Красный лук полезные свойства при щитовидке

С недавних пор стала чувствовать слабость, озноб или, наобо­рот, изнывать от жары. После обследования выяснилось, что у меня гипотиреоз и узелок на щитовидной железе. Пила назна­ченные врачом лекарства, но от таблеток появились запоры, из­жога. Решила лечиться народными средствами.    

Некоторое время варила «синий кисель»: в 400 мл кипятка вливала размешанные в небольшом количе­стве воды 2 ст.л. крахмала. В слегка остывшую жидкость вливала пузырек (10 мл) 5%-ного раствора йода, разме­шивала. Это норма на день. Для вкуса добавляла 1-2 ломтика лимона. Каж­дый день готовила новую порцию. Не­делю пила кисель, неделя — перерыв. Как долго лечиться «синим йодом»? Проверить просто. Укладываясь спать, на сгибе локтя рисовала йод­ную сетку. Если к утру она бледнела или исчезала, лечение продолжала. Мне потребовался месяц, чтобы ор­ганизм насытился йодом. От морской капусты пришлось от­казаться (по всему телу появилась сыпь). Продукт противопоказан при туберкулезе легких, нефрите, невро­зе, геморрое, крапивнице, беремен­ности.

Пью настойку.

В литровую стерильную банку по плечики уложила слоями на­резанную траву мокрицы и чистотела (собирать лучше в пасмурную погоду, тогда она сочнее), потолкла толкуш­кой, чтобы появился сок. До горлышка залила водкой, проколола массу в не­скольких местах до дна острой дере­вянной палочкой, чтобы водка проник­ла вглубь. Плотно закрыла крышкой. Настояла в темном месте две недели. Настойку слила в бутылку темного стекла, а траву вновь залила водкой. Через две недели слила вторую на­стойку, смешала ее с первой. Первую неделю пила по 10 капель три раза в день, вторую — по 20 и третью по 30 капель, разводя в 50 мл воды, до еды. Сделала недельный перерыв, пью второй месяц.

ОЧИЩАЮЩИЙ ЧАЙ

Его можно пить при любых заболева­ниях щитовидной железы. По 4 ст.л. измельченных иголок сосны и луко­вой шелухи, по 2 ст.л. измельченных плодов шиповника и листьев малины с вечера заливаю в термосе 1,5 л ки­пятка. Утром процеживаю, отжимаю и выпиваю это количество настоя за два дня, добавив по вкусу мед (не сахар и не варенье). Курс очищения длится от трех месяцев до года. А жмых выкладываю на плотное льня­ное полотенце и прикладываю на час к области щитовидной железы (гово­рят, это способствует рассасыванию мелких узелков).

КОМПРЕССЫ ОТ УЗЕЛКОВ

Подойдет любая глина (красная, го­лубая). Развожу до густоты сметаны, намазываю толстым слоем (1 см) на полотенце, прикладываю к щито­видке, держу не более двух часов 1-2 раза в день.
2 ст.л. топленого нутряного свиного ала (лучше — гусиного жира) рас­тираю с 1 ст.л. порошка полыни горь­кой, намазываю на марлю. За 2-3 ча­са до сна держу в области щитовидки 40 минут, накрыв компрессной бума­гой и утеплив.Оба компресса делаю по 10 дней подряд, чередуя.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
-Корку крупного лимона мелко на­резаю, заливаю 1 л воды, всыпаю 1 ст.л. семян льна, варю на малом огне 10 минут с момента закипания. В остывший отвар добавляю 1 ст.л. меда, сьедаю вместе с гущей в течение дня.
– 100 г сочного чеснока варю в шелу­хе, очищаю, растираю зубки в кашицу, тщательно перемешиваю с измель­ченными в порошок ядрами грецкого ореха (300 г) и семенами аниса (50 г), растопленным на водяной бане 1 кг меда (примерно 800-миллилитровая банка). Принимаю по 1 ст.л. три раза в день за 20 минут до еды. Храню в плотно закрытой банке в темном про­хладном месте.
Эти два рецепта чередую: неделю принимаю первое, неделю — другое.

ЛЕЧЕБНАЯ КУХНЯ

Предлагаю рецепты блюд, полезных при диабете, ожирении, болезнях щи­товидной железы, которые постоянно готовлю себе. Хвалят их и домочадцы.

