Корень хрена для чего полезен женщинам

В этой статье мы расскажем, чем полезен хрен для организма женщины, и почему его следует использовать в кулинарии и косметологии.

Каждый человек имеет свои вкусовые пристрастия, однако многие могут с уверенностью сказать, что предпочитают, чтобы при приготовлении многих блюд в них присутствовала пряность с оригинальным жгучим вкусом под названием хрен. Нередко секреты пикантных рецептов заключаются в том, что именно это растение включено в состав компонентов. К тому же, хрен обладает и уникальными лечебными свойствами, а потому используется и в медицинской или народной практике, когда требуется лечение каких-либо заболеваний — тогда в рацион питания больные стараются включить эту пряность.

Что такое хрен

Относится данное растение к семейству крестоцветных, предпочитает расти в тех местах, где имеется достаточное количество влаги. Встретить его можно во многих районах Европы. Достигает стебель хрена длины до метра, имеет довольно крупные листья с копьевидной формой, темно-зеленого цвета, а корень в основном удлиненный и мясистый, очень мощный, сверху коричневый с золотистым отливом, а внутри белого цвета. Белые цветки собраны в редкие кисти.

В качестве съедобного растения о нем узнали еще в IX веке, и с тех пор культивируют в основном благодаря корню, который и является основой для пищевого и лечебного применения.

Использование в кулинарии

Редко можно встретить растение, которое обладало бы таким неповторимым резким и крепким, но в тоже время ароматным и привлекательным запахом. Вкус блюд с добавлением корня хрена незабываемый жгучий, можно сказать резко жгучий и острый. Но вначале он кажется сладковатым.

Чаще всего используют корень, предварительно его нарезав или потерев на терке. Применяют достаточно активно в пищевой и консервной промышленности, но и каждая хозяйка знает, что, добавив в квашеную капусту или маринованные и соленые овощи хрен, это прибавит блюду необычный вкус. Также это растение помогает улучшить вкус жареного, вареного и копченого мяса, языка или рыбы, специй, майонеза, йогурта, творога. Чтобы добавить пикантности, к хрену добавляют сахар, лимонный сок или другие ингредиенты.

Чем полезен хрен

Рассмотрим его полезные свойства и противопоказания.

Прежде всего, такие необычные вкусовые качества хрена обоснованы тем, что в нем содержится ценное эфирное масло. Это аллилэфир изотиоциановой кислоты. Возникает он вследствие разложения гликозида синигрина. После того, как хрен натерли, из него выделяется горчичное масло, которое для здоровья человека важно тем, что обладает антимикробным воздействием, повышает иммунитет.

Но это не все положительные качества растения. В составе растения выявлены учеными и другие ценные вещества. Прежде всего, это:

• Витамин С. Выявлено, что количество аскорбиновой кислоты в только что натертом корне превышает в пять раз содержание витамина в лимоне. Должный уровень витамина в организме человека регулирует свертываемость крови и углеводный обмен, отвечает за нормальный уровень липидов в крови, формирование костной и соединительной тканей. Официально признано, что этот витамин значительно смягчает действие аллергенов.
• Витамин Р. Прежде всего он поддерживает и нормализует структуру, проницательность, возобновляет эластичные качества кровеносных сосудов, не дает развиваться их склеротическим поражениям, следит за сохранностью нормального давления крови, снижает уровень внутриглазного давления.
• Калий. Нужен в организме для возможности мышечных сокращений, проведения нервных импульсов и выведения жидкости. Корригирует щелочной баланс крови и жидкости тканей, участвует в регуляции ритма сердца.
• Марганец. Незаменим во многих обменных процессах, также активизирует работу некоторых ферментов. Его присутствие в организме помогает работе половых желез и нервной системы, опорно-двигательного аппарата, участвует в углеводном и липидном обмене.
• Фосфор. Относится к важному компоненту костной ткани и важен для реакций энергетического обмена.
• Кальций. Нужен в качестве основного элемента костной ткани. Незаменим в процессах свертывания крови, производит антистрессовый эффект, помогает выведению тяжелых металлов и радионуклидов из организма. Его нехватка во время беременности способствует сильному токсикозу.
• Медь. Нужна для производства многих ферментов и процессов кроветворения. Особенно требуется этот элемент в период воспалительных заболеваний и если у человека выявлены болезни суставов.
• Лизоцим. Относится к ферменту, способному разрушить стенки бактерий, а значит — защищает человека от развития болезнетворных микроорганизмов.
• Различные ферменты.
• Аспарагин. Важен для нормальной жизнедеятельности нервной системы.
• Аргинин. В основном нужен спортсменам, которые заинтересованы в наращении мышечной массы. Также эта аминокислота потребуется тем, у кого проблемы с повышенным кровяным давлением, ведь она снимает напряжение мускулатуры в артериях, или наблюдается застойная сердечная недостаточность.
• Глютамин. Это важный источник энергии, которая так необходима клеткам иммунной системы. Необходимо вещество для полноценной работы организма, особенно при большой физической нагрузке. Участвует в качестве строительного материала при внутриклеточном белковом синтезе. Так как сам организм не в состоянии синтезировать эту аминокислоту, он обязан получать ее вместе с продуктами.

