Когда и сколько полезно пить коньяк
Он является излюбленным напитком для многих любителей крепкого спиртного. Однако не все знают, в чем польза коньяка и как его можно применять не только для удовольствия, но и для лечения. Самое время восполнить этот пробел в знаниях.
Как действует?
Целебные свойства спирт, полученный из виноградного сырья, приобретает при многолетней выдержке в дубовых бочках. Именно благодаря этому он насыщается танином и дубильными веществами, которые губительно действуют на вредоносную микрофлору: вирусы, бактерии, некоторые грибки.
Можно ли считать лечебным коньяк собственного производства ? В некоторых случаях – да. Речь идет о самогоне, произведенном из виноградного вина (то есть – о дистилляции уже готового вина) с последующей выдержкой в дубовых бочках на протяжении 3 и более лет.
Созданный другим способом напиток, по вкусу напоминающий коньяк, целебными свойствами не обладает.
Воздействие на мужской организм
Собственно, большой разницы в воздействии на мужской или женский организм нет, за исключением некоторых нюансов.
Настоянный в дубовых бочках напиток положительно влияет на ряд функций организма:
- Действует стимулирующе на нервную систему: поднимает тонус, снимает усталость, «просветляет голову», тем самым повышая мыслительные возможности.
- Стимулирует пищеварение. В частности – снимает спазмы гладкой мускулатуры ЖКТ, активизирует выработку ферментов. Не зря его рекомендуют принимать в качестве дижестива – после трапезы, особенно – с обилием жирных и жареных блюд.
- Расширяет сосуды, очищает их, повышает эластичность стенок.
- Помогает при импотенции. Для этого рекомендуют смешать 50 мл коньяка с тремя желтками сырых перепелиных яиц, размешать и выпить. Принимать такое лекарство рекомендуется через каждые 2 дня.
Справка. Аперитив – спиртное, обычно некрепкое, употребляемое перед едой, для стимуляции аппетита. Дижестив – крепкий алкоголь, рекомендуемый после еды, для улучшения усвоения пищи.
Чем полезен для женщин?
Помимо уже описанного положительного воздействия на пищеварение, сосуды, нервную систему, коньяк может стать средством для красоты. Его, в частности, применяют в масках для кожи и волос.
Кроме того, коньяк – лучшая жидкость для пропитывания тортов, бисквитов и пирожных: придает им неповторимый аромат и нежнейшую текстуру.
Полезные свойства
Настоящий и качественный напиток поможет при многих проблемах со здоровьем.
Как правило, – в качестве вспомогательного средства или в составе лекарственных средств. Рассмотрим, как можно использовать его свойства.
Нормализовать давление
Коньяк, расширяя сосуды, способствует снижению давления. Можно услышать и другое мнение: что он вначале расширяет сосуды, а затем они резко сужаются. Если говорить о терапевтических дозах, превышать которые не рекомендуется, то подобного не произойдет.
Обратите внимание. Если у вас повысилось давление, особенно в результате волнения (неприятности на работе, переживание за родных и т.п.), даже врачи рекомендуют принять до 50 мл коньяка и постараться уснуть.
Тем самым вы снимете напряжение, расслабитесь и нормализуете давление.
Устранить простуду
Если вы продрогли, промочили ноги или подхватили вирус, и чувствуете, что начинаете заболевать, попробуйте верное народное средство: вечером попарьте ноги с горчицей, наденьте теплые носки, выпейте 30-50 мл коньяка, сразу ложитесь в постель и спите.
Если при этом еще першит и болит горло, сделайте компресс: разбавьте коньяк пополам теплой водой, намочите этой смесью салфетку, наложите на горло, сверху обвяжите шерстяным платком. Наутро почувствуете облегчение.
Можно также сделать растирку, помогающую успокоить кашель и ангину. Понадобится живичный скипидар, детский крем и коньяк (замена водкой не дает нужного эффекта!).
Брать нужно одинаковое количество каждого ингредиента (например – по ложке).
Хорошенько перемешайте, а затем разотрите полученным средством грудь, спину, ступни. Оденьте футболку (рубашку), теплые носки – и под одеяло!