Гречневая похлебка

2-3 средние картофелины, по одному корню петрушки и сельдерея, 1 -2 мор­кови, 3-4 зубчика чеснока, 3 средние луковицы, 1 ст. гречки, зелень (укроп, петрушка, базилик). Картофель нарезать кубиками и вме­сте с гречкой сварить в 3 л воды. Остальные овощи натереть на круп­ной терке и обжарить в растительном масле. Зажарку выложить в похлеб­ку, посолить по вкусу и варить еще 3-4 минуты, отключить огонь, добавить нарезанную зелень. Подать с нежир­ной сметаной или густым кефиром.

Супчик с топинамбуром

10-12 клубней топинамбура, сред­няя морковь, две луковицы, мелкая вермишель или рис, пшено, зелень по вкусу.
Топинамбур тщательно вымыть, на­тереть на крупной терке или нарезать, отварить в подсоленной воде вместе с вермишелью или крупой. Лук и на­тертую морковь обжарить в расти­тельном масле, выложить в суп, до­бавить зелень.

Лапша домашняя из моркови
200 г сочной моркови, 3 яйца, мука (сколько возьмет), 1 ст.л. растоплен­ного сливочного масла (или расти­тельного без запаха), по 0,5 ч.л. са­хара и соли. Морковь отварить, очи­стить, растереть в кашицу, добавить соль, сахар, яйца, масло, муку. Заме­сить крутое тесто. Раскатать в тонкие листы, нарезать квадратиками или полосками, подсушить. Варить в во­де или молоке.

Кабачки в сметане
500 г молодых кабачков, 200 г сметаны или несладкого йогурта, 2 ч.л. семян горчицы, молотый черный или крас­ный перец.
Кабачки нарезать тонкими ломтиками, тушить на малом огне под крышкой, пока не пустят сок. Залить сметаной, смешанной с семенами горчицы и перцем. Посыпать любой зеленью.
Марина ТЕРЕШКИНА, г. Кемерово

По этой теме читайте на сайте :

Щитовидная железа находится на передней нижней части шеи и похожа на бабочку не только по форме, но и весу – обычно он не превышает 20 граммов. Такой хрупкий и нежный орган выполняет важную функцию – вырабатывает гормоны тироксин (Т4) и трийодтиронин (Т3), регулирующие половую и психическую деятельность, обмен веществ, работу сердечно-сосудистой системы и ЖКТ. При заболеваниях железы могут возникать самые разные сбои в организме: от раздражительности и потливости до изменения ритма сердца и проблем с весом. 

Для полноценного функционирования щитовидной железы необходимы йод, селен и аминокислота тирозин – без этих веществ не может происходить важный синтез гормонов, вырабатываемых в железе. Поэтому в рационе обязательно должны быть продукты их содержащие.

Морская рыба

Не всякая рыба будет полезна в данном случае – нужна именно морская: треска, лосось, сельдь, скумбрия, камбала и т.д. Для получения достаточного количества полезных веществ нужно съедать около 200-300 граммов такой рыбы ежедневно. Помимо аминокислоты тирозин, йода и селена, морская рыба содержит большое количество других важных веществ: фосфор, кальций и витамин D. Не говоря уже и о высокой концентрации омега-3 жирных кислот, имеющих большое значение для здоровья любого человека. В принципе, всё, что обитает в море, содержит много йода и селена, поэтому любые морепродукты (креветки, мидии, осьминоги) тоже смело можно включать в рацион при проблемах с щитовидной железой.

Особенно полезна для здоровья щитовидной железы красная морская рыба

Чеснок

Не зря многие бабушки советуют своим наследникам для здоровья щитовидки носить на шее бусы из чеснока: видимо, на интуитивном уровне наши предки всегда понимали, что чеснок очень полезен. Действительно, выяснилось, что у этого растения со специфическим вкусом и ароматом и состав особенный: йод, селен и тирозин – всё, что нужно для полноценного функционирования щитовидной железы. А еще витамины группы B, фосфор и другие ценные микроэлементы. Кстати, лук, брат чеснока, тоже очень полезен для щитовидки – их лучше употреблять в сыром виде.

