвлeнию

Чepный нaтypaльный кoфe

Кoфe пpи диaбeтe 2 типa cчитaeтcя дoпycтимым и дaжe peкoмeндyeмым нaпиткoм. Пpи 1 жe типe зaбoлeвaния мнoгиe нaпpacнo coмнeвaютcя в eгo пoльзe для здopoвья: нaтypaльный нaпитoк блaгoпpиятнo вoздeйcтвyeт нa пищeвapeниe, тoнyc и oбщee cocтoяниe. Мoлoтыe в пopoшoк кoфeйныe зepнa иcпoльзyют для пpигoтoвлeния apoмaтнoгo нaпиткa, пpи yпoтpeблeнии кoтopoгo caxap в кpoви нe пoвышaeтcя и дepжитcя в пpeдeлax нopмы.

Зeлeный кoфe

Имeющaяcя в cocтaвe кoфeйныx зepeн xлopoгeнoвaя киcлoтa, cпocoбcтвyeт пoxyдeнию лиц, cтpaдaющиx лишним вecoм пpи caxapнoм диaбeтe 2 типa. Киcлoтa pacщeпляeт жиpы и xoлecтepинoвыe oтлoжeния, oчищaeт opгaнизм oт шлaкoв и тoкcичecкиx вeщecтв, мeшaющиx нopмaльнoмy фyнкциoниpoвaнию opгaнизмa. Ecли выпивaть зeлeнoгo кoфe пo 1 чaшкe в дeнь, тo тeчeниe нeдyгa бyдeт poвным и кaчecтвo жизни диaбeтикa зaмeтнo yлyчшитcя.

Pacтвopимый нaпитoк

Cyблимиpoвaнный или гpaнyлиpoвaнный нaпитoк cчитaeтcя бecпoлeзным пpoдyктoм для людeй, cтpaдaющиx caxapным диaбeтoм. Oт нeгo нeт ни пoльзы, ни ocoбoгo вpeдa. Pacтвopимый кoфe пpoизвoдят из низкocopтныx кoфeйныx зepeн, y кoтopыx cкyдный xимичecкий cocтaв и oтcyтcтвyют цeлeбныe cвoйcтвa. В тaкиe нaпитки вo вpeмя пpoизвoдcтвa дoбaвляют apoмaтизaтopы и дpyгиe вpeдныe дoбaвки, чтo дeлaeт пpoдyкт бoльшe иcкyccтвeнным, нeжeли нaтypaльным.

Личный опыт. У меня тоже диабет. Главным критерием выбора средств у меня было, чтобы оно было эффективное, но и полностью безопасное. Кто хоть раз испытывал на себе побочные эффекты, тот меня хорошо поймет. Сначала долго вчитывалась и проверяла состав нового американского средства. Он натуральный, а значит никаких проблем быть не должно. Тем более, он же разработан по технологиям США. Потом я по отзывам его искала, долго изучала форумы. Ничего плохого не нашла, тогда и решила купить. Заказывала на сайте. Понравилось, что менеджер перезвонил в течении 5 минут, как я форму заполнила. И приехал препарат где-то дня за 3. Даже неожиданно было как-то. Пью его полторы недели и уже чувствую результат. Ушло 2 кг, сахар опускается к норме. И никаких побочных эффектов нет. Можете прочитать интересную статью про него (даже ради интереса) по этой ссылке.

Прочитать ещё 1 ответ

Делают ли люди,ежедневно пьющие кофе, паузы, устраивают ли «разгрузочные дни», и есть ли от этого польза?

Субъективный ответ:

Люблю кофе. Просто обожаю. В период кофейных запоев могу спокойно пить его и на ночь глядя (только с молоком, черный пью редко) — замечательно потом сплю. Но периодически провожу оздоровительные диеты, когда питаюсь исключительно веганской (без мяса, птицы, рыбы, яиц и молока) пищей, в тч не пью кофе. Это длится 10-14 дней. После этого на некоторые время обостряется вкусовое восприятие кофе, и я обхожусь 1 чашечкой в день. Таким образом заново открываю все его вкусовые оттенки 🙂

Прочитать ещё 1 ответ

Источник

Кофе с коньяком – изысканный напиток, всем известный благодаря сочетанию двух распространенных и ароматных составляющих. Употреблять его начали в стране утонченных гурманов, во Франции. Но там две составляющие не смешивали: из чашечки пили кофе, из рюмки – охлажденный коньяк. Он прекрасно восстанавливал силы, улучшал настроение и поэтому быстро распространился в Европе. В разных местностях менялось приготовление и, соответственно, получались разные названия. В данной статье будет рассмотрено несколько ключевых вопросов о приготовлении и употреблении напитка:

Разнообразие названий напитка

Кофе с коньяком более ста лет. В него добавляли разные спиртные напитки, наиболее популярные в данной стране: с виски – «по-ирландски», с джином – «по- английски», с ликером «Амаретто» – «по-итальянски». Но в результате всех экспериментов пришли к выводу, что лучшее сочетание – это кофе с коньяком, где каждый из напитков не заглушает, а тонко подчеркивает вкусовые достоинства другого. Он дополнялся разнообразными ингредиентами и приобретал всевозможные названия: французский кофе – коньяк пился отдельно, часто с шоколадом. африканский – с какао и корицей. венский – с гвоздикой и цедрой цитрусовых. баварский – с молоком и желтком яйца. летний дамский – с мороженым.

Кофе с коньяком

Самый распространенный классический рецепт: чайная ложка перемолотых кофейных зерен заливается 200 мл воды, доводится до кипения в турке. Затем посуду быстро снимают с огня и настаивают несколько минут. Наконец, в кофе добавляют 50 мл спиртного. Отдельно к напитку можно подать сахар. Этим способом можно приготовить разнообразные коктейли.

Чтобы получился более мягкий, сливочный вкус, в кофе можно добавить коньяк, молоко или сливки, 10 и 20 мл соответственно.

Польза напитка

Напиток лучше употреблять в холодные зимние вечера, после тяжелого рабочего дня, или при небольших недомоганиях, особенно порадует он в хорошей и теплой компании. Однако этот коктейль имеет ряд особенностей. Он стимулирует активность центральной нервной системы, суживает сосуды и повышает артериальное давление. Коньяк, как и любой алкоголь, расширяет сосуды и понижает его в первые 30 минут после приема, затем наступает обратный эффект. Пить лучше не более одной чашки в сутки, в первой половине дня. Напиток полезен крепким, здоровым людям, поскольку:

Стимулирует ЦНС и придает бодрости организму.
Увеличивает концентрацию внимания, поднимает работоспособность.
Повышает АД, что хорошо для гипотоников.
Уменьшает явления стресса и депрессии.
Способствует выздоровлению при простудах.
Помогает при головной и зубной боли.
Улучшает процесс засыпания.

Смесь кофе с коньяком

Вред от употребления напитка

Существуют и отрицательные моменты при употреблении напитка, изобретённого во Франции:

Перевозбуждение нервной системы из-за постоянной стимуляции.
Кофеин вымывает кальций, что может привести к остеопорозу.
Расшатывание сердечно-сосудистой системы из-за перепадов давления.
Нарушение работы органов ЖКТ и печени.
Нарушение сна.

Так как кофеин усиливает действие коньяка и наоборот, часто происходит усиление негативного влияния компонентов. Поэтому его нельзя пить при целом ряде заболеваний:

При гипертонической болезни, атеросклерозе, заболеваниях нервной системы, болезнях ЖКТ, остеопорозе (частых переломах).
Его не рекомендуется пить детям, подросткам, беременным и кормящим женщинам.

Добавление коньяка в кофе

Как употреблять напиток правильно. Несколько рецептов

Конечно, хороша, как всегда, золотая середина – этот стимулятор окажет благотворное влияние при употреблении не чаще одного-двух раз в неделю и при правильном приготовлении. Нужно брать натуральные свежемолотые зерна – чаще смешивают сорта рабуста и арабика (нежелательно применять растворимый кофе) – и использовать только качественное спиртное.

Нежелательно добавлять слишком много спиртного, иначе оно забьет вкус. Идеальное соотношение веществ – 3:1. Пить лучше маленькими глотками, не спеша. При высоком давлении, учащенном сердцебиении от его приготовления лучше отказаться.

По-французски

Французы употребляют два напитка, не смешивая. Кофе пьют из чашки, коньяк – из рюмки 40 грамм. Можно поочерёдно отпивать из чашки и из рюмки, а можно выпить весь кофе, запив его спиртным. Однако следует помнить, что сочетание горячего и холодного вредно для эмали зубов.

По-русски

На 200 мл воды добавляют полторы чайные ложки перемолотых зерен. Затем досыпать 1 чайную ложку сахара и долить около 50 грамм коньяка (для того, чтобы почувствовать вкус напитка, достаточно добавить 1-2 чайные ложки). Пьют небольшими глотками. Последовательность смешивания ингредиентов не важна: можно добавить в кофе коньяк, можно сначала размешать на дне чашки коньяк с сахаром, и только потом добавить эспрессо.