При ОРЗ полезно трижды в день пить по стакану теплой воды, в которую добавлена ложка коньяка. А перед сном – принять такое снадобье:
- ложка меда;
- две ложки коньяка;
- нарезать и растолочь в чашке пол лимона или взять сок от половинки лимона;
- можно добавить пару ложек толченной клюквы, брусники, малины.
Долить чашку довольно горячей водой, выпить, доесть всю гущу и ложиться спать.
Внимание! Все «микстуры» с коньяком, которые принимают внутрь, предназначены исключительно для взрослых. Детям такое лечение принесет только вред!
Унять зубную боль
Взять две ложки коньяка и щепотку соли, хорошо размешать. Смочить в полученной жидкости два тампона. Один положить к больному зубу, другой вложить в ухо со стороны больного зуба (то есть, болит справа, значит – в правое ухо). Научно феномен никак не объясняют, но помогает!
Чай
Известный напиток – кофе с коньяком не столь полезен, как некоторые думают, поскольку резко повышает давление, вызывает сердцебиение. А вот ложечка коньяка, добавленная в чашку зеленого чая, послужит не хуже глинтвейна: согреет в промозглую погоду, поможет избежать простуды.
Особенности. Качественный напиток полезен в виде добавки как к зеленому, так и к черному чаю. К нему также рекомендуют добавлять мед и кусочек лимона. Не только вкусно, но и полезно.
Слух и память
Обычно как пример того, что коньяк сохраняет слух и память до глубокой старости, приводят Уинстона Черчиля, который дня не проводил без рюмки коньяка. Так ли это – наука пока не в курсе дела, но это поверье действительно существует.
Правила приема в лечебных целях
Целебной для женщин является доза в 30 мл напитка в сутки! Для мужчин – 50, максимум — 70 мл. А не 200 – 300 мл, как считают некоторые. Все, что выше лечебной дозы, идет не на пользу, а во вред.
Поэтому, если хотите прожить долгую и продуктивную жизнь без болезней – практикуйте разумное потребление.
Противопоказания
Их также немало, назовем главные:
- алкоголизм;
- гипертония;
- желчекаменная болезнь;
- сахарный диабет;
- гастрит с повышенной кислотностью.
Однако, зная меру и особенности своего организма, направьте употребление алкоголя ему во благо. Пейте в меру и не забывайте делиться своим опытом в комментариях. Поделитесь статьей через соцсети.
Источник
Влияние коньяка на организм человека изучалось учёными многих стран мира. В ходе их исследований была выявлена способность напитка оказывать благотворное влияние на сердце и сосуды человека.
В народе существует большое количество мифов, приписывающих этому виду алкоголя разнообразные свойства.
Называться коньяком могут содержащие спирт напитки, приготовленные по специальной технологии во французской провинции Шаранта. Произведённые в других местах коньяки относятся к бренди.
Влияние напитка на сердечно-сосудистую систему
Влияние алкоголя на организма человека начинается после первых 2-3 глотков. Он обладает сосудорасширяющим действием. Рюмка коньяка ускоряет кровоток, и повышает аппетит. От размера дозы спиртного зависит направление его действия. С помощью коньяка можно как повышать, так и понижать АД.
От состояния сосудов зависит работа головного мозга и сердца. Их расширение или сужение оказывает непосредственное влияние на АД. Допустимая для гипертоников суточная доза коньяка не должна превышать 15-20 мл женщин и 25-30 мл для мужчин.
Действие алкоголя на организм происходит в несколько этапов. Незначительное количество напитка расширяет сосуды. Их стенки расслабляются, АД снижается.
Низкое АД приводит к тому, что кровь из сердца выталкивается под маленьким давлением. Это становится причиной того, что она не поступает в отдалённые участки тела. Как следствие, нарушается процесс обогащения организма человека кислородом.
Увеличение дозы алкоголя приводит к сужению сосудов и повышению АД. Это усиливает сердцебиение.
Регулярное употребление коньяка в больших количествах приводит к преждевременному изнашиванию сердечной мышцы и разрыву её волокон. Также он противопоказан при наличии у человека ряда хронических заболеваний.
Большие дозы спиртного приводят к выбросу адреналина и норадреналина. Несмотря на то, что многие медики называют коньяк «эликсиром жизни», его не рекомендуется пить людям:
- перенёсшим инфаркт;
- имеющим серьёзные сердечно-сосудистые заболевания;
- страдающим гипертонией.