Чеснок защищает не только от вампиров, но и от болезней щитовидной железы

Орехи

Горсть орехов в день способна на многое! Еще древнегреческий целитель Гиппократ советовал есть орехи для избавления от многих болезней. Поддержать здоровье щитовидной железы и нормализовать ее работу помогут, например, фундук, миндаль, кедровые и грецкие орехи. Последние, кстати, даже внешне похожи на железу-бабочку. В орехах есть и йод, и селен, и тирозин, и жирорастворимые витамины A, E, K, и другие полезные вещества. Орехи можно есть сырыми или делать из них отвары и настойки – принимать их рекомендуют в народной медицине даже при узлах на щитовидке.

В день рекомендуется съедать только одну горсть орехов, не более

Водоросли

Еще один продукт со дна морского, богатый йодом и селеном, – это водоросли. И если раньше кроме консервированной морской капусты (она же ламинария) в магазинах других водорослей не было, то сейчас можно найти что угодно! Хрустящие листики нори для роллов, сушеные водоросли комбу для ароматного бульона, водоросли вакаме для салата Чука и даже спирулина в порошке или таблетках. При таком разнообразии грех не разнообразить рацион, поддерживающий здоровье щитовидки. 

Листья нори – вкуснее и полезнее чипсов

Хурма

Пятый, неочевидный, продукт для здоровья щитовидной железы – это хурма! На Кавказе еще с давних времен с помощью хурмы лечили заболевания щитовидки, например, появление зоба при гипертиреозе. Правда, йода в ней не так много, как, например, в водорослях, но содержащийся в ней комплекс полезных веществ позволяет включить ее в этот список. В каждом сочном плоде есть железо (больше, чем в яблоках!), магний, калий, витамины A, C и P. Также ярко-оранжевый цвет хурмы буквально «кричит» о высоком содержании бета-каротина и биофлавоноидов, поддерживающих здоровье.

Спелая хурма полезна для мужского и женского здоровья

Какие продукты рекомендованы к употреблению при проблемах со щитовидной железой?

Щитовидная железа – важный орган, относящийся к эндокринной системе. Во время своего функционирования она вырабатывает гормоны, которые способствуют нормальной работе всего организма. Для обеспечения хорошего состояния щитовидки нужно включать в свой рацион определенные продукты. Особенно важно составлять правильное меню при наличии любых заболеваний, которые нарушают деятельность железы. Что нельзя есть, а что полезно — необходимо разобраться, чтобы улучшить свое состояние.

Какие вещества необходимы для нормального функционирования щитовидки?

Дефицит йода в организме человека приводит к развитию патологий, поражающих щитовидную железу.

Этот микроэлемент содержится во многих продуктах питания, воде и воздухе. Несмотря на это, на некоторых территориях среди населения очень распространены заболевания, связаны с недостатком йода. Данный микроэлемент необходим для выработки в достаточном количестве тиреотропных гормонов. При его недостатке происходит увеличение размеров щитовидной железы, которая таким образом пытается компенсировать дефицит. В начале развития нарушения оно может никаким образом не проявляться, но потом наблюдается стремительное развитие неприятных симптомов.

Принципы питания для щитовидной железы также обусловливают поступление в организм других полезных веществ из продуктов разного происхождения:

• марганец. Продукты для щитовидной железы должны содержать достаточное количество данного элемента, который способствует нормальному обмену веществ в организме, благотворно воздействует на функционирование эндокринной системы, структуру нервных клеток;
• кобальт, витамин В12. Положительно влияют на метаболические процессы в организме, на структуру нервных клеток, поэтому обеспечивают психоэмоциональную устойчивость;
• селен, аминокислота тирозин. Необходимы для синтеза гормонов щитовидки;
• медь. Очень важна для нормального функционирования нервной системы;
• антиоксиданты, витамин Е. Регулируют нормальную работу эндокринной системы, улучшают освоение йода.

