Компот из винограда как он полезен

Компот из винограда как он полезен thumbnail

Компот из винограда как он полезен

Свойства Виноградного компота

Пищевая ценность |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит Виноградный компот ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.

100 р.

На протяжении тысячелетий люди культивируют виноград и используют плоды растения в пищу. Исследователи полагают, что история виноградарства, отрасли народного хозяйства, которая связана с выращиванием и переработкой винограда началась еще в библейские времена. В Священном писании есть упоминание о винограде, как о первом растении, которое посадил Ной у подножья горы Арарат.

Если более пристально изучить мифологию, а также общемировую культуру можно заменить, что виноград часто упоминается в красивых легендах, сказаниях и притчах. Растению посвящают стихи, а также изображают на картинах и используют форму виноградной грозди как элемент лепнины для украшения зданий. Без сомнения виноград занимает важное место не только в истории, но и культуре всего человечества.

Однако, растение играет важную роль не только как символ, но и как реальный продукт питания, который на протяжении тысячелетий люди употребляют в пищу. Виноград или же Vítis относится к семейству Виноградовых и представляет собой растение, которое состоит из побегов или виноградной лозы. Пищу употребляют спелые плоды винограда, которые отличаются своей характерной формой, которую определяют как гроздь.

Помимо того, в кулинарии используют свежие виноградные листья, как основу для приготовления самостоятельных кулинарных изделий или же маринованный продукт как ингредиент в салатах и закусках. Плоды винограда отличаются не только своими выдающимися вкусовыми, но и полезными характеристиками. Витаминно-минеральный состав винограда содержит практически весь витаминный алфавит и обогащен такими соединениями как биотин, тиамин, пиридоксин, рибофлавин, а также пантотеновой и фолиевой кислотами.

Ко всему прочему виноград содержит в своем химическом составе значительное количество минеральных веществ, а также пищевых волокон, органических и ненасыщенных жирных кислот. Стоит отметить, что основные вкусовые, потребительские, а также полезные параметры плодов винограда зависят прежде всего от видовой принадлежности растения. Виноград испокон веков используют в виноделии, можно сказать, что плоды растения — это основа основ приготовления благородного винного напитка.

Однако, из плодов растения изготавливают не только напиток Богов, но и виноградный компот, который благодаря уникальному природному составу ягод винограда обладает отличительными полезными свойствами и вкусом. Виноградный компот изготавливают из различных сортов винограда. Примечательно то ,что существует несколько способов приготовления виноградного компота. Выделяют консервированный и нестерилизвоанный виноградный компот.

Помимо того, виноградный компот может быть сварен из цельных гроздьев или отдельных ягод растения. В отдельную группу выделяют виноградные компоты, которые были приготовленные из плодов, предварительно очищенных от косточек. Для приготовления виноградного компота нужно залить виноград водой, добавить лимонную кислоту, а также сахар по вкусу и довести до кипения. Виноградный компот в течении длительного времени может сохранять свои вкусовые и полезные характеристики. В зимнее время виноградный компот станет вкусным и главное витаминным напитком для всех членов семьи.

Пищевая ценность

  • Москва и Московская обл. 100 р.

Источник

Делайте заготовки на зиму или пейте освежающий напиток сразу.

Переберите виноград и другие фрукты, которые будете использовать. Удалите все подпорченные, а остальные хорошо промойте под проточной водой. Виноград снимите с веточек, если по рецепту они не нужны.

Все компоты рассчитаны на трёхлитровые банки. Воды для них понадобится 2–2½ литра.

Количество сахара можно менять в зависимости от кислоты или сладости винограда.

Если вы хотите приготовить больше или меньше напитка, пропорционально измените количество всех ингредиентов.

Для консервирования берите стерилизованные банки и крышки. До полного остывания держите компот в тепле, например закутайте пледом или одеялом. После храните в прохладе.

1. Простой компот из винограда

Простой компот из винограда lisaaMC/Depositphotos.com

Что понадобится

  • Вода;
  • 200 г сахара;
  • 600 г винограда.

Как сварить компот

В кастрюле вскипятите воду с сахаром. Добавьте виноград и варите 6–8 минут. Накройте крышкой и дайте напитку остыть.

Как заготовить компот на зиму

Виноград сложите в банку, засыпьте сахаром и залейте кипятком. Прикройте крышкой.

На дно кастрюли положите салфетку или специальную подставку. Расположите сверху банку и залейте водой. Доведите до кипения и оставьте стерилизоваться на среднем огне на 15 минут. Закатайте крышкой.