Особенно полезен тот хрен, который используют после того, как его измельчили в течение недели. Именно в этот период он имеет лечебные свойства, а затем постепенно утрачивает свои полезные качества.

Противопоказан этот продукт при заболеваниях печени и желудка.

Хрен и его значение для женского здоровья

Хрен способен благоприятно воздействовать на многие системы женского организма. Особенно это ощутимо для тех, кто часто включает его в рацион питания.

Растение помогает:

• улучшить пищеварение, стимулируя выделение пищеварительного сока;
• избавиться от отеков, так как обладает мочегонными свойствами;
• ускорить обменные процессы;
• улучшить аппетит, но только использовать в этих целях хрен следует в небольших дозах;
• качественнее усвоить пищу тяжелую для переваривания, например, жирную и мясную;
• благодаря наличию целого ряда полезных веществ — снизить риск опасных заболеваний, как опухоль молочной и поджелудочной желез;
• бороться с вирусными инфекциями, что особенно важное значение приобретает в осенне-зимнее время. Кстати, во времена правления Петра I, по его повелению, обязательно в каждом хозяйстве должна была быть настойка с хреном, которая помогала работникам избежать болезней после изнурительных работ на холоде.

Народные рецепты

Для волос

Те женщины, у которых начинают выпадать волосы, могут восстановить этот процесс благодаря соку, полученному из корня хрена. Его втирают в кожу головы, но предварительно, чтобы избежать жжения, разводят в небольшом количестве кипяченой воды.

Для похудения

Можно использовать хрен, если не помогают диеты или хочется избавиться от лишнего веса более щадящим способом.

Для того, чтобы аппетит уменьшить, используют настойку, которая готовится так:

• 200 гр. натертого корня тщательно смешать с 250 гр. меда. три раза в сутки использовать по 10 – 12 гр. за 30 минут до принятия пищи.
• Настоять залитый кипятком измельченный корень – столовую ложку – в 400 гр. воды. Принимать не более 5 гр. четыре раза в сутки до еды.

Хрен влияет на перистальтику кишечника, быстрее очищает организм от шлаков, потому женщина становится стройнее, избавляется от кожных складок в проблемных зонах.

Наличие в хрене аргенина помогает быстрее восстановить кожные покровы после повреждений, борется с проявлениями депрессивного состояния. Ученые утверждают, что эта аминокислота является веществом молодости, так как участвует в выработке гормонов, не позволяя организму быстро стариться. Есть свидетельства и того, что наличие этого вещества в хрене позволяет считать само растение средством против бесплодия. Кроме того, в хрене есть фосфор, который влияет положительно на либидо, участвует во многих метаболических реакциях, например, в образовании нуклеопротеинов – они ответственны за деление клетки и воспроизводства потомства.

Для лица

Если появились проблемы с кожей лица, постоянно возникают угри, некоторые дерматологи предлагают такой рецепт, взятый из народной медицины: кашицу из хрена смешать в равных долях со сметаной и нанести на лицо на 5 минут. Затем тщательно смыть теплой водой.

В хрене имеется витамин Р, а при его дефиците проницаемость капилляров повышена. Этот дефект приводит к тому, что возникают постоянные кровоизлияния на коже и слизистых оболочках. Они имеют мелкую и точечную особенность, что значительно портит внешний вид женщины. А чтобы избавиться от недуга, поможет хрен. Настоем этого растения, а также водным раствором сока протирают лицо, чтоб избавиться от веснушек, желтых пятен ли загара.

Хрен при беременности и в период кормления грудью противопоказан.

Ингаляции с использованием хрена и средство от похмелья

Сильный кашель лечить очень сложно. Но существует отличное средство, которое поможет любому члену семьи избавиться от этого недуга. К измельченному хрену добавляют мед, и на основе этой смеси проводят сеансы ингаляций. Можно сделать компресс, положив такой же состав на грудь и спину.

Если нужно привести себя в порядок после вечеринки, избавиться от похмелья, есть проверенный и простой способ: взять столовую ложку потертого корня хрена, размешать в 100-граммовом стакане с теплой кипяченой водой и сразу выпить.