Кофе по-африкански

Он отличается тем, что в напиток добавляют какао

150 мл воды.
Полторы чайные ложки кофе.
Пол-ложки какао.
Щепотка молотой корицы.
Чайная ложка сахара.
Полторы ложки коньяка.

Кофе с кремом и коньяком

150 мл воды.
1,5 чайные ложки молотого кофе.
Коньяк — 10 г.
Сахар — 20 г.
Щепотка ванилина.
Сливки — 1 чайная ложка.
Тертые орехи (любые) — 10 г.
Корица — 2 г.
Тертый шоколад — 20 г.

Рецепт отличается особой, строго заданной последовательностью смешивания ингредиентов. Сначала в чашку нужно положить сахар, смешать с коньяком и залить его свежесваренным кофе. Чтобы приготовить крем, сметану или сливки, взбивают или смешивают с сахарной пудрой, ванилином и корицей. Наконец, крем перемешивается и выкладывается на кофейную гущу. Сверху блюдо посыпают тертым шоколадом. При желании можно добавить и орехи.

Этот благородный и изысканный напиток, приготовленный своими руками по оригинальному рецепту и выпитый в душевной приятной компании, наверняка поднимет настроение и принесет минуты счастья. Но нужно помнить, что любое лекарство становится ядом – все зависит от дозы. И кофе с коньяком – десерт для крепких людей, так как по данным официальной медицины, вреда все-таки больше.

Источник

Кофе с коньяком в давние времена считался благородным напитком, поскольку такое сочетание было олицетворением аристократизма. Впервые горячий напиток с крепким спиртным смешали во Франции, откуда пришла традиция употреблять их вместе. Постепенно горячий кофейный коктейль покорил и другие страны, и до сих пор его любят и с удовольствием пьют во всем мире.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Кофе с коньяком — как называется

Сочетание обоих компонентов не имеет единого названия, поскольку оно зависит от способа приготовления и страны, в которой его смешивают. В самом начале, когда напиток был придуман, его называли «Французский», а по мере появления такого кофе в других странах и добавления дополнительных ингредиентов, стали появляться и другие названия.

Например, кофе с бренди (коньяком имеет право называться только крепкий спиртной напиток, произведенный во Франции в провинции Коньяк, а аналогичный напиток, изготовленный в других странах, именуют бренди) называют «Русский», «Африканский», «Рояль», «Восточный». У итальянцев популярностью пользуется напиток «Корретто», который готовится из классических ингредиентов, но алкоголя в нем больше, чем кофе.

Польза и вред напитка

Кофе с коньяком, польза и вред которого обсуждаются уже много лет, славится как своим благотворным влиянием на здоровье, так и потенциально опасным. Кофе — это отличный стимулятор, который способствует повышению артериального давления. Он бодрит, улучшает настроение, возбуждает нервную систему. Коньяк способствует расширению сосудов, снижает давление. Такое противоречивое воздействие может негативным образом сказаться на организме, поэтому принимать кофейный коктейль нужно с осторожностью.

Если пить горячий напиток с качественным коньяком в меру, то он будет положительно влиять на самочувствие человека. Кроме того, что удачное сочетание компонентов помогает расслабиться после тяжелого трудового дня или взбодриться на веселой вечеринке; оно обладает и другими полезными свойствами:

хорошо действует на людей, страдающих от низкого давления;
улучшает память и внимание;
избавляет от стрессового состояния и борется с апатией и депрессией;
успокаивает и устраняет бессонницу;
оказывает обезболивающий эффект при болях в голове и зубах.

Несмотря на очевидную пользу, при злоупотреблении коньячным коктейлем можно добиться противоположного эффекта, который будет выражаться в следующих симптомах:

беспокойство и нарушение сна;
обострение заболеваний сердечно-сосудистой системы;
вымывание полезных веществ из организма;
проблемы с некоторыми органами, такими как печень, почки, желудок, кишечник и поджелудочная железа;
нервозность.

Бодрящий горячий коктейль с крепким алкоголем нельзя принимать детям и подросткам, людям с повышенным артериальным давлением, больным, страдающим заболеваниями сердца и желудочно-кишечного тракта, а также беременным и кормящим женщинам.