2. Компот из винограда с веточками

Компот из винограда с веточками zenstock/Depositphotos.com

Что понадобится

  • Вода;
  • 350 г сахара;
  • 600 г винограда (грозди целиком);
  • 100 г малины — опционально (для придания цвета компоту из белых сортов винограда);
  • 1 щепотка лимонной кислоты.

Как сварить компот

Воду вскипятите с сахаром. Добавьте виноград, малину и лимонную кислоту. Варите на небольшом огне 6–8 минут. Накройте крышкой и подождите, пока напиток остынет.

Как заготовить компот на зиму

Виноград и малину сложите в банку.

Воду с сахаром прокипятите на среднем огне за 2–3 минуты. Залейте ягоды сиропом, а через 7–8 минут сцедите его. Снова перекипятите и верните в банку. Добавьте лимонную кислоту и закатайте крышкой.

3. Компот из винограда с лимоном

Компот из винограда с лимоном

Что понадобится

  • Вода;
  • 250 г сахара;
  • 600–700 г винограда;
  • 3–4 ломтика лимона.

Как сварить компот

В кастрюле вскипятите воду с сахаром. Засыпьте виноград и варите на среднем огне 6–8 минут. Добавьте ломтики лимона и оставьте охлаждаться под крышкой.

Как заготовить компот на зиму

Виноград с лимоном сложите в банку. наполните её кипятком и оставьте на 10–15 минут. Слейте воду в кастрюлю и вскипятите.

Насыпьте сахар в банку с виноградом и лимоном. Залейте кипятком и закатайте крышкой.

4. Компот из винограда с яблоками

Компот из винограда с яблоками yapopik/Depositphotos.com

Что понадобится

  • 3–4 небольших яблока;
  • вода;
  • 300–350 г сахара;
  • 350 г винограда.

Как сварить компот

Яблоки нарежьте кусочками.

Воду вскипятите с сахаром. Добавьте виноград с яблоками. Варите на среднем огне 6–8 минут. Накройте крышкой и подождите, пока напиток остынет.

Как заготовить компот на зиму

Яблоки оставьте целиком или нарежьте ломтиками. Сложите в банку вместе с виноградом.

Читайте также:  Полезные рецепты для беременных 1 триместр

В кастрюле вскипятите воду с сахаром и варите на небольшом огне 2–3 минуты. Залейте сироп в банку и прикройте крышкой.

Поставьте ёмкость с компотом в кастрюлю, на дне которой лежит салфетка. Залейте водой почти до верха и кипятите на небольшом огне 15 минут. После закатайте крышкой.

5. Компот из винограда с грушами

Компот из винограда с грушами pilipphoto/Depositphotos.com

Что понадобится

  • 250–300 г груш;
  • вода;
  • 250 г сахара;
  • 350 г винограда;
  • ½ чайной ложки лимонной кислоты.

Как сварить компот

Груши нарежьте средними кусочками.

Воду вскипятите с сахаром. Добавьте виноград, груши и лимонную кислоту. Варите на среднем огне 6–8 минут. После накройте крышкой и оставьте напиток охлаждаться.

Как заготовить компот на зиму

Груши нарежьте четвертинками. Высыпьте в банку вместе с виноградом, сахаром и лимонной кислотой. Залейте кипятком и прикройте крышкой. Поставьте в кастрюлю с салфеткой на дне. Залейте водой по плечики, доведите до кипения и оставьте на 15 минут на среднем огне. Закатайте крышкой.

6. Компот из винограда со сливами

Компот из винограда со сливами yapopik/Depositphotos.com

Что понадобится

  • 100–150 г слив;
  • вода;
  • 250 г сахара;
  • 300 г винограда.

Как сварить компот

Сливы разделите на половинки и удалите косточки.

В кастрюле вскипятите воду с сахаром. Добавьте виноград и сливы. Варите 6–8 минут. После накройте крышкой и оставьте охлаждаться.

Как заготовить компот на зиму

Сливы без косточек сложите в банку вместе с виноградом. Залейте кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 15 минут. Сцедите воду в кастрюлю, вскипятите с сахаром и варите 2–3 минуты.

Перелейте сироп обратно в банку. Закатайте компот крышкой.

7. Компот из винограда с апельсином

Виноградный компот с апельсином lisaaMC/Depositphotos.com

Что понадобится

  • Вода;
  • 300 г сахара;
  • 600–700 г винограда;
  • ½ апельсина.