Продукты, рекомендованные для нормальной работы щитовидки

Какие продукты рекомендованы для щитовидки и улучшения ее работы? Для профилактики проблем, связанных с данным органом, рекомендуется употреблять:

• морская капуста. Содержит высокий уровень йода. Также отличается минимальным количеством калорий, поэтому идеально подойдет для похудения;
• морепродукты. Обязательно кушать рыбу, при возможности креветки, мидии, лангусты, крабы и другие. Такая польза объясняется способностью повышать концентрацию йода в организме, что важно для нормальной работы щитовидной железы;

• мед (небольшое количество);
• полезные продукты – оливковое, подсолнечное, кукурузное, кунжутное и другие растительные масла;
• хлеб (желательно из муки грубого помола), разнообразные крупы. Такие продукты содержат в составе повышенный уровень витаминов группы В, необходимых для нормального усвоения йода;
• молоко и молочные продукты. Содержат комплекс минералов, витаминов, необходимых при наличии проблем в щитовидной железе;

• красное мясо, печень. Содержат тирозин, белок, которые необходимы для нормальной работы щитовидки;
• арахис, бананы, миндаль, бобовые, авокадо. Являются растительными источниками тирозина;
• томаты, вареная свекла, редис. Содержат большое количество йода;

• фейхоа. Полезный фрукт, лидер по содержанию йода среди подобных продуктов. Они продаются в магазинах, но если бывать в Южной Америке, можно насладиться фейхоа в полной мере;
• шиповник, лук, апельсины, лимоны, мандарины и другие цитрусовые. Содержат в своем составе антиоксиданты, которые повышают защитные силы организма;
• кедровые и грецкие орехи. Содержат большое количество витамина Е, который необходим для лучшего усвоения йода организмом.

Продукты, представляющие потенциальную опасность

Что делать, чтобы предупредить развитие или прогрессирование заболеваний щитовидной железы? Какая пища будет опасной? Диетический рацион в данном случае должен исключать следующие вредные продукты:

• жиры животного и искусственного происхождения (имеется в виду маргарин), жирное мясо, колбасные изделия. Холестерин и щитовидная железа пребывают в постоянной взаимосвязи. Она обеспечивает липидный обмен в организме. При наличии любых патологий наблюдается резкое увеличение холестерина в крови. Поэтому ограничить употребление жиров — это правильно;
• большое количество соли;

• кофе, кока-кола и другие сладкие напитки;
• водопроводная вода. Раз – она может содержать опасные микроорганизмы, два – иметь повышенную концентрацию определенных веществ, негативно влияющих на работу данной железы;
• жареная, копченная, квашенная, маринованная и консервированная пища;
• кондитерские и мучные изделия;
• острые приправы;
• алкоголесодержащие напитки.

Прием минеральных комплексов при заболеваниях щитовидной железы

Питание при заболевании щитовидной железы (зоб 1, 2 степени и другие) и для профилактики развития разнообразных патологий должно основываться на употреблении достаточного количества йода.

Его можно получить не только из определенных продуктов. Включение в рацион йодированной соли позволяет компенсировать дефицит, если он незначительный (зоб 1, 2 степени). Диетотерапия подразумевает употребление 150-200 мкг данного продукта в день. Этого достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность в данном микроэлементе.

Для женщины, которая беременна, кормит грудью или ребенка, подростка для получения оптимального количества йода рекомендуется употреблять специальные препараты. Минерально-витаминные комплексы назначаются с учетом возраста человека и состояния его здоровья. Если у мужчин или женщин выявленная определенная болезнь, приводящая к нарушению работы щитовидной железы, для ее лечения могут использоваться гормональные препараты. Это происходит в случае, когда результаты анализов показывают неутешительный результат после терапии йодсодержащими средствами. Такие препараты назначаются после сдачи всех анализов (исследуется кровь, моча, сама железа на УЗИ).

Диета при наличии определенных заболеваний

Употребление продуктов, полезных для щитовидной железы, положительно сказывается на ее функционировании. Таблица с количеством полезных веществ в любой пище должна быть у каждого человека. Диета при заболевании щитовидной железы зависит от типа патологии и степени развития.

Гипотиреоз

При гипотиреозе щитовидной железы диета включает снижение потребляемых углеводов и жиров, соли. Рекомендуется увеличить количество белков, кисломолочных продуктов. Потребляемые блюда должны улучшать работу пищеварительной системы. Диета при щитовидке с гипотиреозом должна включать на каждую неделю разные крупы, нежирное мясо, фрукты, овощи (свежие, тушенные), рыбу, яйца.