Достичь лечебного эффекта при употреблении коньяка можно только при его регулярном приёме в небольших дозах. Для лечения сердца и сосудов используют коньяк высшего качества с выдержкой не менее 5 лет.
Полезен ли он для сосудов?
Суточный приём 30-70 г напитка оказывает расширяющее действие на периферические сосуды. Это снижает сопротивление их стенок и приводит к незначительному уменьшению артериального давления. Гипотензивный эффект спиртного длится короткий промежуток времени. Следующая доза алкоголя повышает АД.
Большое значение для стенок сосудов имеют дубильные вещества. Они входят в состав коньячного спирта и обладают противовоспалительными свойствами.
Благодаря им повышается усвояемость организмом витамина С. Он является сильным антиоксидантом, укрепляющим стенки сосудов. Благодаря этому витамину снижается проницаемость стенок сосудов.
Содержащиеся в составе напитка танины и лингин очищают кровь от холестерина. Это значительно снижает риск развития атеросклероза, и улучшает эластичность сосудов.
По данным некоторых исследований, коньячный спирт обладает способностью снижать концентрацию глюкозы в крови. Это имеет огромное значение для сосудов больных сахарным диабетом. Напиток уменьшает у них риск возникновения диабетических макро- и микроангиопатий.
Смотрите также:
- Правда ли, что красное вино полезно для сердца: обзор исследований.
- 4 научных факта о влиянии кофе на сердечно-сосудистую систему.
Как он действует на давление?
Понимание процессов воздействия напитка на организм человека позволяет использовать его для повышения и понижения АД.
В процессе регулирования давления принимают активное участие содержащиеся в алкоголе дубильные вещества и танины.
Страдающим гипертонией людям регулировать коньяком АД смертельно опасно.
Размер допустимых доз зависит от состояния здоровья человека и его массы. Неконтролируемый приём спиртного приводит к скачкам АД. Это объясняется тем, что попадая в кровь человека коньяк провоцирует учащение сердцебиения. Это увеличивает нагрузку на сосуды и повышает давление.
Смотрите также:
- Благотворное влияние зеленого чая на сердце и сосуды.
- 7 натуральных соков, необходимых сердцу.
- Сколько воды необходимо пить для здоровья сердца?
Правила безопасного употребления
Улучшить своё здоровье с помощью коньяка можно только соблюдая правила его употребления.
Напиток пьют:
- в количестве до 50 мл в сутки (доза рассчитывается исходя от массы тела человека);
- не закусывая жирной и солёной пищей (эти продукты обладают способностью удерживать в организме человека жидкость, что приводит к повышению АД);
- при отсутствии хронических заболеваний.
Превышение допустимой дозы алкоголя приводит к ухудшению состояния здоровья человека.
Противопоказания
Коньяк и приготовленные на его основе напитки не рекомендуется пить людям, страдающим сахарным диабетом и гипертонией. Спиртное несёт в себе вред и опасность для людей с заболеваниями почек, желчного пузыря и страдающих алкоголизмом.
Что еще нужно включить в рацион?
Плохо сбалансированный рацион питания является причиной многих болезней сердца. Вместе с едой организм человека получает необходимые для здоровья вещества. Влияние продуктов на сердечно-сосудистую систему зависит от их химического состава.
Наиболее важные из них:
Фрукты
Обогащают организм человека витаминами, разжижают кровь, очищают сосуду.
Особенно полезны:
- бананы;
- лимоны;
- зелёные сорта яблок;
- гранат;
- хурма.
Овощи
Лучше всего питают сердце листовые овощи. В них содержится большое количество магния, обогащающего кровь кислородом.
Употребление в пищу щавеля, шпината и рукколы снизит риск образования тромбов. В зимнее время в рацион питания необходимо включать:
- чеснок;
- лук;
- тыкву;
- помидоры;
- хрен.
Они прекрасно сохраняют своё качество в свежем виде длительное время. В любое время года можно купить в магазинах перец.
Ягоды
Содержащиеся в ягодах минеральные вещества и витамины повышают жизненный тонус человека. Роль ягод в поддержании здоровья сердца неоценима. Особенно полезны для сердечно-сосудистой системы:
- клюква;
- калина;
- виноград;
- малина;
- черника;
- земляника;
- тёрн.