Как сварить компот

В кастрюле вскипятите воду с сахаром. Засыпьте виноград и варите 6–8 минут. Добавьте дольки апельсина, накройте крышкой и оставьте до полного остывания.

Как заготовить компот на зиму

Апельсин нарежьте ломтиками, цедру не снимайте. Сложите в банку вместе с виноградом.

Сахар соедините с водой, вскипятите и варите до полного растворения.

Готовым сиропом залейте виноград с апельсином. Банку прикройте крышкой и поставьте в кастрюлю, на дне которой салфетка. Налейте воду почти до верха, доведите до кипения на небольшом огне. Примерно через 20 минут достаньте банку и закатайте крышкой.

Источник

Компот из винограда как он полезенПольза
виноградного сока является неоценимой, с точки зрения человеческого здоровья. В
нем содержится большое количество витаминов, различных минералов и прочих
полезных вещей, которые мало того, что полезные, так еще и вкусные. Однако
помимо виноградного сока, существует и виноградный компот, который также имеет
большое количество полезных вещей.

Чем отличается
сок от компота? – Все очень просто. Дело в том, что сок является чистым
продуктом винограда. То есть, он получается в процессе холодного отжима. В
результате, все полезные витамины сохраняются, и это, с одной стороны хорошо,
но с другой – в этом есть недостатки. В частности, имеется ввиду то, что для
некоторых людей такое концентрированное количество витаминов может стать причиной
возникновения аллергической реакции
, в результате которых могут происходить
высыпания, покраснения кожи, изжога и так далее.

Компот же
является продуктом варения. Его делают как из свежих ягод, так и из
сухофруктов. В случае с виноградом, в компоте теряется некоторая доля витаминов
и аминокислот, однако некоторая доля все-таки остается, в результате чего
получается мягкий и сбалансированный напиток. Поэтому, в этом материале, мы
рассмотрим компот из винограда, рецепт которого, а точнее и не один, приведем
здесь.

Рецепт
виноградного компота

Для
приготовления компота из винограда, понадобиться совсем немного. К слову,
приготовить его могут даже дети. Итак, для этого приготовьте:

— около 700 г
винограда (любого имеющегося сорта);

— около 2 л
воды;

— 200 мл
сахарного песка.

Сперва,
необходимо промыть виноград в проточной воде, и очистить ягоды от гребней.
После, налить воду в железную посудину и поставить на огонь. Поместите в воду
ягоды винограда, и доведите консистенцию до кипения. Накрыть крышкой и оставить
на медленном огне, на время до 35 минут. Насчет сахара, можете поступить двумя
путями – добавить его в компот сразу, при начале кипения, или же насыпать его
потом, отдельно в каждую чашку. Если добавить сахар сразу, и не выпить компот в
течение 2 дней, есть вероятность того, что он может испортиться. Поэтому
отсутствие сахара задержит этот процесс.

Виноградный
компот на зиму

Как уже
говорилось, приготовить полезный виноградный компот может каждый. Однако не
каждый сможет сделать этот напиток, с запасом на зиму. Тут необходимы знания
некоторых правил консервации, и соответствующие умения. Итак, давайте посмотрим
рецепт приготовления виноградного компота, с заготовлением на зиму.

Итак, для
начала смотрим, какие банки будут использоваться для консервации. Лучше всего
для этой цели подойдут 3-х литровые банки. В них необходимо наложить чистый,
промытый виноград (к слову, можно даже не отделять от гребней), и делать это,
заполнив банку виноградом на треть. Часто, рекомендуют добавлять к компоту
лимонную кислоту, но вместо нее, лучше положить натуральный лимон – достаточно
половинки. Кроме того, подготовьте 250 г сахара и 2 л воды.

Чтобы сделать
правильно компот из винограда, рецепт которого мы и представляем, необходимо в
первую очередь, в воду высыпать сахар, и разогревать сироп на плите. Так,
доводите консистенцию до кипения, и кипятите на медленном огне около 10-15
минут. После, в засыпанную виноградом банку, начинаете наливать сироп (не
забудьте перед этим продезинфицировать банки на водяной бане, а во время
налива, опустите металлический предмет). Наливаете воду до такой степени, чтобы
от верхушки банки до компота оставалось 2-3 см воздуха. После, убираете банку в
темное место и накрываете покрывалом. После того, как компот настоится и полностью
остынет – убираете в прохладное место на зимнее хранение.