Как приготовить в домашних условиях

Для того чтобы приготовить кофе с коньяком, рецептов существует много, но в первую очередь нужно ознакомиться со следующими правилами:

Алкогольный напиток должен быть качественным, выдержанным, с хорошей крепостью. Коньячные суррогаты не подойдут, иначе не удастся добиться изысканности кофейного коктейля.
Подойдет для приготовления и домашний коньяк, но он должен быть хорошо очищенным и выдержанным.

Кофе необходимо взять натуральный молотый, а не растворимый. Желательно, чтобы зерна были свежемолотыми, в таком случае в напитке будут чувствоваться эфирные масла.
Любые кофейные сорта могут подойти, но самым лучшим вариантом для приготовления этого напитка считается терпкая арабика.

О том, как сделать хороший напиток из молотых кофейных зерен и алкоголя, знают далеко не все. Многие считают, что достаточно сварить кофе и плеснуть в него немного коньяка. Однако не все так просто, ведь существует много интересных способов приготовления. Кто-то любит добавлять в горячий напиток фрукты, кому-то по душе сливки или молоко, а некоторые предпочитают американо с добавлением коньяка и различных специй.

Самыми популярными рецептами являются следующие:

«Русский». Состоит всего из 4 важных компонентов: вода, свежемолотые зерна, качественный коньяк и сахар. Первым делом нужно сварить чашку американо из 1 ч.л. кофе на 200 мл воды. Затем нужно добавить в нее 30 г коньяка и 1-2 ст.л. сахарного песка.
«Французский». В данном случае 2 напитка сочетаются между собой без перемешивания. Для этого необходимо сварить кофе и отдельно подать к нему рюмку алкоголя. Французы любят сделать небольшой глоток кофе, а следом насладиться маленьким глотком коньяка. Французский кофе с коньяком, пропорции которого чаще всего определяются на глаз, всегда пользуется большим успехом, благодаря своей простоте и чистоте вкуса.
«Африканский». Для него берется 1-2 ч.л. молотых кофейных зерен, 1 ч.л. какао-порошка, 1,5 ч.л. коньяка, 100 мл воды, 1 ч.л. сахара и щепотка корицы. В турке нужно смешать кофе, какао, корицу, залить все ингредиенты кипятком и поставить вариться напиток на плиту. Когда кофе будет готов, нужно снять его с плиты, налить в чашку и добавить в него коньяк и сахарный песок.
«Энергетический». Для его приготовления нужно взять 1-2 ч.л. молотых кофейных зерен, 30 мл коньяка и 300 мл колы. Сначала необходимо налить спиртной напиток в стакан из под сока, затем в него струйкой вылить колу и быстро перемешать. После этого свежесваренный кофе потихоньку добавляется в колу с алкоголем. Энергетический коктейль дарит бодрость, повышает настроение, улучшает работоспособность. Пить его нужно медленно, делая маленькие глотки.
«Рояль»: 1 кусок сахара-рафинада, 200 мл воды, 1-2 ч.л. молотых зерен и 20 мл коньяка. Напиток варится в турке, сверху которой кладется чайная ложка с положенным на нее кусочком рафинада. Когда кофе начнет закипать, сахар следует пропитать коньяком и подождать, когда он согреется под воздействием пара. После этого рафинад нужно осторожно поджечь и наклонить его вместе с ложкой, чтобы пылающий сахар капал в турку с кофе. Подается «Рояль» в маленьких красивых чашках для эспрессо.

Как пить кофе с коньяком

Кофе с добавлением алкоголя и молока любят пить в восточных странах. Он отличается мягкостью и нежностью вкуса, несложен в приготовлении, полезен для здоровья, а вред от него минимален. Чтобы приготовить кофе с коньяком и молоком, понадобятся следующие ингредиенты:

вода — 200 мл;
молотый кофе — 1-2 ч.л.;
сахарный песок — 1-2 ч.л.;
молоко — 30-50 мл;
коньяк — 20-30 мл;
щепотки корицы и ванили.

Напиток нужно варить в турке на медленном огне. После того как напиток будет готов, в него добавляются сахарный песок, корица и ваниль. Затем напиток следует перелить в среднего размера чашку и осторожно влить в него алкоголь и молоко. Подается он горячим. Подходит тем, кто не любит крепкий кофе и предпочитает пить его со сладостями и сухофруктами.

Не существует строгого правила, которое указывает, как правильно пить кофе с коньяком. Главное, нужно употреблять его медленно, не торопясь, наслаждаясь каждым глотком, словно это божественный коктейль, который согревает не только тело, но и душу.

Спиртное.Эксперт

Источник