Гипертиреоз

Для лечения щитовидной железы рекомендуется употреблять продукты, содержащие большое количество кальция, который подавляет выработку гормонов. Следует исключить пищу, возбуждающую нервную систему – кофе, шоколад, чай, приправы. Рацион может состоять из свежих овощей, фруктов, круп, яиц, нежирного мяса и рыбы.

Узловая форма зоба

Узловой зоб (2 или другой стадии) характеризуется наличием определенных образований. Узел чаще всего прекращает свой рост при поступлении с пищей достаточного количества йода. В каждом конкретном случае необходима консультация специалиста, который определит необходимость употребления специальных препаратов, компенсирующих такой дефицит.

Питание при узлах щитовидной железы должно предполагать употребление продуктов с большим количеством йода (1, 2 стадия чаще всего). При наличии избыточного веса рекомендуется уменьшить калорийность рациона за счет жиров и углеводов. Диета при узловом зобе щитовидной железы 1-2 стадии включает употребление морской рыбы и капусты, нежирного мяса, овощей, растительных масел. Фрукты, мед и варенье также можно, но в ограниченном количестве. Диета при узлах щитовидной железы должна сочетаться со здоровым образом жизни.

Питание при заболевании щитовидной железы у женщин

Нормальная деятельность железы во многом зависит от качества пищи. Если бы все люди питались натуральными продуктами, очень многих болезней просто не было! Фраза «мы есть то, что едим» хорошо читаема, но не воспринимаема.

Скудное питание если не вызывает заболевание, то усугубляет. Поэтому сбалансированное питание, диета при щитовидной железе любого больного человека есть часть лечебного процесса. Некоторые проблемы уйдут достаточно отрегулировать питание при щитовидке, и здоровая жизнь наладится.

Здоровая пища – здоровый эндокринный орган

Щитовидная железа синтезирует тироксин, трийодтиронин и кальцитонин — основные гормоны, которые влияют на метаболизм, состояние нервной системы, сердца, почек, костной системы, работу желудочно-кишечного тракта. Для нормального функционирования эндокринного органа требуется небольшое, но стабильное поступление в организм йода.

Патологии эндокринного органа могут быть следствием:

• недостаточного синтеза гормонов – гипотиреоз;
• избыточного синтеза – гипертиреоз;
• воспаление органа — аутоиммунный тиреоидит;
• увеличение органа – эндемический зоб.

Питание при заболевании щитовидной железы должно быть строго сбалансировано, с учетом индивидуальностей и тонкостей лечения проблемы.

Для того чтоб предотвратить усугубление уже имеющихся проблем, требуется сбалансировать рацион в щитовидной диете, таким образом, чтоб присутствовали для обеспечения нормальной деятельности организма жиры, белки, углеводы, чтоб калорийность была в допустимых пределах.

А главное, диетотерапия должна обеспечивать достаточное поступление в организм минералов, витаминов. Пища должна быть сытной, но не обильной. Переедание при заболеваниях щитовидной железы недопустимо.

Особенности составления рациона

Больным с проблемами гипотиреоза потребуется составить рацион со сниженным содержанием жиров и углеводов, но при этом количество белка требуется увеличить, а также кисломолочных продуктов. Обязательно использовать продукты, которые активируют органы пищеварения, способствуют выводу каловых масс из кишечника: крупы с отрубями, фрукты, овощи, ягоды в свежем виде.

Исключению подлежат слишком жирная или соленая еда. Максимально уменьшить либо отказаться от употребления блюд, вызывающих метеоризм, и которые добавляют холестериновых бляшек. Не стоит много пить жидкости. У пациентов с гипотиреозом часто бывают сбои каротинового обмена, поэтому следует быть осторожным с потреблением пищи богатой витамином А.

При эндемическом зобе диетотерапия предполагает блюда, обогащенные йодом и витаминами группы В. Но приготовление их должно быть щадящим поэтому щитовидная железа диета ее предлагает кушать вареные, тушеные, запеченные, но не острые с небольшим содержанием соли. Употребление жидкости не должно превышать 1,5 л.

При проблемах, вызванных аутоиммунным тиреоидитом, требуется строго ограничить продукты, содержащие йод. Питание рекомендовано дробное с перерывом в три часа, без голодания.