Читайте также:  Мастурбация полезна ли она для здоровья

Еще о полезных продуктах:

Источник

При выборе сладкой консервации можно отдать предпочтение разным фруктам и ягодам. Компот из винограда – отличный вариант домашней заготовки, который можно сварить на зиму. Этот низкокалорийный напиток обладает рядом полезных свойств, что объясняется наличием в составе витаминов, микроэлементов. Компот готовят из зрелых ягод с плотной мякотью. Плоды из компота можно использовать для приготовления пирожков, булочек и других видов десерта.

Как приготовить компот из винограда

Существует несколько основных рецептов приготовления виноградного компота. Методы зимних заготовок различаются стерилизацией, использованием разных сортов ягод. Напиток готовится из плодов, веточек, косточек. Предпочтительно выбирать крупноплодный виноград белого, зеленого или темного сортов с плотной мякотью. На его основе получается терпкий вкусный напиток.

Для придания напитку дополнительных оттенков аромата и вкусовых качеств, в него добавляют различные компоненты (фрукты или ягоды). Приятную нотку добавят такие пряности, как ваниль, корица, кардамон, листочки мяты, лимонная цедра. Отличным решением станет добавление в компот вишневых листочков или очищенных веточек. Не следует бояться экспериментировать.

Подготовка продуктов

Лучшим вариантом считается приготовление компота из свежесобранного винограда. Перед началом консервирования ягоды тщательно перебирают, удаляют подпорченные, гнилые плоды. Отделяют ягоды от гребней. При желании можно использовать гроздья. Плоды хорошенько промываются. Лучше делать это в большой миске под проточной водой, чтобы вымыть весь мусор.

Если в компот добавляются яблоки, их тщательно вымывают, нарезают дольками, удаляют сердцевину. Некоторые рецепты предлагают использовать цельные фрукты. Ингредиенты перед приготовлением высушивают. Для этого применяется бумажное полотенце либо ткань, на которые выкладываются продукты. Затем компоненты раскладываются по стеклянным банкам.

Основные принципы приготовления

Виноградный компот готовится двумя способами – со стерилизацией и без нее. Большинство хозяюшек предпочитают обходиться без этого этапа, поскольку он требует больше времени. Чтобы избежать необходимость стерилизовать консервацию, рекомендуется повторять процесс заливки ягод приготовленной жидкостью 2-3 раза, каждый раз доводя ее до бурного кипения.

Если выбирается метод термообработки со стерилизацией, необходимо заблаговременно подготовить дополнительную большую кастрюлю с широким дном, влить в нее воду и поставить на огонь. Чтобы банка не лопнула, на дно кастрюли кладут полотенце. Банки с ягодами и влитым сиропом располагают в кастрюле и оставляют на 10 минут. Это увеличивает срок хранения.

Виноградный компот

Рецепт компота из винограда

Виноградный напиток отлично освежает в теплые дни. В осенне-зимний период он обогатит организм витаминами и наполнит энергией, бодростью. Он отлично сочетается со свежей выпечкой и десертами. Для консервации рекомендуется использовать трехлитровые банки. Благодаря качеству плодов компот из домашнего винограда получается невероятно вкусным.

Из изабеллы на зиму

  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 80 ккал.
  • Предназначение: заготовка на зиму.
  • Кухня: русская, украинская.
  • Сложность: средняя.

Сорт изабелла отличается приятной структурой мякоти, которая хорошо отделяется от кожуры. Заготовки из винограда изабелла на зиму обладают специфическим ароматом, рубиновым цветом и терпким вкусом. Такой компот можно приготовить путем двукратной заливки или воспользовавшись методом стерилизации. В обоих случаях напиток получается невероятно насыщенным и вкусным.

Ингредиенты:

  • Свежесобранные ягоды – 500 грамм;
  • вода – 2 литра;
  • сахар – 1 стакан.

Способ приготовления:

  1. Виноградный компот на зиму в домашних условиях готовится просто. Для начала следует подготовить банки – вымыть с использованием соды, тщательно ополоснуть и стерилизовать над паром в течение 15 минут.
  2. Плоды очистить от веток и листьев. Вымыть под проточной водой.
  3. Вскипятить воду, всыпать сахар.
  4. Ягоды переложить в стеклянные емкости и залить сиропом. Поверх банок положить крышки.
  5. Переложить банки в большую кастрюлю с кипящей водой. Чтобы емкости не лопнули, на дно кастрюли укладывают деревянную решетку. Стерилизация занимает около 15 минут после закипания сиропа.
  6. Банки закатать и перевернуть. Накрыть одеялом на одни сутки, после чего перенести в темное место.