Содержащийся в ягодах кверцетин восстанавливает память и улучшает ритм сердца.
Орехи
В рацион питания для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний включают орехи из-за их способности очищать кровь от холестерина. Среди наиболее полезных:
- грецкие орехи;
- миндаль;
- фисташки;
- арахис;
- орехи-пеканы;
- кедровые орешки;
- фундук.
На их основе готовят различных целебные продукты. Для здоровья сердца нужно съедать по 1 горсти орехов в день.
Сухофрукты
Купить сухофрукты можно в большинстве магазинов. Лучше всего приобретать смесь, состоящую из чернослива, кураги, изюма и меда, такую смесь можно сделать и дома. Не менее полезны изюм и финики. Перед приёмом в пищу курагу и чернослив замачивают в тёплой воде на несколько часов.
Также крайне эффективной является сердечная паста доктора Амосова.
Молочные продукты
Используемые в пищу молочные продукты должны иметь низкий показатель содержания жира. В числе наиболее полезных для сердца и сосудов молокопродуктов:
- молоко коровье;
- кефир;
- творог;
- твердый сыр;
- йогурт;
- сливочное масло.
Употребление молочных продуктов способствует укреплению сердечной мышцы.
Другие продукты
- Рыба очень полезна для сердца. В числе самых полезных сортов рыбы 6 основных видов: палтус, треска, мойва, сельдь, тунец, скумбрия. Входящие в состав этих продуктов вещества обеспечивают очистку крови, снижение риска возникновения инфаркта и образования тромбов.
- Горький шоколад. Научно доказано, что горький шоколад снижает АД и риск смерти от сердечных болезней. Благодаря этому продукту повышается эластичность сосудов, уменьшается нагрузка на сердечную мышцу.
- Куркума. Пряность рекомендуется включать в рацион питания для лечения кардиотоксичности и осложнений вызванных сахарным диабетом. Растение входит в состав многих препаратов, используемых для снижения уровня холестерина и лечения атеросклероза.
- Льняное и оливковое масла. Оливковое масло снижает риск развития гипертонии, возникновения инфаркта и инсульта. Льняное масло очищает кровь от холестерина и нормализует АД.
- Напитки. Среди напитков особую ценность представляют натуральные соки: томатный, клюквенный, гранатовый, виноградный, грейпфрутовый и тыквенный. Полезны для сердца соевое молоко, зелёный чай. Для повышения тонуса сердечной мышцы рекомендуется пить 1-2 чашки в день натурального кофе. Главные для сердечно-сосудистой системы напитки — вода и красное сухое вино.
Интересное видео по теме
Также ознакомьтесь с видео:
Заключение
Употребление коньяка для лечения или профилактики сердечно-сосудистых заболеваний не должно превышать рекомендованные врачами нормы. Если придерживаться допустимой дозировки и других правил, можно использовать этот напиток для укрепления сосудов. Также важно следить за своим рационом питания.
Источник
Коньяк относится к элитным алкогольным напиткам. Этот ароматный напиток янтарного цвета производится из винограда по особой технологии и обладает высокой крепостью. Тем не менее в разумном количестве коньяк полезен для здоровья. Разумеется, если пить настоящий коньяк, а не подделку.
Полезные свойства коньяка
В состав коньяка входят натуральные вещества, которые благотворно влияют на здоровье в целом. Коньяк способствует аппетиту и одновременно помогает пищеварению, особенно, если пища жирная. Если выпить за обильным обедом рюмку ароматного напитка, то желудочный сок будет выделяться активнее, что поможет лучше усвоиться тяжелым блюдам. При спазмах желудка 20 граммов быстро облегчат самочувствие.
Коньяк
Полезные вещества коньяка
- Дубильные вещества;
- Танин;
- Антиоксиданты.
Полезен ли коньяк для сосудов
Медицинская доза 20-30 мл. (в зависимости от массы тела) расширяет сосуды, усиливая кровоток, понижает артериальное и внутричерепное давление. Кардиологи утверждают, что рюмочка хорошего коньяка на обед — отличная профилактика инфаркта и инсульта. Если не злоупотреблять количеством спиртного, то коньяк в малых дозах полезен для сосудов.