Если коротко, то разрешено, то, что не запрещено. Направлений развития патологий органа несколько и каждый вид требует соблюдения некоторых особенностей питания. Однако при всех заболеваниях диета для щитовидной железы должна быть обогащена витаминами.

Питание при гипертиреозе требует ограничения йода. Поэтому рацион для таких пациентов будет иной. Эта патология отличается повышенным обменом веществ, то есть используется много энергии, происходит повышенное расщепление жиров и белка. По этой причине происходит потеря веса и нарушение метаболизма. Поэтому в этом случае нужна другая диета: калорийная витаминизированная с содержанием минералов.

Что можно использовать для диетотерапии

Диета при заболевании щитовидной железы должна способствовать выздоровлению, восстановлению иммунитета. Пища есть неотъемлемая часть лечебного и восстановительного процесса. Поэтому диетотерапия допускает к употреблению не все продукты и рекомендует определенные приемы приготовления пищи.

Полезно для здоровья эндокринного органа:

1. Морепродукты лучше свежие.
2. Простые привычные овощи, фрукты, ягоды можно использовать для салатов, разнообразить вкусовые качества их экзотическими фруктами с содержанием микроэлементов таких как марганец, кобальт, селен. Можно готовить блюда из разных видов капусты, тыквы.
3. Можно готовить настои или напитки, к примеру, из шиповника либо из одуванчика, полезны его листья, а также его корни.
4. Малину, землянику кушать лучше свежими.
5. Чай травяной с использованием горьких трав.
6. Очень полезны женьшень, золотой корень, элеутерококк и другие лекарственные растения.
7. Такие овощи, как сельдерей, пастернак и чеснок помогут очистить организм от шлаков.
8. Проросшие зерна злаковых, считаются биологическими стимуляторами, они же антиоксиданты, нормализуют метаболизм, очищают состав крови, повышают иммунитет.
9. Самые разные виды орехов.
10. Мед полезен, но не более двух ложек в сутки.
11. Растительные масла для заправки салатов.
12. Можно сливочное масло, но топленое 20 г за сутки.
13. Кашу следует варить на воде, дополнить можно овощами либо фруктами.
14. Картофель лучше употреблять запеченным, но очень ограниченно.
15. Мюсли с добавлением фруктов, соков.

Недопустимо употреблять

Составлен небольшой список, что нельзя есть:

1. Рафинированные продукты, к примеру, сахар.
2. Кондитерские изыски: торты, пирожные или конфеты, печенья.
3. Копченные мясные и рыбные деликатесы.
4. Чай, какао, растворимый кофе.
5. Жареные блюда нужно исключить из рациона.
6. Любые консервированные овощи, фрукты, рыба, мясные изделия.
7. Напитки, содержащие алкоголь.
8. Приправы, провоцирующие выделения желудочного сока.
9. Продукты из очищенной белой муки.

Диетотерапия при узловых образованиях

Питание при узлах щитовидной железы в основном направлено на использование блюд из овощей, фруктов, ягод. Диетотерапия должна помочь справиться с дефицитом йода.

Если диетический вариант поможет восстановить баланс йода, то постепенно узлы начнут уменьшаться, а затем пропадут. Кроме йода, требуются микроэлементы, к примеру, кобальт или цинк, селен.

Диета при узлах рекомендует питаться продуктами:

1. Морепродуктами, а также морской рыбой.
2. Пить травяные настои на лекарственных травах таких, как полынь, тысячелистник.
3. Вареные каши можно сочетать со свежими либо сушеными фруктами или орехами.
4. Разнообразные овощные блюда как сырые салаты, так тушеные: рагу, вареные овощные супы.
5. Овощи предпочтительнее следующие: баклажаны, кабачки обычные, горошек зеленый, свекла, лук.
6. Никак не обойтись без орехов.

Важное правило, которого рекомендуется придерживаться, чтоб не создавать для себя еще больших проблем, знать, что запрещено:

1. Переедать.
2. Голодать.
3. Изнурять организм диетами.

Последние проблемы часто встречаются у женщин.

Сбалансированное питание учитывает все потребности организма. Чтоб жить полноценной жизнью требуется здоровая щитовидка, диета же помогает создать нормальные условия для нее.