Готовый напиток в стаканах

Компот из белого винограда

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: 8-10 персон.
  • Калорийность блюда: 77 ккал.
  • Предназначение: заготовка на зиму.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Белый виноград более полезный для организма, нежели темные сорта. Он содержит в своем составе ионы серебра, которые придают продукту бактерицидные качества. В результате термообработки часть свойств утрачивается, однако большинство минералов и витаминов сохраняется, если следовать рекомендациям рецепта и избегать длительного процесса варки.

Ингредиенты:

  • виноград – 600 грамм;
  • сахар – 230 грамм;
  • вода – 2,5 литра.

Способ приготовления:

  1. Вымытые и перебранные ягоды пересыпать в подготовленную банку. Заполнить емкость плодами на одну треть. При желании на этом этапе добавить мяту, пряности или лимонную кислоту.
  2. Кастрюлю с водой поместить на плиту, включить огонь, довести до кипения. Влить кипяток к ягодам. Настаивайте полчаса.
  3. Перелить воду из банки обратно в кастрюлю и повторно вскипятить.
  4. В емкость с ягодами засыпать сахарный песок и влить подготовленный кипяток до самого горлышка банки. Закрутить крышкой. Перевернуть ее вверх дном и накрыть одеялом. После остывания банку перевернуть и перенести в прохладное место.

Из белых сортов в банках

Из синего винограда на зиму

  • Время: 40 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 90 ккал.
  • Предназначение: консервация на зиму.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Синий сорт обладает кисло-сладким вкусом, плотной кожицей и желейной нежной мякотью. На его основе можно приготовить наваристый компот с насыщенным оттенком ягод. Придать необычный вкус можно с помощью дополнительных компонентов. Освежающим и полезным получается компот из темных сортов винограда, в состав которого входит апельсин и пряности, приготовленный по этому рецепту.

Ингредиенты:

  • виноград – 350 грамм;
  • апельсин – 1 штука;
  • корица – 1 палочка;
  • гвоздика – 1-2 бутона;
  • вода – 1,5 литра;
  • сахар – 80-100 грамм.
Читайте также:  Сельдерей полезные свойства рецепты при похудении

Способ приготовления:

  1. Подготовленные ягоды разложить по банкам. Апельсин нарезать дольками и выложить к ягодам.
  2. Поместить на плиту кастрюлю с водой. Добавить немного корицы, гвоздику.
  3. Всыпать в банки сахар и влить крутой кипяток с корицей и гвоздикой.
  4. Пастеризовать напиток в течение 15 минут на слабом огне. Закатать банки.

Из красного винограда

Из замороженного винограда

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 100 ккал.
  • Предназначение: к ужину.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Заморозка ягод на зиму привлекательна тем, что они сохраняют свой вид, свойства и вкусовые качества на длительное время. Рекомендуется отдавать предпочтение сухой заморозке, чтобы при размораживании не выделялось много жидкости. Насыщенным получается домашний компот из замороженного винограда. Чтобы придать напитку необычный вкус, в него добавляют красную смородину, мяту, цедру лимона.

Ингредиенты:

  • виноград – 150 грамм;
  • красная смородина – 100 грамм;
  • сахар – 50 грамм;
  • цедра лимона – по вкусу.
  • мята – 4-5 веточек.

Способ приготовления:

  1. Довести воду в кастрюле до кипения. Добавить сахар.
  2. Выложить ягоды. Не нужно их заранее размораживать, так как при окислении они могут потерять свои полезные свойства.
  3. Добавить мяту, цедру. Продолжать варить на маленьком огне в течение 7-10 минут. Важно, чтобы при варке не образовывалась пена, а плоды не теряли свою форму.

Из замороженных ягод

Из яблок и винограда

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 27 ккал.
  • Предназначение: к завтраку, обеду или ужину.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Приготовление виноградного компота осложняется тем, что не все продукты хорошо с ним сочетаются. Его комбинируют с красной смородиной, сливой, грушей. Отлично получается компот из красных яблок и столовых сортов винограда. Чтобы облегчить приготовление, можно воспользоваться мультиваркой. Такая термообработка поможет сохранить целебные свойства компонентов.