Польза коньяка при простуде
При первых признаках простуды рекомендуется выпить горячий чай с чайной ложечкой хорошего коньяка. Это вызывет обильное выделение пота, и болезнь отступит. То же самое полезно сделать при высокой температуре. При ангине нужно прополоскать горло теплой водой с коньяком. На полчашки воды рекомендуется влить ложку коньяка.
А при сухом кашле и бронхите в теплое молоко добавляют по ложке меда и молока и пьют маленькими глотками. Этот напиток расширяет сосуды и смягчает кашель. Но нельзя переборщить с дозировкой, максимум 1 столовая ложка в день!
Как полезно пить коньяк
Коньяк — элитарный напиток, и конечно же, им не запивают еду и вообще не подают во время сытного обеда или ужина. Это напиток пьют после того, как насытятся или с десертом. Вкус коньяка отлично сочетается с фруктами, сыром или морепродуктами. А вот закусывать его лимоном с сахаром гурманы не рекомендуют.
Полезен ли кофе с коньяком
В аристократических домах соблюдается правило «Три К»: коньяк, кофе, курение. После сытного застолья подают чашечку хорошего кофе, после чего пьют коньяк и закуривают сигару или трубку. Точно неизвестно, насколько полезен кофе с коньяком, но эта традиция любима многими. Такой напиток отлично согревает и бодрит, а после сытного обеда облегчает чувство тяжести в желудке. Но с таким сочетанием нужно быть осторожными, так как воздействие на артериальное давление непредсказуемо.
Кому вреден коньяк
Всем без исключения в медицинских дозах коньяк полезен. Но несомненный вред выявлен при некоторых заболеваниях:
- низкое давление;
- диабет;
- желчнокаменная болезнь;
- болезни печени.
Сколько можно пить коньяка
В лечебных целях допустимо 30 мл. в день для мужчин и 20 мл. для женщин и то не каждый день. Если выпивать часто больше, то вред от коньяка затмит все полезные свойства.
Как выбирать коньяк
Выбор коньяка довольно простой — настоящий производят лишь во Франции, все остальное — лишь подделка. Известны и лидеры в этой отрасли: Hennessy, Courvoisier, Martell, Camus.
Полезные рецепты с коньяком
Благородный французский напиток очень популярен в кулинарии, его используют для выпечки и приготовления десертов.
Клюквенный соус коньяком.
Этот соус отлично подходит для блюд из мяса или птицы, печеночных паштетов.
Вам потребуется 1 стакан клюквы, 2 ст. ложки коньяка, полстакана сахара, 1 апельсин. Специи: корица, душистый перец, гвоздика, красный перец.
- В ковше с антипригарным покрытием смешайте клюкву с коньяком, всыпьте сахар и выжмите сок апельсина.
- Сложите специи в марлевой мешочек и отправьте в тот же ковшик.
- Поставьте кастрюльку на маленький огонь и варите, пока загустеет, примерно 20 мин. Специи вытащите. Соус можно подавать горячим или холодным.
Шоколадно-коньячный соус
Этот соус отлично дополнит блинчики, творожные запеканки и пудинги, сырники.
Возьмите 250 мл. сливок, 100 грамм темного 70% шоколада, немного сахара и столовую ложку коньяка.
Шоколад натрите на терке, затем поставьте греть сливки. Когда они достаточно прогреются, бросьте туда кусочек сливочного масла и шоколад. Помешивайте, пока шоколад не растворится. Если соус не достаточно сладкий, можно чуть подсластить. Когда соус загустеет, добавьте коньяк и еще поварите. Подавайте сразу, пока не остыл.
Коньячный пунш
Вам потребуется: 1л воды, 250 мл водки, 200мл коньяка, 4 лимона, 1 грейфрут, 0,5 кг сахара.
Аккуратно снять цедру с лимонов и растереть с сахаром в миксере. Удалить косточки из цитрусовых и нарезать токими кружками. Затем сложить все в фарфоровую посуду и залить кипятком. Аккуратно перемешайте и подождите, пока перестанется подниматься пар и сахар полностью растворится.
Затем добавить алкоголь, накрыть крышкой плотнее и оставить настаиваться на 2 часа. Подавать процеженным.
Источник