Ингредиенты:

  • свежий виноград – 350 грамм;
  • яблоки – 3 штуки;
  • лимонная кислота или дольки лимона – по вкусу;
  • вода – 2 литра.

Способ приготовления:

  1. Подготовить ягоды, фрукты, обмыть. Яблоки нарезать, удалить сердцевину. Чтобы яблоки сохранили свой цвет, перед приготовлением их ненадолго кладут в воду с добавлением лимонной кислоты.
  2. Выложить ингредиенты в чашу мультиварки, влить воду. Выбрать режим «Варка» или «Суп», установить время «15 минут».
  3. После сигнала о готовности перелить ягодно-фруктовый компот в графин.

Винградно-яблочный

Компот из винограда на зиму с веточками

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: 10 персон.
  • Калорийность блюда: 80 ккал.
  • Предназначение: заготовка на зиму.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Компот из винограда на зиму готовится разными способами. Чтобы избежать лишних хлопот, можно сварить его, не снимая с гроздьев. Помимо простоты приготовления, такой способ обеспечивает более терпкий вкус напитка и яркий ягодный аромат. Домашний напиток получается более концентрированным, богатым витаминами, минералами, похожим на свежеприготовленный сок.

Ингредиенты:

  • виноградные гроздья – 1 кг;
  • сахар – 250-300 грамм;
  • вода – 2,8 литра.

Способ приготовления:

  1. Стерилизовать банки и прокипятить крышки на протяжении 10-15 минут.
  2. Промытые гроздья переложить на дно емкости. Залить крутым кипятком, накрыть крышкой на 15 минут. За это время жидкость приобретет характерный оттенок.
  3. Далее необходимо слить воду в кастрюлю и прокипятить. Всыпать сахар.
  4. Сиропом залить виноград до самого края банки. Закрутить заготовку крышкой.

Компот и гроздь винограда

Виноградный компот со сливами

  • Время: 25 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 50 ккал.
  • Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
  • Кухня: многонациональная.
  • Сложность: легкая.

Этот напиток отличается концентрированными вкусовыми качествами и приторным ароматом. Поскольку оба компонента сладкие, можно избежать использования в приготовлении сахара и сделать диетический продукт. Чтобы придать ему дополнительные оттенки, применяются пряности. Предпочтительно варить компот из следующих сортов ягод: изабелла, белый кишмиш, кардинал.

Ингредиенты:

  • виноград – 350 грамм;
  • слива – 250 грамм;
  • вода – 2 литра;
  • мята – несколько веточек;
  • тимьян – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Влить в кастрюлю воду и включить огонь.
  2. Как только вода закипит, выложить виноград и сливу. Добавить мяту, тимьян. Отваривать в течение 7-10 минут. Как только слива отдаст напитку свой цвет, можно выключать огонь.
  3. Подавать к столу можно, как в охлажденном, так и в теплом виде.

Со сливами

С грушами

  • Время: 40-50 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 44 ккал.
  • Предназначение: заготовка на зиму.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

Чтобы компот из винограда получился не просто освежающим и мягким на вкус, но и ароматным, в него добавляют грушу. Этот фрукт придает напитку ярко выраженный аромат спелых плодов. Чтобы напиток получился светло-розовым, используют сочетание темного и светлого сортов ягод. Можно применять кисловатый виноград. Груши должны быть зрелыми, с плотной мякотью.

Ингредиенты:

  • виноград – 100 грамм;
  • груша – 300 грамм;
  • вода – 1,6 литра;
  • сахар – 200 грамм;
  • лимон – 1 штука.

Способ приготовления:

  1. Груши нарезать, удалить семена. Виноград снять с плодоножек. Лимон нарезать дольками.
  2. Уложить плоды в банки. Влить сахарный сироп и накрыть крышками.
  3. Переложить банки в кастрюлю с кипящей водой. На дно следует постелить полотенце, чтобы банки не лопнули.
  4. После стерилизации закатать банки.

Грушево-виноградный

Компот виноградный на зиму – полезные свойства напитка

Компот из винограда – не только вкусный напиток, но и полезный. Он обладает следующими качествами:

  • обогащает организм витаминами А, В, С, К, Н, Р, РР, фосфором, железом, натрием, цинком, кальцием и другими минералами;
  • способствует профилактике запоров, заболеваний ЖКТ;
  • используется в лечении болезней почек;
  • помогает улучшить работу мозга;
  • обладает антибактериальными свойствами.

Видео

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Источник